ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא...

58
ﺍﻟ ﺍﻟ ﺍﻟ ﺍﻟ ﺪﻟﻴﻞ ﺪﻟﻴﻞ ﺪﻟﻴﻞ ﺪﻟﻴﻞ ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﻱ ﻟﻠﺘﺪﺭﻳﺐ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﻱ ﻟﻠﺘﺪﺭﻳﺐ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﻱ ﻟﻠﺘﺪﺭﻳﺐ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﻱ ﻟﻠﺘﺪﺭﻳﺐ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻣﻬﺎﺭﺍﺕ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﻟﻠ ﻣﻬﺎﺭﺍﺕ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﻟﻠ ﻣﻬﺎﺭﺍﺕ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﻟﻠ ﻣﻬﺎﺭﺍﺕ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍء ﻟﻠ ﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﺍﻹ ﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﺍﻹ ﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﺍﻹ ﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﺍﻹ ﺩﺍﺭﺓ ﺩﺍﺭﺓ ﺩﺍﺭﺓ ﺩﺍﺭﺓ(،وא،وאא א א) وحدة إنشاء مة الغذاء الھيئة القومية لسلصناعةرة والتجا وزارة ا والالمتوسطةت الصغيرة و مشروعا

Upload: others

Post on 18-Jan-2021

18 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

الإرشادي للتدريب على سلامة الغذاءالإرشادي للتدريب على سلامة الغذاءالإرشادي للتدريب على سلامة الغذاءالإرشادي للتدريب على سلامة الغذاءدليل دليل دليل دليل الالالال

دارةدارةدارةدارةعاملين في الإعاملين في الإعاملين في الإعاملين في الإمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء لل –المستوى الثالث المستوى الثالث المستوى الثالث المستوى الثالث

وא������)،� وא����،�� א�����א���א������)

الھيئة القومية لس�مة الغذاء وحدة إنشاء مشروعات الصغيرة والمتوسطةوال وزارة التجارة والصناعة

Page 2: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

i

لتدريب على سلامة الغذاءلتدريب على سلامة الغذاءلتدريب على سلامة الغذاءلتدريب على سلامة الغذاءللللرشادي رشادي رشادي رشادي الإالإالإالإدليل دليل دليل دليل الالالال

عاملين في الإدارةعاملين في الإدارةعاملين في الإدارةعاملين في الإدارةمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء للمهارات سلامة الغذاء لل –المستوى الثالث المستوى الثالث المستوى الثالث المستوى الثالث

���������� ��א������������אول�א� ����و��� �(������! ��،�وא�"���� �()'�&�%��$��#�א� ���،�"���א� �

� �

�*+(�,��*���/�.&�אد�א �

א���א�����א$#"���! ��ز � �

�*�و�����2وא&��1د��0,�)+*�����34��56א �

א����%�א(�)�א�'&�����*+,��א�و.�-

�&����!��78وא�=��7وא>�;:'��وزא�78א�وא><4و&�%�א �

���@"4אج�وزא�78א>� ��"٦א�و�8א�DدB"�4>&�Cج�8)#�" �

�4�F������� �74G�$�א �

� ��)٠٢(�٢٣٤٢٠٩١٠:����I;ن� �Q����:٠٢(�٢٣٤٢٠٩١٤(� �

:5FRFSא�T�&��(;<א�www.nfsa.gov.eg

� �

٢٠١٤

Page 3: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

ii

Page 4: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

iii

� �ولא/�&#�� ��UIV� ��7�+F−�%دא8����78אX�Yא�=�:���Zא �١� �

�Yא�=����8א%�:���Zא �٧� ��א>��8א%�א[4و���8)+*����8\�אSدא78 − �٧� �− ^_;�א>�`4و"�; �٨� �− ���b>�א�����cא �٩� �− Yא�=�&���Z:�%���1א �١٤� �− Yא�=�.دא���Z:�78א �٢٠� �����8\�א����،�وאSدא78 − �٢٧� �1.�א2 � �

�:�١א1342 �%���d)'�&�%�א������א�=�! �����fذج��,�א><4و&�%�אא=�א����وא������وא �

٣٠� �

:٢א1342 ��_�2א���;ن��C؟�h�2و_��i@�C����8\�א����j@)�84א �٣٣� �

:٣א1342 ����G4c,��$��^�א���d%؟F@�k����א���d%�א �٣٨� �

:٤א1342 k����#1l�;��%�@:�:���&,�א`����%�א���Dא�)�$��א�l+\�א��א=�א�^ �

٤٠� �

%�U�'���4lد�א> �٤٦� ����$�%�א��i�m�8;ل��Gא�*�א��א �٥٢� �

Page 5: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

iv

Page 6: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

1

نبذة عن هذا الدليل

كيف أستفيد من هذا الدليل؟

�o.� ,�pو� ^UV� Yא� � #��$�� ,&� ��;ql<א��$��&� T�&� �$�

�אSدא78 r�4�� �� �&[;אً �F;�� �`���l<�١א��t�i.� �

�א=�א��� %�l:u<�٢אG� vw;�� .���Z:� ����8א% *���א �א�א;א_\�&��Tא>���4,�وא><�����4א>�<y%�א=�א���� Yא�=א�T�&�*���;�Cאh�.��$�+'��T�&�#��8�(و���"�l�.z+�%�א��0�G� r�+'�� T�&� ���&�l<� ����w.� %��;��� ��"� riZ�

�א>��8א%. �

�@و� %��;ql<א� ���U�� ��}�و m�8���א *���א *|}� ~;�;�I�V%�א���א�kאl:u����78دאSא�r�4I��$�(������Iא

.C8�!����_������,�א>�c;�8אiد�א�U����wو����Gu�� �

في حاجة إلى المساعدة؟ نتُ ماذا لو كُ

�k�א �א>��8א% r�+'�� �� 7�&�l<א� o.� �_�D�"� 4>�� ��8� .��1&� ��`�ن �� *���א ��Gא ���و����;G� ��ذ ���ن ��ذא

�;���8��Zً����@ن��:�1G�,�4�@��"�8��� �

�;ل�&��Tא>�;��%� )@�U�i[;�8دو�8���78+���@و�@�|�4�.א>'�;"� �

��( )����I�<��8دא��^�@و���l�(^_8א~:���7Bd�"��Fא،��$��#���٢א>�rUو�$�م���+:������_�8�����;��%�&,�א�

�.\�8�� א

�7Bd�"� �F���(א~: ^F�|�א 8��dא� r+'�� ,�� 5��� .ذא�א[4و8 ,1�� ،(���I�א��ذ�א %���1&� �� �ً�4�� ��`;ن �@ن C

�.*1�א>��8א%����`�ن�א 0�G�r�+'��T�&� 4zu��k�א א4$א8���Z:� �.دא78 ����&� `�4��k�א �א>+�د� #�I� �4wو78 ���G�.��l:u�� �دא�* �G � و�� Yא�=�א ��Z:� ���$z� 4>�� Yא�=א

� �� 4c��א ^=+��� ��F�`�.�k4$א8א%�א�"� Yא�=�א ��Z:� 4z��� �G�b���،���א>� �א<q;ن *|�)� t4�@� %~��� �� אSدא78

.(��4>+�وא>;א8د�א �

هل أفوض السلطة إلى العاملين لدي؟

���;I��o.�%~�Dא��ج���"�����;:�����������א����و� �א>��8א%، �"� ��l��א� %�+z.� ,�� �ً��;�� ����א

:^�����4א&��7א�D�0א�G������&� �

• � Y~uG���l�������,�א��8��1א%�אZز��א������،א����I�������iZא>��م�א>'�;"�����#�"�#Gو� و��

�و�;��� • �و�<!��# �����א Y~uG� o.� #&��א #��$���_;���I�������Fא>��م�א>'�;"�����#h�k א>;א8د�א

��4א&��7 T�&� �دو�ً� ��� �����א ��!>�� ,&� ��ql;ل 5F@�� ،���c��א ,�� ����א %��;�l<1ً��א��� ��`;ن �@ن ^=+��� �1

�!���,��=��א%�l�����#�&�T�&1ً��و�دא�����Z:�%�+�'���.Yא�=�א �

�,�� 7�+�� �د8_� T�&� *��&� Yא�=�א ��Zl"� �אSدא78 � אمא�T�&��z��א�4cF���1Gאً���و�8א�D:#�א���C�+�2אSدא���78א

.#����4��א���G%�א�������א>�<y%�א=�א����و� �

4אض�−�١���,&��;ql<א��������o.�78אX��bم�����1"אSدא78"�l��،*���א �Gא�א=�א���،� �א>�<�7 �دא�* *1�א r�4�� ,�� ��4د C@� �;�:�T�&� �z���א �4א��و/@وSא��1��،4|�@� �@و �وא�iאً �4א��&���#،��$���`;ن��4دאًSא_\�א;و����j&�د�א��4אد�א

@�7�iوא��I4א��"��و���Sق�א�'F�%و�I����א>'�$��&,��;ql<1*�א>���iو���ل�وא���3א�F<'��دא�*�א>�<��7א=�א���.�و�<1*�����1"אSدא78"����3א����IאSدא���8

��א>�<�7،�وא>��4،�وא><�4،�وא>ql;ل�&,�א>�<�7".��"�*|��t4א�������א �������bא�lFSن��'�م�@و��4א��−�٢l��7د���C@�(@)�,1]���"Yא�=@و������@و������1"א

�@و� ��جF.� �� ��bمl�� �@و *���� ���د7 C@� (�)� �א=4ض؛ ��Gא �� �א:��bא��� ��$��א��lق،� ^]�$�� �1+li� ،Yא�=�א o.� 78��Sא� ,1]��� �א>;אد. 0�G� �.&�אد �@و \��4�

)���� �א��Y��@و�F;ع�����,�א��o.�78��SאYא�=�).���٢٠١١،�)�F;ن�:���Zא �

� �

Page 7: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

2

لامة الغذاء؟لماذا أهتم بالتدريب على س

�Yא�=�����Z:�T�&�\�8א���l:u1@و�א<��4،�و�,��;א���@��T�&�4د8_���+���7,�א����1Gא�C8�!���o.��+lא�1;�א�":^������\�8����Gא�א �

• ��i�"8@�#�cو����l���� ��l&��7א<��4%���ز��د����Y�I��7و)�����8א

• Yא�دא�%��;�l��Y�$�8~א

• �(�I�$��*��,�א א

• �l<א,�pو�^UV�Yא� ��ج�F.���7�&

• Yא�=�"��V�d%�א��4>�� אم���'�+�%�א א~

• ��l:u<���4@و�א> V�4>F;�78_���7&,�א

• ���� ���8א4و��א>�;�����tא

• ��1�"���I�i~م�א�cF��l�

������T�&\�8אSدא��78�'+��rא>�;��%�א>`��Y��z@��+lא�� Iو��&�1#.@ن��;��4א>;א8د�א>��:+��و�������א �

الوضع الصحيح لهذا الدليل

�=�א ��Z:�T�&�\�8������|�א *���א ;G� �א=�א�GYא ��Z:� �_��ز 08����C��א Yא��� Y�+�א *+(� �و��+=^�&��TאSدא78 .���;א^،�وא�;���א�ول�وא|��T�&�^Fאl<א�������wS8��1א%�א�:�:���وא�� ��"�l���@ن��|+�5א��|�;�tאl<א�r+:אن�

�.�1�����F<�4د �

كيف تستفيد مؤسستك من هذه الأدلة الثلاثة

Page 8: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

3

تنظيم هذا الدليل

:o.�*�����$�G�#lא�א �

مهارات سلامة الغذاء •

��bم�א��אول���l4ض��&:�����א>��8א%،�و���8ج�א>��8א�8��i@�5��%وس�א>;w;&�%�א��و�,�א �

o �*+(�����+z.�\��k��Uق�"א>��8א%�א \�אSدא78���8א~

−����������������������^_;�&���Z:�%���1א=�א�Y−א>�`4و"�; �−������������������������b>�.دא���Z:�78א=�א�Y−א�����cא ������cFא>�<��7− �

:Yא�=�������1^��|�ل�&�8����t�i.�Tא%�:���Zא=�א�Yא8����kج�����Z:�%���1&�5א �

� �

� �

الإدارة هذه المهارةالإدارة هذه المهارةالإدارة هذه المهارةالإدارة هذه المهارة كيف تثبتكيف تثبتكيف تثبتكيف تثبت مهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءالموارد المطلوبة/الدعم الموارد المطلوبة/الدعم الموارد المطلوبة/الدعم الموارد المطلوبة/الدعم

اللازماللازماللازماللازم

)١٢����c��� ���ل ���F4"� �.دא78 (���FB وא�G�T�&���IDא�א

• ���c� �;��v�w;א���א

• ��� �ً��i� r+'<א� ���c��א ���F4"� jVو:^��������,�א� א>��l:uא=�א����

�����3�j�cא>�א%/א�_� �7 -و��w_�אول�� א�م�א�����"���0א��אولوא>����rو���tא �

- ���I�\�א�����cא�:@�T�&��������8\�א وא����

- %�!���u��~�j�cد���o.�C; �א>� &����1א

- ��"�r���<א%�وא�_� �7وא�א>�¡U��T�&ل�;ql<א�¡b>��j�c،�و�;)���אא

j�c�� :!Z%�א

- �¢�k.&�د�j�c���7א>�א%�وא�_� �7وא>����rא

• �^���I�� ���F4"� �wو���:\�و&�%���1��j�c���

Yא�= :���Zא

��Gא� • ��;א�4 ,�� ����א����������FBول�א�����א

��#�א�م=�"

�$��م� •� ����`�א �א>;א8د ��;�:^���"

- �،*1�;���و���F��V`�ن�א.��אدא%��;אد�

����(;��j�c/��א%�אא

��'>F@� o.� �א>��8א% #l$�� Y א�� �Gא }�د7

�א>'�;����� #&��א �@و �אZز�� �א>;א8د �+�� Y א�� �Gא�#&��א ��`;ن �و)� �z.����&�l+�%�א�����lא>��8א%،

#G �Iو�������ً�،�@و��<!���א��

�א>���78 ^G� 0�G���I א

Page 9: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

4

الملاحق •

.*�����و����Gא�א��k�;�Cא>��T�&�riZ��r�+'�������&�l<�����w.�%��;א>��8א%�א�� �

مسرد المصطلحات •

.*��1�'��U%�وא`��%�1א�����א;א8د�G���7א�א��%�I�44د��l<م�א�$�� �

المراجع •

����%��@�k����Iאb<ص�وא>;אد�א;��������4l�.0����zد�)����1א>4א_��א.�78��Sو�56א�*�������د�G�7א�א �

�I�c�����r�4א>$+;ل��t;�l<א�o.��

• �,�4�pא%�و�א>�j�c�������&�¡����@و)�%� �� *�I�א ��� ،r���<א� j�c�����ذ ���ن T��� ،r���<وא� �א>�א% j�c��

�ً1�Z�

• �¡�b������j�cא�"����F4א ����� �4א)+��א ,�� ��r�4$�א78 ,&� ����`+�א ;f� ��و���

�א~��+�8א%� �א:��bאم �و/@و ¤��I�א;_���@و�א~��+�8א%�א>�د���|*א>�`4و"�;

���;�D�7אY�wSא

��j�c،�و�=��� •����FBא� א>4א_��א�و��8�@و ��1�l<א� %�Ic�<א� ��F;ع א>;8د،��=��

��w4<א�� �j�c�������אF��_و�4א

���������b>�א �- ����F4"����4א)+����

�Y4א_.�r�4��,&�j�c��א���_;א~��+�8א%�א>�`4و"�;

� @و�א~��+�8א%�א>�د

• ������ �$'��� ¡���,� b��א`��1و���� א>;אد

j�c���������bאl<א

�א&��1د� • ���1&� ��!>��ً��;��j�c�� :!Z%�א

• �%�IVא;�� ��I�i~א�%�F��"� �و�<;� %�!�א>���V�dא� ��Zl�وא �U�א����b�l<א� j�c���א �;אد

��א>�<y%�א=�א���

���א8�92 :� ���&4;�א2=4>

�j�c���א ��;אد .�Vא8�#��"� ��cFم \_;�� و@دوא�2

"2���#`U��א �

Page 10: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

5

ملخص مهارات التدريب على سلامة الغذاء للإدارةملخص مهارات التدريب على سلامة الغذاء للإدارةملخص مهارات التدريب على سلامة الغذاء للإدارةملخص مهارات التدريب على سلامة الغذاء للإدارة

المهارات المطلوبة قبل تدريب الإدارة)١���l��;8�����tא%)�.z+�%�א�l<א���Yא�=�א|�F^�א�dص�"�>��8א%�א���Z:����wSא �� �

