z e[bg - res.afi-g.comres.afi-g.com/about/documents/salon hizdamnuiot...c_foz `n[vb _bvno_z p_wz...

1
בית הילדות שלי איך השתנה הבית הישראלי לאורך השנים סלון הזדמנויות חבצלת דמארי מארונות פורמייקה לציוד שפים מקצועי, מסט רהיטים בחום לעיצוב בהיר עם השפעות סקנדינביות, מחדרים נפרדים ומרוחקים לחלל ציבורי אחד איך השתנו המטבח והסלון בבתים שלנו לאורך השנים, ומי אחראי לכך שהספה נפרדה מהקיר ונדדה למרכז החדר קשר עין בין המטבח והסלון. חלל ציבורי בדירה עכשווית וכרים את ארונות הפורמייקה במ טבח הזעיר של בית הילדות שלכם?I ( 1 את הסט התואם של ספות וכור סאות בצבע חום שנדחס בסלון? אין ויכוח שהמבנה והעיצוב של המטבח והסלון הטיפוסיים בישראל השתנו מאוד לאורך השנים. משני חדרים נפרדים הם הפכו למה שמעצ בים וארכיטקטים מכנים "החלל הציבורי". כיום כל מטבח שמחשיב את עצמו מתהדר ב"אי", ולהבדיל מפעם בהרבה בתים הטלוויזיה נדדה מהסלון לחדר המשפחה. ישראל של שנות החמישים והשישים התאפיינה בבנייה מהירה ובדירות קטנות. הצד האסתטי של המטבח והסלון היה פחות חשוב מהצד הפרקטי, מסביר המעצב ויזם העיצוב מטעם אפריקה ישראל מגורים גיל רויטר. "בעשורים ההם, עיצוב הדירה היה מאוד פונקציונלי, והריהוט נטה להיות סגפני. המטבח היה קטן ונפרד מהסלון, משטחי העבודה מצומצמים והארונות יוצרו בעבודת נגרות פשוטה ובס י ס י ת. לפעמים אפילו לא היו ארונות עליונים אלא מדפים מצופים בטפט שכוסו בווילון. הסלון היה חדר מגורים קטן עם מעברים צרים בין הרהיטים. מרכז הכובד שלו היה מזנון גדול שהכיל ספרים, חפצים שונים ותמונות משפחתיות". מיכל גינזבורג, מעצבת פנים מטעם אפריקה ישראל מגורים, מוסיפה: "הדירות תוכננו כך שיהיה הול כניסה מרכזי שאליו נפתחו כל החדרים. הסלון היה מעין חדר אירוח, וחדר השינה של ההורים ניצב בסמיכות לו, כדי שתהיה אפשרות להרחיב את חלל האירוח כשמגיעים הרבה אורחים". לסגפנות היחסית התלוותה שמרנות עיצובית. "מערכת הישיבה בסלון התבססה על נוסחה אחידה: ספה תלת־מושבית, ספה דו־מושבית וכורסה בודדת, שהיו עשויות מאותו חומר ומרופדות באותו בד", נזכרת גינזבורג. "לריפוד השתמשו בעיקר בכותנה ובקורדרוי. במהלך הזמן עברו גם לרהיטי עור, אבל זה היה עור כבד ולא נושם, שלא כמו היום". רויטר משתמש במונח "קלישאה עיצובית" כדי לאפיין את סגנון העיצוב שהישראלים אימצו בש נים ההן. "האחידות הייתה חשובה ונהגו לרכוש סט רה י ט י ם שלם. שילוב בין סגנונות או בין חומרים שונים היה הס מלהזכיר. הישראלים היו פחות מחו ברים לעולם ובעיקר חיקו אלה את אלה". כניסתה המפוארת של הטלוויזיה לחיינו השפיעה רבות על מראה הסל ו ן. "הטל ו ו י ז י ה הפכה להיות מרכז החיים", אומרת גינזבורג. "כיוון שהטלוויזיות מהסוג הישן היו גדולות בנפח, ש י דת הטלוויזיה הגדולה הפכה לרהיט הדומיננטי בסלון. לפעמים השידה הייתה ממש מזנון, עם דלתות ומגירות. סי דור הרהיטים נעשה בהתאם, כשהספות והכורסאות מקיפות את שידת הטלוויזיה". בשנות השמונים והתשעים הישראלים עדיין הת קשו לזנוח את האחידות הסגנונית, אבל העיצוב עצ מו השתנה מעט. "בהשפעת הסגנון ההיפי של שנות השבעים והססגוניות הצעקנית של שנות השמונים הפורמייקה הפכה להיות צבע ו נ י ת. פתא ו ם כולם רצו מטבח בצבע אבוקדו ואפשר היה לראות אדום בסלון", אומר רויטר. "מצד שני, אז גם הגיע הטרנד הסקנדינבי, סגנון עיצוב נטול קיטשיות שמאופיין בפשטות ובמינימליזם ובשימוש בעץ. בשנים אלה יש מעבר לפשטות שישראלים נטו אליה מלכתחילה בגלל האקלים, בלי עומס וכובד בבית". עם הזמן הפורמייקה איבדה מהיוקרה שלה. "בהשפעת טרנדים עולמיים, החזרה אל ה׳טבעי' הפכה להיות הבו ך טון, והפורמייקה שנכחה גם במזנונים בסלון, גם בחדרי