Шесть соток в Сибири, №1/2015, январь
DESCRIPTION
Для садоводов и дачников Красноярска и ИркутскаTRANSCRIPT
январь№ 1 (8) 2015 г.
По
дп
ис
ны
е и
нд
екс
ы
Тема номера:
Рассада
стр. 3–6
Новый год – начало работЗимний сад
В холодное время года нужно следить за тем, на-сколько хорошо укрыты снегом многолетние рас-тения, корни плодовых и ягодных культур. Регуляр-но отаптывайте снег в приствольных кругах де-ревьев.
После обильных снегопа-дов своевременно стря-хивайте мокрый снег с ветвей, чтобы они не сло-мались под его тяжестью.
Проводите в саду снегоза-держание. Не забывайте проверять целостность щитов перед посадками, которые особенно нужда-ются в укрытии.
Проверяйте и поправ-ляйте обвязку против грызунов и зайцев во-круг стволов плодовых деревьев.
Планирование работыСоставьте планы ре-
монта, мероприятий по
уходу за насаждениями (какие деревья и кустар-ники следует приобрести и посадить, а какие, нао-борот, удалить).
Рассчитайте потреб-ность в посадочном ма-териале, семенах, удоб-рениях, ядохимикатах. Их следует заготовить заранее, т. к. зимой нет ажиотажа в садовых ма-газинах, а также мож-но купить материал со скидкой.
Садовый арсеналВ январе следует
проверить состоя-ние инструмен-тов, необходимых для работы в саду: отремон-тировать неис-правные, а также позаботиться о покупке новых. Обратите особое внимание на различные режущие приспособле-ния.
(Окончание на стр. 2)
Что необходимо, чтобы рассада
выросла здоровой,
а в будущем растения принесли
богатый урожай?
Дорогие дачники! Поделитесь своим опытом с чита-
телями газеты «Шесть соток в Сиби-ри». Присылайте письма в редакцию, и вы получите за каждый опублико-ванный рассказ 550 руб., а за рас-сказ с фотографией – 650 руб.
Письма отправляйте на мой личный почтовый ящик.
С уважением, главный редактор антонов владимир Юрьевич.
Адрес: 630087, г. Новосибирск, а/я 292, для В. Ю. Антонова.
E-mail: [email protected]
12+
2 № 1 (8), январь 2015 г.в Сибири
Отдайте предпочтение удобным, легким и надеж-ным инструментам.
Проверка на всхожестьПосле составления плана
посадок просмотрите имею-щиеся у вас семена и сделай-те список того, что нужно до-купить. Если семена хранятся
у вас давно – проверьте их на всхожесть. Для этого завер-ните их в тряпочку, намо-чите ее водой, положите в целлофановый пакет и по-местите его в теплое место.
Если по истечении нескольких дней семена не взош-ли, покупайте новые: этот материал не годится для посадки.
Огород на подоконникеВ конце января
можно приступать к посеву семян некото-рых цветов (гвоздика Шабо, пеларгония зональная, бе-гония). В это же время мож-
но посеять семена лобелии, душистого табака, львиного зева, бальзамина, петунии. Но учтите, что сеянцам в ян-варе необходимо дополни-тельное освещение.
Также можно вырастить в ящике с плодородной зем-лей витаминную, экологичес-ки чистую зелень: салат и зеленый лук.
Осмотр и защита посадочного материала
Проверьте храня-щийся у вас поса-дочный материал многолетников: кор-
неклубни и клубнелуковицы канн, георгин, гладиолусов. Убедитесь, что они сухие и здоровые. Если обнаружите признаки заболевания, пере-ложите здоровый посадоч-
ный материал в другие емкости и замените
субстрат.Если вы храните в
погребе черенки и чубуки винограда, регулярно про-веряйте их сос-тояние. Периоди-
чески проветри-вайте хранилище,
регулируйте при на-добности температуру
хранения.Обновляйте отравленные
приманки для мышей и крыс.Ольга СОвУШКИна
Подарок организмуПлоды томата обладают
огромной биологической цен-ностью. Помидоры являются источником витамина С, про-витамина А и ликопина, фо-лиевой кислоты, витаминов В1, В2, Е, К, РР, пантотеновой кислоты. В них также содер-жатся растворимые сахара, органические кислоты, клет-чатка, пектиновые вещества, белки, жиры, минеральные ве-щества.
Во многих странах томаты используют как диетический продукт, который можно упо-треблять при всех болезнях, даже при диабете.
Лидер по ликопинуВитаминная ценность плодов
томата обусловлена, в первую очередь, наличием красящих пигментов – каротиноидов. Пиг-
менты, содержащиеся в плодах томата, очень важны для орга-низма человека.
Один из таких пигментов – ли-копин. Он содержится во многих овощах и фруктах, однако са-мое большое его количество – в плодах томата. Особеннос-ти строения молекулы лико-пина делают его сильнейшим антиоксидантом. Антиокси-дантная способность ликопина в 3 раза выше, чем у кароти-на, и чуть уступает витамину Е.
Большой вред организму че-ловека наносит оксидативный стресс (повреждение клеток в результате окисления). Систе-матическое употребление ли-копина и других каротиноидов помогает снизить риск раз-вития болезней, связанных с окислением.
Для молодости и здоровьяОсновной источник ликопина
для человека – томаты и продук-ты их переработки (томатный сок и томатная паста). Содер-жание ликопина в переработан-ных томатах даже выше, чем в свежих. Кроме того, в томато-продуктах ликопин содержится в более доступной для человека форме. Больше всего ликопи-
на у людей отмечается в летне-осенние месяцы.
С возрастом содержание ли-копина в крови снижается. Сни-жено содержание ликопина и других каротиноидов в организ-ме у курящих и злоупотребляю-щих алкоголем людей.
Ликопин защищает кожу от травмирующего действия УФ-излучения, предупрежда-ет образование пигментных пятен, замедляет процесс преждевременного старения кожи. Кроме того, он снижает разрушительную силу свобод-ных радикалов, предотвраща-ет негативное воздействие на организм алкоголя и никоти-на, уменьшает риск возникно-вения сердечно-сосудистых
заболеваний, снижает риск возникновения заболеваний простаты и проблем с потен-цией.
О пользе сокаЛикопин не обладает токси-
ческим эффектом даже в повы-шенных дозах. Профилактичес-кая суточная доза 10–15 мг.
Для поступления достаточ-ного количества ликопина в организм ежедневно следует пить томатный сок (примерно 350 мл). В таком количестве сока может содержаться от 10 до 30 мг ликопина, в зави-симости от сорта томата.
Красный – значит, полезныйНаибольшее количество ка-
ротиноидов (каротина и лико-пина) содержится во все пе-риоды созревания плода во внешней части плода тома-та – в его мясистой стенке. Количество ликопина в про-цессе созревания заметно увеличивается во всех частях плода томата.
Замечено, что наибольшее ко-личество ликопина содержится в томатах красного цвета, выра-щенных в поликарбонатных теп-лицах. Красная окраска плодов на 85% обусловлена ликопином и лишь на 15% – каротином.
Выбирайте самые-самыеДля разных сортов харак-
терно различное содержание каротиноидов. Чем более выражена красная окраска, чем она темнее и ярче – тем выше содержание ликопи-на в плодах, как, например, у томатов F1 Азов, F1 Гви-дон, Потапыч, Палермо.
Даже незрелые плоды имеют темно-зеленую окраску, цвет-ки окрашены в насыщенно-желтый цвет, более темный, чем у обычных томатов.
В интенсивно оранжевых плодах (как у сортов Лампа и Оранжевый слон) и в красно-плодных томатах с проступаю-щими оранжевыми крапинками (Горлинка, Румяна, Толстуш-ка) – повышенное содержание каротина.
Отличаются повышенным со-держанием сахаров и кароти-ноидов и сорта томатов, пред-назначенные для переработки, – Гаспачо, Ушаков, Нахимов, Голицын, Гипербола. Их легко вырастить в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Именно из таких то-матов получаются богатые лико-пином и другими каротиноидами томатная паста, кетчуп и лечо.
А самое главное – чтобы тома-ты были выращены с любовью и заботой о родных, близких и друзьях. Тогда их целебные свойства станут еще сильнее.
подСк азки Са доводу
Подробную информацию о сортах и гибридах можно
узнать на сайте www.gavrishseeds.ru
выращивайте помидоры с заботой и любовью – и они отблагодарят
вас полезным урожаем
Яркость окраски плода уве-личивается при высокой осве-щенности и снижается при температуре свыше +35°С.