الميكروبيولوجي����1�'�+�%�f;�א٢(G@ن���"�(G8�'�@و��G��و�;א����א�=`����%�א���Dא�)�$����א����1א�� �)٣��� �)�"��ن�א=4ض��,�Ii¥�א� �

النظافة الشخصية)٤� אم������cF�%�:8�1א�א���7=�א�Y)�."4אز�א~ �����&4����3�Bאi*�א����1א=�א���٥(b>�;�t&�لٍ��,�א�����cאlאم�� ��)��<!���א~ ������א>٦(���T�&��+�Rא��4אض�א>�$;��&,���r�4א� ������א����1א=�א���)�"��ن�א ����4$,�א� ����א>`<;��٧(�"���� ������,�&�م�&1*�א�����א>��"��"��4אض����$*�&,���r�4א��)�א ��41א���8وא~$�و��وא>�)�.دא�78._4א�Y>4א)+��א وא٨8(:Y4א_Sא�א�G���I��� �

إصحاح الإنشاء)٩���(�8;�$���א����1א=�א����وאZ"Sغ�&���אFS<��������@و_�2א ��)�.دא�cF�78م���ل�>`����UאD<4א%�وא���%�وא~:�41א�G�r�+'����8א�א��cم١٠( ���b¡��,�א>�I�b%�وא~:�41א�G�r�+'����8א�א��cم١١(��)�.دא�cF�78م��$+;ل� �

عمليات سلامة الغذاء)١٢c������jوא�G�r�+'��T�&���IDא�א���FB)�.دא�����F4"�78�ل� �)١٣%�!��4א�Yא>��Y��z@�Yא�=������,�:���Zא�)�.ذא����0�G�5Fא>�����T�&�r+'���78ل�א1*:�א �)١٤��� ������,�:���Zא=�א�Y��z@�Yא:�Zم�א��)�א �)١٥,� b�������,�:���Zא=�א�Y��z@�Yא�)�א �������,�:���Zא=�א�Y��z@�Y.&�אد�١٦(�א>��!�%)�א �)١٧�Y��z@�Yא�=������,�:���Zא�!�� /א'+¨/א)�א���B/א�/��I�i~א�$��#א� �� אم�"١٨(����Uא8�1:�%�א�>)��<!���א~Yא�=����F�Y��z@�7$*�א �)١٩%�!���T�&��U�Uא>���"��א+���F%�א��,�������)�.ذא����0�G�5Fא>�����T�&�r+'���78ل�א1*:�א �

Page 11: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

6

اءإدارة سلامة الغذ)٢٠Yא�=���S&�אد�א�b<א�r���<م�دא�*�א�c��+��وא~:�41א�G�r�+'����8א�א��)�.دא�cF�78م�א �)٢١�������@و�א+��"�2)�.د8א��@���1Gא��'��8אl��k++���א>�l1�� �)٢٢���I"�Yא�=�)�.دא4�/78א_���`�و���Z:�tא �)٢٣%�IV1;א� ��א>'�"$������ Ul\�א��Y4א_.�r�+'��(� �)٢٤�����l<�1ن�و&^�א]�א=�א����א�li�\+l��k:��;אد�;_;د�א>")�א��ذ����3אd';א%�א>��:+�� ������א>٢٥���1(��)��4א_��و���"��א �)٢٦�����!�ل�א1*�#�)�.����8א�<�4���ذא%�א�'�+�%�א<�"� ���:\)�'+��rو�4א_���cFم�.دא���Z:�78א=�א�Y(א$��#�&���T+�د���cFم�א�)�٢٧( ��)�.ذא����0�G�5Fא>�����T�&�r+'���78ل�א1*:�א$��م�"�%���1א>4א_��א�א����٢٨( �)٢٩��_8�dא�����وא��)���l&��7א>4א_��א �)٣٠��I���)��$��#�א>I�;��o.�7�&�l^�_��%�א �)٣١�7�b�����U�Uא>��א>'�"$�"<�ن��i~%�&�م�)����"��אS_4אYא%�א �����Z:�%Zא=�א�Yوא�0�G�T�&���IDא;�z��rوאZ!l%)�.دא�78و�z��rو:!٣٢( �

تدريب العاملين، والإدارة)٣٣Yא�=�8+���������&����Z:�Tא�����_�%�אi~�"�Y��;������,�א�)�א �)٣٤Yא�=�)��4א_���'+��rא�����>��8א%�:���Zא ��41א4����8א&��0�G�7א>���)��4א)+�������א�l;��وא�دא�Yא[4و���8���Zlא=�א�Yوא~:٣٥(� �)٣٦�(Z[�1ن��4א&����Z:�7א=�א�Yوא�T�&���ID@وא�0�G�4Vא����������א����(Z&����(.�(� �)٣٧�#��$��Y4א_.���!>��(Yא�=�©F<'��א>���Zl"��'+�4א �

Page 12: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

7

جدول مهارات سلامة الغذاء جدول مهارات سلامة الغذاء جدول مهارات سلامة الغذاء جدول مهارات سلامة الغذاء –مهارات سلامة الغذاء للإدارة مهارات سلامة الغذاء للإدارة مهارات سلامة الغذاء للإدارة مهارات سلامة الغذاء للإدارة

ثبت الإدارة هذه المهارةثبت الإدارة هذه المهارةثبت الإدارة هذه المهارةثبت الإدارة هذه المهارةكيف تكيف تكيف تكيف ت مهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءمهارة سلامة الغذاءالموارد المطلوبة/ الدعم الموارد المطلوبة/ الدعم الموارد المطلوبة/ الدعم الموارد المطلوبة/ الدعم

اللازماللازماللازماللازم

)١א@�%�? ��AB, (C א���א� ���� ���8א�א��ص E+�=א� F&�%2א

��G�HIא 2�J��8א�

• �k�א Yא�=�א ��Z:� ����8א% ��l��א� %�+z.�oא�و� 2���i4�)� �א�ول t;�l<א� ��+�'��

(��F�| وא

• ��'�+�%�א[4و���8<�"�^&;����"��ن�א`+ 1;�א

• �;f� ��<� �وא4Dא78 5(;�א ª+w� �و:��* r�+'�����`+ א

• ���� �א� r�4�� ,&� ��א>�$; �א��4אض jVو��zو�i���#�l��k وא;א�*�א

�'+��r._4אYא%��cFم�א��:\ •

�'+��cF�rم�>`����UאD<4א%�وא���%����`�ن� •*1 א

��%�א$����F;Fא;א_+��&��TאSدא78 •;ql<ن�א��"

� �1|�iل���� T�&� r+'��� �����א �א>��8א% 5F��:*1�א �

• ��� ����U&���א:�Zم�א� �4א&��7א>8�1:�%�א

• ,� b�������,�:���Zא=�א�Y��z@�Yא א

������,�:���Zא=�א�Y��z@�YאS&�אد • א

• ��B�������,�:���Zא=�א�Y��z@�Yא'+¨�وא א

• *$�������,�:���Zא=�א�Y��z@�Yא א

• �א �._4אYא% r�+'���+:��<وא� �U�U��א j�c�������cF�T�&���IUא����1א=�א���

• ���� �א�  ;��� ��<� �א;א_+� �'�Dא� א��ذ��:�lDא�\+l��k�!�%�א�<�"

• �T�&�78دאSא�*���+=^�@ن���T�&� ������ �و���8\ 2�_;��،^F�|�א t;�l<א� ���8א%�\&;�l�� �@ن �ً]�@� و&�����Yא�=�א ��Z:� 4��«����م� �א>�4+'� ��;ql<وא

���1&

• S� \��R_4א�Y._4אY/א&,���$���1%�دو���8(�I;���@و

� � �� (�ciZ<א� r�4�T�|<אم�"�>8�1:�%�א � א~

• ���+�:/��"��.� �.��دא% #��$���U� &,�א>8�1:�%�א

�41Xدא�78 •�l<�4א�;'�4wو�78א���r"���'��8א�����7�� �1��

� #`U��א �li\�وو:��* ���� א­�ل�א>¬

Page 13: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

8

• ���� *����א ��&� �+��א> �"�S_4אYא% � אمא~�";Ul<א����א�= א>��!�%�א

• Yא�=���*�אI�ل�����`�و���Z:�tא א

• ��Z:�^_ون�����4א�� א=�א�Yא

�@و� • Yא�=����U&���&4ض�א�'+��rאS_4אYא%�א����I"�2@و��$�{2i~א

����U&���� �,�א�دوא%� •�'+��rאS_4אYא%�א7�&�l<وא>;אد�א

�'+��rא>����א4Dא���8א>'�;"� •

• %�!���T�&��U�Uא>���"��א+���F%�א�

���U*�א>�1^ •��%���&���@

• �،�q��وא�k~�� אل�א��+��8א�����Vא=�א����א�و ��!��א ��(� �:���Z/@و ,�� ������ א­� 7

Yא�= א

E &�&�J"K�2א

)٢��A4��� ��9LM ��Jن (��Oא ��� �Kא� &P�� א�;�49�א���אCא����'�

�L8��QMو�L� وG&א

• �5(;�وא �א4Dא78 �ود8_� Yא�=�א ��1G@� "��ن� � �����!lوא����w;1D�4;"��ود8_��אوא

;1���G���#`Uא�א�����وא`+ f;�א

• ��G8�zpو� �$�(��א ��Dא� %����`�א ��د8�� �����،%��4'I�وא ،4��1dوא� ،����`+�א *|�)

4��Bאi*�א����1א=�א���وאI�و:�%)�&

• �(�w41<א)� Yא�=�א #1l�� ����`"� �"� ��1�אYא�= و"`�������lد�א

• ����1�א �� �وא1l;م 4z�`��א #�z4א_� ��1G@� "��ن� א=�א�������T@�`,�ذ

• ���Dא�%����`�f���#`U;�א�'+��r._4אYא%�א

�;�����;��%����:+��و�$��#� •�\li� v�UV� \�8��

_�Dא�

• �%�:8��� #�lن��@�^=+��� ~����1אSدא�78א��������; �א

א=�א����"�>�`4و"�%

�אS_4אYא%� • �� �אSدא78 د&#�;f� ��<� �G�b��� kא� ;���وא א>�`4و"�%

^_; א>�`4و"�;

• � C;�h� :�ciZ�rU�<�٥א�

Page 14: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

9

�$�(��&��T א ����w.� %��;��� T�&�k�א �$�(��א ��Dא�%����`א

��#1lא=�א�^ �l+\�א

)٣RS. :�א��"ض ��Jن (�#�UVא

• ����1�א �� ���b�l<א� ¥IDא� ��4ق ������� ���b�l<א� ��� �א� ¥Ii� �� �@و א=�א���

,`�@�T� א����1א=�א���،��

• �$�(� "��ن�@�4zא�T�&�¥IDא`����%�א���Dא

����Tن����:+ً�������1א=�א���: •��^�� �4א&��7א

- ��1�@���Z:�*��>��������¥Ii�Y��zא=�א�Yא®�،*��b����\�وאא� ���،��|*�א><`Z%�א>�4+'��"�

�=�����jא�;�א>�ل،�ووא'+¨�&��Tא+�8د،�وو��wא4 ���,�א�;א�Yو}`��1I����`��:Z"��+�$i���Yא�=א�#z��]Ib���784אi��_8د���&��+�$Dא�¨+��#z�r�=א

�G��1ً��@و��אً�:�4��B���G��B�� �- U��ª"א;]���,�و);ع��<`���Z:�%Zא=�א�r�+'��Yא

��� @Ii�Y��z¥�א�

• :^��������,�א א

- �~���� ���3א�����&��Tد8א���"�ن�&Ii����1¥�א�Yא�=��$[^�&����Z:�4��«���3�Tא �

- %�!������%�1 �,�א>������ א�+�ع�א

�א>��:+�،� • �א>�;��% ��;��،v�U��א \�8���א و�$��#

�_�Dא�\li

�G�Wא�����X*א�

)٤(א$���אم ,J"אزא���א� �G�W+ ���8�9Z

א]��-

• Yא�= "��ن�@����cF���1Gא

• �t;�l�� ^F��� T�&� �+�R<א� �א;א)\ v�w;�Yא�= ����cFא

• ��G4$�� k�א ���c��א �:��:� r�+'��l:u<��4/א> א

א$��د�7א$���T�&��1א��1ذج�وא��|�� •

• ;�� r�z�k�א ���c��א �:��:����c�"� ��4>�א � אم�א vw;�

Yא�= א

• � � אم�����Zًא � א�ً��א אSدא78r�+'�"����c� :��:��א

• ��� ���c��א �:��:� �wو�دא�*� �Uwא;�א א����,

Page 15: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

10

• :^��������������,��4א&��7א א

- ������@�Gא��:��:��א�����cא��G4$��kא<��4א: �- �:��l��G@�#&����;�:�"��4א���0�Gא� א

א>�<��7א=�א���

• � ,�� �����:��:��א �;א�4�א�م �=��"� ���c�/א�:�;��א

������א>�I;م

)٥א$���אم ���*] (�G�Wא�� :� ��لٍ F&�%Z��_ `� ���X*א�

�� א�;�49�א���אa.א"�

• ���b> א����7����1G@��4א�����cא

א$��د�7א$���T�&��1א��|���وא��1ذج •

• :^��������,��4א&��7א א

- �l�� �����א � אم����אb>�א ���c��א ,�� �&�لٍ t;�;�tא�ول:�א>��8א%�א�:�:��l<א�rو�� �

�������1א������Q"Zא;)�א>�;א��4 -

- Q"Z<א�*��+���+:����rא�4��4א�;�

- ,���=l*�א�������rא�4��4א�;�

�F;ع� - �و�;�� ,����א j�I!�� �+:���� r4א��� �;א�4�^Fوא@� Y*�� �و.&�د7 *��l�א ��";ن�א ,�� \:���

"�� ;نא

- �#���� �א>'�;� \li� #����@� �����א *l � 4wو78�;�tא�ول�l<�4אcFא>��8א%�א�:�:��)�–(א

- �������%��1�� �و"�� ���אS:���%�א�و rد���V� �;א�4�U[4א%�א'+���وא�وא���l<א�,�

�و�1�I;ن� - �א���;ن �G4א�� ��¯� �+:���� ���~� �wو��F;1]�

• �,�� �+:���� ��1�� ��;����(;�����א>�Q"Zא��

• �*l=� ������ r4א��� ��;���I�Iو��Q"Z<א

• �*��+�� �+:���� r4א��� ��;����"�¥Ih�%�Fو� א�،Q"Z<א

#�l"Zن��;��� א

• �r4א�<� �אZز�� �א>;א8د ��;�,��� l*�א

• �,�� �&�لٍ t;�l�� � אمא~�rو�� ���b>�א ���c�א�א>��8א%� �א�ول: t;�l<א

א�:�:��

)٦cא�;&א� ��Jن (�A]d2א:� א�2'&�� א�V"אض <4�א�;�49� C �#�UVא 1#"e

�� א���א

• �,&� *$����k�@&4אض�א��4אض�א T�&��4�א��� ��r�4א�

• �Yא�=�א #1l�� %~�D� ��1��א® �א>��د8 ���������`+�وא �אI�و:�%، r�4�� ,&� �@و C�1و�`א

��0�G���#`Uא>��د8 ��א����1א=�א����وא

• ��`"������4zuن��@�\�=��k�����#1lא=�א�Yא�&��Tא����1א=�א���� �

�א>��:+�� • �א>�;��% ��;��v�U��א \�8���א و�$��#

Xدא78

• ��1��� 41�l<א� �אSدא78 8;'��א�����7 8�'���"� r����*1�א ��!�ل �V�dא�0�G� �� #`U��א وو:��*

�א��'�8 �

Page 16: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

11

)٧a9� ��م :� �@gא�� (�gJ"אض hJ��2א h4��;א�

]�#�UVא 1#"e :� a'���#�UVא :� ?"'��J

�G&*K2א

• ������א ���� �4wو78 Yو8א� \+l�א v�w;���� א>��"���,���אول�א�

• ��"���א> �����א �>4א)+� �+��א> Y4א_Sא� r�z;�Yא�= "��4אض�و&�*�)������Z:�T�&�4zuא

• ��"���א>;�rz>4א)+��א�����א> Y4א_S�"אم� �א~�و&�* �א=�א��Y"��4אض ��Z:� T�&� 4zu�� �(

�ً+:���������Tن�ذ��Y4א_Sא�א�G��_و�4א

������,�&����3�#א�����"�S_4א�Yא;א_\� •א��"�VS4אض�@و�&�*א��ذ�0&���א��"

• °�,�� �����א *�T��� ��UV�%دא��������א��א�Rط�א$�F;ن�ذ �

�>4א)+�� • �+��א> Y4א_Sא� א��Iق�"���4אض� �"���א> ����א���Z:�T�&�4zu��kوא�*�א���F;F�$����א>�'�+�%�א Yא�=א�C��א �א$'�ع T�&� ��8�lא

2���*1�

�@و� • �����א �+(��� ^=+��� ~�.ذא� #G8;_@� ,�� #�dא�,&� �א~F$'�ع o.� אw'4وאאl"�*1+\��4ض�@و�&���)��

�Yא�= ����Z:�T�&�4zuא

• �T�&� �;لDא� �א$�F;ن �<Rط�*+(� ��U��א א<��دא%

<4وع���א4w����،*1و�78א� �G����\:��<�5א�(;����א

�%�&�'(� �+� �+l��"���&�%�א=�א�����א �

)٨�A2"א� , "א� ,دא8- (hوא2'�و� א��وא8�Lא ��S�] C وא$��9"א8

אI "א�

• ���U��א>8�1:�%�א �>4א)+� �+��א> Y4א_Sא� r�z;��א>�<��7 �� #G�_א;�� Y��z@� ��وא>$�و � وא8

=�א���א

• ��+l��"� ��4>�א 04$�� C��א Y4א_Sא� r�+'����وא>$�و وא8�"� �V�dא� ��U��א %�:8�11�

@��Y��z;א_�G#���א>�<��7א=�א���

• :^��������,�א א

- �+�� אم��،&����3�#א�����א>����"�S_4א�Yא>وא~2"� �

� وא�8��Q"Zא;)�א>�;���)�����8:\��,� -��I�c����א�وא>$�و

• ����&���א���U'Vא وא��8،א�א>�<�7 � אم��،دא�*�א ,�

���U��א %�:8�1<�"� א���1 א���7

Page 17: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

12

�&�م� • ��&� �א>��:\ ^U�U���א Y4א_Sא� א��ذ�+�� אم�"�S_4א�Yא> א~

-g*�2א�G�W+

)٩א�'�&8 l وM �#�m (א�;�49� C ��4K�)א

�����غJIوא�� א���א

• ������������:א>'�+��"���;�8א ��وא

- ��:Yא�=�א�l��~�*1#�����; �א �- �Cدu��k�=��א%�א>��:+��&��Tא�%���1א.د��ل�א

%�!���; �"��א>��$�ل�אFא�o.

