Кафе-наубайханаLe Restaurant du Boulanger

PAUL – бұл 1889 жылдан бері өзінің сапасын беріксақтап келе жатқан «Maison de qualite» наубайхана-мейрамханаларының желісі. Сондай-ақ, PAUL нау-байхана-мейрамханаларыныңжелісі – бұл менің арғыатам алғашқы наубайхананы ашқан уақыттан бастапдəмдінанпісіругемашықтанғанəрібесұрпақтықамти-тынотбасылықкомпания.

БүгінгітаңдабізҚазақстандағынаубайхана-мейрамхана-мыздаөзқонақтарымыздыерекшемақтанышсезіміменқарсыаламызжəненанымыздыңдəлПариждегідейнəзікжаңғақдəмінеиеекендігінекепілдікбереміз.

PAUL наубайханасыфранцуз аспаздығының бір бөлігіғанаемес,соныменқатарФранцияныңмəденимұрасынаайналды.Франциядағыорталыққалалықдүкендеріміздіңбасым көпшілігінде бұрынғы сөрелер сақталған жəнеоларбіз бүкілФранциядан іздеген антиквариаттарменсəндік элементтермен бірге мейрамхананы безендіругеарналған ең үздік материалдарды қолдана отырып,қандай да бір идеяны білдіреді десек болады. Бұл өзкезегінде мейрамханамызда осы күнгі қонақжайлылық

атмосферасынқалыптастыруғаөзсептігінтигізіпотыр.

БіздіңPAULмейрамханасывеналыққамырданжасалғанəрітəбетіңіздіашатынкондитерліктағамдар,тілүйірертəтті нандар, «француздық» стильдегі тағамдар менжеңіл тағамдардың кең ассортиментін ұсына отырып,СіздіФранцияға хош иісті саяхатқа алып кетеді. Сон-дай-ақ бұлжерденСіз қайнатылған креммен салмасыбар дəмді бəліш, ірімшік пен ветчина қосылған сэн-двичтер, жаңа піскен көкөністерденжасалған салаттарменбасқадатəттітағамдардыңдəмінтатыпкөреаласыз.

PAUL наубайхана-мейрамханасына қош келдіңіз жəнеасыңыздəмдіболсын!

МаксимХОЛДЕРPAUL Бас директоры

PAUL–шынайыниеттінаубайшылар

Уақыттан ләззат алу...Францияның әр аймағында, әрбір қаласы мен әрбір ауылы

орталығында міндетті түрде наубайхана болады.

Бұл – адамдар бір-бірімен араласатын, әрі уақытты бірге

өткізетін орын.

Қонақжай PAUL наубайханалары, кафе, мейрамханалары

өзінің дәмді тағамдарын сіздерге ұсына отырып, уақы-

тыңызды жаныңызға жайлы етіп өткізгеніңізді қалайды.

Жаңа піскен нанның хош иісі, тәбетіңізді оятар тәтті

тоқаштар мен тарталеткалар, біздің жаңа піскен өнімдер-

ден әзірленген қарапайым, бірақ пайдалы тағамдарымыз

сіздерді ерекше рахатқа бөлейтіні анық!

Францияның әртүрлі аймақтарының айрықша дәмдерімен,

дәстүрлі француз тағамдарымен танысып, өзіңіз бастағалы

отырған гастрономиялық саяхаттан ләззат алыңыз!

денсаулық үшін пайдалы

вегетариандық тағам

жаңа тағам

4

БІЗДІҢ ӨЗІМІЗ ПІСІРГЕН НАНЫМЫЗ

Круассан 690₸

Тауық еті қосылған круассан 1350₸

Ақсерке қосылған круассан 1350₸

Ірімшік қосылған круассан 1350₸

Қызанақ-моцарелла круассаны 1350₸

«Микс» круассаны 1350₸

Шоколад қосылған қаттама нан 750₸

Мейіз қосылған «Ұлу» 800₸

Алма қосылған грийе 850₸

Қант дискісі 600₸

Бадам қосылған круассан 900₸

Brea

kfas

t

Petit

déj

eune

r

Шоколад қосылған қаттама нан

5

ТАҢҒЫ АСТАР

Авокадо мен пашот жұмыртқасы қосылған тартин 2500₸Ысталған түйетауық еті және Провансаль қызанағымен бірге авокадо және пашот жұмыртқасынан жасалған паста қосылған пайдалы мультиастықты нан

