이화섭�이지훈�김민지�안희수�지예은�양현준

Ace Team Of Marketing

MARKETING

01 대상�선정

카페 ‘하라’커피맛과�카페 분위기에�비해 사람들이�찾지�않는다

02인터뷰

아프리카노란�무엇인가요?

저의�철학이�담긴�커피입니다

진동벨이�없는�이유가�있나요?

손님들과�소통을�하기�위해�사용하지�않고�있습니다.

자주�오시는�손님�연령대는�어떤가요?

30~40대분들이�주로�오십니다.

하라의�문제점은�무엇이라고�생각하시나요?

불편한�의자나�너무�비싸보이는�이미지가 가장�문제�인것�같아요.

하라의�특징은?

가까운�거리,드립커피라고�할수�있을�것�같네요.

Q

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Q

Q

Q

A

A

A

A

A

03 리서치

20대

30대

40대�이상

41.6%

33.3%

25%

8

4

프렌차이즈와�개인자영업의�수

학교앞�카페 12곳중 66%가 프렌차이즈카페를�찾는�비중이�가장�큰�연령대는 20대

카페의�주�연령층

50%

아메리카노라떼에이드/스무디

카페에서�가장�선호�하는�음료

카페에서 가장�선호도가�높은�음료는아메리카노 - 라떼 - 스무디 - 기타 순

03 리서치

50%

35%

15%

03 리서치

학교�반경 1km에�있는�카페�조사

하라 3000

이디야 버블톡

요거프레소2500원

커피에반하다

좋은날&

탐앤탐스

thinkabout토프레소

jjoma던킨

bc800커비베이

할리스4000

2000

2500

3500

able

하라를�기준으로�가격비교�결과하라보다 비싼곳5개�저렴한곳7개

아메리카노�기준�가격�비교

03 리서치

문제점

04하라�분석

인테리어나무의자,책상으로�인테리어가�되어있어오래�앉아있을시에�불편함을�느낄수있다.또한�콘센트�부족으로�과제를�하기에�불편함을�느낄수�있다.

사람들�인식높은�가격대의�카페로�인식되어 있어�사람들이�찾아오지�않고�있다.

주문이�늦다아르바이트생을�사용하지�않고모든�주문을�혼자서�하기�때문에주문이�늦다.

분위기고급스러운�겉모습과�조명때문에학생들이�들어오기가�꺼려진다.

50%

35%

15%

50%

인테리어

부담스러운�분위기

기타

하라를�가지�않는�이유

계원예대�학생들이�하라를�가지�않는이유 인테리어�다음으로�분위기를�뽑았다.

04하라�분석

하라�카페에서�가장�가까운�곳5개를�선정�블라인드�테스트

04-1블라인드�테스트

04-1블라인드�테스트

이디야 탐앤탐스 할리스 요거프레소 버블톡 하라

하라�카페에서�가장�가까운 5곳�선정�블라인드�테스트

04-1블라인드�테스트

이디야 탐앤탐스 할리스 요거프레소 버블톡 하라

모든�커피를�같은�곳에�담은후�블라인드�테스트�진행

04-1블라인드�테스트

쓴정도 단맛 향

이디야커피

버블톡

할리스

하라 하라

할리스 할리스

요거 기타

테스트�결과�커피의�단맛과향이�하라가�높다는걸�알수있다

05마케팅�목표

‘하라’ 인지도�상승대표메뉴 아프리카노를�내세워서�마케팅

06인지도�조사

계원예술대학에�재학중인�학생들을�대상으로 아프리카노�인지도 조사

06인지도�조사

전체 307명‘아프리카노’를

안다55명

모른다252명

‘아프리카노’를

06인지도�조사

82.1%17.9%

계원�예대생�아프리카노의�인지도

YES

NO

“하라”의�아프리카노를�아십니까?