- YZ1 �;א��4א>4א��rאZز���������وא

- � rא�;�� �و�;אد �א>�<�7 #�1���א>;_;د�7و�Y+��א א>�א% "������א�%���1א=�א���

���#�1،4א&�T�&�،�+:���T@ن���%�����#��$�² -����&����و�4א)+ ���F��Vو� �א���d%�و���4+�� 0�G،��Cد�I�

�:%���dא� 0�G� �و�, ، ;���� Yא�=��4ض�א 4��«�,�� ¡�b��وא ،^U��א �4��وא ،��;���وא א>��0،

�(�' א>�I�b%،�وא7Y�wS،�وא

- ²�����C8א>�<��7"<`*�دو��F��V³�l�j�c��*�&����1א(; �����,�אD<4א%אI�ل�وא

• ���1´� � אم�א~ 4wو78�Y��+� ��F;F�$�א א~�Rא��%

و���#�1א>�<��7א=�א���

• ���F;F�$�א �א~�Rא��% �����א=�א���� �א>�<�7 #�1��

��1!iو� ����1�1و�و"������� �"���0א�א��^ � אموא~

�(א>4_�:� א~�Rא��%(����<�4�%�ذא%�א א

• :^����r�$Uא �;���א>;א8د�

�Rא��%� -�"� � אم�א~ ,�� ����א�و"������ �א=�א��� �א>�<�7 #�1��

��1!iא��^�و��و�����1�1א �- �F��� و����F4"��wא

)١٠G;�ل +�Wم ,دא8- (��Gpوא אO*"א� �3G�K2�Lא 1�A�] C وא$��9"א8

א���Wم

�אD<4א%�א��k<`*��'4אً� • �"�F;אع �1��(�*1&����1 �א����"����&�T�&

• � �א�و8 �<��8"��نFא� �� �אD<4א% 2+��� C�א א��4אض

��4z�`��%��Z&�T�&��4אD<4א% • א

• :������������و/@و�א�� א>'�+��"���;�8א

- ����و)����א>�<���7,�وV;ل�אD<4א%�. ��."�د�7 - ��;אد �w;� �F$�ط ¡���� �� א~:�41א8

אD<4א���3���%א�و)�%

�א>�<� - �دא�* �אD<4א% �U��`<� �א>;w;ع ���FB�7א\:���

• �#�1��� �&�l�� �@ن ^=+����U��`<א� �� �و"����� א>�<�7���}� ��� �U<4א%� ��Iא و�o.���;Vא�%���1א=�א���

• :^����r�$Uא �;���א>;א8د�

���ل� - ��cFم r�+'�� �� א~:�41א8�>`����UאD<4א% �

�א>���� - �����א \�8�� �`����UאD<4א%

• � ,�� �bl�"� ��I�i~א�\���א> ���dא.� �$�م o���4>א

Page 18: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

13

�$��#�א���d%�א>'�;"� -

�و.�Zع� - �אD<4א% 4z�`�� ��� *����� Y4א_.� r�+'�Y4א_Sא�א�G�T�&����� ���3א

�אD<4א4�4$��%אً� - �U��`��,&� �;ql<א� ��4>�א #��$�78�� �����Y,�אF~א���&

�U�U^�א>��:\� -��א Y4א_Sא��ذ�א����FB���ن�א .ذא�� �4ضٍא>;w;ع�>`����UאD<4א%�

��U��`�� ,&� �;ql<א אD<4א%�دא�*�א>�<�7

• ��U��`�� ���F4"� ���ن .ذא� �دون �;�tאD<4א%l<א

��4א_�� ���� ،^w4<א�@و� א��I)���א���d%�و���������4�� %���µ� �F��א~:

����"

• � :��;U��� rU�<٣��2א"��U��`��,&�����w.�%��;��

אD<4א%

)١١�'A&ل +�Wم ,دא8- ( :� q4X�4���S4X2א

�Lא 1�A�] C وא$��9"א8 א���Wم

�دא�*� • %�I�b<א� �@و&�� �w;� ,���@� ¡��� א>�<��7و��8_��

• :����������,�א��;�8א א

- �0�G� ¶�4Iو�� %�I�b<א� �@و&�� ,�� ·���� �&�د �;א�4�1c�����I��א�و&���" �

- �,� �� ,���@� ,&� �����و� ��_8�dא� �א�و&�� ��'=� א=�א�Yو.&�אد0

�א� - ,� �� �א&�م �و&�� �א>�<�7 �دא�* �w;�� k����� �b �,�א�����b<א����,�א

- �,� b�� ���b<א� �א����, ���cF� T�&� ��IDא%�I�b<א

- �%�I�b<א� ,�� ¡�b��א ,&� �א>ql;ل �א>$�ول #��$� �����_���7و����r\�א����dא>��rI&������2אSدא78

- ������5F��� �U�U^�א>��:\�.ذא��א Y4א_Sא� א��ذ��¡�b� �����w4א�%�I�b<א�,

����Tن����:+ً�: •��^�� �4א&�Tא

- ���Fא;�Dא�%�!���b¡��,�א>����8\�א�����&��Tא�<���4א>¬�א|�F;����|*���د�7אd'�4א®�د�7و��rא �

- ���Fא;�Dא� %�!��א>� ,�� �����א ¡��� ,�� ����א

• � ,�� �bl�"� ��I�i~א�\��dא>א� ���� o.� א<���4$�م

�,�� ¡�b��א ,&� �;ql<א%�I�b<א

.ذא����5Fא����dא>$����دون� •����� �א>$+;ل، t;�l<א�%���dא� ��(�Iא�� �4א_���F���א~: �@و و������

����"���4��%���µ

Page 19: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

14

��F;F�$ א|�F;���و��rא~�Rא��%�א

א���א��������49�

)١٢ (r�W��4� G;�ل s��+"J ,دא8-s��+`א�1�Lא�A�]<4�t�SOوא

• v�w;�����c� �;א���א

• ��� r+'<א�j�c���א ���F4"�jVو א����1א=�א���

• :����������,�א��;�8א א

�א>�א%� - j�c��� �"4א�� �wو� אم��א ,�� �����وא r���<وא� وא�دوא%

�א�����"���0אBא�� ����j�cאI�ل� -���8\�א�����&��Tא

وא��,

- � ;��� �� #�l�� ~� j�c���א ���1&%�!� א>�

- � �وא�دوא%�4wو78 �א>�א% ¡U����(;�� ��� ،��I�c��� �"� r���<وא�%Z!:� T�&� �א>ql;ل ¡b>א

j�c�� א

- �k�א �وא>�א% r���<א� j�c��� .&�د7�;�tא>$+;لl<א�o.������cF�*���¢

���j�cא>�א%� •�����&�¡���r���<א�j�c���,�4�pوא�دوא%�و

• ���j�c���א ���F4"� ����� �4א)+��א ,�� ¡�b��א �f;�$�א78 و���

�و/@و� ¤��I��א r�4�� ,&� ����`+א���_;�'+��rא~��+�8א%�א>�`4و"�;�7Y�wSא� 8�+��א� *|�� �א>�د

��;�Dא

• �j�c��א>4א_��א�و���8����FBא�%�Ic�<א� �@F;אع ��=�� *|�

• �F4"� �wو�j�c���� *�I�� ���%���1א=�א����"�*���

• ����F4"� ��;א�4 ,�� ����א������א ��1�� j�c��א

�א�م #��=�"�*Vא;��א /و:��� א>��:+�

• �r�$U�� �אZز�� �א>;א8د ��;�:^�� א

- � �א>�<�7، �F��Vو� �;אد��;��� j�c���א;)�����א وא>�א%

������ �- �j�c���א ���F4"� ����� �4א)+�

r�4�� א~��+�8א%��&,� א>�`4و"�;;_���א>�د

• �,� b�������,���@�¡��� א>;אد�א`��1و��

• �%Z!:� ��(;�� ,�� ����אj�c�� �;��ً��א

• ����א>� %�IVא;�� ��I�i~א���Zl�א %�F��"� و�<;���;אد� �V�dא� ��U�א����1���א ���b�l<א�j�c��א

א=�א���

• � :��;U��rU�<א� C;�h�٣�.� %��;��� T�&�,&� ����w

j�c�� א

Page 20: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

15

� �@و ���b�l<א� ��=��0�G� �;8د�Cد�I�� T�&� *1�وא ،%�Ic�<א

��w4<א�� ������ א

)١٣(<4�1A��]א2��8-u�Lv+�@,ذאא���א� ���� :� �@gא�� :a9;א� �yل

z"א�א�����2���BM

• �Y4א��*I`��k�'+��rאS_4אYא%�א�1� א>��!�%��,��;8د��

• �%�IVא;��T�&�,ق����א>;8د��I�~א���Z:������m���kא>��!�%�א

!��א>� �$"�'�� �و�[1, Yא�=�%�א����&�rI��1;א�IV%�א>

��bאم� •:~� ��4א_� �);א�# *1&�ً+:���������Tن�ذ������ א

• :^��������,�א א

�א[4و���8 - %Z!l�"� ��I�i~א 4אض��4א)+��@دא�Yא>;8د�,�� �

�א>'�"$ - �&�م %~�i� *�!l�� و."Zغ�� א>;8د�,�"��

- �%�!��وא>� %�F;`<א� ��3� �+�� א=�א����א>;8د7

8د�li\�א[4و�78��"��א>; •

�@و� • �א>;8د�, T�&�%�_4א�� Y4א_.�T��0�G�*1א>4א_�%���\��Rא

,`�@

• �,�� �z�{� �1��$"� ��I�i~א,��1� א>;8د�,�א>

• �j�c���א ��;אد ��;�� ,�� ����א����b>�א ���(;�א و��א%

�����

�א>;8د�,� • ��1د&~� �"��cم *1א������ o.� �א:���دאً ,��1�א>

�= א���Z:Yא

�א>;8دون� • r+'�� �@ن ^=+���,�� *�l�� �._4אYא% א>��1ون�%�!��وא>� %�F;`<א� �+��

א=�א���

• ���&�,�4�p�,ق�����;8د��I�~א�&�م� %~�i� v�U��� &�م

א>'�"$�

Page 21: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

16

)١٤���BM א���א� ���� :� �@gא��(�#�UVא�م�� א

• � r�z;��0�G� r�z;�� \��R�א @و� �����r$hو�'+�$אS_4אYא% ���א %�+�'��א�dص�� �א�ول t;�l<

�t;�l<وא� �א�:�:�� "�>��8א%�����wSص�"�>��8א%�א�dא�^F�|א

��� @�Y��zא:�Zم�א�

• :^��������,�א א

- �����X_4אYא%�א:������א ��3�%�!��א>� ��Z:� [�1ن� ����&� rI�א>

�و�'+��0�G�rאS_4אYא% ���iل� - �� �אZز�� �א>�א% �;א�4

� �$'��� �� 7��_� ����=>�����]+אد8_��א4Dא�l��78%�א;א8د7،��|*�

א>��74

- ���� �א� ¡UI� %Z!l"� ��I�i~א�ً��;��%Z!l א;א8د�7و���"���0�Gא

- ��� v�U��א Y4א_Sא� �����א א��ذ�אS_4אYא%� rو�� �א>'�"$� �&�م ��i

����&�rI� א>

- �,� b��א ,���@� o.� ��� �א� *$F�¡U�� ,�� Y���F~א� \$&� א>��:+�

�� ��א;א8د7א�

- ��� א���B����l�:�T�&���IDא�

- ���� <��U%�א����������' @���;��G�"1*�@و� א;א8د�7)+*�:�&�%�א

- �%�IV1;א� ��א>'�"$������ و��wא��4!Dوא>;_;د���7א>�<������7'$��א�ز����� ��Rא% T�&� ����� ¡�b�وא

�+:���

• ���� �א>'�"$� �&�م %~�i� �"����$�م�"'�\��$��م�"���0א>;8د�@و�א

������,�א$��م�"�� א>��"��@و�א

- ����Z���� �� �אSدא78 �د&# ��;�[�1ن�� �وא>;8د�, �����א ��

Yא�=�:���Zא ��;���א>;א8د�وא>�א%�אZز������ -

�r�+'�� ,�� �����א ,`}Y4א_Sא�����&�rI� א%�א>

- ���I�iZ� ����� �$'���¡��� ��א>'�"$����� ��"

Page 22: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

17

• �r��z;�א ��4א_� ,�� ����א���ن� T��� �وא����م وא<��دא%

�ً+:����� ذ

)١٥���BM א���א� ���� :� �@gא�� (:#�Xא��

• �Y4א_.� r�z;�� \��R�א �@و r�z;��,� �� Y��z@� Yא�=�א ��Z:� ,1]��א=�א���،� %�!��وא>� %�F;`<א

