2013 konferenzmappe martinspark
DESCRIPTION
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Das Martinspark Hotel ist Österreichs erstes Design-Hotel und umfasst insgesamt 98 Zimmer. Das Konferenz-
und Businesshotel liegt im Zentrum der Gartenstadt Dornbirn in Vorarlberg, im 4-Länder Eck Österreichs an
der Grenze zu Deutschland, der Schweiz und Liechtenstein. Nur wenige Gehminuten trennen das 4-Sterne
Hotel vom historischen Stadtkern.
Materialbewusstsein und zeitgemäßes Formverständnis zeichnen unsere 98 Design Zimmer aus. Alle Zimmer
und Appartements wurden nach den modernsten Kriterien konzipiert und verfügen zusätzlich über
Flatscreen-TV, WLAN und Minibar.
WO SICH GASTLICHKEIT MIT DESIGN VERBINDET
Vier Konferenzräume in extravagantem Stil, von 57 m² bis 241 m² garantieren mit Tageslicht und
modernstem Lichtkonzept eine freundliche Atmosphäre. Modernste audiovisuelle Technik und multimediale
Ausstattung tragen weiters zu einer erfolgreichen Veranstaltung bei.
Das Küchenteam verwöhnt Sie mit köstlichen Kaffeepausen, ausgewogenem Business Lunch oder auch mit
feinstem Gourmet Dinner in unserem Restaurant. Besonders Wert wird dabei auf die Auswahl regionaler als
auch saisonaler Produkte gelegt, die eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen garantiert.
Die angenehme Atmosphäre verbindet, denn gute Geschäfte werden nicht selten an der Bar besiegelt. Der
Barbereich bietet das optimale Ambiente und ausreichend Platz für einen eleganten Cocktailempfang. Täglich
von 18:00 bis 20:00 Uhr gibt es zur „Happy Hour“ ausgesuchte Getränke zu günstigen Preisen.
Das Martinspark Hotel verfügt über 180 hoteleigene Tiefgaragenplätze. Für Seminargäste wird ein
Pauschalpreis von EUR 3,- pro Auto und Tag verrechnet.
Ihr Vertrauen verpflichtet uns, Ihre Veranstaltung zu einem Erfolg werden zu lassen!
Sebastian Reininger Daniela Theußl
Hoteldirektor Bankett-Management
CONFERENCE ROOM m²
K1 70 50 30 28 20 60
K2 57 30 24 22 18 40
K4a 72 50 34 32 24 70
K4b 72 50 34 32 24 70
K4ab 144 120 80 52 40 140
K4 mit gelber Tür 189 170 120 72 60 200
K4 241 200 120 88 76 220
RAUMMIETEN
TECHNISCHE AUSSTATTUNG MIETE PRO TAG IN EUR
Flipchart mit Papier und Stiften 0,-
Pinwand 0,-
Moderatorenkoffer 0,-
Overhead 0,-
Laserpointer 0,-
CD-Player 0,-
Seminarblock und Kugelschreiber 0,-
WLAN 0,-
Tonanlage (Mischpult, 2 Headsets, 2
Handmikrofone, DVD Player) 70,-
Beamer 35,-
Grundig Großbild Fernseher 95 cm mit VIDEO und
DVD 25,-
Telefon- bzw. Faxgebühren (pro Gebühreneinheit) 0,25
KOPIERSERVICE
Schwarz – Weiss / 1 – 10 Seiten 0,-
Schwarz – Weiss / 10 - 199 Seiten 0,20 / pro Seite
Schwarz – Weiss / ab 200 Seiten 0,15 / pro Seite
Farbkopien / 1 – 10 Seiten 0,-
Farbkopien / 10 – 199 Seiten 0,30 / pro Seite
Farbkopien / ab 200 Seiten 0,25 / pro Seite
Serviceleistung: Sehr gerne steht Ihnen unser geschultes Service / Bankett Personal KOSTENLOS zur Verfügung.
Um Ihre Veranstaltung mit der neuesten Technik auszustatten, arbeiten wir mit Top-Partnern aus dem
Eventbereich zusammen. Auf Wunsch bestellen wir gerne „nicht angeführte“ Technik.
