Kauffman - aasta bränd 2004, maailma üks luksuslikeim viin

Kauffmani Ultra Premium Vodka võidab järjekindlalt maailmas

joogiekspertide tunnustust. Kauffmani vodkat on nimetatud

kõige peenemaks Luxury Vodkaks. Selle tooraine – nisu – on

pärit Venemaa seitsmest parimast kasvupiirkonnast. Vesi, mida

kasutatakse vodka valmistamisel, on mitmekordselt filtreeritud

ja eriti puhas. Kauffman on moodne ja innovatiivne nii sisult kui

vormilt.

Kauffman Selected Soft - maheda maitsega naturaalse mee ja

ženšenniga vodka.

Kauffman Selected Hard - hirvesarve ekstraktiga toniseeriva

efektiga vodka.

Kauffman Luxury - kõrgeima kvaliteediga ühe korje nisust

valmistatakse vaid kord aastas Luxury Vodkat, mis on eriti

elegantne, mündine ja mahedamaitseline.

Private collection Soft, Selected Russian vodka Private collection Hard, Selected Russian vodka

Special Vintage vodka 2003 Russian Luxury vodka 2003

Sierra Milenario - Tequila trofee 2008

Tequila tekkelugu ulatub rohkem kui 1000 aasta tagusesse

iidsesse Mehhiko tsivilisatsiooni. Sel ajal tunti jooki nime all

Pulque, mis oli agaavist kääritatud mahl. Alles 16. sajandil levis

selle joogi destilleerimine. Sierra Milenario on täiuslik Tequila,

mis kehastab Mehhiko hinge. See on valmistatud 100% agaavist

ja loodud tequila ajaloo 1000 aastapäeva puhul.

Sierra Milenario Blanco - 100% esimese pressi agaavimahl, 3-

kordselt vaskses padadestillaatoris destilleeritud.

Sierra Milenario Extra Anjeo - 100% esimese pressi agaavimahl,

2-kordselt vaskses padadestillaatoris destilleeritud, 3 aastat

tammevaadis laagerdunud.

Sierra Milenario: nr. 1 tequila Euroopas ja Eestis.

Milenario Blanco

Milenario Extra Anejo

Ragnaud Sabourin - parim piirkond, parim kvaliteet - apellatsioon Grand Champagne

Ragnaud Sabourin konjakimaja valmistab kompromissitult

parimat konjakit Grand Champagne piirkonnas juba aastast

1850. Praegu jätkavad perekonna traditsioone kolm põlve naisi

– Denise, Annie ja Patricia.

Ragnaud Sabourin konjakeid toodetakse limiteeritud kogustes,

10% Eau de Vie’dest konjaki-maja keldrites pärineb koguni

viinapuutäi-kriisi eelsest ajast.

Konjakimajal on oma viinamarjaistandused ja destillerimiskoda

ning nii on kvaliteet 100% kontrollitav. Enamus nende konja-

kitest ei ole segatud, v.a XO ja Le Paradis.

Ragnaud Sabourin Le Paradis on esimene sellenimeline konjak

maailmas.

G.C. Nr. 4 V.S.O.P. Nr. 10

Reserve Speciale Nr. 20 Fontvieille Nr. 35

X.O. Le Paradis

Luigi Francoli - auhinnatud unikaalne grappa

Premium Grappa tootmise põhisaladus on valmistamise ajastus

ja meetod. Grappa toorainet, vinacciat ehk viinamarjadest mahla

pressimisel tekkinud jääki, töödeldakse erilise tähelepanuga.

Luigi Francoli on maailmas teada olev ainus CarbonNeutral ®

grappa destillerimiskoda. Nende grappad valmistatakse vaskses

padadestillaatoris ja lõppsaaduses kasutatakse destilleerimisel

saadud parimat osa. Laagerdumisel kasutatakse Prantsusmaalt

Limousini metsast pärit tammevaate.