Y4א_Sא�א�G�r�+'��,������ وא

• :^��������,�א א

�א>1 - �&����4א&�7 ��U��א %�:8���I��=و����� �� �,�א>��!�%�وא� �

- ¡�����,� b�� ���I��� �$'�� א+[����א>�4�

�<!���دو8אن�א>b ون -

- &� 7 �_@� $��س��;��� �و���74 �����د8_�� �"���و� �א4Dא78، د8_�

����� א4Dא�78و��و�,�א

�א>��:\� - ^U�U���א Y4א_Sא� א��ذ�*'����&��B� @��1cFא

�א - �א>��:\�א��ذ ^U�U���א Y4א_S���8ج� ���א>� �4iא78 ����5Fد8_� .ذא

א�Dود�א>784$

- �7 Gوא��� �q���א ��� �א� ,� ����I���,���@���*�©

- ������b�l<א� � �,�א>;אد�א`��1و�������(;�א Q"Z<وא� �وא>�א% j�c��א

��� ����"��אً�&,�א�I���,���@��

- ����� �I�cF� �$'��� ��;���,����� %�!��א>� ,� b�� אD<4א%

� ������ �i�l�� ��¡��;א�4b����� �א� ,� b�� ���I��� ,���@

*�©�7 Gوא����q���א �- �\li� �א>�א% ��;א8د ��;�

א[4و78

- ���;���������B���(��

- � �א>;אد��;�� ,� b�� �$'����� ���b�l<א� א`��1و���Q"Z<وא� �وא>�א% ،j�c��א

� ,&� �"��אً ����(;א>�'$��א��� �b �,�א�����b<א

)١٦���BM א���א� ���� :� �@gא�� ( ,��אدא�����2

�.&�אد� • %�:8��� *�$�� �@ن �1wن ;���$�ل�אF�4א��«�,��Yא�= א

• �,&���|א~��Iق�&��T._4אS�Yذא"��א�,1]�� ��� �א­7�1 ��� א�

�א>��:+�� - *�l=�א r4א��� �����و�;��� ���4>��א %�+�'��א> rو�

r�0א>4א��G� �

Page 23: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

18

�T��� Y4א_Sא� ��Gא ��Iو��� ����Z:�ً+:����� ��ن�ذ

• ������,�א^:א��

- ���"� �א�i;אض ,�� ·���� �&�د �;א�4�%�� ��l<وא� �4>�א 0��<� 8���

��bאم���:�"��V�dא� �- �^Fא%/א�وא�א�����������1��4,�א>;�

�א>;אد� �"� *�I�א ���1&� *��l����&���| א=�א����و.ذא"��א

)١٧(���BM א���א� ���� :� �@gא��/t�S�.$/א��`#�/א���א���/|Aא��

א��'�#{

• :^��������,�א א

- ���� �";��._4אYא%��` r�+'و�� �wو�Y��z@� Yא�=�א  ;��� 4��«� ,�

/��I�i~א/��B��!�� /א�א'+¨/א�$���#א �

- �,1]�� ��� ^Fא%/א�وא�א>� ���I�Yא�= :���Zא

- Bو��@��bl�"��������@�+�ق�)��م�א�2}�$�� �@و Yא�=�"���I�i~א%�א�iوو

@و�&�2w4)+*�א:��bא���

- �#��$�� ������ 7�=V� ^Fوא@� ��;��و�1wن� ،#��$��א �'$F� �� Yא�=א���I�i~א� ;�iא%� �א���7 ��Dא

2}�$�/2w4&/Yא�=�"

�و@_� �7 • ��4א_� �);א�# ��;����� �א4Dא78 �د8_� $��س� 74���

�א�و)�%�ود8_ *�!l�"� v1l��%�/ ��!��א'+¨/א Y��z@� �א4Dא78������وא ،#��$����I/אi~א/��B�א�א�و)�%�ود8_�%� 0�G� �"���� ,�

א4Dא��78;��ً�

• �T_4�� ،Yא�=����blא �.&�د7 ��&

- :^��������,�א� �;���א>;א8د�

- �,�� ��`�א �א�د �;א�4^Fא%/א�وא�א>�

/��I�i~א/��B��!�� /א�'+¨/אYא�=�$��#�����`���Z:�*Iא�א �

- ��F���� �אZز�� �א>;א8د ��;�/¨+'�א �� ���b�l<א� �א>�א%

!����I/�אi~א/��B��� /א�#��$� א

�א[4و���8 - �א>�א% T�&� �;لDא�א>'+;¸� Yא�=�א ��B�� ,1]��kא��� ��"� �א>1;ل 8��دא%Sא� rو�

���Gא�א<�ن �

Page 24: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

19

:^��������,�א א

- ª$��7�i�74وא��Yא�=�.&�د��bl��7א �- ��bl�� �S&�د7 ���b�l<א� �$�4'א

�د8_�� o.� �א;V;ل ,1]�� Yא�=א�'�+�%��א4Dא78��m���kא�:�:���א

��د8��دא%�א>1;ل�"������Gא�אSא

)١٨���8�92�J א$���אم ���*] (א���א�a'+���BM א���3�א]��-

• ^��������,�א :��T_4א

- ����I��� �و�iو��% ,���@� ¡���� *$�� ��� ©�*�א�� 7 Gوא��� �q��א

��א=�א����%�!��وא>� ���1#�و"���Yو��F��Vא�Dو��%� -��T&4א�

�*`>�"� ��� �א� *$F� �� ���b�l<א�א=�א���� �א>;אد ��4ض ��}� C�א

 ;���

- �*+(� �א8��lא% ���cF� ,�� r$U�א��j�c������*�1Uא~lF`�"�%��;8אً א

�@و� - �א>Bد7 %�!��א>� �����א *�1��� �א4Dא�78א­7�1 �د8_�%

�U�U� א

�4iא�78 - �د8_�% �_�אول �4א_����� ���F$*�א� ���b�l<8א%�א��lא�%~�i� �� ^U�U��� Y4א_.� وא��ذ

&�م�א>'�"$�

• �*I`�� k�א �אS_4אYא% r�+'��%�!��א>� �i;ل Yא�;א� دو8אن

*$� א>Bد�7وא­�Y��z@�7�1א

• :^����r�$Uא �;���א>;א8د�

- �l<א� �א8��lא% �F��V��� ���b*$��א �

- �k�א �א�Dو��% T�&� �;لDא�א=�א���� �א>;אد ��4ض ��6

 ;���

�א4Dא�78 - �د8_�% *�!l�� 7 �_@*$� "8��lא%�א

)١٩<4� 1A��] א2��8- u�Lv+�@ ),ذא��+��Aא��J��@:��@gא��:a9;א��yل

א�����2<4� א��3�3�

• :^��������,�א ��T_4א

- !��א>� T�&� %�F��+�א �"����rو�� %���8�l�<�4�%�א�'�+�%�א�� �

- %�!� د)��א>�;��%�א>`�;"��&��Tא>�

- ��� ���b�l<א� �א>�א% T�&� ��IDא�����=>�� ��i� �� %�F��+�א �"���

7��_

• �,&� %��;��� #��$���"��`� ��F;F�$�א א~�Rא��%�"�>;אد� �V�dא� %�F��+א

א=�א���

Page 25: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

20

- �%�F��+�א �"���� ��1G�"� �����א #�&�rو�� %�!��א>� T�&� �$�(�א

���4>� א~�Rא��%�א

- ��V�dא� %�1����"� �����א � אمא��`"%�!� "��א+���T�&�%�Fא>�

- �T�&� �";��א>` %�F��+�א �زوאل &�م��� ��=�4I�� ��&� \��א %�!�א>�

���� @وא�t4�@�^F@و��

- �T�&� �";��א>` %�F��+�א �;wو��+�4��Uא%���F$'��א א>��!�%�وא

��א���א�,دא8-��

:�t&34���4ن�א����� ���ذא ،�����א>��8א%�א r�$U��¬I�א�C@4א �@و ���b��א> 7�&�l<�"�%�l:u<א��"���l�� ��8���&,��'+��0�G�rא>��8א%�;ql<4$א8،�وא�4א��אSدא78/א><���4א�������א>�<��7א=�א������&����1א��ذ�א.��������

�"�v1l��C�<`*�א�"��.��$�+'��T�&�78�$�z+�%�א���l"���وא �

)٢٠C وא$��9"א8 �A��4� +�Wم ,دא8- (1e��2א aQدא א���Wم �Lא 1�A�]

��Iאدא���א����X2א

• �*`>"��+��������,�&�cF�*1م�אא����b<א� r���<א� �دא�* ^w4�

Yא�= S&�אد�א

• �T�&����<א�����.�Zع����3א�א>�;ط �وא�و8 �+���א "`*���cFم

���1 وא�0�G���#�����iא

• ��+���א ��cFم 8�+��א� ,�� ����א�و�4א_��2دو�8ً� �

�i;ل� • ����w.� %��;��� �_;�� �+���&�����א �;لDא� ,`})

� ,�� *�~�8��دאאS���V�dא�����+��و� %�!��א>� \Ul"

��i~�8$ً�)�وא�:�k� �

)٢١ (א�~ 8��QVא ��9LM ,د8א�94�lJ�A;א�Mوs��2א��AA%#�4��%

��1م� •G~א� Yو8א� �א�:+�� "��ن��>��� �@و ���<�"� �$���א> 8�'���"

2"��+ &,�א

• ���&� �א���;ن 2+��� Y4א_.� �wو�א>;אد� T�&� #�dא� 4l�� ��>�א���Gא� r�+'�� ,�� �����وא א=�א���،

Y4א_Sא

Page 26: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

21

• ���1�c���א �א���% �."Zغ �1wن�k�א �@و ���<�"� �$���א> 8�'���"

�و 2"� �+�א ,&� �>���,�� kא�`���l<א>1`,�@ن��[�3�4;�8א

)٢٢���� Fو�Kz ,دא8-/�"א ;� (����;SJא���א�

• :^��������,�א ��T_4א

- �tو�`�� ��� *����� Y4א_.� r�+'���� �א>+� 2_;�א T�&)� Yא�=�א ��Z:�"�>��8א%� �א�dص ^F�|�א t;�l<א

(����wSא� ��א>���� - �����א ��3� د8א��

��א> Y4א_S�"�tو�`�� ��� *����� �+Y4א_Sאم�"��א�א � :���Zא=�א�Yوא~

- ���&�\:����^U�U��� Y4א_.� א��ذ�`���l<א��i@�,��t;`��^$��

- ��`���l<א� tو�`�� %Z!:� �"�����+:���� �و)���� �._4אYא% وא��ذ

�1��$��א�Dא�\li

• �*����� �}�د ¡b�� ����T��� Yא�=�א ��Z:�tو�`����

�ً+:����� ��ن�ذ

)٢٣�U�#�UVאc3%�1, "א��A�](��S94&א���'J��2א

• ����+��א> Y4א_Sא�r�z;��,������א� \U:א������ � � �א=�א��� א>;אد و.&�א���

• �Y4א_S�"����b<א�����.�Zع�א�� � ��� �א� \U:� �� �+�א>��iوא� *`"� �א>�;ط �وא�و8 א>'�"$�

���#���&����1אUl\�א>��;78

• ^:��T_4א��������,�א

- ����b<א� �����א ��3� ."Zغ���� ����� �V�dא� �4��Uא%�"���� ��4ض k�א \Ul�א و&%���1�0��"� �����א � אم�وא ،���א>� �Gא

�4��Uא%�א �

�i;ل� • ����w.� %��;��� �_;�� �+���&�����א �;لDא� ,`})

� ,���V�dא� 8��د��Sא� *�~�א���+��و� %�!��א>� \Ul"

��i~�8$ً�)وא�:�k

Page 27: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

22

- ���� �א� \U:� �'�� 8�+�א����Iدو��8"���� و�4א_

• ���1�c���א �א��� �."Zغ 4wو78�Yא�=�א ��Z:� �_��ز �و/@و ���b<א

R��א~ ��&�%���1&� t�i.� �� א���� :U\�א�

)٢٤�A�א��2 א��&א� ��_ א��ذ (� J& &د א�%2��4 Eو� ��9ن�&אد

����%.cA%]�� �Uא

�א> • אl��k+\��א=�א���;אد������א:��bא���� *1��وא® ��:�lDא

��א����1א=�א���

�א[4و���8 • ��א"��א ��3� א��ذ� ;�����<� �א=�א��� ���1دא�*�א

�4+��א>� �"�;אد �א=�א��� %�!��"��:�lDא�\+l�

• ������א ��3� �د8א�� ,�� ����א�א> �";_;د ��l+\�;אد kא

�T�&� �+�R<א� 8�zوא�� ��:�lDא ،�.ذא���ن�ذ�����:+ً�;אد�0�Gא>

• 1�� �+l��"� %�!����>�� kא�� �و_;د o.� ����F��"� �l+\�;אد

�,�� �����א T&4א�� ،��:�lDא����l1��%�F��+ و�0�G��;wא

• �,&� %��;�<�"� �����א � و���1*�@ن�h�k�א �א=�א��� א>;אد����1�א �� ��:�lDא� \+l�

א=�א���

• ��`���l<א� o.�%��;��� #��$�i�\+l�� �(� ��;אد �و_;د ;ل

�א:��bאم� r�4�� ,&� ��:�li א��Z%�א>��:+�

א2;�49�٢٥(s א�����;Jو����"א ;�( • :^��������,�א ��T_4א

- �Y��;�� �+�8א%�Z� ���F4"� �wو�Yא�=���_�%�:���Zאi�"� �

- �7RI� �א~��+�8א% %Z!:� ��l�. ز�����}�د7

• ��G�lIو�� �א>���1 ������א �4א_����T���ً+:����� ن�ذ

�+�8א%� •�Z� ���F4"� �wو� ���א�dم� �א>;אد ��Z:� ,�� �����

�I��T�&��;(;�7Yوא>��!�%�وא�א>8�1:�%� ,�� j�c���א "4א�����F;F�$�א %�+�'��وא> *"� T�|<א

%�&�'$ ��"��א

Page 28: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

23

• ���U�U��� �._4אYא% א��ذ ���:+��&���א[4و78

����Tن����:+ً�: •��^�� �4א&�Tא

- �"����$��#�&���%�א> �- �*��U��א *1�� Yو��� ,�� ����א

�j�;�� ���R>�� k�א %�+�'�<�"��I�� _���א

)٢٦��A4��2�J E�&א� 8��t, (a9;א� א��*"#;��א������Zل

• �Yא�=�א ��Z:� %��;ql�� "��ن��G8�+�&�"� �&��r��&�TאSدא78 א>�7�$

���� ��8א1*�و@��iא

• :^��������,�א ��T_4א

- ���א �����אw�d��א: �����;ql<4א���X#����F;F�$�א �

- �k� אم�"�<�4����Z:�%א=�א�Yאא~*1 �[�������ل�א

• ¨l�"���I�i~%��א��4>��,�א�������Gא�.�78��S�4א|`��kא���ل� T�&� �وא>'+$� *��א�,�� �אSدא78 �`6� �@و ،*1א

%��4>� א;V;ل�.�0�G�oא

:�t&34�r+lن��@������mل����و��r"�:����F4"�r�+'��(\:د��א���+��T�&�#��$�'+��cF�rم�.دא���Z:�78א=�א�Y(א�����א=�א��UV�"��.Yא$;א&��وא~�Rא��%�א����ذא%�א �

)٢٧,دא8- +�Wم و�"א ;� 1�A�] (+�Wم ��Aد� <4� } (א�'� א���א� ����

(c� א(�

• �r"�:� ���F4"� r�+'�� ,�� ����אא$;א&��وא~�Rא��%�و��ل�����ول�

Yא�=����"�����cא א����ذא%�א

• � �.دא���78;א��"��ن ��cFم r�+'�Yא�= :���Zא

• ���Z:� �.دא78 ��cFم Yو��� ,�� ����א�k�א %�+�'��א> ��1´� Yא�=א���8�l�א Yא�=��<�4�%�א ���]�$�

&��Tא$'�ع�א>$�;د

• ���1�א>�4+'��و�����א��'��8א®�و�$ �א=�א��� ���1��1ل�"�iא� #��

• ���Z:� �Sدא78 r�4�� *�`>���cFم� T�&� ��1د&~�")� Yא�=א

�2��7�א��:\)�Bd8א���وא�אא6�k`���2,������א��'��8

א>�4+'��"�����1א=�א���

• �^:�;���א>;א8د��� �r�$Uא

- Yא�=��4א_���cFم�.دא���Z:�78א � ���8\�א>4א_��א�א���� -

Page 29: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

24

��zو�i

• ��_4Dא� #`U��א �F$�ط ��������1�א �� �_4Dא� وא�Dود

א=�א���

�.دא�78 • ��cFم ����� ,�� r$U�אYא�= :���Zא

• :^��������,�א ��T_4א

- �#`U��א �"�$�ط �����א ��3� #�&�א4D_������ل�&#��1 �

- ���l�.و� �_4Dא�#`U��4א)+��F$�ط�א%Z!l א

- ��� Y4א_.� �:\�&���U�U^���א��ذ ��وز�א��Dא4Dج

- �Yא�=�א ��Z:� �.دא78 ��cFم �4א_��;�78دو��8"

• �%���1&� %Z!l"� ��I�i~א��cFم� T�&� 5�4_@� k�א א>4א_�

Yא�= .دא���Z:�78א

• �,�������4א_����4�8�$א>4א_��وא���U�U���א �אS_4אYא% א��ذ

وא;)�����א>��:+�

�"�دא�78 • j�`<א� r�4I�א ��� ��ونא���Zא=�א�Yو�$��#�א>�cF�7�&�lم�:

2

א�#�"���'��8א�����7א����kد� •�אS_4אYא%� �وא��ذ Yא�=�א ��Z:

��U�U�� א

)٢٨<4�1A��]א2��8-u�Lv+�@���8\�א�����א>`���I"1*� • "��ن�א=4ض��,�&�%���1א>4א_� •),ذא