TECHNISCHE AUSSTATTUNG
Halbtagespauschale zu EUR 36,- pro Person und Tag Raummiete für den Hauptkonferenzraum
Konferenzblöcke und Kugelschreiber
Leinwand, Pinwand, Flipchart, Moderatorenkoffer, Beamer
2 alkoholfreie Getränke im Seminarraum
1 Nespresso Kaffeepause mit pikanten oder süßen Köstlichkeiten, Obstsalat und Joghurt
Saisonaler Lunch (2-Gang Menü / oder Büffet mit 2 Hauptgerichten zur Wahl)
Tagespauschale zu EUR 48,- pro Person und Tag Raummiete für den Hauptkonferenzraum
Konferenzblöcke und Kugelschreiber
Leinwand, Pinwand, Flipchart, Moderatorenkoffer, Beamer
4 alkoholfreie Getränke im Seminarraum
Nespresso Kaffeepause am Vormittag mit pikanten Köstlichkeiten, Obstsalat und Joghurt
Saisonaler Lunch (2-Gang Menü / oder Buffet mit 2 Hauptgerichten zur Wahl)
Nespresso Kaffeepause am Nachmittag mit süßen Häppchen und Obstkorb
WAHLWEISE: (Aufpreis von nur EUR 6,- pro Person) Saisonaler Lunch (2-Gang Menü / oder Buffet mit 2 Hauptgerichten zur Wahl)
inkl. einem alkoholfreiem Getränk sowie eine Tasse Kaffee
KONFERENZPAUSCHALEN
Ganztagespauschale zu EUR 71,- pro Person und Tag Raummiete für den Hauptkonferenzraum
Konferenzblöcke und Kugelschreiber
Leinwand, Pinwand, Flipchart, Moderatorenkoffer, Beamer
4 alkoholfreie Getränke im Seminarraum
Nespresso Kaffeepause am Vormittag mit pikanten Köstlichkeiten, Obstsalat und Joghurt
Saisonaler Lunch (2-Gang Menü / Buffet mit 2 Hauptgerichten zur Wahl)
Nespresso Kaffeepause am Nachmittag mit süßen Häppchen und Obstkorb
Abendessen 3-Gang Menü / Buffet im Martinspark Restaurant
Weltverbundene - Tagespauschale zu EUR 54,- pro Person und Tag Raummiete für den Hauptkonferenzraum
Konferenzblöcke und Kugelschreiber
Leinwand, Pinwand, Flipchart, Moderatorenkoffer, Beamer
4 alkoholfreie Getränke im Seminarraum
Nespresso Kaffeepause am Vormittag mit Antipasti – Teller und Obstkorb
Cocktailbuffet im Stehen mit kleinen italienischen Häppchen inkl. alkoholfreie Getränke
Nespresso Kaffeepause am Nachmittag mit Cantuccini und kleine Tiramisu
1 Glas Abschlusssekt
WAHLWEISE: (Französische): Nespresso Kaffeepause am Vormittag mit belegte Croissants und Obstkorb
Cocktailbuffet im Stehen mit kleinen französischen Häppchen inkl. alkoholfreie Getränke
Nespresso Kaffeepause am Nachmittag mit Crêpes und Obstkorb
WAHLWEISE: (Österreichische): Nespresso Kaffeepause am Vormittag mit Vorarlberger Käseplatte und Obstkorb
Cocktailbuffet im Stehen mit kleinen österreichischen Häppchen inkl. alkoholfreie Getränke
Nespresso Kaffeepause am Nachmittag mit Wiener Apfelstrudel und Obstkorb
Unsere Konferenzpauschalen können ab einer Mindestteilnehmeranzahl von 10 Personen gebucht werden.
Bei weniger als 10 Personen verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete.
Ab 144 m² verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete, bei weniger als 25 Personen.