Grappa 3 Anni Riserva Del Piemonte Grappa 5 Anni Riserva Del Piemonte

Grappa Riserva Barriques Grappa Barrique del Limousin

Grappa Ottantotto Barriques Riserva Grappa Oro Di Barolo

Viinamarjaistanduste olemasolu Verzys on täheldatud

juba aastal 700. Esimesed märkmed Sacy perekonna kohta

ajaloos on aastast 1633. Tol ajal olid Bartelemy Sacy omandis

viinamarjaistandused ”Champ Saint-Remi’s” Verzy lähedal,

täna tuntud kui “La Montagne de Reims”. Sacyde perekond on

elanud sellest ajast Verzys ning täna kasvatab Alain Sacy 20

hektaril Grand Cru aedades viinamarju kõrgeima kvaliteediga

šampanja tootmiseks.

Šampanjade Cru süsteem erineb Bordeaux ja Bourgogne Cru

süsteemidest. “Échelle des Crus” süsteem määrab kvaliteedi

100 punkti süsteemis küla järgi, mille lähedalt viinamarjad on

pärit. Madalaima reitinguga külad annavad kuni 80%, Premier

Cru külad 90–99%, Grand Cru külad aga 100%. Louis De Sacy

Grand Cru šampanjade viinamarjad on pärit La Montagne de

Reims alalt.

Louis De Sacy - parima hinna- ja kvaliteedi suhtega šampanja

Champagne Brut Grand CruChampagne Rose Grand Cru

Champagne Cuvee De NueChampagne Grand Soir 2001 & 2003

Chateau Gilette - üks 100-st legendaarsemast veinist maailmas!

Sauternes on Bordeaux sisekasvuala, kus on väga erilised

klimaatilised tingimused, mis soosivad väärishallituse (Botrytis

cinerea) tekkimist viinamarjadele. Sauternes veine peetakse

dessertveinide kuningaks ja Chateau Gilette on nende seas üks

unikaalseimaid.

Veinikojal on 4,5 hektarit aedu, see on piirkonna üks väiksemaid.

Seal kasvatatakse 85% Semilloni, 10% Sauvignon Blanci ja 5%

Muscadelle viinamarju. Chateau Gilette ajalugu ulatub 18.

sajandisse, kuid alles pärast esimest maailmasõda leidsid nad

oma erilise veinivalmistamise viisi: 18 aastat laagerdub vein

betoonist vaatides, seejärel pudeldatakse, siis laagerdatakse

pudelis veel kuni 5 aastat ja alles seejärel müüakse. Müügile

jõuavad ainult kõige õnnestunumad aastakäigud!

1937, Créme de téte 1953, Créme de téte 1961, Créme de téte 1971, Créme de téte 1975, Créme de téte 1978, Créme de téte 1979, Créme de téte 1981, Créme de téte 1982, Créme de téte 1983, Créme de téte 1985, Créme de téte 1986, Créme de téte

1954, demi-sec

“Meie perekonnale kuulub üks parimaid veiniistandusi Prant-

susmaal ning oleme juba 1831. aastast kuue põlvkonna vältel

valmistanud suurepärast ja kvaliteetset veini. Me püüame teha

igast pudelist legendi ja usume, et meie veini unikaalne maitse

laseb teilgi osa saada täiuslikkusest, mille poole juba meie esi-

isad püüdlesid.“

Albert Bichot’ veinides on tunda Burgundia unikaalset kliimat

ja pinnase iseärasusi. Tema veinid on kogunud lugematu arvu

auhindu ning saanud kriitikutelt kiidusõnu. Albert Bichot’ vii-

namarjaistandused ja veinimõisad asuvad kõige väärikamatel

Burgundia aladel:

Domaine Long-Depaquit, Chablis (65 ha; 160 aakrit)

- Domaine du Clos Frantin, Nuits-Saint-Georges (13 ha; 32 aakrit)

- Domaine du Pavillon, Pommard (17 ha; 42 aakrit)

- Domaine Adélie, Mercurey (4,2 ha; 10 aakrit)

Lisaks monopolleping Château de Dracyga (Côte de Beaune).