Ағылшын таңғы асы 2700₸Таңғы асқа арналған классикалық үйлесім – сіздің таңдауыңызға қарай тұтастай қуырылған жұмыртқа, шұжықша немесе түйетауық сүбесі, саңырауқұлақ қосылған картоп пен жаңа піскен көкөністер

Ақсерке балық қосылған Бенедикт таңғы асы 3900₸

Сүзбе құймақтар 1500₸

Омлет комплет 1600₸

Тұтастай қуырылған жұмыртқа 1200₸

Кәдіден жасалған құймаққосылған Бенедикт таңғы асы 2200₸

Пашот жұмыртқасы және хош иісті переронатомен бірге кәдіден жасалған құймақ түріндегі керемет таңғы ас

Ақсерке балық қосылған Бенедикт таңғы асыКәдіден жасалған құймақ

қосылған Бенедикт таңғы асы

Таңғы аскүнделікті сағат 12.00-ге

дейін, мереке және демалыс күндері сағат 15.00-ге дейін

6

ЛИМОНАДТАР 1 Л

Жидекті 2300₸

Экзотик 2300₸

Цитрустық 2300₸

Роза-грейпфрут 2300₸

СМУЗИ 0.2 Л

Манго 2500₸

Авокадо және киви 2600₸

Матча-манго 1600₸

ЖАҢА СЫҒЫЛҒАН ШЫРЫНДАР 0.2 Л

Апельсин 1300₸

Грейпфрут 1300₸

Ананас 2000₸

Алма 1300₸

Балдыркөк 1400₸

Фреш грин 1500₸

Frui

ts &

Co

Fr

uits

& co

mpa

gnie

Апельсиннен жасалған фреш

7

БОТҚАЛАР

Мюсли және қыздырып пісірілген асқабақ қосылған сұлы/күріш ботқасы 1100₸Классикалық рецепт немесе өсімдік соя сүтінен жасалған

Сіз өзіңіздің қалауыңызға қарай қосымша ингредиенттердің бірін таңдай аласыз

Жидекті тосап 300₸

Грек жаңғағы 300₸

Мейіз, банан 200₸

МЮСЛИ&ЖЕМІСТЕР

Құлпынай қосылған чиа-пудинг 1900₸

Манго қосылған чиа-пудинг 1900₸

Гранола мен банан қосылған йогурт 1600₸Балмен бірге отқа қыздырып пісірілген мюсли, табиғи йогурт, миндаль слайстары, чиа дәндері қосылған пудинг, банан кесектері және шоколад

Гранола мен банан қосылған йогурт Құлпынай қосылған чиа-пудинг

Таңғы аскүнделікті сағат 12.00-ге

дейін, мереке және демалыс күндері сағат 15.00-ге дейін

8

БІЗДІҢ СЭНДВИЧТЕР

Қызанақ-моцарелла сэндвичі 1700₸

Тауық еті қосылған сэндвич 1700₸

Микс сэндвичі 1700₸

Ақсерке қосылған сэндвич 1900₸

Тунец қосылған сэндвич 1900₸Bake

r’s sp

ecia

litie

s

Les s

péci

alité

s du

boul

ange

r

Сэндвичтердің ассортименті

9Қызмет көрсету үшін 10% • Төлем теңге арқылы және төлем карталарымен жүргізіледі

ТАРТИНДЕР

Қызанақ-моцарелла тартині 2500₸Прованстық шөптер қосылған қызанақтар, моцарелла, райхан гүл, Песто тұздығы

Қозықұйрық қосылған тартин 2500₸Сарымсақ қосылған сотэ қозықұйрықтары

Маринадталған тауық еті қосылған тартин 2600₸Прованстық шөптер, жаңа піскен қызанақтар мен Креметте ірімшігі қосылған тауық етінің сүбесі

Авокадо қосылған тартин 2800₸Тары, күнбағыс, күнжіт, асқабақ дәнегі, зығырдан тұратын, пайдалы, мультиастықты нан тіліміндегі авокадодан жасалған паста

Авокадо мен ақсерке қосылған тартин 3600₸Креметте ірімшігінен жасалған нәзік езбе. Авокадо, ысталған ақсерке. Микс салатымен бірге беріледі

Авокадо мен ақсерке қосылған тартин

Қозықұйрық қосылған тартин Маринадталған тауық еті қосылған тартин

10

КАРТОП ГАЛЕТАСЫ (ҚЫТЫРЛАУЫҚ НАНЫ)

Ақсерке қосылған картоп галетасы 3500₸Ысталған ақсеркенің керемет дәмін сипаттаудың қажеті жоқ, жай ғана дәмін татып көріңіз