KAFFEEPAUSEN VORMITTAGS & NACHMITTAGS PREIS PRO PERSON
Kaffee Pause “Standard” EUR 9,- Nespresso Kaffee und Ronnefeld Teevariation
Hausgemachte Cookies, Obstkorb
Kaffee Pause “Oma’s Zeiten” EUR 9,- Nespresso Kaffee und Ronnefeld Teevariation
Frisch gebackener Kuchen wie zu Oma´s Zeiten, Obstkorb
Kaffeepause “Francaise” EUR 9,- Nespresso Kaffee und Ronnefeld Teevariation
Croissants und süße Plundervariation, Obstkob
Kaffeepause “Pikant & Gesund” EUR 13,- Nespresso Kaffee und Ronnefeld Teevariation
Variation von belegten Brötchen, geschnittenes Obst
BRÖTCHENBUFFET (WIR EMPFEHLEN 3 STÜCK PRO PERSON) PREIS PRO STÜCK
Belegte Brötchen EUR 2,50 Süße Häppchen EUR 2,50 Tramezzini pikant gefüllt EUR 2,50 Thunfischcréme oder Tomaten-Mozzarella oder Räucherlachs mit Ruccola
PREIS PRO PERSON KALTER STEHIMBISS EUR 14,-
Schinkenkipferl, Grissini mit Rohschinken, Tomaten-Mozzarella Sticks, pikantes Jourgebäck, kleine
Leberkässemmerl
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
SPEISENANGEBOTE
KALTER IMBISS UND BRÖTCHENBUFFET
PREIS PRO PERSON COCKTAILBUFFET I EUR 22,-
Tranchino Tonnato
Crostinis mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kräuterpesto
Geräucherter Bauchspeck und Bergkäse
Berner Würstel
Hausgemachter Leberkäse
Mini Hackbraten mit Zwiebelsauce
Quiche Lorraine
Miniofenkartoffel mit Sauerrahmdip
Mini Windbeutel mit Vanille-Baileys-Créme
Frischer Fruchtsalat im Glas
Apfelstrudel mit Obers
Joghurtterrine mit Sauerkirschen
COCKTAILBUFFET II EUR 24,-
Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs & Sahnekren
Tramezzini mit Geflügel an Curry-Ananas-Sauce
Shrimpscocktail
Asttomaten mit Mozzarella & Basilikum
Saltim Bocca vom Schwein
Knusprige Hühnerfilets mit Cornflakes
Buntbarsch an Weißweinsauce
Bunte Gemüsespieße
Kartoffelsalat „Schwedischer Art“
Süßes Kleingebäck
Frisch geschnittenes Obst
Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeeren
Kaffee-Panna-Cotta im Glas
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
COCKTAILBUFFET AB 20 PERSONEN
COCKTAILBUFFET III EUR 25,-
Marinierte Jungkartoffel mit Thunfischcréme
Griechischer Bauernsalat
Tranchen von der Hühnerbrust mit Tomaten-Pinienkern-Salsa
Lachsfilet auf Paprika-Zucchini-Gemüse
Pikante Putenspieße mit Mais-Speck-Dip
Schweinefiletmedaillons mit Wasabikruste
Kartoffel-Pflaumen-Speck-Ragout
Fruchtsalat
Himbeer-Joghurt-Schnitte
Kokosmousse mit Citrussalat
Schokoladenterrine mit Kirschen
COCKTAILBUFFET IV EUR 27,-
Lachstartar auf Crostini mit Limettencréme
Geräucherte Entenbrust mit Portweinfeigen
Gemüse-Nudel-Salat mit Garnelen
Curry-Hühner-Salat mit Papaya
Kokos-Ingwer-Suppe mit Hühnerwürfel
Knusprige Hähnchenfilets und Sesamdip
Gebratene Forelle mit Limetten-Ingwer-Sauce
Punjabi Curry mit Hühnerfleisch, Spinat und Cashewkernen
Duftreis mit Bambussprossen
Reispudding mit Mango-Tarte
Passionsfruchtmousse
Limetten-Joghurt-Terrine mit Ananasconfit
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
PREIS PRO PERSON ÖSTERREICHISCHE KÜCHE EUR 38,-
Räucherforellentartar mit Oberskren
Feines Tafelspitzsülzchen mit Sauce Remoulade
Asttomaten und Bregenzerwälder „Goaskäsle“
Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Gebäckauswahl
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten und Schnittlauch
Lachssteak auf Wurzelgemüse und Meerrettichsauce
Wiener Backhendl mit Zitrone und Petersilie
Vorarlberger Kässpätzle mit Röstzwiebeln
Gesottenes vom Rind mit Apfelkren und Schnittlauchsauce
Crémespinat, Marktfrisches Gemüse
Serviettenknödel, Petersilienkartoffeln
Schoko-Grieß-Flammerie mit eingemachten Himbeeren
Buchteln mit Bourbon-Vanillesauce
Auswahl von frischen Früchten