Kõikjal piirkondades rakendatakse traditsioonilist põllumajan-

dust, kõikvõimalikud tööd tehakse käsitsi. Eesmärgiks parim

kvaliteet ja puhas stiil. Albert Bichot’ veinid on esindatud

kõikides parimates Prantsusmaa restoranides ja rohkem kui 100

riigis üle maailma.

Albert Bichot – 2004. aasta maailma parim punase veini valmistaja.

ChablisChardonnay

Pouilly-FuisséMeursaultCrémant

Pinot NoirPommard

Vosne-RomanéeGevrey-Chambertin

BeaujolaisCôtes du Rhone

Pikaajaliste traditsioonidega Alsace’i veinitootja, mis tegutseb

1902. aastast. Prantslaste lemmik! Kõigest 13% kogutoodangust

läheb ekspordiks.

Lai tootevalik, alustades Crémant’st lõpetades Grand Cru

veinidega. Alsace on haruldane piirkond, kus sademete hulk

on Prantsusmaa madalaim – soodsad olud annavad veinidele

erakordse maitse. Veinid on hästi aromaatsed ja puuviljased.

Pinnase iseärasused on andnud parimatele aedadele Grand Cru

staatuse. Wolfberger toodab veine kõikidest enim tuntud Grand

Cru aedadest.

Wolfberger Edelzwicker, tõeliselt kvaliteetne suvevein,

on ainuke Alsace’i kvaliteetvein, mis võib olla valmistatud

erinevatest viinamarjadest.

Wolfberger – enim müüdud Alsace’i vein Prantsusmaal.

RieslingGewurztraminer

Pinot BlancPinot Gris

EdelzwickerCrémant

Italo Cesconi asutas 1957. aastal Italo Cescon. Tootjal on

kuus veinikoda Marca Trevigiana, Friuli ja Valdobbiadene

piirkondades. Igal piirkonnal on erinev mullastik, mis sobib

erinevatele viinamarjasortidele – San Polo di Piave: Manzioni

Bianco ja Pinot Nero; Navole: Raboso; Basalghelle: Sauvignon

ja Pinot Grigio. Italo Cesconi veinivalmistamist iseloomustavad

traditsioonid, innovatsioon ja kirg. Need veinid on saadaval

üle kogu maailma ja on väga populaarsed USA-s. Kogu

veinivalmistamise protsess – nii marjade korjamine kui pudelite

sildistamine – toimub käsitsi. II Tralcetto seeria veinidel on igal

pudelil kaelas viinamarjaväät, mis on Italo Cesconi veinimaja

sümboliks. See näitab traditsioonide jätkumist ning annab

aimu maalähedusest. Punaveinide laagerdumisel kasutatakse

Prantsuse tammest vaate. Italo Cesconi veinid on saanud

arvukalt auhindu ja tunnustust nii ajakirjadelt Wine Spectator,

Decanter, Wine Enthusiast kui ka erinevatelt võistlustelt üle

kogu maailma.

Italo Cescon – parimad Itaalia traditsioonid ja kvaliteet.

Pinot GrigioPinot Bianco

SauvignonMüller Thurgau

VerduzzoTai

Pinot NeroCabernet

MerlotRabosoRefosco

Viña Albali on Hispaania kõige suurema veinitootja Felix Solisi

kvaliteetveini bränd Valdepenase piirkonnast. Felix Solis on

maailmas suuruselt 10. veinitootja. See loodi 1950ndatel ja

on tänaseni perefirma. Nende filosoofia on toota hea hinnaga

kvaliteetveine. Viña Albali veinid on esindatud rohkem kui 70

riigis, olles paljudel turgudel liidrid – seda on nad ka Hispaanias.

Kõik nende veinikojad – Valdepenase, Tierra de Castilla, Ribera

del Duero, Rueda ja Rioja piirkondades – on moderniseeritud ja

vastavad kõrgeimatele nõuetele, garanteerides parima võima-

liku kvaliteedi. Viña Albali – enim müüdud kvaliteetvein Hispaaniast.

