Отчет о методической работе за 1 полугодие 2015 2016...

Отчет о методической работе

за 1 полугодие 2015-2016 учебного года

Непрерывность профессионального образования педагогического работника

является необходимой предпосылкой развития его творческих способностей,

интегративным элементом его жизнедеятельности и условием постоянного развития

индивидуального педагогического опыта. Рост профессионального мастерства и

педагогической культуры преподавателя идет более интенсивно, если личность

занимает позицию активного субъекта деятельности, если в педагогическом

коллективе поддерживается и поощряется творческий профессиональный поиск.

Исходя из вышесказанного, методическая работа в колледже за отчѐтный период

была направлена на реализацию методической темы: «Совершенствование учебно-

воспитательного процесса на основе применения новых педагогических технологий в

профессиональном образовании».

Основными источниками формирования содержания методической работы в первом

полугодии 2015-2016 уч. г. являлись: законы Российской Федерации; нормативные

документы, инструкции, приказы Министерства образования и науки РФ,

департамента образования и науки приморского края, Программа развития колледжа;

Государственные образовательные стандарты, учебные планы и программы; новые

педагогические исследования, инновации, раскрывающие по-новому содержание

методической работы.

Цель методической работы - осуществление целенаправленной деятельности по

повышению качества образовательного процесса, совершенствование методической

подготовки и повышение профессиональной компетентности педагогических

работников колледжа, усиление мотивации педагогической инициативы и творческого

поиска.

Задачи: 1) повышение научно-методического уровня педагогического коллектива;

2) повышение качества проведения учебных занятий на основе внедрения

современных технологий при реализации ФГОС третьего поколения; 3) выявление,

обобщение и распространение опыта творчески работающих педагогов; 4)

методическое обеспечение введения ФГОС; 5) организация исследовательской работы

преподавателей; 6) организация исследовательской работы обучающихся с целью

развития и применения творческих, интеллектуальных и профессиональных

способностей.

Для решения поставленных задач в колледже была организована работа:

методического совета – координирует всю методическую работу в колледже;

инструктивно-методических совещаний - организуют работу по изучению

Федеральных государственных образовательных стандартов, новых образовательных

программ, ведут работу по повышению научно-методического уровня каждого

преподавателя, мастера п/о, вводят педагогических работников в круг педагогических

инноваций;

цикловых методических комиссий (ЦМК) – рассматривают вопросы по

повышению уровня учебно-воспитательной работы и качества знаний студентов,

организуют обмен опытом, внедрение передового педагогического опыта и

достижений педагогической науки, обсуждают наиболее трудные разделы и темы

новых рабочих программ, подготовку тестовых заданий, контрольных работ, вопросов

экзаменационных билетов для проверки знаний обучающихся, обсуждают результаты

контрольных работ, экзаменов, разрабатывают рекомендации по повышению качества

знаний обучающихся;

школы молодого специалиста - создаѐт организационно-методические

условия для успешной адаптации молодых специалистов в условиях современной

образовательной среды, для развития профессиональных навыков молодых

специалистов, в том числе навыков применения различных средств, форм обучения и

воспитания, психологии общения со студентами и их родителями; развивает

потребности у молодых специалистов к профессиональному самосовершенствованию

и работе над собой;

методического кабинета –планирует и прогнозирует подготовку,

переподготовку и повышение квалификации педагогических работников, организует

их аттестацию, разработку, подготовку к утверждению учебно-методической

документации, оказывает консультативную и методическую помощь преподавателям

и мастерам п/о.

На методическом совете были рассмотрены следующие вопросы:

№ Тема, обсуждаемые вопросы Срок Ответственный 1 1. Утверждение методической темы на учебный год.

Основные направления методической работы.

Задачи.

2. Определение содержания форм и

методов повышения квалификации преподавателей

в учебном году.

3. Утверждение плана методической работы

4. Обсуждение и утверждение планов цикловых

методических комиссий на 2015/2016 учебный год

4. Организация работы аттестационной комиссии

колледжа по аттестации педагогов на соответствие

занимаемой должности.

5. О планировании проведения открытых уроков,

предметных недель.

21.09.

2015 г.

Ли Н.В., заведующий

учебной частью,

Ершова О.В., методист

2 1. Подготовка документов государственной

аккредитации специальностей колледжа.

2. Разработка проектов в рамках

совершенствования программы развития колледжа:

«Развитие научной и инновационной

деятельности педагогов и обучающихся».

3. Рассмотрение заявлений педагогов желающих

пройти аттестацию на первую и высшую

02.11.

2015 г.


учебной частью,

Ершова О.В., методист

http://pandia.ru/text/category/innovatcionnaya_deyatelmznostmz/

http://pandia.ru/text/category/innovatcionnaya_deyatelmznostmz/

квалификационную категории.

На инструктивно-методических совещаниях рассматривались вопросы:

№ Тема совещания Дата Ответственные

1 Организация работы преподавателей и мастеров

производственного обучения в целях реализации

Программы развития УКТУ «Колледж как

инновационный ресурсный центр по подготовке

квалифицированных специалистов для торговли и

общественного питания».

1. Знакомство коллектива с Концепцией

Программы развития: миссией, общими

положениями, основными целями и задачами,

этапами реализации, ожидаемым

результатом, рисками при реализации.

2. Обсуждение положений Программы

развития. Внесение дополнений в планы

работы методических комиссий лицея.

14.09.2015 г. О.В. Ершова, методист


учебной частью

2 Организация работы преподавателей по единой

методической теме колледжа: «Совершенствование

учебно-воспитательного процесса на основе

применения новых педагогических технологий в

профессиональном образовании».

1. Требования к ведению учебной документации.

2. Применение инноваций в учебно-воспитательном

процессе – одно из условий повышения качества

знаний обучающихся.

- Метод проектов как форма повышения

профессиональных компетенций обучающихся на

уроках спец. дисциплин и производственной

практике.

- Исследовательская деятельность обучающихся на

уроках общеобразовательных дисциплин.

- Тестирование как форма проверки качества

знаний. Итоговое тестирование с применением

информационных технологий на уроках.

- Инновационные технологии в воспитательном

процессе.




