2. chemie a zemědělství chemie a zemědělství...žisek draselných solí (ta vznikají...

1
88 88 89 89 1 zopakujte si, které chemické prvky jsou součástí živých organizmů. jak se tyto prvky nazývají a na jaké dvě skupiny se dělí? mezi základní prvky, které se podílejí na stavbě rostlinného těla, patří uhlík, vodík a kyslík. rostliny však pro svůj zdárný růst a rozmnožování potřebují i řadu dalších prvků, např. dusík, fos- for, draslík, vápník, hořčík, železo a síru. V menším množství jsou v rostlinách zastoupeny také mangan, zinek, měď, bor, molybden a kobalt. Prvky prospěšnými pro život rostlin jsou při velice nízkých koncentracích také sodík, chlór, hliník, křemík, vanad a titan. Mezi škodlivé prvky patří těžké kovy – např. kadmium, olovo, rtuť, selen, arzen. 2 zopakujte si chemické značky vyjmenovaných prvků. hnojiva Při intenzivním pěstování rostlin je třeba dodávat do půdy živiny ve formě hnojiv. hnojiva jsou che- mické látky, které podporují zdravý růst a dobrou plodnost rostlin. Bez používání hnojiv mohou rostliny trpět nedostatkem živin, být náchylnější k chorobám a mít nižší výnosy. V minulosti se používala organická neboli přírodní hnojiva, jako je kompost, chlévský hnůj či močůvka. Ve 20. století došlo k velkému nárůstu produkce tzv. průmyslových hnojiv. Rozvoj chemického průmyslu souvisí z velké části právě s produkcí průmyslových hnojiv. V posledních letech se řada zemědělců vrací zpět k přírodním hnojivům. rozdělení zemědělských hnojiv Podle Původu Podle původu dělíme hnojiva na organická a průmyslová. organická – přírodní hnojiva (např. chlévský hnůj, kompost); průmyslová jednosložková (např. superfosfát), vícesložková (např. cererit). organická hnojiva organická hnojiva jsou složena z přírodních látek. jejich roz- kladem vzniká v půdě humus, který je nejdůležitější zásobárnou živin. organická hnojiva jsou pro rostlinu zdrojem důležitých prvků, např. uhlíku, dusíku, draslíku a fosforu. mezi nejvý- znamnější organická hnojiva patří chlévský hnůj, kompost, rašelina a zelené hnojení. Pro tzv. „zelené hnojení“ se používají především rostliny z čeledi brukvovitých (např. hořčice bílá, brukev řepka olejka) a bobovitých (bob setý, tolice setá), které se vysévají a vzrostlé zaorávají. obohacují půdu dusíkem. Př chlévský hnůj je směsí hospodářské podestýlky (slámy) s ex- krementy hospodářských zvířat. kompost je směs zeminy s organickými látkami a půdní mik- roflórou. kompost představuje skvělý způsob využití odpadní rostlinné hmoty a jejího zužitkování. 1 Popište postup zakládání a tvorby kompostu. uveďte příklady látek, kte- ré patří do kompostu. zjistěte zajímavosti o dalších organických hnojivech. 2. chemie a zemědělství Pole (kukuřice setá) Chlévský hnůj Kompost průmyslové hnojivo: anglicky fertilizer ['fə:təlaizə] německy der dünger chlévský hnůj: anglicky dung [d ŋ] německy der mist jednosložková Průmyslová hnojiva jednosložková průmyslová hnojiva dělíme podle jejich složení do tří základních skupin – na dusíka- , fosforečná a draselná. dusíkatá hnojiva dusík je důležitým prvkem obsaženým v molekulách chloro- fylu. mezi významná dusíkatá hnojiva patří ledky (dusičnany) – např. ledek vápenatý, ledek amonný a močovina. Nedostatek dusíku se u rostlin projevuje žloutnutím listů, vadnutím a zastavením růstu. Přebytek dusíku má za následek ztmavnutí listů, zten- čení listové pokožky nebo praskání plodů. Fosforečná hnojiva Fosfor je pro rostliny důležitý zejména pro tvorbu květů a plo- . mezi fosforečná hnojiva patří např. fosfority a apatity, superfosfát nebo tzv. thomasova moučka. Již koncem 18. století se jako fosforečné hnojivo používala kostní moučka získaná mletím kostí nebo také popel z kostí. 3 jak nadměrné používání fosforečných hnojiv ovlivňuje povrchové vody? draselná hnojiva draslík je pro rostliny nezbytný např. při dýchání, fotosyntéze a při dělení buněk. Draselná hnojiva se získávají převážně z lo- žisek draselných solí (ta vznikají odpařováním mořské vody). Mezi nejznámější draselné soli patří karnalit a sylvinit. zjistěte, proč jsou pro rostlinu důležitá vápenatá a hořečnatá hnojiva. jak se projevuje nedostatek vápníku a jak nedostatek hořčíku? vícesložková Průmyslová hnojiva vícesložková hnojiva jsou směsi několika rozpustných solí. obvykle obsahují dusík, fosfor a draslík. Některá vícesložková hnojiva jsou obohacována o další prvky (např. hořčík). mezi zná- má vícesložková hnojiva patří např. nPk nebo cererit. 4 zjistěte, jaké složení mají hnojiva, která doma používáte na přihnojování zahradních nebo pokojových rostlin. Pesticidy Pesticidy jsou chemické prostředky, které se užívají k zamezení ztrát při pěstování kulturních rostlin a při skladování potravin a krmiv. Používají se k hubení nežádoucích organizmů. Podle určení se pesticidy dělí na herbicidy (k hubení plevelných rostlin), fungicidy (ničí plísně a jiné houby), insekticidy (k hubení hmyzu), rodenticidy (hubí hlodavce, např. myši, hraboše a potkany; jsou však jedovaté i pro další živočichy) a další skupiny. Při práci s pesticidy musíme pamatovat na to, že pracujeme s jedy a používat doporučené pracov- ní pomůcky! u každého přípravku jsou na obalu nebo příbalovém letáku uvedeny informace o jeho složení, doporučeném dávkování, vhodnosti použití, jedovatosti pro organizmy, době použitelnosti a ochranné lhůtě. Ledek (dusičnan) amonný Cererit (granulované vícesložkové hnojivo) chemie a zemědělství Fosfor podporuje kvetení rostlin pesticid: anglicky pesticide ['pestisaid] německy das Pestizid fosforečnany: Přírodopis 9, str. 107

