38ti contabilidad pecuaria

7/28/2019 38TI CONTABILIDAD PECUARIA

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Universidad de San Carlos de Guatemala

Seminario de Integracin Profesional-Facultad de Ciencias Econmicas

Estructura Tcnica del Informe de Investigacin de CCEE

1


Facultad de Ciencias EconmicasSIP 11196

Lic. Titular: MSC. Luis Ricardo de la Rosa

Lic. Aux. Jared Mendoza

Saln 205 Edificio S-12

38TI CONTABILIDAD PECUARIAIMPLEMENTACIN DE UNA GRANJA AVCOLA CON UNA PRODUCCIN

ANUAL DE 18,800 POLLOS DE ENGORDE POR MEDIO DE UNA

COOPERATIVA PARA LA COMERCIALIZACIN EN LA ALDEA RINCN

GRANDE, ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE CHIMALTENAGO

Guatemala, 05 de abril de 2013


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Contabilidad Pecuaria- Pollo de Engorde

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GRUPO 11

GRUPO 12

CARNE APELLIDOS NOMBRES

199010382 Fajardo Morales Vilma Ruth

200217073 Simn Arvalo Glenda Marisol

200414412 Escobar Morales Diego Nectali

200711700 Sican Chitay Gustavo Adolfo

200711745 Coronado Prez Edna Efa

200713196 Orantes Garca Luis Miguel

CARN APELLIDOS NOMBRES

199815458 Hernndez Luna Carlos Alfredo

200314655 Ortiz Villatoro Lesly Yadira

200317409 Bcaro Lazaro Jenniffer Mariana

200513488 Chajn Aguilar Erik Gabriel

200613145 Velsquez Velsquez Glenda Feliza

200711687 Culajay Chacach Oscar Leonel


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NDICE

INTRODUCCIN ................................................................................................ 10

CAPTULO I ....................................................................................................... 11

CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DE LA ALDEA RINCN

GRANDE, MUNICIPIO DE ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE

CHIMALTENANGO. ........................................................................................... 11

1.1.ANTECEDENTESHISTRICOS ............................................................. 11

1.2LOCALIZACINGEOGRFICA ............................................................... 11

1.2.1 Lmites Territoriales y Extensin ........................................................ 12

1.3CLIMA ....................................................................................................... 121.4OROGRAFA ............................................................................................. 13

1.5RECURSOSNATURALES ........................................................................ 13

1.5.1 reas Verdes y Deforestacin ............................................................ 13

1.5.2 Flora ................................................................................................... 14

1.5.3 Fauna ................................................................................................. 14

1.5.4 Tipos de suelos .................................................................................. 14

1.5.5 Agua Potable ...................................................................................... 14

1.6HIDROGRAFA ......................................................................................... 15

1.7DIVISINPOLTICA ................................................................................. 15

1.8IDIOMAYPOBLACIN ............................................................................. 16

1.9VIASDEACCESO .................................................................................... 16

1.10SERVICIOSBSICOS ............................................................................ 17

1.10.1 Servicios pblicos ............................................................................. 17

1.10.2 Servicios Municipales ....................................................................... 17

1.11ENTIDADES DE APOYO ................................................................................ 201.11.1 Entidades Gubernamentales ............................................................ 21

1.11.2 Entidades Privadas........................................................................... 21

1.12ANTECEDENTES DE LAALDEA RINCN GRANDE ........................................... 21

1.13SERVICIOS BSICOS .................................................................................. 22

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4

1.14RECURSOS NATURALES ............................................................................. 22

1.15AMENAZAS NATURALES.............................................................................. 23

1.16SERVICIOS COMUNITARIOS ......................................................................... 23

CAPTULO II ..................................................................................................... 26

ESTUDIO IMPACTO AMBIENTAL Y ADMINISTRACION LEGAL ................... 26

2.1IMPACTOAMBIENTAL .................................................................................... 26

2.1. 1 Situacin sin Proyecto ....................................................................... 26

2.1.2 Situacin con Proyecto ....................................................................... 27

2.1.3. Identificacin preliminar del impacto ambiental ................................ 28

2.1.3.1 Medio Fsico ................................................................................ 282.1.3.2 Medio Bitico ............................................................................... 29

2.1.3.3 Aspectos Socioeconmicos ......................................................... 30

2.1.4 Medidas de Mitigacin del Impacto Ambiental ................................... 30

2.1.4.1 Para evitar los microorganismos parasitarios ............................. 31

2.1.4.2 Para evitar los malos olores ......................................................... 31

2.1.5. Para contribuir con el medio ambiente ............................................. 31

2.2TIPO Y DENOMINACIN DE LA ORGANIZACIN PROPUESTA.............................. 31

2.2.1 Localizacin ........................................................................................ 32

2.2.2 Justificacin ........................................................................................ 32

2.2.3 Marco Legal ........................................................................................ 32

2.2.3.1. Constitucin Poltica de Guatemala ............................................ 32

2.2.3.2. Ley General de Cooperativas ..................................................... 33

2.2.3.3. Reglamento de la Ley General de Cooperativas ........................ 35

2.2.3.4. Estatutos Uniformes para Cooperativas: .................................... 36

2.2.3.5 Ley del Impuesto al Valor Agregado (Decreto Nmero 27-92 y susReformas 10-2012) .................................................................................. 36

2.2.3.6. Ley del Impuesto Sobre la Renta (Decreto 10-2012) .................. 37

2.2.3.7. Ley del Impuesto de Timbres Fiscales y Papel Sellado Especial

para Protocolos (Decreto 37-92) .............................................................. 38


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5

2.2.3.8. Cdigo de Comercio (Decreto 2-70 y sus reformas) ................... 38

2.2.3.9 Cdigo Tributario (Decreto 6-91 y sus reformas) ......................... 38

2.2.3.10. Disposiciones que regulan el Programa nacional de Sanidad

AvcolaPROSA- .................................................................................... 40

2.2.3.11. Acuerdo Ministerial 456-2009 Establecer los requisitos para

obtener el certificado como unidad de produccin avcola, libre de

influencia aviar, con y sin vacunacin. ..................................................... 41

2.2.3.12. Acuerdo ministerial N0. 615-2004 Normas que establece los

requisitos para el registro y funcionamiento de unidades de produccin

Avcola. .................................................................................................... 412.2.3.13. Sanidad e inocuidad pecuaria en Centroamrica y repblica

dominicana una agenda prioritaria de polticas e inversiones. ................. 42

2.2.4 Objetivos ............................................................................................ 42

2.2.4.1 Generales .................................................................................... 42

2.2.4.2 Especficos .................................................................................. 42

2.2.5 Funciones generales .......................................................................... 43

2.2.6 Estructura de la organizacin ............................................................. 43

2.2.6.1 Diseo organizacional .................................................................. 44

2.2.6.2 Sistemas de organizacin ............................................................ 45

2.2.6.3 Funciones bsicas de la organizacin ......................................... 45

2.2.7. Procedimiento de constitucin .......................................................... 46

2.2.7.1. Pasos para Inscripcin en Instituto Nacional de Cooperativas-

INACOP- .................................................................................................. 46

2.2.7.2. Pasos para .Inscripcin en el Inspeccin General de Cooperativas

........................................................................................ 472.2.7.3. Pasos para Inscripcin en la Superintendencia de Administracin

