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[海外特集]世界遺産の大自然が旅人の心ぞ潤す

オーストラリア奇跡の海と森へ-８

Travel Service 62JCB Contact Guide - 69JCB Information71JCB THE CLASS-72JCBザクラスのサービス

GOLD Basic Service 76JCBプレミアムカード会員の皆様限定のサービスMonthly Topics 84Ticket Guide - 88Payment Guide-ユ02Insurance-１04THE GOLD通販ﾕ0７

[国内特集]東京ディズニーリソﾐー ﾄ②バケーションパッケージで

特別なひとときあ楽しむ東京ディズニーリゾート 2８

[趣味のある休日］波と戯れて日常をリセット

サーフィン-厘あらためて海へ 4６

ザゴールド７月号平成27年７月１日発行発行一株式会社ジェーシービー『0120-800-920企画締集一株式会社JTBパブリッシング

ソリューション事業本部THE GOLD編集部谷03-6888-7857162-8446東京都新宿区払方町25-5

アートディレクションーConcentInc(中野文俊）デザインーConcentInc

（遠藤紅菅家成子佐々木紀彦原木悪）印刷一大Ｈ本印刷株式会社

広行に|則するお問い合わせ株式会社マイクrO3-5935-7600落丁本乱丁本はお取り粋えいたします洲嘆湿度圧力などの使用環境や接触した素材により稀にインキの色移りが発生する場合があります

本誌に表lﾘlされた愈見見解は株式会社ジェーシービーのそれとは必ずしも合致するものではありません

JCB Iラベル2015 S JTB Publishing 2015禁無断複写(コピー)複製転減Printed in JapanJCBホームページhttpｗｗｗjcbＣＯ』p

連載[巻頭コラム］辰巳琢郎第十五回

やっぱり食いしん坊な歳時記-５連載[美味を愉しむ］第３回

熟成肉の芳醇な世界4０この街のとっておきを全国に発信第２5回魅力の逸品を訪ねる旅群馬県-５４THE GOLD読者プレゼント 5８JCBﾌﾟﾚﾐｱﾑカード限定特典付き旅行ﾌﾟﾗﾝ-60

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表紙写真オーストラリアヘイマン島の「ワンオンリーヘイマンアイランド」にあるプール

目次写真ヘイマン局付近にあるウィットサンデー鳥のビーチJCBプレ〔アムカードとはJCBザクラスうdegラチナゴールドザプレミアゴールドネクサスの総称ですｂ

JCBプレビアムカード本会員の方には毎号1冊無料でお届けしま式

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卓越した技術力で「すべて金」を実現さらりとかけたいプレミアムなアイウェア世界のセレブリティの信頼も厚い福井県鯖江市のめがねものづくりno年の歴史の地から「ジャポニスム」が送り出すのは金ゆえの肌なじみのよさとスタイリッシュさを合わせ持つ逸品だ

〈写真手前K18奥Ｋ１４ＷＧ雪

身につける人の〈特礎感〉を段き

出す金という素材でシンプルかつエッ

ジィなデザインノーズパッドまですべ

て金というのも稀である「ジャポニ

スム」ゴールドコレクションの新作

モデルＪＧ-１８はまさにプレミア

ムなアイウェアだ金でここまでモダ

ンにデザインされためがねは今まで

なかったのではなかろうか

ブランド「ジャポニスム」を展開す

るメーカー「ポストンクラブ」はデザ

イン性の高さと使い心地の良さを追

求しためがねで知られる１１０年の

歴史を持つ産地鯖江に居を構え世

界一の技術力と培われてきた職人の

技を見事に融合させることで定評が

あるオールゴールドでスタイリッシュ

なめがねも鯖江だから実現できた

ＪＧ-１８の細めのフレームの立体

的でなめらかな美しいラインはフロン

トバーを一体型することで表現して

いる工場日く「通常の３倍以上の回

数のプレス加工をし時間と技が必

要だった」とのこと

モデルは１８金と１４金ホワイト

ゴールドの２種類すべて手作業と

いうクオリティの高さはかけてみる

とすぐ分かるピタリと収まるかけ

心地のよさ日本のものづくりの技

術が作り上げた特別な１本この洗

練の極みは気負わずさりげなく身

につけるのがふさわしい

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GLOSS (直営店）東京都中央区銀座２-５-１８銀座白井ビルTEL０３-５５７９-９８９０wwwgloss-eyescom

JR有楽町駅中央ロより徒歩５分銀座駅A-13出口より徒歩５分営業時間1100～２０００無休（年末年始除く）

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ｉ「魚へん」に「-占う」と書く魚

味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

となつたのでしよっかｃ

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

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日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

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眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

奪一汐鍬卵戟蚕

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

ク

切争順一』

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

芽叫寸亨出ず趣一

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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灘薪蛎難に泊まるへｲﾏﾝ島十ケｱﾝｽ6日間＞ヘ ＋ 日helliprdquoＦ

ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

隆」名lsquo鞍

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6鯉一 ン

lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

509000円～659000F509000円～657000F

毎 両ー

出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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-１０１評一察一〆塞ー - -

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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４ドル7危濡料で1像めるＪＣＢプラザラウンジのみ

上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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gtアメリカンウォーターフロント

１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

霧

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蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

イーストサイドカフェレワールドバザール 蝋

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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シンデレラ城が魔法の絵本さながらに物語を映し出爽３２

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Ｊampｒ ｙらにｸ技 パークのシンボル

東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

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素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

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多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

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小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

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食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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製品や地元の名産品などを販売す

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く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[海外特集]世界遺産の大自然が旅人の心ぞ潤す

オーストラリア奇跡の海と森へ-８

Travel Service 62JCB Contact Guide - 69JCB Information71JCB THE CLASS-72JCBザクラスのサービス

GOLD Basic Service 76JCBプレミアムカード会員の皆様限定のサービスMonthly Topics 84Ticket Guide - 88Payment Guide-ユ02Insurance-１04THE GOLD通販ﾕ0７

[国内特集]東京ディズニーリソﾐー ﾄ②バケーションパッケージで

特別なひとときあ楽しむ東京ディズニーリゾート 2８

[趣味のある休日］波と戯れて日常をリセット

サーフィン-厘あらためて海へ 4６

ザゴールド７月号平成27年７月１日発行発行一株式会社ジェーシービー『0120-800-920企画締集一株式会社JTBパブリッシング

ソリューション事業本部THE GOLD編集部谷03-6888-7857162-8446東京都新宿区払方町25-5

アートディレクションーConcentInc(中野文俊）デザインーConcentInc

（遠藤紅菅家成子佐々木紀彦原木悪）印刷一大Ｈ本印刷株式会社

広行に|則するお問い合わせ株式会社マイクrO3-5935-7600落丁本乱丁本はお取り粋えいたします洲嘆湿度圧力などの使用環境や接触した素材により稀にインキの色移りが発生する場合があります

本誌に表lﾘlされた愈見見解は株式会社ジェーシービーのそれとは必ずしも合致するものではありません

JCB Iラベル2015 S JTB Publishing 2015禁無断複写(コピー)複製転減Printed in JapanJCBホームページhttpｗｗｗjcbＣＯ』p

連載[巻頭コラム］辰巳琢郎第十五回

やっぱり食いしん坊な歳時記-５連載[美味を愉しむ］第３回

熟成肉の芳醇な世界4０この街のとっておきを全国に発信第２5回魅力の逸品を訪ねる旅群馬県-５４THE GOLD読者プレゼント 5８JCBﾌﾟﾚﾐｱﾑカード限定特典付き旅行ﾌﾟﾗﾝ-60

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表紙写真オーストラリアヘイマン島の「ワンオンリーヘイマンアイランド」にあるプール

目次写真ヘイマン局付近にあるウィットサンデー鳥のビーチJCBプレ〔アムカードとはJCBザクラスうdegラチナゴールドザプレミアゴールドネクサスの総称ですｂ

JCBプレビアムカード本会員の方には毎号1冊無料でお届けしま式

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卓越した技術力で「すべて金」を実現さらりとかけたいプレミアムなアイウェア世界のセレブリティの信頼も厚い福井県鯖江市のめがねものづくりno年の歴史の地から「ジャポニスム」が送り出すのは金ゆえの肌なじみのよさとスタイリッシュさを合わせ持つ逸品だ

〈写真手前K18奥Ｋ１４ＷＧ雪

身につける人の〈特礎感〉を段き

出す金という素材でシンプルかつエッ

ジィなデザインノーズパッドまですべ

て金というのも稀である「ジャポニ

スム」ゴールドコレクションの新作

モデルＪＧ-１８はまさにプレミア

ムなアイウェアだ金でここまでモダ

ンにデザインされためがねは今まで

なかったのではなかろうか

ブランド「ジャポニスム」を展開す

るメーカー「ポストンクラブ」はデザ

イン性の高さと使い心地の良さを追

求しためがねで知られる１１０年の

歴史を持つ産地鯖江に居を構え世

界一の技術力と培われてきた職人の

技を見事に融合させることで定評が

あるオールゴールドでスタイリッシュ

なめがねも鯖江だから実現できた

ＪＧ-１８の細めのフレームの立体

的でなめらかな美しいラインはフロン

トバーを一体型することで表現して

いる工場日く「通常の３倍以上の回

数のプレス加工をし時間と技が必

要だった」とのこと

モデルは１８金と１４金ホワイト

ゴールドの２種類すべて手作業と

いうクオリティの高さはかけてみる

とすぐ分かるピタリと収まるかけ

心地のよさ日本のものづくりの技

術が作り上げた特別な１本この洗

練の極みは気負わずさりげなく身

につけるのがふさわしい

ﾉB P ONI S

GLOSS (直営店）東京都中央区銀座２-５-１８銀座白井ビルTEL０３-５５７９-９８９０wwwgloss-eyescom

JR有楽町駅中央ロより徒歩５分銀座駅A-13出口より徒歩５分営業時間1100～２０００無休（年末年始除く）

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文辰巳琢郎

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味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

溌州Ｋ nJP

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

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モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

篭γ

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叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

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|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

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169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

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胸躍るロマンティックな港町カ

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

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泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

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と同じヴィクトリア朝様式が採

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

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熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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ディズニーホテルおすすめポイント

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

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I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

t

httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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5２

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[海外特集]世界遺産の大自然が旅人の心ぞ潤す

オーストラリア奇跡の海と森へ-８

Travel Service 62JCB Contact Guide - 69JCB Information71JCB THE CLASS-72JCBザクラスのサービス

GOLD Basic Service 76JCBプレミアムカード会員の皆様限定のサービスMonthly Topics 84Ticket Guide - 88Payment Guide-ユ02Insurance-１04THE GOLD通販ﾕ0７

[国内特集]東京ディズニーリソﾐー ﾄ②バケーションパッケージで

特別なひとときあ楽しむ東京ディズニーリゾート 2８

[趣味のある休日］波と戯れて日常をリセット

サーフィン-厘あらためて海へ 4６

ザゴールド７月号平成27年７月１日発行発行一株式会社ジェーシービー『0120-800-920企画締集一株式会社JTBパブリッシング

ソリューション事業本部THE GOLD編集部谷03-6888-7857162-8446東京都新宿区払方町25-5

アートディレクションーConcentInc(中野文俊）デザインーConcentInc

（遠藤紅菅家成子佐々木紀彦原木悪）印刷一大Ｈ本印刷株式会社

広行に|則するお問い合わせ株式会社マイクrO3-5935-7600落丁本乱丁本はお取り粋えいたします洲嘆湿度圧力などの使用環境や接触した素材により稀にインキの色移りが発生する場合があります

本誌に表lﾘlされた愈見見解は株式会社ジェーシービーのそれとは必ずしも合致するものではありません

JCB Iラベル2015 S JTB Publishing 2015禁無断複写(コピー)複製転減Printed in JapanJCBホームページhttpｗｗｗjcbＣＯ』p

連載[巻頭コラム］辰巳琢郎第十五回

やっぱり食いしん坊な歳時記-５連載[美味を愉しむ］第３回

熟成肉の芳醇な世界4０この街のとっておきを全国に発信第２5回魅力の逸品を訪ねる旅群馬県-５４THE GOLD読者プレゼント 5８JCBﾌﾟﾚﾐｱﾑカード限定特典付き旅行ﾌﾟﾗﾝ-60

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表紙写真オーストラリアヘイマン島の「ワンオンリーヘイマンアイランド」にあるプール

目次写真ヘイマン局付近にあるウィットサンデー鳥のビーチJCBプレ〔アムカードとはJCBザクラスうdegラチナゴールドザプレミアゴールドネクサスの総称ですｂ

JCBプレビアムカード本会員の方には毎号1冊無料でお届けしま式

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卓越した技術力で「すべて金」を実現さらりとかけたいプレミアムなアイウェア世界のセレブリティの信頼も厚い福井県鯖江市のめがねものづくりno年の歴史の地から「ジャポニスム」が送り出すのは金ゆえの肌なじみのよさとスタイリッシュさを合わせ持つ逸品だ

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身につける人の〈特礎感〉を段き

出す金という素材でシンプルかつエッ

ジィなデザインノーズパッドまですべ

て金というのも稀である「ジャポニ

スム」ゴールドコレクションの新作

モデルＪＧ-１８はまさにプレミア

ムなアイウェアだ金でここまでモダ

ンにデザインされためがねは今まで

なかったのではなかろうか

ブランド「ジャポニスム」を展開す

るメーカー「ポストンクラブ」はデザ

イン性の高さと使い心地の良さを追

求しためがねで知られる１１０年の

歴史を持つ産地鯖江に居を構え世

界一の技術力と培われてきた職人の

技を見事に融合させることで定評が

あるオールゴールドでスタイリッシュ

なめがねも鯖江だから実現できた

ＪＧ-１８の細めのフレームの立体

的でなめらかな美しいラインはフロン

トバーを一体型することで表現して

いる工場日く「通常の３倍以上の回

数のプレス加工をし時間と技が必

要だった」とのこと

モデルは１８金と１４金ホワイト

ゴールドの２種類すべて手作業と

いうクオリティの高さはかけてみる

とすぐ分かるピタリと収まるかけ

心地のよさ日本のものづくりの技

術が作り上げた特別な１本この洗

練の極みは気負わずさりげなく身

につけるのがふさわしい

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JR有楽町駅中央ロより徒歩５分銀座駅A-13出口より徒歩５分営業時間1100～２０００無休（年末年始除く）

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文辰巳琢郎

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味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

となつたのでしよっかｃ

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

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日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

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ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

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綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

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がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

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手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

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がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

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ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

509000円～659000F509000円～657000F

毎 両ー

出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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gtアメリカンウォーターフロント

１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

霧

叩

蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

画ﾄﾗｸｼｮﾝﾖＩ

Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

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ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

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レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

i ＝ 鯉 一 I旨二二両で画ァ

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

＝ lsquoロＩ』

識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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支払い完了

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

る

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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また鴫～別種ものこんにゃく料理

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[海外特集]世界遺産の大自然が旅人の心ぞ潤す

オーストラリア奇跡の海と森へ-８

Travel Service 62JCB Contact Guide - 69JCB Information71JCB THE CLASS-72JCBザクラスのサービス

GOLD Basic Service 76JCBプレミアムカード会員の皆様限定のサービスMonthly Topics 84Ticket Guide - 88Payment Guide-ユ02Insurance-１04THE GOLD通販ﾕ0７

[国内特集]東京ディズニーリソﾐー ﾄ②バケーションパッケージで

特別なひとときあ楽しむ東京ディズニーリゾート 2８

[趣味のある休日］波と戯れて日常をリセット

サーフィン-厘あらためて海へ 4６

ザゴールド７月号平成27年７月１日発行発行一株式会社ジェーシービー『0120-800-920企画締集一株式会社JTBパブリッシング

ソリューション事業本部THE GOLD編集部谷03-6888-7857162-8446東京都新宿区払方町25-5

アートディレクションーConcentInc(中野文俊）デザインーConcentInc

（遠藤紅菅家成子佐々木紀彦原木悪）印刷一大Ｈ本印刷株式会社

広行に|則するお問い合わせ株式会社マイクrO3-5935-7600落丁本乱丁本はお取り粋えいたします洲嘆湿度圧力などの使用環境や接触した素材により稀にインキの色移りが発生する場合があります

本誌に表lﾘlされた愈見見解は株式会社ジェーシービーのそれとは必ずしも合致するものではありません

JCB Iラベル2015 S JTB Publishing 2015禁無断複写(コピー)複製転減Printed in JapanJCBホームページhttpｗｗｗjcbＣＯ』p

連載[巻頭コラム］辰巳琢郎第十五回

やっぱり食いしん坊な歳時記-５連載[美味を愉しむ］第３回

熟成肉の芳醇な世界4０この街のとっておきを全国に発信第２5回魅力の逸品を訪ねる旅群馬県-５４THE GOLD読者プレゼント 5８JCBﾌﾟﾚﾐｱﾑカード限定特典付き旅行ﾌﾟﾗﾝ-60

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表紙写真オーストラリアヘイマン島の「ワンオンリーヘイマンアイランド」にあるプール

目次写真ヘイマン局付近にあるウィットサンデー鳥のビーチJCBプレ〔アムカードとはJCBザクラスうdegラチナゴールドザプレミアゴールドネクサスの総称ですｂ

JCBプレビアムカード本会員の方には毎号1冊無料でお届けしま式

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卓越した技術力で「すべて金」を実現さらりとかけたいプレミアムなアイウェア世界のセレブリティの信頼も厚い福井県鯖江市のめがねものづくりno年の歴史の地から「ジャポニスム」が送り出すのは金ゆえの肌なじみのよさとスタイリッシュさを合わせ持つ逸品だ

〈写真手前K18奥Ｋ１４ＷＧ雪

身につける人の〈特礎感〉を段き

出す金という素材でシンプルかつエッ

ジィなデザインノーズパッドまですべ

て金というのも稀である「ジャポニ

スム」ゴールドコレクションの新作

モデルＪＧ-１８はまさにプレミア

ムなアイウェアだ金でここまでモダ

ンにデザインされためがねは今まで

なかったのではなかろうか

ブランド「ジャポニスム」を展開す

るメーカー「ポストンクラブ」はデザ

イン性の高さと使い心地の良さを追

求しためがねで知られる１１０年の

歴史を持つ産地鯖江に居を構え世

界一の技術力と培われてきた職人の

技を見事に融合させることで定評が

あるオールゴールドでスタイリッシュ

なめがねも鯖江だから実現できた

ＪＧ-１８の細めのフレームの立体

的でなめらかな美しいラインはフロン

トバーを一体型することで表現して

いる工場日く「通常の３倍以上の回

数のプレス加工をし時間と技が必

要だった」とのこと

モデルは１８金と１４金ホワイト

ゴールドの２種類すべて手作業と

いうクオリティの高さはかけてみる

とすぐ分かるピタリと収まるかけ

心地のよさ日本のものづくりの技

術が作り上げた特別な１本この洗

練の極みは気負わずさりげなく身

につけるのがふさわしい

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JR有楽町駅中央ロより徒歩５分銀座駅A-13出口より徒歩５分営業時間1100～２０００無休（年末年始除く）