полезно знать
F1 азов
Пейте томатный сок, а не лекарства
Толстушка
Замачивание семянодинаково ли вре-мя замачивания се-
мян для разных культур? как определить, что семена дош-ли до нужной кондиции?
о. и. Моисеева, г. БеловоПродолжительность замачива-ния в чистой воде комнатной температуры должна составлять:
10–12 ч. – тыквенные, са-латы;
15–20 ч. – ка-пуста, редька, бо-бовые;
1–2 сут. – морковь, томат, лук, петрушка, свекла;
24 ч. – пасле-новые и маревые;
24–36 ч. – лилейные (луки), сельдерейные.
Дольше этого времени семе-на держать в воде не следует. Во время замачивания они должны только набухнуть.
Если хочешь урожай – семена закаляйРасскажите, пожалуй-ста, подробнее о про-
цедуре закаливания семян. для чего она нужна, как ее проводить?
Я. Балахонцева, г. БарнаулЗакаливание усиливает на-
копление в прорастающих се-менах растворимых сахаров, улучшает биометрические по-
казатели рассады. Семена по-сле длительного закаливания дают более дружные всходы, на 4–5 сут. сокращается период «посев – всходы».
Для теплотребовательных культур (тыквенных, паслено-вых) эффективно замачивание в воде или растворах микроэ-лементов. Сначала семена за-мачивают в воде 12–24 ч. при 18–20°С. А когда они набухают, и зародыш трогается в рост, их подвергают воздействию низ-ких температур – постоянных (от 0…2°С до –2°…–5°С 1–3 сут.) или переменных (ночью низких, а днем – 15–20°С). Семена то-матов закаливают переменны-
ми температурами 10–15 сут. (от 0…–5°С ночью (12 ч.) и 15–20°С днем).
Теплолюбивые сорта огурцов и ка-бачков закаливают переменными тем-пературами 4–5 сут. (днем 6 ч. при тем-
пературе 18–20°С, а остальное время в течение 18 ч. при 0–2°С) или охлаждают 2 сут. при по-стоянной температуре 0–2°С. Семена более холодостойких сортов лучше промораживать 2 сут. при температуре –2°С или закаливать 5–7 сут., чередуя температуры 18–20°С и 0–2°С.
Семена холодостойких куль-тур (капусты, моркови, петруш-ки, свеклы, лука) замачивают в воде (18–20°С), затем помеща-ют в холодильник или закапы-вают в снег. Капусту, морковь, петрушку, лук – на 10–12 сут., свеклу – на 7–10 сут. Это ускорит появление всходов на 3–8 сут. и развитие растений на 10–15 сут.
анна Соловьева,
доктор с.-х. наук.
вопрос-ответ(Окончание. начало на стр. 1)
Новый год – начало работ
Есть точка зрения, что зимой серьезный урон са-довым участкам наносят кроты. Так ли это?
Комментирует ведущий научный сотрудник Институ-та систематики и экологии животных СО РАН Евгений Новиков:
– Кроты – насекомояд-ные, а не грызуны; они не едят урожай, а питаются преимущественно чер-вями. Для садовода кроты приносят скорее пользу, чем вред, т. к. рыхлят почву.
Но дело в том, что есть подземные и полупод-земные грызуны, которые копают похожие ходы. На-пример, водяная крыса и слепушонка.
Главное отличие: у крота длинная мордочка с рыль-цем и пятачком, как у по-росенка. Землю он копает своими мощными передними лапами. А подземные гры-зуны копают, в основном, вы-дающимися вперед длинны-ми резцами. Передние лапы у них не такие мощные, как у крота, и по форме не отлича-ются от задних.
андрей ПаШКОв
Сад без вредителей
Стоит ли бояться кротов
3№ 1 (8), январь 2015 г. в Сибири
Восполняем нехватку света
Питательные ве-щества и регуляр-ные поливы важны для здорового роста и развития нежных росточков рассады. Но, помимо этого,
им очень нужен свет, которо-го так не хва-тает в зимний п е р и о д . Восполнить этот недос-таток можно с по-мощью дополнительного искусственного освеще-ния – подсветки.
Очень важно пра-вильно подобрать
лампы. Они бы-вают несколь-ких видов и отличаются по форме, спектру из-лучения, ин-
тенсивности света.
Красный, синий,
голубой – выбирай любой
Любимый растениями сол-нечный свет содержит в
себе полный спектр из-лучения. Но при этом
каждый цвет спектра по-разному влияет
на рост и разви-тие росточка.
К р а с н ы й свет полезен при проращивании се-мян. Также он стимулирует цветение и завязывание пло-дов.
Синий свет способствует наращиванию зеленой массы в самом начале роста расте-ния, формированию крепких ростков.
Желтый и зеленый свет растение отражает и не ис-пользует.
Легко сделать вывод, что в искусственной подсветке на начальной стадии рос-та растения нуждаются в преобладании синей части спектра, а при наступле-
нии фазы цветения и пло-доношения должна преоб-ладать красно-оранжевая спектральная часть.
Высота подвешивания и угол освещения
С а м о е э ф ф е к т и в н о е освещение – когда свет па-дает на лист сверху вниз прямо под углом 90°. Если ваша лампа излучает свет во-круг себя на все 360°, нужно
оборудовать ее специальны-ми рассеивателями (рефлек-торами).
Рефлекторы обычно изго-тавливаются из материалов с блестящей поверхностью (из фольги или зеркал) так, чтобы прикрывать края лампы. Это позволяет увеличить эффектив-
ность освещения на 3/4. Особен-но нужен такой рефлектор для ламп с сиренево-розовым свече-нием, чтобы как можно меньше света попада-ло нам в глаза.
Регулировка по высоте
Очень удобно создать систе-му, которая по-зволит регулировать высоту размещения лампы по мере роста растений. Вот несколько способов:
Лампа зафиксирована на определенной высоте, а сами горшки стоят на под-
ставке. В качестве опоры могут выступать несколько дощечек, перевернутые пус-тые горшочки, подложенные под емкость с рассадой. По мере роста растений постав-ки постепенно извлекаются, и рассада спускается вниз относительно лампы.
Горшки находятся на по-стоянной опоре, тогда как лампа устанавливается на передвижную основу. Она может быть закреплена на шну-рах, на цепочках или на козлах.
Это необходимо, чтобы рассада выросла здоровой, а в будущем растения принесли богатый урожай
РАССАДА
Для самих ящиков с рас-садой можно изготовить специальный рефлектор дневного света. Для этого нужно установить полотно из фольги на стороне ящи-ка, противоположной к окну, так, чтобы он возвышал-ся над краем ящика. Тогда дневной свет будет отра-жаться от фольги и не про-ходить в комнату, а возвра-щаться на рассаду.
Совет
Зимой и летом обеспечь рассаду светом
(Окончание на стр. 5)
Новые сорта сладкого перца идеально подходят для высадки в открытый грунт
Семена Агрофирмы «СеДеК» – почтой!
142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «НШС» тел. (495) 788-93-90 (доб. 101), e-mail: [email protected]
Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!
Реклама. ООО «Агрофирма «Седек». 117071 г. Москва, ул. Орджоникидзе, 14
С условиями оформления заказа и доставки вы можете ознакомиться на сайте www.seedsmail.ru
Интернет-магазин: www.SeDeK.ru
Минимальная сумма заказа – 500 рублей.
делайте заказ и получайте скидку за покупку!
Завидные урожаи удачииз-за своего мексиканского
происхождения сладкий перец вводит многих огородников нашей большой страны в за-блуждение: будет ли он хоро-шо расти и плодоносить в на-шем климате, на нашей земле? Безусловно, перец успешно выращивают во многих регио-нах России. Но чтобы полно-стью избежать проблем с этой культурой, уделяя растениям совсем немного внимания и получая при этом обильный урожай, вам идеально подой-дут «удаЧные» перцы: удача, витязь F1, Титан, Лиза, дарина, Медалист F1, карамельные палочки F1, Белый налив. почему «удаЧ-ные»?
Прекрасные результатыВсе это сорта, которые покажут
прекрасные результаты на вашем приусадебном участке, в тепличке или в открытом грунте. Это ранние и среднеранние сорта и гибриды.
«УДАЧные» сорта дадут урожай уже через 105–115 дней после всходов (а в случае с сортами Удача, Медалист F1, Белый налив – и через 95–100 дней).
Особенности посева семянЛучшее время для посева
семян на рассаду – празд-ники в честь 8 марта. Многие начинают сеять раньше, но это
ошибочно. Более ранний посев эффективен лишь в том случае, если окна вашей квартиры или дома выходят на самые свет-лые стороны, если вы можете использовать дополнительную подсветку и если вы высажи-ваете рассаду в отапливаемую теплицу.
