ZESPÓŁ SZKÓŁ SPOŻYWCZO - GASTRONOMICZNYCHWARSZAWA, ul. KOMORSKA 17/23

Od roku szkolnego 2012/2013

TECHNIKUM SPOŻYWCZO – GASTRONOMICZNE

im. Jana Pawła II• technik żywienia i usług gastronomicznych• technik technologii żywności z kwalifikacją cukierniczą• kelner

ZASADNICZA SZKOŁA SPOŻYWCZO – GASTRONOMICZNA

im. Jana Pawła II• kucharz

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Możliwości po ukończeniu szkoły:Praca w zakładach cukierniczych, gastronomicznych, hotelach w charakterze:•menagera•kucharza

Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę).

Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanych z żywnością i żywieniem.

Umiejętności absolwenta:•bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych,•planowanie i organizowanie usług gastronomicznych,•sporządzanie potraw i napojów według receptur gastronomicznych,•układanie menu,•dobieranie zastawy stołowej do potraw i napojów,•przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia.

Technik technologii żywności z kwalifikacją cukierniczą

Możliwości po ukończeniu szkoły:Praca w zakładach cukierniczych, gastronomicznych, hotelach w charakterze:•technologa•menagera•kontrolera jakości

Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę).

Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanychz żywnością i żywieniem.

Umiejętności absolwenta:•bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych,•wytwarzanie efektownych wyrobów cukierniczych,•wdrażanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej zapewniającej bezpieczeństwo zdrowotne żywności,•planowanie, monitorowanie i nadzorowanie produkcji żywności, •wykonywanie badań oraz ocena jakościowa żywności.

Kelner

Możliwości po ukończeniu szkoły:•Praca w renomowanych restauracjach i hotelach.•Obsługa uroczystości, bankietów.•Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę cateringową).•Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanych z żywnością i żywieniem.

Umiejętności absolwenta:•bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych,•nawiązywane kontaktów z gośćmi polskimi i zagranicznymi,•znajomość protokołu dyplomatycznego,•umiejętność organizowania przyjęć,•sztuka nakrywania i dekorowania stołów,•sporządzanie potraw i napojów w obecności gości,•planowania wyposażenia zakładu,•prowadzenia rachunkowości gastronomicznej.

Kucharz

Możliwości po ukończeniu szkoły:•Praca w renomowanych restauracjach, hotelach, zakładach żywienia zbiorowego, małych punktach gastronomicznych.•Założenie własnej działalności gospodarczej.•Możliwość dalszego kształcenia w liceum ogólnokształcącym dla dorosłych.

Niektóre umiejętności:•dobra znajomość języka obcego,•sporządzanie potraw i napojów według receptur gastronomicznych,•właściwe przechowywanie surowców i półproduktów oraz ocenianie ich jakości,•układanie menu,•dobieranie zastawy stołowej do potraw i napojów, •porcjowanie, dekorowanie i wydawane potraw i napojów,•znajomość nowoczesnych technologii.

Nasza szkoła uzyskała Certyfikat

Prezydenta m. st. Warszawy

Uzyskaliśmy

Certyfikat Bezpiecznej Szkoły

Realizujemy projekty WARSZAWSKICH INICJATYW EDUKACYJNYCH

w ramach programu„Warszawskie szkoły zawodowe

na europejskim poziomie” (2009, 2010, 2011, 2013)

2009 – jeden projekt2010 – trzy projekty2011 – trzy projekty2013 – dwa projekty

Młodzież uczestniczy w różnych formach zajęć pozalekcyjnych:

wycieczki o różnorodnej tematyce koła zainteresowań (gastronomiczne, barmańskie,

kelnerskie, cukiernicze, przedmiotowe, sportowe)

szkolenia i warsztaty wykłady na warszawskich uczelniach:

– Wszechnica Żywieniowa (SGGW)– Uniwersytet Warszawski (Wydział Chemii)

spektakle teatralne i „ambitne” kino

SUKCESY UCZNIÓW W KONKURSACH I

OLIMPIADACH

Finał I Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Wołowina na Polskim Stole”

(wrzesień 2012 r.)

Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny

„Kuchnia Polska na Mazowszu”(październik 2012 r.)

I miejsce w konkursie kelnerskim

III miejsce w konkursie kulinarnym

Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Kuchnia Polska na Mazowszu 2010”

III miejsce w konkursie kulinarnymIII miejsce w konkursie kelnerskim

EXPO SWEET 2013III Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych

(luty 2013 r.)

Finał etapu okręgowego XVII Olimpiady Wiedzy o Żywności i Żywieniu

(styczeń 2013 r.)

III miejsce w IV Dzielnicowym Konkursie z Języka Angielskiego

(styczeń 2013 r.)

Finał  Dzielnicowego  Konkursu  Poezji  Karola  Wojtyły i o Janie Pawle II

(grudzień 2012 r.)

I, II i III miejsce dla uczniów naszej szkoły

Zawody matematyczne dla uczniów szkół zawodowych Pragi-Południe

„Praskie spotkania z matematyką”(grudzień 2012 r.)

II miejsce – klasy technikumII miejsce – klasy szkół zasadniczych

Dzielnicowy Konkurs Ortograficzny dla młodzieży szkół ponadgimnazjalnych z Pragi-Południe

(listopad 2012 r.)

II miejsce - w kategorii technikumII miejsce - w kategorii szkół zasadniczych

Młodzież bierze udział w wielu konkursach:• recytatorskich• historycznych• matematycznych• wiedzy o Janie Pawle II• ekonomicznych• fotograficznych• zawodowych• sportowych

Więcej o szkole dowiesz się11 kwietnia 2013 r.

Spotkanie informacyjne godz. 1700