zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku...

19
Mārcis Ziņģis Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta “BIOR” Akvakultūras un ihtiopatoloģijas nodaļas pētnieks Veterinārārsts [email protected] 26468445

Upload: others

Post on 17-Feb-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Mārcis Ziņģis

Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un

vides zinātniskā institūta “BIOR”

Akvakultūras un ihtiopatoloģijas nodaļas pētnieks

Veterinārārsts

[email protected]

26468445

Page 2: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Slimību iedalījums

Vīrusu izraisītās slimības;

Baktēriju izraisītās slimības;

Parazitārās slimības;

Sēnīšu slimības;

Alimentārās slimības;

Page 3: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Slimību izplatīšanās

Horizontāla inficēšana Starp vienas populācijas indivīdiem

Izplatīšanās ceļi: Izdalījumi

Ūdens

Kaušanas atkritumi

Rīki, drēbes, apavi, laivas

Inficēšanās caur: Ādu

Žaunām

Zarnu traktu

Page 4: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Vertikālā inficēšana Zivis nodod saviem pēcnācējiem caur gametām

Rezervuāri

Audzētas zivis

Savvaļas zivis

Ūdens bezmugurkaulnieki

Parazīti

Page 5: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Vielas ar ko zivis saskaras

1. Ārējie dzīvībai nepieciešamie apstākļi, vide (ūdens, barība u.t.t.);

2. Papildus vielas, ko cilvēks apzināti pievada, lai panāktu zināmu efektu:

Barības piedevas (vitamīni, mikroelementi, probiotikas u.c.);

Ārstnieciskās vielas;

Profilaktiskie līdzekļi;

Page 6: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Ārstnieciskās vielas

ZĀĻU LĪDZEKĻI: zāles, medikamenti — līdzekļi slimību

profilaksei, ārstēšanai un diagnostikai. Antibiokas; Homonālie zāļu līdzekļi; Vitamīni (daži preparāti (augstas koncentrācijas));

Page 7: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Veterināro zāļu apriti reglamentējošie normatīvie akti

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 37/2010

(2009. gada 22. decembris)

par farmakoloģiski aktīvajām vielām un to klasifikāciju pēc to

atlieku maksimāli pieļaujamā satura

Uzskaitītas vielas un to maksimāli pieļaujamais atlikvielu daudzums dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas

Produktīvajiem dzīvniekiem atļauts lietot tikai tādas zāles, kuru sastāvā iekļautajām aktīvajām vielām ir noteikts maksimāli pieļaujamais atliekvielu daudzums un šīs vielas minētas regulā

Ja atliekvielas jebkādā daudzumā apdraud cilvēku veselību, šādas vielas aizliegts lietot produktīvo dzīvnieku ārstēšanā

Farmakoloģiski aktīvās vielas ir ne tikai zālēs, bet arī biocīdos

Page 8: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

LR likumi un MK noteikumi veterināro zāļu jomā

Farmācijas likums

Veterinārmedicīnas likums

Likums “Par narkotisko un psihotropo vielu un zāļu likumīgās aprites kārtību”

• MK 2011. gada 5. aprīļa noteikumi Nr.258 “Kārtība, kādā veterinārmedicīniskās aprūpes iestāde un praktizējošs veterinārārsts iegādājas, uzglabā, uzskaita un izlieto zāles”

• MK 2008. gada 2. jūnija noteikumi Nr.400 “Veterinārās prasības akvakultūras dzīvniekiem, no tiem iegūtiem produktiem un to apritei, kā arī atsevišķu akvakultūras dzīvnieku infekcijas slimību profilaksei un apkarošanai”

Page 9: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Rīcība zāļu nepieciešamības gadījumā

Veterinārārsts Diagnoze zāles LR reģistrētās akvakultūras dzīvniekiem paredzētās zāles kaskādes princips (regula 37/2010)

LR reģistrētās veterinārās zāles, kas paredzētas lietošanai citas sugas dzīvniekiem zāles kuras atļauts lietot citā ES dalībvalstī (nepieciešama PVD atļauja)

cilvēkiem paredzētās zāles, kas iekļautas LR zāļu reģistrā

Page 10: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Zāļu lietošana Ievadīšanas veids

Ar barību;

Vannošana;

Injekcijas;

Apsmidzinot;

Izlietoto zāļu uzskaite

Ierobežojumi

Page 11: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Biežākie zāļu izmantošanas veidi

Infekcijas slimības (bakteriālās);

Nārsta stimulācija;

Page 12: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Plašāk pielietojamie profilaktiskie apstrādes līdzekļi

Page 13: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Vārāmais sāls (NaCl)

0.01% ilglaicīga samazina nitrītu toksicitāti

0.1% ilglaicīga vispārīgā stimulācija

0.3% ilglaicīga profilakse, papildus ārstēšanai

0.3-0.5% ilglaicīga vienkāršākie ektoparazīti

2-3% 15-30 min ektoparazīti, saprolegnioze

Page 14: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Hloramīns T

1-2 mg/L (deva var mainīties atkarībā no ūdens pH)

Ekspozīcijas laiks 20-40 min

Page 15: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Formalīns (HCOH)

15 mg/L ekspozīcijas laiks 4-6h

Page 16: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Ikru apstrāde

Ūdeņraža pārskābe 500-1000 mg/L, ekspozīcijas laiks 15

min

Actomar K30 (aktīvā joda saturs 1,0%) 4-6 ml/L,

ekspozīcijas laiks 15 min

Hloramīns T 1g/L, ekspozīcija 10 min

Page 17: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Profilakse

Higiēna Drēbju, aprīkojuma, u.c. dezinfekcija Dezinfekcijas paklāji Virsmas apstrāde ar mazgāšanas līdzekļiem

(audzēšanas baseini, telpas) Pievadītā ūdens apstrāde (filtrācija, UV,

ozonēšana) Apmeklējumu ierobežošana

Novietnes “atpūta”

Page 18: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Profilakse

Pārvadāšanas ierobežojumi Zivju mazuļu iepirkšana no droša piegādātāja Ienākošā ataudzējamā materiāla dezinfekcija Karantīna

Zivju grupēšana atkarībā no vecuma un sugas

Stresu samazinošas darbības

u.c.

Page 19: Zivju veselība un labturībaold.llkc.lv/files/raksts/201305/20130515-1266-m-zingis...dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, kā arī aizliegtās vielas Produktīvajiem dzīvniekiem

Paldies par uzmanību!