yrkesretting av fellesfag - udir · av fellesfag og programfag • beregning av råvarer, mengde,...
TRANSCRIPT
Yrkesretting av fellesfagSamarbeid fellesfag- og
programfaglærere om motivasjon og helhet i opplæringen
Konkrete eksempler fra forsknings- og utviklingsprosjekter i praksisfeltet
RM, SS, NA og MK
Foto: RM, Yrkesfaglig praksis kokk
Førstelektor Jorunn Dahlback
Høgskolen i Oslo og Akershus1. desember 2014
Eksemplene er hentet fra: Studiet Yrkesretting av programfag Utdanningsprogram: RM, MK, NA + TIP, BA , EL, HO og DH
Forskningsprosjektet KIP 3 forskere fra HiOA og 1 forsker fra NTNU 12 videregående skoler (Vg1 og Vg2) 1 opplæringskontor (Vg3) Utdanningsprogram:
RM, MK+ BA, HO, EL og DH Foto: MK, Byåsen vgs.
Utviklings- og masterprosjekt i etterkant av KIP Dag Midtland, Hellerud vgs. (masteroppgave) Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs. (FYR prosjekt)
KIP = fokus påYrkesrelevans – Mening -
Elevmedvirkning
FYR = Fellesfag -Yrkesretting - Relevans
FYR Med yrkesretting av fellesfagene menes at fagstoff,
læringsmetoder og vokabular som brukes i undervisningen av fellesfaget, i størst mulig grad skal ha relevans for den enkeltes yrkesutøvelse.
Yrkesrettingen innebærer også å forklare hvordan kompetanser fra fellesfaget blir brukt og kommer til nytte i opplæringen i programfagene og i yrkesutøvelsen innenfor de relevante yrker.
= hvordan og hvorfor?
Funn fra forskningsprosjektet -de 2 viktigste suksess kriteriene:
1. Organisering Av både undervisningen / timeplanen / teamene Faste møtearenaer mellom fellesfaglære og programfaglærere Tett samarbeid i opplæringen som foregår både på skolen og i
arbeidslivet (PtF, FP, FF)
2. Relevans Innsikt i hverandres kompetansemål / læreplaner (FF, PF og PtF) Vinn – vinn situasjon (opplevelsen av gjensidighet og eierforhold til
oppgavene/ opplæringen fra både FF, PtF og PF) At elevene opplever at det de lærer er noe de har bruk for i videre
yrkeskarriere - yrkesrelevans (FF, PF og PtF) Tverrfaglige tentamen / eksamen ??
Å skaffe arbeidslivet og de
ulike bransjene kvalifisert
arbeidskraft i tråd med samfunnets
behov
Et mål for fagopplæringen i Kunnskapsløftet
Foto: NA, Rosthaug vgs.
Foto: http://utdanning.no/yrker
Hva betyr dette i praksis?
—Hvilken kompetanse skal elevene opparbeide i programfagene / fellesfagene? (læreplananalyse for å oppnå yrkesrelevant opplæring)
—Hvordan samarbeide/ organisere PtF, FF og FP? (mening og yrkesrelevans)
Yrkesfaglig praksis hos baker og institusjonskokk
Læreplanene er gjennomgående:
• Mye mindre detaljert • Utformet som svært generelle
kompetansemål
Stort handlingsrom til hver enkelt skole, lærer og elev!!!
Hvordan utnyttes dette handlingsrommet i
samarbeidet mellom programfagene og
fellesfagene?Foto: Yrkespraksis fiskefag
http://ndla.no/nb/node/78482
Reiseliv, Salg, service og sikkerhet, Logistikk og transport og IKT service
Hvor godt kjenner dere fellestrekk og særtrekk for yrkene i utdanningsprogrammet dere underviser?