При правильных сро-ках посева и при высадке 40–50-дневной рассады во вторые майские праздники урожай можно собирать уже в конце июня!
Высадка в открытый грунтПри высадке рассады в от-
крытый грунт сроки посева се-мян на рассаду лучше сдви-нуть на 20–25 марта, а саму высадку рассады – на конец мая – начало июня.
Важно защитить ее не только от холода и возможных возвратных заморозков, но и от солнечного света. Именно поэтому реко-мендуем проводить пересад-ку в пасмурную погоду, ис-пользуя укрывной материал.
И эта рекомендация как нель-зя лучше подойдет для «УДАЧ-ных» перцев, ведь они хорошо подходят для выращивания в открытом грунте и пользуются по этой причине большой по-пулярностью у многих товаро-производителей, особенно из южных регионов страны, где эти перцы выращивают на много-гектарных полях.
Самые удачные перцыС к о р о с п е л ы е Уд а ч а
и Медалист F1 отличаются осо-бенно ранним (100–105 дней от всходов), обильным и продол-жительным плодоношением. Они дают плоды в течение всего лета в таком количестве, что, бы-вает, и листьев за ними не видно.
Плоды cорта Медалист F1 хороши интересным перехо-
дом цвета: не от зеленого, а от кремового к красному. Подоб-ный переход цвета отличает и сорт с говорящим названием Белый налив: в технической спелости его плоды по цвету дей-
ствительно напоминают знаме-нитый сорт яблок. Плоды обоих сортов можно пустить и на све-жий салат, и в заморозку: кони-ческая форма позволяет удобно хранить их в морозильной каме-ре подобно вафельным стакан-чикам – друг в друге!
Этим отличаются и другие «УДАЧные» перцы, как, например, раннеспелые сорта, с красивы-ми женскими именами – Лиза и
Дарина. Оба имеют высокую устойчивость к заболеваниям и перепадам температур. Сорт Лиза имеет небольшие плоды до 80 г, а у Дарины плоды более крупные – до 150 г. Оба сорта – одни из лучших для консервиро-вания.
Но, пожалуй, самые мощные среди «УДАЧных» сортов плоды дают могучие Титан и Витязь F1. Их отличительное качество – это толстая, до 8 мм, стенка. В этом они переплюнут не один кубо-видный сорт! Крупные перцы массой до 200 г станут лучшим ингредиентом для ваших са-мых первых июльских салатов.
Ну а тем, кто не гонится за рекордами по размеру пло-дов, идеально подойдет гибрид Карамельные палочки F1. Мас-са плодов всего 15–20 г, но что это за плоды! Тонкая, нежная кожица и, согласно названию, сочная, сладкая мякоть. На-режьте их кружочками в салат или пустите целиком на заготов-ки – они в любом виде удивят ва-ших гостей своим ярким вкусом.
Желаю вам диковинных уро-жаев!
Генеральный директор агрофирмы «СеДеК»
Сергей ДУБИнИнwww.SeDeK.ru
www.DubininSergey.ru
Сорт Белый налив: от цвета одноимен-ного сорта яблок до ярко-красного
Медалист F1. Медаль за вы-сокую и раннюю урожайность!
Чудо-огород
4 № 1 (8), январь 2015 г.в Сибири в цаРСТвЕ цвЕТов
Выбор местаЭто свето- и теплолюбивое рас-
тение, хорошо растущее на откры-тых солнечных местах. Предпочи-тает суглинистые или супесчаные почвы, но может расти на любой плодородной. Засухоустойчива. Вы-носит сильное увлажнение почвы.
Для выращивания рассады лучше всего подходит зем-ля, приготовленная на основе торфа рН 5,5–6,5, азота (13 мг/кг), фосфора (2 мг/кг), калия (13 мг/кг), кальция (3 мг/кг).
Почву перед посад-кой можно обработать от черной ножки Преви-куром или – за сутки до посева – Ридомилом.
От семян к рассадеРазмножают петунию семенами,
которые высевают в ящики в 1-ых числах марта. Пикировку проводят в фазе 3-х настоящих листьев. Для лучшего прорастания семена после посева можно однократно опрыс-нуть раствором Эпином экстра.
Через неделю после появления всходов можно сделать внекор-невую подкормку сеянцев водо-растворимыми комплексными удобрениями.
Только что распикированные сеянцы для лучшей приживаемости полить и накрыть на 1–2 дня бу-магой или лутрасилом. При появ-лении 3–4 настоящих листьев прово-дят подкормки удобрениями.
При недостатке азо-та (основные при-
знаки этого – замедление роста и бледность листьев) применяют
азотное удобрение (мочевина, амми-
ачная селитра в к о н ц е н т р а ц и и 20–25 г/10 л воды). Хорошие р е з у л ь т а т ы дает подкорм-ка Гуматом,
Гумиксом или другими гуми-
новыми удобре-ниями 2 р./месяц.
Выше растение – чаще подкормка
По мере роста растений под-кормку проводят до 3 р./месяц.
Для ускорения и продолжительнос-ти цветения подкармливают розо-вым или коричневым Кристалоном.
Перед цветением можно давать бор и План-тафол с ка-лием по листу.
При появлении признаков хло-роза (пожелтение листьев) проводят профилактическое опрыскивание и полив Фе-ровитом и другими желе-зосодержащими препа-ратами.
Чтобы рассада не вы-тягивалась, а кустилась, используют Эпин экстра,
Циркон, каль-циевую се-
литру.
Сортосерия Daddy
Отличитель-ная особен-ность – темно
о к р а ш е н н ы е жилки, контрасти-
рующие с основной окраской лепестков.
Высота до 30 см.Daddy Sugar – окрас-
ка цветка светло-фиолетовая с пурпур-ными прожилками,
темным основанием. Цветок одиночный, круп-
ный, до 7 см в диаметре.Daddy Orchid – цветок
одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно-розовый, с бо-лее темным пятном в зеве цветка и прожилками по центру лепестков.
Daddy Peppermint –цветок оди-ночный, крупный, до 10 см в диа-метре, ярко-розовый, с мазками темного на лепестках.
Сортосерия UltraЕе отличают компактная форма
куста, раннее цветение, устойчи-вость к атмосферным осадкам. Высота растения до 20–25 см.
Ultra Burgundy – цветок оди-ночный, крупный, до 8 см в диа-метре, темно-бордовый с более темным пятном в зеве цветка.
Ultra Blue Vein – цветок темно-голубой, до 10 см в диаметре, в зеве темно-фиолетовое пятно, ле-пестки со светлыми прожилками.
Ultra Plum – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диамет-ре, темно-пурпуровый, с черной звездой в зеве цветка.
Сортосерия Sonja К о м п а к т н а я
ф о р м а к у с т а , среднее цветение,
листья плотные, устойчивые к ветру
и дождю. Высота рас-тения до 25 см.
Sonja Orchid – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно-розовый,
S o n j a Burgundy –
цветок оди-ночный, круп-
ный, до 7 см в диаметре, темно-малиновый с более темным пятном в зеве цветка.
Сортосерия Hit ParadeВысота до 25–30 см, куст ком-
пактный.Hit Parade Blue – цветок оди-
ночный, крупный, до 8 см в диа-метре, фиолетовый.
Hit Parade Wine Red – цветок одиночный, крупный, до 10 см в диаметре, винно-красный.
Hit Parade White – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, белый.
Hit Parade Red&White – цве-ток одиночный, крупный, до 9 см в диаметре, красный, с бе-лой звездой по лепесткам.
Сортосерия HulahoopВысота 25–30 см. Расте-
ние компактное, цветки диаметром 7–8 см. Край лепестков вол-нистый.
Hulahoop Rose – окраска цветка кар-миновая с белым краем лепестков. Плохо растет и в кассетах, и в ящиках. Цветок мелкий.
Hulahoop Blue – цветок одиночный, крупный, до 9 см в диаметре, окраска голубая с белой каймой по краю лепестков.
Hulahoop Red – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диаметре, красный с белой каймой по краю лепестков.
Сортосерия StormРастения устойчивы к неблаго-
приятным погодным условиям. Высота до 30 см, куст компактный,
ветвящийся от основания. Red Storm – окраска
насыщенно-красная. Бутон и цветок очень крупные. Устойчив к неблагопри-ятным условиям
выращивания. Вы-падов в рассаде
мало. И в кассете, и в ящиках, и в горшках растет прекрасно. Ран-него срока цветения.
