zakładu przetwórstwa owocowo zakładu przetwórstwa owocowo...

UPRAWA OGÓRKÓW GRUNTOWYCHUPRAWA OGÓRKÓW GRUNTOWYCHz przeznaczeniem na potrzeby

Zakładu Przetwórstwa Owocowo Zakładu Przetwórstwa Owocowo –– WarzywnegoWarzywnego

„„DAWTONADAWTONA””„„DAWTONADAWTONA””

Mieczysław GolbaMieczysław GolbaPoseł na Sejm Rzeczpospolitej PolskiejPoseł na Sejm Rzeczpospolitej Polskiej

Członek sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Członek sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Uprawa ogórków gruntowych z przeznaczeniem na potrzeby Zakładu Uprawa ogórków gruntowych z przeznaczeniem na potrzeby Zakładu PPrzetwórstwa Owocowo rzetwórstwa Owocowo –– Warzywnego „DAWTONA”Warzywnego „DAWTONA”

DawtonaDawtona powstała ponad ćwierć wieku temu jako firma rodzinna.Obecnie jest wiodącą marką na rynkach detalicznym i gastronomicznym.

25 lat tradycji25 lat tradycjiDawtona jest marką obejmującą bardzo szeroki asortyment różnego rodzaju przetworów warzywnych i owocowych, które łączy wspólna cecha- najwyższa jakość przetworów warzywnych i owocowych, które łączy wspólna cecha- najwyższa jakość oparta na naturalnych składnikach i nowoczesnej technologii.

Spośród innych marek Dawtona wyróżnia się swoją polską tradycją, niekwestionowaną, systematycznie wyróżnianą i nagradzaną jakością a także przystępnymi cenami.

NowoczesnośćNowoczesnośćW trzech zakładach produkcyjnych w Błoniu i w Lesznie koło warszawy oraz w Lipnie pod Toruniem mieszczą się jedne z najnowocześniejszych linii produkcyjnych w kraju i Europie.

1600 hektarów1600 hektarówNa ekologicznie czystych terenach otuliny Kampinoskiego Parku Narodowego Dawtonaprowadzi własne uprawy warzyw

Mieczysław Golba | Poseł Mieczysław Golba | Poseł Sejmowej Sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi


Umowy kontraktacyjne, gwarancja minimalnej ceny skupuUmowy kontraktacyjne, gwarancja minimalnej ceny skupuPodpisywane wczesną wiosną każdego roku umowy kontraktacyjne z ZPOW Dawtona pozwalają rolnikom na optymalne planowanie areału upraw w danym roku, jak też w latach kolejnych, co w znacznym stopniu zwiększa efektywność produkcji rolniczej (możliwość stosowania zmianowania,

KORZYŚCI dla ROLNIKÓWKORZYŚCI dla ROLNIKÓW ..

efektywność produkcji rolniczej (możliwość stosowania zmianowania, poplonu, itp.) Dodatkowo podpisanie umowy kontraktacyjnej daje gwarancje sprzedaży towaru po cenie nie niższej niż określona w umowie oraz krótkich terminy płatności .

Bezpłatne, specjalistyczne wsparcie produkcjiBezpłatne, specjalistyczne wsparcie produkcjiFirma Dawtona stale współpracuje z czołowymi producentami m.in. nasion, zapraw oraz środków ochrony roślin z kraju i zagranicy. Jednym z efektów tej współpracy są specjalistyczne szkolenia i konsultacji dla producentów współpracujących z zakładem

Pewność, sprawdzone mechanizmyPewność, sprawdzone mechanizmyPilotażowy program uprawy ogórków gruntowych na potrzeby Zakładu Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego Dawtona wprowadzony został z powodzeniem w gminie Radymno (pow. Jarosławski).

Bezpłatne, specjalistyczne wsparcie produkcjiBezpłatne, specjalistyczne wsparcie produkcji

Gwarantowane minimalnej ceny skupuGwarantowane minimalnej ceny skupu

Pewność, sprawdzone mechanizmyPewność, sprawdzone mechanizmy

Umowy kontraktacyjneUmowy kontraktacyjne



GlebaGlebaUprawa ogórka wymaga gleb szybko nagrzewających się, o dobrej strukturze, nie zaskorupiających się, zasobnych w składniki pokarmowe. Optymalna głębokość poziomu wód gruntowych powinna wynosić 80-90 cm. Najwyższe plony uzyskuje się na glebach zasobnych w próchnicę, glebach piaszczysto-gliniastych, lessach, czarnoziemach oraz madach nadrzecznych.