TributariaSAT- ...................................................................................... 47

2.3RECURSOS ................................................................................................. 47

2.3.1 Recursos humanos............................................................................. 47


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6

2.3.2 Recursos materiales ........................................................................... 48

2.3.3 Recursos financieros .......................................................................... 48

2.4PROYECCIN DE LA ORGANIZACIN .............................................................. 48

2.4.1 Social .................................................................................................. 48

2.4.2 Econmica .......................................................................................... 48

2.4.3 Cultural ............................................................................................... 49

2.5APLICACINDELPROCESOADMINISTRATIVO ................................... 49

2.5.1 Planeacin .......................................................................................... 49

2.5.1.1 Misin .......................................................................................... 50

2.5.1.2 Visin ........................................................................................... 502.5.1.3 Objetivos ...................................................................................... 51

2.5.1.4 Polticas ....................................................................................... 51

2.5.1.5 Estrategias ................................................................................... 52

2.5.1.6 Presupuesto ................................................................................. 53

2.5.2 Organizacin ...................................................................................... 53

2.5.2.1 Divisin del trabajo ....................................................................... 53

2.5.2.2 Estructura organizacional ............................................................ 53

2.5.2.3 Jerarquizacin.............................................................................. 54

2.5.2.4 Funciones .................................................................................... 54

2.5.2.5 Departamentalizacin .................................................................. 54

2.5.3 Integracin .......................................................................................... 54

2.5.4 Direccin ............................................................................................ 54

2.5.4.1 Liderazgo ..................................................................................... 55

2.5.4.2 Comunicacin .............................................................................. 55

2.5.4.3 Supervisin .................................................................................. 552.5.4.4 Motivacin .................................................................................... 55

2.5.5 Control ................................................................................................ 56

2.5.5.1 Control de calidad ........................................................................ 56

2.5.5.2 Control administrativo .................................................................. 56


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7

2.5.5.3 Control financiero ......................................................................... 57

CAPTULO III ..................................................................................................... 58

PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE ............................................................. 58

3.1DESCRIPCIN DEL PROYECTO ...................................................................... 58

3.1.1 Identificacin del producto .................................................................. 58

3.2ANLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIN ...................................................... 60

3.2.1 Actividades preliminares a la recepcin de los pollitos ....................... 60

3.2.2 Revisin y limpieza de las reas externas del galpn ........................ 60

3.2.3 Revisin del interior del galpn .......................................................... 60

3.2.4 Revisin y limpieza de equipos .......................................................... 613.2.5 Recibo de los Pollitos ......................................................................... 62

3.2.5.1 Actividades preliminares .............................................................. 62

3.2.5.2 Distribucin del alimento .............................................................. 62

3.2.5.3 Calefaccin .................................................................................. 63

3.2.5.4 Vacunacin .................................................................................. 63

3.2.6 Labores Cotidianas............................................................................. 63

3.2.6.1 En las primeras tres semanas...................................................... 63

3.2.6.2 Despus de la tercera semana .................................................... 64

3.3ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 66

3.3.1 Oferta ................................................................................................. 66

3.3.2 Demanda ............................................................................................ 66

3.3.3 Precio ................................................................................................. 66

3.4ESTUDIOTCNICO ................................................................................. 67

3.4.1 Tamao del proyecto .......................................................................... 68

3.4.2 Recursos ............................................................................................ 683.4.3 Produccin ......................................................................................... 69

3.4.3.1 Ingeniera del proyecto ................................................................ 70

3.5ESTUDIOFINANCIERO ........................................................................... 72

3.5.1 Fuentes de Inversin .......................................................................... 72


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8

Identifican el origen de los recursos con que se cubren las asignaciones

presupuestarias. ...................................................................................... 72

3.5.1.1 Inversin fija ................................................................................. 72

3.5.1.2 Inversin en capital de trabajo ..................................................... 74

3.5.1.3 Estados financieros ...................................................................... 76

3.5.2 Costo de produccin........................................................................... 76

3.5.2.1 Costo de produccin proyectado ................................................. 78

3.5.2.2 Estado de resultados proyectado................................................. 80

3.5.2.3 Presupuesto de caja .................................................................... 81

3.5.3 Fuentes de financiamiento ................................................................. 833.5.3.1 Fuentes internas .......................................................................... 83

3.6.1 Punto de equilibrio .............................................................................. 83

3.6.2 Tasa de recuperacin de la inversin ................................................. 85

3.6.3 Tiempo de recuperacin de la inversin ............................................. 85

3.6.4 Retorno de capital .............................................................................. 86

3.6.5 Tasa de retorno de capital .................................................................. 86

3.6.5 Valor Actual Neto y Tasa Interno De Retorno .................................... 87

3.6.5 Relacin Beneficio Costo ................................................................... 90

CAPTULO IV ..................................................................................................... 92

COMERCIALIZACIN ....................................................................................... 92

PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE ............................................................. 92

4.1COMERCIALIZACIN ..................................................................................... 92

4.1.1 Concentracin .................................................................................... 92

4.1.2 Equilibrio ............................................................................................. 92

4.1.3 Dispersin .......................................................................................... 924.2PROPUESTA DE COMERCIALIZACIN.............................................................. 93

4.2.1 Propuesta Institucional ....................................................................... 93

4.2.2 Propuesta Funcional........................................................................... 94

4.2.3 Propuesta Estructural ......................................................................... 96


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9

4.3OPERACIONES DE COMERCIALIZACIN .......................................................... 98

4.3.1 Canal de Comercializacin ................................................................. 98

4.3.2 Factores de Diferenciacin ................................................................. 99

4.3.2.1 Calidad ......................................................................................... 99

4.3.2.2 Utilidad de la Forma ..................................................................... 99

4.3.2.3 Utilidad de Tiempo ....................................................................... 99

CONCLUSIONES ............................................................................................. 100

RECOMENDACIONES .................................................................................... 101

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................... 102

CUESTIONARIO ............................................................................................ 1023ANLISIS ESPECIAL ...................................................................................... 105

ANEXOS .......................................................................................................... 108

NICE DE GRAFICAS

GRAFICA NO. 1 ................................................................................................. 44

GRAFICA NO. 2 ................................................................................................. 65

GRAFICA NO. 3 ................................................................................................. 71

GRFICA NO. 4 ................................................................................................. 98

NICE DE GRAFICAS

TABLA 1 ............................................................................................................. 67

TABLA 2 ............................................................................................................. 70

TABLA 3 ............................................................................................................. 73

TABLA 4 ............................................................................................................. 74

TABLA 5 ............................................................................................................. 76TABLA 6 ............................................................................................................. 88


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10

INTRODUCCIN

El presente trabajo es un proyecto de implementacin de pollos de engorde,

mismo que pertenece al rea productivo.

El objetivo principal es generar ingresos econmicos especialmente a los diez

socios que integren el proyecto y mejorar la dieta alimenticia a los beneficiarios

directos e indirectos de la aldea.

El proyecto consta de cuatro captulos, en el captulo uno trata sobre lascaractersticas socioeconmicas de la aldea rincn grande, municipio de

Zaragoza, departamento de Chimaltenango,

En el captulo dos describe los requisitos para el estudio impacto ambiental y los

aspectos legales para constituir la cooperativa.