С.В. Усцова, зам.

директора по УВР

3 Опытно-экспериментальная работа педагогов с

обучающихся в колледже. Портфолио - новая форма

оценивания учебных достижений обучающихся.


председатели ЦМК

4 Проблемы профессионального образования.

Ведущая роль самообразования преподавателей и

мастеров производственного обучения колледжа в

повышении профессиональных компетентностей.




Портфолио преподавателя, мастера

производственного обучения. Методическая помощь

преподавателям и мастерам производственного

обучения.

Темы занятий на заседаниях Школы молодого специалиста были:

№ Тема занятия Срок Ответственный

1 Самообразование как источник индивидуального роста

педагога. Методические рекомендации по теме

самообразования.

Микроисследование «Оценка уровня творческого

потенциала личности».

сентябрь Методист

Ершова О.В.

2 Интеграция – один из путей развития познавательного

интереса студентов.

Дискуссия «Способы самообразования студентов

колледжа». Развитие творческих способностей студентов.

октябрь Методист

Ершова О.В.

Руководители МК

3 Информационно-коммуникативные технологии в

преподавании предмета.

Практикум «Проектирование урока с применением

компьютерных технологий».

Методические рекомендации «Алгоритм построения

мультимедийной презентации»

ноябрь Методист

Ершова О.В.


4 Основы теории развивающего обучения.

Семинар «Сравнение традиционных и развивающих

подходов к обучению»

декабрь Методист

Ершова О.В.


Характеристика педагогического состава:

Штатных педагогических работников – 29 человек, из них по квалификационным

категориям: высшая – 10 человек, первая – нет, соответствие занимаемой должности –

8 человек, без категории – 11 человек (из них вновь принятых – 5 человек). Всего

аттестовано18 человек (61%)

Образовательный уровень педагогических работников:

- с высшим образованием – 20 человек (69%)

Состав штатных педагогических работников по квалификационным категориям

высшая соответствие занимаемой должности без категории

- со средним профессиональным образованием – 9 человек (31%)

Повышение квалификации педагогических работников

Одним из направлений методической работы является организация повышения

квалификации педагогических работников. За отчѐтный период квалификацию

повысили 13 человек (45%):

№

п/п

ФИО Тема курсовой подготовки Место

проведения

Дата Колич.

часов

1 Демьянова Г.Я. Технологии выявления и

продвижения инноваций в

образовании (Форум

образовательных инициатив)

ПК ИРО

Владивосток

10-11.11.

2015г

36

2 Блохина Н.В. Технологии выявления и

продвижения инноваций в

образовании (Форум

образовательных инициатив)

ПК ИРО


10-11.11.

2015г

36

3 Клокова Н.К. Нормативно-правовое и

комплексное учебно-методическое

обеспечение образовательного

процесса в период введения ФГОС

СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

4 Горох Н.И. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

5 Шинкарѐва Я.Д. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

6 Сачок Н.В. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

7 Попова С.А. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

8 Крымская С.С. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

9 Волошенко М.Г. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

10 Перенижко Е.Ю. Нормативно-правовое и КГБ ПОУ 15.10 – 72




СПО

«КТМ» УМЦ

ПО


17.11.

2015г.

11 Дьордь О.В. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

12 Зборовская В.И. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

13 Карпец О.Н. Нормативно-правовое и




СПО

КГБ ПОУ

«КТМ» УМЦ

ПО


15.10 –

17.11.

2015г.

72

14 Дзюбинская

О.В.

Методы и технологии

дистанционного обучения

Центр

дистанционно

го обучения

«Прояви

себя», г.

Томск

04-11.11.

2015г.

108

Важной формой повышения квалификации является самообразование педагогов,

которое осуществляется согласно индивидуальному плану развития

профессиональной компетентности педагогического работника, где прописаны тема,

цели, сроки работы над темой, список изучаемой литературы и проч.

Темы самообразования:

1. Кунакова Л.В. «Организация самостоятельной работы студентов во внеурочное

время по курсу кулинарии»

2. Везовская Н.В. «Мотивация обучающихся к занятиям физической культурой»

3. Усцова С.В. «Организация самостоятельной работы обучающихся на уроках

литературы с использованием современных образовательных технологий»

4. Аджарян А.Г. «Организация самостоятельной работы обучающихся на уроках

информатики»

5. Блохина Н.В. «Проектно-исследовательская деятельность преподавателя и

обучающихся»

6. Попова С.А. «Развитие творческих способностей обучающихся в процессе

преподавания учебных дисциплин торгового цикла»

7. Коробова А.С «Проектная деятельность как фактор развития коммуникативной

компетентности обучающихся на уроках литературы»

8. Демьянова Г.Я. «Проектная методика как важный фактор совершенствования

коммуникативной компетенции обучающихся»

9. Чистякова Я.Ю. «Использование мультимедийных средств в системе

преподавания на уроках товароведения непродовольственных товаров»

10. Ли Е-С. А. «Интеграция в процессе преподавания истории и обществознания»

11. Дзюбинская О.В. «Значение межпредметных связей в процессе обучения»

Аттестация педагогических работников

В целях аттестации педагогических работников создана аттестационная комиссия,

определѐн состав экспертной группы (Приказ №65-а от 01.09.2015г.). За отчѐтный

период на соответствие занимаемой должности аттестованы 2 человека: Крымская

Светлана Степановна, мастер п/о; Сачок Н.В., мастер п/о. На заседании главной

аттестационной комиссии Приморского края высшую квалификационную категорию

подтвердили Ли Н.В., преподаватель истории; Перенижко Елена Юрьевна, мастер п/о.

Работа методических комиссий

В колледже работают три цикловые методические комиссии: 1) ЦМК

общеобразовательных дисциплин, руководитель Блохина Н.В.; 2) ЦМК

спецдисциплин, руководитель Кунакова Л.В.; 3) ЦМК классных руководителей,

руководитель Демьянова Г.Я. Во всех методических комиссиях имеются необходимые

нормативные документы, утверждѐнные планы работы. Заседания проводятся

регулярно в соответствии с планом работы, протоколы ведутся аккуратно и

своевременно.

