Yüzey Aktif Maddeler

Bazı Kavramlar

• Lipofilik• Lipofobik• Hidrofilik• Hidrofobik

Su ve Yağ

Su, yağısevmez

Yüzey aktif maddelerBunların ikisini de

sever

Yüzey Aktif Maddeler

Apolar Uç

Polar Uç

Misel Oluşumu

Kritik Misel Konsantrasyonu (CMC)

Yağ, Su ve Yüzey Aktif MaddeBu bir emülsiyon değil mi?

Lipofilik kısım

Hidrofilik kısım

Emülsiyona Bazı Örnekler

Kir nasıl çıkarılıyor?

Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Sınıflandırılması

• Non-iyonik• Anyonik• Katyonik• Amfoterik

Anyonik Yüzey Aktif Maddeler

Sülfosüksinat

Diester

Sülfosüksinat

Monoester

Anyoniklerin Kullanım Yerleri

– Şampuanlar– Elde yıkama– Banyo jeli– Diş pastası– Sabun ve Deterjanlar

Katyonik Yüzey Aktifler (1)

Katyonik Yüzey Aktifler (2)

Katyonikler negatif yüzeylere yapışır

Cationic Surfactants

Amfoterik olan İyonik Yüzey Aktif Maddeler

N+

CH3

CH3

CH2COO-

CONH(CH2)3N+

CH3

CH3

CH2COO-

Cocobetaine (CB)

Cocoamidopropylbetaine ( CAPB)

Amfoteriklerin kullanım yerleri

• Saç şampuanları• Elde yıkamak için bulaşık deterjanları• Tekstil deterjanları• Sıvı sabunlar• Temizleme losyonları

Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.

Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.

Non-iyonikler suda nasıl çözünmektedir?

Sabunlaşma Reaksiyonu