Холодні закуски cold dishes -...
TRANSCRIPT
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Холодні закускиCold dishes
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Італійська м’ясна закуска 200 240,00 Assorted of Italian meat
Вітелло Тонато 150 140,00 Vitello Tonato
Тартар з телятини (подається з грінками та вершковим маслом) 120/80 150,00 Veal tartar (with toasts and butter)
Тартар з норвезького лосося 160 310,00 (подається з кропом та вершковим соусом) Tartar of norwegian salmon with dill and cream sauce
Тартар з тунця 100/60 310,00 (подається з водоростями Норі та кремом з авокадо) Tuna Tartar (with Nori seaweed and pasta avocado)
Рибне асорті 160/60 310,00 (сьомга слабосолена, есколар та вугор копчений) Fish platter (salted salmon, smoked escolar and eel)
Карпаччо з норвезького лосося 100/60 290,00 (подається з йогуртово-грейпфрутовим соусом) Norwegian salmon Carpaccio (with yogurt- grapefruit sauce)
Карпаччо з філе телятини 100/60 195,00 (подається з оливково-бальзамічним соусом та сиром Грано Подано) Beef Carpaccio (with olive-balsamic sauce and cheese Grano Podano)
Прошутто з грудки качки 130/50 170,00 (подається з рукколою та оливково-бальзамічним соусом) (with arugula and olive-balsamic sauce)
Ікра лососева з грінками 40/60/20 240,00 Salmon caviar with toasts
Асорті італійських маринованих делікатесів 270 460,00 Mixed Italian pickled delicacies
Палітра італійських сирів класу «Преміум» 210/120/40 295,00 «Premium» cheese palette
Prosciutto with duck �let
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
СалатиSalads
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Салат з копченим вугрем, манго, огірком 210 290,00 під соусом «Гуакомолле»
Salad with smoked eel, mango, cucumber with sauce «Guacamole»
Мікс салатів з запеченим буряком, козячим сиром, 210 165,00 кедровими горіхами під оливково-бальзамічним соусом
pine nuts under olive-balsamic sauce
Mix of salad with roasted beets, goat cheese,
Салат з овочів-гриль, заправлений соусом бальзаміко 250 160,00 Grilled vegetables salad with balsamic dressing
Салат «Капрезе» (помідори, моцарелла, руккола під соусом «Песто») 230 165,00 Caprese salad (tomatoes, mozzarella, rocket salad with «Pesto» dressing)
Суміш салатів, запечена телятина, помідори 260 190,00під вершковим соусом
Mix of salads,baked veal,tomatoes in cream sause
Салат «Грецький» 250/40 95,00 «Greek» salad
Салат «Цезар» з сьомгою або креветками 270 250,00 (суміш салатів,смажена сьомга або креветки, анчоуси, соус «Цезар» та пармезан) Salad «Caesar» with salmon or shrimps (mixed salads, with fried salmon or shrimps, anchovies, «Caesar» sauce and parmesan)
Суміш салатів,апельсин,авокадо,манго,помідори черрі, 200 230,00 креветки тигрові під лимонно-оливковим соусом Mix of salads, orange, avocado, mango, cherry tomatoes, tiger shrimps with olive lemon dressing
Суміш салатів з обсмаженими тигровими креветками, 220 240,00 авокадо під оливково-кунжутним соусом
Mix of salads with grilled tiger shrimp, avocado under Olive-sesame sauce
Смажена сьомга, помідори черрі, базилік 220 220,00під лаймово-оливковим соусом
Grilled salmon, cherry tomatoes, basil under the lime-olive sauce
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Салат «Цезар» з куркою або телятиною 250 150,00 (суміш салатів, помідори черрі, яйця перепелині, соус «Цезар», пармезан, смажене філе курки або телятини) Salad «Caesar» with chicken or beef (mixed salads, cherry-tomatoes, quail eggs, «Caesar» sauce, parmesan,