TempranilloReserva

Gran ReservaCabernet Sauvignon

Verdejo

Schengen on asula Luksemburgi Remichi kantonis Schengeni

vallas, mis asub Moseli jõe ääres. Schengen asub riigi kagutipus

Saksamaa ja Prantsusmaa piiri ääres. 14. juunil 1985. aastal

sõlmiti seal lepe Belgia, Hollandi, Saksamaa, Prantsusmaa ja

Luksemburgi vahel, millega need riigid loobusid piirikontrollist

sisepiiridel. Nii pandi alus Schengeni viisaruumile. Schengen

asub viinamarjakasvatuspiirkonnas, kus tegutseb Luksemburgi

suurim ja tuntuim veinivalmistaja Bernard-Massard.

Bernard-Massardi peakorter asub Grevenmacheris, Moselle’i

linnas. Nad toodavad traditsionaalsel (šampanja-)meetodil

vahuveine, tuntuim Cuvée de l’Ecusson Brut. Vahuveinid on

elavad, aromaatsed, värsked ja elegantse, peene mulliga.

Bernard-Massardil on veinimaja Thill, kus toodetakse nooblist

viinamarjast kuulsat veini Riesling (Riesling Chateau de

Schengen, Thill Feres).

Bernard-Massard – tuntuimad Luksemburgi veinid maailmas.

RivanerAuxerrois

Pinot BlancRiesling

Château De SchengenCuvée de l’ Ecusson

Uus-Meremaa suurim eraomanduses olev veinikoda. Loodud

aastal 1961 Georg Fistonichi poolt, kes oma teenete eest Uus-

Meremaa veinindusele aastal 2009 rüütliks löödi. Villa Maria

on Uus-Meremaa veinide tunnusbränd, mis on kogunud kõige

rohkem auhindu oma 30 tegutsemisaasta jooksul. Viinamarjad

on pärit veinikoja aedadest, kus on range kasvukontroll. Aiad

asetsevad parimates piirkondades: Marlborough, Auckland,

Hawkes Bay ja Gisborne.

Uus-Meremaal on jahe mereline kliima, mis on eriti sobilik

Sauvignon Blancile ja Pinot Noir’le. On öeldud, et Uus-Meremaa

Sauvignon Blancist on väljendusrikkamat veini raske leida.

Villa Maria Sauvignon Blanc on selle ehe näide: see on nii

Euroopas kui ka Eestis üks populaarsemaid Sauvignon Blance.

Villa Maria – Uus-Meremaa parim veinimeister aastatel 2004–2006.

Sauvignon BlancChardonnay

RieslingGewurztraminer

Pinot NoirMerlot / Cabernet

Peter Lehmanni veendumus, et Barossa on just parim piirkond

veiniviinamarja kasvatamiseks ning tema isiklik julgus, lojaalsus

ja pühendumus sellele piirkonnale on peamised põhjused

suurele eduloole Austraalia veininduses.

Veinikoda loodi 1979. a iseseisvate viinamarjakasvatajate

kaitseks Barossas. Terroir’ erinevus Barossa sisepiirkondades on

ilmselge. Kõik olulised faktorid, mis mõjutavad veini kvaliteeti

– viinamarjasortide ja pinnaste sobivus, viinapuude vanus,

veinide järelharimine – on tänu aastatepikkustele kogemustele

parimad.

“When God created Shiraz, he did so with the Barossa in mind”

Riesling Chardonnay

Cabernet Sauvignon Shiraz

Wildcard Clancy’s

Stonewell Seven Surveys

Peter lehmann - parim Austraalia veinimeister 2003, 2006 ja 2008

Rajatud Donald Hessi poolt aastal 1978. Enamus töid tehakse

käsitsi ja viinamarjade eest kantakse eriliselt hoolt. Hessi

filosoofiaks on olnud läbi aegade “Hellita maad: anna tagasi,

mis oled võtnud”. Aastatepikkuse viinamarjakasvatuse ja

veinivalmistamise tulemuseks on tunnustatus maailmas ja

restoraniveini staatus USA-s.