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文辰巳琢郎

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味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

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ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

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つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

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綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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識『野》齢鰯癖

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

奪一汐鍬卵戟蚕

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華ｑ少ldquo一心学』Ｃ寺午

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

ク

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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Ｐ 弓 凸 P ＝

Ｆ 守

Q 一 訂

キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

芽叫寸亨出ず趣一

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

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海外旅行情報サイト

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灘薪蛎難に泊まるへｲﾏﾝ島十ケｱﾝｽ6日間＞ヘ ＋ 日helliprdquoＦ

ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

隆」名lsquo鞍

hellip 画 滝弓

6鯉一 ン

lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

悪百コ

旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

509000円～659000F509000円～657000F

毎 両ー

出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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-１０１評一察一〆塞ー - -

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

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JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

１JCBブラザなら旅先での相談各種ご予約ができるうえさまざまなサービスも無料ノ２

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疲れにとき二はﾏvけ一ツチエャでrsquo疲永危やそうＪＣＢプラザラウンジのみ

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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トバヶーションパッケージを利

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パスチケットが付くので人気

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満喫でき有意義に楽しめる

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代背景の異なる７つのポートに分

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イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

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ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

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ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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はシンデレラ城を舞台に繰り広

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ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

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ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

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バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

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熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

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16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

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潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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クイッ参 ペ イ

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

必

5２

ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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〈写真手前K18奥Ｋ１４ＷＧ雪

身につける人の〈特礎感〉を段き

出す金という素材でシンプルかつエッ

ジィなデザインノーズパッドまですべ

て金というのも稀である「ジャポニ

スム」ゴールドコレクションの新作

モデルＪＧ-１８はまさにプレミア

ムなアイウェアだ金でここまでモダ

ンにデザインされためがねは今まで

なかったのではなかろうか

ブランド「ジャポニスム」を展開す

るメーカー「ポストンクラブ」はデザ

イン性の高さと使い心地の良さを追

求しためがねで知られる１１０年の

歴史を持つ産地鯖江に居を構え世

界一の技術力と培われてきた職人の

技を見事に融合させることで定評が

あるオールゴールドでスタイリッシュ

なめがねも鯖江だから実現できた

ＪＧ-１８の細めのフレームの立体

的でなめらかな美しいラインはフロン

トバーを一体型することで表現して

いる工場日く「通常の３倍以上の回

数のプレス加工をし時間と技が必

要だった」とのこと

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ゴールドの２種類すべて手作業と

いうクオリティの高さはかけてみる

とすぐ分かるピタリと収まるかけ

心地のよさ日本のものづくりの技

術が作り上げた特別な１本この洗

練の極みは気負わずさりげなく身

につけるのがふさわしい

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GLOSS (直営店）東京都中央区銀座２-５-１８銀座白井ビルTEL０３-５５７９-９８９０wwwgloss-eyescom

JR有楽町駅中央ロより徒歩５分銀座駅A-13出口より徒歩５分営業時間1100～２０００無休（年末年始除く）

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味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

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ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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灘薪蛎難に泊まるへｲﾏﾝ島十ケｱﾝｽ6日間＞ヘ ＋ 日helliprdquoＦ

ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

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子供代金七人旅行代金の

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

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すべての日曜日

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

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巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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一方東京ディズニーランドに

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ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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ザアドベンチャーズコンティ

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予測不可能なストーリー展開と鮮

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と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

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の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

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さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

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四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

一一 一 ３二』

larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

-ｍ一』

な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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仕様材質 I P ｺ ｰ ﾙ ﾄ 仕 上げ ｽ ﾃ ﾝ ﾚ ｽ 白 蝶貝ダイヤモンド１２石無反射サファイアクリスタルバンドー型押し牛革(カーブ）ケースサイズ(約)縦３０times横２４times厚さ８ｍｍ手首回り(約)１２５～165cｍムーブメントクオーツ月美十ｸ０秒以内日常生活防水スイス製裏蓋にはあなたのイニシャルがエディションナンバーとともに刻印されますも(大文字2文字まで）

てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ｉ「魚へん」に「-占う」と書く魚

味わったことがなくとも幼い頃から一冒鮎」という漢

字は書くことが出来ました『鮎原こずえ』様のおかげ

です一世を風廃したテレビアニメ『アタヅク恥１』の

ヒロインその美しい名前の響きで「鮎」という魚が

たいそう身近な存在になっていたのです

しかしどうして「魚へん」に「占う」と書いて「あゆ」

なのか一説には縄張り意識が強く自分の領域を占有

したいつまり「占めたい」魚だからだとかその自

分に近寄ってくる魚に体当たりして追い払おうとする性

質を利用したのが『友釣り』柔らかなネーくングとは

裏腹にエネルギッシュな性質のようです

他にも胡瓜や西瓜の香りを帯びていることから「香

魚」一年で一生を終えることから「年魚」などと書い

たりすることもクイズ番組にもその読み方が度々出

題されていますが実は大陸から文字が伝わるよりずっ

と昔日本列島に高度な文化を刻んだ縄文人にとっても

大切な魚だったようです

「鮎」と聞いてます思い浮かべるのは川原の焚き火

で焼かれている風景ではないでしょうか串刺しにされ

斜めに立てられてその際たいてい頭が下尻尾が上

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

る

日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

辱皇 一 一 一 星 Ｅ 里 等 一 一 一 一

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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識『野》齢鰯癖

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

篭γ

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ぜ》』卓一一門曇罰

叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

芽叫寸亨出ず趣一

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

TWivpI Tnfnrmatinn

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

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JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

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営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

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|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

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幼児代金Eコノミークラス

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子供代金七人旅行代金の

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Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

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巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

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気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

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ドショーッボードと足を繋ぐた

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ィンに必要な道具やサーファー

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環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

t

httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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5２

ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

一一 一 ３二』

larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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矛

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

-ｍ一』

な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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メンズレディスモデルをはじめ複雑機構搭載モデルまでを幅広く取り揃えているパテツクフィリップコーナーで最高の１本を選びたいlsquo

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パテックフイリップとの時を紡ぐ老舗時計店ヨシダ

写真岡村昌宏文小泉庸子デザイン小林泰和

パテツクフィリッブといえは１７６

年前の創業時につくられた製品であっ

ても修理に対応してくれる希有な存在

である「ヨシダ』ではこうした歴史

的な時計に対応するべくスイスにあ

るパテックフィリップ本社でスタッフ

が研修を受け知識面でも磨きをかけ

ているのだ現在専任５名が常駐し

ておりメンテナンス等でも万全の体

制を整えている正規販売店として加

年以上という歴史があるのもパテツ

クフィリップ社との信頼関係が構築さ

れているからにほかならない

さて店内には写真のようにパテッ

クフィリップコーナーを設けるほか

先ごろ別館が完成バカラのシャンデ

リアと黒檀の什器で統一されたオーナ

ーズルームからは日本庭園を眺めるこ

ともできるという豪著なつくりとなっ

ているぜひお出かけを

店としても知られている雲そ

の理由のひとつがパテックフ

ィリップの品揃えに加え豊富

な知識と経験を持つスタッフ

揃いであることが挙げられる

東京都渋谷区幡ヶ谷に店を構えて妬

年地元とともにあり続ける老舗時計

店が「ヨシダ」だ３代４代と続く

顧客も多く地域の信頼を集める一方

全国各地から時計愛好家がやってくる

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ヨシダは1920年創業以来渋谷区幡ケ谷に店を置きお客様に誠実であれというポリシーを守りながら進化を続けている

右｢カラトラバ6000｣に新色ブルーソレイユが登場18KWGケースケース径3 7 mill3196800円中｢年次カレンダー搭載クロノグラフ5905PJ Ptケースケース径12miii8920800円左ダイヤモンドをセッティングしたレディスモデル｢年次カレンダー4947｣18KRGケースケース径gt Ii5691600円すべて2015年の新作自動巻き３気圧防水税込予価

住所東京都渋谷区幡ケ谷2-J3-5電話03-3377-5401営業時間1000～2000年中無体(MENS) httpwwwwatch-yoshidacojpmens(LADIES) httpwwwwatch-yoshidacojpladies

になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

となつたのでしよっかｃ

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

～

４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

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ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

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ズオンザウォーターフロント」で

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な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

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昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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パスチケットが付くので人気

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

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予測不可能なストーリー展開と鮮

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と臨場感が味わえる

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東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

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げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

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歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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畦

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

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東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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１

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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るよう環境を整えた熟成庫のなか

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肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

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りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

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１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

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ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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になっています当然のように見ていましたが蔓何故だ

かわかりますか明確な答えを出してくださったのは

上り②うぎん

六本木の三つ星レストラン『龍吟』の山本征治さん

「熱い脂が頭に流れてきて唐揚げ状態になるんです

昔ながらの料理には必ず理由があります」

ただし串の角度は緩やかな方が良いそうですでな

いと脂がポタポタ落ちてもったいないそのように備長

炭で焼き上げた『龍吟』の小ぶりな鮎はもちろん頭か

ら食べられます先程まで生きていた命を感謝しなが

ら丸ごと頂く有り難くまた至福の時間

兄弟子にあたる神田裕行さんも『鮎』に対する拘り

は人一倍です昨年は産地による違いを経験させて頂

きました確か長良川と保津川川によって味が異なる

ということを実証する大変マニアックな試みですで

もそれさえも年によって違うつまり餌によるのだ

そうです鮎は石に付着している藻を食べるのですが

天候によりその成育状態は変わります太陽の光が川底

にしっかり届けばそれだけ光合成も盛んになるまさ

に自然の面白さです何より春先の天候が大切だと神

ちゃん彼のお店元麻布の『かんだ」もずっと三つ

星を獲得し続けていますくシュランの星があればそれ

で良いとは思いませんが理を極める料理人をきちんと

評価しているのはやはり嬉しいことですね

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観光立国を目指す日本にとって「食」は大きな武器

と同時に「生産の現場」というものも大切なコンテンッ

です「鮎」で言うなら「鵜飼い」こんなに面白い見物

はなかなかありません中でも岐阜県関市の『小瀬の

鵜飼い』はお薦めです停泊している船から眺めるのが

一般的ですが小瀬では『狩り下り』といって鵜飼い

船に合わせて屋形船も漕がれるという併走方式辺りも

かがりび

真っ暗なので慧火だけの昔ながらの漁を堪能出来ます

ただ満月の夜は操業しないのでご注意ください

そちらで聞いた話ですが「鮎」は古から世相を占う

かめ

ものでもあったそうです川に蕊を沈めて「鮎」の入

りで判断したとかそれ故「魚へん」に「占う」で「あゆ」

辰巳琢郎たつみたくろう

俳優１９５８年生まれ京都大学在学中に「劇団そとばこまち」を主宰

し帥年代前半の学生演劇ブームの立役者となる卒業と同時にＮＨＫ朝

の連続テレビ小説言マンス」でデビュー以来知性品格遊び心と三拍子

揃った俳優として活躍中テレビ映画舞台ＣＭのほかクラシヅクコン

サートの司会や減出執筆活動などに多忙な毎日食通ワイン通としても

知られ「日本ワインを愛する会」副会長日本ソムリエ協会名誉ソムリエなど

に就任観光庁アドバイザーも務める食いだおれの街大阪出身

とここまで書いてきて改めて漢和字典のページを

繰ると衝撃的な事実が漢字が日本に入ってきた頃か

らこの字はあったものの意味は「ナマズ」だった

地震を占う魚helliphellipでしたか

となつたのでしよっかｃ

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

ク

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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ぜ》』卓一一門曇罰

叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

～

４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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一睡

１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

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2２

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ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

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さらに東京ディズニーリゾー

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パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

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イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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ザアドベンチャーズコンティ

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予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

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３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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りますふとしたときに似た香りを

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し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

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一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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確実にうまみを増加させる方法

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熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

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甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

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オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

海外キヤッシング１回払い

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

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大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

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169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

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子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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MYOGOエムヨゴ

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ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

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ズニー映画の主人公に出会えるフ

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

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行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

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酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

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大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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5２

ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

-ｍ一』

な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[海外特集］世界遺産の大自然が旅人の心を潤す

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広大な大陸とそれを取り巻く海が織りなす自然が美しいオーーストラリ孔その北東部のクイーンズﾗﾝﾄ州には数万年におよぶ長い年月を経て形成されたサンゴ礁が延々と連なるグレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物オ熱帯雨林のモスマン渓谷がはるか昔からいまも変わることなく存在している

部のクイーンズラ謡f乎冷Ｌ斗宙ナ=メノブ細の

グレートバリアリーフや固有種を中心に珍しい動植物が生息す卒がはるか昔からいまも変わることなく存在している

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日本から最も近いオーストラリアの玄関口ケアンズを起点に圧倒的なスケールの大自然のなかで心洗われるひとときを求取材文粟屋千春写真相原正明コーディネーター中井美佳子取材協力オーストラリア政府観光局クイーンズランド州政府観光局

玄関口ケアンズを起点にで心洗われるひとときをオ 災件求め旅しよう

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岸割侯一御さ一堅リアリーフ眼下に広がる世界最大級のサンゴ礁群と青い海のコントラストが美しい堅lsquo

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９ヘイマン島のヘリコプター遊覧から眺めるユネスコ世界自然遺産のグレートバ

HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

れ

ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

眠一藤こ

綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

辱皇 一 一 一 星 Ｅ 里 等 一 一 一 一

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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識『野》齢鰯癖

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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Ｆ 守

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

海外キヤッシング１回払い

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灘薪蛎難に泊まるへｲﾏﾝ島十ケｱﾝｽ6日間＞ヘ ＋ 日helliprdquoＦ

ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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子供代金七人旅行代金の

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

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MYOGOエムヨゴ

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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地底探険や海底探索ジャングル

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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ザアドベンチャーズコンティ

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と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

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の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

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さが感じられるエントランスに

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

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16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

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ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

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小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

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四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

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な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

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食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

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ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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また鴫～別種ものこんにゃく料理

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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HAYMANISLANDﾍｲﾏﾝ島４

日常の喧騒から解き放たれるプライベートアイランドリゾーート

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ﾌｰﾙウィングにある六角形のプールo 1階のゲストルームからは直接このプールに入ることができる

青く煤めく海に１０００を超す

大小さまざまな島が浮かぶオース

トラリア北東部そのなかのひと

つハミルトン島から専用クルー

ザーで１時間ほどの船旅を楽しむ

とヘイマン島が見えてくる

ヘイマン島はウィットサンデー

諸島の最北端に位置し古くから

Primeロイヤルヘイマンと称された格

式ある島として知られ欧米から

訪れる人々も多いその目的はこ

の島に２０１４年７月にオープン

した「ワンオンリーヘイマン

ァイランド」での穏やかな休日

ハミルトン島との間を結ぶヘイマン島専用クルーザー発着所リゾートのスタッフが出迎えと見送りをしてくれる

ゲストを迎えるエントランスから

はヤシの木の向こうに青い海が

視界いつぱいに広がる

客室は六角形の形のプールに臨

むプールウィングビーチに面し

たピーチウィングなど４タイプが

用意されいずれもゆったりとし

たスペースにシンプルで落ち着

いた色合いのインテリアが配さ

れモダンな空間を演出耳を澄

ませばときおり聞こえるヤシの

木の葉擦れの音や烏たちのさえ

ずりが心地よい

自然豊かな環境を生かしたスパ

では熱帯の木々に囲まれた東屋

での施術や波打ち際で水音を聞

きながらのマッサージが楽しめる

このリゾートならではのコースを

体験したいさらに西洋料理にア

ジァンテイストを加えたモダン

オーストラリア料理や創作アジア

料理など趣の異なる７つものレ

ストランがあり近海でとれた魚

介や契約農家で育てた野菜などを

用いた料理も味わえるディナー

前にはビーチ沿いのテラス席に

座りキリッと冷えたスパークリン

グワインで喉を潤しながら目の

前に沈む夕陽を眺めるのもいいだ

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

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綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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識『野》齢鰯癖

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

奪一汐鍬卵戟蚕

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

ク

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

Ｐ 弓 凸 P ＝

Ｆ 守

Q 一 訂

キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

芽叫寸亨出ず趣一

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

23 L0=ラストオーダー

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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灘薪蛎難に泊まるへｲﾏﾝ島十ケｱﾝｽ6日間＞ヘ ＋ 日helliprdquoＦ

ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

隆」名lsquo鞍

hellip 画 滝弓

6鯉一 ン

lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

悪百コ

旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

509000円～659000F509000円～657000F

毎 両ー

出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

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半額

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

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MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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=JCBプラザ」CBプラザラウンジ併設都市= JCBプラザ ２０１５年５月現在

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疲れにとき二はﾏvけ一ツチエャでrsquo疲永危やそうＪＣＢプラザラウンジのみ

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

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イダー」などわくわくするアト

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用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

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満喫でき有意義に楽しめる

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代背景の異なる７つのポートに分

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イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

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ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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はシンデレラ城を舞台に繰り広

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ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

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使した立体的な映像と心に響く

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

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ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

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JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

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13500円～19600P35800円～49300F

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

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14700円～24900F37100円～54000F

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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お問し合わせ元〔

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

必

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

＝ー

1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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やフライなどの小皿料理が豊富心地よいテラス席でビーチを眺めながらゆっくりと食事が楽宴ベスタブで旅の疲れをいやしたい３スパは熱帯植物に囲まれてリラックスできる空間を演出

1レストラン｢アクアズーレ」は地中海風のサラダめる２プールウィングの客室ゆったり浸かれるバスタブ

ツクコスメアマラのプロダクト４レストラン｢バシフィック」のテラス席からの眺め夕暮マッサージに使用しているのはドイツ生まれのオーガニれになるとランプに明かりが灯され幻想的な雰囲気に

