zwei arten kaffee zu kochen uxcgn 10 2014
DESCRIPTION
Slides of my presentation at UXCGN 10 meetup. About two ways to make coffee and how to process of making matters to me. Also, how we tend to forget that actions and process can have very different meaning, than just reaching to the result. #uxcgn #uxcgn10TRANSCRIPT
Zwei Arten Kaffee zu kochen
Lutz Schmitt – UXCGN 10 – Cologne 2014
photo by fxgeek on flickr cc-by-nc-2.0
Die manuelle Art
Der italienische Moka
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Theorie
Eine Moka-Kanne besteht aus drei Teilen. Das Kannenunterteil (A) oder auch Kessel wird mit Wasser befüllt. In den Trichtereinsatz (B) wird das Kaffeepulver gegeben, und das Kannenoberteil (C) mit Steigrohr fängt den fertigen Kaffee auf. Beim Erhitzen auf der Kochstelle beginnt das Wasser im Kessel zu verdampfen. Dadurch entsteht ein Überdruck, der das heiße Wasser im Kessel durch das Kaffeepulver im Trichtereinsatz drückt. Der Kaffee fließt dann durch ein Feinsieb an der Unterseite des Kannenoberteils, steigt im Steigrohr auf und läuft von oben in das Kannenoberteil.
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text from wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/Espressokanne cc-by-sa-3.0
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Anleitung & Tipps
15 Jahre üben, für den perfekten italienischen Moka
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Kein Spülmittel!
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Perfekte Füllhöhe
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Perfekte Füllhöhe
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Grob & Energieverschwendung
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Menge H-Milch = 5/3 Menge Wasser
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Verdammt, keine Crema!
Moka ≠ Espresso~ 2 Bar ~ 8 Bar
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Kleine Zwischenrechnung
9 min x 340 Tage x 15 Jahre =
45.900 min oder 765 h oder 31,9 Tage
Die schnelle Art
Der Vollautomat-Cappuccino
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Das waren zwei Arten Kaffee zu kochen
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„„Niemand will Wäsche waschen, Niemand will Wäsche waschen, aber jeder saubere Wäsche haben. aber jeder saubere Wäsche haben.
Das richtige Ergebnis zählt. Das richtige Ergebnis zählt. Das ist gute UX. “Das ist gute UX. “
Bekannter eines Freundes bei einem Vortrag, Bekannter eines Freundes bei einem Vortrag, den ich nicht selber gehört habeden ich nicht selber gehört habe
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UX-Review Vollautomat
Geht schnell, macht alles automatisch, ich komme pünktlich zum Meeting. Super UX.
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UX-Review Moka-Kanne
Dauert lange, ich muss alles selber machen und dauernd kontrollieren, stehe dafür extra früher auf. Schlechte UX.
OK, alles klar.
Ich mach was falsch in meinem Leben.
Bedeutung
Ist es wirklich nur Kaffee kochen?
Nicht sauber, sondern rein
Was genau ist denn „saubere Wäsche“?
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16 Basismischungen, 22 Verfeinerungen, 20 Früchte, 14 Nüsse & Kerne, 14 Extras
1.379.840 Kombinationen
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74 Varianten
Der Weg ist das Ziel
Freude am Fahren
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Magie, Vertrauen und Vorfreude
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Der Weg ist das Ziel ist das Ziel
Welcher Teil eines Prozesses sollte erlebbar sein und welcher sollte
weggelassen werden?
Jetzt einen Kaffee. Ne, Bier.Lutz Schmitt - Leiter Beratung Unit Interaktion, nexum AG
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