Page 30: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

25

���49א2"א ;�;J א�'��م :a9;א� �yل��4Qא��א

• � r��z;�א ���א:�4אض א>��1�);א�#� �و&1* �א>4א_� %���1&

א>4א_�

• Z"�$�� Y4א_.�Y��z@� �����א ���%��]�� ~� *`>"� �א>4א_� %���1&

ª=w�5������ א

• �\�'��� k�א �א­�~% �����o.�ًدא����U�U^�א:��Yא��ذ�._4א

� @د����&;�.�oذ

• ���� �א>'�"$� �&�م %~�i� �>(��� א��4א��א>���

�א>4א_�� • %���1&� ��3� r�z;���!���F�,و��و�

�א>4א_�%� • %Z!l"� ��I�i~א�א����א�� �

א>4א_�%�א�א����

• �5(;�א ¡���� ,�� ����א�א�א����� �"�>4א_�% �$��م

����"���و� �

)٢٩ (h�4Qא��א h; א2"א -���%�h� 8وא��

• ������א ��3� #�&� ,�� ����א�Y��z@� #���&� �א;א_+� %��;ql<�"

א$��م�"�%���1א>4א_�

• 4_Sא� ����U�Uא��ذ��א אYא%����]$�� �+l��"� �א>��:+� ����(;وא

�א�Y��z@�%�z@�kא>4א_� �

���و_;د� •���i@�78دאS4אد�א�@�>�l&��7א>4א_� �

)٣٠��� ESt&��,א���%2- }#�'](��Sא���

• :^��������,�א ��T_4א

- �%��_� ^I�;�� �"�و8 �����א #�&��I���א �

- #����;ql������@��Y��z&����3�#א��i@� ���4�� k�א ¤��I��א %���1&

��I�� �;�I^�_��%�א

���و_;د�@��i@�4אد�אSدא�78 •����I���א ��_� j�;�� 7�&�l<

¤��I� @�Y��zא

Page 31: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

26

• ���+�'��k4wو�#��$��78א���%�א��I�� �;��j_���א

• ��� r�$U��א Y��z@� 7�&�l<א� #��$� I��%~�i<^�א��4אض

• �%���1&� �����"� �����א ."Zغ�א �@و ¤��I��א�%~�i� �� r�$U �I<^�א��4אض

• ���U�U���א �אS_4אYא% א��ذ�وא �א>��:+� ����(;����]$�� �+l��"

�@و� ¤��I��א Y��z@� %�z@� kאr�$U� א

)٣١א����3�3� אI "א�א� �;J��� (�'J��2א ��م �$�. g*Jن -�X�2א

��S94&א��

يرجى التأكد من التالي: •

- U�U���א Y4א_Sא� �א>��:\�א��ذ ^���ل� �� �א>'�"$� �א��<���&�م ��&

*1�א �- �,�4z���א> �����א ��3� و&^

�Y4א_Sא� �!��F� �=��א%�אS_4א����"�b��U�U^�א>� א

• � �אZز�� �א>;א8د ��;��Y4א_X2"�TV;<א�^U�U�� א

)٣٢���� ����و 1 �Bو ,دא8- (1 �B&א� u�L <4� t�SOوא א���א�

��وא�%�

• �^��T_4א�� :�����,�א

�א;�z����rא>�'$�� - ��3�¥Ii������و�RIא%� �א=4ض ���א ���b<א

�א �����א®�د7 �- �r��z;�א T�&� �א~�Zع �;�:

�¤��I��א %���1&� Y��z@� %Z!lوא وא>4א_�

�א>�א%� - ��� �א[4و��8 r��z;�א �;א�4�7 �_@� 74���� ���د7� *|�� وא�_� 7

)��س�د8_�%�א4Dא78

• %Z!:� �א=�א4���Yא_� ��Z:���Iدو��8"

• �¥ID��+:���� �$'���¡�����V�dא� r��z;�وא %Z!lא

��U� "��;د�7وא>8�1:�%�א

• �r��z;�"� ��I�i~א� ,�� ����א����� �א �RIא%� %Z!lوא�%�+�'��א> �Gد��� kא

���4>� א

Page 32: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

27

• ���I�iא� ��1G@� T�&� Y;]�א ª��l�Yא�= א�����"���Z:�%Z!lא

א�;��4c#8�]-8دאIوא،h

)٣٣�� ���.�J ��G&א� :� �@gא�� (א���א�����<4�c#8��4�h4��;א�

• :^��������,�א ��T_4א

- �����`�א �وא>;א8د 5(;�א ¡����������8\�א� �

- �C����8\�א�א T�&������א �;لi���:\�و��ل�&#��1�

- ������א \�8��� %Z!l"� ��I�i~א ��א>�<��7א=�א���

- � ���8+���א$��م���_�%�אi~א�*��U�"�*��l�� �@و �4א�Sא� 5�� �����

*��U� א$��م�"��א�א

- �m��� k�א \�8���א �'�� r�z;��T�&� \�8���� �����א %�_���iא

Yא�= :���Zא

��Zل� - ,�� �����א #��� *��l��o.������א .z+�%�א>��8א%�و�;_�2�\:�����k�א Yא�=�א ��Z:�%�1���

1�;א�0و.�$�&2و@:�;��אlو��*

�و��� • j(;��א ��4א% ,�� *��$�א�2�_;��Y��z@������+��0אF�5א�>�

#��.�%�1��� א

• ����،����������,�א:�����אא����1%�.ذא� م�א��4 ���*�א

• ���� �$��#�א��Sدא%�א+���o.�7Yא

• ���Z:� T�&� \�8���א ��1G@� ."4אز�,&� �א=�א��� ���1�א �� Yא�=א

�r�41;ذج�� א$��د�7א$���T�&��1א

• �\�8��� �אZز�� �א>;א8د ��;����� א

• �T�&� �����א �;لi� ^=+���*+(� �א�:�:^ \�8��א

*1�4و&�#���א

• ������א T�&� �4א�Sא� �����D� #�+�8��� �.&�د7 א;א_\�%�+z.و� \�8���א ,�� Y���F~א

�8��1א%�#�"�l� א�

• �,&� �;ql<א� �א><��4 ���Z:�78�$���#�א�,��Yא�=���א

�ª�{� �� #����א *��l�� T�&*1 א

�>4א_�� • �iR$�� �);א�# �_;��T�&�\�8�����8\���د�*�אא�א�ول� 2��;�l�� Yא�=�א ��Z:

�^F�| وא

• � :��;U��rU�<א� ���٢$�م�\�8���א ,&� ����w.� %��;��

Yא�= &����Z:�Tא

Page 33: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

28

)٣٤2��8א�h4��;א�1�A�]�"א ;�(��א���א���

• �\�8��������,��'+��rא�����אאYא�= א����Z:�T�&�0;$���Cא

• ������� ��!>��وא #&��א #��$� א���C'+$;ن�א>��8א%

• ��I�"� �����א 7Y�I�� �4א_� دو��8

• �,���א �����א \�8��� .&�د77Y�I` �;زG#�א

• �T�&� �4א�Sא� %Z!:� Y�I��א:�Yא�=�א ��Z:� 7Y�I�/%8א���

�i~وא��"���I�� �

�>4א_�� • �iR$�� �);א�# �_;����Z:� ����8א% T�&� �4א�Sא�T�&� \�8���א *��د �� Yא�=א

��Z:א�ول��� 2��;�l�� Yא�=א^F�|��وא �

)٣٥وאVدא� א�4%&� �#�;� �Aא�"� (Cא���א�وא$��9"א8���%�א��"و#8�

א2;�#�u�L�"א��-

• ��;�l.�Zع�א�����&���T����אY���1وא�دא��� ��"� � אم�א~ א>'�;�

Yא�=�����Zl"�rא�

• ��;�l�א ����� ��1مG~א� ز��د7��"� Yא�=�א ��Zl"� �V�dא�T��� �����א %�&;1�/����א

,`�@

• �\:���� ^U�U��� Y4א_.� א��ذ��;�l�א ����� ��`;ن ����&���"� � אم�א~ �����א ,�� א>'�;��دون� Yא�=�א ��Zl"� r���� �1��

t;�l<א>'�;����א� �

• ������ �V��� �:��:� �wو��4א&����� �א;א_\ �;�lא

Yא�=���Zlא��+l��"� �

)٣٦h4��;א� �� ���;G ���� ����, (<4� t�SOوא א���א� ���� ��9ن�

���א�;u�LMوא�"

• ��V�dא��;�8א����������)<��אYא�= "���Zlא

�א�����א>����"�>�;��%� • ."Zغ

• �*1�א %�(Z&� ,�� ;_� r��������"��אSدא�78وא�I א

• ,�4��1�� 7�&�l<א/#&��א #��$��

Page 34: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

29

:���Zא=�אYא>���1&,�

�אZ"Sغ� • ��4ق \:���� ,�� ����א�������_�%�אiא����#&��وא �

���� *����א ��&� /א><��4�=����א������$�و���"�� �

)٣٧��*+�� }��'] , "א� ���*] (א�����%J��A]"2א�א�

• �\��:@� �"� �א~��Iق ,�� ����א�%�+�'��وא> 2�'>F@و� *1א�%�Fو��و� ���Dא� ��F;F�$א�rI��א> *1�א �و�4وط א>8�1:�%

����&

�<!���א�����&��Tא)Rא���4ق� •���lUא���1cFא>1;ل�"��

• ���� %�>(���� �$� �א4Iص ��;����� א

• �T�&� @4'�� k�א �=�א%�א �;א�+���و� %��4>��א>8�1:�%�א %�+�

א���7

Page 35: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

30

من المشروعات الغذائية في قطاعات التجزئة والتصنيع والخدمات من المشروعات الغذائية في قطاعات التجزئة والتصنيع والخدمات من المشروعات الغذائية في قطاعات التجزئة والتصنيع والخدمات من المشروعات الغذائية في قطاعات التجزئة والتصنيع والخدمات أمثلة أمثلة أمثلة أمثلة - ١١١١الملحق الملحق الملحق الملحق الغذائيةالغذائيةالغذائيةالغذائية

�����وא���d%�א=�א���.��! ���وא����(�^����1�F�"��1;אع�א>�l:u%�א8����kج���5)'�&�%�א ����عא������

���!�� و�<�l:u����3�*1%�א�����وא �� ���عא����

�;ص�dو_�2א�T�&و�،(^���������אl<א�o.�%��+<א)��� !��"���8�!�א®�ل�א`+��7و�<F@���3�*1;אع�א�F<'��א��B،�و@�<���א+���:;א�Yدא�*�אl;ق��"�%�+�'(אl;"5�8���4)�و������%���4Vא� �����$�"*�F$�،�و@F<'��.8:�ل�א

�|��������T"���א����1אl@و���8_�2(و���4l.(� ��� ���عא�����א���א

%��R���`���وא;_+�%�دא�*�א<�%��4א��Iدق�و������"���א����1א�4l��و�4א��و�<1*�א>'�&#�وא�&Sא�%�����#��$��r.����وא>�א8س�و�l`4א%�א�_�زא%�وא>�l:u%�א �

� ���عא���� +dא�*{� ���$+�א �

�א� א78 ���U��}*�א����1א ��`�}*�א ��jU��}*�א�t;�D–}*�"���א �

�}*�א����1א>�+� ���;U`�}*�"���א><4و"�%�א ���1l��1lא'�زج��$ª)(א�١}*�"���א� �#�4��Qא�����"�*{� ���1l��;&�)�٢}*�"���א��%�!���)� �5�8���4";l�א �

�G� �}Z%�"���א����1א>$������}'�%�א+� �,�و ���$F�*"�$����� ���א78;'d)���4V�������١א��&���� �(א� ��}*�אd[4وא% ���$F�*"�$����� ���אd'���4V�������٢א��&�� ���� �;78)(א� ��9;eVא��*@M–� א����

(78;'dא����א����1א>Bد�7(&� �;����T�&�C א%�א>'�"¨���k��4א�\�אZi4%�א ��א�U;م�א>'+;�� �¨+'����"��"4&�T�&�C;���k�&4"�%�אl`��א����Dא �

�1l�א �א�U;م�א'�ز_�� ��א�����Iوאd[4وא% �� �

Page 36: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

31

���عא������ ��;U`�א><4و"�%�א ���Q#�4א��� �

�@���1א���Iل �א>�T"4وא���^� � "�b<א� �!�%�א�U;م���� �

%�+_;���وא�&Sא�%�����^��$�� �!�%�א�+�ن���� ��;+Dא�%�!���� �א �;%�وא�G;ن� �

����!��א<`;~���و�� �!���1و`,�"�ون���^)���%���1�����א��1lא���t4(א>�[���1א&� �( "�b<و�<1*�א)�%��;�Dא���"�%Z{� �<�%�وא��Zl%א�F�lو�� �

�א����1א>'+;���א+�8د7 ���$���א®��8 ��א`4:\�وא;_+�%�א�<;���"�~F+|�ق ��I�Idא><4و"�%�א� �

Delicatessen foods 74`l<א�t;�Dא� ��1l�א� א78 ������א ��1l�"�&��א'�;8 �����א �

�א>[���%�א=�א��� �� �(*�©�7 G�_)�2א�;I�����אd[4אوא%�وא�� �� �

�����א�(riZ�d[4אوא%�وאI;א��2(�'�^�א �� ����عא��'�#{

�א��Iدق �$��#�א=�א���Yא'�אن ��z Meals-on-wheels`��%�א��¤ �

����زل�8&����א>���l אS)����وא�)'�8 ���F�`�א�F�]D%�(א��k$�م�@ ���/و_+�%���I�I) א �

������אl!;ن אZi4%�א��I)���א ��4l�א�����Fא�V�d �@���,�"���א;_+�%�א �

%Zi4�א>��زل�א��� �$��#�א=�א4����Yא�\�א �j�$'�8א% @����Fא�;�Yא�=��4א���r$��#�א �����]�F ل�א �א>'�&#� �

��$+�א �@���,�"���א�F�lو�<�%� ��»��%�1א~_�زא% �(��� �א>�א8س�(א��k$�م�@ �

%��I>�l<א� �"Cوא@�����"א �

Page 37: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

32

(Yא� �א� ل�(א��k$�م� ���Fא���w��4���א �א���א���*@M−���عא��'�#{

Q��'+4"�%�"����4א��vא&� ���(4�א� ����א �#�4��Qא��� �t;�Dא� �

8�>I�א �%�+_;���وא�&Sא�%�����^��$�� �

Page 38: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

33

كيف أقرر التدريب الذي أحتاجه ويحتاجه العاملون لدي؟كيف أقرر التدريب الذي أحتاجه ويحتاجه العاملون لدي؟كيف أقرر التدريب الذي أحتاجه ويحتاجه العاملون لدي؟كيف أقرر التدريب الذي أحتاجه ويحتاجه العاملون لدي؟ -٢٢٢٢لملحق لملحق لملحق لملحق اااا

��A#8א���א$.��� ��a�4mא��&-אVو�: ��:��hد�−١�����U*�א��;�8א��Gא�א �

�−���+�8�����_�%�אi~א� ����m�8وא=4ض����2−��F'�ق�א����FBא ��−�m�8���;�tא����FBא{� �

٢−��l:u<���4@و�א>���1w�\�8,�א��ª'd;����א�_*���o.�*��U.د8אج�א������א �٣−�\�8���$��#�א������א>;א8د�אZز��� �٤−�� אم�"���8\�א������."4אز�א~ �

c#8א�����Qא��&-א�=�+��:��و8 �א�����א>'�;�����8+�# - ���_�Y~uG�2א���;ن -h�C����8\�א F;ع�א

- \�8�� و)�5א

���8\���ص���٣٩;_���fذج��,��'��א �א��و8א�u�L}�9�]Mو��A#8א���8א��و8א����Qאא��&-א�=��=�:

�א ��+�8���א �א�و��$��0�G�78א~�����T�&�8א�و78 #�1���mن���@�T&�8+��،�@و��4א�����_�%�אi~א�m���k���_�%.��;ز�@ن��$;م�"����1א~������i@�8@�4אد�אSدא��78,�{�`;ن�א>��8א%�وא>���4אZز���@و��²���¹i~א

.\�8���8�����4_����$�م�����%�א�o.�4א�א����"� �

�A#8א���א��و8-����,:�;Jא�"א�א��&- ��F���א~: #��� �@و �אZز��، �وא>��4 �"�>��8א% ��Gu<א� �אSدא78 �@�4אد �i@� ��+�8���א �א�و78 ^'�� �@ن ,`}

�<�8���C8_^���א�א=4ض.:�"� ���ن�UI��$��#�����%��٤٢و��٤١א���_8�����4>"��F���������r$U&���א~:�$���ن�.8��دאً�©�;�8א;א_\�א.\�8���א �

� �א���c#8א��&-א���%�:�א$+��������:

���8+���א:���Y�I:!*����8\��;)�2א>���8و�,�i[�4א�و78.�����Y,�א�و�78אF~א��"����� ���UI����8\�٤٠א�"���f;ذج��,�:!*�א �

� �a9;א���KنCc#8א���1�A�]:��א��&-א�%�د

���r�+'��\�8א>���8א�kא��l+���א>�����Y,�אF~א��"�����8";ن���א����1א=�א���،�و��\�אSدא�78دو8אً��.\�8�����Gً�����<!���א�����و°��#�&�����r�+'��Tא���Y��z@�0;+lא �

a�4mא��&-אVو�:א����A#8�א$.��� ��

�Hوא��&-א�=�+��:

��Qc#8א���

����,:�;Jא�"אא��&-��A#8א���א��و8-���(J&א

?8��!8�*��دאE4Q/א

8���Qאא��&-א�=��=�:Mو��A#8א���א��و8א�א��و8א�u�L}�9�]

א��&-א���%�::�א$+��������

c#8א���

:��א��&-א�%�دc#8א���1�A�]��KنC

�� א�;a9/א�;�49�א���א

Page 39: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

34

א���#8|א��!a��%]}�#l�GM�J�#��a9;א�a��;א�

١١١١نموذج خطة التدريب نموذج خطة التدريب نموذج خطة التدريب نموذج خطة التدريب

:}�א$...............................................................................................