青く澄み渡る海を眺めながらプール字のんびりとしたひとときを子ども馬のプールもありファミリーでも楽しめる

１sect

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綴 鯵瞳ワンオンリーヘイマンアイランドONEampONLYHAYMAN ISLANDf07-4940-1234Hayman Island Great BarrierReefアクアズーレ１１００ＡＭ～5ｏ０ＰＭ６０ＯＰＭ～９ｏ０ＰＭ(土正午～400PM)バシフィック600AM～１０３０ＡＭ正午～300PM600PM～１０0ＯＰＭワンオンリースパ9００ＡＭ～9O0PMhttponeandonlyhaymanislandcomａｕ

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1１「ワンオンリーヘイマンアイランド｣に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは25ページをご覧ください

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どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

Ｐ 弓 凸 P ＝

Ｆ 守

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

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か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

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海外旅行情報サイト

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ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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出発日旅行代金

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大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

509000円～659000F509000円～657000F

毎 両ー

出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

霧

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蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

イーストサイドカフェレワールドバザール 蝋

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

デ

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1 塁尭

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

i ＝ 鯉 一 I旨二二両で画ァ

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

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一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

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タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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ほ

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丘

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ＨＡＹＭＡＮＩＳＬＡＮＤヘイＡ 島ヘイマン

どこまでも透明なサンゴ礁の海で満ち足りた時間を過ごす

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

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一睡

１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

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ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

他にもお卜クなサービスがいっぱいＬ

詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

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さらに東京ディズニーリゾー

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パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

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代背景の異なる７つのポートに分

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トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

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ストーリー』の仲間たちと一緒に

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

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３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

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歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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１

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肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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りますふとしたときに似た香りを

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たくなるのです時間が育む熟成

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熟成肉の最大の魅力でしょう

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１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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確実にうまみを増加させる方法

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熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

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曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ヘリコプターから眼下に眺めるウィットサンデー島周辺インレットとよばれる入り江の見事な景色に圧倒される登

オーストラリアの東海岸沿い

に約２３００キロメートルもの

長さで続く世界最大級のサンゴ礁

群グレートバリアリーフそ

こにはダイナミックかつ絵画的な

海の世界が広がる

「ワンオンリーヘイマンァ

イランド」ではサンゴ礁が広が

る海を体感できるマリンァクティ

ビティーを多彩に用意なかでも

壮大なグレートバリァリーフの

スケールを体感するならヘリコ

プターで巡る「ウィットサンデー

ドリームッアー」がおすすめだご _廷

１ 轟音を響かせるヘリコプターに乗

って高度約１５０メートルを遊

覧上空からサンゴ礁が連なる様

子を視界にとらえることができ

海の透明度の高さを実感できる

どこを見ても同じ模様はなくま

さに生きた芸術作品だ

ヘリコフター遊覧ではウィッ

トサンデー島のビーチに着陸し

ピクニックランチも楽しめる約

７キロメートルもの白い砂浜は

ホワイトヘブンビーチとよばれ

埋めく太陽に照らされてその白さ

はまぶし過ぎるほど風と波の音

だげが聞こえる極上のシチュエー

ションでのランチを楽しみたい

美しい海のなかをのぞいてみた

いなら「アイランドエスケープ」

膿参加しようマリーナからスピー

ドポートに乗って胴分ほどすれ

ば島の北西部にあるブルーパー

ルベイに到圭月ここはシュノーヶ

リングのポイントとして有名で

ヘイマン島以外からも多くの人が

訪れる場所だサンゴで怪我をし

ないようにウェットスーッを着用

し色鮮やかな海中の世界をのん

びりと思い思いに楽しみたい

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１まるで砂糖のように細かく真っ白なホワイトヘフンビーチでランチタイム２見ると幸せになるといわれているハートリーフはヘリコプター遊覧で発見できる意外に小さいので見逃さないようにツアー料金はA$899 (約2時間)３１年を通して海水温が高いので ｼ ｭ ﾉ ｰ ｹ ﾘ ﾝ ｸ やダイビングがいつでも楽しめるツアー料金はA$45(約2時間)

1３

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

httpwwwjcbcojp

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ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフゴ

おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

隆」名lsquo鞍

hellip 画 滝弓

6鯉一 ン

lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

昼 スペ シ ャル

ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

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ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

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MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

１JCBブラザなら旅先での相談各種ご予約ができるうえさまざまなサービスも無料ノ２

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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ンドにある「スターツァーズ率

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予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

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を吹き込まれた絵本となって展開

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

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ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

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さが感じられるエントランスに

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

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JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

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東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

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基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

幽膜画

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

青く美しい海を存分に堪能した

らクイーンズランド州のもうひと

つの魅力熱帯雨林の森を訪ねた

いケァンズから車に揺られて１

時間鋤分ほどすればモスマン渓谷

に到着するここは「クイーンズ

ランドの湿潤熱帯地域」として世

界自然遺産に登録されているエリ

アの一部シダ植物をはじめ熱

帯植物が数万年前と変わらぬ姿を

残している

そんな太古の森を肌で感じるな

らこの地域で古くから暮らし

森を所有している先住民アボリジ

ニのククヤランジ族のガイドが

ＭＯ５５ＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷４

はるか昔から自然の営みが繰り返された神秘の森を散策する

奪一汐鍬卵戟蚕

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華ｑ少ldquo一心学』Ｃ寺午

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１絞め殺しのイチジクとよばれるストラングラーフィグも親木の枝に落ちた種が発芽し絡みつきながら地面に向かって成長しやがて親木は枯れてしまう２ガイドツアーの最初に行われるスモーキングセレモニー３アボリジニのガイドツアーではククヤランジ族が狩猟に出かけた際に寝泊まりしていたというテント風の建物についても解説４雨上がりの森では植物の緑がより艶やかさを増説

モスマンゴージセンターMOSSMAN GORGE CENTREｒ07-4099-7000 212 Mossman Gorge Rd Mossman800AM～600PMクリスマス体httpwwwmossnnangorgecomau

1４

ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

里 司

モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

望迩 竜

を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

毛

ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

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で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

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す」など新たな発見の連続だ

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けば遠くにバロン滝足もとへ目

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爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

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ターフロントには名だたるホテル

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ルトンヶアンズ」は全室バル

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トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

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20

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

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テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

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海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

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1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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シンデレラ城が魔法の絵本さながらに物語を映し出爽３２

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

i ＝ 鯉 一 I旨二二両で画ァ

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

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１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

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也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

画各

サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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漁

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larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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ほ

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ＭＯＳＳＭＡＮＧＯＲＧＥモスマン渓谷

熱帯の森に抱かれたモスマン川沿いのロッジへ

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モスマン渓谷から車に揺られて

賜分ほど一面に広がるサトウキ

ビ畑を抜けてモスマン川を渡れば

「シルキーオークスロッジ」が見

えてくるモスマン川を見下ろす

ように山側から川に向かってロッ

ジが点在するこのホテルは熱帯

の森に溶け込むように立ち神聖

な雰囲気を醸し出している

エントランスを進むとまず目に

入るのがモスマン川に面して立

つレストラン白身魚のバラマン

ディやザリガニの一種のヤピなど

オーストラリアならではの食材を

用いた料理が揃い川のせせらぎ

をＢＧＭに目に染みるような緑

を眺めながら食事が満喫できる

散策を楽しめるようにと遊歩

道が張り巡らされている敷地内の

離れのような静かな場所にスパが

ある数種のマッサージと川の水

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を利用したヴィシーシャワーを組

み合わせたトリートメントはモ

スマン川と木々を見下ろせる部屋

で受けることができ心身を解き

ほぐしてくれることだろう

敷地内の建物の床や柱にはシ

ルキーオークスなど鋤種類ほどの

熱帯特有の木々を用いているのも

このホテルの特徴だ客室にも熱

帯の木々が使われており木造り

の温かみのある空間にイギリス

のデザイナーが手がけたョ-ロッ

パ風のインテリアが配されゲス

トの気分を盛りあげてくれる全

客室にテレビを置かないこともこ

だわりのひとつこれは「この豊

かな世界遺産の森をゲストに堪能

してほしい」とのホテル側の思い

からときには自然の音色のみを

感じながら過ごしてみるのもい

いのではないだろうか

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ヌ１エントランスへ続く遊歩道運がよければ敷地内の庭で熱帯地域に生息する青い蝶のユリシスの姿を見ることができる１２窓はなく風が吹き抜けるような開放的な造りのレストラン右奥から時計回りに｢ヤビのグリル」(A$17)「スコッチドツナ」(A$34)「フルーツプラッター｣(A$8)「バラマンディのグリル｣(A$16)３ロッジスイートのベランダには天蓋付きのベッドがあり緑にいやされながらリラックスした時間が過ごせる

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

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世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

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爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

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感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

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目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

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ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

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トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

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テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

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ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

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おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

船Lパック GO1豪1ケアンズ５日間卿 可 アンズら日間ク Ｆ 可

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

2～１１歳のお子様は大人代金から50000円引き

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出発日旅行代金

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大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

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ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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MYOGOエムヨゴ

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ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

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イダー」などわくわくするアト

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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験当時ミシシッピ川を優雅に航

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イン号」に乗って静かにゆった

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ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

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東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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を吹き込まれた絵本となって展開

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

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ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

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の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

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さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

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JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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漁

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larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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高級宝飾腕時計 |全世界限定950点I 曜鵠学 誌

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

- 一

フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ゆったりとしたスペースのロッジスイートのベランダでは目の前に広がる熱帯の森を見渡しながらくつろげる

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１オイルとスクラフマッドでマッサージした後７つのシャワーヘッドから噴射する水によるマッサーメヴィシーシャワーで仕上げる「シルキーオークスリラクセーションリチュアル(A$280 約2時間)２ニスパでは世界中から集めたオーガニック素材を使ったマッドやスクラブを使用３緑の木々に包まれるように造られた小さなプールレセプション横のショップでは水着も販売している

シルキーオークスロッジSILKY OAKS LODGEｒ０７-４０９８-１６６６FinlayvaleRdＭｏｓｓｍａｎツリーハウスレストラン朝食700AM～1000AMランチ正午～23ＯＰＭアフタヌーンティー２3ＯＰＭ～5Ｏ０ＰＭディナー６ｏ０ＰＭ～9Ｏ０ＰＭヒーリングウォーターズスバ1000AM～6O0PMhttpwwwsilkyoakslodgecomau

1７

１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

1８

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一一 徽譲そ一舎異＝尋鋸yen竺美＝ｻ

アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

Ｆ 器

Ｐ 弓 凸 P ＝

Ｆ 守

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

よっ

領亨

１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

1９

ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

篭γ

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ぜ》』卓一一門曇罰

叩畷

率lsquoざ弓

譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

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理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

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がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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ドクラブや近海でとれるバナナ

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な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

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海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

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本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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出発日

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

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530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

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MYOGOエムヨゴ

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ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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パスチケットが付くので人気

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満喫でき有意義に楽しめる

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

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古きよきアメリカを満喫したら

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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はシンデレラ城を舞台に繰り広

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タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

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レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

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１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

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１ストーニークリーク滝がある渓谷に1890年代に建設された鉄橋を渡るキュランダ高原列車鉄橋が大きく曲がっているため車窓から乗車している列車を見ることができる２ゴールドクラスの車両は革張りの客席タイル張りの天井などレトロな雰囲気３途中駅のフレッシュウォーター駅鉄道建設をした人々が山へ登る前にフレッシュウォーター(淡水）を手に入れることができた最初の場所だったことが駅名の由来

キュランダ高原列車KURAN^07-4036-9333 Bunda St Cairnsケアンズ駅830AM発930AM発フレッ

蟻KURANDA SCENIC RAILWAY

ケアンズ駅830AM発930AM発フレッシュウォーター駅850AM発キュランダ駅200PM発330PM発クリスマス体(天候により運休あり》乗車料へリテイジクラス大人片道A$50往復A$76ゴールドクラス大人片道A$99往復A$174httpwwwkurandascenicrailwayjp

950AM発

もう少し気軽に熱帯の森を楽し

むならキュランダ村へ出かけて

みたい村までは「キュランダ高

原列車」と「スカイレール」を片

道ずつ使ってケァンズから日帰

り旅行ができる

キュランダ高原列車はケアン

ズと海抜３８０メートルのキュラ

ンダ間を片道約１時間弱分で結

ぶもとは岨世紀後半に鉱山で働

く人々への物資輸送のために敷設

された急峻な断崖のすぐ横を

通ったり車窓からは眼下に渓谷

を見渡せたりするなど変化に富

んだ風光明蝿な景色を楽しめる

ＫＵＲＡＮＤＡキュランタ

世界遺産の熱帯雨林に抱かれた小さな村で大自然の息吹を体感

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

スティルウォータースイーヅSTILLWATER SWEETSr07-4093-8665 17 Therwine St Kuranda1000AM～300PM無休httpstillwatergiftcom

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

iHHHhiflAMftaik^fea^ i iiiAttimil

スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

びる木生シダ１億３０００万年

前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

買壱フのもいい

ケアンズヘの帰路は約７５

キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

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ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

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目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

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ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

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コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

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テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

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１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

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ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

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お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

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|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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gtアメリカンウォーターフロント

１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

霧

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蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

イーストサイドカフェレワールドバザール 蝋

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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シンデレラ城が魔法の絵本さながらに物語を映し出爽３２

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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畠識墨

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

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（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

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砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

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こんにゃくについて見て味わっ

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世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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アーミーダックのツアーでは1942年と1943年に製造された水陸両用車を使用

レインフォレステーションネイチャーバークRAINFORESTATION NATURE PARKｒ０７-4085-5008Kennedy Highway Kuranda900AM～400PMクリスマス休入園料ビッグネイチャーパッケージ(3種のアトラクション含む)大人A$4６httpwwwrainforestcomauipn 公 ず

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キャンディはマンコーストロベリーライムパイナップルなど全22種類のフレーバーが揃う

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１雨上がりの森からはうっすらと霞（もや）が立ち込め熱帯独特のまとわりつくような暑さに2 ｽ ｶ ｲ ﾚ ｰ ﾙ で は 3 種類のゴンドラを用意写真はキャノピーグライダー屋根がないので熱帯雨林をより近くに感じられると人気だ

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スカイレールSKYRAILr07-4038-5555Corner of Captain Cook Highway amp Cairns Western Arterial RdSmithfield 900AM～515PMクリスマス体(天候により運休あり＞乗車料大人片道A$50(ダイヤモンドビューゴンドラは追加料金大人A$12キャノピーグライダーは追加料金A$100)httpwwwskyrailcomauia

キュランダ駅到着後は熱帯雨

林のテーマパーク「レインフォレ

ステーションネイチャーパーク」

で水陸両用車アーミーダックに

乗って探検気分を味わおう熱帯

雨林の植物についてのガイドは

「右側に見えるのは幹が高く伸

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前から姿を変えずに生息していま

す」など新たな発見の連続だ

キュランダ村を後にする前に「ス

ティルウォータースイーッ」で

近隣で収穫されたサトウキビの砂

糖を使ったキャンディをみやげに

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キロメートルのケーブルウェイ「ス

カイレール」で広大な熱帯雨林

を上空から見渡してみよう深い

森を見下ろしているとまるで緑

の械越の上を空中散歩しているか

のような軽快な気分に右手を向

けば遠くにバロン滝足もとへ目

線を移せば真下にゴールデンロイ

ヤーヶーン激ど熱帯特有の木々

がどこまでも広がる眼下の眺め

を満喫するとともに植物が風に

揺らめく音やセミの鳴く声など

動植物の息づかいにも耳を傾け太

古の森を全身で感じたい

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

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ルトンヶアンズ」は全室バル

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もしくはシティピューを客室に居

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目の前のボードウォークを散策

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ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

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に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

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糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

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「ノースフードアンドワイン」は

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材で作る料理はオージーワイン

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ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

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2２

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空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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ドプラッター」ほのかに甘くプ

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カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

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大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

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ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

半額

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

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定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

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パスチケットが付くので人気

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満喫でき有意義に楽しめる

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代背景の異なる７つのポートに分

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イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

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またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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げられる「ワンスアポンァ

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ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

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を吹き込まれた絵本となって展開

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使した立体的な映像と心に響く

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

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ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

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JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

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13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

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14700円～24900F37100円～54000F

出発

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

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16900円～33600P39000円～631 OOP

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２ 田町

T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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ＣＡｌＲＮＳケァンズ

爽やかな港町散策と動物との出合いにいやされる 「【

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海岸沿いに設置されたボードウォーク早朝から地元の人や周辺ホテルの宿泊客が散歩する姿が見られる

グレートバリアリーフと熱帯

雨林の２つの世界遺産のゲートシ

ティとして知られるオーストラ

リア北東部の港町ケアンズトリ

ニティ湾に沿って街が広がり中

心部は碁盤目状になっているので

初めてでも散策しやすいウォー

ターフロントには名だたるホテル

が集まっているがなかでも「ヒ

ルトンヶアンズ」は全室バル

コニー付きでウォータービュー

もしくはシティピューを客室に居

ながらにして満喫できるホテル

内の「モンドカフェバーグリ

魚のオブジェが印象的な無料で利用できるラグーンプールバーベキュー用コンロや更衣室シャワーなど無料設備も充実している

ル」の海を望む屋外席では大き

なポインシアナの木陰で潮風を

感じながら食事をサンドイッチ

やラップサンドなど軽めのラン

チにぴったりのメニューも豊富に

揃う腹ごしらえが終わったら

目の前のボードウォークを散策

しそのまま街へ出かけよう

人気のオーストラリアみやげの

ひとつアグのブーツを探すなら

「プレミアムブランドケアンズ」

がおすすめ定番デザインのほ

か約半年ごとに新作も登場する

のできっとお気に入りが見つか

るはずだ

さらにケアンズ郊外に足をのば

せば「ケアンズトロピカルズー

ナイトズー」で動物たちとふ

れあう時間が過ごせる自然の地

形を生かした開放的な園内には

コアラカンガルーウォンバッ

トカソワリなどオーストラリ

ア固有の動物を中心におよそ１２

０種類１２００頭以上が暮らし

ているコアラを抱いて記念撮影

をしたりカンガルーやエミュー

の餌付けをしたりユニーク

な動物たちとのふれあいは自然

に近い環境を大切にする動物園な

らではの貴重な依総謄なるだろう

20

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譲望葱鍾凸 も 哩 さ クのミニタイプ(A$17895)は全5色ラインアップされ

糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

21 Lｏ＝ラストオーダー

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

甲噛合 2-ご存じですか

空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

ＪＣＢザクラスプラチナゴールドザプレミア

ゴールドネクサスで旅行代金を支払うと

手荷物無料宅配券片道分（空港から自宅）を１組につき１枚プレゼントします（）

rsquo１手荷物無料宅配券（片道）サービス」

１蒸したマッドクラブやバラマンディのグリルなどが豪快に盛られた「オーシャンシーフードプラッター」(時価)マーケットで毎日仕入れる新鮮なシーフードが味わえるo 2白色を基調にした爽やかな雰囲気の1階席通りに面した屋外席もある

ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

豊需灘恥ず患

盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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-主邑曇憲皇些鍵

蕊 彩り豊かな盛り付臓で供される雲

シーフードを味わうなら地元

客からの支持も厚い「ロウプロウ

ン」へここでぜひ注文したいの

がマングローブ林に生息するマッ

ドクラブや近海でとれるバナナ

エビやウチワエビといった魚介を

堪能できる「オーシャンシーフー

ドプラッター」ほのかに甘くプ

リブリの食感のエビやカニは病み

つきになるおいしさだ

肉料理を頬張るなら「ダンデ１-

ズオンザウォーターフロント」で

カンガルーやクロコダイルオー

ジービーフなどの串焼きを豊か

な自然の恵みへの感謝とともに

世界遺産の海と森で過ごした休日

の余韻に浸るのもいいだろう

Ⅶ

JCBトラJCB会員JCBトラベルデスクについてはv65ﾍー ｼをご寛ぐ樫いhellip擬孟皐誤羨豊 1淫琶那繍深諏堆03対象の海外ﾊｯｹー ｼﾂｱー をご利用のＩ場合が対象となりますｂ

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

匝逼オーストラリア帯があり州は日本よ

三雲部西部の3つの時『東部のクイーンズランrsquo

｢所要蒔簡日本からの所要時間は約7時間半成田関西からケアンズまで直行便が出ている

匿ヨオースト(e)oA$

庖露霊オーストラリアの国番号は61deg続けて最ボの０を除いた相手の番号をかける

取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

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営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

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|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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出発日旅行代金

大人おひとり様ジェットスター航空(エコノミークラス)リッジズエスブラネードケアンズリゾート(ファミリールーム)４名様(大人2名様十子供2名様)１室利用

燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

lt旧目gt20２０東京(成田)発十〈おとなりお近くシートをご用意〉（機中泊）lt2日目gt４４５ケアンズ着午前コアラと一緒に朝ごはん午後自由行動（ケアンズ泊）lt3日目gt終日フランクランド島クルーズ（ケアンズ泊）lt4日目gt午前自由行動午後どきどき夜行性動物探検ツアー（ケアンズ泊）lt5日目gt午前空港へご案内１２20～１２３５ケアンズ発十くおとなりお近くシートをご用意〉

１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

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JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

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MYOGOエムヨゴ

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ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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ズニー映画の主人公に出会えるフ

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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ザアドベンチャーズコンティ

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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の名場面が華やかに蘇る

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

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ターのモチーフがちりばめられ

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さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

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ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

t

httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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糸鮒lsquo刷聯軍900AM～930PM (日200PM～）

httpwwwpb-australiacom

＝ Ｚ

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４絶滅の危機に瀕しているクイーンズランド州北部にのみ生息するカソワリモスマン渓谷でも運がよければ見られるという(見学者の餌付けは不可）５ユーカリの木につかまるコアラ園内にはコアラを間近で見学できる施設が2カ所あり飼育場所ではコアラの習性について日本語の解説もある

ケアンズトロピカルズL一ナイトズーCAIRNS TROPICAL ZOO amp NIGHT ZOOｒＯ７-４０５５-３６６９Captain Cook Highway Palm Cove830AM～400PM (425 130PM～）クリスマス体入園料大人A$34httpwwwcairnstropicalzooip

寧潔鵜謝鴬僻httptabilovericbjp

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

ンでは地元食材を使った多彩な料

理を味わえる

「ノースフードアンドワイン」は

マリーナに面したシャングリラ

ホテルのレストラン世界中の同

ホテルで腕をふるったシェフが手

がけるのは西洋料理にアジアン

テイストを加えたモダンオース

トラリア料理すべて地元産の食

材で作る料理はオージーワイン

との相性もよく目でも楽しめる

ＣＡｌＲＮＳケアンズ ４

多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

ＣＢトラベルデスクにて海外歴ツケージッアｉをお電話にてお申し込みのうえ

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世界遺産の海と森で過ごした休日

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

JCBプラザケァンヌ

JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

たびらば（旅LOVER

JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

ASSISTANCE INCの情報で説

ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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JCBトラベルOk Dokiトクトクサービス

海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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lt利用航空会社gtｼｪｯﾄスター航空(エコノミークラス）〈利用ホテルgtヘイマン島ワンampオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ(プールウイング)ケアンズヒルトンケアンズ(最上階エグゼクティブﾗｳﾝｼﾙｰﾑ）旅行企画実施JTBワールドバケーシヨンズ観光庁長官登録旅行業第1691号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9

ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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旅行代金

７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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出発日

旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

３００００円引置

ノーベッド子供代金

子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

１００円

子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

定休日クリスマス

営業時間

定休日Ｐ 巴 ゆ 凸

JCB優待

JCB優待 １０ＯＦＦJCBカードでお支払いの場合ご利用代金より１０引き他の優待との併用不可 JCBカードでお支払いの場合

ご利用代金より１０引きステーキ料理のみ対象他の優待との併用不可

Bushfire Flame Grillブッシュファイヤーフレームグリル

MYOGOエムヨゴ

石焼ステーキやジューシーな串焼き料理が人気特製スパイスやタレで味付けされたビーフやポークチキン魚介類などの新鮮

ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

素材が楽しめる住所Pacific International Cairns

Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

賞も受賞している住所Shop G9 Ground Floor Pier

Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

1130AM～300PM(10 230PM)＜ディナー＞530PM～1000PM(10 9０0PM)

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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一部本サービスの対象とならないカードがあります唇旅行先にＪＣＢプラザＪＣＢプラザラウンジがなくても事故トラブルカード紛失時に日本語対応ができるＪＣＢプラザコールセンター(海外)があります塗

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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パスチケットが付くので人気

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せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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ザアドベンチャーズコンティ

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と臨場感が味わえる

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東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

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げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

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歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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畦

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

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東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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１

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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るよう環境を整えた熟成庫のなか

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肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

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りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

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１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

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ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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１「ツナのタタキ」(A$20)ブラックオリーブオイルとマヨネーズ２種類のソースで味わえるトマトやグリーンビーンズのソテーが盛り付けられ彩りも豊かなひと皿２メレンゲケーキにシャーベッ ﾄフルーツスポンジケーキが添えられたデザート3オーストラリア名物の｢バラマンディのグリル」(A$32)淡泊な白身魚を豆とチヨリソーが入ったトマトソースでいただく４店内からマリーナを一望できるロケーショﾝが自慢 レストランにはバーも併設されている

ノースフードアンドワインNORTH FOOD AND WINE谷07-4052-7670Pierpoint Rd Cairns600AM～1030AM正午～300PM500PM～93OPM無休httpwwwshangri-lacomjpcairnsshangrila

世界遺産の海がすぐそばにあ

り周辺地域では酪農が盛んなケ

ァンズは新鮮な食材が豊かな街

その恵まれた環境からレストラ

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「ノースフードアンドワイン」は

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トラリア料理すべて地元産の食

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多彩な自然の恵みを感じさせてくれるオーストラリアの美味

2２

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空港から自宅まで無料でお届け 忌認Ｊ

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ロウプロウンTHE RAW PRAWNr07-4031-5400 101 Esplanade Cairns1130AM～400PM530PM～930PM (LO)クリスマス体httpwwwrawprawnrestaurantcomau

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盲公３左からエミューのソーセージオージービーフクロコダイルの尾つぼカンガルーエビの串焼きがセットになった｢オーストラリアンサンプラーブレート」(A$40)4ボードウォークに面し広々とした店内はカジュアルな雰囲気

ダ ン ディ ーズ オ ン ザ ウ ォ ー タ ーフ ロ ン トDUNDEES ON THE WATERFRONTｒ０７-４０５１-Ｏ３９９Harbour Lights 1 Marlin Parade Cairns1130AM～230PM530PM～945PM無休httpwwwdundeescomau

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世界遺産の海と森で過ごした休日

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2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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本ページに関するお問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求 札幌011-221-9256(東京へ転送）名古屋052-527-137ス東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

2５

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

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旅行代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎日I 大阪発着７１１８29発９月の火水土曜日発は除く

東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

ジュニア代金大人旅行代金より-５００００円引き

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子供代金からさらに1000円引き

幼児代金Eコノミークラス

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子供代金七人旅行代金の

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

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MYOGOエムヨゴ

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ヨットハーバーが見渡せる抜群のロケーションオーストラリアの旬の食材を使った料理はワインにあうと定評があり数々の

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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上の写真はＪＣＢプラザラウンジホノルル

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

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パスチケットが付くので人気

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

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13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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１４

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て作られる

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

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熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

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40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

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実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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一一 一 ３二』

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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仕様材質 I P ｺ ｰ ﾙ ﾄ 仕 上げ ｽ ﾃ ﾝ ﾚ ｽ 白 蝶貝ダイヤモンド１２石無反射サファイアクリスタルバンドー型押し牛革(カーブ）ケースサイズ(約)縦３０times横２４times厚さ８ｍｍ手首回り(約)１２５～165cｍムーブメントクオーツ月美十ｸ０秒以内日常生活防水スイス製裏蓋にはあなたのイニシャルがエディションナンバーとともに刻印されますも(大文字2文字まで）

てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

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営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

周【

密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

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りますふとしたときに似た香りを

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１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

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温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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ｏｈ一 口

3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

一一一Ｉ

一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

一一 一 ３二』

larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

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乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwjcbcojp)ではおすすめの海外旅行や本誌特集の「こぼれ話｣などをこ紹介していますも｢MyJCB｣にログインのうえメニューIlllj Ifli右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASUREﾉ1の｢会員(州誌『THE GOLD』」のページをご覧ください

2４

オーストラリアの旅の基本lsquo情報扇南半球に位置するオーストラリアは日本と季節が逆だ城地域により異なる気候風土をもっているケアンズなどの大陸北部は熱帯性気候で年間を通して日中は半袖で過ごせる

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取材協力オーストラリア政府観光局httpwwwaustraliaipクイーンズランド州政府観光局httpwwwqueenslandcom

取材時期２０１５年３月上旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります

懲罰上海沿いにボードウォークが設置されているケアンズでは潮風を感じて散歩を楽しめる-下ケアンズトロピカルズーナイトズーーでふれあえるカンガルー

JCBカードの賢い使い方[ｵー ｽﾄﾗﾘｱ旅行編］JCBトラベルでオーストラリアのツアーをおトクに予約JCBトラベルではJTBや近畿日本ツーリストなど各社のパッケージツアーがご予約できますｂしかも出発60日前までのお申し込みでOki Dokiポイントが7倍にrarrJCBトラベルOki Dokiトクトクサービスについて詳しくは76ページへlsquo

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JCBﾌﾟﾗｻケアンズで現地おすすめの加盟店情報をゲット｢JCBプラサヨは世界60カ所に設置された海外サービス窓口で式JCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承りま_典ご来店お電話の際はJCBカードをご用意くださいJCBブリペイドなど本サービスの対象とならないカードがありま戎

JCBプラザケアンズr07-4052-5886クイーンズランド州内からおかけの際「07｣は不要となる場合がありまれ所在地1st Floor 61 Abbott St Cairns QLD 4870 AUSTRALIA (JTB内）

リーフホテルカジノの向かいアボット通りとスペンス通りの角にあるOKギフトショッブが入っているビル2階

営業時間900AM～530PM年中無休 JTB GLOBAJCBプラザはJTBグローバルアシスタンスへの委託によりサービスを提供しています^2015年４月現在

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JCB選りすぐりの情報を地域別に現地スタッフがご紹介していますJCBおすすめのショップ人気のレスIラン情報JCB会貝の皆様だけのお|クな情報も畠

｢海外キャッシング１回払い｣は世界主要空港都市観光地などにあるATMで必要に応じて現地通貨を引き出せます＄

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ご利用には暗証番号が必要で魂暗証番号のご照会方法は69ページの｢JOB暗証番号サービス」をご覧ください

各サービスについて詳しくはJCBホームページをご覧くださいまたはカード裏面に記載された電話番号をご利用ください

詳しくはＦたび弓ぽ)で検索h廿ptabilovericbip

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海外サービス窓口

海外旅行情報サイト

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おすすめポイントl島lリゾートのプライベートリゾート ラグジュァリーリゾートとして知られるヘイマン島では全面

リニューアルのブールウィング(全室スイートルーム＞に宿泊直接ブールへアクセス可能な1階のお部屋をご用意

グレートバリアリーフの選び抜かれたロケーションにある｢ワンオンリーヘイマンアイランドグレートバリアリーフ｣洗練されたラグジュアリーな空間と心づくしのホスピタリティーが世界中のセレブに愛されています ｢ロマンチックテラスディナー｣１回付

お部屋のテラスにテーブルセッティングをするディナーです

おひとり様２名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

おヨヨめポイントケアンズ最大級の動物園

『ケアンズトロピカルズー』てコアラと一緒に朝ごはん

１日100名様限定の無人島フランクランド島クルーズ

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎日東京(成田)発着1 74 800円～299800円

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燃油サーチャージは旅行代金に含まれています成田国際空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります

大人おひとり様ｼｴﾂﾄｽﾀー 航空(エコノミークラス)ヒルトンケアンズ(レギュラールーム)3名様1室利用燃油サーチャージは旅行代金に含まれています日本国内空港施設使用料旅客保安サービス料および現地空港税などが別途必要となります 日 程 hellip

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

JCBトラベルデスク(海外バツケージツアー）受付時間１０COAM～6oOPM日祝年末年始休東京03-6907-9540大阪06-6946-6655福岡092-715-2402(大阪へ転送）

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JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼJCBﾄﾗﾍﾙ fiiy httpwwwjcbtravelcoIP図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｵーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月10日(金)～10月31日(土)の毎大阪発着7１１８2831発９１０月の月水金土曜日発は除く

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旅行代金

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東京(成田)発着大阪(関西)発着

169000円～339000円150000円～303000円

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幼児代金Eコノミークラス

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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の名場面が華やかに蘇る

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

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ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

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ディズニーシーで遊んでホテル

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ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

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ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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て作られる

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40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

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応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

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ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

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実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

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|日程 十=飛行機＝=高速船rsquolt1日目〉東京(成田)発着２１１５東京(成田)発十く並び席をご用意〉（機中泊）

大阪(関西)発着２０５５大阪(関西)発十lt並び席をご用意〉（機中泊）lt2日目gtケアンズ乗継十９00～1000ハミルトン島着ニヘイマン島へ

着後自由行動夕食は｢ロマンチックテラステイナー」２連泊(ヘイマン島泊）lt3日目gt終日自由行動（ヘイマン島泊）lt4日目gtヘイマン島ニハミルトン島午前ﾊﾐﾙﾄﾝ島十午前正午ケアンズ２連泊(ｹﾌｱﾝｽ泊）lt5日目gt終日自由行動（ケアンズ泊）lt6日目gt空港へご案内

東京(成田)発着13５０ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉２０００東京(成田)着大阪(関西)発着１１００ケアンズ発十直行便く並び席をご用意〉１７２１０大阪(関西)着

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ファ三リー大作戦わいわいファ三リ満足が見える旅へ

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ヤおﾖ菖めﾎ ｲ ﾝ ﾄ ｸわくわくｊアニマル飼育員体験野生の動物探検と星空観調１１追加代金不要でさまざまな観光スポットへ行けるバスをご用意トロビカルズー号ディナーシヤトル号(7-8月限定）キュランダ号

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１８４５～１９００東京(成田)着旅行企画実施JTBワールドバケーションズ観光庁長官登録旅行業第1691号旅行企画実施ジヤルパック観光庁長官登録旅行業第705号一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区上大崎2-24-9一般社団法人日本旅行業協会正会員東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王州ビル

ほかにもおすすめのオーストラリアツアーを多数ご用意しています気軽に｣CBトラベルデスクへお問い合わせください本ベージに掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをご請求のうえお申し込みください

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Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

ワニやエミューカンガルーさらにアボリジニの食材も取り入れたメニューを提供「オーストラリアTOPIOOレストラン｣に選ばれたことがある人気レストラン

|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

530PM～930PM土日祝530PM～930PMクリスマス

住所64 Spence Street Cairns電話番号６１７４０３１７７１１営業時間くランチ＞

1130AM～230PM＜ディナー＞日～木祝500PM～900PM金土５ｏ０ＰＭ～930PM

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

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胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

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2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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再現したワールドバザールやディ

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ァンタジーランドなど楽しみが

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半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

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と臨場感が味わえる

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

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女と野獣』でおなじみのミセス

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を吹き込まれた絵本となって展開

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

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畦

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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ディズニーホテルおすすめポイント

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

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13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

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出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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りますふとしたときに似た香りを

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し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

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て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

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実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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《JCBブラザで予約できるステキなお店 ｵｰ ｽ ﾄ ﾗ ﾘ ｱ ｹ ｱ ﾝ ｽ編

Ochre Restaurantオカーレストラン

Hogs Breath Cafeホグスブレスカフェ

エスプラネードラグーンから徒歩約１０分創業２５年の地元でも人気があるステーキレストランプライムリブなどの肉料理はもちろんシーフードやハンバーガーデザートなども楽しめるディナー時は予約がおすすめ

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|墨毒 43 Shields Street Cairns６１７４０５１０１００月～金1130AM～230PM

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Cnr Esplanade amp Spence St電話番号61 7 4044 1879営業時間530PM～900PM定休日祝日２～６月の間の

すべての日曜日

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Shopping Pierpoint Road Cairns電話番号６１７４０５１０５２２営業時間くランチ＞

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(お問い合わせ)ｺｰﾙﾄﾃｽｸｲﾝﾌｵﾒｰｼﾖﾝﾀｲﾔﾙ0120-800-920電諾番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります900AM～500PIVI年中無休

画像はすべてイメージです掲載情報は２０１５年５月現在のものとなりま説内容は予告なく変更となる場合がありま或最新情報はＪＣＢブランドサイトでご確認ください＝

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

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今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

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用すれば時間指定なしのファスト

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満喫でき有意義に楽しめる

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代背景の異なる７つのポートに分

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せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

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地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

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ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

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は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

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西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

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ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

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はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

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女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

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多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

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ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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を楽しめる特別な演出がある

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バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

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JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

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ディズニーホテルおすすめポイント

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おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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お問し合わせ元〔