Captulo tres trata sobre las actividades que se debe de realizar para el proyecto

de pollos de engorde, abarca todo el proceso de crianza hasta sacarlo a la

venta de pollo en pie.

En el captulo cuatro trata sobre la comercializacin del pollo de engorde donde

se describen los diferentes procesos que se lleva para su comercializacin,

asimismo el estudio financiero para establecer el costo de produccin, precio de

venta y la rentabilidad del proyecto.

Finalmente las conclusiones, recomendaciones, referencias bibliogrficas,

cuestionario de 10 preguntas, anlisis especial y anexo.

i


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CAPTULO I

CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DE LA ALDEA RINCN

GRANDE, MUNICIPIO DE ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE

CHIMALTENANGO.

1.1. ANTECEDENTES HISTRICOS

Zaragoza, segn la historia era un valle llamado Chicaj, luego fue conocido con

el nombre de Chicoj o Chixoc, que en lengua Cakchiquel quiere decir: Francisco

Oj, quien era un cacique Cakchiquel de reconocido mando, persona que era el

dueo de estas tierras en la poca pre-colonial en el ao de 1711, se le conocitambin como el Valle de los Duraznos.

En el ao de 1761 vinieron a radicarse varias familias espaolas al lugar,

quienes designaron una comisin para gestionar al gobierno precedido por Don

Alfonso de Heredia, la creacin oficial del pueblo, a lo cual accedi,

nombrndole Valle de Nuestra Seora del Pilar de Heredia, sin embargo muchos

aos despus, por acuerdo gubernativo del 27 de enero de 1892, queda

establecido el municipio de Zaragoza, cuyo nombre se debe a que la mayora de

los espaoles radicados eran oriundos de la Villa de Zaragoza, Espaa; entre los

que se encontraba la Princesa Zara, bella dama, distinguida e influyente, quien

se empe en lograr que el municipio se llamara as. Por decreto de la asamblea

constituyente del 12 de septiembre de 1839, este municipio queda dentro de la

jurisdiccin departamental de Chimaltenango, hasta la fecha Zaragoza es una

comunidad predominantemente ladina.

1.2 LOCALIZACIN GEOGRFICAEl municipio de Zaragoza se ubica en el centro del departamento de

Chimaltenango. Se localiza en una latitud norte 17 39 00 y una longitud oeste

de 90 53 26 ; a una altura de 1849 metros sobre el nivel del mar. Dista de la

cabecera departamental 13 km y de la ciudad capital 64 km.


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1.2.1 Lmites Territoriales y Extensin

Limita al norte con los municipios de Santa Cruz Balany y Comalapa, al sur con

el municipio de San Andrs Itzapa, al este con la cabecera de Chimaltenango, y

al oeste con los municipios de Santa Cruz Balany y Patzica.

El municipio de Zaragoza cuenta con una extensin territorial de 56 km2, dista

de la cabecera departamental 13 km y de la ciudad capital 64 km, el casco

urbano cuenta con una extensin aproximada de 1.5 km2, su densidad es de

404 personas por km2 y est conformado por 12 aldeas y su respectivo pueblo.

1.3 CLIMA

Su clima es templado y fro en los meses de diciembre, enero y febrero,

marcndose las dos estaciones del ao; invierno y verano.

Aldeas del Municipio de Zaragoza

No. Nombre

1 Las Lomas

2 Puerta Abajo

3 Agua Dulce

4 Mancheren

5 Las Colmenas

6 El Cuntic

7 Rincn Grande

8 Joya Grande

9 Potrerillos

10 Rincn Chiquito

11 Tululch

12 El Llano


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1.4 OROGRAFA

Su topografa generalmente es accidentada, encontrndose cerros, barrancos y

planicies, formada por rocas volcnicas y piedra pmez, por su elevacin ms

importante se denomina montaa El Soco. La planicie ms extensa es donde

se ubica la cabecera municipal.

1.5 RECURSOS NATURALES

Son todos los recursos que posee el municipio de Zaragoza que la naturaleza

misma ha creado.

1.5.1 reas Verdes y Deforestacin

El rea urbana posee an algunas reas verdes en la periferia, que van

disminuyendo por la falta de conciencia de la poblacin. Una de las principales

reas verdes es la montaa El Soco, colindante con San Andrs Itzapa y

Patzica. Esta rea es una de las ms extensas y con ms flora y fauna del

departamento, pero no est declarada rea protegida. Hay varios nacimientos de

agua, que han disminuido su caudal desde que se han talado muchos rboles.

Entre las causas que han provocado la deforestacin estn la tala ilcita de

rboles (a causa de la falta de recursos econmicos), la autorizacin para hacer

tales no controladas y los incendios forestales provocados.

Debido a las causas mencionadas, se ha perdido gran parte de la biodiversidad.

sta prdida provoca que muchas especies emigren del municipio, muriendo en

el intento, y cada vez se reducen hasta llegar a la extincin total. Otro problema

de la deforestacin es el deterioro de los suelos, ya que en este caso el suelo

pierde la proteccin del rbol y la resequedad produce falta de retencin de

humedad


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1.5.2 Flora

Dentro de la flora del municipio de Zaragoza se encuentran las siguientes

especies: ciprs (cupresus Lusitnica), pino (pinus moctesumae, pinus ocarpa,

pinus rudis), encino (Quercus aata, Quercus Pacayana), ilamo (alnus jurulemsis)

y grabilea. Los bosques son aproximadamente: 30% ciprs. 35% pino, 15%

encino, 5% grabilea y el 15% mixto.

1.5.3 Fauna

Dentro de la fauna se encuentran: conejos de monte (oryctolagus cunculus),

tacuazines sariguellas (didelphys marsupialis tabascensis), gato de monte,taltuzas (Geomys hispidus), armadillos (Dasipus novencicictus fenestratus),

comadrejas (Mustela nivalis) y algunas especes de reptiles como: turipaches y

serpientes.

1.5.4 Tipos de suelos

Por sus caractersticas presenta cinco tipos de suelos que son los siguientes:

suelo franco arcilloso, suelo franco limoso, suelo limoso, suelo franco arenoso y

suelo franco.

1.5.5 Agua Potable

Se conoce como agua potable a la que carece de principios nocivos y no tiene ni

mal olor, ni mal sabor, puede servir para bebida y utilizarse en la elaboracin de

alimentos. No debe de contener nitratos, amoniaco ni microorganismos. (Depto.

de agua Municipalidad de Zaragoza).

Agua sanitariamente segura y agradable a nuestros sentidos; sanitariamente

segura, agua incapaz de transmitir enfermedades, libre de concentraciones

excesivas, de sustancias minerales y orgnicas, de agentes patgenos y

toxicidad; cumple con las normas COGUANOR. (Curso Ingeniera Sanitaria I).


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La zona 1 Cantn Salitre, es la zona que cuenta con ms servicios de agua

potable, y la zona donde hay ms viviendas.

El municipio de Zaragoza cuenta con nacimientos y pozos mecnicos para

abastecer de agua potable a casi toda la poblacin de la cabecera municipal, las

familias que no utilizan servicio municipal lo hacen porque cuentan con pozo

(Artesanal) propio o son personas de escasos recursos econmicos que no

poseen medios para cancelar la cuota por servicio, pero que se abastecen

utilizando otros medios.