07컨셉

요리커피를�소중히�여기는�아프리카�사람들의�마음을�담아

커피를�요리하는�하라

08마케팅�방법

따뜻함을�느낄�수�있는�아프리카노 영상�제작

01

02

03

04

05

06

블라인드�테스트�실행�영상�제작

페이스북�페이지�이벤트

하라�포스터,쿠폰�제작

빼빼로�데이�프로모션�진행

하라�스토리텔링�제작

09일정

29 30

27 28

1 2 3 4 5인지도�향상�조사

1 2 3 4 5 6 7

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26

11월

페이스북 페이지�개설

그림�이벤트 사자

빼빼로�데이 이벤트�쿠폰배급

영상�업로드

영상�제작 그림�이벤트 기린

그림�이벤트 미어캣

그림�이벤트 코끼리

낙서�이벤트

영상 2 업로드

그림�이벤트�홍보

10스토리텔링

커피를�소중히�여기는�아프리카�사람들은�귀한�손님에게�대화와�인간관계의가치를�전하고자�커피의식을�통해�정성을�담은�커피를�대접합니다.

카페 ‘하라’도�아프리카�사람들의�마음�그대로 정성을�담아�당신에게�커피를�선물하고�싶습니다.

11영상�스토리보드

1. 2. 3.

4. 5. 6 .

7. 8. 9.

커피를�주문하는 손님

열심히�커피를�만듬

정성스럽게�만든�커피를�건냄 아프리카를�닮은�카페커피를�요리하다.HARRAR[하라]

12영상�제작

커피를�소중히�여기는�아프리카�사람들의�마음을 전하고�싶어하는

‘하라’의 스토리�텔링을�담은�영상

01. 02. 03. 04.

05. 06. 07. 08.

09. 10. 11. 12.

13. 14.

뜨거운�불에�커피를�볶아서

우리가�커피�한�잔을�마실�수�있는�이유는

아프리카�사람들의�마음을�전해주고�싶은

커피를�요리하다 HARRAR[하라]

우리의�진심을�담아 최고의�커피�한�잔을�선물하고�싶습니다. 아프리카를�닮은�카페

곱게�가루를�내어 한�잔의�커피를�내리기까지 카페�하라는

누군가의�정성어린�마음때문에�가능한�일 입니다.

높은�산에�올라�일일이�하나씩�열매를�따고 깨끗이�씻은�커피열매를�잘�말리고

13블라인드�테스트�영상

14포스터,쿠폰

15페이스북�이벤트

‘아프리카’

아프리카노를�홍보하기�위해 아프리카라는�컨셉을�잡음

계원예대생을�타겟으로 그림이벤트�진행

14포스터�부착

사람들이�기다리는�시간이�가장�긴 엘레베이터 사이에�포스터�부착

15페스북�이벤트

15페이스북�이벤트

게시물 도달수

161명 14개 12개

댓글 좋아요

15페이스북�이벤트

192명 8개 12개

게시물 도달수 댓글 좋아요

15페이스북�이벤트

게시물 도달수 댓글 좋아요

1380명 8개 9개

1611,11일프로모션

(원샷)

에스프레소

에스프레소

카페봉봉(원샷 + 연유)

비엔나�커피(원샷 + 휘핑)

카페�마로치노(원샷 + 우유벨벳 + 코코아)

카페�꼰�미엘(꿀 + 원샷 + 우유벨벳 + 시나몬)

지브랄타�커피(원샷 + 우유벨벳)

3,500

3,500

2,500

3,500

3,500

3,500

커피

아프리카노

카페라떼

카푸치노

카페모카

카라멜마끼아또

바닐라/헤이즐넛�라떼

3,500

3,500

4,000

2,500

4,000

4,000

BEST

스페셜�자몽티/에이드

스페셜�레몬티/에이드

초코/화이트�초코

오레오�밀크쉐이크

계절과일쥬스6,000

4,500

4,500

5,000

쥬스 초콜릿 티

6,000

BEST

HARRAR MENU

11월 11일�빼빼로�데이를�맞아�쿠폰과�함께�하라�페이스북�페이지 “좋아요”를 누르면 아프리카노를 1000원에�마실수�있도록�하는�이벤트

17인지도�조사

전체 300명‘아프리카노’를

안다112명

모른다188명

‘아프리카노’를

17인지도�조사

전체 300명‘아프리카노’를

안다112명

모른다188명

‘아프리카노’를약 100% 상승55명 112명

매출500만원~600만원

17매출

빽다방,아프리카,투썸,라떼킹 등의 경쟁사가�생긴것에�비해

동일한�매출을�유지

감사합니다