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潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

ロ と 仁 戸 一 ン

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支払い完了

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クイッ参 ペ イ

し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

画各

サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

必

5２

ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

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本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

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素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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カフー一に併設する工場で職人

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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｢JCBプラザ｣は世界60カ所に設置された海外サービス窓ですレストランなどJCB加盟店のご予約や観光に関するお問い合わせをJCBプラザスタッフが日本語で承ります１ ラザの世界地図JCB

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１JCBブラザなら旅先での相談各種ご予約ができるうえさまざまなサービスも無料ノ２

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詳しくはJCBﾌﾗﾝﾄｻｲﾄへhttpwwwjcbjpトップページの｢ＪＣＢのサービス｣をクリックのうえご確認ください

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

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ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

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用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

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ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

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ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

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ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

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とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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Ｊampｒ ｙらにｸ技 パークのシンボル

東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

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るよう環境を整えた熟成庫のなか

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肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

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りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

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一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

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ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

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な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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[国内特集］東京ディズニーリゾート③バケーションパッケージで

楽しむ別なひとときを京ディズニーリ 脂

今度のディズニーは泊まりがけでと決めたなら「東京ディズニーリゾートバケーションパッケージ｣を利用してみてはいかがだろう初日から2つのパークを行き来でき時間指定なしでファストパスチケットが使えるなどパークを効率よく楽しめる特典が盛りだくさん１ワンランク上のディズニー体験によって特別な思い出の詰まった滞在になるはずだ取材文梅達員己枝写真協力東京ディズニーリゾート

想像力をかき立てる東京デイズニーシーヘ

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

イーストサイドカフェレワールドバザール 蝋

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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畠識墨

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

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基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

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潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

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画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

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一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

＝ lsquoロＩ』

識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

画各

サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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１アメリカンウォーターフロントの一角にあるトイビルトロリーパークウッディの大きな口は「トイストーリーマニア」の入り口だ２なかに入るとそこはアンディの部屋扉のサイズが大きいのはゲストが小さくなったことを意味している３トラムに乗って3Dメガネをかけたらシューティングゲームのスタート

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ストームライダーレポートディスカバリー

４ストームライダーに乗って巨大ストームを消滅させるミッションに参加する体験型アトラクションスクリーンと座席が連動してスリルと臨場感が味わえるう気象コントロールセンター館内では｢ストームディフューザー」の模型を使い人工ストームを消滅させる実験を目にする実際のストームを消滅させるミッションでの爆発はこの100万倍の威力なのだとか「ストームライダー」は2016年５月中旬をもってクローズいたします６

ここは大型客船が停泊する２０世紀初頭のニューヨークの港町も異国情緒にあふれたロケーションは家族で散歩するのにもぴったり

1ｱﾄﾗｸｼｮﾝゴロ

KYぴむ陰岬Sea

ロマンと冒険に満ちあふれたアトラクションがたくさん

腿飛行型気象観測ラボに乗って

巨大ストーム（嵐）を消滅させるミ

ッションに参加する「ストームラ

イダー」などわくわくするアト

ラクションがいっぱいある

さらに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージを利

用すれば時間指定なしのファスト

パスチケットが付くので人気

アトラクションを時間を気にせず

満喫でき有意義に楽しめる

東京ディズニーシーは海にま

つわる物語や伝説をテーマに時

代背景の異なる７つのポートに分

かれ想像力をかき立てる弱のア

トラクションが揃っている

イタリアの美しい運河を想起さ

せるヴェネッィアンゴンドラに

胸躍るロマンティックな港町カ

ラフルな海底王国に謎に満ちた

地底探険や海底探索ジャングル

の奥深くに眠る古代神殿を巡るツ

アーなどなかでも油圧目はアメ

リカンウォーターフロントの「ト

イストーリーマニア」だ

ゲスト自身がおもちゃのサイズに

なってディズニー映画『トイ

ストーリー』の仲間たちと一緒に

シューティングゲームに挑戦する

またポートディスカ牛鵬ノーに

2９アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

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１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

は古きよきアメリカの街並みを

再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

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しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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ザアドベンチャーズコンティニューレトゥモローランド

１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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シンデレラ城が魔法の絵本さながらに物語を映し出爽３２

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Ｊampｒ ｙらにｸ技 パークのシンボル

東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

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酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

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大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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蒸気船マークトウェイン号トウエスタンランド

１アメリカ河に浮かぶ白亜の船体は4層に分かれボイラー室や機関室のある1階のメインデッキから２階のプロムナードデッキ３階のテキサスデッキ最上階の操舵室へと続lto 2デッキからネイティブアメリカンのキャンプ地を発見３見晴らしのいい3階デッキから見えるのは水草を食むムースの群れなどア一 鮎』

２ ４弗驚酎癖麺 世幽皇 Ｒ｢ メリカ河こ広がる大自然『 - ｈ艶 ＝

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Tokyﾛロisneuland

過去へ未来へおとぎの国へ夢と魔法の王国

一方東京ディズニーランドに

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再現したワールドバザールやディ

ズニー映画の主人公に出会えるフ

ァンタジーランドなど楽しみが

盛りだくさん

ウエスタンランドでは四世紀

半ばの西部開拓時代の雰囲気を体

験当時ミシシッピ川を優雅に航

行していた「蒸気船マークトウェ

イン号」に乗って静かにゆった

りとくつろごう新天地を求めて

西を目指した開拓者のロマンテ

ィックな気分に浸ることができる

古きよきアメリカを満喫したら

宇宙と未来の世界トゥモローラ

ンドにある「スターツァーズ率

ザアドベンチャーズコンティ

ニュー」で宇宙旅行に出発しよう

予測不可能なストーリー展開と鮮

明でリアルな３Ｄ映像でスリル

と臨場感が味わえる

お腹が空いたらワールドバザー

ルにある「イーストサイドカフ

ェ」へ東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージの対象プ

ランで申し込めば（）席が空

き次第優先的に案内してもらうこ

とができる効率よくパークを楽

しむにはうってつけの特典だ

東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランでお申し込みの方は事前にお食事の時間指定が必要になります30

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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ーTokyppisneyland20世紀初頭の雰囲気で優雅なランチを満喫irsquo

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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シンデレラ城が魔法の絵本さながらに物語を映し出爽３２

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

周【

密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

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１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

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也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

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昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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１夜になるとライトアップされる建物はまるで宇宙ステーションのようだ２スターツアーズ社が企画した宇宙旅行に参加することになったゲストは最新型の宇宙ライナー「スタースピーダ-1000」に乗船５Ｃ通り以上のストーリーがランダムに展開するため乗るたびに新たなスノルと感動がもたらされる３映画『スターウォーズ］でおなじみの享ロイドC-3P0やR2-D2などがお待ちかね

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４定番のパスタコースは前菜パスタデザート飲み物を選べる手前からスパゲッティー二カルボナーラチキンとキノコのバルサミコ風味パンティラミスオレンジジュース(写真は組み合わせの一例)メニューは予告なく変更になる場合がありますo 520世紀初頭のアメリカをテーマにしたレストランで東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象メニューを満喫しよう

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3１東京ディズニーリゾートバケーションパッケージには食事が付かないプランもありますｂ

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

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使した立体的な映像と心に響く

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などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

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レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

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多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

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泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

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ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

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ホテルのなかでも最大の規模を誇

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ンドでナイトエンターテイメント

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｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

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ｕ本二もっと恋しよう

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

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13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

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13500円～19600P35800円～49300F

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７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

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14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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しむ

１

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

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るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

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一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

両

４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

＝ lsquoロＩ』

識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

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ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

夜の東京ディズニーランドに新

たに生まれたエンターテイメント

はシンデレラ城を舞台に繰り広

げられる「ワンスアポンァ

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ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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芦ャ-恥夜のもうひとつの楽しみといえ

ば「東京ディズニーランドエ

レクトリカルパレードドリーム

ライッ」約１００万個もの光を

放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

イ急 陸準一

５ ｉ ldquo必些昭ｂ--ＩＯＩlsquo冊一ワンスアポンアタイム

レファンタジーランド

４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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ﾛ ﾛ 一 室

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

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１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

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鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

Dtsney

東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

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熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|郷認嚇繍できます』

そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

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ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

3７

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基本代金

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13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

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出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

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サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

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タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

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か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

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１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

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入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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生地の配合や火力を調整し特別

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るバームクーヘンのおいしさが口

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

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世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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東京デンィズニーランドエレクトリカルパレードドリームライツﾚパークワイド

１デイズニードリームの数々を約100万個もの光り輝くライトで演出７月９日(木)からディズニー映画｢塔の上のラプンツェル』のフロートが登場しさらにゴージャスなパレードになる２東京ディズニーリゾートバケーションパッケージの対象プランなら特別鑑賞席からの観覧でプレミアム感にひたれ気分は最高潮に３まばゆい光がパークを埋め尽くす夢のパレードが始まると華やかな光のマジックに目を奪われてしまう

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夜のパークに光のマジックがあふれるナイトエンターテイメント

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げられる「ワンスアポンァ

タイム」むかしむかしあるとこ

ろにhelliphellipディズニー映画『美

女と野獣』でおなじみのミセス

ポットが息子のチップにやさしく

語りかけるとシンデレラ城が息

を吹き込まれた絵本となって展開

プロジェクションマッピングを駆

使した立体的な映像と心に響く

音楽パイロ（ステージ用花火）

などの特殊効果でディズニー映画

の名場面が華やかに蘇る

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レクトリカルパレードドリーム

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放ちながら地上に降りた天の川

さながらにキャラクターたちが

光り輝くフロートに乗ってやって

来るディズニー音楽と心が躍る

ようなシンセサイザーの名曲『バ

ロックホウダウン』がパーク中

に響けばだれもが幸せな気分に

とくに東京ディズニーリゾー

トバヶーションパッケージ専用

の特別鑑賞席から見るショーやパ

レードは何ともドラマティックだ

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４東京ディズニーリゾートバケーションパッケージなら専用に確保された特別鑑賞席で見ることができる５ミセスポットが息子のチップに語りかけると大きな絵本のページが開かれるように冒険とロマンに満ちた壮大な物語が始まる

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密3３アトラクションエンターテイメント等は天候その他の理由により変更または中止になる場合があります

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

ＴＯＫＹＯ識倉N甲RESRTlsquoVacatinPackageS

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

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おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

畦

1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

＝ rdquoホテルオークラ東京ベイ千葉県浦安市舞浜1-8

気品あふれるおもてなしに信頼感ぞ添えてオークラならではのオンリーワンリゾートぞお届けしますｂお部屋はやわらかい色調の落ち着いた雰囲気が特徴ですも

スーペリアツイン２名様l室利用18600 42000円大人おひとり様１泊朝食付(税サービス料込)の料金で説

【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

熟麓震巽礁忌Ｗい国外観ｲメージ

掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

b炎hellip麦helliphellipﾃｨｽﾆー ﾎﾃﾙhellipwhellip穴穴2」叢一軍患ミディズニーアンバサダー⑧ホテル東京ディズニーランド畷ホテル

アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

【ざ》ず１浬や鞄群

東京ﾃｨｽﾆｰﾘｿｰﾄ畷ｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙ」L宋宗アイ人一一リソート⑧可ノインヤル小ア唖--サンルートプラザ東京カジユアルな雰囲気で若者やファミリーに人気です

ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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大人おひとり様禁煙コンフオートデラツクスルーム6名様1室利用1泊朝食付(税込）

おすすめﾎｲﾝﾄ|纂紫読謹海南塞騨ldquo大人おひとり様セレブリオツイン3名様1室利用1泊朝食付(税込）

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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T A SAK IW o r l d s P r e m i e r J e w e l l e r o f

Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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目

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

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酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

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大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

-ｍ一』

な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

東京ディズニーランド《ホテルし東京ディズニーリゾート

１ホテルの客室に明かりが灯ると東京ディズニーランドホテルはまるで魔法にかけられたように美しい時間を迎える２７層吹き抜けのアトリウムロビ一風クリスタルのシャンデリアや噴水が豪華さを演出している３バンケットエリアの前でゲストの足を止めさせるのは巨大なシンデレラの絵画ホテルを訪れたゲストだけが鑑賞できる千葉県浦安市舞浜29-11泊2名1室37000円～(室料税別）

ラニ

１卯 | ホ テ ル 三

TOKYO⑧鳥岬いいHOTELパークで見た夢覚めやらぬファンタジーあふれるホテル

鯉一 一

鰹１１鍵雲ゴージャスな雰囲気がただようホテルの長い廊下を歩けばいつの間にかプリンセスの気分に

一日では回り切れない規模と鍵

多様性を持った東京ディズニーリ

ゾートを楽しむにはディズニー

ホテルに泊まるのがいいディズ

ニーの世界観があふれるホテルに

泊まれば遊び終わってパークを

出ても夢心地でいられる

東京ディズニーランドの正面に

立つ「東京ディズニーランドホテ

ル」は前出のワールドバザール

と同じヴィクトリア朝様式が採

用されているゴージャスな雰囲

気のなかにディズニーキャラク

ターのモチーフがちりばめられ

ディズニーホテルならではの楽し

さが感じられるエントランスに

入ってまず驚かされるのが高さ

約釦メートルの吹き抜けのアトリ

ウムロビー部屋数はディズニー

ホテルのなかでも最大の規模を誇

る７０６室どの部屋も夢の続き

を楽しめる特別な演出がある

また東京ディズニーリゾート

バヶーションパッケージに付く特

別なパスポート「マルチデーパス

ポートスペシャル」なら東京

ディズニーシーで遊んでホテル

で休憩してから東京ディズニーラ

ンドでナイトエンターテイメント

を楽しむなども思いのままだ

｢東京ディズニーランドホテル」に泊まるおすすめのツアーをご用意しています詳しくは37ページをご覧ください３４

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

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３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

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INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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りますふとしたときに似た香りを

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し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

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一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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確実にうまみを増加させる方法

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熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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一Ｆ１広さ約40のスーペリアルームベッドの下に収納されたトランドルベッドを使用することで３名まで宿泊が可能２シャンプーコンディショナ-バスジェルなどアメニティーは｢魔法使いの弟子」のミッキーマウスをデザインしている東京ディズニーランドホテルに泊まった記念になりそう

ディズニーホテルの特典１パークの開園15分前に入園できる

東京ディズニーランド東京ディズニーシーに通常の開園時間の15分前から入園できる｢ハッピー１５エントリー」を実施している(チェックイン日を除く)２宿泊者のみが購入できるオリジナルグッズあり

ミッキーマウスとミニーマウスのオリジナルグッズを９月30日(水)ま-で宿泊のゲストはラゲッジオーナメント(各1750円税込)カミ１０月１日(木)から宿泊のゲストはトートバッグampラゲッジタグ(各6900円税込)が買えるホテルによってデザインが異なりま戎

３パークヘの移動やショッピングもラクラク宿泊するホテルによってモノレールやシャトルバスに無料で乗れるパークで買ったおみやげをホテルに届けてくれるサービスも(チェックアウト日を除くgt34～36ページのホテルーで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

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東京ディズニーリゾート③

バケーションパッケージ野龍|旨|量如露

|ﾊｹｰｼｮﾝﾊｯｹｰｼのうれしいﾎｲﾝﾄ〈時間指定がないから好きな時間に楽しめる〉

1ファストパス観チケット一部対象外のアトラクションがあります〈鑑賞席(エリア)からゆったり観られる〉

2ショー鑑賞券くディズニーホテル診はじめ好みに合わせて選択できるI

3選べるホテル内容はプランによって異なります

バケーションパッケージにはゲストのみんなのあったらいいながつまってるたいせつな誕生日や記念日をもっと特別な日にしたいあなたにぴったりの魔法の宿泊ﾌﾟﾗﾝです６

ホテル十 パークチケット うれしいお楽しみ＋お誕生日のサプライズにたいせつな記念日に3世代でのんびりと g ① ① ④ ① ① b e 旬 巳 g U G ｐ

歴 眺バケーションパッケージ凸 ④ 守 勺 甲 勺 申 や ｅ

INFORMATION東京ﾃｨｽﾆｰﾗﾝﾄ唾東京ﾃｨｽﾆｰｼｰ鼠東京ディズニーリゾート総合予約センター《0570-05-1118 (900AM～600PM)一部のPHS-IP電話国際電話の方は谷045-330-571言レストランのみの予約は1000AMからとなります

千葉県浦安市舞浜1-1東京ディズニーリゾート内施設の運営ならびに休止状況は事前に東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトでご確認ください

アクセスJR京葉線武蔵野線舞浜駅からすぐ東京ディズニーリゾートオフィシャルウェブサイトhttpwwwtokyodisneyresortjp東京ディズニーリゾートインフォメーションセンター『0570-00-8632 (900AM～700PM)一部のPHSIP電話国際電話の方は紗045-330-5211音声情報サービス谷0570-00-3932(24時間）一部のPHSおよびIP電話国際電話からは利用できません東京ディズニーリゾートオンライン予約購入サイトhttpsreservetokyodlsneyresortjptop (パソコンのみ）

JCBはオフイシャルスポンサーとして東京ディズニーランド卿の

「スターヅアーズザアドベンチャーズコンティニュー｣と束京ディズニーシー痕の｢ストームライダー｣を提供していますｂ

3５

おすすめの東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル

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ホテルオークラ東京ベイ

門を飾るイルカのスタチュー(彫像）が印象的なホテルｂスーペリアルームの広さはすべて約44とゆったり全室に総大理石のバスルームを備え大きなバスタブとシャワーﾌｰｽを分けているのもこのホテルならではの魅力くつろぐことのぜいたくさを存分に味わえるリゾート感あふれるホテルだｒ０４７-３５５-３３３３千葉県浦安市舞浜1-81泊2名1室52272円～(室料税込）

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1デラックスタイプの客室には最大幅約122cmのベッドが2つベッドのマットレスにベッドカバーを挟み込まボ掛け布団鋲３んわりとして寝心地は満点２館内中央にはオープンエアのコートヤード(中庭)があり自然光がたっぷりと差し込む明るい雰囲気は南国リゾートを思わせる

34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

ｕ本二もっと恋しよう

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【ご優待】ワンドリンク(ソフトドリンクに限る)サービス添い寝のお子様幼児は対象となりません

【ご宿泊設定期間】７月１日(水)～９月()日（水）

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

出発日

大人おひとり様スタンダードスーベリアルーム(1～3階)３名様1室利用1泊食事なし(税込）全客室禁煙３階ロビーに喫煙室があります３名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となりますスタンダードスーペリアルームは東京ディズニーランド側に位置しています左記はカテゴリーの位置をお伝えするものであり客室の具体的な眺望や位置階数のご指定を承ることはできません