1.6 HIDROGRAFARiegan sus suelos los siguientes ros:

1. Balany

2. Blanco

3. De la Virgen

4. Coloy

5. Chicoy

6. El Trnsito

7. El Sitn

8. Los Chilares

9. Las reas

10. Las Nieves

11. Palocn

12. Pixcay

13. Pachoj

14. Sacsiguan

15. San Francisco

1.7 DIVISIN POLTICA

Aldeas

a) Las Lomas g) Rincn Grande

b) Puerta Abajo h) Joya Grande

c) Agua Dulce i) Potrerillosd) Mancheren j) Rincn Chiquito

e) Las Colmenas k) Tululch

f) El Cuntic l) El Llano

Caseros


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a) Hierba Buena c) El Perique

b) Laguna Seca

Colonias

a) El Pilar c) Lo de Prez

b) Las Ilusiones d) Nueva Esperanza

Finca

Los Jutes

Villa

La villa la constituye todo el casco municipal de Zaragoza

1.8 IDIOMA Y POBLACIN

La mayora de la poblacin habla el idioma espaol, pero en la poblacin

indgena, que es un pequeo grupo, se habla el idioma Cakchiquel.

1.9 VIAS DE ACCESO

El acceso a la cabecera municipal de Zaragoza est constituido por dos

entradas al mismo, la primera entrada llamada la principal se ubica en el

Kilmetro 63.5 de la Carretera Interamericana, sta entrada consta de un

recorrido de 1.5 Kilmetros, asfaltada, de doble va, alumbrado pblico, llegando

al parque central.

La segunda entrada se ubica en el Kilmetro 65 de la Carretera Interamericana,

sta entrada consta de un recorrido de 1 Kilmetro, adoquinada y de doble va,

llegando al parque central.

En la segunda entrada hay una parada de buses extraurbanos y una pasarela

construida por esta corporacin precedida por el alcalde Dr. Walter Jos

Crdova Prez, que es utilizada por personas que viajan a diferentes


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departamentos tales como: Solol, Quetzaltenango, San Marcos, Quich, la

Capital y otros municipios del departamento de Chimaltenango.

1.10 SERVICIOS BSICOS

Son los servicios que permite a la poblacin para satisfacer sus necesidades y

realizar sus actividades.

1.10.1 Servicios pblicos

a) Salud

El municipio cuenta con un centro de salud de tipo B atendido por un mdicocirujano, enfermeras profesionales, auxiliares de enfermera y tcnicos en salud

rural, tambin cuenta con una ambulancia municipal y un hospital de ojos.

b) Educacin

El municipio de Zaragoza cuenta con un instituto bsico y diversificado, escuela

de primaria y prvulos.

c) Seguridad

Actualmente la seguridad del municipio de Zaragoza, rea urbana, est a cargo

de la Polica Nacional Civil (PNC), dicha institucin tiene en la cabecera la Sub-

Estacin No. 73-13

1.10.2 Servicios Municipales

a) Agua potable

El municipio de Zaragoza cuenta con nacimientos y pozos mecnicos para

abastecer de agua potable a casi toda la poblacin de la cabecera municipal, las

familias que no utilizan servicio municipal lo hacen porque cuentan con pozo(artesanal) propio o son personas de escasos recursos econmicos que no

poseen medios para cancelar la cuota por servicio, pero que se abastecen

utilizando otros medios. La zona 1 o Cantn Salitre es la zona que cuenta con

ms servicios de agua potable y donde hay ms viviendas.


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b) Drenaje Sanitario

La infraestructura de drenajes es toda aquella que se encarga de drenar o

conducir las aguas domiciliares lejos de la comunidad para desaguarlos en un

sitio donde no afecten a la salud de la poblacin.

El servicio de drenaje sanitario del municipio es la posibilidad que tiene cada

vivienda de eliminar sus aguas servidas mediante el uso de un sistema de

condicin eficiente.

La mayor parte de la poblacin en el municipio de Zaragoza cuenta con este

servicio, ya que ha sido una poltica municipal, la de contar con un sistema de

drenaje que abarque el 100% de viviendas del municipio para contrarrestaralgunos efectos perjudiciales en el ambiente

c) Drenaje Pluvial

Sistema que se encarga de conducir las aguas de lluvia a un cuerpo receptor

lejos de la comunidad donde se producen, evitando as acumulaciones en los

puntos ms bajos, encharcamientos en diversos puntos de la cabecera

municipal y por lo mismo contaminacin al ambiente.

El municipio de Zaragoza, actualmente no cuenta con un sistema de

drenaje pluvial que logre cumplir o satisfacer los requerimientos de la

infraestructura urbana, es por ello que las aguas pluviales corren hacia los

puntos ms bajos de la poblacin, provocando serias acumulaciones de agua en

tiempo de invierno.

Este problema provoca malestar en la poblacin ya que el agua de lluvia

arrastra desechos slidos y otros desechos daando as la infraestructura del

lugar y dejando mucha contaminacin por desechos slidos en diferentes

lugares del municipiod) Electricidad

Este es un servicio bsico para la poblacin del casco urbano municipal, dicho

servicio es proporcionado por la Distribuidora de Electricidad de Occidente

DEOCSA.


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e) Mercados

El mercado municipal de Zaragoza, es un mercado no muy extenso en su rea y

de caractersticas semi-formales. Ac se encuentran algunos comercios de

productos de la canasta bsica principalmente, puestos informales de ventas de

verduras y granos bsicos.

El mercado consta de comercios distribuidos de la siguiente manera:

carniceras

comedores

Abarroteras

Marraneras Polleras

Artesanas (productos de barro)

Libreras

Tiendas de ropa.

Vidriera

Herreras

Zapateras Ventas de Telas y Variedades.

Panaderas

Talleres de mecnica

Carpinteras

Farmacias.

Ferreteras

Muebleras Peluqueras

Salones de Belleza


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f) Extraccin de basura

Son todos los desechos slidos, tanto orgnicos como inorgnicos producidos

por una poblacin, la basura en el municipio de Zaragoza constituye un

problema que cada da se agranda ms, por la creacin de basureros

clandestinos.

La actual corporacin municipal no cuenta con un servicio de recoleccin de

basura especifico de la municipalidad.

En el municipio de Zaragoza existen dos empresas que se encargan de larecoleccin de basura, una es la Empresa Recolectora de Basura La Higiene

proveniente del Departamento de Chimaltenango y la Empresa de Servicios

Diversos Pato que se encarga entre otros servicios, de la recoleccin de

basura.

Una parte de la poblacin puede pagar lo que es el servicio de recoleccin de

basura, pero hay un porcentaje de la poblacin que no cuenta con recursos

econmicos y saca los desechos de sus viviendas formando basureros

clandestinos.

g) Otros servicios pblicos con que cuenta:

1) Saln comunitario 2) Juzgado auxiliar 3) Iglesia Catlica 4) Iglesia Evanglica

5) Cancha de ftbol 6) Cancha de bsquet-ball 7) Mercado municipal.

1.11 Entidades de apoyoSon todas las entidades gubernamentales y privadas que recibe apoyo el

municipio de Zaragoza.