השינה ובעיקר במ טבח, הוחלפה ברהיטים מעץ טבעי", מחדדת גינזבורג. "בתחילה השתמשו בעיקר בעץ כהה, כמו דובדבן ומהגוני, ובשנים האחרונות נהוג להשתמש בעץ בהיר כמו אלון, או בעץ כהה אבל מתון כמו אגוז שניתן לחוש בו את התנועה הטבעית של החומר". בסלון ובמטבח הישראליים ניכרות כיום כמה מגמות בולטות שמתקיימות זו לצד זו. העיקרית שבהן היא העדפה של חללים גדולים ופתוחים ובחירה בגוונים בהירים של לבן, בז' וקרם בריהוט ובקירות. "השימוש בגוונים בהירים נועד להעצים את יתרונות האור הישראלי והאקלים היכדתיכוני", אומרת גינזבורג. "אנשים כבר לא מסתירים את המטבח, אלא רוצים לשמור על פתיחות וקשר עין בין המטבח לסלון. במרכז המטבח יש בדרך כלל אי, שמשמש גם כמשטח עבודה וגם כשולחן לאירוח והתכנסות של המשפחה". פנטזיה כפרית גם רויטר וגם גינזבורג רואים תעוזה רבה יותר בעיצוב הסלון והמטבח בשנים האחרונות, פועל יוצא של החשיפה למה שקורה בע ו לם. "יש מט בחים שבהם הארונות הגבוהים באים בצבע שונה מהיחידות הנמוכות, ובסלון נמצא כריות, וילונות ושטיחים צבעוניים, עם שילוב של ירוק, כחול ובור דו בגוונים הבהירים", אומרת גינזבורג. "היום מקובל להציב שתי ספות מקבילות בסלון, או מערכת ישיבה במרכז החלל שלא צמודה לקיר. לצד זה, יש כאלה שמציבים קמין בסלון, או בוחרים לעצב את המטבח והסלון בסגנוןטוסקני, כפרי כי זו הפנטזיה שלהם". "יש יותר דינמיות בעיצוב החלל הציבורי בבית", אומר רויטר. "למשל, שולחנות צד קטנים מחליפים את השולחן הגדול במרכז. הקלישאה העיצובית פינתה את מקומה לטובת חוקים פחות נוקשים". מגמה נוספת שקנתה אחיזה היא עיצוב הייטקיסטי מינימליסטי, שמקורו בחידושי הטכנולוגיה. "הטל וויזיה הפכה להיות מסך דק על הקיר או לחלופין עברה לחדר המשפחה, כי בדירות המרווחות של ימי נו יש מקום לחדר כזה", מציינת גינזבורג. "בהתאם, שידת הטלוויזיה הדומיננטית הוחלפה בשידה נמוכה נטולת מגירות ועל הקיר המרכזי בסלון נשענת ספרייה גדולה עמוסת ספרים ופרטי נוי". ובמטבח? "המטבחים של ימינו מאובזרים בהרבה מכשירים חשמליים משוכללים, אבל ניתן להצניע אותם באמצעות נישות וח י פויים, וכך להפוך את משטח העבודה למשטח אירוח. ניתן לתלות מסך טלוויזיה במטבח, לחבר אותו למחשב ולחפש מתכונים בגוגל, תוך כדי עבודה". ובעידן שבו כולם רוצים להיותשפים, מאסטר אנשים רבים מתהדרים במטבח מקצוע י שלא היה מבייש מסעדה. "חיפויי השיש התחלפו בחיפויי זכו כית ובטון ובמשטחי עבודה מנירוסטה, ויש פתרונות חכמים טכנולוגית, כמו משטחים עולים ויורדים וארונות שמחביאים בתוכם מזווה שלם", אומר רויטר. א י ך כל ההייטק הזה מתיישב עם הצורך שלנו בחמימות ביתית? "אין בהכרח סתירה. החמימות נוצרת באמצעות משיכות צבע בסלון ובמטבח וגם באמצעות מגמת הרטרו. הערגה לימים עברו גורמת לרבים מאיתנו לפקוד את שוקי הפשפשים, ומכניסים הביתה ריהוט עתיק או כלי פורצלן שקיבלו בירושה. אני, למשל, בחרתי להסב את מכונת התפירה של סבת י ז״ל לשולחן עבודה בסלון". דבר המומחים: גיל רוטר, מעצב ויזם עיצוב מטעם אפריקה ישראל מגורים: "בשנות החמישים והשישים עיצוב הדירה היה מאוד פונקציונלי, והריהוט נטה להיות סגפני. המטבח היה קטן ונפרד מהסלון, משטחי העבודה מצומצמים, והארונות יוצרו בעבודת נגרות פשוטה. מרכז הכובד בסלון היה מזנון גדול שהכיל ספרים, חפצים שונים ותמונות משפחתיות" מיכל גינזבורג, מעצבת פנים מטעם אפריקה ישראל מגורים: "היום יש מטבחים שבהם הארונות הגבוהים באים בצבע שונה מהיחידות הנמוכות, ובסלון נמצא כריות, וילונות ושטיחים צבעוניים, עם שילוב של ירוק, כחול ובורדו. יש כאלה שבוחרים לעצב את המטבח והסלון בסגנון כפרי־ טוסקני, כי זו הפנטזיה שלהם" הפרויקט בשיתוףW אפריקה ישראל לוגורים