Hess Collection veinid on Napa Valley veinid, mis on tehtud

esindamaks selle piirkonna parimaid veinivalmistamise

võimalusi. Neile kuuluvad aiad Napa Valley’s: Mount Veeder

– kõrgeim 1300-2000 meetrit üle merepinna, tulemuseks

parimad Cabernet Sauvignon ja Shiraz.

Su’skol – 75 meetrit üle merepinna – suurepärane piirkond

Chardonnayle. Allomi Vineyard – 1000 m üle merepinna – siit

tulevad väga head Sauvignon Blanc ja Cabernet Sauvignon.

Chardonnay Cabernet Sauvignon

Zinfandel Mount Veeder, Mountain Cuvee

Hess Collection - parim USA venimeister 2005 ja 2007

Suurim innovatsioon Tšiili veininduses. Leyda Valley sai

veiniviinamarja apellatsiooni rahuldamise 2002. aastal

inimjõupingutuste abil. Nimelt kasteti piirkonda alates 1997.

aastast Maipo jõe veega, mida transporditi torudega 8 kilomeetri

kauguselt. Piirkonna eripäraks on ka hoovus, mis toob Vaikselt

ookeanilt jahedust ja tasakaalustab kuumust. Temperatuurid

kõiguvad ning see soodustab marjade aeglast küpsemist,

mis omakorda tagab veinis suurepärase naturaalsuhkru ja

happesuse tasakaalu.

Varem kasvatati selles piirkonnas teravilju, kuid nüüd on pärast

pinnase niisutamist osutunud see nii soodsaks kasvupinnaseks

veiniviinamarjadele, et Viña Leydast on saanud üks enim

auhinnatud premium-veine Tšiilist. Nende Pinot Noir on

hinnatud kõrgeimate auhindadega ning veinikriitikud on

oma ütlemistes võrrelnud seda Ferrariga autotööstuses. (Tim

Atkin, The Observer). Viña Leyda filosoofiaks on toota ainult

kvaliteetveine.

Viña Leyda – Tšiili veinide Ferrari.

Sauvignon BlancChardonnay

MerlotPinot Noir

Cabernet SauvignonCarmenere

Shiraz

Viña Tabali on kõige põhjapoolsem veinimaja Tšiilis, mis

asub Limary Valleys Atacama kõrbe alguses. Juba esimese

tegutsemisaasta lõpus saavutas Viña Tabali 45 medalit ja palju

tunnustust. Nad toodavad ainult premium- ja super premium-

veine, peamiselt oma istandusest pärit viinamarjadest. Viña

Tabali ajalugu ulatub 1993. aastasse, kui ettevõtja Guillermo

Luksic Craig avastas Limary Valley võimalused viinamarjade

kasvatuseks. Veinide valmistamisel kasutatakse tänaseni ära

Limary Valley looduslikku küllust. Tabali tähendab Diaguite’i

kultuuri murdes “passage of waters” ehk “vete läbikäik”.

Vihmade puudumine korjeperioodil võimaldab saada terved

ning optimaalselt küpsenud viinamarjad. Sealne pinnas on

mineraalainerikas ning vaba orgaanilistest ainetest. Viinamarjad

korjatakse käsitsi. Punaveinid on tänu vaatides laagerdumisele

mõnusalt džemmised; valged veinid on värsked ja puuviljased.

Tabali – Parim Tšiili veinivalmistaja 2010.

Sauvignon BlancChardonnay

ViognierMerlot

Pinot NoirCabernet Sauvignon

CarménèreShiraz

Märkmed: Märkmed:

Kauge tee 3 / Tallinn 11215 / Tel. +372 6 828 800 /

Faks +372 6 828 819 / myyk@avallone.ee / www.avallone.ee

www.yourpremiumselection.eu

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada Teie tervist.