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1.11.1 Entidades Gubernamentales

El municipio cuenta con la representacin de las siguientes instituciones:

Ministerio de Educacin

Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social

Municipalidad de Zaragoza

Ministerio de Gobernacin

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales

Comit Nacional de Alfabetizacin CONALFA

Tribunal Supremo Electoral

Organismo Judicial

1.11.2 Entidades Privadas

Centro Integral Galaad

Centro Asistencial de Capacitacin de Zaragoza

Fundacin Cristiana para Nios y Ancianos, CFCA

Centro Nutricional Nuestra Seora del Pilar

Alcohlicos Annimos

1.12 Antecedentes de la Aldea Rincn Grande

Antes del 2009 la aldea Rincn Grande era considerada como casero, pero

debido a su crecimiento poblacional pas a ser aldea. Por su clima la aldea es

eminentemente agrcola, pero esencialmente se dedica a la produccin y

comercializacin de durazno, hortalizas y fresa, la cual es importada.

Cuenta con accesos viables los cuales en un 80 % se encuentran adoquinados

y/o asfaltados, y se encuentra ubicada a unos 70 Kms. Aproximadamente de la

capital.

Su clima es templado y posee bastantes bosques que hacen que la aldea cuente

con nacimientos de agua abundantes.


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1.13 Servicios Bsicos

Salud

Cuenta con un centro de salud de tipo B el cual est a cargo de un auxiliar de

enfermera. Tiene cobertura para los pobladores de la aldea Rincn Chiquito y

este es atendido nicamente tres veces por semana.

Agua Potable

El agua que llega a la aldea, es abastecida por la municipalidad de Zaragoza.

Servicio elctrico

El servicio de energa elctrica es proporcionado por la empresa Distribuidorade Electricidad de Occidente, S.A. DEOCASA .

Administracin

Cuenta con un alcalde auxiliar.

1.14 Recursos Naturales

Flora

Rincn grande es una de las aldeas que ha conservado la flora, en sus bosques

predominan el pino, el roble, el ciprs, llamo, mosiche y eucalipto.

Suelos

Rincn Grande cuenta con un suelo franco arenoso, y la caracterstica de este

suelo es que cuenta con una textura arenosa que tiene propiedades abundantes

de arena.

Hidrografa

Rio Pixcay

El municipio de Zaragoza es baado por el Rio Pixcay, que proviene del

municipio de Santa Cruz Balany y atraviesa la aldea Rincn Grande, este rio


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presenta una extensin de un kilmetro y un caudal de un 50% en poca de

verano en comparacin con el invierno.

Rio Chicoj

Este recurso proviene de un nacimiento, por lo tanto es utilizado como fuente de

agua por la aldea Joya Grande, adems traviesa en otras aldeas la aldea Rincn

Grande.

Actividad Agrcola

En el municipio se utilizan bsicamente sistemas de mini riego tradicional, queconsisten en el agua obtenida por la lluvia y a travs del goteo que libera gotas o

un chorro fino a travs de los agujeros de una tubera de polietileno o poliducto

que se coloca sobre o debajo de la superficie terrestre. De este tipo de mini

riegos cuenta la aldea Rincn Grande quien adems genera la oportunidad de

destinar la produccin a la exportacin de fresa.

1.15 Amenazas Naturales

La aldea Rincn Grande es amenaza por los deslaves que provocan las lluvias

en tiempo de invierno, como tambin es resultado de la poca cubierta forestal en

el municipio y la erosin de los suelos, provocando saturacin de humedad en

los suelos, lo cual es convertido en lodo y arrastrado por la fuerza del agua.

Otra amenaza natural son los hundimientos, los cuales son el resultado del

asentamiento del sedimento flojo o no consolidado.

1.16 Servicios ComunitariosSon todos los servicios comunitarios que posee la Aldea Rincn Grande

Centro de Acopio

No existen centros de acopio pblicos para los productos, ya que por lo general

estos se comercializan el da que se cosechan, pero la aldea Rincn Grande


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cuenta con la Cooperativa Agrcola Unin Rincn Grande R.L. la cual almacena

la fresa, esta cooperativa es de ndole privada.

Comit de Agua

Son los responsables de velar por la instalacin, mantenimiento y cobro del vital

lquido, ellos son los que autorizan las nuevas instalaciones, en la aldea Rincn

Grande existe este tipo de comit.

Comit Pro-mejoramiento.

Anteriormente se crearon comits pro-mejoramiento por aldea, pero en laactualidad solo 3 aldeas lo tienen, entre ellos Rindo Grande. Estos comits estn

conformados por grupos de personas cuya finalidad es el bien comn de la

comunidad. Sus actividades estn orientadas a apoyar a los COCODES.

Congregacin Religiosa

Existen diversas organizaciones religiosas, pero las que mayor nmero de fieles

tiene es la evanglica y catlica, que a su vez tambin realizan obras sociales

para ayudar a la poblacin. La aldea Rincn Grande posee un templo catlico

que tiene la capacidad de recibir aproximadamente de 200 a 450 feligreses.

Comit Agrcola Utz Ajiticonela

Ubicado en la Aldea Rincn Grande, se dedica al cultivo de hortalizas como

remolacha, apio, arveja china, ejote, lechuga y repollo. Cuenta con 17

integrantes que se apoyan en la produccin, comercializacin y venta de sus

productos, cuyo destino es hacia Comalapa, Chimaltenango y la Capital.

Comit de Agricultores Samajela Taq Winaq: Este comit se dedica a la

produccin y comercializacin de fresa y lechuga. A sus inicios tena 24


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miembros pero actualmente solo cuenta con 4 integrantes, los que cuentan con

un centro de acopio.

Organizacin Productiva

La Cooperativa Agrcola Rincn Grande R.L. se dedica a la produccin y

comercializacin de fresa, venta de productos agroqumicos, brinda crditos y

otro tipo de ayuda a sus 54 asociados. Tiene ms de 25 aos de funcionar.


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CAPTULO II

ESTUDIO IMPACTO AMBIENTAL Y ADMINISTRACION LEGAL

2.1 Impacto Ambiental

Se entiende por impacto ambiental el efecto que produce una accin sobre el

medio ambiente, en sus distintos aspectos el concepto puede extenderse, con

poca utilidad a los efectos de un fenmeno natural catastrfico, tcnicamente es

la alteracin de eventos naturales.

2.1. 1 Situacin sin ProyectoLa regin que comprende el rea de impacto actualmente no cuenta con un

proyecto produccin pollos de engorde.

Comnmente en las poblaciones del pas se puede afirmar que un alto

porcentaje de la poblacin cuenta con aves de corral, ganado porcino, ovino,

entre otras especies de la produccin pecuaria, sin embargo no tienen control

fitosanitaria dentro del rea del impacto del proyecto.

Es tan comn ver un aumento considerable de venta de aves de corral

especialmente de pollos, cuando existe un ataque o brotes de enfermedades

infectocontagiosas que puede acabar con las que se tienen en los hogares de

las comunidades especialmente la regin de estudio.

Existe un ambiente ms sano sin contaminacin por desechos, el aire es ms

puro y saludable, el terreno est expuesto a erosiones, existe un paisaje natural.

