理由一美食盛宴大厨为你定制宴会菜单

为了让宾客们对宴席菜品更加满意，国际大酒店特别成立“宴会菜品研发小组”，定期推出“宴会定制菜单”服务。而说到做菜，最有经验的莫过于酒店的大厨们，他们从“幕后”走到“台前”，以丰富且专业的从厨经验为宾客定制宴会菜单。在定制菜单之前，大厨们总是先会了解宾客都是来自哪里，是本地的亦或外地的。随后根据宾客的口味特点定制适合宾客的菜单。对于大厨们来说，宴会的满意度评价不全是来自宴请方，而是来自参加宴会的

宾客，受邀请的宾客感到满意才是真正的满意。

理由二典雅的宴会空间

国际大酒店拥有多个灵活多变的宴会厅房及面积各异的会议空间，配备先进的视听及多媒体设备。灵活的空间及布局选择，为宾客提供齐全的宴会会议场地选择，满足不同宴会会议需求。酒店配备经验丰富的专业接待团队，以高端齐全的会议设施、温馨舒适的环境为宾客提供满意的宴会、会议及活动体验。

理由三舒适温馨的客房

酒店共拥有 215间设计精美

的客房，柔和的色调令温馨、别致的整体氛围更臻完美。舒适明亮的客房中配有低碳绿色环保的高档家具和设备，智能化中央空调系统，保持室内空气湿润健康。房间精心布置的一束鲜花、一份自制美点、一盘新鲜水果，细微之处都可见国际人的独具匠心，个性化服务让每一位入住酒店的宾客享受到别样尊崇。

理由四经验丰富的服务团队

奢华可以模仿，服务难以复制。高端齐全的会议会展设施及空间，只是举办活动的基本条件，人性化服务是国际大酒店宴会、会议会展工作的灵魂。灵活的创意、敏捷的解难技巧以及全力以

赴的态度，是国际大酒店宴会会议管家的重要特质。她们用可靠的执行和创新思维为客人提供一站式服务，确保所有活动得到全面而妥善的安排，令您无忧无虑地专注于您的重要事务，尽享成功体验！

理由五宴会幸运日尊享多重礼遇

即日起到2017年1月30日期间，国际大酒店的各类宴会优惠活动也将在你的冬日行程表上再添一笔七彩诱惑，邀你一起在这个冬日放肆耍放肆造，放肆火起来。

欲知详情，请拔打宴会预定热线：0528-84806777/84806968。

国际大酒店：国际宴会 喜悦之选

临近年底，总有一大波热火朝天的活动等着你，年会、表彰、新品发布、跨年等活动一眨眼的时间就近在眼前，为了

避免大家手忙脚乱，记者特意送来一处绝佳活动场地——国际大酒店宴会厅，5种推荐理由绝对值得你看到底。

国际大酒店拥有多个不同规格的宴会厅房，拥有一支专业的宴会管家团队，以优质的服务水平，精致的可口菜肴，

舒适的就餐环境，满足了众多宾客对年会、婚礼、生日、满月、乔迁、升学、商务、联欢等多形式宴会的需求。

食 尚编辑：陆 衡 排版：陆 衡 校对：沈 楚2016年11月23日 星期三

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初冬已至，新的一年还会远吗？忙忙碌碌工作了一年，无论是一线的基层员工，还是管理层领导，在一年即将结束的时刻都要犒劳一下自己。年终聚会不仅要华丽出色，更要人人满意。分身乏术的您不用担心，扬子江大酒店帮您一站式轻松搞定！在宽敞雅致的宴会厅中，臻享中西融汇的缤纷美食，尽情把酒言欢。轻轻松松，一切尽在您的掌握，

在扬子江，会务、休闲两不误，静谧环境还能让所有参会人员，在经过一年的辛苦奋斗之后有机会放松身心，选择扬子江，让您所有问题迎刃而解。

高端大气灵活多变宴会厅12月 18日，酒店钻石大厅将

荣耀启幕，全新宴会大厅顶级的舞台音响设备，美国进口灯光系统可根据场景变换调节，配置120平米 P3LED 显示屏，由专业音响师全程跟踪服务。宴会厅实现网络全覆盖，能为各种规模的会议及宴会、新闻发布、大型演唱会等提供一流品质的专业服务。

酒店还设有多个大中小型的会议及宴请场地，华夏厅拥有高清 LED 屏，各个厅内都配备有会议话筒和音响、投影仪幕布等设备，风格迥异的会场和专业的服务团队能够满足客人的大型会务、商务会议、宴请、私人聚会等多种需求。

低调传统、滋补养生靖江菜大厨团队总是不忘搜集大众

耳熟能详的菜品，然后赋予独特的理解和创作，寻找最佳的烹饪方式，让菜既保留传统精髓，又加上特有的个性标签。寒冷单调的冬天，扬子江大酒店的大厨们应季精心打造了一系列滋补美味，呈现给广大美食爱好者。根据秋冬季节的气候特点，精选蘑菇、松茸、人参等石材烹饪了多款美食。款款美食不仅营养丰富造型