小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

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大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

ハッピー１５エントリー東京ディズニーランド⑧または東京ディズニーシー⑧に通常の開園時間よりも１５分早く入園できます

ディズニーホテルおすすめポイント

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ヒルトン東京ベイご家族みんなで楽しめるホテル

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

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基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

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肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

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にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

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画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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りますふとしたときに似た香りを

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熟成肉の最大の魅力でしょう

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ミノ酸が飛躍的に増えます

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方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

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熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

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家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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けたかどうかの見分けがつきにく

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る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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34～36ページのホテルで掲載している宿泊プラン料金は東京ディズニーリゾートバケーションパッケージのものではありません

JCBカードの賢い使い方 [東京ディズニーリゾート②編］

JCBトラベルで東京ﾃgtイズニーリゾート⑰への旅をおトクに予約JCBトラベルではディズニーホテル東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルに宿泊するエースJTBのパヅケージプランのお申し込みでOki Dokiポイントが10倍に=gt東京ディズニーリゾート③への旅トラベル特典について詳しくは76ページへ

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掲載のプランはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんGOLD Basic Serviceページにて詳細をご案内しています詳しくは本ページ下をご参照ください

園 GOLD Basic Serviceページ(httpwwwicbcojp 1では優待付き宿泊施設のご案内のほかにも特集掲赦エリア周辺の観光情報もご紹介しています｢MyJCB｣にﾛｸｼｲﾝのうえメニュー画面右側の｢GOLD Basic Service｣rarrPLEASURE内の｢会員情報誌｢THE GOLD]」のページをご党ください

取材時期2015年３月下旬掲載内容は時期や天候施設の諸事情により変更となる場合があります 3６

東京ディズニーリゾート⑭への旅トラベル特典

今月のTHE GOLD限定宿泊プラン

圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

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共通のご案内

JCBトラベルデスク(国内旅行）受付時間1000AM6oOPM日祝年末年始休

東京03-6907-9535大阪06-6946-6644福岡092-715-2424(大阪へ転送）札幌011-221-2251(東京へ転送）名古屋052-527-1375(東京へ転送）電話番号はお間違いのないようおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります転送先までの通話料はＪＣＢトラベルが負担します

JCBﾄﾗﾍﾙﾎーﾑﾍーｼUCBﾄﾗﾍﾙI )amp httpwwwjcbtravelco]p図ﾊｯｹーｼﾂｱーのお申し込みは24時間ﾒーﾙﾌｫーﾑでも受け付けています掲載の旅行情報は変更になる場合がありますまたご希望日により満席の場合があります

本ページに関する芯問い合わせ

ﾊﾝﾌﾚｯﾄのご請求

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出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

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14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

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そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

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画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

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熟成肉の最大の魅力でしょう

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確実にうまみを増加させる方法

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ることでドライエイジングミート

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40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

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ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

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ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

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4１価格は税別L0=ラストオーダー

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ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

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豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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けたかどうかの見分けがつきにく

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る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

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サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

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な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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圭 裳 励 蝿 噸詳しくは７６ページ一輔載糊褐

東京デイズニーリゾヒﾄ③への旅２日間恋》堵

欝嘱

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アールデコスタイルとディズニーの魔法がとけあうディズニーホテル 東京ディズニーランドの真正面に

位置するヴィクトリア朝様式のデイズニーホテル

東京ディズニーランド⑨ホテル外観Disney Ml 5005

ディズニーアンバサダー⑰ホテル外観Disney Ml 5005

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小学生以下のお子様は添い寝OKデイズニーアンバサダー卿ホテルは食事付プランを除くらお子様連れにうれしい特典がいっぱい

ベビーベッド貸出く無料〉事前申込要０歳児のみ対応子供用ナイトウェアベッドガード子供用歯ブラシスリッパ等

企 ⑨ Ｅ ｑ

大人おひとり様スタンダードフロアスタンダードルーム3名様1室利用1泊食事なし(税込＞全客室禁煙１階ロビーに喫煙室があります3名様1室の場合は卜ランドルベツドのご利用となります

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ディズニーホテルおすすめポイント

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そのほかの東京ﾃｨｽﾆー リゾートｵﾌｨｼｬﾙﾎﾃﾙパートナーﾎﾃﾙや全国各地からご出発のﾌﾗﾝも多数取り扱っています詳しくはお問い合わせください基本代金には東京デイズニーリゾート⑧バークチケツト代は含まれておりませんお申し込みと同時にバークチケットの購入が必要となります【バークチケット料金１デーバスポート】大人１８歳以上6900円(税込）中人(中学高校生)12～1７歳6000円(税込）小人(幼児小学生)4～11歳4500円(税込）宿泊のみの代金は首都圏新潟群馬栃木発着パンフレット掲載プランです大阪発着は新大阪駅～舞浜駅往復新幹線のぞみ号またはひかり号普通車指定席利用掲載のツアーはパンフレットの抜粋となりますこの広告ではお申し込みできませんパンフレットをＪＣＢトラベルデスクまでご請求のうえお申し込みください

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出発Ｉ

基本代金

７月１０日(金)～９月30日(水)の毎日JR利用プランは929出発まて

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～221 OOP36500円～52800P基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ＞

13500円～19600P35800円～49300F

出発日

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま可

宿泊のみ大阪発着JR利用ブラ夢

14700円～24900F37100円～54000F

出発

基本代金

７月10日(金)～９月30日(水)の毎ＥJR利用プランは929出発ま７

宿泊のみ大阪発着JR利用プラ

16900円～33600P39000円～631 OOP

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

淵厨画酒剰思金字ｒ脳ト瞳網目

目

１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

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１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

ムゴ些 匹 一

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旦 一一ユ

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へb～Ｉ

》

サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

１

ｉ

院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

t

httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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『 陽 一 - 百ト 言

三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

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larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

-ｍ一』

な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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Ｐｅａｒｌｓ没Ｄｉａｎｌｏｎｄｓ

そのモダンで洗練されたジュエリーが世界中で注目を集めているハイジュエラーTASAKITASAKIのジュエリーの魅力を謡る上で欠かせないものの--つはもちろん真珠髭崎県九十九島やミャンマードーメルにある社養殖場で丹輔込めて育み確かな技術をもつ職人による選別加工から販売までを一磯して自社で行う希ｲjなブランドとして-1質技術ともに世界から満い評価を得ていますもう一つはダイヤモンドデビアスグループから蔽接原石を取引できる「サイトホルダー」の黄梢を日本で唯一取得しIB界に誇る卓越した研膳技術も有する「マスターオブダイヤモンド」として雄高協賀のダイヤモンドの美しさを妓大限に引き出していますそんなTASAKIの２大エレメントである典珠とダイヤモンドはこっくりとしたミャンマーゴールドが美しい南洋典珠のネックレスやモダンで洗練されたデザインが人気の「バランス」シリーズでその魅力を放ちますTASAKIの最高峰の素材は革新的かつエレガントなデザインを得意とするTASAKIのクリエイティブディレクタータクーンパニクガルの独創的なクリエーションと卓越したクラフツマンシップによってまばゆいジュエリーへと外雌し世界の人々を魅ｒします

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白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

白蝶（ミャンマーゴールド)ダイヤモンド￥18000000３「バランスダイヤモンドプレミア」ネックレス１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥5500000４「バランスダイヤモンドパヴエ」リング１８KＷGあこや真珠

ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

しむ

１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

旦

戸 Ｆ

ヨ

圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

酢 一

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

哩

也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

必

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

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蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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１「バランスクラスクインテツセンス」リング２２KYG南洋真珠

白蝶(ミャンマーゴールド16mm)イエローダイヤモンド(060ct) yen28000000２「ローズカットダイヤモンドクラスプ」ネックレス１８KYG南洋真珠

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ダイヤモンド￥1200000（価格はすべて税別）

お問し合わせ元〔

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１

潮 』

噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

ョ

２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

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４

タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

一 再 恵 一 - 郡マヨ ーョ

綜稚

①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

塁

⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

＝ lsquoロＩ』

識rdquo錨

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

と

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也１淵唯諏

ダ

⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

る

ほ

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

６

月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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噛みしめるほどに幸せが広がる且 熟成肉の芳醇な世界

肉料理ブームが続くなか牛肉を中心に肉をより味わい深く楽しむ方法として「熟成肉｣が注目されているもともとアメリカから入ってきたこの手法によって

上質な肉はさらに香り高くなるというそのおいしさの秘密をよく知っておきたい取材文土井ゆう子写真伏木博Fツ

熟成牛肉の本質を味わうのならまずは骨付きサーロインステーキがおすすめ骨付きのまま焼くことでふっくら仕上がる

Prime熟成肉とは耳にするけれど

実際どのようなものなのか熟成肉専門の

レストラン「カルネヤサノマンズ」の店主

高山いさ己氏に聞いた

熟成肉を

もっと知るための

５つのポイント

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圏室閑固熟成肉のおいしさの特徴

熟成肉には３つの特徴がありま

すひとつは肉が軟らかくなるこ

ととくに赤身肉が軟らかくなりま

すふたつ目は時間の経過ととも

にうまみが増すことそして最後に

ナッツのような独特の熟成香が生じ

ること熟成に伴って生じる香り

は肉の内部にまで入り込み焼く

ことで香ばしさを放ちます

霜降りの肉はステーキで食べた

ときに口のなかで肉汁があふれるよ

一一Ｍ一一

画闘聞凹熟成肉はこうし

昨今注目きれている熟成肉とは

「ドライエイジング」という手法で

熟成させた肉のこと当店では温

度を摂氏１度湿度を～帥パーセ

ントにキープしつねに強い風を送

るよう環境を整えた熟成庫のなか

うなジューシーなうまみかあり書舌

の上に余韻が残ります一方熟成

肉はうまさが鼻腔に残るイメージ

舌の余韻は一瞬で消え利那的です

が香りの余韻は長く続き記憶に残

りますふとしたときに似た香りを

かぐと熟成肉のおいしさを思い出

し幸せな気分にそしてまた食べ

たくなるのです時間が育む熟成

でしか得ることのできない香りが

熟成肉の最大の魅力でしょう

堅二Ｆ rdquo 一 ー ＝

１４

一睡 壷Ｉカルネヤサノマンズでは庫内の環境妄一定に保つセンサー付き専用冷蔵庫で仕入れた熟成済みの肉を管理している

て作られる

で～帥日間乾燥熟成させた肉

を仕入れています肉内部の余分な

水分を飛ばしタンパク質とミネラ

ルを凝縮さらに筋肉細胞内にある

酵素や特定の微生物による酵素で

タンパク質を分解うまみ成分のア

ミノ酸が飛躍的に増えます

肉の熟成方法には古来生肉を低

温の場所に一定期間置き自然任せ

で熟成させる方法があります一

方ドライエイジングは科学的かつ

確実にうまみを増加させる方法

風温度湿度をコントロールした

熟成庫で一定の環境を維持し続け

ることでドライエイジングミート

は作られるのです

熟成肉特有の複雑な味わいや香りを引き出すためにカルネヤサノマンス鼎ではステーキの味付けはイタリアシチノア産の塩のみ

40

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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１

ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

｜可

4２ー

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

ｌ『

５

タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

t

httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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5２

ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

ＥＬＨＡＲＭｌＡＬＭ臭ｑ 甲 甲 ③ 凸 画 ﾛ Ｔ ｍ Ｓ Ｑ

東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

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いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

その３｜肉は赤身が最適

という理由

ドライエイジングに向いているの

はホルスタイン種や短角牛などの

赤身肉それは赤身肉がサシ（脂）

の入った黒毛和牛肉に比べ水分量

が約２割多くドライエイジングす

ることでその水分を飛ばし凝縮し

た味わいになるからですまた普

通に食べると硬い肉質が適度な歯

応えを残しつつ噛み切りやすい軟

らかさになります一方霜降り肉

のような脂身の多い肉はドライエ

イジングによる水分量の変化の割合

が少ないのでそのよさが出しにく

いといえます

ドライエイジングをかけるのはランプのような赤身肉が向いている40日間熟成させたランプの表面の不要な部分はカットする

目函間巴おすすめの部位はどこ

回附スタンダードな食べ方は

基本的にはステーキがおすすめ

熟成肉は内包されている水分が少な

いので肉が薄いと火が入りすぎて

パサついてしまう懸念があります

ある程度の厚みで焼いたほうが熟

成肉特有の奥深い味わいが堪能でき

ます当店ではその厚みのある肉

を表面はカリッと香ばしくその

内側には火をふわっと入れそして

中心部は生っぽくと１枚のステー

キをいろいろな焼き加減で楽しめる

ように焼いています味付けはシン

プルに塩のみでうまみが強く自

らソースを作っているような肉なの

で塩だけのほうが多彩な表情を見

せてくれます熟成肉には大きな肉が向いているo L字形の骨が付いたサーロイン

(あばら骨の部分の少し後ろにある部位)を豪快にカット

ドライエイジングする際霜肉は

骨の付いた状態で大きな塊で熟

成させるほうがよいとされていま

す熟成が進むと肉は水分が抜け

て縮み表面が乾いて硬くなった

り真綿のようなカビで覆われたり

することもあります調理の際に

は表面の不要液部分をカットし

骨を除いたりするので肉のふく

よかな部位でないと食べられる

部分が少なくなってしまいます

骨が肉をしっかり支え肉がたっ

ぷりついているサーロイン一眉

モモランプなどが向いています

1シックな内装にダブルでテーブルクロスがかかるダイニング６２店主であり肉のスペシャリストでもある高山氏熟成肉探求の過程で自分で熟成肉を作ろうと相当量の牛肉を使って試行錯誤したことでその難しさを痛感したという

カルネヤサノマンズ^03-6447-4829東京都渚

厚めにカットしあえてﾑﾗをつけて焼きあげる異なる焼き加減で熟成肉が多面的に味わえる

r03-6447-4829東京都港区西麻布3-17-251130AM～200PM (LＯ)600PM～930PM (LO)日月昼休ランチコース4800円(税込)ディナーコース7800円～(2名よりサービス料10）httpcarneya-sanomanscom

4１価格は税別L0=ラストオーダー

霧認 犀寸ldquo』 司 耗 Ｌ ｂ 旬 カ

ルネヤサノマンズの

熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

色

Ｂ

１２

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

３

３

ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

4３ Ｉ

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

｛丞圃に肉汁があまり出ないので焼

けたかどうかの見分けがつきにく

い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

フライ《ンに収まるサイズの網

「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

一

な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

凝謝へ

焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

国=話 ピッという間にお買い物

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

鰯雲鴬幾刻識灘灘驚謹総蕊劉hellip～

年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

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タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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熟成肉メニューから

熟成肉のおいしさをダイレクトに味わうならまずは

骨付き肉のステーキしかしそれだけで終わるのはもったいない

定番の調理法以外にも熟成肉の豊かな世界は広がっている

高山氏にさらなるおすすめメニューを聞いた

竜 虫言再録

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ランプステーキランプ肉は牛の腰から尻にかけての部位赤身ゆえもともとの水分が多いカミドライエイジングすることでチーズのような濃厚な味わいに適度な噛み応えで噛みしめるほどにうまい

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２ハンバーグステーキステーキ用にカットしたときに出る切れ端や筋を挽肉にして作るﾊﾝﾊｰｸも中挽きにすることで肉の食感を残しているのが特徴特有の凝縮されたうまみと香りで熟成肉の魅力がストレートに感じられるひと品

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ボロネーゼのラグー熟成肉の切れ端や筋をあわせて挽肉にし香味野菜と熟成牛でとったブイヨンで煮込んだボロネーゼパンチのある濃厚な味わいと芳醇な香りを受け止める直径19nimの太めのスバケッティとあわせている熟成肉独特の香りの余韻も楽しめる

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

鴎 雲国司

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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けたかどうかの見分けがつきにく

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る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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さ２～３センチくらいが焼きやす

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は焼いたときに出る蒸気が少な

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常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

MyJCBのご利用にはあらかじめご登録(無料)が必要です

I QUICPay入会申込書をご請求のうえお申し込み左の専用電話へら謂憲監手ﾄ雷暑(6桁)e鰯i欝ダイヤル コードナンバー0026038を入力ご送付先はＪＣＢに登録のご住所となりま式お届けには1週間程度かかりま式電話番号はお間違いのないようにおかけください一部の電話機でご利用になれない場合があります

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

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あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

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四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

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な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

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タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

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高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

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食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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また鴫～別種ものこんにゃく料理

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ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

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商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

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函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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タルタルステーキ表面を焼いたランプの熟成肉の中心部だけを使用して作るタルタルステーキは塩コショウケッパーエシャロットレモン汁で調味噛むほどに魅惑的な香曙とうまみが広がる生食用食肉の調理基準を満たした店舗でないと食べられないメニュー

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タンシチュー４０日間熟成させた牛タンと熟成肉の牛骨を使ったデミグラスソースで煮込んだタンシチュー一般的に内臓系はドライエイジングに向かないカミタンは熟成させることで肉質がなめらかになる繊維の奥までしみ込んだ深みのある味わいが魅力

４二一尾⑩(）

豚の骨付き肩ロースのグリル豚肉も熟成させることによりうまみが深くなる肉質のきめが細かくなり軟らかな食感でありながら適度な歯応えも楽しめる500g以上の骨付き塊肉をこんがり焼きあげると身が縮まず肉の持つ水分を残したままふっくらジューシーな味わいに

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熟成肉にあわせるワインは熟成肉の料理には果実味が豊かで深みのある赤ワインがおすすめぶどうの品種でいえばカベルネソーヴィニヨンやメルローなど年代物やピノノワールのように繊細で複雑なタイプではなく凝縮感のあるしっかりしたワインのほうが互いの魅力を引き立てられる

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フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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一熟成肉は焼きあが（ぎたときに

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い」というのは熟成肉を販売す

る「中勢以北店」に併設するレ

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朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

ｂ - 調 等

⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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し込み方法QUlCPayTMのお申一 一

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東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

画各

サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

一一 一 ３二』

larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

フライパンでミディアムに焼く 熟成肉はレストランで食べるだけでなく

買ってきて家庭で焼いて楽しむこともできる

日本のドライエイジングく-卜の

先駆的存在である東京の精肉店「中勢以」を訪ね

熟成肉を家でおいしく焼く方法を聞いた

熟成肉を

家庭で焼く際のコツ

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①冷蔵庫から出した肉をファスナー付きのフリーザーバッグに入れ４０の湯に5分間ひっくり返してもう５分問浸ける