Læreplananalyse Ulik yrkeskompetanse i forhold til samme læreplan på Vg1
Analysere fellestrekk og særtrekk for å kunne:
o Planleggeo Begrunneo Gjennomføreo Vurdereo Dokumentere
Yrkesrelevant o for ulike lærefag/yrker
Bilder fra yrkesfaglig praksis baker og sjømat
Eksempel 1 fra RESTAURANT - OG MATFAG(Bergstrøm mfl. 2007, 2008):
Åpne oppgaver” Vi innledet brede åpne oppgaver knyttet til felles tema eks ”Trygg mat”, elevene valgte selv yrke de ønsket å jobbe mot” (sitat fra lærerne)
En skriftlig felles oppgave innen alle fellesfag og programfag.
Motivasjon”Det er motiverende når jeg får jobbe mot det yrke jeg ønsker å gå i lære i”(elevsitat, Lørenskog vgs)
• Lærerne veiledet elevene til å sette egne læringsmål for hva de ville fordype seg i
• Elevene knyttet læringsmålene til kompetansemålene i læreplanen for FF, PF og PtF.
• Elevutsalg – Vg2 matfag
”Alle elevene valgte et yrke de ønsket å fordype seg i ” (Bergstrøm m.fl 2008)Vg2 matfag
Elever i samarbeid med beboere på et bo og servicesenter.Elevutsalg – Vg2 matfag
Jorunn Dahlback
Yrkesretting og Interessedifferensiering
1- introduksjon og eksemplifisering av dagens tema i forhold til yrkene i utdanningsprogrammet
2-innledende øvinger for alle elevene
3-elevene velger oppgaver i forhold til tema og egne utdanningsplaner/interesser
4-erfaringsdeling – bli kjent med tema ”bredt” og andre yrker enn det selvvalgte
5-oppsummering av læring fra de 4 fasene – i forhold til egne utdanningsplaner
Haaland, 2010
14
Italiensk aften, Vardø vgs.
• Samarbeidsprosjekt på tvers av fellesfag og programfag
• Beregning av råvarer, mengde, svinn osv. (matematikk)
• Helse, miljø og sikkerhet (naturfag)
• Markedsføring og oppsett av meny på norsk og engelsk
• Elvene valgte ulike yrker innenfor RM
Foto: fra studiet Yrkesretting av programfag
Tilsvarende prosjekt med sjømatbufett på Sandefjord vgs.
Yrkesretting av fellesfag i et:1. Individperspektiv ( tilpasset den enkelte elevs yrkesvalg
/ yrkesinteresser)
2. Bransjeperspektiv (tilpasset til den enkelte bransjes behov for kompetanse)
3. Samfunnsperspektiv (tilpasset samfunnsutviklingen, og utvikle et bevisst samfunnsansvar - bærekraftig utvikling, helse, miljø osv.)
Eksempel fra Hellerud vgs. - BA
”Elevene må merke en forskjell fra ungdomskolen –de har valgt en praktisk linje”
Dag Midtland, Matematikklærer
Glen Johnsrud (programfaglærer) og Dag Midtland (matematikklærer).
Matematikk i verksted
Dag Midtland, Hellerud vgs.
Dag Midtland, Hellerud vgs.
Små grupper og små rom
Dag Midtland, Hellerud vgs.
Relevans og mestring
Dag Midtland, Hellerud vgs.
Organisering alle lærere som skal samarbeide inne i samme utdanningsprogram på
samme dag
Mandager3 – deling (3 klasser)
Gruppe 1 Gruppe 2 Gruppe 3
1 økt: 8.15 –10.15
Matte Engelsk/ Norsk
BYGG
2 økt: 10.30 – 13.15
Engelsk/ Norsk
BYGG Matte
3 økt: 13.30 – 15.30
BYGG Matte Engelsk / Norsk
Resultat:• Bedre
læringsresultat og karakterer
• Høyere engasjement og relevans for videre yrkeskarriere
• Mindre frafall
Viktig med oppmuntring og mestring
Dag Midtland, Hellerud vgs.