Цикловая методическая комиссия преподавателей спецдисциплин и мастеров

п/о.

Сентябрь. Был обсужден, согласован и утвержден план работы методической

комиссии на 2015-2016 учебный год. Регулярно проводилась работа по разработке

учебных программ по специальным дисциплинам. Был обсужден и утвержден план

открытых мероприятий. Утвержден план развития кабинетов, кружков. Составлены и

утверждены индивидуальные планы методической работы.

Октябрь. Проведен анализ вводного контроля обучающихся, с целью выявления

обучающихся первого курса, имеющих индивидуальные психологические

особенности.

Заслушали доклад на тему: «Особенности психолого-педагогической поддержки

первокурсников в процессе адаптации к условиям колледжа», с которым выступила

Кунакова Л.В., рассказав о том, что «совместная учебно-психологическая работа

позволяет сформировать систему знаний и собственных взглядов студентов,

обладающую мощной силой регуляции поведения, поступков и моральной

направленностью личности. Кунакова Л.В. подчеркнула, что «…главной

профессиональной задачей педагогического коллектива является создание с помощью

данных психолого-педагогической службы эффективной многомерной

образовательной среды, учитывающей индивидуальные развития, склонности и

запросы студентов, которые помогают педагогам в организации дифференцированных

форм обучения. Личностно-ориентированный подход к обучающемуся не возможен

без данных психологической службы, поскольку «… нужно работать с детьми, все

время внимательно их, изучая»» (С.Т. Шацкий).

С отчетом о работе над индивидуальной методической темой выступила

преподаватель специальных дисциплин Чистякова Я. Ю. Ее индивидуальная тема;

«Использование мультимедийных средств в системе преподавания на уроках

товароведения непродовольственных товаров». Рассказала «как использование ИКТ на

уроках товароведения непродовольственных товаров позволяет разнообразить формы

работы, деятельность обучающихся, активизировать внимание, повышает творческий

потенциал личности».

Ноябрь. Были рассмотрены и утверждены экзаменационные билеты для обучающихся

1,2,3 курсов.

Заслушали доклад на тему: «Культура профессионального мышления мастера

производственного обучения», с которым выступила Попова С.А. рассказав, что

«..мастер п/о в отличие от преподавателя создает условия для овладения

обучающимися профессиональной деятельностью, получения квалификации

посредством организации такого образовательного процесса, который является по

своей природе целостным, состоящим из двух частей – производственной и

образовательной. Сложность профессиональной деятельности мастера связаны с тем,

что он должен эти две части так взаимно приспособить, чтобы направить его на

развитие личности будущих рабочих. Именно культура профессионального мышления

позволяет специалисту встать на путь образования, самообразования и

самореализации.

Был заслушан обзор новинок методической и учебной литературы, который

подготовила заведующая библиотекой Свисакова З.Г., постановили: чаще

пользоваться имеющимися новинками, поступивших в библиотеку, а именно:

«Технология кулинарной продукции Л.З. Шильман » Проф. образование, индустрия

питания;

«Технологические процессы предприятий питания»;

«Технология и организация производства хлебобулочных изделий» учебник Т.Б.

Цыганова;

«Технология и организация производства кондитерских изделий» Л.С. Кузнецова,

М.Ю. Сиданова;

«Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» С.Е. Ермилова.

Классным руководителям использовать пособие в помощь классному руководителю, в

которых имеются материал для проведения диспутов, пресс-конференций, ролевых и

тренинговых игр, классных часов.

По подготовке к региональному чемпионату Приморского края компетенции

«Поварское бело», выступила заведующая практикой Клокова Н.К. Рассказала о

положении, времени, месте, форме проведения.

Постановили: принять участие, на конкурс готовить студента 12 группы Мокроусова

Юрия.

Декабрь. Проведен анализ работы преподавателей ЦМК по итогам государственной

аккредитации колледжа по специальностям.

Сделан методический доклад «Роль педагога в формировании мотивации обучения»

слушали руководителя методической комиссии Кунакову Л.В. В данном докладе она

уделила особое внимание требованиям, которые предъявляются при подготовке

конкурентно-способных специалистов и работников квалифицированного труда. А так

же обосновала эффективность механизмов используемых для активизации

мыслительной деятельности и развития мотивации в обучении студентов. Свой доклад

Любовь Владимировна окончила словами: «… Лишь тот педагог, который проявляет

глубокий интерес к содержанию излагаемых им знаний к процессу обучения и

воспитания, может добиться формирования у обучающихся стойкой положительной

мотивации к учению и воспитанию. Педагог же равнодушный к содержанию в

процессе обучения и воспитания обучающихся, добиться их положительной

мотивации к учебному процессу не сумеет, даже если преподаватель превосходно

знает свой предмет и имеет хорошие профессионально-педагогические навыки».

Решили: доклад Кунаковой Л.В. принять к сведению, и внедрять в свою деятельность

механизмы для активизации мыслительной деятельности и развития мотивации в

обучении обучающихся.

Были заслушаны отчеты преподавателей о дополнительной работе с учащимися

имеющими задолженности по предметам. Чистякова Я.Ю.- преподаватель спец.

предметов торгового цикла поделилась своим опытом дополнительной работы с

обучающимися, плохо усвоившими материал и имеющими задолженности. Она при

работе с детьми на дополнительных занятиях применяет раздаточный материал с

содержанием тем курса, индивидуальные карточки и перфокарты, проводит

объяснение, дает индивидуальные задания, применяет по подготовке презентаций по

определенным темам и прочие задания. Попова С.А. преподаватель дисциплин

технологического цикла рассказала о том, какие она применяет методы и приемы по

ликвидации задолженностей обучающимися по темам дисциплин. Она практикует

такие методы работы обучающихся как: составление опорных конспектов,

выполнение тестовых заданий, решение практических задач и т. д.

Решили: опыт работ преподавателей Поповой С.А. и Чистяковой Я.Ю. по

дополнительной работе с обучающимися внедрять в деятельность других

преподавателей.