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⑤強火で肉の裏面を約1分焼く

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る「中勢以北店」に併設するレ

ストラン「中勢以内店」の料理長

朝比奈治男氏初めてなら焼き

過ぎても硬くなりにくいサーロイ

ンやロースがおすすめ用意する

のは温度計とフリーザーバッグ

腰⑥火を弱火にして両面を約1分半ずつ焼き火を止める

②肉をフリーザーバッグから取り出し両面に軽く塩をふる

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⑰フライパンのなかに網を置き肉をその上にのせて蓋をし８分ほど蒸らすｂ

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「フライパンで焼く場合は厚

さ２～３センチくらいが焼きやす

いですね水分の少ない熟成肉

は焼いたときに出る蒸気が少な

いため火が入りにくい冷蔵庫か

ら出した肉を中心部まで確実に

常温に戻すため湯煎を行うこと

をおすすめします」

早速家庭でも試してみたい

③熱したフライパンに牛脂を入れ脂を全体にひき強火で肉の片面を約1分焼く

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⑬ミディアムに焼きあがった肉レアにするには蒸らす時間を少なめにウエルダンなら弱火で焼く際の時間を少し長めにして調整する

④片面にこんがり焼き色がついたら側面にも焼き色がつくように肉を立てて焼く

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な か せ い き た み せ中勢以北店（精肉店》 骨付きのブロック肉はオーダー

するとその場で切り出してトリミング６竹皮に包み肉の証明書を付けて販売している

谷03-3830-0491東京都文京区小石川5-10-1811００ＡＭ～９０ＯＰＭ月曜(祝日の場合は翌日）お盆年末年始休

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焼きあがりにナイフを入れると美しいローズ色の断面が現れる

取材時期2015年３月下旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります４４

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lｲﾝﾀー ﾈｯﾄからのお申し込み会員専用WEBサービス「MyJCB (ﾏｲｼｪｰｼｰﾋｰ)』 ｇhttpｗｗｗjcbCOjp｢JCBﾎｰﾑﾍｰｼ針

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【24時間年中無休自動音声】資料請求24時間受付サービス

東京0422-72-3200大口クキュウヨンゴ

大阪06-6945-6905

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

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てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

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手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

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こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

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T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

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四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

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（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

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一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

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な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

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タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

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かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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漁

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

幽膜画

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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高級宝飾腕時計 |全世界限定950点I 曜鵠学 誌

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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福岡092-725-3531札幌０１１-２７１-３２１１論賛脇討麗舌謡鍔壁僻要諦鶴撰欝禰認粥鵡舎鰐鍵

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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仕様材質 I P ｺ ｰ ﾙ ﾄ 仕 上げ ｽ ﾃ ﾝ ﾚ ｽ 白 蝶貝ダイヤモンド１２石無反射サファイアクリスタルバンドー型押し牛革(カーブ）ケースサイズ(約)縦３０times横２４times厚さ８ｍｍ手首回り(約)１２５～165cｍムーブメントクオーツ月美十ｸ０秒以内日常生活防水スイス製裏蓋にはあなたのイニシャルがエディションナンバーとともに刻印されますも(大文字2文字まで）

てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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年齢や居住地に関係なノその世界は広がりを見せている

休日の新しい趣味として楽しむ人が増えて

サーブインでへ

あらためて海へ

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サーフボード一枚で海と戯れるシンプルなスポーツであるサーフィン一

［趣味のある休日］

波と戯れて日常をリセット』

一瞬の波をとらえる快感や海の上にいる解放感は格別で

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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今年開業40周年を迎える茅ヶ崎駅から近くボードを店に預けて電車を利用し手ぶらでサーフィンに来る人も多い海へも歩いて行ける

1サーフィンを始めて今年で50年になるという藤沢氏「サーフィンの魅力は自然と一体になれること」と話覗２社会人になってから始めた人や３０歳を過ぎてから再開した人などさまざまな人がサーフィンを通じて出会う大人になってから趣味で語り合える仲間ができるのは楽しいもの３自転車に乗って波をチェックしながら海へ向かう海への道は近所の人や知り合いのサーファーとのコミュニケーションの場だ４だれにでも気さくな藤沢氏サーフィンの聖地ハワイのアロハの精神(相手を受け入れ自分の精神そのものを相手に与える心)に通じる人柄に人が集まる

フリュードパワーサーフクラフト[神奈川］r0467-86-6944神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-21-1900AM～700PM火曜休(夏季無休）スクール料金6800円～(税込要予約）httpfluldpowerjp

ルーﾌｨﾝがもたらす鍋ﾜｸﾜｹな毎日ハードルが高い印象があるが

実は気軽に始められる大人の趣味

としていま注目されているサー

フィン波の上を滑るという

陸上では味わえない軽やかな浮遊

感を体感するとハマってしまうそ

うサーフボードにまたがりぷ

かぷかと波間に浮くだけでも心地

よいうえバランスをとるため全

身の筋肉が鍛えられ引き締まるの

も魅力だまた年齢や肩書きは

関係なく愛するサーフィンを通

じて語り合い情報交換する仲間が

できることも貴重日常にもたら

すリフレッシュ効果があるからこ

そ人々はサーフィンに夢中にな

るのだろう

サーフィンの魅力について「フ

リュードパワーサーフクラフト」の

藤沢ジョージ氏は「僕にとって海

はお母さんPrimeのような存在と

きには優しくときには怖くて包

まれる感覚でいやされる場所そ

こで板一枚で戯れたり挑むのが

サーフィンなんです」と語る藤沢

氏いわく「サーフィンに年齢は関

係ありませんサーフィンがした

くて湘南に移り住む人も増えてい

ますね１回やってみればサーフ

ィンの楽しさがわかりますよ」

4７

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

［ 】

- - -

４崖４

短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

曇rsquo二一』一 ＝ て ＝ 迄 一 一 一 一 壁 一 ＝ 垂 ＝

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窒亀雲雪雲量

鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

み

ち

お

三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

4８

ＭＬ ｑ

1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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ｏｈ一 口

3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

＝ 誉 rsquo

一一棚

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

農＝＝１

二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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三二＝夢＝竿書き二忽一罰 ざ = 鐸 一 一 巻 勇 1 一

織重曇繍懸雪熟『拙農

灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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ヒーーーー一 寺 国 展と乃厘塵曜降少ワ鼻rdquo一 函ｐ伽伽

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

一一一Ｉ

一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

蝉 篭|

Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

歪孟 二 一 一

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一《一一ｉlarr

１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

国辱撫雛蕊鍵

Ｌ君島一

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

- ペーー豊

漁

一一 一 ３二』

larr曲一山鏡』匠寄

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

く

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

傷一種琴一》噸星辱Ｐ匡号 -

『》一ＥＬ

瞳 - １ 通 詞壷～-

新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

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全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

サーフィン帰りに気軽に立ち寄れるビーチハウスの雰囲気でスタイリッシュなサーフアイテムが店内を彩る海を見ながらゆったりとショッピングが楽しめる

ノーブランド鎌倉[判r0467-38-6458神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-1-110００ＡＭ～7ｏ０ＰＭ無休httpwwwnobrandcojp

[神奈川』

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短いサーフボードでスピーディーなライド1970年代にカリフォルニアでひとつのムーフメントになったサンディエゴの伝統的なキールフィンデザインの現代版ショートボードパワーのない波でもなめらかでフルスピードのライドが可能中上級者向き(17272cnt16万9000円）

乗りやすくてターンも楽しめるミッドレングスrdquoロングボードもショートボードも楽しみたい人に最適なのがミこちらのミッドレングスとよばれるサイズのモデル安定感がありテイクオフがスムーズでロングボードよりも短いためターンがしやすい初心者に最適(20320cmx 16万7700円》

小さな波でも素速いテイクオフが可能1960年代のスタンダードスタイノ皇を再現したモデルのロングボード浮力安定性ともに高く小さな波でもパワーを得られ長くライディングできるのが特徴ヴィンテージな雰囲気も味わいたい人に人気(28702cm 21万2000円）

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鎌倉七里ヶ浜にある一ノーブラ

ンド鎌倉」は日本のサーフィンでがわ

カルチャーを牽引してきた出川

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三千男氏がプロデュースするショ

まず体験してみてサーフィン

を本格的に始めたいと思ったら

サーフショップへ足を運んでみよ

うサーフショップには海外お

よび国内の有名メーカー製ボード

やショップオリジナルのボード

などが並ぶ購入の際だけでなく

その後もスタッフから使用に関す

るアドバイスがもらえ心強い

ボードはサイズ順にロング

ミッドレングスショートと大き

く三種類に分かれる初心者には

テイクオフ（波に乗り立ちあがる

こと）しやすいミッドレングスが

とくにおすすめだ

海が見える国道１３４号沿いの

自分のスタイルを見つけるために訪れたいショップ

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1軽量で速乾性を備えるサプレックスナイロン100使用のボードショーツ(各8500円)２西日本初のパタゴニア直営の大阪店では軽量で耐久性のあるFCDサーフボードや素材にこだわったウェットスーツなどをラインアップも

パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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院鴎廐騨雪牢』啄二》》塵重一

蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

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一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

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地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

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サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

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か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

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『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

こんにゃく書ハーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

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昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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高級宝飾腕時計 |全世界限定950点I 曜鵠学 誌

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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パタゴニア大阪［大阪］ず０６-６２５８-０３６６大阪市中央区南船場3-4-22東道ビル１２階1100AM～800PM (ストアイベント開催日～700PM)年末年始休httpwwwpatagoniacomjapan

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3アメリカ西海岸風の趣ただよう外観のPIPPEN STOREo 都会に住む人々に向けた海カルチャーのアンテナショップがコンセプト４街でも海でも着たくなるファッションアイテムが並ぶ５自宅でも海を感じられるサーフィンのDVDも扱っている

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ピッベン ストア

PIPPEN STORE [愛知］ - - - 口

-ｒＯ５２-８０８-１５７３愛知県名古屋市天白区鴻ノ巣1-13111000AM～800PM水曜休スクール料金12600円(要予約送迎レンタルー式レッスン2時間保険料込）httppippenstorecom

鍾 一 誇 一一善３ 謬雲雲罰準五選義垂secthellip蓉一

ツプさまざまな波を乗りこなし

てきた自らの経験を生かし長年

数多くのサーフボードを生み出し

てきた出川氏がひとつひとつ削る

ボードが並ぶボードはオーダー

可能（制作期間２ヵ月～）たく

さんあるなか愛着がわくサーフ

ボードと出合うことは海をさらに

楽しい場所にしてくれる

サーフショップではサーフボー

ドのほかウェットスーッボー

ドショーッボードと足を繋ぐた

めのリーシュコードなどサーフ

ィンに必要な道具やサーファー

としておしゃれにキメるファッシ

ョンアイテムを取り揃えている

大阪にある「パタゴニア大阪」

にはアメリカの老舗アウトドア

メーカーパタゴニアならではの

環境に配慮した素材かつ高品質な

サーファイテムが並ぶ名古屋の

「ＰＩＰＰＥＮＳＴＯＲＥ」は

都会に住むサーファーが海でも街

でも使えるスタイリッシュなサー

フアイテムを提案している

複数訪ねてみて自分の好みに

あうショップを見つけてみよう

充実したサーフィンライフに繋が

るはずだ

4９４８４９ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合があります価格はすべて税別懇

小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

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こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

毒 隣１

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WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

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湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

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（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

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タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

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ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

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この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

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物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

しろがね

卵と同じく県産の小麦粉「白金

つ『つ鶴」を使用温度や湿度によって

生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

みな力み

群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

ガ

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

=戸可

由 嘩戸 rdquo』豆 己 -

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

ナ

ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

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仕様材質 I P ｺ ｰ ﾙ ﾄ 仕 上げ ｽ ﾃ ﾝ ﾚ ｽ 白 蝶貝ダイヤモンド１２石無反射サファイアクリスタルバンドー型押し牛革(カーブ）ケースサイズ(約)縦３０times横２４times厚さ８ｍｍ手首回り(約)１２５～165cｍムーブメントクオーツ月美十ｸ０秒以内日常生活防水スイス製裏蓋にはあなたのイニシャルがエディションナンバーとともに刻印されますも(大文字2文字まで）

てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

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商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

アイ ｲ ｰ ｰ ｱ ｲ I - E Ｉ はインペリアルエンターブライス prime 仲劇の略称で戒

httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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小気のｻーﾌｴﾘｱでｽｸー ﾙを探す》一睡唾

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サーフィンは波という自然を相

手にするスポーツ海や天候に関

する知識が必要で心がけるべき

ルールがあるまた最初は乗り

こなすのが難しくさまざまな技

術を体得しなくてはならない

こういったサーフィンに関する

知識や技術を教えサポートして

くれるのがサーフィンスクール

でサーフショップが開催してい

ることも多い

スクールにはプロをはじめＩ

ＳＡ（国際サーフィン連盟）やＮ

ＳＡ（日本サーフィン連盟）など

サーフィン団体公認インストラク

ターほか経験豊かなサーファー

が常駐するところが多いボード

やウェットスーッがレンタルでき

シャワーやコインロッカー更衣

室を完備している点も心強い

またボードロッカーを完備す

るサーフショップもあり板を預

けておき手ぶらで訪れるサーフィ

ンも可能だサーフショップでは

イベントなどを通じて仲間も増

えさらに楽しさもふくらむ

ここではサーフィンを始めるの

に最適なスポットと気軽にサー

フィン体験ができるスクールを紹

介したい

サーフィンがライフスタイルとして根付くにぎやかなサーフタウンサーファーでにぎわう国内有数のｴﾘﾌも都心から電車で通える気軽さもいい＝

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二」

ヨーー ３江ノ島電鉄の江ノ島駅から近く海までは受講者が自転車にサーフボードをのせて行く湘南の街を散策するのも楽しい４スクールでは初めに海の知識やルールマナーなどを学ぶ経験豊かなスタッフが《丁寧にアドバイスしてくれる

1海まで歩いてすぐの便利な立地にありサーフィンスクールは一年中開講ミドルエイヌシニア専門のスクールも催行している２スクール終了後は仲間とその日のライディングの話をして盛りあがる2階のラウンジではゆっくり休憩もできる

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蕊ウ ォ ー タ ー ド ア

WATERDOOR伊０４６６-２４-６３１１神奈川県藤沢市片瀬4-17-5湘南ビル2号9００ＡＭ～7０ＯＰＭ水曜休スクール料金5000円～(別途要保険料350円）

ティースティック

T-STICKｒＯ４６６-３６-０３２４神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-15-1畠8００ＡＭ～7０ＯＰＭ(11～３月～日没）無休スクール料金5000円(サーフボードおよびウェットスーツのレンタル含む）httpwwwt-sticksurfcom

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httpwwwwaterdoor-surfcom

50

湘南エリア

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

一

一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

一 刷 黙 lsquo 全 一 一 _ 鼠 』 溌 慧

四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

」

1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

nF 脇１

４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

VVV amp Books｢CALIFORNIA LIFE IS GOOD (DVD付)』ｻｰﾌｨﾝDVDを数多くリリースする糸井義孝氏が旅したカリフォルニアでのオフショットをまとめた写真集カリフォルニアを代表するスタイリッシュなサーファーの姿を収録したDVD付きカリフォルニアの風景とサーファーの日常を描くマリン企画定価3800円

『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

たずむギリシャ建築風の壮麗な建

物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

一一鎚 菖 -

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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月花を描いた板戸か配され書華や

かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ムクーヘンは群馬県産の新鮮な

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卵と同じく県産の小麦粉「白金

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生地の配合や火力を調整し特別

が一本一本丁寧に焼きあげるルー

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群馬県北部水上温泉郷にある

「ＧＡＲＢＡＣａｆｅ本店」ここ

ではバームクーヘンの販売とカ

フェとして食事やスイーッコー

ヒーなどを提供清らかな水と豊

かな緑に恵まれたこの地で作られ

るバームクーヘンのおいしさが口

『一ミで広がり人気だ』

厳選素材と熟成製法のしっとりバームクーヘン

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

カフー一に併設する工場で職人

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な方法で熟成させることでしっ

とり仕上げているパ

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プレーンな「ＢＡＯＢＡＢ」シュプ

ガーハウダーを表面にまぶした「Ｂ

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ＵＮＡ」抹茶味ほうじ茶味など

約賜種のバームクーヘンがある

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昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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高級宝飾腕時計 |全世界限定950点I 曜鵠学 誌

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

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皿禦訓脇制諦撒繍園ﾛﾛ叩ﾛﾛﾛ｜Ｅ｜

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

爪ＣS C H A F F H A U S E N

白砂と透明度の高い美しい海に感動観光地としても人気の伊豆は関東関西からも数多くのサーファーが訪れる憧れの場所だ

-ミーーーーニ生湧 一

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一 帯 一 一一一大浜の入り口にあり伊豆の波を知り尽くすlSA認定国際指導員資格を持つインストラクターが指導リピーターも多いリアルサーブショップreal surf shopr0558-27-0771静岡県下田市吉佐美1612-11000AM～700PM水曜休(7～８月無休）スクール料金6500円～(要予約）httprealsurfjp

伊豆白浜の美しい景色のなかでNSA公認のインストラクターがわかりやすく丁寧に指導してくれる

白浜マリーナゲ0558-22-6002静岡県下田市白浜2752-16900AM～900PM無休スクール料金6000円～(税込）httpmarlnercojp

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灘蛎細湖鰐無 豊かな波に多くのサーファーが魅せられる徳島県ののどかな町に関西をはじめ全国のサーファーがそのバワフルでクオリティーの高い波を求めて通う勢rsquo

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四国で歴史あるサーフボードメーカーのショールームが主催するスクールは隣接する内妻ビーチや生見ビーチで行われるテ ィ ー エ ス エ ス シ ー シ ョ ー ル ー ム

TSSC SHOWROOMf0884-72-1981徳島県海部郡牟岐町内妻白木121-111100AM～700PM (土日祝1000AM～）木曜休スクール料金5000円(要予約保険料込）httpwwwtsscsurfcom

透明度抜群の美しい海の前にあり親しみやすい男女のインストラクターが揃う子どもからシニアまで丁寧にサポートひとりでの参加もOK

詞 垂 lsquo

（ビリオンサーフr0884-76-3277徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原215-1700AM～700PM無休スクール料金5000円(要予約）httpwwwpavlllon-surfcom