• Fellesfaglærer observerer programfaglærer og tar notater
• Må ha tid til samtale etterpå
• Programfaglærer kommer med feedback på opplegg
• Diskutere vurdering
Forarbeid
Eksempel fra Restaurant og matfag (RM)
Kilde: Arild Baardseth og Ellen-Cathrine Kaspersen
• Fellesfagslærer er med inn på kjøkkenet i en periode
- lærer bedre forståelse for programfaget- opparbeider «vi-følelse» - blir bedre kjent med elevene- kan vise til praktisk økt i fellesfagtimene
• Læreplanmål som kan flettessammen til tverrfaglige opplegg drøftes ogtydeliggjøres
Komme i gang
Kilde: Arild Baardseth og Ellen-Cathrine Kaspersen
• Tar utgangspunkt i ukas praksis
• Gjennomgang av gloser og nyttige verb
• Rollespill der det passer (praktiske situasjoner)
• Diskuterer hva som ble gjort på kjøkkenet• Repeterer programfagstoff• Ser nytteverdien i å lære engelsk
Engelsk undervisningen
Kilde: Arild Baardseth og Ellen-Cathrine Kaspersen
Olav Duun videregående skole
Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
Teamet består av:
Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
• 5 Programfaglærere • 3 fellesfaglærere: Norsk,
engelsk og matematikk (samarbeider også med naturfaglærer)
• 2 Elevassistenter
Felles oppholds- og arbeidsrom
Oppstartsuka (Vg1 og Vg2) HMS-uka (Vg1 og Vg2) Prosjekt til fordypning Vg1 Prosjekt til fordypning Vg2 Pepperkakehus konkurranse (Vg1 og Vg2) Tverrfaglig tentamen Vg1
Hvilke tverrfaglige prosjekter kunne dere ha samarbeidet om på deres skole?
Tverrfaglige prosjektuker
Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
Prosjekt til fordypning Vg1 og Vg2
Alle elevene har praksis i bedrift med bakgrunn i det yrket den enkelte elev ønsker å fordype seg i (samarbeider med 50 bedrifter) Vg2 uke 43, 44, 10, 11. Vg1 uke 46, 15,16.
Yrkesfaglærerne og fellesfaglærerne følger opp elevene i bedriften. Elevene rapporterer og dokumenterer etter endt praksis i
bedrift. Alle lærerne vurderer ulike deler av dokumentasjonen definert
på forhånd
Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
Praktisk norsk
Dokumentere egen kompetanse i digital lærebok.
Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
Praktisk EngelskPraksisperiode Vg1: Undervisningsopplegg- Roleplay
Praksisperiode Vg2: Prepare a presentation: • How you were introduced to the
firm? • Security• Work operations• Photos will be a good support to
your presentationKilde: Øystein Bjorøy, Olav Duun vgs.
Yrkesretting av fellesfag mot anleggsgartnerfaget ved Øksnedvad vgs.
• Tverrfaglig prosjektarbeid• Elevene lager tidsplan,
beregner materialbruk, skriver logg, dokumenterer ved å filme og ta bilder
• Norsklærer veileder i skriftlig del av prosjektet, muntlig presentasjon, kildebruk mm
Kilde: Tønnes Østbø, Håkon Valen og Reidun Lote, Øksnevad vgs., Rogaland
Yrkesretting og / eller yrkesforankring?
• Yrkesretting • Yrkesforankring
To sider av samme sak?
Jorunn Dahlback
Læringsprosessen:
Aktiviteter og forhold i opplæringen som har
påvirkning på læringsutbyttet til elever
og lærlinger. (Hattie, Timperley, Black og Wiliam mfl.)
1. Læringsmiljø 2. Holdninger3. Vurderingspraksis4. Organisering og
innholdFoto: NA, Aust Agder fylkeskommune
Foto: Føya vgs.
Tidligere rektor ved Sogn vgs. (i Hernes 2010):
”Elever som ses på som ”skoletrøtte” er ikke lei av å lære,
men kanskje heller trøtte av å ikke lære”.
Takk for oppmerksomheten!
Foto: Jorunn Dahlback