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1n° 182 I octobre 2015N°182 Octobre 2015 • Armentières - Comines

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est une édition de TANGHE PRINTINGEditeur responsable

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Service commercial Carine Tanghe - [email protected]édaction Claudie Tanghe, Carine TangheLayout & PAO Ingrid VandemeulebrouckeImpression Tanghe Printing sa, B-7780 CominesTirage Mensuel gratuit, 33.000 exemplairesDistribution Toutes boîtes dans la région de Comines (F), ArmentièresProchain numéro 9-10-11 novembre 2015

Chaque annonceur est responsable de sa publicité, textes et photos.Toute reproduction est strictement interdite, même partielle sauf accord écrit de l’éditeur sous peine de poursuites judiciaires. Ne pas jeter sur la voie publique.

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• Epluchez la rhubarbe, puis coupez les tiges en petits tronçons. • Faites cuire les tronçons de rhubarbe, les framboises et le sucre dans une casserole, 15 min à feu doux. • Mettez la compotée dans une passoire. Pressez le jus de la compotée au dessus d’un saladier.• Dans une casserole, portez le jus de rhubarbe et le sirop de framboises à ébullition. • Montez les blancs en neige, versez le sirop bouillant tout en continuant de fouetter. • Munissez une poche d’une douille, remplissez-la de meringue.• Répartissez la compote de rhubarbe dans 4 tasses, puis dressez un toupet de meringue sur chacune. • À l’aide d’un chalumeau, caramélisez la meringue.

• Epluchez les carottes, nettoyez les poireaux et les navets. Coupez les légumes en gros tronçons.• Piquez les clous de girofle sur l’oignon. • Portez à ébullition une grande cocotte d’eau, ajoutez le bouquet garni, l’oignon, du sel et du poivre.• Mettez la poule dans le bouillon et laissez-la cuire 2 h à couvert. Ajoutez les légumes, poursuivez la cuisson 20 min.• Hachez le persil. Découpez la poule au pot, servez les morceaux accompagnés de légumes et de bouillon chaud puis parsemez de persil haché.


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10 n° 182 I octobre 2015

Île Saint-Louis et île de la CitéCes deux quartiers et îles de la Seine ap-partiennent en partie au 1er arrondissement, c’est-à-dire le centre géographique et histo-rique de Paris. Il va de soi que les principaux sites et monuments s’y trouvent : le célèbre musée du Louvre, le centre commercial des Halles, l’Hôtel-de- Ville, le Palais royal, etc. L’île de la Cité abrite ainsi la cathédrale Notre-Dame et l’ancienne prison de la Concierge-rie, où la reine Marie- Antoinette fut retenue captive. Ne manquez pas de découvrir la splendeur gothique de Notre-Dame et, si le temps le permet, explorez le marché aux fleurs haut en couleur et les petits parcs des environs. L’artère principale de l’île Saint-Louis est la rue Saint-Louis-en-l’Île. Les âmes roman-tiques estiment que l’on peut admirer le plus beau coucher de soleil depuis le pont Saint-Louis, qui relie l’île de la Cité à l’île Saint-Louis. C’est aussi dans ce quartier que l’on trouve de somptueuses maisons de maître et de nombreuses résidences exclusives appelées hôtels particuliers. Si vous aimez le shopping, le 1er arrondissement vous plaira à coup sûr. Vous pourrez notamment flâner dans la cé-lèbre rue de Rivoli, l’une des plus longues de Paris. Celle-ci relie la place de la Concordeau quartier Saint-Paul, dans le Marais. La plupart des magasins de vêtements, dont lesenseignes connues, se trouvent dans les alentours du Louvre et des Halles.

Montmartre et AbbessesCes deux quartiers appartenant au 18e arrondissement de Paris constituent le centrebohémien et créatif de la ville. Au XIXe siècle,

des artistes tels que Toulouse-Lautrec, Vincent Van Gogh et Edgar Degas y sé-journèrent. Les ruelles pavées, les cafés à l’ambiance feutrée, l’esprit ouvert d’antan et les danseuses de french cancan du Moulin Rouge, des quartiers voisins de Pigalle et de Clichy, auront à coup sûr contribué au charme de ce quartier. Aujourd’hui, ce haut lieu touristique accueille de nombreux visi-teurs venus grimper la butte de Montmartre pour admirer de près la basilique du Sa-cré-Coeur. La charmante place du Tertre, quant à elle, est dominée par les restaurants hors de prix et les vendeurs de peintures et de portraits kitsch. Cependant, ne manquez pas de visiter ce quartier : la vue sur Paris y est époustouflante. Par ailleurs, celles et ceux qui feront l’effort d’explorer les ruelles de Mont-martre et des Abbesses découvriront de charmantes adresses qui valent résolument le détour.

