Приглашаем на спецкурсы и мастер-классы

Приготовление суши и ролловПроводитКурзенева В.А. – мастерп/о высшей категории,сертифицированныйэксперт по компетенции«Поварское дело».

Программа:Современные направления в приготовлении иоформлении.Основные ингредиенты и особенности оформления.Подача.

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Приготовление пиццыПроводятКирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучший мастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Традиции и особенности приготовления теста исоусов для пиццыПриготовление основы для пиццыПриготовление начинки для пиццыСбор и выпечка пиццы

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса –370 рублей

Дизайн подарочной упаковкиПроводят:Дворядкина М.В.Мухаметова Н.А. –мастера высшейквалификационнойкатегории по коммерции,призеры конкурса«Лучший мастерпроизводственногообучения», участникивсероссийских иреспубликанских мастер-классов попрофориентационнойдеятельности,финалистыреспубликанскогоконкурса «Лучшееметодическое пособиеучрежденийпрофессиональногообразования»

Программа:Основные приемы композиции, теория форм,объемов, цвета (контрастность и тональность)Новые тенденции в упаковкеУпаковка стандартных и нестандартных форм(бумага, пленка полисилк)Декорирование подарка (банты, ленты,аксессуары)

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Магия платка и шарфаПроводят:Дворядкина М.В.Мухаметова Н.А. –мастера высшейквалификационнойкатегории по коммерции,призеры конкурса«Лучший мастерпроизводственногообучения», участникивсероссийских иреспубликанских мастер-классов попрофориентационнойдеятельности,финалистыреспубликанскогоконкурса «Лучшееметодическое пособиеучрежденийпрофессиональногообразования»

Программа:Подбор платка к верхней одеждеРасстановка акцента в одежде делового стиля спомощью платков и шарфовОсвоение различных способов завязывания платков ишарфовЗавязывание галстуков

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Бутерброды классные - самые разнообразныеПроводит КурзеневаВ.А. - . – мастер п/овысшей категории,сертифицированныйэксперт по компетенции«Поварское дело».

Программа:Современные направления в приготовлении иоформлении бутербродовОформление бутербродов с детской тематикой

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Мастерство работы с шоколадомПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучший мастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Современные направления в приготовлениишоколадного декора для оформления пирожныхПриготовление конфет ручной работыЛепка из шоколадной массы, марципанаКомплимент от кондитера

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Искусство карвингаПроводит МалявинаТ.Н. – мастер карвинга,закончила Сиамскуюакадемию карвинга вТайланде

Программа:Умение использовать специальные инструменты длявырезания декоративных узоров на овощах и фруктахПодбор украшений из овощей для оформления блюдСоздание простых и сложных композиций из цветовИскусство резьбы по овощам

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Плетение косПроводит Леус Ю.М. –обучающий технологфирмы Kapus, призерконкурса среди мастеровпроизводственногообучения «Вернисаж»2014г., участниквыставки-семинараIntersharm. Москва,октябрь 2014г., участникпрограммы C.R.A.F.T. –апрель 2014г. «Основыстрижек», участникреспубликанской школымолодых педагогов(2014 г.)

Программа:Обзор инструментов и средств, необходимых длясоздания причесок.Подбор прически в зависимости от формы лица иструктуры волоса.Стилистический подбор прически с учетом типажаклиента и образа в целом. Различные техники плетения и прически сэлементами плетений.

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Приготовление кексовПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучший мастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Приготовление имбирного кекса с шоколаднымкремомПриготовление кекса с рикоттой и винограднымвкусомПриготовление кекса из моркови с тыквой

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Приготовление маффиновПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучший мастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Базовый рецепт приготовления маффиновПриготовление теста для маффиновПриготовление шоколадных маффиновПриготовление маффинов с ягодами

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 370 рублей

Изготовление цветов канзашиПроводит БалашоваК.В. – Победительвсероссийского конкурсана лучшее изделиехудожественноготворчества и народныхпромысловпедагогическихработников учрежденийвсех уровнейпрофессиональногообразования «Мастерамиславится Россия» вноминации«Декоративно-прикладное искусство»

Программа:История техники рукоделия канзашиАксессуары и инструменты для изготовления цветовканзаши.Декорирование броши тканью, лентамиМатериалы для изготовления цветовОтработка техники изготовления цветов из атласныхлентОтработка приемов декорирования брошидекоративными элементами в виде бантов, бусин,страз, ниток

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 500 рублей

Топиарий «Новогодние украшения»Проводит БалашоваК.В. - Победительвсероссийского конкурсана лучшее изделиехудожественноготворчества и народныхпромысловпедагогическихработников учрежденийвсех уровнейпрофессиональногообразования «Мастерамиславится Россия» вноминации «Декоративно-прикладное искусство»

Программа:История топиарияСовременные аксессуары, инструменты иприспособления для изготовления топиария«Новогодняя ёлочка» из кофеОтработка приемов декорированияСборка композиции (принципы построения, правилапостроения и сборки)