Upload: others

Post on 14-Mar-2021

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 2. chemie a zemědělství chemie a zemědělství...žisek draselných solí (ta vznikají odpařováním mořské vody). Mezi nejznámější draselné soli patří karnalit a sylvinit

8888 8989

1 zopakujtesi,kteréchemicképrvkyjsousoučástíživýchorganizmů.jaksetytoprvkynazývajíanajakédvěskupinysedělí?

mezizákladníprvky,kterésepodílejínastavbě rostlinného těla,patříuhlík,vodíkakyslík.rostlinyvšakprosvůjzdárnýrůstarozmnožovánípotřebujíiřadudalšíchprvků,např.dusík,fos-for,draslík,vápník,hořčík,železoasíru.

V menším množství jsou v rostlinách zastoupeny také mangan, zinek, měď, bor, molybden a kobalt. Prvky prospěšnými pro život rostlin jsou při velice nízkých koncentracích také sodík, chlór, hliník, křemík, vanad a titan. Mezi škodlivé prvky patří těžké kovy – např. kadmium, olovo, rtuť, selen, arzen.

2 zopakujtesichemickéznačkyvyjmenovanýchprvků.

hnojivaPřiintenzivnímpěstovánírostlinjetřebadodávatdopůdyživiny veforměhnojiv.hnojivajsouche-mické látky, kterépodporujízdravý růst adobrou plodnost rostlin.Bezpoužíváníhnojivmohourostlinytrpětnedostatkemživin,býtnáchylnějšíkchorobámamítnižšívýnosy.

V minulosti se používala organická neboli přírodní hnojiva, jako je kompost, chlévský hnůj či močůvka. Ve 20. století došlo k velkému nárůstu produkce tzv. průmyslových hnojiv. Rozvoj chemického průmyslu souvisí z velké části právě s produkcí průmyslových hnojiv. V posledních letech se řada zemědělců vrací zpět k přírodním hnojivům.

rozdělení zemědělských hnojiv Podle PůvoduPodle původudělímehnojivanaorganickáa průmyslová.●organická–přírodníhnojiva(např.chlévskýhnůj,kompost);●průmyslová– jednosložková(např.superfosfát),

vícesložková(např.cererit).

organická hnojivaorganická hnojivajsousloženazpřírodních látek.jejichroz-klademvznikávpůděhumus,kterýjenejdůležitějšízásobárnouživin.organickáhnojivajsouprorostlinuzdrojem důležitých prvků, např. uhlíku, dusíku, draslíku a fosforu. mezi nejvý-znamnější organická hnojiva patří chlévský hnůj, kompost,rašelinaazelené hnojení.