Debido a la falta de nutrientes por la escasez del producto existe un porcentaje

alto en desnutricin mayormente en los nios, pues a veces los productos se

encuentran en mal estado, obteniendo as una prdida econmica y un temor a


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comprar el producto como la carne de pollo y sin oportunidades de ingresos

econmicos.

2.1.2 Situacin con Proyecto

Actualmente al sector al que se dirige dicho proyecto, no cuenta con dichos

proyectos similares para poder competir en el mercado al que se pretende

abastecer.

Se implementaran jornadas de vacunacin de aves en la poblacin con dos

propsitos principales: uno para evitar el brote de enfermedades como la pesteaviar en las comunidades cercanas al rea del proyecto a medida de prevencin

de una posible infeccin.

Garantizar en el mercado el aumento de la demanda del producto que se

obtendr se tomara muy en cuenta las medidas higinicas que el tcnico

proporcione a los beneficiarios para evitar cualquier contaminacin dentro de las

instalaciones evitando de esta manera todo tipo de riesgo, tanto de infeccin de

aves como el capital invertido.

Al estar construido el proyecto habr una contaminacin del medio ambiente.

Debido a los desechos (excremento de las aves) tomando en cuenta el riesgo

del ecosistema humano, destruccin del hbitat de los microorganismos.

La poblacin satisfecha con los nutrientes que contienen los productos que

consuman, siendo as una dieta alimenticia adecuada, segura de la compra delos productos sin tener prdidas econmicas pues el producto ser fresco y

producido localmente y con ms oportunidades econmicas.


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2.1.3. Identificacin preliminar del impacto ambiental

El medio actual de la aldea y de sus comunidades circunvecinas se encuentra

libre de algn factor que contamine el medio en el cual se encuentran. Y para

prevenir cualquier reaccin de la poblacin ante cualquier efecto, se tomara en

cuenta los mecanismos tcnicos que involucren las medidas fitosanitarias y el

reglamento que rigen dicho sector productivo pecuario.

El proyecto implementacin pollos de engorde para la comercializacin tiene

gran aceptacin no solo por garantizar una seguridad alimentaria no solo a las

familias involucradas sino tambin a las circunvecinas y los desechos que en lasinstalaciones se vayan generando sern aprovechados por los vecinos del lugar

para abonar sus cultivos el uso de la gallinaza para la poblacin ser otra

alternativa que podr aprovecharse debido a que los habitantes del lugar utilizan

estircol de chivo que obtienen los dueos de dicho ganado ovino, y que no lo

ponen al mercado.

2.1.3.1 Medio Fsico

En ningn momento se contaminara el suelo sino por lo contrario los residuos

que se ocasionen en la granja aumentar el potencial hidrogeno del suelo ya

que es altamente orgnico, el agua la aldea no cuenta con nacimientos que

puedan ser afectadas por la granja debido a que las familias proporcionara a los

galpones a travs de bebederos que se depositaran uno en cada subdivisin, se

cataloga como contaminacin el olor que la granja ocasione; sin embargo ser

controlada de acuerdo con lo anteriormente descrito en el numeral 2.1.3

Lejos de considerarse como un proyecto con contaminantes se puede decir es

de alto poder nutritivo de las plantas; ya que en ningn momento contaminara

los recursos que son aprovechados por los habitantes para su subsistencia


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Lo que respecta a los recursos de la aldea como tierra, agua y atmosfera, no

sufrirn daos con la implementacin del presente proyecto, sino todo lo

contrario segn antes descritos.

Tierra

La aldea cuenta con terrenos arcillosos, permeables, hmedos y montaosos.

Un 75% son planos, el resto son terrenos semiplanos y pendientes.

Pero debido a los desechos slidos, erosiones y tala de rboles se contamina

cada vez ms.

Atmsfera

El clima que rodea la comunidad es templado los malos olores que se provocan

son llevados por el aire a regiones no deseadas.

2.1.3.2 Medio Bitico

Las plantas y los cultivos que prevalecen en la regin sern beneficiadas debido

a que ser aprovecha dado el estircol y la gallinaza para abonarlas lo que

respecta a la regin, no se considera como un peligro para ellas debido a que no

ningn riesgo con la presencia de la granja.

Flora

El lugar es muy rico en bosques contando con una variedad como pinos, ciprs,

robles, guachipiln, palo de aliso y diferentes rboles frutales. En el lugar que se

construir el proyecto no habr ninguna destruccin en cuanto a la flora pues

aos anteriores han cultivado maz.


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Fauna

Por ser un lugar que alrededor siembran maz no existen animales salvajes al

implementar el proyecto solo se destruye el hbitat de los micro organismos

componentes de la cadena alimenticia al cubrir los suelos.

2.1.3.3 Aspectos Socioeconmicos

La implementacin del proyecto en el rea ser de gran ayuda para las familias

directamente involucradas, debido a que aprovecharan al mximo la fuerza de

trabajo familiar que no ha estado valiendo para aumentar los ingresos de las

familias.Fortalecer la situacin socio econmica de las familias involucradas es un factor

que favorece el desarrollo de la aldea y de las comunidades circunvecinas.

Industria

En esta rea no existe ninguna industria para que pueda ser afectada.

Empleo

Los malos olores provocados por los excrementos de las aves pueden afectar a

Los agricultores en los lugares alrededor del proyecto.

Comercio

No afecta pues los productos sern comercializados constantemente.

2.1.4 Medidas de Mitigacin del Impacto Ambiental

Las medidas de mitigacin se obtienen del estudio del impacto ambiental _EIA_

y se origina del siguiente proceso:


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2.1.4.1 Para evitar los microorganismos parasitarios

Se echar piso alisado a las galeras.

Se desparasitar a las aves.

Se mantendr limpio el equipo que se utilice como bebederos y comederos.

Para evitar las moscas se mantendr limpio afuera de las galeras.

2.1.4.2 Para evitar los malos olores

Conforme se vayan juntando las heces se ir echando cal y arena encima.

Se tratara la manera que las aves no rieguen el agua para que no se

mantenga hmedo y el agua no se filtre en la tierra. Al finalizar cada ciclo productivo se sacar el excremento de las aves

colocndolo afuera de las galeras para que se seque.

2.1.5. Para contribuir con el medio ambiente

Para contribuir con el medio ambiente se contactar a alguna organizacin que

se dedique al medio ambiente para que done rboles y hablar con el director de

la escuela para que cada alumno pueda obtener uno o dos rboles para que selos pueda llevar a su casa sembrarlos y darles mantenimiento para que

sobrevivan o reforestar los lugares secarnos, pidiendo apoyo al Concejo

Comunitario de Desarrollo COCODE de la comunidad.

2.2 Tipo y Denominacin de la Organizacin Propuesta

El tipo de organizacin que se propone es la de una cooperativa, ya que sita en

Igualdad de derechos y obligaciones a los miembros del mismo, as mismo les

brinda la oportunidad de tener acceso a fuentes crediticias, asesora tcnica y

una mejor oportunidad de comercializar sus productos. Este a cooperativa ser

denominada Cooperativa de Desarrollo Aldea Rincn Grande, Zaragoza


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2.2.1 Localizacin

Para la localizacin especfica del proyecto se seleccion la aldea Rincn

Grande, 3 calle 3-15 zona 3, Rincn Grande Zaragoza Chimaltenango.