POTRZEBY i WYMAGANIA POTRZEBY i WYMAGANIA ..

ZmianowanieZmianowanieBardzo dobrym przedplonem są rośliny strączkowe, cebula, pomidor, wczesne rośliny kapustne, ziemniaki, pory oraz zboża.Odpowiednim miejscem do uprawy ogórków gruntowych jest pole po przeoranych jesienią mieszankach traw i roślin motylkowych oraz po koniczynie i lucernie. Tak przygotowana gleba posiadać będzie dobrą strukturę, z dużą zawartością próchnicy.

UprawaUprawaNa glebach ciężkich i zlewnych można wykonać orkę wiosenną. Na glebach lekkich i średnio zwięzłych nie zaleca się tego zabiegu. W okresie pomiędzy wczesnowiosenną a główną przedsiewną uprawą pola niszczymy mechanicznie kiełkujące chwasty. Bezpośrednio przed siewem nasion lub sadzeniem roślin uprawiamy pole kultywatorem lub glebogryzarką z wałem aby zapewnić dobre podsiąkanie wody potrzebnej do kiełkowania.

Wysokie plony ogórków uzyskuje się na Wysokie plony ogórków uzyskuje się na

glebach zaliczanych do klas bonitacyjnych Iglebach zaliczanych do klas bonitacyjnych I--IIIIII



Wapnowanie glebyWapnowanie glebyDo prawidłowego wzrostu i wysokiego plonowania oraz racjonalnego wykorzystania nawożenia mineralnego ogórki wymagają odczynu gleby w granicach pH 6,5–7,2 i wysokiej zawartości wapnia. Ogórek źle rośnie na glebach świeżo zwapnowanych, dlatego zabieg ten należy wykonać pod przedplon jesienią poprzedniego roku.Na glebach lekkich i średniozwięzłych oraz ubogich w magnez najlepiej jest

NAWOŻENIENAWOŻENIE..

Na glebach lekkich i średniozwięzłych oraz ubogich w magnez najlepiej jest stosować wapno dolomitowe lub węglowo-magnezowe, jednak nie częściej niż co 3-4 lata a na glebach ciężkich co 4

Nawożenie organiczneNawożenie organiczneNawożenie organiczne jest bardzo istotne ze względu na duże wymagania ogórka co do próchnicy w glebie. Najlepszy jest obornik (40t/ha) lub kompost (40-60t/ha) zastosowany jesienią pod orkę lub nawóz zielony (np. facelia, łubin); może być również słoma pod orkę zimową z dodatkiem azotu przyśpieszającego jej rozkład.

Nawożenie mineralne Nawożenie mineralne Nawożenie mineralne ustala się na podstawie wyników wiosennej analizy gleby. Optymalna zawartość poszczególnych składników w 1 litrze [dm3] gleby powinna wynosić: azot (N) 100-120 mg; fosfor (P) 60-80 mg; potas (K) 160-220 mg; magnez (Mg) 70-120 mg; wapń (Ca) 1500-2000 mg; chlor (Cl) poniżej 100 mg.

Ogórek ma duże wymagania pokarmowe.Ogórek ma duże wymagania pokarmowe.

W początkowej fazie wzrostu wymaga W początkowej fazie wzrostu wymaga

większej ilości azotu i przyswajalnego fosforu. większej ilości azotu i przyswajalnego fosforu.

Z początkiem kwitnienia oraz zawiązywania Z początkiem kwitnienia oraz zawiązywania

owoców maleje zapotrzebowanie na azot, owoców maleje zapotrzebowanie na azot,

natomiast wzrasta na potasnatomiast wzrasta na potas..