Blue Storm – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно – синий.
Salmon Storm – цве-ток одиночный, круп-ный, до 7 см в диамет-ре, розовый,
White Storm – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, белый.
Сортосерия AladdinРастения компактные, высо-той 20–30 см.
Aladdin White – окраска цветка белая. Бутон и цве-ток крупные, чисто белые, но сильно страдают от высокой температуры. Долго в расса-де держать нельзя: надо выса-
живать в открытый грунт.Aladdin Blue – круп-
ный цветок, очень устойчивый к не-благоприятным условиям выра-щивания, вы-падов в период выращивания в теплице мало. Окраска синяя.
Tango White – з е л е н о в а т о -белый крупный цветок, устойчи-вее к неблагоприят-ным погодным условиям, чем Aladdin White. Бутон и цветок диаметром до 14 см.
Horizon Red Halo – цветок оди-ночный, крупный, до 6 см в диа-метре, бледно-красный, со свет-лыми пятнами на лепестках.
Prism Sunshine – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диаметре, лимонно-желтый.
Самыми устойчи-выми к дождю, ветру, и
другим непогодным усло-виям являются сорта Sonja Orchid, Blue Storm, Ultra Burgundy, Prism Sunshine, Daddy Sugar, Daddy Orchid, Daddy Orchid.
Галина разУМОва, агроном, к.с.-х.н., г. Бердск
Петуния – эффектное украшение садаРазнообразие сортов этого цветка сможет
покорить даже самого прихотливого садовника
1
4 2
5
3
3
1
2
4
2
1
3
1
Частный питомник «Витавс» реализует и высылает саженцы крупноплодной малины (Краса России и т. д.), винограда и других культур.
633004, г. Бердск, пос. Мичурин-ский, ул. Солнечная, д. 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.: 8-913-
709-30-50, e-mail: [email protected]
Предлагаем посадочный
материал многолетних цве-тов и декоративных кустарни-ков: спиреи, гортензии, клема-тисы, астильбы, хосты и другие.
Тел. 8-923-192-74-14
Объявления
Разговаривают три подруги:– Девочки, а вот если бы вы
оказались на необитаемом острове с мужчиной, кого бы вы выбрали?
– Я – Джонни Деппа, – гово-рит одна.
– Не, я бы выбрала Роберта Паттинсона, – говорит вторая.
– А я бы выбрала симпатич-ного практикующего врача широкого профиля, увлекаю-щегося охотой, рыбалкой и са-доводством. А вы все умрете.
– Алло, бабуля! Приедь, сва-
ри нам борщ!– А мама где?– Мама «Вконтакте» завис-
ла.– А папа? – Папа на танке, на вирту-
альной войне.– Во дают! Ладно, внучок,
приеду. Вот только помидоры с перцем на «Моей ферме» по-сажу!
улыбнитесь!
Большой урожай требует большого труда – это аксио-ма. Не исключение и тот, что анонсирован в заголовке. одно хорошо: убирать его придется частями, поэтому никто сильно не устанет.
Создание грядокПервым делом нужно сде-
лать высокие грядки (высо-той 40–60 см). Если участок расположен в низменности, и его регулярно затапливает, или грунтовые воды слишком высоко, такие грядки необхо-димы в любом случае.
Грядки делайте не слиш-ком широкими – такими, чтобы уместить 2–3 рядка картошки, не больше.
Высокие грядки помогут и об-легчить труд: картошку можно практически не окучивать. Ну и наклоняться к земле при высоких грядках придется меньше.
Секреты методаИ вот наступила пора созре-
вания – появилась первая мо-лодая картошка, еще не вырос-шая в полный размер, самая вкусная и самая долгожданная.
Вот тут-то и становится по-нятным, для чего все дела-
лось: так проще добраться до клубней. Присядьте, погру-зите руки в рыхлую землю (а она обязательно должна быть рыхлой – это дело чести каждого огородника) и осто-рожно нащупайте там под-растающие картофельные клубни. Те, которые вам по-нравятся, осторожно сры-вайте и вытаскивайте из земли. Их можно употреблять по назначению.
Больше клубни, больше урожай
Действуя таким образом (т. е. регулярно обрывая достиг-шие приличных размеров клуб-ни), вы значительно повысите общую урожайность. У неко-торых асов – специалистов кар-тофельного дела – урожай мо-жет достигать 1 тонны с сотки!
Почему так происходит? За-кон природы: растение «не зна-ет», куда девать образующиеся в нем питательные вещества, и потому все употребляет на до-ращивание оставшихся малень-ких клубней.
При таком способе мелких клубней у вас не будет: только крупные и средние. Попробуй-те – не пожалеете!
Сергей ТрИЩЕнКО
Чудо-огород
Картофель на высоких грядках – тонна с сотки
Способ повышения урожайности картофеля на высоких грядках
5№ 1 (8), январь 2015 г. в Сибири
Виды и особенности1. Лампы накаливания.
Преобладающий спектр таких ламп – красно-желтый. Иног-да встречаются лампы нака-ливания с маркировкой «grow light» – они покрыты синим светофильтром, поглощаю-щим красный спектр, но не эффективны, т. к. количество испускаемого синего света от этого не увеличивается.
Лампы накаливания не ре-комендуется использовать для досвечивания расте-ний. Они слишком горя-чие, чтобы расположить их так близко к растению, как требуется для эффектив-ного усваивания света его листьями. Поэтому их при-меняют скорее для обогрева в тепличках, чем для стиму-ляции роста растений.
2 . Л ю м и н е с ц е н т н ы е лампы. Их преимущества заключаются в значитель-ной светоотдаче, спектре излучения, близкому к естественному, и рассе-янностью света. Мощность такой лампы зависит от ее длины: чем она длиннее, тем больше у нее светоотдача и мощность.
При установке люминес-центных ламп расстояние между ними и рассадой долж-но быть 15–35 см. Для ряда горшочков длиной 1 м необ-ходим 1 светильник мощно-стью 80 Вт или 2 светильника мощностью 40–45 Вт.
У компактных люминес-центных ламп изогнута кол-ба, и их можно вкручивать в обычный патрон для лампы накаливания. Недостаток
их в том, что их спектр похож на спектр ламп накаливания. Для растений они окажутся э ф ф е к т и в н ы только в том слу-чае, если их мощ-ность составляет не менее 20 Вт, а расстояние до расте-ния не более 30–40 см.
3. Натриевые лампы вы-сокого давления. Имеют желтое свечение, поэтому ис-пользуются для досвечивания взрослых растений в фазе плодоношения. Но скорость роста саженцев на началь-ных стадиях они увеличи-вают незначительно.
4. Светодиоды. Их ис-пользование позволяет по-добрать нужный и макси-мально эффективный для фотосинтеза и роста рас-тений спектр излучения. Так, в одном источнике све-та можно комбинировать красные, оранжевые и си-ние светодиоды для опти-мального развития растения.
Также для растений полезно использовать светодиоды ин-
фракрасного и ультрафиолето-вого света.
В фитосветильниках исполь-зуются светодиоды мощностью 3 Вт и 5 Вт.
5. Металлогалогенные лампы. Они широко исполь-зуются в теплицах для осве-щения растений. Такие лампы излучают качественный чис-тый белый свет без примеси синего, при этом их спектр не меняется на протяжении дли-тельного срока службы лампы.
Мощность металлогалоген-ных ламп может быть от десят-ков ватт до 10–20 кВт.
Итак, выбор лампы теперь остается за вами, а мы желаем вам крепкой рассады.
Полина МИрОШнИКОва
в цаРСТвЕ цвЕТов
Выбор местаЭто свето- и теплолюбивое рас-
тение, хорошо растущее на откры-тых солнечных местах. Предпочи-тает суглинистые или супесчаные почвы, но может расти на любой плодородной. Засухоустойчива. Вы-носит сильное увлажнение почвы.
Для выращивания рассады лучше всего подходит зем-ля, приготовленная на основе торфа рН 5,5–6,5, азота (13 мг/кг), фосфора (2 мг/кг), калия (13 мг/кг), кальция (3 мг/кг).
Почву перед посад-кой можно обработать от черной ножки Преви-куром или – за сутки до посева – Ридомилом.
От семян к рассадеРазмножают петунию семенами,
которые высевают в ящики в 1-ых числах марта. Пикировку проводят в фазе 3-х настоящих листьев. Для лучшего прорастания семена после посева можно однократно опрыс-нуть раствором Эпином экстра.
Через неделю после появления всходов можно сделать внекор-невую подкормку сеянцев водо-растворимыми комплексными удобрениями.