СупSoups
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Суп рибний «Буйабес» 300/40/30 320,00
(подається з грінками та соусом «Айолі») Soup «Bouillabaisse» (with toast and sauce «Ayoli»)
Консоме з морепродуктами та хрусткою випічкою 230 265,00
Seafood consomme whith crunch bakery
Крем-суп з білими грибами 300 155,00
Cream of cep soup
Томатний суп «Гаспаччо» 230/70 130,00
Tomato soup «Gazpacho»
Крем-суп з брокколі 250 85,00
(подається з кукурудзою-гриль та грінками) Cream soup with broccoli (with grilled corn and toast)
Крем-суп зі шпинату 200 85,00
(подається з тигровою креветкою) Spinach cream soup with tiger shrimp
Мікс салатів зі смаженою курячою печінкою 240 110,00 та печерицями, помідорами черрі під оливковим соусом Mix of salads with fried chicken liver,
mushrooms and cherry tomatoes under olive sauce
Суміш салатів з філе качки-гриль, карамелізованим 300 150,00 яблуком під соусом бальзаміко
apple under balsamic sauce
Mix of salad with grilled duck �llet, caramelized
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Гарячі закускиHot appetizers
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Жульєн з грибами 150 110,00 Julien with mushrooms
Домашня пастаHome-made pasta
Спагетті «Карбонара» з Пармою 300 145,00 Spaghetti Carbonara with Parma
Спагетті «Болоньєзе» 300 85,00 Spaghetti «Bolognese»
Спагетті «Аль Песто» 300 205,00 Spaghetti «Al Pesto»
Паппарделле «Араб’ята» 300 95,00 Pappardelle «Arabiata»
Паппарделле «Верді блю» 290 130,00 Pappardelle «Verdi blu»
Паппарделле з морепродуктами в рожевому соусі 400 265,00 Pappardellе with seafood in pink sauce
Тальятелле «Песто ді Полло е Фунгі» 300 155,00 Tagliatelle «Pesto sauce with chicken and mushrooms»
Тальятелле з чорними трюфелями за рецептом N. N. 200 160,00
Класична італійська лазанья з соусом «Болоньєзе» 280 165,00 Traditional Italian lasagna with «Bolognese» sauce
Ескалоп з фуа-гра 90/120 390,00 (подається з манго та ожиновим соусом) Foie-gras escalope
Ротоло з цукіні, сиру фетта та болгарського перцю 120 75,00 (подається з соусом «Песто») Zucchini rolls stufed with feta cheese and sweet peppers (served with «Pesto» sause)
Сир камамбер запечений 260 260,00 (подається з жюльєном із грибів та морських гребінців) Baked Camembert Cheese (served with julienne with mushrooms and scallops)
Фрутті Де Маре фламбе 200 510,00 (креветка тигрова, мідії, кальмари, морський гребінець)
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Страви з рибиFish dishes
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Філе сьомги на пару на шпинатній подушці 130/140 340,00з кедровими горіхами
Філе сьомги-гриль під вершково-ікорним соусом 130/100 350,00Grilled salmon �llet under creamy caviar sauce
Філе сьомги-гриль 140/200 350,00 (подається з обсмаженими цукіні,
помідорами черрі та лаймово-лимонним соусом)
Філе тріски запечене з білими грибами 160/180 410,00 (подається з картоплею та зеленим горошком) (served with potatoes and green peas)
Дорадо (вагова) 100 125,00 Dorado (by weight) ✓ запечена в морській солі, подається з соусом roasted in seasalt with sauce ✓ приготовлена на грилі grilled ✓ тушкована на пару on steam
Форель на грилі (вагова) 100 105,00 (подається з чорним рисом та болгарським перцем) Grilled trout (by weight) (served with black rice and bell peppers)
Тунець смажений в кунжуті 120/80/40/30 390,00 (подається з чорним рисом та лаймово-медовим соусом) Fried tuna (with black rice and lime – honey sauce)