Продолжительность мастер-класса 6 часовСтоимость мастер-класса – 500 рублей

Мастерство в работе с карамельюПроводит Шарнина Н.Н.Мастер высшейкатегории, прошедшаяобучение в академии«Эксклюзив»г. МоскваФиналистреспубликанскогоконкурса Лучший мастерпроизводственногообучения

Программа:История сахара и продуктов на его основеСовременные ингредиенты,инструменты иприспособления для работы с карамельюОсновные правила и технологии приготовлениякарамели:атласной,пластичной,пузырьковой;работа сизомальтомОсновные приемы работы с карамелью:литье,выдувание,лепкаСоздание оригинальных форм для отливки деталейкомпозицииСборка композиции(принципы построения и сборка)

Продолжительность мастер-класса 14 часовСтоимость мастер-класса – 1400 рублей

Новые направления в оформлении пирожных, тортов и десертовПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучшиймастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Новые тенденции в оформлении десертовСоздание украшений из марципана,шоколада,карамелиУкрашения из фруктов и ягодВыполнение приемов по оформлению десертов сприменением трафаретов. Жидкие украшения,надписиУкрашения десертов из мороженного. Украшениепосуды

Продолжительность спецкурса 14 часовСтоимость спецкурса – 1400 рублей

Изготовление авторских конфет ручного приготовленияПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучшиймастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Интересные факты из истории шоколада, конфет(история, типология) Знакомство с инструментами для приготовленияконфетЗнакомство с ингредиентами, подготовкаингредиентовОбъяснение-демонстрация основных принциповприготовления начинки для конфетПриготовление начинки Формовка конфетДекорирование конфет

Продолжительность спецкурса 14 часовСтоимость спецкурса – 1400 рублей

Десерты для праздничного столаПроводят:Кирпичева Т.Н.Худякова И.Ф. -победителиреспубликанскогоконкурса «Лучший мастерпроизводственногообучения УПО»

Программа:Новые тенденции в оформлении десертовТехника украшения десертаУкрашения для праздничных десертовПриготовление десерта: «Легкое антреме из горькогошоколада с брусничным кули и кофейныммороженым»«Груша с ванильным мороженым и шоколаднымсоусом»

Продолжительность спецкурса 14 часовСтоимость спецкурса – 1400 рублей

Приготовление дип-соусов

Курзенева В.А. -участник российских иреспубликанскихпрофессиональныхконкурсов в рамкахWordSkills Russia,российский экспертWordSkills Russia покомпетенции «Поварскоедело»

Программа:Процесс приготовления и оформления сложных дип-соусовПриготовление соуса «Гоукомоле»Приготовление соуса «Песто»Приготовление соуса «Сырный»Приготовление соуса «Клубничный»

Продолжительность спецкурса 14 часовСтоимость спецкурса – 1400 рублей

Приготовление и оформление блюд японской кухниКурзенева В.А. -участник российских иреспубликанскихпрофессиональныхконкурсов в рамкахWordSkills Russia,российский экспертWordSkills Russia покомпетенции «Поварскоедело»

Программа:Особенности приготовления, оформления и правилаподачи блюд японской кухниКлассификация и ассортимент блюд японской кухни

Продолжительность спецкурса 14 часовСтоимость спецкурса – 1400 рублей

«1С: Зарплата и Управление Персоналом»ПроводитВылекжанина С.В. -преподаватель высшейквалификационнойкатегории экономическихдисциплин, участникэкономических олимпиади конкурсов

Программа:Общая характеристика системы «1С: Предприятие»Программа «1С: Управление персоналом», ееназначение и возможностиСправочники. Журналы документов.Прием на работуРасчет заработной платыСоставление отчетовОсновные возможности администрирования

Продолжительность спецкурса 42 часаСтоимость спецкурса – 3200 рублей

«1С: Управление торговлей»ПроводитВылекжанина С.В. -преподаватель высшейквалификационнойкатегории экономическихдисциплин, участникэкономических олимпиади конкурсов

Введение в программуНоменклатура и контрагентыЗаказы и заявкиСкладской учетОптовая, комиссионная и розничная торговляПланирование продаж и закупокУчет НДС

Продолжительность спецкурса 30 часовСтоимость спецкурса – 2500 рублей

«1С: Бухгалтерия»ПроводитВылекжанина С.В. -преподаватель высшейквалификационнойкатегории экономическихдисциплин, участникэкономических олимпиади конкурсов

Введение в программу.Формирование начальных сведений по предприятию.Интерфейс. План счетов.Справочники в учете труда и заработной платы дляорганизации.Физические лица и работники организации.Справочник "Основные средства" организации.Ввод начальных остатков по организации.Учет кассовых операций. Работа с подотчетнымилицами.Приходный кассовый ордер.Расходный кассовый ордер.Документ «Авансовый отчет».Отчеты по кассовым операциям.Банковские операции.Расчет заработной платы. Кадры.Учет основных средств.Учет товаров, услуг.Учет материалов. Выпуск продукции.Завершающие операции месяца

Продолжительность спецкурса 30 часовСтоимость спецкурса – 2500 рублей