Upload: others

Post on 06-Nov-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Z e[bg - res.afi-g.comres.afi-g.com/about/Documents/salon hizdamnuiot...c_foZ `n[Vb _bVno_Z p_WZ ZfpoZ `_V _bo p[Yb_Z p_W _nVdY pblW] p[_[fdY\Z e[bg p[hjoZ ch n_ZW W[l_hb c[]W c_^_Zn

השניםלאורךהישראליהביתהשתנהאיךשליהילדותבית

דמאריחבצלתהזדמנויותסלון

השפעותעםבהירלעיצובבחוםרהיטיםמסטמקצועי,שפיםלציודפורמייקהמארונותוהסלוןהמטבחהשתנואיךאחדציבורילחללומרוחקיםנפרדיםמחדריםסקנדינביות,

החדרלמרכזונדדהמהקירנפרדהשהספהלכךאחראיומיהשנים,לאורךשלנובבתים

עכשוויתבדירהציבוריחללוהסלון.המטבחביןעיןקשר­במהפורמייקהארונותאתוכריםשלכם?הילדותביתשלהזעירטבח

I ( ­וכורספותשלהתואםהסטאת1

איןבסלון?שנדחסחוםבצבעסאותהמטבחשלוהעיצובשהמבנהויכוח

לאורךמאודהשתנובישראלהטיפוסייםוהסלון­שמעצלמההפכוהםנפרדיםחדריםמשניהשנים.

כלכיוםהציבורי"."החללמכניםוארכיטקטיםביםולהבדילב"אי",מתהדרעצמואתשמחשיבמטבחלחדרמהסלוןנדדההטלוויזיהבתיםבהרבהמפעם

המשפחה.התאפיינהוהשישיםהחמישיםשנותשלישראלשלהאסתטיהצדקטנות.ובדירותמהירהבבנייההפרקטי,מהצדחשובפחותהיהוהסלוןהמטבחישראלאפריקהמטעםהעיצובויזםהמעצבמסבירהדירהעיצובההם,"בעשוריםרויטר.גילמגורים

סגפני.להיותנטהוהריהוטפונקציונלי,מאודהיההעבודהמשטחימהסלון,ונפרדקטןהיההמטבח

פשוטהנגרותבעבודתיוצרווהארונותמצומצמיםעליוניםארונותהיולאאפילולפעמים.תיסיובסהיההסלוןבווילון.שכוסובטפטמצופיםמדפיםאלא