Страви з м’ясаMeat dishes
Медальйони з телятини у винному соусі 110/60/20 225,00 (подаються зі стручковою квасолею у пармі) Veal Medallions with wine sauce (served with green beans in Parma)
Медальйони з телятини у м’ясному соусі 120/50/160 250,00 (подаються з кус-кусом,чорносливом та грибами) Veal Medallions under meat sauce (served with couscous, prunes and mushrooms)
Стейк Рібай CША (вагова) 100 340,00 (подається з соусом барбекю) Ribeye Steak USA (by weight) (served with barbeque sauce)
Телятина на кістці «Оссо-Буко» по-міланськи (вагова) 100 90,00 Veal «Osso-bucco» by Milano (by weight)
Grilled salmon �llet (served with grilled zucchini, cherry tomatoes and lime-lemon sause)
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Страви з птиціPoultry dishes
ФокачоFocaccia
Філе куряче фаршироване шпинатом 150/210 180,00 та сиром моцарелла в панчеттi під соусом з сиру Горгонзола under Gorgonzola cheese sauce
Філе куряче-гриль 150/120/30 160,00 (подається з кус-кусом та вершково-сирним соусом) (served with couscous and creamy-cheese sauce)
Котлети з індика рублені
Turkey chopped cutlets
180/70 130,00 (подаються з грибним соусом) (served with mushroom sauce)
230/70/80 330,00
Філе качки смажене(подається з вишневим і апельсиновим соусами та адигейським сиром)
Roasted duck �llet
(served with cherry and orange sauce and Adygei cheese)
Фокачо з орегано 190 35,00 Focaccia with oregano
Фокачо з пармезаном 190 55,00 Focaccia with parmesan
Фокачо з песто 190 85,00 Focaccia with pesto
Фокачо з помідорами черрі 260 85,00 Focaccia with cherry tomatoes
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Свинні медальйони в панчетті 130/50/100 160,00 (подаються з сирним соусом та запеченою картоплею) Pork medallions in pancetta (served with cheese sauce and baked potato)
Шніцель зі свинини по-віденськи 200/140 170,00 (подається з морквою міні) Pork Wiener schnitzel (Served with baby carrots)
Каре ягняти-гриль (вагова) 100 355,00 (подається з кус-кусом та журавлиновим соусом) Grilled rack of lamb (by weight) (served with couscous and cranberry sauce)
Chicken �llet stu�ed with spinach, mozzarella and bacon
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
ПіцаPizza
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Маргарита 400 155,00 Margarita
Салямі гостра 450 175,00 Spicy Salami
Чотири сезони 530 205,00 Four seasons
ГарніриSide dishes
СоусиSauces
Справжня італійська полента з пармезаном 160 45,00 Original Italian polenta with parmesan
Рис чорний з яблуком, селерою та мигдальним горіхом 160 70,00 Black rice with apples, celery and almonds
Кус-кус з родзинками та фісташками 160 70,00 Couscous with raisins and pistachios
Шпинат з вершками та кедровими горіхами 160 80,00 Creamy spinach with pine nuts
Овочі запечені на грилі або на пару 200 95,00 Vegetables: grilled or steamed
180 50,00
Соус тартар 50 25,00 Tartar sauce
Соус барбекю 50 30,00 Barbecue sauce
Соус з сирy «Горгонзола» 50 75,00 «Gorgonzola» cheese sauce
Соус «Гуакамоле» 50 60,00
«Guacamole» sauce
Картопля запечена(подається з оливково-кунжутним соусом) Baked potatoes (served with Olive-sesame sauce)
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
ДесертиDeserts
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Торт «Наполеон» 200/50 85,00 Cake «Napoleon»
Кавове суфле у шоколадній глазурі 160/20 95,00 Co�ee sou�e with chocolate icing