Только что распикированные сеянцы для лучшей приживаемости полить и накрыть на 1–2 дня бу-магой или лутрасилом. При появ-лении 3–4 настоящих листьев прово-дят подкормки удобрениями.
При недостатке азо-та (основные при-
знаки этого – замедление роста и бледность листьев) применяют
азотное удобрение (мочевина, амми-
ачная селитра в к о н ц е н т р а ц и и 20–25 г/10 л воды). Хорошие р е з у л ь т а т ы дает подкорм-ка Гуматом,
Гумиксом или другими гуми-
новыми удобре-ниями 2 р./месяц.
Выше растение – чаще подкормка
По мере роста растений под-кормку проводят до 3 р./месяц.
Для ускорения и продолжительнос-ти цветения подкармливают розо-вым или коричневым Кристалоном.
Перед цветением можно давать бор и План-тафол с ка-лием по листу.
При появлении признаков хло-роза (пожелтение листьев) проводят профилактическое опрыскивание и полив Фе-ровитом и другими желе-зосодержащими препа-ратами.
Чтобы рассада не вы-тягивалась, а кустилась, используют Эпин экстра,
Циркон, каль-циевую се-
литру.
Сортосерия Daddy
Отличитель-ная особен-ность – темно
о к р а ш е н н ы е жилки, контрасти-
рующие с основной окраской лепестков.
Высота до 30 см.Daddy Sugar – окрас-
ка цветка светло-фиолетовая с пурпур-ными прожилками,
темным основанием. Цветок одиночный, круп-
ный, до 7 см в диаметре.Daddy Orchid – цветок
одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно-розовый, с бо-лее темным пятном в зеве цветка и прожилками по центру лепестков.
Daddy Peppermint –цветок оди-ночный, крупный, до 10 см в диа-метре, ярко-розовый, с мазками темного на лепестках.
Сортосерия UltraЕе отличают компактная форма
куста, раннее цветение, устойчи-вость к атмосферным осадкам. Высота растения до 20–25 см.
Ultra Burgundy – цветок оди-ночный, крупный, до 8 см в диа-метре, темно-бордовый с более темным пятном в зеве цветка.
Ultra Blue Vein – цветок темно-голубой, до 10 см в диаметре, в зеве темно-фиолетовое пятно, ле-пестки со светлыми прожилками.
Ultra Plum – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диамет-ре, темно-пурпуровый, с черной звездой в зеве цветка.
Сортосерия Sonja К о м п а к т н а я
ф о р м а к у с т а , среднее цветение,
листья плотные, устойчивые к ветру
и дождю. Высота рас-тения до 25 см.
Sonja Orchid – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно-розовый,
S o n j a Burgundy –
цветок оди-ночный, круп-
ный, до 7 см в диаметре, темно-малиновый с более темным пятном в зеве цветка.
Сортосерия Hit ParadeВысота до 25–30 см, куст ком-
пактный.Hit Parade Blue – цветок оди-
ночный, крупный, до 8 см в диа-метре, фиолетовый.
Hit Parade Wine Red – цветок одиночный, крупный, до 10 см в диаметре, винно-красный.
Hit Parade White – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, белый.
Hit Parade Red&White – цве-ток одиночный, крупный, до 9 см в диаметре, красный, с бе-лой звездой по лепесткам.
Сортосерия HulahoopВысота 25–30 см. Расте-
ние компактное, цветки диаметром 7–8 см. Край лепестков вол-нистый.
Hulahoop Rose – окраска цветка кар-миновая с белым краем лепестков. Плохо растет и в кассетах, и в ящиках. Цветок мелкий.
Hulahoop Blue – цветок одиночный, крупный, до 9 см в диаметре, окраска голубая с белой каймой по краю лепестков.
Hulahoop Red – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диаметре, красный с белой каймой по краю лепестков.
Сортосерия StormРастения устойчивы к неблаго-
приятным погодным условиям. Высота до 30 см, куст компактный,
ветвящийся от основания. Red Storm – окраска
насыщенно-красная. Бутон и цветок очень крупные. Устойчив к неблагопри-ятным условиям
выращивания. Вы-падов в рассаде
мало. И в кассете, и в ящиках, и в горшках растет прекрасно. Ран-него срока цветения.
Blue Storm – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, темно – синий.
Salmon Storm – цве-ток одиночный, круп-ный, до 7 см в диамет-ре, розовый,
White Storm – цветок одиночный, крупный, до 8 см в диаметре, белый.
Сортосерия AladdinРастения компактные, высо-той 20–30 см.
Aladdin White – окраска цветка белая. Бутон и цве-ток крупные, чисто белые, но сильно страдают от высокой температуры. Долго в расса-де держать нельзя: надо выса-
живать в открытый грунт.Aladdin Blue – круп-
ный цветок, очень устойчивый к не-благоприятным условиям выра-щивания, вы-падов в период выращивания в теплице мало. Окраска синяя.
Tango White – з е л е н о в а т о -белый крупный цветок, устойчи-вее к неблагоприят-ным погодным условиям, чем Aladdin White. Бутон и цветок диаметром до 14 см.
Horizon Red Halo – цветок оди-ночный, крупный, до 6 см в диа-метре, бледно-красный, со свет-лыми пятнами на лепестках.
Prism Sunshine – цветок одиноч-ный, крупный, до 9 см в диаметре, лимонно-желтый.
Самыми устойчи-выми к дождю, ветру, и
другим непогодным усло-виям являются сорта Sonja Orchid, Blue Storm, Ultra Burgundy, Prism Sunshine, Daddy Sugar, Daddy Orchid, Daddy Orchid.
Галина разУМОва, агроном, к.с.-х.н., г. Бердск
Петуния – эффектное украшение садаРазнообразие сортов этого цветка сможет
покорить даже самого прихотливого садовника
1. Daddy Sugar 2. Daddy Orchid 3. Daddy Peppermint 1. Ultra Burgundy 2. Ultra Blue Vein 3. Ultra Plum 1. Aladdin White 2. Aladdin Blue 3. Tango White 4. Horizon Red Halo 5. Prism Sunshine 1. Hulahoop Rose 2. Hulahoop Blue 3. Hulahoop Red 1. Hit Parade Blue 2. Hit Parade Wine Red 3. Hit Parade White 4. Hit Parade Red&White 1. Sonja Orchid 2. Sonja Burgundy 1. Red Storm 2. Blue Storm 3. Salmon Storm 4. White Storm.
3
1
2
1
2
3
2
3
4
2
1 При использовании лю-минесцентной лампы обязательно обращайте внимание на срок ее ис-пользования. По мере ста-рения в лампе так изменя-ется спектр света, что он перестает быть полезным растению. Не применяйте для досвечивания лампы, которым больше 5 лет.
возьмите на заметку
Зимой и летом обеспечь рассаду светом
(Окончание. начало на стр. 3)
6 № 1 (8), январь 2015 г.в Сибири акТуаЛьНо!
Здоровый грунт – залог успеха
Вырастить здоровую и сильную рассаду можно, ис-пользуя только качественные семена и почвогрунт. Если для посева большинство садоводов приобретает готовый почвогрунт,
то для пи-кировки обычно используют почву со своего ого-рода, вместе со всеми инфек-циями. А некоторые садоводы даже сеют в нее.
Я советую использовать для посева готовый почвогрунт от надежного производителя, который гарантирует его фито-санитарную чистоту. На зара-женном грунте даже самые качественные семена дают слабые, больные всходы.
Микроорганизмы отвечают за качество
Очевидна необходимость по-заботиться о дезинфекции почвосмеси для выращивания сеянцев после пикировки. В последние годы наиболее попу-лярным стал метод биологичес-кого обеззараживания. Он не требует больших затрат труда и финансовых вложений, а эф-фективность его очень высока.
Сейчас в садоводческих ма-газинах продается достаточное количество средств для биоло-гической дезинфекции почвы. Отдельно хочется остановиться на препарате Байкал.
Это комплекс эффективных микроорганизмов с высокой жизнеспособностью. ЭМ-технология, применяемая при производстве этого препарата, позволяет выращивать хоро-ший урожай даже в неблаго-приятных условиях.
Внедрение технологииИспользовать ЭМ-технологию
нужно как на этапе подготовки почвы к посеву, так и в рас-садный период. Для этого за 1 месяц до посева почвогрунт с собственного огорода сле-дует обязательно пролить рас-
твором препарата Байкал в соответствии с инструк-цией. Купленный в ма-газине грунт также желательно обра-ботать микробио-логическим препа-ратом.