SiewSiewSzybkie i równomierne wschody nasion w dużej mierze przesądzają o powodzeniu uprawy. W tym celu należy przede wszystkim: dobrać odpowiedni termin siewu tak, aby wierzchnia warstwa gleby była nagrzana do 12-14 C. Nasiona powinny być wysiewane w wilgotną i ciepłą ziemię. Na jeden ha wysiewa się od 35-60 tys. nasion. Przyjmuje się, że najlepiej siać między 10 a 25.maj na głębokość 1,5-3 cm w zależności od rodzaju gleby. Nasiona siać w rzędach oddalonych od siebie o 130-

SIEWSIEW..

w zależności od rodzaju gleby. Nasiona siać w rzędach oddalonych od siebie o 130-150 cm, natomiast ogórki w rzędach powinny rosnąć co 15 cm.

OdmianyOdmianySanderSander F1 F1 - odmiana średnio wczesna, charakteryzująca się kształtnymi, jasnozielonymi owocami. Doskonale zachowuje barwę i jędrność po przetworzeniu. Szczególnie polecana jest do przetwórstwa.Bolko F1 Bolko F1 - odmiana średnio wczesna o bardzo dobrej strukturze plonu. Owoce nie przerastają na grubość i długość. Całkowicie odporna na parcha dyniowatych oraz tolerancyjna wobec mączniaka rzekomego i wirusa zwykłej mozaiki ogórka. polecana do konserwowania i kwaszenia.

Zaprawianie nasionZaprawianie nasionWiększość nasion ogórków oferowanych na rynku jest zaprawiona preparatami grzybobójczymi, zgodnie z zaleceniami obowiązującymi w kraju i wymaga jedynie dodatkowego zaprawiania przeciw szkodnikom.

Przed wysiewem ogórka Przed wysiewem ogórka BantorBantor lub lub LubofosLubofos, ,

po wschodzie ogórka, pod rośliny należy po wschodzie ogórka, pod rośliny należy

wysiać saletrę i saletrzak.wysiać saletrę i saletrzak.

Polecane odmianyPolecane odmiany::

SANDER, KMICIC, OCTOPUS, BOLKOSANDER, KMICIC, OCTOPUS, BOLKO



Bakteryjna kanciasta plamistość liści ogórka Bakteryjna kanciasta plamistość liści ogórka Powszechnie występuje na plantacjach ogórków, a w sprzyjających warunkach pojawia się już na 1-2 liściu właściwym. Przeważnie występuje ona przed lub równocześnie z mączniakiem rzekomym, zaś rozpoznanie tych chorób stwarza

CHOROBYCHOROBY

równocześnie z mączniakiem rzekomym, zaś rozpoznanie tych chorób stwarza niejednokrotnie wiele trudności.

Mączniak rzekomyMączniak rzekomyCechą charakterystyczną chorób wywoływanych przez grzyby z rodzaju Perenospora jest ich powszechne występowanie oraz bardzo szybkie rozprzestrzenianie się, mogące doprowadzić do całkowitego porażenia roślin. Szkodliwość grzyba bardzo wzrasta w warunkach wysokiej wilgotności, co może doprowadzić do obumierania porażonych organów lub całych roślin.

AlteriozaAlteriozaChoroba występuje pospolicie. Poraża przede wszystkim rośliny w uprawie polowej. Ten sam patogen może być także niszczyć zarówno siewki jak i owoce.

Choroby zgorzelowe pochodzenia glebowegoChoroby zgorzelowe pochodzenia glebowego

PRZYKŁADOWE ŚRODKI OCHRONY ROŚLIN:PRZYKŁADOWE ŚRODKI OCHRONY ROŚLIN:

zaprawianie nasion: zaprawianie nasion: MarschalMarschal 250 DS., 250 DS., SarfunSarfun T 65T 65

mączniak rzekomy: mączniak rzekomy: CurzateCurzate M72,5 WP, M72,5 WP, BioseptBiosept 33SL 33SL

BravoBravo 500 SC, 500 SC, AcrobatAcrobat MZ 69 WP, MZ 69 WP, AlietteAliette 80 WP80 WP

kanciasta plamistość: kanciasta plamistość: Miedzian 50 WP, Miedzian 50 WP, BioseptBiosept 33SL33SL

mszyca ogórkowa: mszyca ogórkowa: PirimorPirimor 500 WG, 500 WG, TalstarTalstar 100 EC100 EC

zmienik: zmienik: TalstarTalstar 100 EC, 100 EC, WinylofosWinylofos 550 ECN550 ECN