«Мастер - класс» по теме: «Приготовление слоеного теста», провела мастер

производственного обучения технологического цикла Перенижко Е.Ю. Она рассказала

о подготовке сырья и технологию приготовления слоеного теста. Примеры пошаговых

операций приготовления слоеного теста были показаны в презентации. Елена Юрьевна

научила собравшихся преподавателей и мастеров производственного обучения

определенным операциям по приготовлению слоеного теста.

Решили: в результате проведенного мастер-класса присутствующие приобрели навыки

по приготовлению слоеного теста и поблагодарили Елену Юрьевну.

Цикловая методическая комиссия преподавателей общеобразовательных

дисциплин.

Цикловая методическая комиссия классных руководителей.

Дата Тематика заседаний цикловых методических комиссий

Общеобразовательные

дисциплины

Рук. Блохина Н.В.

Специальные дисциплины

Рук. Кунакова Л.В.

Классные руководители

Рук. Демьянова Г.Я.

Сентябрь 1.Обсуждение, согласование

и утверждение плана работы

методической комиссии на

2015/2016 учебный год.

2. Работа по

совершенствованию учебных

планов и программ:

обсуждение, корректировка,

согласование и утверждение.

3.Обсуждение и утверждение

плана открытых

мероприятий.

4.Разное.

1. Обсуждение, согласование и утверждение плана работы методической комиссии на 2015/2016 учебный год. 2. Работа по совершенствованию учебных планов и программ. 3. Обсуждение и утверждение плана открытых мероприятий. 4.Составление и обсуждение индивидуальных планов методической работы.

1. Утверждение плана

работы МК классных

руководителей на 2015-

2016 уч. год.

2. Утверждение плана

проведения открытых

классных часов.

3. Особенности

психолого-

педагогического учебно-

воспитательного процесса

в новом учебном году.

ЗОЖ – потребность

каждого человека.

Октябрь 1.Анализ вводного контроля обучающихся.

2.Обзор новинок учебной и

методической литературы. 3.Обобщение опыта работы преподавателя Ли Н.В. по методической теме. 4.Открытый урок по

истории «Культура славян»

(Ли Н.В.)

1. Анализ вводного контроля учащихся. Выявление учащихся первого курса, имеющих индивидуальные отклонения в развитии. 2. Доклад: «Особенности психолого-педагогической поддержки первокурсников в процессе адаптации к условиям колледжа» – Кунакова Л.В.

3. Обзор новинок учебной и

методической литературы. 4. Отчет о работе над индивидуальной методической темой Чистякова Я.Ю. 5. Обсуждение и утверждение тем

1. Формирование и

развитие классного

коллектива, органов его

самоуправления.

2. Планирование «Недели

классных руководителей»

3. Социально-

педагогическая адаптация

обучающихся – важное

условие успешного

овладения ключевыми и

профессиональными

компетенциями и

повышения качества

обучения в соответствии с

реализацией

госстандартов нового

поколения. (Соцпедагог).

письменных экзаменационных работ.

Ноябрь 1. Обсуждение программы работы с одаренными студентами (все преподаватели). 2. Обсуждение вопросов, возникших при подготовке учебно-методических материалов к государственной аккредитации колледжа. 3. Работа над

интегрированным

проектом и организация

общеколледжного

мероприятия «Душа

России» (Коробова А.С.,

Блохина Н.В.)

1. Рассмотрение и утверждение экзаменационных билетов для учащихся 3 курса. 2. Методический доклад: «Культура профессионального мышления мастера производственного обучения» – Попова С.А.

1. Роль классного

руководителя в

становлении классного

коллектива и его влияние

на формирование

личности каждого

ученика.

2. Моделирование

воспитательной системы

группы. (Скурыгина С.О.)

3. Воспитательная система

колледжа как условие

творческого развития

личности. (Преподаватель

математики)

Декабрь 1. Проведение и анализ контрольных работ за первое полугодие. 2. Подготовка и проведение зачетов у обучающихся 1 и 2 курсов. 3. Обсуждение вопросов, возникших при подготовке учебно-методических материалов к государственной аккредитации колледжа.

1. Методический доклад: «Роль педагога в формировании мотивации к обучению» – Казазаева Р.В. 2. Отчет о проведении дополнительных занятий с учащимися имеющими задолженности по предметам. 3. Мастер-класс «Приготовление слоеного теста» - Перенижко Е.Ю.

1. Пути формирования

положительной

мотивации у

обучающихся на учѐбу,

успех, здоровье и карьеру.

(Попова С.А.).

2. Решение проблемных

ситуаций.

3. Внедрение технологии

«Активная

симпатия» в учебно-

воспитательный процесс

колледжа. (Коробова

А.С.).

Основные направления деятельности цикловых методических комиссий

Одним из основных направлений деятельности методических комиссий является

разработка рабочих программ, учебно-планирующей документации, контрольно-

оценочных средств, контрольно-измерительных материалов. За отчѐтный период в

связи с введением новых ФГОС СПО преподавателями и мастерами п/о разработаны

рабочие программы учебных, профессиональных дисциплин и модулей по

реализуемым специальностям колледжа:

№ п/п ФИО Документ

1 Везовская Н.А. Рабочие программы по специальности «Технология продукции

общественного питания»:

1. «Физическая культура» + КТП

2. «Физическая культура ФК» + КТП (36 ч.)

3. «Безопасность жизнедеятельности» + КТП

Рабочие программы по специальности «Товароведение и экспертиза

качества потребительских товаров»:

1. «Физическая культура» + КТП

2. «Безопасность жизнедеятельности» + КТП

2 Попова С.А. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Оборудование предприятий общественного питания» + КТП

2. «Экономика» + КТП



1. «Основы бухгалтерского учѐта» + КТП

2. «Охрана труда» + КТП

3. «Менеджмент» + КТП

4. МДК.04.01 Теоретическая подготовка по рабочим профессиям:

17353 Продавец продовольственных товаров, 12721 Кассир

торгового зала

3 Чистякова Я.Ю. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Физиология питания» + КТП