Для обеззараживания и дополнительной сти-
муляции семян их можно замочить в растворе Байкала.
Оставшийся после се-
мян раствор используйте для по-лива комнатных растений. Кроме того, его можно использовать и для полива рассады.
Выращенные с помощью этого препарата растения разительно отличаются от своих «безбай-кальных» собратьев в лучшую сторону.
У болезней нет шансовДалеко не лишним будет по-
местить заготовленный грунт в холодное место, чтобы он хорошо промерз. Ес-ли вы собираетесь сажать растения в феврале, то за месяц до посева достань-те почву и поставьте в тепло. Как только она со-греется, пролейте ее рас-твором Байкала, чтобы не дать шанса развиться бо-лезнетворной почвенной флоре.
Натуральный и безопасныйОтличными стимулирую-
щими и обеззараживающими свойствами обладает новый уникальный натуральный пре-парат Экстрафлор.
Экстрафлор №7 повышает всхожесть семян, усиливает ростовые процессы, борется с большинством заболеваний семян и рассады, включая «чер-ную ножку», повышает устой-чивость к болезням взрослых растений. Применение препара-
та позволяет сократить сроки созревания и
увеличить урожай-ность. При этом он безопасен для че-ловека и растений.
Такие свойства
препарата обусловлены его на-туральным составом, включаю-щим экстракты сосновой и пихтовой хвои. Сосновая хвоя содержит смолы, защищающие от большинства насекомых и грибков. Пихтовое масло из-давна используется как де-зинфицирующее и лечебное средство и обладает ростости-мулирующими, репеллентными и инсектицидными свойствами. Кроме того, в пихтовой смоле содержатся флавоноиды, вита-мины, микро- и макроэлементы (магний, цинк, марганец).
Хвоя и клеверЭкстрафлор №2 включает в
свой состав мощный природ-ный стимулятор роста, корнеоб-разования, болезнеустойчивос-ти – экстракт семян клевера. В них содержатся минеральные вещества, микро- и макроэле-менты, алкалоиды, флавоноиды, эфирное масло и противогриб-ковые средства. И, самое глав-ное, натуральная янтарная
кислота! Благодаря ей семена клевера обладают мощным сти-мулирующим свойством.
Кроме того, препарат со-держит экстракты сосновой и пихтовой хвои, известные свои-ми уникальными качествами. Экстрафлор №2 благотворно влияет на качество рассады, ускоряет ее приживаемость при высадке в грунт, стимули-рует корнеобразование и пре-пятствует «вытягиванию» рас-сады.
валерия СТаХнЕва, агроном садового центра «Цветущий сад»
как вырастить экологически чистый, здоровый урожай с помощью натуральных средств
Биологическое обеззара-живание почвы – это допол-нительное внесение в почву положительной почвообразу-ющей флоры или дезинфек-ция биологическими сред-ствами борьбы с болезнями растений.
возьмите на заметку
Нет болезням на участке!
в помощь садоводу
Уникальный огурецПрежде всего, огурец Са-
мо совершенство F1 ультра-скороспелый. Срок от всходов первых плодов – всего 36 дней. С растения за сезон можно снять до 400 огурчиков.
Гибрид устойчив ко многим болезням. Урожайность до 40 кг/м2 за 1 сезон.
Зеленое лакомствоПри консервации огурчики
не дрябнут, а остаются хрустя-щими. Нужно обязательно со-хранить это зеленое лакомство
для новогоднего стола или для торжественных обедов.
Простые правилаПри выращивании огур-
ца Само совершенство F1 необходимо придерживаться простых правил:
Не загущать посадки (растению необходимо много места). Оптимальная схема посадки не менее 70х70 см.
Ежедневно собирать пло-ды, т. к. их очень много, и они создают большую нагрузку на растение.
Обильно поливать. Посадите огурец Само со-
вершенство F1, и вы будете довольны урожаем!
С уважением, сотрудники Челябинской
селекционной станции.
представляем вам отечественный гибрид огурца, полученный путем классической
селекции, без использования ГМо
Вы само совершенство
Лучшие гибриды и сорта, адаптированные к условиям урала и Сибири, можно приобрести оптом в ооо агрофирма МаРС,
г. Москва, Б. Толмачевский пер., д. 3 (ст. м. Третьяковская)Тел.: (495) 953-30-75, 953-16-75, 518-43-23
Эл. почта: [email protected], сайт: www.marsagro.ru,или в розницу в интернет-магазине: www.semena74.com
Требуйте высококачественные семена серии Уральский дачник во всех магазинах города. В серию входят такие
уникальные сорта, как томат Сахарные уста, Безрассадный, суперпучковые огурцы Всем на зависть F1, Само совершенство F1, Пучковое великолепие F1, РМТ F1, Сибирская гирлянда F1,
морковь Санькина любовь F1 и др.
Само совершенство F1
Предлагаются семена помидо-ров, огурцов, кабачков, тыкв, реве-ня, лопуха, пиона красного, ириса, водосбора, фацелии, амаранта, дельфиниума, лофанта анисового (монгольского женьшеня). Клуб-ни топинамбура, тописолнечника. Саженцы малины, крыжовника, смородины, сливы Уссурийской. Картофель сортов Адретта жел-тый, Каменский красный.
Каталог в вашем конверте с обрат-ным адресом. Мой адрес: 671454, Бурятия, Кижингинский район,
п. Ново-Кижингинск, ул. Энтузиас-тов, д.11, кв. 2. Воронин Николай Михайлович. Тел. 8-924-753-66-20.
Эл. адрес: [email protected]
Флоксы, гортензии, декоратив-ные и плодово-ягодные кустарники.
Сайт: томсад.рф; tomsad.ru, e-mail: [email protected], тел.: 8-923-402-99-22.
Частный питомик Соловье-
вой А. Е. реализует саженцы плодово-ягодных культур.
Г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчуж-ная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15
Объявления
каждую зиму я тща-тельно продумываю, какие продукты вклю-чить в меню для себя и своих домашних, что-бы укрепить наши кос-точки.
Помимо молочных продуктов, о поль-зе которых знают все,
укрепить кости можно еще и с помощью овощей. Пре-жде всего, мы налегаем на морковь. Бета-каротин, со-держащийся в ней, помогает организму лучше усваивать кальций, фосфор и магний.
Крепче кости у любителей листовой капусты, сельдерея и шпината. Полезна для костей и ботва корнеплодов: свеклы, репы, редьки, редиса. Ее мы обычно заготавливаем летом и кладем в морозилку.
Из засушенных заготовок осо-бенно полезны тыквенные се-мечки. В них содержится цинк, фосфор и магний, которые спо-
собствуют повышению плот-ности костей и профилактике остеопороза. Только не стоит сильно увлекаться семечками: они очень калорийны.
Способствует укреплению костной ткани компот, отвар или кисель из кураги. Кроме пользы для костей, курага, благодаря содержанию боль-шого количества калия, помо-гает поддерживать мышцы в тонусе.
Помимо овощей, включите в свой рацион твердые сыры, кун-жут, сардины, базилик, миндаль, фасоль. И вы не будете испыты-вать недостатка в кальции.
Светлана раЕвСКая
а вы знаете, что...
Овощи укрепят кости
7№ 1 (8), январь 2015 г. в Сибири
заготавливая варенья, со-ленья, маринады, мы мечтали о том, как зимой будем доста-вать баночки, наслаждаться вкусом лета и укреплять свое здоровье. и вот в разгаре зи-мы я задумалась: сколько же полезных веществ сохрани-лось в моих заготовках?
Удержать и сохранить
При длитель-ном хранении продуктов вита-мины постепен-но разрушаются. Быстрее всего они исчезают при горячей о б р а б о т к е : варке, туше-нии, жарении, а также при до-бавлении соли или сахара. Особенно неустойчив в этом плане витамин С. Его очень мало в вареньях и джемах, при приготовлении которых ягоды кипятили по несколько раз.
Но есть и такие заготовки, при приготовлении которых содержание витамина С, на-оборот, увеличивается. Та-ким удивительным продуктом является квашеная капуста.
Полностью сохраняется витамин С в высушенных це-ликом плодах. Его содержа-ние немного теряется, если их перед сушкой нарезали.
Замороженные витаминыБольше всего полезных
веществ остается в замо-роженных фруктах, ягодах и овощах: они сохраняют до 90% витаминов и 100% мине-ралов. Помните, что их нельзя замораживать повторно.
При приготовлении супов, компотов и других блюд замо-роженные продукты лучше сразу поместить в кипящую воду или на горячую сково-родку, не размораживая пред-варительно.