Stosowanie osłon Stosowanie osłon Jednym z zabiegów jest osłanianie ogórków przez bezpośrednie nakrywanie wschodzących roślin cienką folią perforowaną lub białą włókniną. Oprócz zabezpieczania roślin przed przymrozkami i wiatrami, osłony stwarzają korzystny mikroklimat, przez co przyspieszają wzrost i plonowanie ogórka o około 10 do 14 dni. Okres przykrycia folią wynosi około 2–3 tygodni, natomiast osłony z włókniny mogą

PIELĘGNACJA ROŚLINPIELĘGNACJA ROŚLIN

Okres przykrycia folią wynosi około 2–3 tygodni, natomiast osłony z włókniny mogą pozostawać nie zdjęte przez dłuższy okres czasu (4–5 tyg.). Zwykle osłony z włókniny pozostają na roślinach do połowy czerwca. Muszą być koniecznie zdjęte na początku kwitnienia ogórka, aby umożliwić zapylanie kwiatów przez owady. Osłony powinno się zdejmować w czasie pochmurnej, wilgotnej pogody, aby nie narazić nieco wydelikaconych roślin na przypalenie przez słońce. Czarne folie lub włókniny mogą być wykorzystywane również jako ściółka, zabezpieczająca glebę przed utratą wilgoci, chroniąca przed zachwaszczeniem i przyspieszająca ogrzewanie się gleby.

NawadnianieNawadnianieDo najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych w uprawie ogórka należy nawadnianie. Rośliny są najbardziej wrażliwe na niedostatek wody w fazie kwitnienia i zawiązywania owoców. Jednakże nadmiar opadów, prowadzący do zalania lub podtopienia plantacji jest dla roślin bardzo szkodliwy. Nawadnianie przyczynia się do znacznych zwyżek plonu i poprawy jakości owoców, które wykazują mniejszą podatność do tworzenia pustych komór i mięknięcia podczas kwaszenia.

Nawadnianie przyczynia się do znacznych zwyżek Nawadnianie przyczynia się do znacznych zwyżek

plonu i poprawy jakości owoców, które wykazują plonu i poprawy jakości owoców, które wykazują

mniejszą podatność do tworzenia pustych komór mniejszą podatność do tworzenia pustych komór

i mięknięcia podczas kwaszenia.i mięknięcia podczas kwaszenia.

Podczas nawadniania należy zwiększyć ilość Podczas nawadniania należy zwiększyć ilość

nawozów o 30%, przy opryskach można nawozów o 30%, przy opryskach można

stosować odżywki (stosować odżywki (HydrowitHydrowit, , EkolistEkolist 0,50,5--1,0 %, 1,0 %,

tj. 0,5 tj. 0,5 --1,0 litra nawozu na 100 litrów wody.1,0 litra nawozu na 100 litrów wody.



Zbiór ogórków gruntowychZbiór ogórków gruntowychTermin, częstotliwość i czas trwania zbioru ogórków, zależne są głównie od warunków pogodowych w okresie wegetacji, sposobu prowadzenia uprawy oraz od odmiany. Ogórki dorastają bardzo szybko, i dlatego należy często dokonywać zbiorów, by nie dopuścić do uzyskania pełnej dojrzałości fizjologicznej owoców i nie przydatnych do spożycia i przetwórstwa. Owoce

ZBIÓRZBIÓR

fizjologicznej owoców i nie przydatnych do spożycia i przetwórstwa. Owoce zbiera się 2-3 razy w tygodniu.Ogórki uprawiane w polu należy zbierać w godzinach rannych, po obeschnięciu rosy. Nie wskazane jest przeprowadzanie zbioru w godzinach południowych, w czasie upałów lub gdy pada deszcz.Zbiory należy wykonywać ostrożnie, tak by nie uszkodzić owoców. Ogórki można uszczykiwać lub obcinać nożem z częścią szypułki. Bezpośrednio po zbiorze, owoce należy jak najszybciej umieścić w chłodnym i zacienionym miejscu. Składowanie owoców na słońcu powoduje utratę jędrności i może przyśpieszyć ich gorzknienie.Do przechowywania przeznacza się owoce całe, zdrowe, jędrne, bez uszkodzeń mechanicznych i wolne od nadmiernego zawilgocenia zewnętrznego.