Quartiers des Champs-Élysées et duFaubourg-du-RouleCertains les considèrent comme la crème des quartiers parisiens, d’autres les évitent à tout prix : les Champs-Élysées, célèbres dans le monde entier, se situent dans le 8e arron-dissement et font partie de ces lieux que l’on adore ou que l’on déteste. Les boutiques se succèdent, certaines plus chères et plus exclusives que les autres.

MaraisÀ l’instar du 4e arrondissement, le 3e arron-dissement fait partie des plus vieux quartiers de Paris. Il est également connu sous le nom

de Marais, un coin très populaire pour faire du shopping, manger un morceau ou sortir. En journée, les imposantes et aristocratiques maisons de maître définissent l’ambiance du quartier, tandis qu’en soirée, le coin se transforme en Walhalla pour noceurs. Les rue Charlot, rue Vieille du Temple, rue du Roi de Sicile et rue des Rosiers conviennent par-faitement aux séances de lèche-vitrine. Du reste, la rue des Rosiers fait partie du quartier juif de Paris, également connu sous le nom de Pletzl.

Saint-GermainLe 6e arrondissement de Paris est connu sous le nom de Saint-Germain-des-Prés. Il s’agit de l’ancien centre littéraire de la ville. Il y règne l’ambiance parisienne si particulière et com-municative. De grands noms du siècle passé ont aimé y séjourner : citons par exemple Hemingway, Camus, Picasso, Jean-Paul Sartreet Simone de Beauvoir. Pour s’imprégner de l’atmosphère d’antan, il suffit de se rendre au Café de Flore et aux Deux Magots, deux adresses où Sartre avait jadis sa propre table. De nos jours, ce quartier fait partie des plus branchés de Paris. Des galeries d’art, desmagasins chics et de petites boutiques de mode inconnues s’y sont installés. On y trouveà la fois de luxueux restaurants et des galeries d’art, des brasseries mondaines et des cafés branchés. Le quartier abrite également la rue de Rennes, une rue commerçante moins connue mais très conviviale qui débouche sur l’église Saint-Sulpice. Cette dernière est aujourd’hui devenue une attraction touris-tique grâce au best-seller Da Vinci Code.

Invalides et tour EiffelLe 7e arrondissement a beau être un quar-tier de Paris moins connu, il abrite néanmoinsquelques monuments célèbres. La tour Eiffel, l’École militaire et l’Hôtel des Invalides font en effet partie des lieux touristiques les plus visités du coin.

Quartier de BellevilleSitué à cheval sur 4 arrondissements, ce quartier moins connu n’en est pas moins intéressant. Ainsi, vous pouvez y explorer le cimetière du Père Lachaise, célèbre dans lemonde entier, où sont enterrés Jim Morrison, Oscar Wilde et Édith Piaf. Le quartier de Belleville abrite également les deux China-towns de Paris. Vous pourrez donc y savourerd’authentiques plats asiatiques à des prix abordables. Les habitants du quartier de Belleville sont principalement des étudiants et des artistes, ce qui détermine dans une large mesure l’ambiance qui y règne. Autre aspect convivial : chaque mardi et chaque vendredi, le boulevard de Belleville se trans-forme en marché de produits frais où l’on trouve plein de bonnes choses à manger. Les boutiques originales et bon marché de la rue de Belleville, quant à elles, vous invitentà une séance de lèche-vitrine. Le quartier de Belleville abrite également un restaurant des plus renommés.