2. «Метрология и стандартизация» + КТП

3. «Товароведение пищевых продуктов» + КТП

4. «Организация хранения и контроль запасов сырья» + КТП

5. «Организация производства и обслуживания» + КТП

6. «Современные технологии приготовления блюд азиатско-

тихоокеанской ресторанной кухни на основе инновационных

материалов» + КТП

7. «Безопасность сырья и пищевых продуктов, используемых в

индустрии питания» + КТП

8. «Контроль качества продукции и услуг продукции

общественного питания» + КТП

9. «Организация работы структурного подразделения» + КТП

10. «Организация процесса приготовления и приготовление

сложных холодных и горячих десертов»

11. «Физиология питания» + КТП (заочно)

12. «Метрология и стандартизация» + КТП (заочно)

13. «Организация хранения и контроль запасов сырья» + КТП

(заочно)



1. «Теоретические основы товароведения» + КТП

2. «Основы коммерческой деятельности» + КТП

3. «Метрология и стандартизация» + КТП

4. «Управление ассортиментом товаров» + КТП

5. «Управление ассортиментом товаров» + КТП (заочно)

6. «Организация и проведение экспертизы и оценки качества

товаров» + КТП (заочно)

7. «Организация работы структурного подразделения» + КТП

(заочно)

8. «Основы коммерческой деятельности» + КТП (заочно)

9. «Управление ассортиментом товаров» + КТП (заочно)

10. «Организация и проведение экспертизы и оценки качества

товаров» + КТП (заочно)

4 Дзюбинская О.В. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом

производстве» + КТП

2. «Экологические основы природопользования» + КТП

3. «Биология» + КТП

4. «Химия» + КТП



1. Экологические основы природопользования» + КТП

5 Аджарян А.Г. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Информационные технологии в профессиональной

деятельности» + КТП

2. «Информатика и ИКТ» + КТП



1. «Информационные технологии в профессиональной

деятельности» + КТП

6 Кунакова Л.В. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Выполнение программ по одной или нескольким профессиям

рабочих, должностям служащих»: МДК 07.01 Технология

выполнения работ по профессии 11176 – Бармен + КТП; МДК

07.02 Технология приготовления широкого ассортимента

простых и основных блюд + КТП

7 Ли Н.В. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Обществознание» + КТП

2. «История» + КТП

3. «Основы социологии и политологии» + КТП (заочно)

4. «Основы философии» + КТП (заочно)



1. «Правовые основы профессиональной деятельности» + КТП

2. «История» + КТП

3. «Обществознание» + КТП

4. «Основы философии» + КТП

5. «Правовые основы профессиональной деятельности» + КТП

(заочно)

6. «История» + КТП (заочно)

8 Усцова С.В. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Литература» + КТП

2. «Документационное обеспечение управления» + КТП (заочно)



1. «География» + КТП

2. «Литература» + КТП

3. «Документационное обеспечение управления» + КТП (заочно)

9 Коробова А.С. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Русский язык» + КТП

2. «Русский язык и культура речи» + КТП (заочно)



1. «Сервисная деятельность» + КТП

2. «Основы деловой культуры» + КТП (заочно)

3. «Социальная психология» + КТП (заочно)

4. «Психология делового общения» + КТП (заочно)

10 Демьянова Г.Я. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Английский язык» + КТП



1. «Английский язык» + КТП

11 Блохина Н.В. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Физика» + КТП

2. «Основы безопасности жизнедеятельности» + КТП

12 Муковоз Ю.О. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Математика» + КТП



1. «Математика» + КТП

13 Волошенко М.Г. Рабочие программы по специальности «Товароведение и экспертиза


1. «Рабочая программа производственной практики»

2. «Рабочая программа учебной практики» + КТП

14 Перенижко Е.Ю. Рабочие программы по специальности «Технология продукции


1. «Рабочая программа производственной практики»

2. «Рабочая программа учебной практики» + КТП

С целью изучения содержания новых образовательных программ, соответствия их

задачам профессионального образования, регламентируемым новым ФГОС, а также

внедрения их на практике, в колледже была создана комиссия по проведению

внутренней экспертизы рабочих программ дисциплин и модулей в составе: Ли Н.В. –

зав. учебной частью, Ершова О.В. – методист, Кунакова Л.В. – руководитель ЦМК

спецдисциплин, Блохина Н.В. – руководитель ЦМК общеобразовательных дисциплин.

Рабочие программы профессиональных дисциплин и модулей прошли внешнюю

экспертизу со стороны работодателей. Преподавателями также разработаны УМК по

различным дисциплинам, которые хранятся в электронном виде в методическом

кабинете и библиотеке колледжа, в распечатанном – у каждого преподавателя.

В цикловых методических комиссиях преподавателями и мастерами п/о колледжа

проводится большая индивидуальная методическая работа: разработка календарно-

тематических планов, составление методических разработок занятий по темам

учебных дисциплин, тестовых заданий, раздаточного материала и прочее.

№

п/п

ФИО Методические пособия

и разработки

Учебные медиа

материалы

Стенды

1 Чистякова Я.Ю. УМК:

Физиология питания

Товароведение

пищевых продуктов

Теоретические основы

товароведения

Организация хранения

и контроль запасов

сырья

Основы коммерческой

деятельности

Метрология и

стандартизация

Контроль качества

продукции и услуг

Основы управления

Презентации по

темам: «Хозтовары»,

«Ювелирные товары»,

«Игрушки»,

«Товарные потери»

«К уроку»

ассортиментом товаров

Организация и

проведение экспертизы

и оценки качества

товаров

2 Волошенко М.Г. Инструкционные карты

ПМ01, ПМ02, ПМ03

Презентации «Молоко

и молочные товары»,

«Хлеб,

хлебобулочные

изделия»

3 Перенижко Е.Ю. Технологические карты

с пошаговым

приготовлением блюд

по ПМ05, ПМ06, ПМ07

Презентации

«Приготовление блюд

и з рыбы»,

«Приготовление

изделий из теста»

4 Попова С.А. Презентация

«Ассортимент

товаров»

«Уголок группы»

«К уроку»

«Работа кабинета»

5 Аджарян А.Г. Презентации:

«Безопасность,

гигиена, эргономика,

ресурсосбережение»,

«Защита

информации»,

«Программы-

переводчики»

«Техника

безопасности»

«К уроку»