Панна-котта полунична 150/80 80,00 Strawberry Panna cotta
Тірамісу 120 95,00 Tiramisu
Чіз-кейк класичний з малиновим соусом 130/25 145,00 Cheesecake classic with raspberry sauce
Малиновий мус 150 85,00Raspberry mousse
Морозиво в асортименті 40 30,00Ice cream (on a choice)
Сорбети в асортименті 40 26,00Sorbet (on a choice)
Штрудель з яблуками, родзинками 200/70/50 110,00 та ванільно-шоколадним соусом (подається з морозивом) Strudel with apples, raisins
and vanilla & chocolate sauce (served with ice-cream)
Штрудель з вишнями, горіхами 200/70/50 110,00 та ванільно-шоколадним соусом (подається з морозивом) Strudel with cherries, nuts
and vanilla & chocolate sauce (served with ice-cream)
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Холодні закускиCold dishes
Наші Галицькі традиціїOur Galician traditions
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Велика Українська закуска 800 280,00 (паштет, рулет, сало, буженина, печена ковбаса та домашні різносоли) Big Ukrainian Snack (pate, roll, pork fat, roasted ham, baked sausage and home-made pickles)
Велика м’ясна дощечка 470 280,00 (буженина, рулет з телятини, полядвиця копчена, паштет, ковбаса домашня, сало мариноване) Big meat board
Блюдо зі свіжими овочами з соусом «Рокфор» 320/40 105,00 Plate of fresh vegetables with sauce «Rouquefort»
Домашні різносоли 730 210,00 (квашені огірки, помідори, капуста, мариновані перець, крижавка, баклажани, печериці) Home-made pickles (pickled cucumbers, tomatoes, cabbage, peppers, eggplant, mushrooms)
Оселедець з картоплею відвареною 100/80/50/40 100,00 в мундирах та цибулею Herring with jacket potatos and onion
Сало мариноване з часником 100 60,00 Pork fat pickled with garlic
Асорті з маринованих грибочків 200 210,00 Mixed pickled mushrooms
Закуска до пиваSnacks to beer
Суджук 50 60,00 Sujuk
Бастурма 50 60,00 Pastirma
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Другі стравиHot dishes
Деруни зі сметаною 200/40/40 55,00
Гаряча сковорідка 960 325,00 (тушкована свинина, запечені свинні ребра та ковбаса домашня
зі смаженою картоплею, цибулею та часником)
Hot Saucepan (stewed pork meat, baked pork ribs, home-made sausage with potato, onion and garlic)
Котлети «Домашні» 100 70,00 Homemade cutlets
Перші стравиFirst courses
Борщ український з м’ясом та пампушками 455/130 80,00 Ukrainian borsch with meet and buns
Капусняк по-селянськи 300/25 120,00 Peasant cabbage soup
Солянка м’ясна 250/20 75,00 A thick soup of vegetables and meat
Юшка з білих грибів та з локшиною 250 75,00 Cep soup with noodles
Уха рибацька (рибна юшка з ніжним м’ясом лосося та хека) 250/80 115,00
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Ресторан італійської кухні «VALENTINO»м. Львів, вул. Нижанківського, 20
+38 (032) [email protected]
Страви з тістаPastry
вага(г)weight(g)
ціна(грн)price(hrn)
Пельмені зі свинини та телятини 210 70,00 Pork and veal dumplings
Вареники з картоплею, шкварками, 250/20/25 55,00 сметаною та смаженою цибулею Varenyky with potatoes, fried pieces of lard, sour cream, and fried onion
Вареники з капустою та смаженою цибулею 250/25 55,00 Varenyky with cabbage and fried onion
Вареники з м’ясом та маслом 250/20 70,00 Varenyky with meat and butter
Вареники з вишнею 220/50 60,00 Varenyky with cherry
Млинці з курячим м’ясом під грибним соусом 170/35 60,00 Pancakes with chicken in mushroom sauce
Млинці з м’ясом під грибним соусом 170/35 60,00 Pancakes with meat in mushroom sauce