הרהיטים.ביןצריםמעבריםעםקטןמגוריםחדר,ספריםשהכילגדולמזנוןהיהשלוהכובדמרכז

משפחתיות".ותמונותשוניםחפציםאפריקהמטעםפניםמעצבתגינזבורג,מיכלשיהיהכךתוכננו"הדירותמוסיפה:מגורים,ישראל

הסלוןהחדרים.כלנפתחושאליומרכזיכניסההולניצבההוריםשלהשינהוחדראירוח,חדרמעיןהיה

חללאתלהרחיבאפשרותשתהיהכדילו,בסמיכות

אורחים".הרבהכשמגיעיםהאירוחעיצובית.שמרנותהתלוותההיחסיתלסגפנותאחידה:נוסחהעלהתבססהבסלוןהישיבה"מערכת

בודדת,וכורסהדו־מושביתספהתלת־מושבית,ספה

בד",באותוומרופדותחומרמאותועשויותשהיובכותנהבעיקרהשתמשו"לריפודגינזבורג.נזכרת

אבלעור,לרהיטיגםעברוהזמןבמהלךובקורדרוי.היום".כמושלאנושם,ולאכבדעורהיהזה

כדיעיצובית""קלישאהבמונחמשתמשרויטר­בשאימצושהישראליםהעיצובסגנוןאתלאפיין

סטלרכושונהגוחשובההייתה"האחידותההן.ניםחומריםביןאוסגנונותביןשילובשלם.םיטירה

­מחופחותהיוהישראליםמלהזכיר.הסהיהשוניםאלה".אתאלהחיקוובעיקרלעולםברים

השפיעהלחיינוהטלוויזיהשלהמפוארתכניסתהלהיותהפכההיזיוו"הטל.ןוהסלמראהעלרבותשהטלוויזיות"כיווןגינזבורג.אומרתהחיים",מרכזהטלוויזיהדתישבנפח,גדולותהיוהישןמהסוגלפעמיםבסלון.הדומיננטילרהיטהפכההגדולה­סיומגירות.דלתותעםמזנון,ממשהייתההשידה

והכורסאותכשהספותבהתאם,נעשההרהיטיםדורהטלוויזיה".שידתאתמקיפות

­התעדייןהישראליםוהתשעיםהשמוניםבשנות­עצהעיצובאבלהסגנונית,האחידותאתלזנוחקשושנותשלההיפיהסגנון"בהשפעתמעט.השתנהמו

השמוניםשנותשלהצעקניתוהססגוניותהשבעים

כולםםופתא.תינוצבעלהיותהפכההפורמייקה

אדוםלראותהיהואפשראבוקדובצבעמטבחרצוהטרנדהגיעגםאזשני,"מצדרויטר.אומרבסלון",

שמאופייןקיטשיותנטולעיצובסגנוןהסקנדינבי,אלהבשניםבעץ.ובשימושובמינימליזםבפשטות

מלכתחילהאליהנטושישראליםלפשטותמעברישבבית".וכובדעומסבליהאקלים,בגלל.שלהמהיוקרהאיבדההפורמייקההזמןעם

ה׳טבעי'אלהחזרהעולמיים,טרנדים"בהשפעת

גםשנכחהוהפורמייקה,טוןךהבולהיותהפכה­במובעיקרהשינהבחדריגםבסלון,במזנונים

מחדדתטבעי",מעץברהיטיםהוחלפהטבח,,כההבעץבעיקרהשתמשו"בתחילהגינזבורג.

נהוגהאחרונותובשניםומהגוני,דובדבןכמוכההבעץאואלון,כמובהירבעץלהשתמש

התנועהאתבולחוששניתןאגוזכמומתוןאבלהחומר".שלהטבעיתכמהכיוםניכרותהישראלייםובמטבחבסלון

העיקריתזו.לצדזושמתקיימותבולטותמגמותופתוחיםגדוליםחלליםשלהעדפההיאשבהן

בריהוטוקרםבז'לבן,שלבהיריםבגווניםובחירהלהעציםנועדבהיריםבגוונים"השימושובקירות.