Podczas zbioru owoców należy pamiętać żeby zrywać z roślin wszystkie Podczas zbioru owoców należy pamiętać żeby zrywać z roślin wszystkie owoce przerośnięte, chore i niekształtne by nie hamowały rozwoju owoce przerośnięte, chore i niekształtne by nie hamowały rozwoju następnych.następnych.

Owoce zbiera się 2Owoce zbiera się 2--3 razy w tygodniu.3 razy w tygodniu.

Jedna osoba może zebrać ok. 200 kg Jedna osoba może zebrać ok. 200 kg

owoców dziennie.owoców dziennie.

Z uprawy o powierzchni 10 arów średni Z uprawy o powierzchni 10 arów średni

dzienny plon wynosi ok. 300 dzienny plon wynosi ok. 300 kgkg..



SkupSkupSkup prowadzony będzie w miejscowości, w których znajdują się plantacje kontraktowanych ogórków. Przeciętnie jeden punkt skupu przypada na ok. 12

SKUP OGÓRKÓWSKUP OGÓRKÓW

kontraktowanych ogórków. Przeciętnie jeden punkt skupu przypada na ok. 12 ha powierzchni uprawianych ogórków.Rolnicy dostarczają zebrane ogórki do punktu skupu. Tam odbywa się ostateczna selekcja i ważenie owoców.

Przechowywanie ogórkówPrzechowywanie ogórkówOptymalna temperatura przechowywania ogórków wynosi 12-13oC. W tej temperaturze ogórki można przechowywać przez okres 7-10 dni. Ogórki przechowywane lub transportowane w temperaturze poniżej 7oC przeznacza się do bezpośredniego spożycia w ciągu 2-4 dni po przechowaniu lub zakończeniu transportu. Wynika to z faktu, że ogórki składowane w temperaturze poniżej poziomu optymalnego wykazują, po 1-3 dniach od przeniesienia ich do temperatury pokojowej, oznaki uszkodzeń chłodowych. Minimalne uszkodzenia chłodowe mogą powstawać w czasie składowania ogórków już w temperaturze 10oC.

Punk skupu Punk skupu –– skupowy:skupowy:

Skupuje od rolników zakontraktowany surowiecSkupuje od rolników zakontraktowany surowiec

Otrzymuje 0,1 zł prowizji od każdego kg ogórkówOtrzymuje 0,1 zł prowizji od każdego kg ogórków

Wypłaca rolnikom należność za dostarczony towar Wypłaca rolnikom należność za dostarczony towar

Magazynuje do czasu odbioru przez firmę (5Magazynuje do czasu odbioru przez firmę (5--7 dni)7 dni)



CENY i PŁATNOŚCICENY i PŁATNOŚCI

Minimalna cenaMinimalna cenaMinimalna gwarantowana cena kilograma ogórka w klasie I w 2010 roku wynosi 1,40 zł. W przypadku gdy cena rynkowa ogórków wzrośnie powyżej ceny minimalne, firma Dawtona podniesie cenę zakupu ogórków dostosowując ją do aktualnej ceny rynkowej.

Terminy płatnościTerminy płatności

Minimalna cena ogórka w klasie I w 2010 r.:Minimalna cena ogórka w klasie I w 2010 r.:

1,40 zł / kg1,40 zł / kg

Szacunkowy zysk z powierzchni 0,1 ha wynosi:Szacunkowy zysk z powierzchni 0,1 ha wynosi:

4 600,00 zł4 600,00 zł

Terminy płatnościTerminy płatnościPłatności gotówkową za dostarczony towar rolnicy odbierać będą w punkcie skupu, każdorazowo po odebraniu zbiorczej dostawy (przeciętnie raz w tygodniu) przez firmę Dawtona.

Kosz prowadzenia plantacji o powierzchni 0,1 ha Kosz prowadzenia plantacji o powierzchni 0,1 ha Szacunkowy koszt nasion, nawozów i środków ochrony roślin niezbędnych uprawy ogórków gruntowych na powierzchni 10 arów wynosi od. 800 – 1000 zł.