Ақсерке қосылған картоп галетасыКреп комплет

БУРГЕРЛЕР

Тауық етінен 2800₸

Сиыр етінен 3100₸Жұмсақ француз тоқашы, сиыр етінен жасалған шырынды котлет, қызанақтар, салат жапырақтары және маринадталған қияр

КИШ

Киш Лорен 1800₸

БІЗДІҢ КРЕПТЕРІМІЗ (ҚҰЙМАҚТАР)

Креп микс 2400₸Түйетауық еті мен Эмменталь ірімшігі қосылған классикалық француздық креп

Креп комплет 2500₸Түйетауық еті, Эмменталь ірімшігі мен тұтастай қуырылған жұмыртқа қосылған классикалық француздық креп

11Қызмет көрсету үшін 10% • Төлем теңге арқылы және төлем карталарымен жүргізіледі

Бұл әйгілі тағам Париж кафесінде

алғаш рет ХХ ғасырдың басында

пайда болған

ОСЫ КҮНГІ СОРПА

Фирмалық пиязды нан сорпасы 2100₸Эмменталь ірімшігі қосылған классикалық француз сорпасы. Арнайы француз нанында беріледі

PAUL таңғажайып сорпасы 1050₸Өтініш, өзіңізді бүгін қандай сорпа күтіп тұрғанын даяшыдан сұраңыз

Крок МадамКрок мырза

БІЗДІҢ КРОКТАР

Крок мырза 2500₸Түйетауық еті, Эмменталь ірімшігі, кілегей және PAUL-дан Ми тостыларға арналған наны

Крок Мадам 2500₸Түйетауық еті, Эмменталь ірімшігі, кілегей, PAUL-дан тұтастай қуырылған жұмыртқамен бірге Ми тостыларға арналған наны

Ақсерке қосылған крок 2900₸Ақсерке мен порей пиязы қосылған классикалық кроктың бірегей түрі. Шырынды консистенцияда керемет ірімшік пен кілегей. Есіңізден кетпейтіндей дәмді тағам

12

САЛАТТАР

Ницца салаты 3100₸Өз шырынындағы тунец, қызанақ, жұмыртқа, қияр мен зәйтүн – бұл салатқа Жерорта теңізінің самалын береді

Ақсерке мен көк үрмебұршақ қосылған салат 3500₸Отқа қыздырып пісірілген керемет ақсерке, француздық қабықты үрмебұршақ, жұмыртқа мен қызанақ қосылған жасыл салаттың сәнін келтіре түседі. Күнжіт дәнектері ерекше дәм береді

Жылқы етінен жасалған жылы салат 3500₸Отқа қыздырып пісірілген маринадталған жылқы еті, корнишондар, салат жапырағы, сәбіз,шалғам, қызанақтар, карамельденген бальзамды тұздық

Тауық еті қосылған көкөніс миксі 3700₸Тауық сүбесі, салат жапырақтарының миксі, асқабақ, киноа мен авокадо дәм мен үйлесімнің керемет сәйкестігін береді

Тауық етінен жасалған француз салаты 3900₸

Қытырлақ қабықты тауық еті, манго, Фета ірімшігі, авокадо – осы бір таңғажайып салат әрі тойымды, әрі жаңа піскен ингредиенттерден тұрады

Классикалық хумус 2500₸Хумус – өте құнарлы тағам. Нуттың құрамында көптеген өсімдік ақуызы мен клетчатка бар, ал күнжіт кальций мен магнийге аса бай өсімдік көзі болып табылады. Ал ең бастысы – хумус көкөністермен керемет үйлесім табады

Sala

ds

Sala

des

Классикалық хумус

13Қызмет көрсету үшін 10% • Төлем теңге арқылы және төлем карталарымен жүргізіледі

САЛАТТАР

Фермерлік салат 2900₸Қақталған тауық сүбесі, сәбіз,алма, Эмменталь ірімшігі, мейіз және грек жаңғақтары

Авокадо мен киноа қосылған салат 3900₸Жаңа піскен қызанақ, көк пияз, қуырылған асшаяндар, авокадо қосылған, киноа дәндері, рукколамен безендіріліп цитрус тұздығы қосылады

Авокадо мен құлпынай қосылған салат 3200₸

Ерекше, солай бола тұра микс салаты, ірімшік, тәтті құлпынай, авокадо мен жаңа піскен қызанақтардың тіл үйірер дәмінен тұратын керемет салат