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Les canaux

Saviez-vous qu’Amsterdam possède plus de canaux que Venise et plus de ponts que Paris ? Le grachtengordel d’Amsterdam, qui comprend de nombreux canaux prestigieux, entoure d’une élégante ceinture la partie sud-ouest du vieux centre historique. Le soir, presque tous les ponts du centre-ville sont éclairés, ce qui donne à celui-ci beaucoup de cachet. Les canaux sont LE symbole d’Amsterdam. Depuis le 1er août 2010, les principaux canaux comme le Singel, le Herengracht, le Keizersgracht et le Prinsengracht figurent sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Leidsegracht divise le grachtengordel en deux pour former le grachtengordel ouest qui aboutit dans le Brouwersgracht et le grachtengordel sud qui rejoint l’Amstel. La partie ouest est réputée pour ses magasins branchés et ses bars sympas à la mode. De nombreux excursionnistes d’un jour viennent également ici pour visiter les 9-straatjes où les amateurs de shopping peuvent s’en donner à cœur joie. La maison d’Anne Frank située le long du Prinsengracht attire également beaucoup de visiteurs dans le quartier. C’est un des musées les plus impressionnants et les plus populaires de la ville. Le quartier compte également quelques bonnes adresses où sortir le soir. La salle de concert de Melkweg où des noms connus du monde de la musique se produisent encore aujourd’hui est un grand classique depuis 1970. Il y a également un cinéma et un club tous les vendredis et samedis. La partie sud du grachtengordel draine un public plus large. Cette zone est délimitée au sud par le Spiegelkwartier, un quartier relax et

convivial peuplé d’antiquaires et d’artistes, réputé pour ses multiples galeries et magasins d’antiquités et d’œuvres d’art. Non loin de là se trouvent la Rembrandtplein, la Koningsplein et la Leidseplein, hauts lieux de sortie à Amsterdam. En journée, on se rendra sur une terrasse, par exemple sur la Rembrandtplein et le soir, on sortira dans un des nombreux bars ou clubs du quartier. Si l’on souhaite trouver une adresse plus calme pour boire un verre de vin, non loin de la Rembrandtplein, on poussera la porte du Café Schiller. Tous les vins coûtent ici 15 euros la bouteille et les plats servis par la maison sont également plus qu’abordables. Autre incontournable dans les environs de la Leidseplein, De Spuyt, un bistrot sympa, au décor marron, où l’on peut faire son choix entre plusieurs centaines de bières, déguster de délicieux snacks et écouter de la musique dont le volume n’est ni trop haut ni trop bas. Il ne faut pas rater non plus la vue sur l’Amstel qu’offre le côté est de ce quartier. Du quai, on peut notamment profiter d’une superbe vue sur l’Hermitage, un des musées les plus populaires d’Amsterdam. On peut également y voir le Magere Brug. Ce pittoresque pont-levis en bois a été construit aux environs de 1670 sur la rivière Amstel.

Le quartier Jordaan

Véritable quartier populaire au 17e siècle, c’est aujourd’hui un lieu où fourmillent les créateurs et leurs adeptes. Artistes, étudiants et jeunes entrepreneurs se sont installés dans le quartier à l’ouest du Grachtengordel dans les années 1980 et peu à peu, le Jordaan est devenu un quartier peuplé de nombreux intellectuels, de boutiques sympas, de terrasses, de restaurants et surtout de nombreuses et jolies maisons ouvrières restaurées. Son charme réside dans ses venelles où l’on trouve toujours ces petits cafés bruns à l’ambiance nostalgique. Ce quartier populaire a été bien souvent chanté par des artistes locaux et nulle part ailleurs on ne trouve autant de cafés populaires authentiques que dans le Jordaan. Le Café Proust, un bistrot sympa, attire un public amateur d’arts et cosmopolite. Beaucoup de bougies, un superbe lustre, de délicieux cocktails et une belle terrasse sont ses signes distinctifs. Un autre petit café agréable est le Café Tabac, juste derrière la Haarlemmerstraat très fréquentée, où il y a toujours beaucoup d’animation et où de nombreux habitants viennent prendre un verre à l’intérieur ou en terrasse après les heures de bureau. Le bar local, De Twee Zwaantjes, est l’endroit idéal pour débuter la soirée dans une ambiance joviale. Des soirées musicales à thème y sont organisées et une soirée karaoké y a même lieu de temps en temps. Ce quartier compte également quatre marchés sympas, deux le lundi et deux le samedi. Les amateurs de shopping trouveront autour du verdoyant Prinsengracht une foule de magasins, boutiques et galeries. Destination Shop est un petit magasin tout à fait charmant qui offre des marques uniques et des accessoires, bijoux et bibelots que l’on ne trouve nulle part ailleur.