Feine Schnitten und Kuchen Auswahl
MEDITERRANE GENÜSSE EUR 35,-
Antipasti - eingelegtes Gemüse
Asttomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum
Tacchino Tonnato mit Kapernbeeren
Knackige Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings
Zanderfilet mit Balsamicolinsen
Maispoulardenbrust „Marokkanische Art“ mit Zitrone
Saltim Bocca vom Schweinerücken
Frischkäseravioli mit Weißweinrahm, Ruccola und Pinienkernen
Mediterranes Gemüse, geschmorte Karotten
Rosmarinkartoffeln, Risotto mit Kirschtomaten
Zoppa Romana
Mandel-Panna-Cotta
Zitronen-Ricotta-Schnitte
Amaretti Charlotte
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
BUFFET AB 30 PERSONEN
LEICHT & GUT EUR 34,-
Frischkäseterrine an Paprika-Pinienkern-Salsa
In Kräutermilch gegarte Putenbrust mit Tomatenvinaigrette
Geräucherte Süßwasserfische und Räucherlachstatar
Knackige Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings
Auswahl an frischem Gebäck
Gebratener Saibling an Limettenrahmsauce
Hähnchenbrust in Tomaten-Basilikum-Ragout
Punjabi Curry mit Kartoffel, Blattspinat und Cashewkernen
Kartoffel-Gemüse-Ragout
Geschmortes Karotten-Sellerie-Gemüse, Brokkoli
Reis, Kräuternudeln
Joghurt-Zitronen-Schnitte
Passionsfruchtmousse mit
Ingwer-Panna-Cotta mit Mango Coulis
Frisch geschnittene Früchte
ASIATISCHE WÜRZE EUR 38,-
Glasnudelsalat mit Garnelen, Koriander und Gemüse
Thailändische Fleischbällchen mit Ingwer-Chili-Dip
Roter Linsensalat mit marinierter Hühnerbrust
Frühlingsrollen mit Dip
Tom Yam Gum Suppe
(Pikante süß-saure Suppe mit Gemüse und Hühnerfleisch)
Garnelenspieße mit Limetten-Ingwer-Sauce
Indisches Tandoori Curry (Huhn, Tandoori, Cashewkerne, Kokos und Sprossen)
Lachsfilet in der Sesamkruste an Zitronengrasschaum
Chinesisches Hackfleisch-Reis-Bällchen
Thailändische Nudel-Gemüse Wok Pfanne mit Sojasprossen
Asia Gemüse,
Duftreis, Sautierter Pok Choi
Frisch geschnittene Früchte
Reispudding mit Kokos
Passionsfruchttörtchen
Exotisches Eis und Sorbet
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
PREIS PRO PERSON GEDECK Inkl.
Ofenfrisches Gebäck mit Butter und hausgemachten Aufstrichen
MENÜ I EUR 35,-
Kräuterschaumsuppe mit Frischkäseravioli EUR 4,- Einzelpreis
Gebratenes Lachsfilet
mit Orangen-Fenchelgemüse und Knollenselleriepüree EUR 23,- Einzelpreis
Marinierte frische Beeren mit Sauerrahm-Basilikum-Eis
(frische Beeren nur in der Saison ansonsten eingemachte Sauerkirschen) EUR 8,- Einzelpreis
MENÜ II EUR 38,-
Räucherlachstörtchen mit Wasabicréme, Kräutersalat
und Kräuter-Zitronen-Vinaigrette EUR 7,- Einzelpreis
Schweinefilet im Rohschinkenmantel mit
Dijonbohnen und Kartoffelterrine EUR 22,- Einzelpreis
Schokoladenschnitte mit Mangosorbet EUR 9,- Einzelpreis
MENÜ III EUR 38,-
Frischkäsetörtchen mit frischen marinierten Tomaten
und Kressesalat EUR 7,- Einzelpreis
Maispoulardenbrust mit Tomaten-Basilikum-Fülle
auf samtigem Zitronenrisotto mit Schmortomaten EUR 23,- Einzelpreis
Topfen-Pistazien-Knödel auf Holunder-Sabayone
und frischen Erdbeeren EUR 8,- Einzelpreis
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
MENÜ AB 10 PERSONEN
MENÜ IV EUR 50,-
Kräutersalat in Walnuß-Himbeer-Dressing
und geräucherte Entenbrust EUR 10,- Einzelpreis
Rinderconsommé mit Butternockerl und Wurzelgemüse EUR 5,- Einzelpreis
Saftiges Rinderfilet mit Rosmarin gebraten
mit Schmorgemüse und Kartoffel-Sauerrahm-Mousseline EUR 27,- Einzelpreis
Ricotta-Mousse mit knusprigem Blätterteig,
Zitrussalat und Limoncello Sorbet EUR 8,- Einzelpreis
MENÜ V EUR 56,-
Gänseleberterrine mit Portwein-Schalotten-Confit
und frisch gebackenem Brioche EUR 13,- Einzelpreis
Champignon-Cappuccino EUR 7,- Einzelpreis
Kalbsfilet an Naturjus mit