Сушеные плодыВ сушеных продуктах вита-
минов всего на 20% меньше, чем в свежих. Интересно, что в процессе сушки вода ис-
паряется, а концентрация полезных веществ увеличи-вается. Так, в 100 г сушеных яблок в 3 раза больше кало-рий, чем в 100 г свежих.
В сушеных абрикосах (ку-раге) много калия и антиок-сидантов. Они полезны для людей с сахарным диабетом и
заболеваниями щито-видной железы.
Сушеные баклажа-ны содержат медь, кобальт и марга-
нец, которые улуч-шают состав крови. Также они помогают
кровеносным со-судам очищаться
от холестериновых бляшек.В высу-
ш е н н ы х грушах сохраня-ются эфирные масла, повыша-ющие иммунитет, помогающие бороть-ся с инфекционными заболеваниями и даже с депрессией.
Сушеная черника – лидер по содержанию витамина А,
способствующего сохранению и улучшению зрения. Также она содержит вещества, снижа-ющие уровень сахара в кро-ви, поэтому полезна страдаю-щим сахарным диабетом.
Просто добавь водыВ ы с у ш е н н ы е п р о д у к -
ты можно регидрировать
(восстановить с помощью воды). Тогда они станут по-хожи на свежие и при этом сохранят в себе минералы и витамины.
Для этого нужно замочить плоды в мелкой посуде, на-лив воды так, чтобы она толь-
ко покрывала их, и оставить на 2–3 часа.
При замачивании на ночь лучше поставить емкость в хо-лодильник.
Живучие минералыА вот микро- и макроэле-
менты прекрасно сохраня-ются в любых заготовках.
Например, в малиновом варенье сохраняет-
ся медь, которая входит в состав а н т и д е п р е с -сантов. Поэто-му с уверен-
ностью можно сказать, что оно
повышает наст-роение. Благодаря
высокому содержанию желе-за оно помогает повысить гемоглобин крови.
Самый известный полезный для сердца элемент, калий, способствующий профилак-тике аритмий, в большом ко-личестве есть в квашеной капусте, абрикосовом варе-нье.
Лекарства в банкеВ малиновом варенье со-
держится жаропонижающее вещество – натуральный «аспирин», снижающий вы-
сокую температуру. При этом он не так опасен для желудка человека, как аптеч-ный аспирин.
Клубничное варе-нье обладает моче-гонными свойства-ми, способствующими снижению артериаль-ного давления и умень-шению отеков.
Конечно, даже при самом «вкусном» лечении нуж-но знать меру.
Полина МИрОШнИКОва
зЕЛЕНаЯ апТЕк а
перед применением того или иного рецепта настоятельно рекомендуем обратиться к специалисту
впрок
Витаминный привет из летакак надолго сохранить максимальное количество полезных
минералов и витаминов в летних заготовках
Особенно полезно есть квашеную капусту в зимнее и весеннее время года, когда витаминный запас организма уже на исходе.
полезно знать
Уникальный природный продукт
Масло из семян черного тмина – 100% натуральный, качественный продукт. Оно ценится за свои уникальные целебные свойства, прекрасно помогает организму челове-ка противостоять болезням.
Полезные свойстваМасло черного тмина нор-
мализует работу желудочно-кишечного тракта, активи-рует иммунную систему, способствует укреплению и росту волос, восстановлению их первоначального цвета.
Масло можно употреб-лять в профилактических целях, в качестве обще-укрепляющего средства и для нормализации обме-на веществ в организме.
Состав маслаВ него входит боль-
шое количество поли-ненасыщенных жирных кислот, необходимых для профилактики и ле-чения многих болезней.
Помимо этого, в нем присутствуют витами-
ны A, E и D, бета-каротин, кальций, фосфор, железо, медь и другие макро- и мик-роэлементы.
Способ употребленияМасло рекомендуется
употреблять взрослым по 1 ч. л./день, разбавляя в стакане теплой воды через 15–20 мин. после утреннего приема пищи.
Продолжительность курса составляет 3–4 месяца
Бутылка объемом 500 мл стоит 1250 руб. Ее хватает на 2 месяца.
Минимальный курс приема – 4 месяца (2 бутылки).
Масло черного тмина пьем – долго живем
исламский пророк Мухаммед назвал черный тмин «лекарством от всех болезней, кроме смерти»
Будьте здоровы
Закажите масло по телефону: 8-800-700-88-58 (звонок по России бесплатный), по СМС: +7-903-927-87-85, на сайте:
www.масляндия.рф, почтой: 644012, г. Омск а/я 7981, Ца-реву Ю. А. (в письме укажите адрес, количество товара, имя, от-чество полностью и телефон разборчиво). Стоимость доставки 400 руб. по РФ + почтовый сбор 2%. Оплата при получении.
БА
Д. С
вид
ете
льс
тво
о г
ос.
ре
гист
ра
ци
и №
77
.99
.23
.3.У
.52
09
.7.0
7 о
т 1
1.0
7.2
00
7
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ
как хорошо в холодный зимний вечер согреться чашкой горячего чая, который не только согре-вает, но еще и повышает им-мунитет.
Если вы хотите приготовить та-кой напиток, натрите
на мелкой терке очищенный ко-рень имбиря. К 1 ч. л. натертого имбиря добавьте 3 шт. гвоздики,
1 ч. л. корицы, несколько лис-тиков чабреца, 3–4 доль-
ки лимона. Все залейте кипятком и дайте на-
стояться не менее 1 часа. Отдельно заварите зеленый чай и добавьте в него смесь с им-
бирем. Пить такой чай лучше с ме-
дом. Сахар в имбирные напитки добавлять не рекомендуется.
Полина МИрОШнИКОва
Будьте здоровы
Вредный сорнякМногие люди, услышав слово
«борщевик», ассоциируют его с опасностью. Действительно, один из представителей этого вида – борщевик Сосновско-го – может навредить здоро-вью человека (его сок остав-ляет сильные ожоги на коже).
В середине XX в. это рас-тение культивировалось как силосное. Позже выяснилось, что для кормления скота бор-щевик Сосновского применять нельзя. Но растение уже рас-пространилось по стране и продолжает завоевывать все новые территории.
В пылу борьбы с вредным сор-няком большинство из нас забы-
ли о другом виде — борщевике сибирском (пучке), не только совершенно безобидном, но и полезном растении.
Отличия видов Внешне борщевик сибир-
ский и борщевик Сосновско-
го схожи друг с другом. По невнимательности или не-опытности можно их легко перепутать.
У борщевика сибирского листья сильно разрезанные и ворсистые, «бархатные»; их цвет приглушенный. Лепестки цвет-ков, как правило, желтовато-зеленые;
У борщевика Соснов-ского листья менее перистые и более гладкие, ярко окра-шенные. Лепестки белые.
Борщевик сибирский вырастает до 180 см, а борщевик Сосновского может достигать 3 м.
Борщ из борщевикаСибирский борщевик не
выделяется буйным рос-том, его можно увидеть во многих областях на-шей страны. Этот вид не представляет опасности для здоровья человека. Кроме того это растение – отличный медонос.
До появления капусты корни борщевика вари-ли, солили и употребляли в квашеном виде. Однако прежде чем что-то го-товить с применением
борщевика, нужно знать, как организм реагирует на данное растение.
Ольга СОвУШКИна
подробно о...
Борщевик борщевику розньТак ли опасны борщевики, как о них говорят?
По одной из версий слово «борщ» произошло от назва-ния «борщевик», т. к. в суп добавлялась молодая зелень этого растения.
кстати
Борщевик сибирскийБорщевик Сосновского
Имбирный чай
8 № 1 (8), январь 2015 г.в Сибири
Способы внесения удобрений
В овощеводстве обычно при-меняют 3 способа внесения удобрений. У каждого из них своя техника и разные сроки.
1. Основная заправка. Удобрение вносится на глуби-ну перекопки осенью или вес-ной до посева. Данная техника применяется при выращива-
нии ранних и мелкосе-менных культур (редиса, редьки, салата, укропа, моркови, свеклы);
2. Припосевное вне-сение. Как следует из названия, удобрение
вносится при посеве в ряд-ки или лунки малыми дозами;
3. Подкормка. Удобрение вносится во время вегетации, только в условиях орошения или при обнаружении призна-ков нарушения питания.
Особенности различных почв
Тяжелые (глинистые) почвы сильнее поглощают пита-тельные вещества, предо-храняя их от вымывания. Поэтому их удобряют реже, но с внесением больших доз удобрений под осеннюю пере-копку. Органические удоб-рения следует заделывать на глубину 14–15 см, на черноземах и лессовидных суглинках – до 22–25 см.
