Zdrowe odżywianie

Ow

oce Owoce są smaczne, aromatyczne i zdrowe. Można się nimi najeść i ugasić

pragnienie. Zawierają fruktozę i sacharozę, które dają nam energię, ożywiają i pobudzają oraz bomba witaminowa B,A,D itp..

Warz

yw

a

Dieta bogata w potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Warzywa będące źródłem potasu, to m.in. bataty (słodkie ziemniaki), białe ziemniaki, fasola jaś, pomidory i produkty z pomidorów (pasta, sosy i sok), botwina, soja, dynia zimowa, szpinak, soczewica, fasola czerwona i groch łuskany. Spośród owoców, dobrym źródłem potasu są banany, śliwki suszone i sok śliwkowy, suszone brzoskwinie i morele, melony, sok pomarańczowy i sok jabłkowy.

Zb

oża

Produkty zbożowe powinny stanowić główne źródło energii w diecie i powinny się znaleźć w każdym posiłku w ciągu dnia. Dlatego też warto zwracać uwagę na ich wartość żywieniową, która w głównej mierze związana jest ze stopniem ich oczyszczenia. Produkty pełnoziarniste mają wyższą wartość odżywczą: są bogate w błonnik, witaminy, składniki mineralne itd. Produkty z mąki białej tracą większość tych cennych składników w trakcie oczyszczania ziaren i nie są pełnowartościowe. Dlatego najczęściej jak to możliwe należy wybierać produkty pełnoziarniste. Dziś praktycznie wszystkie produkty zbożowe mają swoją wersję pełnoziarnistą, więc nie powinno być problemu z dostępem do nich.

Ryb

y

Chude ryby (dorsz, morszczuk, szczupak) zawierają do 1 proc. tłuszczu, średnio tłuste (karp, płotka, karmazyn, ostrobok) do 5 proc., zaś tłuste (halibut, łosoś, makrela, sardynka, szprotki, śledź, węgorz) - ponad 5 proc. Rekordzista to węgorz - jest w nim niemal 26 proc. tłuszczu. Tłuste ryby dostarczają witamin A i D, np. 100 g karpia dostarcza 181 mikro-gramów retinolu, co pokrywa niemal połowę dziennego zapotrzebowania trzylatka na witaminę A. W przypadku witaminy D tran, czyli tłuszcz rybi, jest wzorcem z Sévres: miarka tranu zawiera jej tyle, ile powinny codziennie dostawać dzieci w pierwszych trzech latach życia. 

So

ki

Naturalne soki zawierają mnóstwo witamin oraz przeciwutleniaczy chroniących organizm i jest to niezaprzeczalny fakt. Trzeba przy tym zwrócić uwagę na to, że naturalny sok często zawiera w sobie duże ilości cukru i kalorii (szklanka naturalnego soku jabłkowego ma w sobie tyle samo cukru co batonik czekoladowy).