«Развитие

информационно-

коммуникационных

технологий»

6 Блохина Н.В. УМК:

Основы безопасности

жизнедеятельности,

Физика

Презентации: «Законы

Ньютона», «Силы в

природе», Импульс

тела. Закон

сохранения

импульса», Алгоритм

решения задач на

уравнение теплового

баланса»,

«Конденсаторы»,

«Пожары», «Действия

при угрозе теракта»,

«Рациональное

питание», «Семья в

современном

обществе»

«К уроку»

7 Везовская Н.В. УМК:

Физическая культура

Безопасность

жизнедеятельности

8 Демьянова Г.Я. УМК:

Английский язык

Методические

рекомендации для

проведения

самостоятельных,

практических работ,

дифференцированного

зачѐта

Презентации:

«Страноведение»,

«Человек и Природа»

«Англоговорящие

страны»

9 Дзюбинская О.В. УМК:

Микробиология,

санитария и гигиена в

пищевом производстве

Химия

Экологические основы

природопользования

Презентация:

«Спирты»

10 Коробова А.С. УМК:

Русский язык

Рабочие тетради по

предметам «Русский

язык», «Литература»

Презентации: «К уроку»

11 Кунакова Л.В. УМК:

Выполнение работ по

одной или нескольким

профессиям рабочих,

должностям служащих.

МДК.07.01 Технология

выполнения работ по

профессии 11176 -

Бармен.

МДК.07.02 Технология

приготовления

широкого ассортимента

простых и основных

блюд

12 Ли Н.В. УМК:

История

Обществознание

Основы философии

Правовые основы

профессиональной

деятельности

13 Усцова С.В. УМК:

Литература

На заседаниях ЦМК педагогические работники изучают нормативные документы,

анализируют результаты промежуточной аттестации и производственной практики,

составляют планы совершенствования материально-технической базы кабинетов и

учебных лабораторий; анализируют уроки по результатам взаимопосещений, изучают

передовой педагогический опыт.

Педагогические работники участвуют в различных конкурсах:

№

п/п

ФИО Название конкурса Работа Результат

дата

1 Дзюбинская О.В. Всероссийский творческий

конкурс «Рассударики»

КТП по дисциплине

«Экологические основы

природопользования»

Диплом

лауреата,

12.10.2015

Всероссийский конкурс

«Вопросита»

Блиц-олимпиада

«Методика

воспитательной работы»

Диплом

лауреата

08.10.2015

2 Блохина Н.В. Приморский Форум Методическая разработка Диплом

образовательных

инициатив - 2015

«Рабочая программа

учебной дисциплины

«Физика»

участника

11.11.2015

3 Демьянова Г.Я. Приморский Форум

образовательных

инициатив - 2015

Методическая разработка

«Рабочая программа

учебной дисциплины

«Английский язык»

Диплом

участника

11.11.2015

4 Ли Н.В. Краевой конкурс

портфолио педагогических

работников ПОУ

Приморского края, 2 место,

2015 год

Презентация «Портфолио

преподавателя»

2 место,

22.10.2015

5 Чистякова Я.Ю. Всероссийский конкурс

«Умната»


«Построение урока в

соответствии с ФГОС»

Диплом

победителя –

2 место

Всероссийский конкурс

«Умната»

Блиц-олимпиада «Пути

формирования

метапредметных

результатов в условиях

реализации ФГОС»

Диплом

победителя –

1 место

Обучающиеся колледжа под руководством преподавателей и мастеров п/о также

принимают участие в различных конкурсах, олимпиадах, фестивалях:

№

п/п

ФИ

обучающегося

Название конкурса Работа Результат,

дата

ФИО

преподавателя

1 Мокроусов Ю. Региональный

чемпионат

профессионального

мастерства в

формате World

Skills

Номинация

«Поварское дело»

3 место.

Сертификат

участника,

диплом.

Бронзовая

медаль.

Перенижко Е.Ю.

2 Середа А. Проект

«Инфоурок»

Международная

дистанционная

олимпиада по

химии


участника

26.10.2015

Дзюбинская О.В.

3 Галевич Т. Проект





химии


участника

26.10.2015


4 Смирнова Е. ЦДО «Снейл» 3 Международная


химии

«Химическое

созвездие»


участника

16.09.2015


5 Хромова Ю. ЦДО «Снейл» 3 Международная


химии

«Химическое

созвездие»


участника

16.09.2015


6 Смирнова Е. Всероссийский

конкурс



по биологии

«Экология и

человек»

Диплом

победителя,

2 место


7 Богатько Е. Всероссийский

конкурс



по биологии

«Экология и

человек»

Диплом


1 место


8 Смирнова Е. Всероссийский

конкурс



по химии

«Будущим

нефтяникам и

газовикам»

Диплом


2 место


9 Зуева В. Краевая

студенческая

научно-

практическая

конференция

«Студенческие

исследования и

наука 21 века:

традиции и

инновации»

Экологическая

культура,

здоровый образ

жизни: новый

уровень решений

Диплом Дзюбинская О.В.

10 Середа А. Краевая

студенческая

научно-

практическая

конференция

«Студенческие

исследования и

наука 21 века:

традиции и

инновации»

Экологическая

культура,

здоровый образ

жизни: новый

уровень решений

Диплом Дзюбинская О.В.

11 Банная В. Проект





биологии

Сертификат Дзюбинская О.В.

Деятельность Студенческого научного общества (СНО) в колледже направлена

на формирование интереса и потребности обучающихся к научной и творческой

деятельности, содействие в овладении методикой и навыками проведения

самостоятельных научных исследований, обмен опытом, активное участие в

конференциях, конкурсах, семинарах и прочее. Работа НСО строилась согласно плану:

Сентябрь. Организация «рекламы» СНО для осуществления нового набора

студентов.

Корректирование плана работы на 2015-2016 учебный год.

Выбор актива. Распределение функций.