היכדתיכוני",והאקליםהישראליהאוריתרונותאתאתמסתיריםלאכבר"אנשיםגינזבורג.אומרת

עיןוקשרפתיחותעללשמוררוציםאלאהמטבח,אי,כללבדרךישהמטבחבמרכזלסלון.המטבחבין

לאירוחכשולחןוגםעבודהכמשטחגםשמשמשהמשפחה".שלוהתכנסות

כפריתפנטזיה

יותררבהתעוזהרואיםגינזבורגוגםרויטרגםפועלהאחרונות,בשניםוהמטבחהסלוןבעיצוב­מט"יש.לםובעשקורהלמההחשיפהשליוצא

שונהבצבעבאיםהגבוהיםהארונותשבהםבחיםוילונותכריות,נמצאובסלוןהנמוכות,מהיחידות­ובורכחולירוק,שלשילובעםצבעוניים,ושטיחים

מקובל"היוםגינזבורג.אומרתהבהירים",בגווניםדוישיבהמערכתאובסלון,מקבילותספותשתילהציב

כאלהישזה,לצדלקיר.צמודהשלאהחללבמרכזהמטבחאתלעצבבוחריםאובסלון,קמיןשמציביםשלהם".הפנטזיהזוכיכפרי­טוסקני,בסגנוןוהסלוןבבית",הציבוריהחללבעיצובדינמיותיותר"ישמחליפיםקטניםצדשולחנות"למשל,רויטר.אומרהעיצוביתהקלישאהבמרכז.הגדולהשולחןאת

נוקשים".פחותחוקיםלטובתמקומהאתפינתה

הייטקיסטיעיצובהיאאחיזהשקנתהנוספתמגמה­"הטלהטכנולוגיה.בחידושישמקורומינימליסטי,

לחלופיןאוהקירעלדקמסךלהיותהפכהוויזיה­ימישלהמרווחותבדירותכיהמשפחה,לחדרעברה

"בהתאם,גינזבורג.מציינתכזה",לחדרמקוםישנונמוכהבשידההוחלפההדומיננטיתהטלוויזיהשידתנשענתבסלוןהמרכזיהקירועלמגירותנטולתנוי".ופרטיספריםעמוסתגדולהספרייה

ובמטבח?מכשיריםבהרבהמאובזריםימינושל"המטבחים

אותםלהצניעניתןאבלמשוכללים,חשמלייםמשטחאתלהפוךוכך,פוייםיוחנישותבאמצעותטלוויזיהמסךלתלותניתןאירוח.למשטחהעבודה

בגוגל,מתכוניםולחפשלמחשבאותולחברבמטבח,

עבודה".כדיתוךמאסטר­שפים,להיותרוציםכולםשבוובעידןהיהשלאימקצועבמטבחמתהדריםרביםאנשים­זכובחיפוייהתחלפוהשיש"חיפויימסעדה.מבייש

פתרונותוישמנירוסטה,עבודהובמשטחיובטוןכיתויורדיםעוליםמשטחיםכמוטכנולוגית,חכמים

אומרשלם",מזווהבתוכםשמחביאיםוארונות

רויטר.שלנוהצורךעםמתיישבהזהההייטקכלךיא

ביתית?בחמימותבאמצעותנוצרתהחמימותסתירה.בהכרח"איןמגמתבאמצעותוגםובמטבחבסלוןצבעמשיכותמאיתנולרביםגורמתעברולימיםהערגההרטרו.ריהוטהביתהומכניסיםהפשפשים,שוקיאתלפקודלמשל,אני,בירושה.שקיבלופורצלןכליאועתיקז״ליסבתשלהתפירהמכונתאתלהסבבחרתיבסלון".עבודהלשולחן

דברהמומחים:

ויזםמעצברוטר,גילאפריקהמטעםעיצובמגורים:ישראלהחמישים"בשנות

הדירהעיצובוהשישיםפונקציונלי,מאודהיה

להיותנטהוהריהוטהיההמטבחסגפני.מהסלון,ונפרדקטן

העבודהמשטחיוהארונותמצומצמים,

נגרותבעבודתיוצרוהכובדמרכזפשוטה.מזנוןהיהבסלוןספרים,שהכילגדול

ותמונותשוניםחפציםמשפחתיות"

מעצבתגינזבורג,מיכלאפריקהמטעםפנים

"היוםמגורים:ישראלשבהםמטבחיםיש

הגבוהיםהארונותשונהבצבעבאים

הנמוכות,מהיחידותכריות,נמצאובסלוןושטיחיםוילונות

שילובעםצבעוניים,ובורדו.כחולירוק,שלשבוחריםכאלהיש

המטבחאתלעצבכפרי־בסגנוןוהסלוןהפנטזיהזוכיטוסקני,שלהם"

לוגוריםישראלאפריקהWבשיתוףהפרויקט