Брюссель қырыққабатынан жасалған салат 2900₸

Брюссель қырыққабаты, тауық сүбесі, асжапырақ, микс салаты – ашық түсті, сәнді әрі пайдалы салат сізді тойдырып қана қоймай, сондай-ақ көңіл-күйіңізді де көтере түседі

Қызыл балық (семга) қосылған оливье 2900₸

Дәстүрлі Оливье салатының көпшілік ұнататын ысталған балық пен йогурттан жасалған

Қызылша мен ірімшікті мусс қосылған салат 2900₸

Балқарағай жаңғағы, асжапырақ пен нәзік айсберг қосылған, кілегейлі-ірімшікті мусс құйылған қызылша салаты

Қызылша мен ірімшікті мусс қосылған салат

Авокадо мен құлпынай қосылған салат

Авокадо мен киноа қосылған салат

Қызыл балық (семга) қосылған оливье

14

ЕТ ТАҒАМДАРЫ

Қақталған көкөністер қосылған сиыр етінен рибай стейгі 4500₸Сіздің талғамыңызға қарай дәмдеуіштермен бірге қуырылған шырынды рибай, қақталған көкөністер мен кілегейлі тұздықпен бірге беріледі.

Карамельденген баялды қосылған жылқы етінен жасалған медальон 4500₸

Баялды, микс салаты мен багат езбесі қосылған шырынды медальондар тағамнан хабары мол адамның өзін таңғалдыратын болады.

Mea

t & fi

sh

Via

nde

& p

oiss

on

Карамельденген баялды қосылған жылқы етінен жасалған медальон

15Қызмет көрсету үшін 10% • Төлем теңге арқылы және төлем карталарымен жүргізіледі

БАЛЫҚТАН ЖАСАЛҒАН ТАҒАМДАР

Қызыл балықтан жасалған стейк 4900₸Бал-қыша тұздығы мен микс күрішпен бірге берілетін қызыл балықтан әзірленген нәзік стейк

Карри тұздығында әзірленген асшаяндар 3800₸Экзотикалық күрішпен бірге керемет дәмді карри тұздығында әзірленген асшаяндар

Тай әдісімен жасалған сибас 4500₸Қытырлақ, ащы, қышқыл дәмді кішкене балық азиялық тағамдарды ұнататын барша жанның көңілінен шығары анық.

ҚҰС ЕТІНЕН ЖАСАЛҒАН ТАҒАМДАР

Інжір қосылған түйетауық 3100₸Інжір қосылған бұқтырып дәмделген түйетауық, татымды май қосылған жаңа піскен картоп – мұндай үйлесім Сізге жап-жаңа әрі бірегей дәм сыйлайды

Қақталған балапан 4100₸Ғажап хош иісті, әрі қабығы қызарып піскен шырынды, нәзік балапан еті

Тай әдісімен жасалған сибас Қақталған балапан

16

ПАСТА

Поло пастасы 2600₸Пармезан ірімшігі мен жаңа піскен райхангүлі қосылған, тальятелле пастасы, тауық сүбесі, черри қызанақтарынан жасалған әдемі әрі тойымды тағам

Асшаяндар мен кепкен қызанақтар қосылған фетучини 2600₸

Теңіз өнімдерінен қызанақ тұздығында ең үздік дәстүрлер бойынша әзірленген паста бүгінгі күннің ең үздік таңдауы болады!