美观，且彰显了浓郁悠久的养生美食文化。美食之美并非只在于色香味俱全，更重要的是讲求健康养生，新推出的翡翠鱼片粥，三鲜河虾粥等，鱼虾肉极具细嫩鲜滑，富含丰富的维生素 A 和维生素 D，特别适合孩子和老年人食用。各类营养丰富的煲汤，精心挑选的滋补石材经过长时间的文火烹煮，让宾客体验浓郁美味。年会活动专享优惠：

年会酒会1380元/桌起订1.满 10 桌（消费满 13800

元），可享受以下优惠：

专属服务团队，全程跟进；

免费设计宴会厅舞台背景；

免费餐厅布置（彩色气球烘

托氛围）；

免费制作大厅指引站牌；

免费使用音响、话筒，免费提

供投影仪、幕布；

消费结算时赠送汤包券2张；

免费赠送茶券、咖啡券5张。

2.满15桌增享优惠：赠送哥

思达蜜汁肉脯礼盒2提。

电话：84808888 84808139

11月17日第四届中国商业模式大赛总决赛在深圳龙岗成功举办，并于总决赛当晚盛大举行颁奖典礼。江苏尚香食品有限公司凭借优异的成绩获得现场评委们的一致好评，收获大赛最佳商业模式重构大奖，北京大学汇丰商学院院长海闻与国内商业模式顶级专家魏炜教授、朱武祥博士（魏朱商业模式理论创始人）为尚香公司进行现场颁奖。

据了解，中国商业模式大赛是由权威学术机构北京大学汇丰商学院发起的以“商业模式”为核心的一项全国性赛事。大赛于5月19日正式启动，历经 6个多月，吸引了全国数千优秀企业加入，共襄赛事盛举。11月 17日第四届中国商业模式大赛总决赛在深圳龙岗隆重举行，新浪、网易、搜狐、腾讯、财经网、百度、深圳财经频道、深圳新闻网、深圳商报、深圳晚报、深圳侨报、龙岗广电中心等作为支持媒体全程参与报道。

大赛旨在探寻商业模式创新变革道路，挖掘培育各个阶段企业的优秀商业模式；优化企业商业模式，给予企业实质性的帮助，促进产业转型升级。大赛吸引了国内外数十名顶尖的商业模式专家、教授以及专业人士通过导师、评委等方式参与到大赛，为企业问诊把脉，传播商业模式创新理念，树立行业创新典范。

江苏尚香食品有限公司总经理孙华靖表示，创业至今，每一天都在进步。从最初的迷茫，到如今带领强大团队开疆扩土，尚香公司的每一步，都走得越来越从容。“这离不开尚香团队前辈们的引领。”孙华靖告诉记者，与前辈同行，才能知得失，懂得规避不该犯的错误，才有可能走出自己的一片天地。同时，创新也是本次大赛的主旨，在全国数千家优秀企业当中，不乏充满创意的商业模式。而尚香公司拥有的，不仅仅是前瞻的目光，更能吸收行业里成功的经验。

通过本次大赛，尚香公司与行业前辈走在一起，更加清晰自己的发展道路与前景，也更加明确一个企业所背负的责任。在接下来的道路，一起见证尚香的辉煌吧。

11月18日，由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的“首届中国金牌旅游小吃颁奖礼”在京举行，200 个地方小吃摘得“金牌”。靖江南园宾馆“南之缘”汤包荣获中国金牌旅游小吃”称号！

据了解，本次“中国金牌旅游小吃”评选旨在弘扬中华饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌，是中国旅游餐饮行业展示品质与特色的良好契机，可有效提升旅游餐饮品牌的知名度，促进地方旅游餐饮行业的健康发展。

汤包是靖江的传统美食，至今已有近两百年的历史。中国烹饪大师、国家特级点心师陶晋良带出了一支汤包“梦之队”，他们精心制作的南之缘汤包，在国内屡获好评。在蟹黄汤包的制作过程中，陶晋良要求蟹黄汤包必须按

“流传了百十年的老法”进行，独特的熬汤手法，去油解脂，但没有止步于“油没了”，而重点弥补汤汁脱脂后口感单薄的缺憾，找回了汤汁醇厚的传统特色，丰富了汤汁的口感与层次。整个制作过程纯手工操作，精白面粉必须揉、捏上劲，每张皮子面皮厚薄均匀，包裹时手法用力均匀，每个折皱大小如一。蒸熟后“色白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂”，柔嫩的美感倾倒了无数中外宾朋。

靖江南园宾馆“南之缘”汤包，每年销量近百万只，如果将它们一一连接，总长度超过一百公里。

尾牙宴，扬子江想您所想

在摄影师眼中，三阳猪肉脯又是怎样？本月

中旬，“大美靖江”拍客团和元林老年大学摄影高

级班的学员们先后来到位于城北园区的三阳食

品，感受三阳发展变化，聚焦火热生产场景。

拍客团到三阳食品采风

即将亮相的扬子江钻石大厅。

“南之缘”汤包荣获

“中国金牌旅游小吃”称号

图为颁奖典礼现场。

尚香食品公司荣获

全国商业模式大赛最佳商模重构大奖