Protzv.„zelenéhnojení“sepoužívajípředevšímrostlinyzčeledibrukvovitých(např.hořčicebílá,brukevřepkaolejka)abobovitých(bobsetý,tolicesetá),kterésevysévajíavzrostlézaorávají.obohacujípůdudusíkem.

chlévský hnůjjesměsíhospodářsképodestýlky(slámy)sex-krementyhospodářskýchzvířat.kompostjesměszeminysorganickýmilátkamiapůdnímik-roflórou.kompostpředstavujeskvělýzpůsobvyužitíodpadnírostlinnéhmotyajejíhozužitkování.

1 Popištepostupzakládáníatvorbykompostu.uveďtepříkladylátek,kte-répatřídokompostu.

zjistětezajímavostiodalšíchorganickýchhnojivech.

2. chemie a zemědělství

Pole (kukuřice setá)

Chlévský hnůj

Kompost

průmyslovéhnojivo:anglicky– fertilizer ['fə:təlaizə] německy–der düngerchlévskýhnůj: anglicky–dung[d ŋ] německy–der mist

jednosložková Průmyslová hnojiva jednosložková průmyslová hnojiva dělímepodlejejich složení dotřízákladníchskupin –nadusíka-tá, fosforečná a draselná.

dusíkatá hnojivadusík je důležitým prvkem obsaženým vmolekulách chloro-fylu.mezivýznamnádusíkatáhnojivapatří ledky (dusičnany)–např.ledek vápenatý,ledek amonnýamočovina.

Nedostatek dusíku se u rostlin projevuje žloutnutím listů, vadnutím a zastavením růstu. Přebytek dusíku má za následek ztmavnutí listů, zten-čení listové pokožky nebo praskání plodů.

Fosforečná hnojivaFosforjeprorostlinydůležitýzejménaprotvorbu květů aplo- dů. mezi fosforečná hnojiva patří např. fosfority a apatity,superfosfát nebotzv.thomasovamoučka.

Již koncem 18. století se jako fosforečné hnojivo používala kostní moučka získaná mletím kostí nebo také popel z kostí.

3 jaknadměrnépoužívánífosforečnýchhnojivovlivňujepovrchovévody?

draselná hnojivadraslíkjeprorostlinynezbytnýnapř.přidýchání,fotosyntézeapřiděleníbuněk.Draselnáhnojivasezískávajípřevážnězlo-žisekdraselných solí(tavznikajíodpařovánímmořskévody).

Mezi nejznámější draselné soli patří karnalit a sylvinit.

zjistěte,pročjsouprorostlinudůležitávápenatáahořečnatáhnojiva.jakseprojevujenedostatekvápníkuajaknedostatekhořčíku?

vícesložková Průmyslová hnojiva vícesložková hnojiva jsou směsi několika rozpustných solí.obvykleobsahujídusík,fosforadraslík.Některávícesložkováhnojivajsouobohacovánaodalšíprvky(např.hořčík).mezizná-mávícesložkováhnojivapatřínapř.nPknebocererit.

4 zjistěte,jakésloženímajíhnojiva,kterádomapoužívátenapřihnojovánízahradníchnebopokojovýchrostlin.

PesticidyPesticidyjsouchemické prostředky,kteréseužívajíkzamezeníztrátpřipěstováníkulturníchrostlinapřiskladovánípotravinakrmiv.Používajísekhubení nežádoucích organizmů.Podleurčenísepesticidydělínaherbicidy (khubeníplevelnýchrostlin),fungicidy (ničíplísněajinéhouby),insekticidy (khubeníhmyzu),rodenticidy (hubíhlodavce,např.myši,hrabošeapotkany;jsouvšakjedovatéiprodalšíživočichy)adalšískupiny.

Při práci spesticidymusímepamatovatna to, žepracujeme s jedy apoužívatdoporučenépracov-ní pomůcky!ukaždéhopřípravkujsounaobalunebopříbalovémletákuuvedenyinformaceojehosložení,doporučeném dávkování,vhodnosti použití,jedovatostiproorganizmy,doběpoužitelnostiaochrannélhůtě.

Ledek (dusičnan) amonný

Cererit (granulované vícesložkové hnojivo)

chemie a zemědělství

Fosfor podporuje kvetení rostlin

pesticid:anglicky– pesticide ['pestisaid] německy–dasPestizid

fosforečnany:Přírodopis9,str.107