БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі...
TRANSCRIPT
![Page 1: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/1.jpg)
БІОХІМІЯ лекція 4
БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ
![Page 2: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/2.jpg)
Функції білків:
• Будівельна
(структурна)
• Енергетична
• Ферментативна
• Захисна
і багато інших…
![Page 3: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/4.jpg)
• Білок – це полімер
• Що таке полімер? Наведіть приклади полімерів
![Page 5: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/5.jpg)
• Білки – амфотерні.
• Амфотерність – це речовина має властивість кислоти та лугу (у молекулі білка є кислотна та лужна групи)
![Page 6: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/6.jpg)
• Мономер білка – амінокислота (амінокислоти)
• Мономер глікогена - ?
![Page 7: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/7.jpg)
• Кількість амінокислот у природі – понад 200
• В організмі людини – 20 амінокислот
![Page 8: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/8.jpg)
Базова структура амінокислот:
• Аміногрупа NH2
• Карбоксильна група COOH
![Page 9: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/9.jpg)
• Амінокислоти з’єднані між собою за допомогою пептидних зв’язків
![Page 10: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/10.jpg)
Структура Зв’язки Схематичне зображення
Первинна Пептидні Ланцюг
Вторинна Водневі Спіраль
Третинна Іонні, водневі, дисульфідні
Клубок
Четвертинна Гідрофобна взаємодія, водневі, іонні
Декілька клубків
![Page 11: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/13.jpg)
АМІНОКИСЛОТИ
ЗАМІННІ
12
НЕЗАМІННІ
8
![Page 14: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/14.jpg)
ПЕРЕЛІК АМІНОКИСЛОТ
• Аланін
• Аргінін
• Аспарагін
• Аспарагінат (аспарагінова к-та)
• Валін*
• Гістидин
• Гліцин
• Глутамін (глутамат, глутамінова к-та)
• Ізолейцин*
• Лейцин*
• Лізин*
• Метіонін*
• Пролін
• Серін
• Тирозин
• Треонін*
• Триптофан*
• Фенілаланін*
• Цистеїн
![Page 15: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/15.jpg)
Амінокислота Абревіатура Рік Джерела
Аланін Ala, A 1888 Фіброїн шовку
Аргінін Arg, R 1895 Речовина роги
Аспарагін Asn, N 1806 Сік спаржі
Аспарагінова кислота
Asp, D 1868 Конглутін, легумін (паростки спаржі)
Валін Val, V 1901 Казеїн
Гідроксилізин Hyl, hK 1925 Білки риб
Гідроксипролін Hyp, hP 1902 Желатин
Гістидин His, H 1896 Стурін, гістони
Гліцин Gly, G 1820 Желатин
Глутамін Gln, Q Яловичина, курка, риба, яйця
Глутамінова кислота
Glu, E 1866 Рослинні білки
![Page 16: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/16.jpg)
Амінокислота
Абревіатура Рік Джерела
Ізолейцин Ile, I 1904 Фібрин
Лейцин Leu, L 1820 М'язові волокна
Лізин Lys, K 1889 Казеїн
Метіонін Met, M 1922 Казеїн
Пролін Pro, P 1901 Казеїн
Серін Ser, S 1865 Шовк
Тирозин Tyr, Y 1848 Казеїн
Треонін Thr, T 1925 Білки вівса
Триптофан Trp, W 1902 Казеїн
Фенілаланін Phe, F 1881 Паростки люпину
Цистеїн Cys, C 1899 Речовина роги
![Page 17: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/17.jpg)
• Усі амінокислоти зустрічаються у формі
L-ізомера (поворот світла вліво)
![Page 18: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/18.jpg)
• Тривалість життя різних білків різна:
від 1 години (деякі ферменти печінки)
до декількох місяців
![Page 19: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/20.jpg)
Розщеплення білків у шлунково-кишковому тракті
• Шлунок
• Тонка кишка
• Товста кишка
![Page 21: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/21.jpg)
• Всмоктування у кров – у вигляді амінокислот, переважно у тонкому кишечнику
![Page 22: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/22.jpg)
• Чому білки не можуть всмоктатися без розщеплення?
![Page 23: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/23.jpg)
• Саме руйнування білків відповідає за утворення азотовмісної сполуки – сечовини.
• Реакція дезамінування – реакція від’єднання NH2 від амінокислот
![Page 24: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/24.jpg)
• Утворення сечовини забезпечує низьку концентрацію аміаку у клітинах.
• Сечовина утворюється у печінці (цикл сечовини). Азот доставляється сюди у вигляді аміногруп.
• За добу утворюється
30-40 г сечовини
![Page 25: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/25.jpg)
• Сечовина виводиться із організму із сечею.
• Провідні амінокислоти м’язів – аланін та глутамін.