2.2.2 Justificacin

Con la creacin de la cooperativa los pobladores de la Aldea, encontrarn

oportunidades de participacin y capacitacin al solicitar que entidades

especializadas les brinden asesoramiento tcnico para el engorde de pollo. Con

Esta propuesta se pretende mejorar la situacin socioeconmica de los

pobladores de la aldea.Se propone una asociacin, por su sencillo funcionamiento ya que cuenta con

una estructura de fcil comprensin para sus integrantes y es el tipo de

organizacin con la cual se identifican los pobladores de la regin, adems les

permitir tener acceso a insumos y materiales a bajos precios, contar con

financiamiento y por ende obtener los mejores mrgenes de utilidad.

2.2.3 Marco Legal

En Guatemala se cuenta con una legislacin cooperativa apropiada y orientada

a impulsar el movimiento cooperativo, sin embargo es necesario un anlisis ms

profundo de cada una de las leyes que se relacionan con esta actividad.

La legislacin aplicable a las cooperativas son las siguientes:

2.2.3.1. Constitucin Poltica de Guatemala

En nuestra Constitucin Poltica, est tipificado lo relacionado con las

cooperativas, en los artculos 67 y 119, literal e).

Artculo 67. Proteccin a las tierras y las cooperativas agrcolas indgenas. Las

tierras de las cooperativas, comunidades indgenas o cualesquiera otras formas

de tenencia comunal o colectiva de propiedad agraria, as como el patrimonio


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familiar y vivienda popular, gozarn de proteccin especial del estado, de

asistencia crediticia y de tcnica preferencial, que garanticen su posesin y

desarrollo, a fin de asegurar a todos los habitantes una mejor calidad de vida.

Las comunidades indgenas y otras que tengan tierras que histricamente les

pertenecen y que tradicionalmente han administrado en forma especial,

mantendrn ese sistema.

Artculo 119. Obligaciones del Estado. Son obligaciones fundamentales del

estado... e) Fomentar y proteger la creacin y funcionamiento de cooperativasproporcionndoles la ayuda tcnica y financiera necesaria.

2.2.3.2. Ley General de Cooperativas

Esta Ley est contemplada en el Decreto Nmero 82-78, la cual dicta en su ttulo

primero generalidades de las cooperativas, tales como los principios de

Integracin, incentivos fiscales, y fiscalizacin de las cooperativas. As mismo en

el ttulo segundo se enfoca en el papel que juega el Instituto Nacional de

Cooperativas (INACOP) como ente controlador, y en el tercer ttulo abarca las

actividades de fiscalizacin y dems acciones realizadas por la Inspeccin

General de Cooperativas (INGECOP). Entre sus principales artculos podemos

mencionar:

Artculo 4o. Principios. Las cooperativas para tener la consideracin como tales,

debern cumplir los principios siguientes:

a) No perseguir fines de lucro, sino de servicio a sus asociados.

b) Ser de duracin indefinida y de capital variable, formado por aportaciones

nominativas de igual valor, transferibles slo entre los asociados.


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c) Distribuir los excedentes y las prdidas en proporcin a la participacin de

cada asociado en las actividades de la cooperativa.

d) Establecer un fondo de reserva irrepartible entre los asociados.

Artculo 23. Incentivos Fiscales y Ayudas Especiales. Las Cooperativas gozan

de la proteccin del estado, que proporcionar la ayuda tcnica y financiera

necesaria, y especialmente lo siguiente:

a) Exencin total del impuesto de papel sellado y timbres fiscales.

b) Exencin del impuesto sobre compra-venta, permuta y adjudicacin de

inmuebles, herencias, legados y donaciones, cuando sean destinados a losfines de las cooperativas.

c) Exoneracin de impuestos, derechos, tasas y sobrecargos en las

importaciones de maquinaria, vehculos de trabajo, herramientas,

instrumentos, insumos, equipo y material educativo, sementales y enseres de

trabajo agrcola, ganadero, industrial o artesanal, siempre que no se

manufacturen en el pas o en el rea centroamericana.

Esta exoneracin ser aplicada en cada caso por el Ministerio de Economa,

previo dictamen favorable del INACOP, comunicada al Ministerio de Finanzas

para los efectos aduanales;

Artculo 26. Fiscalizacin. Las cooperativas, federaciones y

confederacin estarn sujetas a la fiscalizacin del estado, el cual, la ejercer a

travs de la Inspeccin General de Cooperativas, adscrita al Instituto Nacional

de Cooperativas.

Artculo 27. Rgimen de Fiscalizacin. Para que la Inspeccin General

de Cooperativas pueda cumplir a cabalidad su funcin, las entidades

cooperativas estn obligadas a:


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a) Adoptar las normas contables que establezca la Inspeccin General de

Cooperativas;

b) Llevar los libros de actas y registros contables autorizados por la Inspeccin

General de Cooperativas;

c) Enviar las nminas de las personas electas para los distintos rganos de la

cooperativa, dentro de los diez (10) das de la eleccin; y

d) Remitir a la Inspeccin, dentro de los treinta (30) das de celebrada la

Asamblea Ordinaria Anual la memoria de labores y los estados financieros

del ejercicio.

La creacin del Instituto Nacional de Cooperativas est regulada en el artculosiguiente:

Artculo 31. Creacin. Con carcter de entidad estatal descentralizada y

autnoma, con personalidad jurdica y patrimonio propio, se crea el Instituto

Nacional de Cooperativas cuya denominacin abreviada ser INACOP. Tendr

duracin indefinida y su domicilio ser el que determine el Organismo Ejecutivo

en el reglamento de la presente ley.

2.2.3.3. Reglamento de la Ley General de Cooperativas

Artculo 1o. Naturaleza de las Cooperativas. Las cooperativas debern proyectar

la prestacin de servicios a sus asociados. Sin embargo, en razn del inters

social y bienestar colectivo, INACOP, podr autorizar en cada caso, si lo estima

conveniente, que los servicios se extiendan a otros sectores. Cuando las

cooperativas o federaciones de las mismas obtengan autorizacin a que se

refiere el prrafo anterior, los excedentes que se generen se aplicarn a lareserva irrepartible.

El patrimonio cooperativo estar integrado segn lo indica el artculo siguiente:


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Artculo 23. Rgimen Econmico. Las cooperativas para su desarrollo y

expansin, debern contar con medios econmicos constituidos principalmente:

a) Con el capital cooperativo, de naturaleza variable, representado por

aportaciones con valor nominal;

b) Las reservas en los porcentajes que se fijen en los estatutos;

c) Las contribuciones ordinarias y extraordinarias de los asociados;

d) Los prstamos, donativos, subvenciones que obtuvieren de entidades

pblicas o privadas; y

e) Cualesquiera otros bienes, derechos o acciones que adquiera a ttulo gratuito

u oneroso, siempre que con ello no se limite la soberana de la cooperativa.

2.2.3.4. Estatutos Uniformes para Cooperativas:

En el artculo 10 de la Ley General de Cooperativas se establecen los requisitos

mnimos que deben contener los Estatutos de una Cooperativa; y en el artculo

11 de la misma Ley, indica que el INACOP formular los estatutos uniformes

para cada uno de los tipos de cooperativa.