宮崎日向エリアミ〆弓曙 1-１ 宮崎日向エリア風光明楯なロケーションのなかで楽しくライド冬も比較的温暖な気候の宮崎はサーファーの集まるエリアもなかでも伊勢ヶ浜～金ヶ浜と砂浜が続く日向が人気

プロサーファーでありＮＳＡ公認インストラクターである窪田聡氏がレベルにあわせて教えるサーフィンスクール金ヶ浜ビーチに面している

オンザビーチr0982-57-2548宮崎県日向市平岩金ヶ浜2220900AM～500PM木曜休スクール料金6000円～(要予約）httpwwwonthebeachjp

NSA公認インストラクターが多数所属しやさしく指導サーファーに人気のお倉ケ浜の入り口にあるJR日向市駅からの送迎もあり

ﾃイアサーフ躍恥韓

一》『岬』『０９８２-５７-１１４１宮崎県日向市平岩12131-510００ＡＭ～7０ＯＰＭ無休(4～11月）金曜休(12～３月）スクール料金8000円～(要予約別途要保険料）httpwwwdearsurfｃｏｍ

5１価格は税別≦

伊豆下田エリア

徳島エリア

鉛日々 のライフスタイルにもサーフィンを

サーフィンの魅力を少しつかめ

てきたら自身を取り巻く日常の

空間やライフスタイルにも海や

サーフィンを感じられるアイテム

をプラスして楽しんでみてはどう

だろうか海のそばに引っ越し

て朝サーフィンをしてから出勤

する人もいれば海の近くで仕事

を見つけて新しい生活を始める人

もいるだがそこまで大胆にス

タイルを変えなくてもｊインテ雁

ァや日用アイテムを工夫するだけ

で海やサーフィンを身近に感じ

る生活ができる

東京南青山にある「ＷＴＷ

ＡＯＹＡＭＡ」はＷａｉｔｉｎｇ

ＰｔＯｒｔｈｅｗａＶｅ抄をコンセ

プトに海で波を待つ時間のよう

な開放的でリラックスできる心

地よい生活を提案するインテリア

勉 Ｌ

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1目移りしそうなくらいおしゃれで海を感じるものがたくさん並ぶ店内２サーフボードのストリンガー(補強材)をイメージしたアカシアラインプレート（円形Ｌ2700円)サーフボードプレート(3200円)スタックマグ(各1200円)３リバーシブルで使えるWTWトート(L5800円)ランチトート(2300円)ダブルティーアオヤマWTW AOYAMA [東京］

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４ 例ｒ０３-５４６８-２５６０東京都港区南青山6-3-1511００ＡＭ～９０ＯＰＭ無休httpwwwwtwstylecom

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1ヘザーブラウン氏のアートブック限定版(左29400円)と通常版(右9980円)限定版はシリアルナンバー入りジクレー版画がはめ込まれた4パターンがあり各500部２ギャラリーは2階建て波のチューブに見立てた木のチューブが印象的３昌ブラウン氏のアートにふれると海や波サーフィンを感じられる

や小物などを取り揃えているア

メリカ西海岸をメインに世界各

地からオーガニック素材やハンド

メードなどにこだわったアイテム

を集めたセレクトショップだ数

ある商品のなかから好みのアイテ

ムを探して海を感じるライフス

タイルにアレンジするのが楽しい

サーファーのスタッフが多く彼

らが実際に使用した際の感想を聞

- A r t -ヘザーブラウンギャラリー[東京］ｒ０３-６８０９-０８３４東京都渋谷区代官山町１３-６正午～800PM無休httpshopheatherbrownjp

こ-とかできる蓬インテリアコー

ディネー卜の専門スタッフもいる

ためいろいろ相談に乗ってもら

えるのもうれしい

またサーフアートとよばれる

絵画や写真などを部屋に飾るのも

おすすめだそうすればなかな

か海へ出かけられないときでも

休日のサーフタイムを思い起こし

て元気を補充するこ-とができる

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『EL MAR Ml ALMA』長い海岸線が続く南米チリを人気サーファーのデイブラストヴィッチやクリステルモロチリのサーファーたちが旅する壮大でユニークなサーフトリップムービーチリの自然の美しさと人々と海の繋がりが描かれているポニーキャニオン定価3800円

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東京代官山にある一ペザー

ブラウンギャラリー」はハワイ在

住でサーファートの寵児として知

られるアーティストヘザーブ

ラウン氏による海や波をモチー

フにした作品を展示販売する店

ぜひ足を運んでみよう

サーフムービーや海関連の写真

集を鑑賞しながら波に乗る自分

を想像してみるのもいい時間だ

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一一一一一一凸『STOKED amp BROKE』2人の若きサーファーサイラスサットンとライアンバーチが手作りの竹製リヤカーにサーフボードやソーラー発電機最一一一 - -睡畦済雲煙ト^iT^iT

『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

軒》仁｜海から兇たニツ水＞守和Ｓ池守一才fシ低T

写真嬢 劃 哩 角 せて南カリフォルニ

アを無一文で南下していく愉快なロードムービーボニーキャニオン定価4700円雲 瑚珊X聯｜

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Ⅲ|園澱擬鍬欝識撫蝋妙酬繍燃藤棚獄畷擦鹸hellip5253ページで掲載の商品は販売数に限りがある場合がありま説価格はすべて税別取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合がありますlsquo5３

を全国に発信

とっておき

この街の

かんながわ

高崎市南東部神流川の畔にた

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物が「ガトーフェスタハラダ新

本館シャトーデュボヌール」

全国の百貨店でも販売され購入

には行列必至といわれる人気商品

ガトーラスク「グーテデロワ」

の工場直売店だ

１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

十有余年の研究から生まれた商品

が「グーテテロワ」ラスクに

最適な調合の小麦粉で作るフラン

スパンと上質なバターを用いて焼

きあげサクサクとした食感と芳

醇なバターの香りが人気の秘密だ

多彩な菓子とともに平日は焼き

たてのフランスパンも購入できる

行列ができる人気菓子ガトーラスク「グーテデロワ」の工場直売店

ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

魅力の逸品を訪ねる旅曇

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

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ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

生かした野菜や穀物漬物うどん作りが盛んだ

そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

だ し

山車とは祭りの際に引いたり担いだりする出し物の総称でこの山車がねり歩く祭りは日本各地に存在する群馬県内でも高崎市をはじめ桐生市渋川市藤岡市などで山車祭りが開催されるなかでも高崎市は現在３８台も

【態や

の山車が保存され山車巡行にあわせる山車嚇し

子（笛や太鼓の伴奏）も盛んな土地高崎の山あまてらすおおみかみ

車は屋根の上に天照大神牛若丸静御前などさまざまな人形がのっているのが特徴だ「高崎山車まつり」は例年８月の第１土日曜に開催され輪番制で38台のうち約半数の山車が街なかを豪華絢煽に巡行する

鞭）

８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

素材にこだわり手間をかけた味噌漬が人気

たむらや若宮店

群馬県の名産品としてロング

セラーの人気を博している「たむ

らや」の味噌漬

なかでもおすすめは「二段仕込

みそ漬」一度仕上げた味噌漬の

うまみを残して塩抜きし味噌床

を替えて再度漬け直す製法で店

頭に並ぶまでに１年半の歳月をか

ける丁寧に仕上げた味噌漬は

うまみがまるやかに凝縮された逸

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群馬県は昔から小麦の生産が盛

んな土地現在も国内第４位の生

産量を誇りうどんおっきりこ

み（上州ほうとう）焼きまんじゅ

うなど小麦粉を使った郷土料理が

多いこの「久路保山荘」は赤

城山麓に位置する製粉製麺会社

星野物産が自社製品を販売すると

ともにそのおいしさが味わえる

場所として開業店内には雅な雪

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久路保山荘

小麦の産地が育む伝統のうどんを味わう

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かな雰囲気のなかに多くの商品が

並ぶおすすめは群馬県産小麦粉

１００パーセントの幅広麺「花懐

石半生ひもかわ」オリジナルの

「もみ切り打ち」という筋の入った

打ち方でつゆの絡みが絶妙だ

くずはさりよう

食事処「葛葉茶寮」でそのお

いしさを味わってから商品を購

入するのもいいだろう

４「花懐石｣(半生ひもかわつゆ付)１袋2人前500円(税込)葛葉茶寮では彩りごはんまたはお菓子が付いて680円(税込)悪なめらかな舌ざわりが特徴５平屋の和風建築手前に販売店の入り口奥に食事処の葛葉茶寮の入り口がある６店内には家庭用からギフト用まで幅広い商品が並ぶ

砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

国嚇照繊熟ldquo5５昼は車での行き方緯は電車での行き方価格は税別LO=ラストオーダー

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群馬県北部水上温泉郷にある

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

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約賜種のバームクーヘンがある

１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

を占めるというこんにゃくその

こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

な敷地のなかにはこんにゃく白

滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

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『海から見たニッボン写真集ｊ日本全国の海を巡りさまざまなサーフポイントや人々と出会った俳優坂口憲二氏が自然体の言葉と表情を見せるサーブドキュメンタリー写真集撮影はともに各地を旅したサーフィンフォトグラフ第一人者の横山泰介氏他出版社定価2500円

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ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

山地が連なる自然豊かな土地草津や伊香保など

温泉地としても有名で寒暖の差が激しい気候特性を

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そんな群馬で育まれた美味の数々をご紹介

取材文土井ゆう子写真伏木博

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８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

5４

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砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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ＧＡＲＢＡＣ記Ｆｅ本店

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１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

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こんにゃくについて見て味わっ

て体験できる施設が「こんにゃく

パーク」だ２０１４年にユネスコ

世界文化遺産に登録された富岡製

糸場から車で約略分の立地にある

約２万平方メートルという広大

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滝製造工場ゼリーエ場があり最

４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

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こんにゃく書ハーク

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新鋭の製造ラインか見学できるこ

また鴫～別種ものこんにゃく料理

が無料で味わえるバイキングコー

ナー１００種以上のこんにゃく

製品や地元の名産品などを販売す

る大型ショップを展開こんにゃ

く入りのチーズケーキやカステラ

など新たな発想の商品がいっぱ

い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

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商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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８月の第１土曜夕方から行われる「集結式｣日曜午後からの｢勢揃しりは圧巻（写真高崎市役所観光課）

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砂0277-73-3777群馬県みどり市大間々町大間 6々13-3昼北関東自動車道伊勢崎IC太田薮塚ICから約20分曲東武伊勢崎線赤城駅から徒歩約2分販売店1000AM～600PM年末年始休葛葉茶寮1130AM～200PM (LO)(喫茶200PM～500PM)月曜(祝日の場合は翌日)体httpkurohosansoujp

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１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

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４見晴らしのよい高台の広大な敷地に立つこんにゃくパーク５無料のバイキングコーナーで味わえる料理の一部おかず麺類デザートなど多彩な料理が並びゆったり味わえる６「こんにゃく餅」(3段780円税込)「こんにゃくとおからと豆乳のクッキー」（ﾌﾚｰﾝココア各380円税込)「こんにゃくラーメン濃厚しょうゆ味（３食入り)｣(540円税込)などスイーツや麺類を販売

こんにゃくの新たな魅力を発見できるテーマパーク

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群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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受注センターJCB係

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httpwwwieiＣＯjｐ全国どこからでも通話料無料です(携帯PHS可）受注専用600AＭ90ＯＰＭまで(年中無休）

1クＱお支払いはJCBカードをご利用ください Ｊ牛覗列識瀦hellipldquoEl2o1509郵便番号と会社名で当社に届きます

全世界限定９５０点

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ポルトギーゼバーペチュアル 後世に残る伝説を築きあげようと突き進んでいるところなのです男のために設計された時計ＩＷＣカレンダーRef 5０33 ポルトガルの勇敢な船

乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

P O R T UG I E S E RｌＷＣＳＣＨＡＦＦＨＡＵＳＥＮ

IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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本館シャトーデュボヌール」

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ガトーラスク「グーテデロワ」

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１９０１（明治弘）年和菓子店

として創業し戦後配給パンの

製造に着手その後パン作り六

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多彩な菓子とともに平日は焼き

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ガトーフェスタハラダ新本館シャトーデュボヌール

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１新商品のティーゼリー「アロマ｣厳選した紅茶葉にカカオの香りを閉じ込めたゼリー（1個230円)２新本館ｼｬﾄｰデュボヌールの店内明るく広々 とした空間にラスクゼリーケーキなど多彩な菓子が並ぶ３代表銘菓のｶﾄｰﾗｽｸ｢ｸｰﾃデロワ」(2枚入りtimes8袋580円～)

識辰匡『｜鐙

ｒ０２７４-４３-１１００群馬県高崎市新町1207昼上信越自動車道藤岡ICから約12分WJR高崎線新町駅から徒歩約15分1000AM～700PM元日体httpwwwgateaufesta-haradacom

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｢ティーゼリーセット｣を5名様に差しあげますもrarr詳しltは5859ページをご覧ください

|群鳴がつむぐ伝統文化から｜華やかな山車が街なかをねり歩く「高崎山車まつり』

関東地方北西部に位置する群馬県は

南部に関東平野を擁し西部から北部にかけては

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IWC Schaffhausen Switzerland iwccomja Contact info 0120-05-1868IWC Boutique Ginza 0120-26-1868

【東京】天賞堂銀座本店03-3562-0022BEST新宿本店O3-5360-68001SHlDA表参道03-5785-360o伊勢丹新宿店本館4階ｼｭｴﾘｰampｳｫｯﾁO3-3352-1111日本橋三越本店03-3274-848Ｏ東武百貨店池袋店O3-3981-2211大丸東京店０３-3212-8011【神奈川ICOMMONTlＭＥ元冒IbyCHARMYO45-662-的41【新潟IThreldquoＯ25-210-2511【愛知lTANAl仏ウォッチｷｬﾗﾘｰ久屋大通店052-951-1600松堰屋名古屋店北館5階時計サロン052善2642682宝石の八神0562-48-8811【京都】oom幅京都店075-229今6689【大阪1賓人館O6-6636-6630oomⅣａ大阪心斎檎店06-6251-ldquo77大阪ﾀｶｼﾏﾔO6-6631-1101【胃山Iﾄﾐﾔﾒｶﾐｭｰｼｱﾑ店O86-226-1038I福岡】大丸福岡天神店東館エルガ-ﾗ4階時計売唱O92-712-8181上配以外の正規取扱店はＩＷＣﾎｰﾑﾍｰｼをご覧くださし

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１バームクーヘン「BAOBABJ(直径約14cm-1450円箱入り1600円(ともに税込))２自然と調和する外観ﾃﾗｽ席も気持ちがいい３ｶﾌｪメニューの「ﾊﾃｨｼｴｾｯﾄ」(飲物付880円（税込))「BAOBAB｣をベースにクリームや季節のフルーツでデコレーション

lsquo0278-25-3887群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3昌関越自動車道水上ICから約10分

JR上越線水上駅から車で約4分900AM～700PM (デザート～600PM (LO)食事～530PM (L0))元日体 思壕熱戦戦httpwwwgarbajp

群馬県が全国生産量の９割以上

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い予約制でこんにゃくの手作り

体験（有料）もできる rO274-60-4100

群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1ﾆﾋ信誠自動車道富岡ICから約10分曲上信電鉄上州福島駅から車で約10分900AM～600PM (最終受付500PM)入場無料年末年始休httpkonnyaku-parkcom

鼠篭議唆業覧ください

昼は車での行き方曲は電車での行き方LO＝ラストオーダー取材時期2015年３月中旬価格など掲載内容は施設や店舗の諸事情により変更となる場合があります５６

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てラグジュアリーな記念ウオッチが発表されましたサルヴァトーレ 肥 ロ訳

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フェラガモの靴やバッグを彩るブランドシンボル｢ガンチーニ｣をテーマに１２石のダイヤモンドが輝きに満ちた時を告げる洗練のデザイン深紅の革バンドとゴールドの輝きの鮮やかなコントラストも印象的です

お支払いはＪＣＢカードのショッピング１回払いＪＣＢショッピング２回払いＪＣＢショッピング分割払いＪＣＢショッピングリボ払いがご利用いただけますｂ商品にご満足いただけない場合は商品到着後2週間以内にご返送ください暇疲品に限り当社が返送料を負担しま夷なおイニシャル指定の場合は暇征品の場合を除き返品はご容赦ください商品のお申し込みの際にご登録いただいたお客様の個人情報は商品の発送のほかカタログやＤＭの送付お客様への情報の提供などに使用させていただく場合がございます

お申し込みはお早めに|商品番号19011-003801サルヴアトーレフエラガモltｶﾝﾁｰﾆ12ﾀｲﾔﾓﾝﾄ〉価格213840円(税込)送料648円(税込）申込締切日2015年７月31日(金）

9011-003801商品番号

商品は申込受付の2～4週間後にお届けいたしますも当社で取り扱う商品の修理メンテナンスは当社窓口にて承りま説ンスは

お申し込みはお電話か封書でどうぞ

函圃0120-111-100ltあて先〉封書でのお申し込み

の場合は右配事項を記入した紙を同封のうえお送りくださいお届け先がご自宅以外の場合はお届け先のご氏名（フリガナ)ご住所(フリガナ)お電話番号もご記入ください

JCBカードのカード番号有効期限

お支払い回数商品番号商品名0ｲﾆｼｬﾙ伏文字2文字まで）ご氏名(フリガナ）ご住所(フリガナ）ご自宅の電話番号

商品についてのお問い合わせはＯ１２０-９Ｂｇ-ＢＯＢ携帯電話ＰＨＳからは１（Ｏ３-５８１０-Ｂ１３Ｂノ9３０ＡＭ～500PM(土日祝休）

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全世界限定９５０点

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６１

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乗りたちは永遠に続く栄光を手にするべく命懸けの航海に挑みました「ポルトギーゼパーペチュアルカレンダー」はその英雄たちが生きた激動なる時代のつくり出した遺産です時を超越した優雅さを湛えるこのモデルには７日間パワーリザーブのペラトン自動巻き機構や2499年まで調整不要の日付表示といった画期的な技術が集結していますこのタイムピースを人生に例えるならばこの男は

機械式ムーブメント｜ペラトン自動巻き機構｜ｌＷＣ自社製キャリバー５２６１０１パワーリザーブ７日間パワーリザーブ表示｜日曜日月４桁の西暦永久ムーンフェイズを表示する永久カレンダー｜サファイアガラスサファイアガラスのシースルー裏蓋3気圧防水｜直径４４２ｍｍサントーニ社製アリゲーターストラップ

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I WC PORTUG I E S ER THE LEGEND AMONG ICONS

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