Октябрь. Исследование представлений студентов «Образ современного педагога»

Проведение презентации – исследования «Образ современного учителя»

Результаты: Проведено исследование представлений студентов об образе

современного педагога. Были поставлены и достигнуты следующие задачи: изучение

необходимой литературы и выяснение, что означает профессиональная готовность к

педагогической деятельности современного педагога. Подробно рассмотрены

профессионально обусловленные требования к личности педагога. Данные требования

включают в себя следующие три комплекса:

1. Общегражданские качества;

2. Качества, определяющие специфику профессии учителя;

3. Специальные знания, умения и навыки по предмету.

В ходе исследования были выявлены следующие результаты:

1. Главенствующая роль принадлежит взаимоотношениям педагога с родителями,

коллегами и учащимися.

2. Неотъемлемую роль занимает педагогический так и справедливость.

3. Качества личности, характеризующие педагога как профессионала, являются

предпосылкой и выражение его авторитетности.

4. Имидж педагога играет не последнюю роль в процессе обучения является

эмоционально окрашенным стереотипом восприятия образа современного

педагога в сознании, учащихся, коллег и социального окружения.

На данном этапе исследование не считается окончательным, и во втором

полугодии будет проведено анкетирование среди учащихся, родителей и педагогов

учебного заведения.

Список литературы и интернет источников, используемых для исследования:

1. Http://manme.ru/psixologiya/issledovanie-obraza-sovremennogo-pedagoga.html

2. В.П. Засыпкин «Социальный стереотипный образ современного учителя»

3. Http://www.vodb.ru/page/teach.html

4. Ларюхина Н.Г. «Образ современного педагога и его составляющие», точка

доступа - http://www.scienceforum.ru/2014/690/3439.

Ноябрь. Создание и оформление интернет-страницы СНО на сайте УКТУ.

Результаты: Подготовлен материал для размещения на сайте «УКТУ». Разместить

данные материалы планируется в январе 2016 года.

Декабрь. Организация встречи-беседы с выпускниками колледжа, работающими в

сфере общественного питания и торговли.

Результаты: Была организованна встреча – беседа с выпускниками колледжа,

работающими в системе общественного питания и торговли (Башмакова Татьяна,

Самойлова Елена, Ефремова Анна, Калугина Екатерина).

Выбраны темы проектной деятельности с обучающимися:

№

п/п

Тема проекта ФИ обучающегося ФИО руководителя

1 Мир моей профессии Смирнова Е. Демьянова Г.Я.

2 Преображение экологической

ландшафтной зоны уссурийского

городского парка «Зелѐный остров»

Галевич Т. Дзюбинская О.В.

3 Юнги огненных рейсов Середа А. Ли С.А.

4 Дом, где живут колокола Гр.285, 286 Блохина Н.В.

5 Кофе и кофейные напитки Нестерова А. Попова С.А.

6 Правильные и полуправильные

многогранники

Богатька Е. Муковоз Ю.О.

http://manme.ru/psixologiya/issledovanie-obraza-sovremennogo-pedagoga.html

http://www.vodb.ru/page/teach.html

7 Кухня АТР Латышева Ю. Кунакова Л.В.

8 Создание электронной библиотеки Гр.11, 16 Аджарян А.Г.

9 Национальные кухни стран АТР Сон С. Перенижко Е.Ю.

В связи с Указом Президента РФ от 0-5.01.2016 №7 «О проведении в РФ Года

экологии» внесена корректировка плана СНО:

1. Проведение недели экологии совместно с клубом «ЭКОС» предполагает: участи в

блиц и внутри коллажных олимпиадах, выпуск стенгазет, организация и

проведение экологического субботника, организация фото конкурса «Эти

забавные животные», «Живая природа» - читательская конференция.

Также во втором полугодии будет проводится мастер класс и лекция по технологии

приготовления блюд выпускником ТГЭУ.

В целом работа СНО, как и ранее, была направлена на популяризацию участия

студентов в научной деятельности и организацию мероприятий, дополняющих

основное обучение.

В организации методической работы важное место занимает методический

кабинет, который является организационным центром по изучению передового

педагогического опыта, оказанию помощи преподавателям и мастерам п/о в

повышении их педагогической квалификации, по совершенствованию методики

проведения всех видов учебных занятий. В методическом кабинете собраны

нормативные документы, учебно-планирующая документация, методические

рекомендации по организации уроков, написанию программ, УМК, документов к

аттестации и прочее, материалы методической деятельности преподавателей, мастеров

п/о, работы цикловых методических комиссий.

За отчѐтный период были разработаны локальные акты: «Положение об обучении

педагогических работников в форме самообразования», «Положение об аттестации

педагогических работников с целью подтверждения соответствия занимаемой

должности», «Положение о рабочей программе учебной дисциплины,

профессионального модуля»; методические рекомендации по написанию плана

самообразования, по написанию рабочих программ, профессиональных модулей, по

написанию календарно-тематического плана, по составлению плана урока, по

составлению контрольно-оценочных средств, по организации и проведению

лабораторных занятий и практических работ, по организации самостоятельной работы

студентов, по разработке УМК, по выполнению курсовой работы/проекта.

В соответствии с графиками проведения открытых мероприятий и посещения

уроков проводится их посещения с обязательным анализом. За отчѐтный период

методистом посещены уроки и проверены конспекты у следующих преподавателей:

№

п/п

Число Преподаватель Предмет Тема урока Группа

1 20.10 Везовская Н.В. Физическая культура Лѐгкая атлетика. Обучение

технике высокого/низкого

старта, разгона,

финиширования.

290

2 01.12 Учебная игра в баскетбол с

элементами судейства

286

3 08.12 Повторение правил игры в

волейбол. Упражнения на

286

владение мячом

4 9.10 Чистякова Я.Ю. Физиология питания Вкусовые товары.

Классификация и ассортимент

292

5 28.10 Демьянова Г.Я. Английский язык Мой любимый вид спорта.

Спорт в колледже.

15

6 29.10 Аджарян А.Г. Информатика Безопасный интернет 290

7 01.12 Ли С.А. Обществознание Внутренние и внешние

функции государства

286

Анализ посещѐнных уроков показал следующее.

1. Содержание уроков соответствует государственным образовательным

стандартам СПО.

2. Все уроки проведены согласно учебным программам и тематическому

планированию.