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Véritable ode aux sens, Paris est la ville préférée de bien des voyageurs. Et cela n’a rien d’étonnant. Paris est la ville de la mode, de l’amour, du romantisme, de l’art, de la gastronomie, des monuments majestueux, des musées internationaux, des larges avenues, des parcs somp-tueux… Célébrée tant de fois en chansons et en poèmes, la capitale française fait partie des villes les plus appréciées au monde, et bien des visiteurs en tombent amoureux au premier regard. Mais qu’est-ce qui fait la magie de Paris ? Est-ce le charme de ses grands boulevardset de ses Champs-Elysées, la splendeur de la tour Eiffel et du Louvre, le romantisme des promenades le long de la Seine, la convivialité de ses bistrots, l’allure pittoresque de ses rues, le style Belle Époque des arcades de Saint-Germain-des-Prés ? Ou simplement l’ambianceunique et si particulière qui y règne ?

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14 n° 182 I octobre 2015

AU

TO

PEUGEOT REMPORTE LE CHINA SILK ROAD RALLYLa Route de la Soie a réussi aux Peugeot 2008 DKR officiels. Au terme de 5442 kilomètres de course et onze étapes finalement très variées, l’équipe

officielle Peugeot a atteint un double objectif: briller en Chine, le plus grand marché mondial pour la marque au lion, et démontrer les progrès de

sa monture depuis un Dakar 2015 catastrophique. En tête depuis la deuxième étape, Stéphane Peterhansel a franchi l’arrivée à Dunhuang en vain-

queur avec sept victoires d’étape à son actif. Lauréat de deux étapes, Cyril Despres a assuré le doublé à Peugeot tout en développant sa nouvelle

collaboration avec David Castera, qui a quitté ASO et le Dakar pour devenir le copilote de l’ancien motard. Sur un parcours mêlant pierres et sable,

dunes et pistes, oueds et boue, les 2008 DKR revues et corrigées depuis janvier dernier n’ont pas loupé ce qui était seulement leur deuxième sortie

en course. Ce rallye a aussi été l’occasion pour Peugeot de valider les évolutions techniques en vue de la version 2016 qui sera alignée au Dakar.

Toutefois, il faut replacer ce succès dans son contexte: celui d’une concurrence très réduite puisque Peugeot était opposé seulement aux Haval

chinois de Han Wei, 3ème à 51 minutes, et de Christian Lavieille, 4ème à 56 minutes. Et les Haval, qui reposent sur de vieux BMW X3 CC, ce ne sont

quand même pas des Toyota de chez Overdrive ou des Mini de chez X-Raid… (VM)

Stéphane Peterhansel a logiquement remporté cette épreuve chinoise très importante pour Peugeot.

DPP

I/VA

RGIO

LU

Hat Trick de Mercedes aux World Car Awards

LA CLASSE C ÉLUE VOITURE DE L’ANNÉESi, chez nous, on parle surtout de l’élection eu-

ropéenne quand on évoque le titre de “Voiture

de l’Année”, il faut savoir que depuis quelques

années, un titre bien plus valorisant est attri-

bué dans le cadre du Salon de New-York, celui

de “Voiture Mondiale de l’Année”. Ici, le jury se

compose de 75 journalistes automobiles re-

nommés venus de tous les continents.

Cette année, ce jury a nettement mis la marque

Mercedes Benz à l’honneur en lui décernant

pas moins de trois des cinq récompenses pré-

vues. Et surtout le plus important en désignant

la Classe C comme Voiture de l’Année.

La Mercedes AMG GT a été sacrée “Voiture

Performante de l’Année”, et la Classe S Coupé

“Voiture de Luxe de l’Année”, succédant au pal-

marès à la Classe S.

Le grand concurrent BMW a dû se contenter

d’un seul award, celui de “World Green Car”

pour la i8.

PRIX DU DESIGN POUR CITROËN

La dernière distinction n’est pas la moindre

puisqu’il s’agit du trophée mondial de design

de l’année. Juste récompense que celui-ci aille

à Citroën, mais c’est quand même une surprise

que le modèle primé soit la C4 Cactus, dont

on peut rappeler qu’elle avait été consacrée

en Belgique également, en décembre dernier,

comme “Voiture familiale de l’année” dans la

catégorie de prix la plus abordable. (BV)

Citroën a reçu le prix du design pour son originale C4 Cactus.La Mercedes Classe C, Voiture Mondiale de l’Année

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