ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ НА НАШАТА ТРАПЕЗА!

Храната-начин на живот.

Животът и здравето на човека са свързани с храненето и храната,която той приема.

Основно право на човека е достъпът до безопасна, разнообразна и здравословна храна!

Основна цел:

-Да се намали риска от хронични заболявания и загубите,които те предизвикват за обществото.

Неблагоприятни тенденции в храненето на населението у нас:

мазнини,(червени меса,колбаси)

растителни мазнини , маргарин

готварска сол (1-3 пъти над нормата)

захар, захарни изделия и сладкарски изделия

тестени изделия от бели брашна

Физиологични основи на храненето

Храненето е основен жизнен процес,чрез който организмът получава главните органични вещества:белтъци,мазнини,въглехидра-ти,вода,соли,витамини,необходими за обмяната на веществата,изграждането на организма и получаване на енергия.

Най-големите вреди:

Големите количества мазнини в храната могат да доведат до затлъстяване,което носи съответните по-късни рискове за здравето. Но най-непосредствената опастност от прекалената консумация на наситени мазнини е появата на сърдечносъдови заболявания, които в крайна сметка повишават сериозно риска от инфаркт и инсулт.

Именно този тип болести в продължение на десетилетия са причина №1 за преждевременна смърт в нашата част на света.

ПлодовеПлодовете са източник на енергия за нашия

организъм, тъй като съдържат много въглехидрати.Освен това в тях има витамини А,В комплекс с С,които ни помагат да растем и да сме здрави.

Зеленчуците

Зеленчукът ,обикновено представлява цял или част от плод, листа, стъбло или корен. Думата няма точно определена научна обосновка и значението и е до голяма степен обосновано на кулинарни и културни традиции. Ето защо прилагането на думата е донякъде произволно и субективно. Някои зеленчуци се консумират сурови, а други задължително трябва да претърпят термична обработка, обикновено варене.

Защо трябва да се храним здравословно?

З Здравословното хранене е задължително, за да се предпазим от простудни заболявания и грипни инфекции. С какво да се храним тогава? Витамин С спомага за усвояването на желязото от организма ни и затова трябва да се консумират много зеленчуци. Наред с тях е полезна и консумацията на прясно и кисело мляко. Те също улесняват усвояването на желязото в организма. Не бива салатата да отсъства от нашата трапеза. Можем да консумираме макарони с ястие, приготвено от зеленчуци и месо, както и супи, приготвени от житни култури.

За да поддържаме здравословно телесно тегло, е необходимо да спазваме следните правила:

• Да се храним често и умерено -да разпределяме храната в 3 основни приема с 2-3 междинни закуски и намалим обема на порциите• Да спазваме определени часове на хранене; вечеряме не по-късно от 2-3 часа преди лягане;• Да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци; редовно да консумираме варива и зърнени храни. • Да избягваме пикантните подправки и солта.

Изготвила:

Вангелия Тютюнарова

Второ Основно Училище ,,Гоце Делчев’’

5 клас.