Болоньез спагеттиі 2600₸Қызанақ тұздығындағы классикалық итальяндық паста

Pasta

Pâ

tes e

t pom

mes

de

terr

e

Асшаяндар мен кепкен қызанақтар қосылған фетучини

17

БІЗДІҢ ЫСТЫҚ СУСЫНДАР Ристретто кофесі 700₸

Эспрессо 600₸

Гранд кофе 900₸

Гранд кофе/сүтпен/кофеинсіз 900₸

Өсімдік сүті қосылған гранд кофе 1200₸

Капучино 900₸

Флэт уайт/өсімдік сүтімен/кофеинсіз 1300₸

Вена кофесі 1200₸

Өсімдік сүті қосылған капучино 1300₸

Латте кофесі 1000₸

Өсімдік сүті қосылған латте кофесі 1300₸

Мокка кофесі 1200₸

PAUL ыстық шоколады 1200₸

Вена шоколады 1500₸

Латте антрацит 1200₸

Бадам қосылған латте 1600₸

Ванильді/цитрустық раф 1700₸

МАТЧА КОЛЛЕКЦИЯСЫМатча латте 1300₸

Матча фраппе 1600₸

Лаванда дәмімен көк матча 1300₸

САЛҚЫН СУСЫНДАРCoca-Cola, Sprite, Fanta 0.25 L 490₸

Turan 0.25 L 490₸

Turan 0.5 L 790₸

Vitel 0.33 L 790₸

Perrier 0.33 L 1200₸

Айс ти 1200₸

Шакиато 1700₸

Шырындар 800₸

Апельсин, шабдалы, алма, шие, қызанақ, ананас

Mix

ed d

rinks

Bo

isson

s mix

tes

*For your pleasure, PAUL has chosen coffee

18

БІЗДІҢ МӘҢГІЛІК КЛАССИКА

Лимонды тарталетка 1700₸

Меренга қосылған лимонды тарталетка 1700₸

Құлпынай қосылған тарталетка 1900₸

Классикалық мильфёй 1500₸

Шоколадты мильфёй 1500₸

Құлпынай қосылған мильфёй 1950₸

Эклер 1100₸Сіздің таңдауыңызға қарай: классикалық, кофелік, шоколадты

Макарони 1600₸Сіздің таңдауыңызға қарай: ванильді, пістелі, шоколадты, таңқурай қосылған, тұзды карамель

Des

serts

D

esse

rts

Меренга қосылған лимонды тарталетка

19Қызмет көрсету үшін 10% • Төлем теңге арқылы және төлем карталарымен жүргізіледі

БІЗДІҢ ДЕСЕРТТЕР

Шоколад қосылған креп 1100₸

Джем қосылған креп 1100₸

Алма қосылған креп 1600₸Даршын қосылған карамельденген алмалар, үстіне қант ұнтағы себілген, үйде жасалған тосаппен бірге беріледі

Сүзбе мен құлпынай наппажы қосылған креп 1500₸

Сүзбе қосылған крептің керемет комбинациясы, құлпынай джемімен беріледі

Француздық кесіліп қуырылған нандар 1500₸Хош иісті апельсин қабығының үгіндісі қосылған нәзік әрі тәтті қуырылған нандар, үйде жасалған тосаппен бірге беріледі

Панкейктер 1400₸Құлпынай джемімен, қаймақпен қоса берілетін дәмді американдық құймақтар

БІЗДІҢ БАЛМҰЗДАҚ

Балмұздақ үш дөңгелек 1900₸Дәмдердің бірін таңдаңыз: шоколад, құлпынай, кофе, пісте, қара қарақат, ваниль

Жемісті кубок 2800₸Қара қарақаттан жасалған ванильді балмұздақ, жемістен жасалған салатпен бірге беріледі

Льеж кофесі 2500₸Кофе шәрбаты қосылған ванильді және кофелік балмұздақ

Льеж шоколады 2500₸Ваниль және кофейн шәрбаты қосылған ғажайып кофе балмұздағы

Алма қосылған креп Панкейктер

Желтоқсан 2020

Эдмон-Шарлемань Мэйо, оның әйелі Виктория қызы Сюзаннмен бірге Солтүстік Францияның Круа

қаласындағы өздерінің наубайханаларына қарама-қарсы

Әл-Фараби даңғ., 77/8,Esentai Mall, 1-қабат,

+7 (727) 330 75 05

Розыбакиев к-сі, 263,Mega Center Alma-Ata, 2-қабат

+7 (727) 331 33 63

Горная к-сі, 640В,«Шымбұлақ» тау-шаңғы курорты,

+7 (727) 331 17 00

Әл-Фараби даңғ., 112,Haileybury Almaty British School

Британ мектебі

ЕндіСізөзіңіздіңсүйіктітағамыңыздытураүйіңізгетапсырыспеналааласыз!Тапсырыстыpaul.kzсайтынданемесе

+77273550050;+77754750055нөмірінехабарласуарқылыресімдеугеболады.5000теңгеденбасталатынтапсырысжақын

жердегіквадратқатегінжеткізіпберіледі.

Бізді paul_almaty-дантабааласыздар

Тағамдар туралы мәліметтер олардың құрамына кіретін ингредиенттерді толық қамтымауы мүмкін. Сізде аллергия болатын жағдайда, тағамдардың

толыққанды құрамы туралы ақпаратты даяшыдан немесе менеджерден нақтылап біліңіз. Бұл брошюрадағы мәліметтер ақпараттық сипатқа ие. Мәзір,

сондай-ақ толық прейскурантты тұтынушылар тақтасынан көре аласыз. Ұсынылатын тағамдар фотодағыдан өзгеше болуы мүмкін.