Wydajność, zyski z plantacji o powierzchni 0,1 ha Wydajność, zyski z plantacji o powierzchni 0,1 ha Przeciętne plony (uzależnione od warunków glebowych, atmosferycznych, nawożenia, itp.) uzyskany z uprawy ogórków na powierzchni 10 arów wynosi 4 tony. Przy cenie zakupu 1,4 zł/kg i kosztach uprawy w wysokości 1000 zł zysk osiągnięty z plantacji o powierzchni 0,1 ha wynosi 4 600 zł.



PRZETWÓRSTWOPRZETWÓRSTWO

W trzech zakładach produkcyjnych w Błoniu i w Lesznie koło W trzech zakładach produkcyjnych w Błoniu i w Lesznie koło

warszawy oraz w Lipnie pod Toruniem mieszczą się jedne z warszawy oraz w Lipnie pod Toruniem mieszczą się jedne z

najnowocześniejszych linii produkcyjnych w kraju i Europie.najnowocześniejszych linii produkcyjnych w kraju i Europie.

DawtonaDawtona

Dawtona jest marką obejmującą niezwykle szeroki asortyment różnego rodzaju przetworów warzywnych i owocowych, które mają jedną wspólną cechę -najwyższą jakość opartą na naturalnych składnikach i nowoczesnej technologii.



SPRZEDAŻ PRODUKTÓWSPRZEDAŻ PRODUKTÓW

Odbiorcy Odbiorcy DawtonyDawtony

Największymi w kraju i w Europie odbiorcami produktów marki Dawtona oraz marek własnych są sieci handlowe: Grupa Metro, Tesco, Carrefour, Jeronimo Martins/Biedronka, Selgros, Kaufland, Lidl, Plus, Netto, Edeka, Auchan, Eurocash, Holding BOS, E. Leclerc, Alma,

PoloMarket, a także odbiorcy w krajach Unii Europejskiej, tacy jak Unilever i Podravka. Dawtona dostarcza swoje towary również do Anglii, Irlandii, Rumunii,Hiszpanii, Niemiec, Słowacji i na Węgry.



ROZWÓJ i WSPARCIEROZWÓJ i WSPARCIEDawtonaDawtona powstała ponad ćwierć powstała ponad ćwierć

wieku temu jako firma rodzinna. wieku temu jako firma rodzinna.

Obecnie jest wiodącą marką Obecnie jest wiodącą marką

na rynkach detalicznym na rynkach detalicznym

i gastronomicznym.i gastronomicznym.

KontraktacjaKontraktacjaW przyszłości oferta kontraktacyjna zostanie poszerzona o takie warzywa jak: pomidor, cebula, patisony, groszek, buraczki czerwone, paprykę.

SzkoleniaSzkoleniaRolnicy podpisujący umowy kontraktacyjne z ZPOW Dawtona mają możliwość korzystania z bezpłatnych szkoleń prowadzonych przez najlepszych specjalistów z zakresu uprawy owoców i warzyw, m.in. przez profesorów Instytutu Warzywnictwa w Skierniewicach.

Konsultacje, wsparcie w produkcjiWspółpraca z Dawtoną to także możliwość konsultowanie i badania upraw na plantacji rolnika. Dzięki temu możliwe będzie np. badanie składu chemicznego gleby, dokonywanie konsultacji związanych z ochroną roślin i nawożeniem upraw bezpośrednio w gospodarstwie rolnika.



KONTAKTKONTAKT

Biuro Posła na Sejm Biuro Posła na Sejm RPRP

Mieczysława GolbyMieczysława Golby

ul. Rynek 6, 37 ul. Rynek 6, 37 –– 500 Jarosław500 Jarosław

tel. 16 624 14 44tel. 16 624 14 44, , fax. 16 623 11 fax. 16 623 11 4747

w w w . m i e c z y s l a w g o l b a . p lw w w . m i e c z y s l a w g o l b a . p l


Dziękuję za uwagę.Dziękuję za uwagę.

Mieczysław GolbaMieczysław GolbaPoseł na Sejm Rzeczpospolitej PolskiejPoseł na Sejm Rzeczpospolitej Polskiej

Członek sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Członek sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi

zakładu przetwórstwa owocowo zakładu przetwórstwa owocowo...

Documents