Gemüse der Saison und Kartoffel-Specktörtchen EUR 28,- Einzelpreis
Joghurt-Pfirsich-Törtchen
mit weißem Schokoladeneis EUR 8,- Einzelpreis
MENÜ VI EUR 48,-
Gebratenes Lachsforellenfilet
auf Paprika-Oliven-Gröstel EUR 9,- Einzelpreis
Weiße Tomatenschaumsuppe
mit Topfen-Kräuter-Nockerl EUR 6,- Einzelpreis
Rosa gebratener Lammrücken mit Pfefferkruste,
glacierten Dijonbohnen und Kartoffel-Jungzwiebel-Ragout EUR 25,- Einzelpreis
Frisch gebackene Portwein-Birnen-Tarte
mit Sternanisrahmeis EUR 8,- Einzelpreis
DESSERTBUFFET AUF ANFRAGE GERICHTE FÜR IHRE VEGETARISCHEN GÄSTE WERDEN PASSEND ZU IHREM MENÜ VON UNSEREM KÜCHENCHEF ZUSAMMENGESTELLT. GERNE KÖNNEN SIE DIE MENÜS UNTEREINANDER MISCHEN (MINDESTENS EIN 3-GANG-MENÜ)
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
PREIS PRO GLAS BIER VOM FASS
Mohrenbräu 0.30 l EUR 3,50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Römerquelle Mineralwasser still / prickelnd 0.75 l EUR 5,50 Römerquelle Mineralwasser still / prickelnd 0.33 l EUR 3,20 Coca Cola, Coca Cola Light 0.33 l EUR 3,50 Fanta, Sprite, Almdudler 0.33 l EUR 3,50 Eistee Pfirsich 0.33 l EUR 3,10 Pfanner Fruchtsäfte 0,20 l EUR 3,40 Orange, Apfel, Multivitamin, Johannisbeer
Pfanner Orangensaft 1 l EUR 10.50 Pfanner Apfelsaft 1 l EUR 10.50
Tonic Water 0.20 l EUR 3,60 Bitter Lemon 0.20 l EUR 3,60
GETRÄNKE
KAFFEE
Meinl Verlängerter Kaffee EUR 2,90 Meinl Espresso EUR 2,60 Ronnefeld Teevariation EUR 4,80
SCHAUMWEIN
Sekt EUR 4,50 Sekt mit Orangensaft EUR 5,50 Sekt mit Holunderblütensirup EUR 5,50 WEISSWEINE 0,75l PREIS PRO FLASCHE
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2009
Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau EUR 27,-
Welschriesling 2011
Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark EUR 28,-
Riesling Terrassen Kamptal DAC 2009
Weingut Bründlmayer, Langenlois / Kamptal EUR 30,-
Grauburgunder Graupert 2010
Weingut Meinklang, Pamhagen / Neusiedlersee EUR 38,-
ROTWEINE 0,75l PREIS PRO FLASCHE
Zweigelt Mitterjoch 2008
Weingut Birgit Braunstein, Purbach/Neusiedler Hügelland EUR 27,-
Blaufränkisch Hochberg Mittelburgenland DAC 2007
Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt/Mittelburgenland EUR 29,-
Cabernet Sauvignon 2010
Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee EUR 31,-
Pinot Noir Classic 2008
Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion EUR 36,-
- Inklusivpreise -
Gültig bis auf Widerruf
BLUMENSCHMUCK Blumenschmuck wird auf Anfrage organisiert
PARKEN (GARAGE MIT 180 STELLPLÄTZEN) Seminargäste zahlen EUR 3,- pro Auto und Tag
INTERNET (WLAN) WLAN kostenlos
Einen Freien Internetzugang finden Sie an unserer Rezeption.
ZIMMERVERTEILUNG Verteilung von Gastgeschenken des Veranstalter auf die Hotelzimmer pro Zimmer EUR 3,-
FAHNEN Plakate können im Außenbereich unseres Hotels angebracht werden. Fahnenmasten sind leider nicht
vorhanden.
MUSIK Live Musik die unter die Haut geht. Für einen festlichen Anlass empfehlen wir Ihnen nachfolgende live
Hintergrundmusiker als feierliche Begleitung.
KLAUS B. Stimme-Gitarre-Songs, [email protected], +43 5577 89775
Pianomusik von Stephan Hladik, [email protected], +43 650 2406661
PAKETSENDUNGEN Seminarunterlagen senden Sie bitte an folgende Adresse:
Martinspark Hotel GmbH & Co KG
zH Bankett Abteilung
Mozartstrasse 2, A – 6850 Dornbirn
Betreff: Tag der Veranstaltung und Veranstalter
ZUSATZLEISTUNGEN
KONTAKT
Für weitere Informationen stehe ich Ihnen sehr gerne zur Verfügung:
Frau Theußl Daniela Bankett Manager
Tel.: +43 5572 3760-103
Fax: +43 5572 3760 376
E-mail: [email protected]
Das Team vom Martinspark Hotel wünscht Ihnen eine schöne und stressfreie Vorbereitungszeit!