3. Все уроки проведены в традиционной форме по следующей дидактической

структуре: организационный момент, постановка целей урока, проверка

домашнего задания, объяснение нового материала, закрепление изученного,

задание на дом, выставление оценок за урок.

4. Преподаватели используют на своих уроках наглядный, раздаточный материал,

иллюстрации, таблицы, карты, что способствует развитию интереса учащихся к

предмету, более прочному усвоению изучаемого материала.

5. Преподаватели стараются использовать на уроке различные формы и методы

работы: конспектирование, составление технологических карт, работу с

учебником, тестирование и прочие.

Вместе с тем при анализе уроков было выявлено:

1. Плотность многих уроков низкая: преподаватели не держит темп урока, как бы

растягивают материал во времени, и всѐ равно остаѐтся на уроке свободное

время.

2. На уроках, даже устных, учащиеся в основном пишут: конспектируют, решают

задачи, отвечают на вопросы тестов и прочее – и совсем мало говорят. Ответы

их односложны, чаще всего состоят из одного слова или, в лучшем случае,

предложения. Полных, развѐрнутых ответов учащихся нет, дети отвечают с

места, часто хором. А ведь по стандарту дети этого возраста должны владеть

монологической речью, логически строить свой ответ, время их монологической

речи – не менее 5-7 минут. Домашнее задание также проверяется в виде

письменного опроса. У доски устно дети не отвечают. Подготовленные дома

сообщения учащиеся читают с листа (часто очень плохо, с запинками), а

преподаватели ставят за это высокую оценку. А в стандартах сегодня упор

делается на развитие речи учащихся.

3. Конспект урока часто подменяется планом урока. Краткий конспект могут

писать лишь зарекомендовавшие себя преподаватели высшей и первой

категории, работающие на доверии администрации. Молодые специалисты,

вновь принятые работники, преподаватели, ведущие предмет не по основной

специальности должны писать подробный конспект урока, планировать, кого

нужно опросить на уроке, планировать приблизительное время, которое они

отводят на каждый этап урока. Некоторые конспекты не обновляются несколько

лет.

4. Не все преподаватели свободно владеют материалом урока, поэтому читают

текст с листа, что не интересно учащимся, они плохо усваивают излагаемый

подобным образом материал.

5. Все эти недочѐты способствуют тому, что на некоторых уроках слабая

дисциплина учащихся, а также очень низкая посещаемость.

Рекомендации:

1. Составлять конспект урока согласно требованиям к составлению конспектов.

2. Проводить как письменные, так и устные опросы учащихся, требовать от них

полных ответов и монологической речи. Опрашивать не менее 6-7 учащихся за

урок.

3. Повысить плотность уроков, свободного времени оставаться не должно. Без

крайней необходимости не оставлять учащихся одних в классе во время уроков.

4. Добросовестно относиться к заполнению журналов учѐта теоретического

обучения: правильно записывать темы уроков, вовремя выставлять отметки.

В колледже велась работа по обобщению и распространению передового опыта.

Педагоги делись опытом работы с коллегами, выступая на методических комиссиях,

инструктивно-методических совещаниях в колледже:

Месяц ФИО педагога Тема выступления

Октябрь Блохина Н.В. Активные методы представления новой

информации и самостоятельной работы. (ЦМК)

Ершова О.В. Метод проектов как форма повышения

профессиональных компетенций обучающихся

на уроках спец. дисциплин и производственной

практике.

Исследовательская деятельность обучающихся на

уроках общеобразовательных дисциплин. (ИМС)

Кунакова Л.В. Особенности психолого-педагогической поддержки первокурсников в процессе адаптации к условиям колледжа» (ЦМК)

Ноябрь Дзюбинская О.В. Возможности использования компетентностно-

ориентированных заданий на разных этапах

урока (ЦМК)

Попова С.А. «Культура профессионального мышления мастера производственного обучения» (ЦМК)

Декабрь Коробова А.С. Портфолио как оценка достижений студента

(ЦМК)

Ершова О.В. Проблемы профессионального образования.

Ведущая роль самообразования преподавателей и

мастеров производственного обучения колледжа

в повышении профессиональных

компетентностей. Портфолио преподавателя,

мастера производственного обучения. (ИМС)

В первом полугодии 2015-2016 уч. г. был составлен план мероприятий колледжа по

подготовке к проведению ЕГЭ – 2016. Для обучающихся, желающих пройти

процедуру сдачи ЕГЭ, в рекреации 3 этажа оформлен стенд с рекомендациями:

«Общие сведения ЕГЭ», «Правила и процедура проведения ЕГЭ», «Памятка для тех,

кто готовится сдавать ЕГЭ», «Советы выпускникам», «Советы родителям», «Чем

пользоваться на ЕГЭ». На сайте колледжа размещены агитационные плакаты по ЕГЭ,

рекомендованные Минобрнауки.

За отчѐтный период в методическом кабинете была проведена реорганизация:

сделан косметический ремонт, приобретены мебель, ноутбук, новые стенды,

накопитель для журналов.

Выводы. Показатели методического и учебно-методического обеспечения

образовательного процесса в колледже соответствуют установленным требованиям к

организации образовательного процесса в учреждении среднего профессионального

образования в контексте реализации ФГОС нового поколения. В колледже происходит

рост отдельных качественных и количественных показателей методической и учебно-

исследовательской деятельности; повышение квалификации кадрового состава носит

системный характер, ориентированный на необходимость повышения уровня

компетентности кадрового состава колледжа.

Рекомендации по улучшению качества образовательного процесса:

1. Необходимо сделать акцент на проектную деятельность педагогических

работников и обучающихся в колледже.

2. Приобрести недостающие учебники по реализуемым специальностям колледжа.

3. Приобрести необходимое оборудование: ККМ, РОS-терминалы, реактивы и

инвентарь для проведения экспертизы качества; аудио колонки к компьютерам в

кабинет информатики; обновить спортинвентарь.

4. Отработать методические рекомендации по требованиям к написанию рабочих

программ, КОС, к курсовому и дипломному проектированию.

30 декабря 2015 года Методист О.В. Ершова

Отчет о методической работе за 1 полугодие 2015 2016...

Documents