![Page 26: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/26.jpg)
• Під час фізичного навантаження м’язи втрачають білок за рахунок виходу двох амінокислот – аланіну та глутаміну.
• Існує глюкозо-аланіновий цикл, провідна роль якого полягає у транспорті потенційно небезпечного аміаку із м’язів до печінки для утворення сечовини.
![Page 27: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/28.jpg)
• Глюкоза
• Піруват
• Піруват + NH2 = аланін •
• Аланін= Піруват + NH2
• NH3 ……. сечовина
• NH2 береться з глутамату
• Глутамат утворюється у працюючих м’язах, його функція зв’язувати аміак, що виділяється при руйнуванні м’язових білків
![Page 29: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/29.jpg)
Приклад енергозбереження та прагматичного підходу в організмі
• Аміак
• Сечовина
• Піруват
• Глюкоза
![Page 30: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/30.jpg)
• Глутамат – енергопостачальник для клітин кишечника та імунної системи.
• Отже, якщо людина хворіє (потреба у глутаматі різко зростає), то можлива велика втрата глутамату м’язами.
• Отже, м’язова маса …..
![Page 31: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/31.jpg)
Регуляція метаболізму білків
• В ідеалі – рівновага між анаболізмом і катаболізмом білків
• Але дуже багато факторів може її порушити
![Page 32: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/32.jpg)
Фактори
М'язова діяльність
Інфекційні захворювання
Індивідуальні
(вік, стать)
![Page 33: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/33.jpg)
• Гормональна регуляція
Гормони:
• Гормон роста – соматотропін (гіпофіз)
![Page 34: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/34.jpg)
• Концентрація соматотропіну значна під час короткочасних силових навантажень
• Експериментальні дані: соматотропін збільшує синтез колагену більше, ніж синтез м'язових білків
![Page 35: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/35.jpg)
• У дорослому віці (коли завершені процеси росту для більшості кісток організму) соматотропін викликає ріст у довжину тих кісток, які ще мають хрящові ділянки (кістки черепа, пальців рук, кістки носа тощо)
![Page 36: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/36.jpg)
• Інсулін збільшує синтез білку, але механізм його впливу не виявлений
![Page 37: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/37.jpg)
• Тестостерон впливає на синтез білків, починаючи з періоду статевого дозрівання
![Page 38: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/38.jpg)
• Гормони-катаболіки для білку
• Інсулін - ???
![Page 39: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/39.jpg)
• Трийодтіронін – гормон щитоподібної залози
• При високих концентраціях – стимулює розпад білків
![Page 40: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/40.jpg)
• Особливу роль у регуляторних процесах відіграють біологічно активні амінокислоти та їх похідні
![Page 41: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/41.jpg)
Біологічно активні амінокислоти та їх похідні
нейромедіатори гормони
![Page 42: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/42.jpg)
Нейромедіатори:
• Гліцин
• Глутамат
• Таурін
• Аспартат
![Page 43: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/43.jpg)
• ГАМК (гамааміномасляна кислота) – нейромедіатор, синтезується з глутамата
• Дофамін – з тирозіну
![Page 44: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/44.jpg)
Гормони:
• Адреналін
• Норадреналін
![Page 45: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/45.jpg)
• Ацетілхолін – серін
• Норадреналін, адреналін – тирозін
![Page 46: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/46.jpg)
Регуляторні білки і пептиди
• Фактори росту
• Пептиди кишківника
• Пептиди мозку
![Page 47: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/47.jpg)
• Пептиди мозку – ендорфіни
• Ефект – аналогічний впливу морфіну
• При фізичних навантаженнях кількість ендорфінів зростає
![Page 48: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/48.jpg)
• М'язові білки:
• Актин і міозин
![Page 49: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/49.jpg)
• Розтягнення, скорочення і пошкодження м'язових волокон під час фізичних навантажень забезпечують стимуляцію адаптаційних процесів.
![Page 50: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/50.jpg)
• Печінка – місце поєднання метаболізму білків, жирів та вуглеводів
![Page 51: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/51.jpg)
Приєднання амінокислот до ЦТК
![Page 52: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/53.jpg)
![Page 54: БІЛКИ. МЕТАБОЛІЗМ БІЛКІВ›ЕКЦІЯ_7-8.pdf · •В організмі людини – 20 амінокислот . Базова структура амінокислот:](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050406/5f83965e3cfd1a60717649d8/html5/thumbnails/54.jpg)
Контрольні питання
1. Чому при розщепленні амінокислот утворюється сечовина?
2. Доведіть можливість утворення з амінокислот вуглеводів та жирів
3. Чому є незамінні амінокислоти?
4. Чому при максимальних фізичних навантаженнях приймають аланін?
5. Чому білок рідко витрачається на утворення АТФ?