Легкие (песчаные и супес-чаные) почвы при обильных осадках и поливах теряют питательные вещества. Поэ-тому их удобряют чаще, но малыми дозами. На кислых почвах подзолистого типа необходимо вносить маг-ниевые удобрения, азот-ные дают перед самым посевом или в подкормку. Органические удобрения следует заделывать на глуби-ну до 22–25 см.
Органика и золаОрганические удобрения
при ежегодном внесении (не менее 2 кг/м2) способствуют улучшению структуры и сохра-нению гумуса в почве.
Органические удобрения вно-сят в количестве 3–5 кг/м2; навоз – осенью под перекопку, перегной – осенью и весной.
Зола вносится в количест-ве 10–12 кг на 100 м2 под перекопку.
Минеральные удобрения На 100 м2 вносят 2,5–4 кг
(15–25 стаканов) аммиачной селитры (или 2–3 кг (14–20 стаканов) мочевины, или 4–7 кг (25–45 стаканов) сульфата
аммония), добавляют 2–4 кг (10–20 стаканов)
суперфосфата двойного и 1,5–3,5 кг (8–18 стаканов) хлористого калия (или 2,5–5 кг (10–20 стаканов) калийной соли).
Микроудобрения (бор, цинк, магний, медь, марганец, молибден) вносят при необ-ходимости.
При локальном внесении (в рядки, лунки) дозу удобрений уменьшают в 2–3 раза.
Половину фосфорных и ка-лийных удобрений лучше вно-сить в смеси с органикой осе-нью при перекопке. Весной дается около 30% удобрений, а в подкормках летом – остальное.
Каждому своеОгурцы и капуста увели-
чивают урожаи при внесении навоза.
Морковь, свекла, томаты, лук репчатый предпочита-ют умеренные дозы хорошо разложившихся органичес-ких удобрений.
Под картофель, томаты, огурцы, фасоль желательно давать удобрения, не содер-жащие хлора (сернокислый калий, калийную селитру).
Для свеклы столовой, редь-ки, лука, гороха, моркови приемлемы хлористый калий и калийная соль.
Сельдерей, спаржа, шпи-нат предпочитают хлорсодер-жащие удобрения.
анна СОЛОвьЕва, д.с.-х.н.
Прием рекламы в издания «Шесть соток в Сибири» и «Шесть соток в Сибири. Регионы» по тел.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-941-07-37, e-mail: [email protected]. Общий тираж 50700 экз.
Газета «Шесть соток в Сибири. Регионы» № 1 (8) Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), как рекламное СМИ Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77 – 57659 от 18.04.2014 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Литературный редактор: О. В. Опрышко. Дизайн и верстка: С. А. Ющук Редакционный совет: А. Е. Соловьева, д.с.-х.н., А. С. Сидорович, к.с.-х.н., И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Ю. В. Фотев, к.с.-х.н., С. В. Казначеев, д.м.н., профессор Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 612 Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: [email protected] Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии:
630105, г. Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 1601. Тираж 21000 12+ Подписана в печать 23.12.2014 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет: 29.12.2014 Материалы, отмеченные знаком и словом «реклама», публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Распространяется бесплатно.
уже скоро нас ждет один из самых радостных, но иногда и самых сложных моментов предпраздничной суеты – по-купка подарков. «вам повез-ло, если кто-то из ваших близ-ких принадлежит к большой и слав-ной когорте дач-ников. выбирать для них подарки легко. Надо лишь
учесть несколько личных мо-ментов», – считает астролог а. Суслов.
Овен (21.03 – 20.04)
Огненному Овну по-дарите газонокосилку
или триммер для того чтобы его участок без особых усилий выглядел ухоженным. Добавьте к подарку коллекцию луковиц гладиолусов.
Телец (21.04 – 20.05)
Для Тельца, перво-го из земных знаков
в зодиакальном круге, лучшим подарком станет новый са-довый инструмент. Например, ручной культиватор, извлекатель сорняков или новый плоскорез.
Близнецы (21.05 – 21.06)
Семена вьющихся растений будут по нраву воз-душным и переменчивым Близ-нецам. Ну а основным подар-ком пусть станет садовый аксессуар – изящное кашпо, красивый светильник или деко-ративные фигурки животных для клумбы.
Рак (22.06 – 22.07)
Рак привязан к до-му и семье – подарите ему хо-роший мангал для посиделок на даче. Это знак водной стихии, поэтому его любимые растения имеют мясистые, сочные стеб-ли, нуждаются в обильном по-
ливе. Рак будет рад очиткам, портулакам, бальзаминам Уоллера.
Лев (23.07 – 23.08)Дайте воз-м о ж н о с т ь
Царю зверей поне-житься в окружении домочадцев. Пода-рите ему удобное
складное кресло. Огненным Львом управляет само Солнце, поэтому растения этого знака нуждаются в хорошем освеще-нии. Это годеции, львиный зев, розы.
Дева (24.08 – 23.09)
П р е д с т а в и т е л и этого знака умеют
«отдыхать» на грядках. Девы любят выращивать овощи и зелень, часто заводят свой аптекарский огород. Поэ-тому любая новинка из это-го ассортимента понравится им. Если есть возможность купить подарок солиднее, присмотритесь к садовой технике.
Весы (24.09 – 23.10)
Весам-дачникам подарите гамак – пусть меди-тируют на солнышке. Эстетика их дачных участков заметна сразу, хотя они не большие любители физического труда. Впрочем, учтите, что Весам нет равных в выращивании пряно-ароматических расте-ний – базилика, петрушки, укропа.
Скорпион (24.10 – 22.11)
Этот знак прос-то обожает воду.
Искусственные водопады, каскады, фонтанчики – как раз то, что нужно. Подарите Скорпиону любые аксессу-ары для водоема, и он в от-
вет подарит вам самую обая-тельную улыбку.
Стрелец (23.11– 21.12)
Стрельцов обыч-но невозможно
заставить сидеть на месте. На даче их сможет удержать только отдых с друзьями. Простой и хороший подарок –
набор практичной дачной посуды.
Козерог (22.12 – 20.01)
П р е д с т а в и т е л и этого знака воз-
делывают огород только в том случае, если это приносит практическую пользу. Пода-рите им пленку или укрыв-ной материал для теплицы.
Водолей (21.01 – 19.02)
Водолеи во всем стремятся продемон-
стрировать оригинальность. На их журнальном столике всегда мож-но найти журналы и садоводству. Подарите Водолею комплект капельного полива, чтобы у него оставалось больше вре-мени на планирование участка.
Рыбы (20.02 – 20.03)
Этот знак так пере-менчив, что-то опреде-
ленное для него подобрать будет трудно. Набор садовых инструментов, лейка, аксес-суары для ландшафтного ди-зайна – Рыба в любом случае оценит ваше внимание.
Не затягивайте с выбо-ром подарка. Сейчас многие магазины объявили пред-праздничные скидки, раз-нообразные акции и бонусы. Поспешите воспользоваться этим моментом!
Татьяна ШаДОва
в поисках идей для новогоднего подарка загляните в гороскоп
На Новый год подарите льву кресло, а раку – мангал
автор слов песни – скромный библио-
текарь Раиса куда-шева, которая опубликовала их в
1903 году в жур-нале «Малютка».
Слова буду-щей песни п о л о ж и л
на музыку потом-ственный дворянин,
ученый, биолог и агро-
ном Леонид Бекман вместе со своей женой – известной пиа-нисткой. Биолог души не чаял в своей маленькой дочурке Верочке и перед сном пел ей песенки. Однажды он напел мелодию на стихи «Елочки». Ноты для песенки записала в тетрадку мама Верочки Елена Бекман-Щербина.
Супруги Бекман издали сборник с текстами и нотами любимых песенок своей до-
чери, так как устали перепи-сывать их от руки для своих друзей и знакомых. Сборник так и назвали: «Верочкины песенки». Сборник переиз-давали четыре раза, но самой популярной «песенкой на все времена» оказалась «Елочка». А Леонид Бекман до конца жизни проработал биологом, получил звание кандидата естественных наук.
владимир ярКОв.
знаете ли вы, что...
Музыку для знаменитой детской песенки сочинил… агроном
Удобрение овощных культур
Удобрения оказывают по-ложительный эффект толь-ко при условии орошения. В противном случае удобре-ние может нанести вред.
полезно знать
в помощь садоводу
практические рекомендации, основанные на данных
западно-Сибирской овощной опытной станции