Перспективы развития на 2016г
TRANSCRIPT
В 1995 году Василий Исаков стал лауреатом премии им. Н.И. Пирогова, а в 2000 году он был награжден премией им.
А.И. Абрикосова РАМН.Также Василий Андреевич является лауреатом премии правительства
Москвы в области медицинских исследований.
Василий ИсаковДоктор медицинскихнаук, профессор,руководитель отделениягастроэнтерологиии гепатологии ГУ НИИпитания РАМН, экспертбренда NUTRILITE™.
Два распространенных заблуждения
1. Съеденные летом витамины можно сохранить про
запас на зиму и зимой они обеспечат нам здоровье и
высокую ежедневную активность.
На самом деле это не так, подавляющее большинство
витаминов представляет собой весьма активные соединения, которые начинают принимать
участие в обмене веществ немедленно, как только поступают
в организм, поэтому они не способны сохраняться в нем какое-
либо длительное время.
Два распространенных заблуждения
2. Поскольку летом в организм поступает много
витаминов с овощами и фруктами, то дополнительный прием
витаминов не нужен. Это положение тоже не совсем справедливо. Дело в том, что даже увеличивая ежедневно
на своем столе количество овощей и фруктов, нам все равно не удается сделать потребление
витаминов оптимальным.
Вид и приблизительное содержание витаминов и микроэлементов в пересчете на рекомендуемое
потребление в сутки (%)
А С кальций железо В6 В1 ниацин цинк магний медь
Помидор100 г
10 40 0 2 3 3 3 1 2 3
Огурец100 г
2 6 2 1 3 2 0 1 4 4
Петрушка10 г
17 22 1 3 0 1 1 1 1 1
Яблоко зеленое100г
1 8 1 1 2 3 0 0 1 1
Клубника100 г
0 98 0 2 2 2 2 1 3 2
Летом увеличивается потребление жидкости, а это значит, что обмен веществ в организме идет быстрее. Следовательно,
витамины так же расходуются быстрее и в больших количествах.
- Если я летом буду принимать витаминно-минеральные комплексы и есть много овощей и фруктов, собранных со
своего приусадебного участка, не получится ли так, что витаминов попадет ко мне в организм слишком много и
это может мне нанести вред ?
Ольга Зайкинакандидат биологических наук,ведущий научный сотрудник
Института иммунологии МЗ РФ
- Летом даже при самом сбалансированном современном рационе организм витаминами и
минералами не напитаешь. Или же надо переходить на рацион наших предков - но
тогда придется перейти и на их физический режим, что уже нереально. А при дисбалансе рациона и двигательной
активности неизбежен лишний вес.
=
Суточная норма: 16 витаминов, 60 минералов, 12 аминокислот, 3 основные жирные кислоты.
Всего 91 элемент!
Суточная норма
Некоторые часто именно лето используют для похудания и уменьшают калораж - в таких случаях тем более надо принимать витамин-
минеральные добавки, причем ежедневно, не пропуская ни одного дня!
В некоторых витаминах летом потребность даже возрастает.
Например, в антиоксидантах (витамины А, Е,
С, Р): уровень радиации выше, иммунитет при жаре часто
снижается, больше желудочно-кишечных и паразитарных
заболеваний.
У детей в период интенсивного роста повышается потребность в
витаминах и минералах (особенно в кальции, магнии и железе), а период бурного роста ребенка
чаще приходится именно на лето. Прием витаминных препаратов с
кальцием снижает летний травматизм у детей.
Регулярный прием витамина А предотвращает ухудшение зрения.
Загар лучше ложится на кожу и имеет более красивый оттенок при
регулярном применении этого витамина.
Под солнцем часто страдают кожа и волосы, особенно у белокожих. А у дачников-огородников в витамин-минеральной подпитке нуждаются
еще и ногти. Витаминные комплексы, содержащие А, Е, С, В6,
кальций и кремний помогут предотвратить сухость, шелушение и обгорание кожи, сечение волос и
ломкость ногтей.
Итак, мы пришли к выводу, что летом витаминные препараты также нужны, как и зимой. В просвещенных странах их и принимают круглый год, меняя только витамин-минеральные композиции в зависимости от сезона, возраста и физиологического состояния. Думаю, что россияне тоже скоро придут к такому убеждению и встанут на путь прогресса и
бережного отношения к своему здоровью.