��J|#8�]:a9;א�......................................................................

א4�2&?c#8א��� c#8א�������+$א8"'2|#8�] c#8א�������+$E4;Sא�א���#8|

�;�tא�:�:^l<א� ���F�|���8\�א�����i4א �

*1��Zل����4وא�Y�"�,���iא ���٢٠٠٣;���١٢� �

� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� ����� �� �

c#8א�����QP٢&ذج (\�8���;�tא|�F^�א�dص�"�>��8א%�א������wS,�د�*�אl<א�rو�)�����wSא>��8א%�א�t;�l��:\�8���F;ع�א �

a��;א�}�א a9;א���J|#8�] :�א$+����l�Gא���#8|א4�2&?c#8א���

c#8א�������+$E4;Sא�א���#8|

� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �

� �

<4��t&34�c#8א�����Q ���_;��~84$�� ��8�.\�8���'�+����،`*����d'��א������w.���+�8���%�_���iد8אج�א.�،��l:uو��@����4>�\�8��&���و���w'��א

.�l:u<���4@و�א>�א �

א���#8|א��!a��%]}�#l�GM�J�#��a9;א�a��;א�

�J��@}�#a��;א�}� א

c#8א���a��%]}�# ��Lא4�2&?

�J��@}�#a��;א�}� א]}�#Mن#K&نc�lU&4AJא���#8|א��!a��%

c#8א���<4�a�.��a��;א�

א���#8|א��!a��%]}�#c#8א���l�Ga9�@א

Page 40: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

35

نموذج من سجل التدريب نموذج من سجل التدريب نموذج من سجل التدريب نموذج من سجل التدريب

:}�א$...........................................................a9;א�..............................:�yل

:a9;א���J|#8�]......................................................................

א���#8| א��و8א�א��2��� a��;א����&] א8�2?/א2*"����&]

c#8א������� �*!l� v�UV� *`�� ���G� Q��و �א���;ن، 0��F@� C��א Yא�=�א ��Z:� T�&� \�8���א t;�l�� \�8���א %Z!:� rz;�

���8+���وא>��8���8\�@و�א�و�78א���8\،�و`,���+=^�@ن��;)��&��G�Tא�אl!*��*��,�א>��8"��א�i�C[4وא�אو/@و��א�א>���4(א><�4). �

a��%]}�#�yلא8��2?���&(%�

�J��@}�#a��;א�}� א

Page 41: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

36

א����#8א��!אl]dQ؟s��+`א�}#�'��h;��M:Z �^_8��� ��$�م �F���א~: T�&� %��4>�א א&��د%�.Yא�=�א ��Z:� T�&�\�8���"� �8\��$��م�����d%�א�Y��"� o.� �א=�א��� %�l:u<א� ,�� �|`�א �א�ن ��'�و�

<�"�7��r�4��,&���4 و���אSدא8�����א8�$א%�א�א������o.� �א>'�;� \�8���א #��$�� �א[4و��8 وא>��8א%

� .�����א>��8،�א �"�و8 �א$��م �� �אSدא78 5+ 8� .ذא���Z:� ,&� ��:�:@� %��;��� ����� ��`;ن �@ن ������Z:� �.دא78 �دو78 ��!�"� �G4אد�@� *1�@)� Yא�=א�،(Yא�=�א ��Z:� T�&� \�8���� ���$��א> א=�אY/א�و78

<.� ,&� Zً]����"�l��وא� Q�8���א �Gو���� �"'4ق �������4:� %��;��� ^��� �1��� �א>��:+�. \�8���א ���8א%�)4א�8 �א��ذ T�&� ���&�l<� �ذא�2 5(;�א �� و���1����@و�א~:�����F$�م�������א ��1د�&��Tא`;אد8&~�"

:.\�8��������d�^_8%�א �� �א��2�A�؟(@)���L�2א�4��aL

�*�א<b¡��+=^�@ن����o.��";�'<א����dم�א�$��C�א�7Bdא� ��`;ن �و)� ،���I�א �א>��4 �א>��:\��, t;�l<א�������ل���V&��א=�א�Yذא%���IF&������ول��b�א>

�*�"�>�<��7א=�א���.������](� �� �

+&عא���{א��.1؟��(?) ��`�ن� �� 0��I��� �$�4�� T�&� \�8���א ��º� j(;��

� �$iZ�א �"���وא> ،*1���l&��א ��i� 7��I��\�8�����Zل� ,�� �א���;ن ��+l��א� k�א �א>��4 r�+'�� ������ %4��� k�א ���]$�א v�w;�� �� �و@�[ً� \�8��א�4wو�78 ,�� 74c��א>`�:\�א>� ,�� .\�8���א ,�� Y���F~א

���!>�و_;د�����8دא�*�א<���4@و�א>��l:uא�&#�وא�o.���4<א�*$F�T�&��8�<א�א�G�2��$��C��`�ن�א1*�א

.741�l���I�"� �� �

א8�2?,z"א�אIدא8-؟��*#aL)ج( �T�&� �א>�<y%�א=�א��� �@��UV/���4و ��`;ن �@ن ^=+���*"� Yא�=�א ��Z:� T�&� m�8���א ���FB�"� د8א��وא�Rא��#����Gא�א���FB.��,�א�����1G`�ن�@ن����ون��\Fא;_� ��3� ��'=�� ,1]�� ��� �אSدא78 ��� א>��8

�����!�ل�א���Z:�.*1א=�א�Yذא%�א� �� �

E 8�Q!8�*��8א���Qא���F"QMא��8�Aא� א$.��� ��<4��";���Jc#8א����'�م}��#aL(M

�%��؟��Mو��@"*Jא������A#8א��� ���4 +����)[��Y"��א;)���5א~:��1ع�.���2א�*Gو�%�_���i~�"� Y��;�� �G4א�� k�א �א'4ق *]�@� و&4ض

+�8����؟אl:uو��@����4>���� �� �

א.��� �[�א����A#8�؟c#8א��� �'�م}�'#r�@(?:E�����J#'&مaLو

• � ��4>�א �<����4–ز��78� 2�8�� "� ��:�5F@� *Gو����+�����U�U|*��$��#�א>8�1:�%�א>©:+���א

�ً�؟�i���4> א

• �����$���Y+��8א–��\�8�����א�l��C��T$�م�אY��2,�و8א$�$��o.א%؟��Y�$� �0�Gא

� �l�'#"eو��A#8א���uאد&�c#8א���#;�ل�'�مaLج)

�J.��� �[�؟��G&4�

Page 42: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

37

�א>;אد� �"� ����א �د8_� T�&� \�8���א ��º� �1���%�_���iوא� \�8���א �� �+��א> �$�4'�وא ��+�8��א

.���4�� �� �د)a ��א�&�;J�;"ض א��;�אد <4� אJ8�2&ن aL

)�9�M:�Mو ��אً��A#8؟א����'J�%א���A#8א���} �k�א ���dא� �_;د7 T�&� �4אًu�� ^'�� �א~:��אد �Gא

� #��$�� �� ��&�l�� �1�� ،����&� �;لDא� 4c�F;ع����\:����� �@م �&�م \�8��� ;G� *G� �א>$�م \�8��א

.�V�dא����_���iوא� �� �

&L��(u?8�2אCh'J�%א���א�;9!M8؟ l�א YZ1��o.� �U"��א�א �'����,��Zلl���$"�

�;ل�D�4אc����k��T�&��4_;د�7א����dא���8�1א����&����dא���ºن�@� 8�+����א~& �א��� ،����4wو78

�\�8���א:�<��C8א ����$��k�;)�T�&�jא>��Z%�א�.��4>�وא �

� �:�t&34��%�����^��$��,د���"�*�����8"��@ن��

�0�G� ��&�l�� �.ذ ،��+�8���א ���+�'��� �>(��<�\�8��א��)<����א;V;ل�.�o)4א�8~�����8א>��T�&��8@:�س�א>

�T�&��8�<�78א�(�j(;�א>�;��%�א��k;א��%4���.�و��;)����&��T.د8א��א��4א��"�Y��;��!��א>4_;��7,�א��

.\�8���א �� �

א���א�����<4�c#8א���<4����Sא�� ���Z:�T�&�\�8��������I$��#�א�;ز�>;�I^�_��%�א

Yא�=��א �ز��#��8 ��¤،�א&��I��"=4ض�א >�<y%�א=�א������4�� ,�� �����وא ��U��א �א>8�1:�% ��4א)+;א �@ن و�#

א~:�Z!:���l�.�,&�8�lI%�א�����"���Zlא=�אY،�و�2���(�C����8\�א�����Zl"��Vא=�אY،�وאulאل�&,�א

.Yא�=�א>�<��7������"���&����Z:�Tא �

Page 43: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

38

ظره من مقدمي الخدمات؟ظره من مقدمي الخدمات؟ظره من مقدمي الخدمات؟ظره من مقدمي الخدمات؟ما الذي أنتما الذي أنتما الذي أنتما الذي أنت -٣٣٣٣الملحق الملحق الملحق الملحق

r�Wא���C���X�%2א�&8دא2&אدא��9�Kو#� �א`��1و��� �א>;אد ��;8د �� ^��� ��� �;א�4�� �@ن ^=+��

:j�c���������bאl<א� �• �k�א �א=�א��� %���1�"� ��4�� 2��

�א>��:+�� �وא`��1و��% ،���>��� ��:8�6���j�cא>�<��7وא>�א%

�و • %��4>��"� ��4�� 2��א~�Rא��%���Zl����Uو�<�4�%�وא�Rא��%�א א

• ����1"� �א$��م T�&� 78�$�وא 7Bdא� ��}j�c�����_�%�אiא����U� א>4א_��

• ����א>� �א:��bאم �54ض�@و_2(;�א 2��7���I�;ل�&��B�@�T)���8`,��,�אU�

• �r��zو�#��$��T�&�78�$���2א�#�I:����א،��Zl�وא �U��א %�F��"� �(@و8אق�،j�c���א �و_�אول ،���א>� %�IVא;�

(j�c�� و:!Z%�א

• �� � �א>b ون �א:�+�אل T�&� 78�$�א 2��%�IV1;א��r"�'<א

� �אO*"א��3G�K�����Q�'�م

�T�&�%4א>Dא� �U��`�� �� �א���;ن *�h� ���@ن�� ،\�8���א ��� #��1&@� \+l��� ~@� ��1wن �� ;��

.Yא�=�א �� �

^:�$;م��$�م�����%��`����UאD<4א���"�%� �١( �T�&��;(;�� �א=�א��� �א>�<�7 ,&� 4�4$�� *1&

�;�tא����dא>'�;"l��� �٢( :���� &$���$��#�א����dא>Bم��+��א��;�8א

��¤�(&�د� •I��א �`4א8�¬� א>�ل�א �4א%�א ��8א%�:�;�ً�)

"���F%�א~���ل����i~%�א';א�8 •

٣( �������w;��k�א����,�א ���U�� �'���wو>D4א%�+��א%�א� �

٤( � ,&� %��;��� #��$����4>Dא� א>+��א%��bم�و�+��א%�א$;א8ض�l���U��`�����F4"��

אD<4א%�و@و8אق�"�����Z:�%�Fא>;אد

٥( �2"� ،��"� ��$;م �ز��78 *�� ,&� 4�4$�� � ��V����1D� �4wو��8 %��V;�� C@� ,&� *�V�I��%�I�b<א� ,��¡�b��אD<4א%�وא ,�� א>�<�7

���c� وא

� � :�t&34�� ^���א T&4א��� ,�� �א~:��Iد7 #�cم��$�

:���dא� �• 78�� �4א�$���$�م�אZ�����dل�א

• �v����k�א ��U�U�����*�אS_4אYא%�א8;I "����$�م�א�T�&����dو_�2א

Page 44: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

39

א�����א2;�49� �%����� ��$�م k�א ��$�l<א� �א>��* ,�� �|`�א ���G���U*�א`��1�^�وא>�`4و"�;;_^.��4א&�T"��א��;�8א

�����0�G�8א>��*،�G^:&���א� ����1@م�~؟ )١��8��b<1*�אא>�*G� �

• �t�i.� *+(� ,�� �1��� �א>1* *G��R<وא� �א>4و�� �א~&��1د %��_�،Yא�=�وא �א 8א&� �وزא78 *|�� ��"

��1د&Z�¬�; وא­��Qא

• �k�*�א�U��G^�א ��� F'�ق��<���1 א&��1د�א>1*؟

٢( �8�+��א� ���ل �� 7B�� �א>1* ���}� *G%����א=�א���/���V&��א=�אY؟�א �

�;)��א>1*�"��G�.���>�<��+l*��$�م�א>1*� )٣��$'��� 2��� �;א�4�� �@و ����א \U:� �������l�:�T�&���IDوא�%�!����ID¥�א>��«���4:���� ����Bא���%؟�(��+=^�א:�Zم�א��^_;���`4و"�; *���� Y4א_.� �א>4אد j��א

� ��Zل ����&٢٤����א ��@� ,�� �&�:��� �(�U�U� د8_��א4Dא�78א

٤( �7�&�l<א/#&��א �א>1* ��$�م *G� :¬I�א #&�א���U*؟����א.�*V;��k�����א� ���lI��א

Page 45: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

40

معلومات أساسية عن الكائنات الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائيمعلومات أساسية عن الكائنات الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائيمعلومات أساسية عن الكائنات الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائيمعلومات أساسية عن الكائنات الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائي -٤٤٤٤الملحق الملحق الملحق الملحق

�;&\�א��ول�l��¢و�،%����I'�وאI�و:�%�وא ����`+�� �ً&;���&��Tא>��د�8א��|�4 �4אًuم���$��^����م������)�����3���1א�F;אع،�و~��¬�ذ�4א>�;��%�א>��;���78א��ول�א������,�)����1א� ����وא>��د�8א>��#��$���'+�4�i�%��;;ل��$�د�8א=�א�Yא®���1.א� ����א>�4+'��א:�|���G�Yא�א'�م��,�@F;אع�א'�م�א��t4،�"*�א �

�#��KAא�

א����1: �Kא�}�א ��A]"2אوא��2د8�#�UVא M+&אعא�V"אض �34��;#"����&4;��4'�4�/aא��&8-:�

�»�¼½1»>¹�¹;¿�«�¾�א א

)Bacillus cereus(�� ��،78��وא ،2��!��و�� �وא�8ز ،�;+Dא�،��;��א �و�;ل ،C;>��א 78��א r�(ود�،��Àوא�� �وא�U;م، ،��;�و���!�%�א�وאd[4وא%،� ،�Fوא>`4و� ،Á�وא

�8�+=�;�;،�א�وאRא��وא �

�وאS:��ل� ،,'+�א �وp~م ،Y^$אj�Idא� �

• Y�����; �"��א��$�ل�אFא����

• �&4l"��G��Bאً�و���_���� ��^�א�

• 2"���I�i~م�@و�א�' �ª+wא;)�5ود8_��א4Dא�Y��z@�78.&�אد�א

• �����#`U��b �,���د4i�%�_8א��78�#�א א

• ��� ����\�.&�د��bl��7א� �Z�:4و"�� �

)Brucella(� �Á��و���!�%�א �א�+�ن، %�!��و�� ،

�وא>�& ،� �א� ��م، ^��وi;א א�U;م،����Z`�وא��F4وא �

�،��q��وא~� ��אع،�وא ،T1Dא�وp~م�א[Z%،�وא[�jא�م �

• ��V����U�U��;�78א������,��ª+wא;)�5ود8_�%�א4Dא�78"�א2��!� @7Rl"�Y��z/�$�#�א��Áو��

� אم�� •�;��%�א~l����&�����c���א����1א=�א����� ��»�¼1¼��»� א�ÂI�'¹¾�א

)Campylobacter jejuni(� ��و �א'�ز_� �א�"��Uא�U;م %Z]�،�

�א>���0 �و���د8 �وא��Áא�dم، وא�وא_,، ��א>���،�وא'�;�8א��B،�وא� ��م،��%�Fא;�Dوא� �وא��dز�4، ،���وא>�

�،�I���4א���و����0א �

�"�م،� ª���و» ^���� .:��ل�،,'+�א �وp~م ��אع،�وא ،T1Dوא

�وא=|��ن�� �

• �Y��z@��U�U��א 78;��"� ������,��ª+wא;)�5ود8_�%�א4Dא78א2��!� "7Rl/�$�#�א��Áو��

•  ;���$�ل�אFא����

• ���b>�;�t&�لٍ��,�א�����cאlאم�� � א~

• �4>�א:��bאم�����0א ����R:;������#م�";�; �وאd[4وא%،�� ،��Àوא�� �א�U;م، ،���4�א �`�#�אزدوאج�א �";Vو• �\����&���א �ًV;���¨+'������,�د8_��א4Dא�78א>��:+����אא

Page 46: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

41

א����1: �Kא�}�א ��A]"2אوא��2د8�#�UVא M+&אعא�V"אض �34��;#"����&4;��4'�4�/aא��&8-:�

�� � *`>"� �א�°�ض ����(� ��� وא��"�>��زل،� �א>�+� %�!��وא>� ،����א>�+�،� ��� �وא� �א>�+�، وא�U;م�א>�l;)�/א>$���� Q��'+وא�،�U�UV�� ��$�4'"���bl<א>'+;��/א

�وאl*،�وאRא�،�وא>���0 �

�א r'Fو�� � 78;�"� %�1�`�وא=|��ن،� ��אع،�وא ،��;�I��،Y^$�وא ،��l�Sوא� وאS_��د،�jو��� ،%Z]�א *���و وא�وא8،

� .m��א �א�;ع�א���ز �uد�G�Cא�=4ق�lو�� ،7��;�א o.� ����`+�א ,�

�"������א>�8;����א���7�&�4 �

�+����qز_�_�%وא

��b¡��,�א�\�א>����bI@و�א>�+�� • א

• �� ;���$�ل�אFא����� �

���;:����Rم�"����4!�� ��،Y�lDوא� �א>'+;��، �وא�وא_, �1U�א�،�����وא ،#U��א Y�li� ���Vو�،Yª+"� �א>Bد7 �وא���1 �;א"*،وא�وא�D;אن،� �א�lFSن �� C;<א� وא���ز

�8�+=�وאR"�،�وא �

�א�;ع��,��,�א��د �8@ن��uد�G�Cא� ����`+�א+',،��.oא p~م

��(���و���ذ .T1Dل،�وא��:Sوא�,l�uد�G�Cא�א�;ع�.�oو���8�+��7א

�I�]�@و�ذو�Cא>��&�%�א �

• *�©�7 Gوא����q���*�"��א����1אI א

• ����;��%�א�����cאl��T�&���IDא

• 7��_�78;� ��^�א'�م�"

• Z�)��&4l"��1א�����Bل���o.ل�;V;���j,�אF٦٣:�&��و�º��(��;q�� �

C~;����>�4>�.� ��،#U�����Y�liא�Vوא_,،�و�א�U;م�وא�א>Bد�7 �وא���1 �;א"*،�وא ،����وא�lFXن�� C;<א� �وא���ز ،Yª+"

8�+=�وא�D;אن،�وאR"�،�وא �

�א�;ع��,� �,�א��د�8@ن��uد�G�Cא�،,'+�א �p~م o.� ����`+א

T1Dل،�وא��:Sوא��(���و���ذ .�,l�uد�G�Cא�א�;ع�.�oو���8�+��7א

�I�]�@و�ذو�Cא>��&�%�א �

• �¨+'�א Y��z@� �ًV;��� �א4Dא78 �ود8_� 5(;�א ª+w� ,�� ����א�bl�����Bو.&�د�7א وא

• �,��4|�@�2��blد���م،�~���'&���א�o.��_�D.&�د��bl��7א74�

•  ;���$�ل�אFא����

• �,�����&�%��;�l��T�&���IDא����c��א ��C~;����>�4>�.O157:H7� �و_��2 T�&� �(א>4Iو�� �א�"8�$ �א+',،�D;م �� �و@¢ ،Y^$�وא ،T1D4א78 •אD�5ود8_��א(; �ª+wא

Page 47: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

42

א����1: �Kא�}�א ��A]"2אوא��2د8�#�UVא M+&אعא�V"אض �34��;#"����&4;��4'�4�/aא��&8-:�

�Á��وא �א�U;م، %�!��و�� �;ص)،dא�وא���ز� ،�4>�א �و���0 ،Rl+<א� �

8;�'�א>;���Cא>�����وא� ��م،�وא �

� �א>[�&�I%�وאS:��ل. و�,����;+�א �Zز���� :��1�א®

�א *�U���1 �وא�� k�א C;���א�م� ��Zو�$�אن���C;�`I<*�א�"��� 7��;�א  ��� �و��8 ،Y41אDא

��%~�Dא��"� �

��^�א'�م�_��אً •

•  ;���$�ل�אFא�\��

• ���b>��8م�"������cא� אم�א�א~ �

Q��_;��:;F;����Rl�� א��Áא�dم،�و���!�%�א��Áא�dم��|*��C4'©�*،�א��Áא� G��1א��وא���،

�א+�8د،� T�&� �א>'+;�� %�!�وא>�� ،r!l�وאd[4وא%�وא �א�U;م، و�'��4

�،��Zl�א �و�[4وא% א'�ز_�،���4U+��وא>��;~%�א �

������وא �א�م، ,Iو�� ،T1Dא�%�I&�]<ن.��,�א��|=א���Ul،�وא�وא;~د�7 �אS_��ض، :��1�א®

�א>+�74l،�و���7א��� �

• �T�&���IDא���7א����c� ��8:�%�א

• �2��!� �ª+wא;)�5ود8_��א4Dא7Rl"�Y��z@�78/�$�#�א��Áو��

•  ;���$�ل�אFא����

• ���b>�;�t&�ل��,�א�����cאlאم�� � א~

• �4> א:��bאم�����0א

��4א)+���;א���iZV�¨�8א>��!�%�א­7�1 • �Z�F;<�l�א ����+�وא �وא�وא_,، ،����!��و�� א�U;م

�وא ،2��!��و���!�%�و�� �א�dم، Á�א���À،�وא>��;~%�א+��4U،�א�+�ن،�و

�وא�D;אن،� �א�lFSن �� C;<א� وא���ز�وא�;אم،� ،8;�'�وא وאD<4א%،

�I���وא�D;א�F%�א� �

�.,'+�א �وp~م ،Y^$�وא אS:��ل،�\+l�� �(� ����`+�א ,�� �א�;ع �Gא"4'b���w4<و���7"א­1;&�%�א� �

• ��&�%��;�lאم�� ����א~b> ���,�א�����cא

�و.&�د�7 • ،��B��وא ،^�'�א Y��z@� �א4Dא78 �ود8_� 5(;�א ª+w�bl� א

•  ;���$�ل�אFא����

• ���I"�%4א>Dא��U��`��78دא.�,������ א

������,���^�א'�م�_��אً�و.زא��א|���&,�א���1 • א

• �I��.��YZא>�<��7א=�א�����,�א�D;א�F%�א� �

Page 48: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

43

א����1: �Kא�}�א ��A]"2אوא��2د8�#�UVא M+&אعא�V"אض �34��;#"����&4;��4'�4�/aא��&8-:�

Z!��� �� ��+�وא ،Á��وא>��0،�א ،2��!�و���وאI;א�2،� �وאd[4وא%، ،r�(�وא�،��Zl�א �� ���b�l<א� وאd[4وא%�%�!��و�� ،%��Zl�وא ،4U+�א و}�8

�א�+�ن �

��"� �� �"�م ª��b<א)� אS:��ل�،,'+א�و)�%)،�وאT1D،�وp~م�א��"���Y^$وא����Iא<���،�وא

.%~�Dא� ��Bز��� �@ن �א>1`, ,�� :��;U��

�`"� �����7א>� Z!�>�א ����4���زوאل�א�&4אض�"�@ �

• ^U����4א��b¡��,�����0א>�I�b%�وא�U`#���א א

• ���b>�;�t&�ل��,�א�����cאlאم�� � א~

• ����=>��;�t&�ل��,�א�����cאlאم�� � א~

• ���I"�%4א>Dא��U��`��78دא.�,������ א

�."�د�א>��"��&,���אول�א���1 • �

�@و��8 Q�;�;������(א>`;8א%�: Q(��+G��א�$;د���א �

�وא�وא_,،� ،4� �dא� �b�� #D�א�+�ن،� %�!��و�� ،��+�א %�!�و���،Rl+<א� � � Á��وא ،%��Zlوא�وא���،� ،jFوא�� ،Áوא�� ،�'>$وא�،4>�وא ،Cوא���� ،r�Dوא��i4$%،�وא�4و��א>�;�z،�وא4Dوق،�وא

�%�Fא;�Dوא�،���&��I��وא�4و��" �

S:��ل،�وא=|��ن،�وp~م�א$^Y،�وא,'+�א �

• ���b>�;�t&�ل��,�א�����cאl��T�&���IDא

• Yא�=Bد�وא��4אض�א�������,���אول�א�"��"�� א:�+�د�א>

�و.&�د�7 • ��B��وא ¨+'�א ��&� �ًV;��� �א4Dא78 �א;)�5ود8_� ª+w�bl��א �

Q`���;1�G8�"و�B���� ����ذ �� ��� �1l�א �و}�8 ،�1lא����א �1l�وא®�8،��א (א+'���;س)،

وא~:���;زא�(:��4ن�א+4U)،�وא$��4س،��4U+�א 0���� ,�� �_4b�l<א� وא���1

^U����4א�"��z;�<א� �

�،,'+�א �وp~م �وאS:��ل، ،Y^$א�7��¯� Cد;�� �(� .��Iوא���w4<א� �I�]�א א­1;&�%

4'b�� �

����4,����دz;��8;ق�"�� •U+�4א�Yא>��;~%�א

• '����r$U,�א>��Xאدא%�+�%�א$����F;Fو�����א�;د�7"��l+��א

��ª+wא;)�5ود8_��א4Dא78 • �

Page 49: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

44

א����1: �Kא�}�א ��A]"2אوא��2د8�#�UVא M+&אعא�V"אض �34��;#"����&4;��4'�4�/aא��&8-:�

�`�����RF.�����:4و�; ��،2��!��و�� ��+�وא ،2��!��و�� Á�א�#D� �ًV;��(و� �א'�زج #U�وא�وא�وא_,،� �وאd[4وא%، ،(4� �dא�,��� 4I��\�&�����;I®א�%�!�وא>�

�[1,�אR"��و��kא>���0א�;אY،�وא+���qא�%�Fא;�Dوא� �

��אع،��وא ،T1Dوא� אS:��ل،�%�I&�]<א� ,�� .,'+�א وp~م�*V�I<א� �����א :��1�א®

^�&�I��وא �א`�ذ��א~، �������ود�� א���7א �

• �%��;�l�� � אم�א>��!�%�א>Bد7،�وא~ �א;)�5ود4i��_8א78 ª+w���b>����,�א�����cא�&

• ��4>�א:��bאم�����0א �

Page 50: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

45

���א��Sو

א��Sوس}�א ��A]"2א�9;eVא���د8 M+&אعא�V"אض א��&8-:�a�4'א��/�Oא�'#"e

@�^��";���وس�א`+��א �7©�*،�و}���8 G��1א��א>��0،�وא��א��1lא'�زج،�وאd[4وא%�א'�ز_�،��،0��"� �א�lFSن �G4]h�k�א ��� وא�

�وא���ز�א>;���Cא�lFSن،�وאBאز �

Dم�א~pو�،Y^$T1،�وא=|��ن،�وאY4אI��א+',،�و@�4אض�א`+�،�وא �

• ����b>�א ���c��א ,�� ���&� %��;�l�� � אم�א~ ,�� ����אCא����*l="�r�����1����ًV;��

• ¨+' �ª+wא;)�5ود8_��א4Dא��78�;Vً��&���א

•  ;���$�ل�אFא����� �� �

�F;8و �א<+��2و��وس �وאI�وس �2"� �

�وא �א'�زج، �1l�א d[4وא%�}�8�وאI;א�2،� ،%��Zl�وא א'�ز_�،

�א>�;���zوא>��0، �وא>��0 ،C;<א� وא���ز^U����4א�"�� �

�Y^$�وא �وא=|��ن، ،T1Dא�وp~م� �وאS:��ل، ،C8;���א

�,'+�א �

• ¨+'� אم�"$;א&���ª+wא;)�5ود8_��א4Dא��78�;�Y��z@��ًVא א~

•  ;���$�ل�אFא�Cد�I�

• �,�����&�%��;�lאم�� ����א~b> א�����cא

• ���� ��دz;��8;ق������4א�Yא���,�

• ��^D��1אl��;�^�א�����&���Ii¥�}��8א ����وس�8و�� �وאd[4وא%�� �א>���، � � א>��0

��� ���b�l<א� �وאd[4وא% א'�ز_�،���4U+�א �وא>��;~% ،��Zlא�وא>���0 �א�lFSن، Y��@و� א'�ز_�،

^U����4א�"��z;�<א� �

=�وא ،T1Dא�،Y^$�وא |��ن،�Cدu�� �(� C��א �א>��^ وאS:��ل

�.�o.:��ل�»���ª"�م �

• ���b>����,�א�����cא�&�%��;�lאم�� � א~

�ª+wא;)�5ود8_��א4Dא78 •

Page 51: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

46

���4�Sא��

א����1: �Kא�}�א a א�;� ��A]"2א�9;eVא���د8 א��&8-:�a�4'א��/�Oא��S�@

�iو)� ���א�و %����I'�א���d)�א 7�Cryptosporidium Parvum

Gardia Lamblia

� �

�،jiوא �وא ،%����|�وא א�lFSن،8;1l�وא'�;8،�وא4qIאن،�و�i;א�F%�א �

�وאI;א��2 �وאd[4وא%، א>��0،�z;�<�0א��<�"��;l=<א� �

• ���b>����,�א�����cא�&�%��;�lאم�� � א~

• �4> א:��bאم�����0א

• p��$�4'"�^U����4א��I�«�,��¡�b%�א ���א

��^�א'�م�_��אً •

���٢٠º���;q−����1א'�م�&���د4i��_8א�78@)*��,� • ���'�4>�א���אن�א �

Taenia saginata

Taenia solium

Diphylobothrium latum

Echinococcus granulosus

�،����وא>� ،�Z`�وא א�lFSن،��À�4;��%،�وא��وא��dز�4،�وא �

�،4� �dא� #Dو� �א�"8�$، D;م�Àوא��� �

• ��1!� �ª+wא;)�5ود8_��א4Dא�Y��z@�78א'+¨�وא

• %�Fא;�Dא��l�Zو�� ;���$�ل�אFא�Cد�I�

• Yא>���0وא�;א� ;�����#`U��א �

�א���אن�א>|$+� �� ���+`�א ~;���I Fasciolaא

hepatica

�א>����،�وא$;א)��א>����א�lFSن،�و �א�4_�� �;ل� •�i�,���������א����t4,��;8د�Cא�4_��وא�+���%�א>��א��دz;��8;ق�"���� �

�א���אن�א�א���4 �`�R����Zא ��Fو �Dא�Trichina

Spiralis

�א�lFSن،�وא��dز�4،�وא4qIאن �*�d�4وא� �dא�#D� ������,���^�א�U#�_��אً •��א �

:�����א>�;��%�א;א8د���7א��אول�א�l"$�����;ذ��7,�א>��د�8א �)�8p�4!��B:دא78):�א>8�1:�%�א٢٠٠٢X���U�� �

Yא�=�אº*�د�Cو4�pون:�.دא���Z:�78א �)��q�+���Uא��1��1<٢٠٠٠���4א>���א>�Yא�=�):�:���Zא �

Page 52: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

47

�#&�Oאא�%9&م

!"3Aא�!&�Oאא�%{ א�%9&م –א�V"אض���א�2&�$�Oא א��&8-:�a�4'א��/�Oא��S�@

�\+l�� C��א �1l�א 8�{� #1l� (DSP)אS:��ل�

�;���l°��א�وl�l��;د��،�ود����١� ،٢� ،٣�،�l�;�;���l"و� ،

�l�;�;lو�� �

���8�.,'+אS:��ل،�وא=|��ن،�وא$^Y،�وp~م�א��Zل� ,�� �א�[1^ �א���ز �� �א�و8אم �`;ن�

7�'dא�%~�D4ض�א> �,���א��א �

��د،� •Dא� 0���� �� C;�Dא� #l�א ���ن .ذא#l��b¡��,�א �1,�א®�ل�א

• � ��دi� ,`}�r���<א� ,�� �1l�א 8�{�ª$��"�i;�I<א"

�\+l�� C��א �1l�א 8�{� #1l��*�> (PSP)א

�l�;�;l��:� ���+(4�وא ��I>�א �� *�1��� �@و 4�;"� 8;>א�وאS:��ل،� �وא�وא8، ��אع،�وא وא��4א�،�����وא=|��ن،�وא$^Y.������8 �א�&4אض�א

� ��r�wو� ،%Z]�א *��� :7�'dא�%~�Dא،QI���"l+\��א 7��;�وא ���ق،�~�"� 8;>وא

��Z��^lIل��٢٤−�٢��*�א���ز�א���&�:� ��\+l�� C��א �1l�א 8�{� #1l�

(ASP)�$�אن�א�א��74

�°��א�و��� ��.,'+�א �وp~م ،Y^$�وא �وא=|��ن، אS:��ل،�:7�'dא�%~�Dא��������� �א�&4אض�א�وא�وא8،� ،��$�א t�<א� �ذא�74 �$�אن

�وא�Zوس،�وא�;"�%،�وא;����7وא~w'4א�،� �� �א�زא:+�א:�� #1l�(AZP)

Azaspiracid�� ��°��א�زא:+�א:�� ��٢°��א�زא:+�א:��� ��٣°��א�زא:+�א:��� �

�وאS:��ل،� ��אع،�وא Bود7،�"� 8;>אY^$�و�$���%�א>�7،�وא=|��ن�وא �

Page 53: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

48

مسرد المصطلحاتمسرد المصطلحاتمسرد المصطلحاتمسرد المصطلحات

א2&8دא2;��9 l<א�%���d��7<�;��78;8د�א>;אد�وא�>���*|��،��li��1l"���1��������b.&�אد�א'�م����@ن�������5���r+:� �

א2"א ;� ����1&�,1]���cF����&������Uم���،�و)������1����$א>�;��%�אZز���l�������1!���و�&���I���א%�و._4אYא%�א1*�אl<א�و8אق�وא�¡U���_א>4א� �

�#��KAא� ���א­4د��7|*�אZ�F;<�lא`����%�א���Dא�"�t4��~�k�)�$��و�7��iא����dא �

א2;�#"- �Y4א�78@و�._4אD�����7|*�@_� �7)��س�د8_�%�א�س�_��ز�@و����(��!��F�rא�;��,�������א;زن����א��1�$א>�����8א;��������0א�_� �7@و�א>�א%،����Zً|1���4_��ز�)��س�د8_��

�4I 8)(א��!4i¹1א�78א>¾����&�����;�q;��.�&������'^�א���ز�)4א�٢٠�º��7Y±و��rא>;א��IVא−�٢٠º�¾<4א�78אi��_8¬�@ن�دא���Gن������;q�¼1!��"אو��R���–�١٨�ºو�����;q�−�٢٠�º�

����.��;q�� �r�Wא��� ��א>4 ;������.زא��א$�א78،�و"$����א� ���،�وא��4"�،�وא<U;م،��%Z]I،�و ����G,�א

��'$���|*����v':�j�cא �r�Wא��� �ول ��bم������3א+�;د�א;א_\������I�cو.زא��א$�א�78و"$����א� ����وא��4"��l���;�_�ول��`

�،��I�c���\_א;�;�Cא��ول�&��V�I��T*�&,�א>��7אh�.���&�t4א���%Z]Iوא<U;م�وא��j�c،�وو)��2و��ل��`4א��،08��T:+�*�א>|�ل�����وא<b¡�א>ql;ل�&,�ذ�،�و���$�4א

� ��I�c��"� �4א���v;��ً�،�و�$;م�o.� #U���$'���א �������j�c���*��א>�l&����}*�"���א ��C��.��א�U#،�א�����b<אد�א;<�"���I�cو����$��*����3@_ א�Yא�U#�א �

}K3א�� �و ،�U�U��א �"�8_�%�א4Dא78 (#`U��(א � אم�א~ ,�� �����א �אS_4אYא%�&���1 ��3� א��ذ%�+�'�<�"� Y��;��,�א ������ �א+��C4$.אZز�� #U��!�%�א��� ��U¡�د4i��_8א78 #��|�ل:��

�o.�784אDل�د8_��א;Vو�,�������٧٠�º��#��$و��¨+'�����Y,�אF~א�*+(����q;���>��7د)�$�.#U��א �

E3�3א���אI "א� ��"��.F�t�i$�ط���>������&��b��U`#�@و����אS_4א�Yא>��1ل��$�אن�אiא�o.��_4Dא�#`U�א� אم�"���Dא4Dج.����&�م�א~�i� �

� "Oא}K3א����'+ �U`#،�و�����Iא�7;'����zو�i�Cد�Iو��@�Yא�=��1���7�;)�����,�@�'����Z:�8א;'d�0א�G��;��%�א>$+;l<א�o.�8�'�S�"ل�;V;�@و�א �

א+�'�لא��4&� Dא�%����`�$�ل�אF�84א]�1*�@ن���l+\���אh�k�@و�א 78�]�&�د7)�א ����`+���א�)�$��(א��Q�Zא>�א �@و ���א r�4�� ,&� ��.� t4�@� ��� @� o.� �z;�<א� ��� �א� �@و v':א�� ,�Cو��د@� ،

Page 54: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

49

���������bذl<א�^Fو�א�وא@���� �א�;אY،�@و���v':@��l�Z.&�אد�א� �א��"�'��� `}�C��א �;���F�2'�ق�د8_��א4Dא78l��T�(@�o.� ����`+�א 4z�`4��2ص�����j&�]�,�@ن��

��٣٦º��(��;qو��٥("�� �א���א� :^������Yא�=�[1,�א�� �

����C@�(@)�����bد��7lو�@������Gא�א=4ضא:��bא������$����א�lFSن��'�م�@و��4א��@و�� ���ج�א>;אد�א=�א����@و����4+���@و�.&�אد���C@�(�)�Gد����7*�F.��� �

���o.�78אو�<1*�Sא�Yق�=�א��l$���1�[^�א+liÃYא� ���"���2@و�����q,�א�����.���� �1#"e :� א2"ضא�2'&ل

�#�UVא ��|*�א�VS"��"�>4ض�"�����ول�د_�ج� Yא�=����ول�א �"�#1l��א א>4ض�א�����&,�א�و�t@و

�Z�F;<�l�"� ;��� �

�� א�;�49�א���א ���7א=�א����א���Z:�T�&�4zu���(�kא=�א���3Yא�F<'��א>����7�Iא>�< �

א���א��������8א� �\:����� ���Yא�=א>��8א%�א;א_\�&��Tא><��4/א>��z.�,�4+�%�א���l"�������ل�:���Zא�و��ل�&#��1 �

c�א(� �T�&� 4zu��k�א �א��'�8 ���U�� ��cFم ;Gو� ،�_4Dא� #`U��א �F$�ط �و���� 4��b<א� *���=����Zً|1��،�����#`Uد��'��א��:\�:���Zא�';�C&���2@ن�אd'�4א����Cא�Yو�$�����1وא

�אZ�F;<�l،�و�,�z#���د�אd'��&����1.&�אد�:��Fو��¤��,�א�_�ج�א>'+;¸� ;f���*|1���%�_8���$�(����l&��א>4א)+��א �א'+¨�وز��2. �د4i��_8א78 ��F@�T�&��_4Dא�#`U��א �'$F

��5(;�f���#`U;�א�Z�F;<�lو�����Gא�א�1;�א4Dא�78وא��א �8��QVא �א�_�ج� �� Z�F;<�l�א *|�� ��_;;�"� �א��'�8 ��`;ن �و)� ،84w� א�i.� ��\+l��א ��1لiא

� �@و �א=�א�^، ���<�"�j�c���א ��;אد ��|*�א���ل ����1و�� �@و �)'�����د��א'�زج، �و_;د *|���������Fא>����א=�א�^� �

���Sא�� �¡UI��cFم�א *|�� 2"� �א>1;ل �א��cم �@و �א=�א��� ���1�א �@و ،Yא�=�� ^_8�dא� �@و א�א��^�"��א>�'�+�%�א>���� �@و ���4>��א �@و ��1�c���'�+�%�א<�"� � אم�א~ ,�� r$U��� א��:\،

G��1�����א�=��¤�אא�Dل����;א;א_\��;א�����G4א>�<y%�אI�� אم�������,�א~�&��Tא>'�&#�~�"���U��Rא��%�א� �

א��r�4�C[א;�لא2& �� Zق�א�+��وذ.� ��,�א=�زא%�"��.i`�م �@و�@�|4 �iא;"��+��א>;_;د���א Yאل�א�;א�+�א:��=��,�����(;����1 ��د���iZV�7R��7א>����وא��bم��0�Gאlو��،���.�Yد�;ل�א�;א���<

2F;� �"�G:S;א� ��%��4��د�7'I���1;&���,�א;ql<)�وאÁ(�|*�א����� ��ج�א�F.م����b�l��kא���Zdא

( +dא�,I&�*|�)���� �@�[ً��&,���lد�"��א� �

Page 55: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

50

1J����Us��� ���~��I^�"�>����@و�א>;א�IV%�א>'�;"���� �

E4�Sא�� ���Dא�%����`��UVא��*�و`,�دون�אS:��م���i^�و��=��&�T�&�t�F�;1�����*;ع��,�א��Bدودl������I��7+\�אدون���k[4و2w4����78،��|*�א�Z���`�Rא�D و���Fא�"�\+l�

�4 ��א>'+;¸�� �dא�#Dول������א>4ض��lFXن�و����ª+�4א�د�7" �א92"ض: �Kא� ���>�4>�Sوא� ،Z�F;<�l�א *|�� ��&� ��i���\+lو ��4ض�@و�א T�&� �)�د8 r�(د� ^i� ,���

�C~;�O 157:H7��� �u���?"*א� �%�+�'���^I��k�<��4@و�א~:��bאم���.&�אد�א'�م�وא��D���<�4�%�א���8�lא>���0אא

����ذא%�א �E , "א�و�� �U`#�א4D_��@و�>����'*����7@و�_��ز��F�t�i.���#`U$�ط�א�;)�����,��$�אن�א�Y4א_.

B��א 7�iو� �4iא78 �د8_� ��4א)+� �א:��bאم ,`}� ��|�ل: ،*���� *`>"�*1&� T�&� 4�u1�� ���v�UV�*`>"��_Z|�א �

(و.�� Eو�M : �@א��4�)

�`;ن��,������وא�7�iو��¤���א���r�(د�^i�,����Y_;א��و"��"Rא�4+���|*�א��8��Fوא��0�Gא`����%��l+\�א��4אض� �

��א�%� ]�0��cم�&��*�Sدא���Z:�78א=�א�Y(�|*�א��:\)�و��'�+���2א� 4وz.�*|����8+�%��'^�@و�j�c�����l#�@و�א�:!Z%�د4i�%�_8א�78א'+¨�@و�:!Z%�א �

�Sא2&א� )��";�`���$�zو (a�9;وא�א2&8دhJא>$+;ل��� �G;��$+;ل�و ��د�א>����א4I��kق�"�������h4א�_�ج�א>'+;¸����#U��l+��>`;ن�����,��`;�F%�א=�אY،��|�ل:��+�¶�}�;�tא�"

�q+��٪�و�`;ن����ً���,�א`����%�א>�٩٠��w41:�"$��א �"B�Kא�� }�Bא"

(���U&Aא�) ��4و�� *�� �� Y�$+�א T�&� 78�$�א ��� k�وא ����`+�א �@F;אع �"� ��F;`�� ��[�د7 �4א��\

� *�� �� ����`+�6;%�א �و"���1 .Yא�=�א �و)�� �א`��1و�� �وא>;אد �א4Dא78 *|�� �l���4cو��א�'���_4א�z#�אא>l��،�l���7د;&���&�����`"���Z�����`��4zא�¤����*��0�Gא4cو��و��

�א4cو��א>;א���� �د8 �אO"א8-�y �د8_�� T�&� �;لU�� ���א>� �� �@و \��"��א �w;�� �א4Dא78 $��س�د8_�� �_��ز ,�� Y _

�א4Dא78 ��Aא��� .������b�l<م�א�dوא>;אد�א�������+��د�������T�&����א�=��_��ÃY�"�2,�&����1)��78א>�<��7אF

ÃY���Fوא��]U������אl<א�C��@����������و��o.�~ً;V;8د�Cא>;אد��";V;ل�א>�l<و8_;&ً���,�א%���1��א�dم،��|*�א>��!�%�א��w;��k&�����@&�7�1א+��8;د،�و@8)�م�א �

א�%{ ;;�+��; �א���!��F�Yא�=_^�@و�א`��1و���Cد�1���7و���(:#)��l+\�א>4ض�و����8;_����א#1l���א�i�Zً|1��،^��� �I���ول�:#�אl!$^��@و�א��!��F�^�א�=��#1lא�`�ل�א@�,��*`�

Page 56: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

51

�;+�م�;;���א �א��Sوس �`��4zو)���l+\�א>4ض��lFXن��|*���وس���^i�*��&�o.ج���h�ª�l"�^";`:4و`���,���

�1l�����א`+��א;"��^�א>;_;د���}��8א�א �א��9- ��ج�F.م����b�l�����dد���א�i@�%��4'I"��א� �����|*�א+�7،�وא1��،41d;&���,�א

(41d7،�وא�+���אI;א�2،�وא&�*|����� ��@�[ً��&,���lد�א�;ql��4��1dא�B��وאd+ ،�و� �

Page 57: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

52

حول هذا الدليل التدريبيحول هذا الدليل التدريبيحول هذا الدليل التدريبيحول هذا الدليل التدريبيالتعليقات التعليقات التعليقات التعليقات

;i�#�4cF�%��_و�o.�1ع��:~�"�Yא�=�#�_��ز�:���Zא���#`���m�8،�وF$��8و)�*�א�^:ل��Gא�א���`�1ل�א�1;ذج�א:~� ��*؟�−١���א:��bאم��Gא�א;�:�t������ �

(�U�U��(��T_4و�����Z&��wא��F�dא ����=��*�:� �:�*�א~:��bאم� �ª:;��� �V\�א~:��bאم� �V\�_�אً� �

� �� �� �� �� �� ��*؟�−�٢����C@�5$+��*G,�א>�;��%�א;א8د���7א �

�T_4�)���������������������(�U�U��و�����Z&��wא��F�dא ���� ��*؟�−�٣�4 \���.�����w��o.�t4�@�%��;א��*G

� ����א�"��"�_S��5F�#.ذא����w.���\ 4��k�،���T_4و��F���T�&���Z&��w@و�@�|�4@و��jVא>�;��%�א �

\�8�����;��%�&,��$��#�א �� �\�8����fذج��,�:!Z%�א �� ����8\�א>�l&�7و:���*�א �� �Yא�=��fذج��,�:!���Z:�%Zא �� �

���;��%�@��t4("�Y�_4و�0�G�jVא>�;��%) �

� �٤−�����w.�%�ciZ�� �

� �(!8���Qא)א$[��ل��+��J

�א~:#:�����������������������������������������������������א:#�א>�<�7: ��&�;אن�א>�<�7:� �

� �:j8)#�א���� �

,��د-�Lאא��� "J:�,l��9K��א�;Jא���א��9&ذج���� ��ز،}�8J٦"ج،��%�8JM"אجوزא8-א���2�،א���אد،-"L�'א�،"�+��#��:�@�G،٢٣٤٢٠٩١٤)٢٠٢(

#F� �� �~� �� �

#F� �� �~� �� �

Page 58: ءإ ة و ! ˚ او ة# ˙ ا تˇ و# او · 3 لﻴﻝدﻝا اذﻫ مﻴظﻨﺘ:o.* אא G#l$˙ ءاذﻐﻝا ﺔﻤﻼﺴ تارﺎﻬﻤ • א, و˙ א% & ;w;

53

ملاحظـــــاتملاحظـــــاتملاحظـــــاتملاحظـــــات