Los estatutos de las cooperativas contienen las normas especficas de cada una

de ellas, se establecen principalmente como el instrumento de constitucin,

mostrando su naturaleza, objeto, organizacin y forma de operacin. Dichos

estatutos deben ser previamente autorizados por el Instituto Nacional de

Cooperativas.

2.2.3.5 Ley del Impuesto al Valor Agregado (Decreto Nmero 27-92 y sus

Reformas 10-2012)En esta ley, las exenciones para las cooperativas estn bien definidas en cuanto

a las importaciones y a las operaciones que realicen localmente, de acuerdo al

artculo 7. El numeral 5) indicado, establece lo siguiente:


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Las cooperativas no cargarn el impuesto al valor agregado (IVA) cuando

efecten operaciones de venta y prestacin de servicios con sus asociados,

cooperativas, federaciones, centrales de servicio y confederaciones de

cooperativas.

En sus operaciones con terceros deben cargar el impuesto correspondiente. El

impuesto pagado por las cooperativas a sus proveedores, forma parte del crdito

fiscal.

En el caso de las cooperativas de ahorro y crdito estn exentos los serviciosque prestan, tanto a sus asociados como a terceros.

2.2.3.6. Ley del Impuesto Sobre la Renta (Decreto 10-2012)

En esta ley, las exenciones para las cooperativas estn limitadas a las rentas

que obtienen por las transacciones con sus asociados y con otras cooperativas o

federaciones, no as las que perciben en operaciones realizadas con terceros.

ARTICULO 11. RENTAS EXENTAS. Estn exentas del impuesto

2) Las rentas de las cooperativas legalmente constituidas en el pas,

provenientes de las transacciones con sus asociados y con otras |s,

federaciones y confederaciones de cooperativas. Sin embargo, las rentas

provenientes de operaciones con terceros si estn gravadas.

ARTICULO 47. Agentes de retencin.Actan como agentes de retencin de las rentas grabadas por esta seccin, los

siguientes: 3. Las asociaciones, fundaciones, partidos polticos, sindicatos,

iglesias, colegios, universidades, cooperativas, colegios profesionales y otros

entes.


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2.2.3.7. Ley del Impuesto de Timbres Fiscales y Papel Sellado Especial para

Protocolos (Decreto 37-92)

En esta ley, la exencin para las cooperativas est condicionada a los actos y

contratos realizados nicamente con sus asociados.

ARTICULO 10. DE LAS PERSONAS EXENTAS. Estn exentos del impuesto,

los documentos que contengan actos o contratos gravados, realizados por.

Todos los actos y contratos realizados por las cooperativas, federaciones y

confederacin de cooperativas entre s y con sus asociados. Sin embargo los

actos y contratos que realicen con terceros pagarn el impuesto establecido enesta ley.

2.2.3.8. Cdigo de Comercio (Decreto 2-70 y sus reformas)

El Cdigo de Comercio regula nicamente a las sociedades mercantiles no as a

las Cooperativas, pues no son catalogadas como sociedades mercantiles. Y

entre las principales caractersticas de una empresa mercantil se establece el

propsito de lucro (Artculo 655, Cdigo de Comercio), sin embargo el artculo 78

si describe las particularidades del patrimonio y su lmite de responsabilidad con

respecto a compromisos contrados.

2.2.3.9 Cdigo Tributario (Decreto 6-91 y sus reformas)

Este cdigo contiene todas las normas tributarias que se originan de los tributos

establecidos por el estado, as como las sanciones por infracciones a los

deberes formales, para lo cual se sealan a continuacin algunos artculos

relacionados directa o indirectamente con las cooperativas.

ARTICULO 28. AGENTE DE RETENCION O DE PERCEPCION. Son

responsables en calidad de agente de retencin o de percepcin, las personas


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designadas por la ley, que intervengan en actos, contratos u operaciones en los

cuales deben efectuar la retencin o percepcin del tributo correspondiente.

Agentes de retencin, son sujetos que al pagar o acreditar a los contribuyentes

cantidades gravadas, estn obligados legalmente a retener de las mismas, una

parte de stas como pago a cuenta de tributos a cargo de dichos contribuyentes.

ARTICULO 29. RESPONSABILIDAD DEL AGENTE DE RETENCION O DE

PERCEPCION. Efectuada la retencin o percepcin, el nico responsable ante

la Administracin Tributaria por el importe retenido o percibido, es el agente deretencin o de percepcin.

La falta de cumplimiento de la obligacin de enterar a las cajas fiscales, las

sumas que debi retener o percibir, no exime al agente de la obligacin de

enterar en las cajas fiscales, las sumas que debi retener o percibir, por las

cuales responder solidariamente con el contribuyente, salvo que acredite que

este ltimo efecto el pago.

El agente es responsable ante el contribuyente, por las retenciones o

percepciones efectuadas sin normas legales que las autorice, sin perjuicio de la

accin penal que pudiera corresponder.

ARTICULO 91. (Reformado por el Artculo 23 del Decreto 58-96 del C.R.) PAGO

EXTEMPORANEO DE RETENCION DE TRIBUTOS. Quienes actuando en

calidad de agente de retencin o de percepcin, no enteren en las cajas fiscalescorrespondientes, dentro del plazo establecido por las leyes tributarias, los

impuestos percibidos o retenidos, sern sancionados con una multa equivalente

al ciento por ciento (100%) del impuesto retenido o percibido.


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Si el responsable del pago lo hiciere efectivo antes de ser requerido por la

Administracin Tributaria, la sancin se reducir en un cincuenta por ciento

(50%).

Transcurridos treinta (30) das hbiles contados a partir de la notificacin del

requerimiento, sin que el agente de retencin o de percepcin cumpla con la

obligacin de enterar los impuestos, se proceder conforme a lo que disponen

los artculos 70 y 90 de este Cdigo.

ARTICULO 94. (Reformado por el Artculo 26 del Decreto 58-96 del C.R.).INFRACCIONES A LOS DEBERES FORMALES. SANCIONES. Constituye esta

infraccin, toda accin u omisin que implique el incumplimiento de los deberes

formales, conforme a lo previsto en este Cdigo y en otras leyes tributarias. 29

Entre las principales infracciones a los deberes formales que podran incurrir las

Cooperativas se pueden mencionar las siguientes:

1. Presentacin extempornea de declaraciones.

2. Habilitacin extempornea de libros. Y

3. Actualizaciones de datos de inscripcin fuera de tiempo.

2.2.3.10. Disposiciones que regulan el Programa nacional de Sanidad

AvcolaPROSA-

El Programa Nacional de Sanidad Avcola -PROSA-, Acuerdo Ministerial No.

1528-

2003, que se presenta debido a la presencia de enfermedades aviares cuyosagentes.

Causales presentan grados variables de patogenicidad y virulencia que afecta a

las aves domsticas y silvestres, las cuales pueden presentar alta mortalidad


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representando peligro para la avicultura nacional y un bloque en la

comercializacin internacional de aves, sus productos y subproducto.

El artculo 1 establece el programa nacional de sanidad avcola que en delante

se denominar (PROSA), para la prevencin, control y erradicacin de la

influenza aviar,

Newcastle, Salmonelosis, laringotraquitis infecciosa aviar y otras enfermedades

de inters para la avicultura nacional.

2.2.3.11. Acuerdo Ministerial 456-2009 Establecer los requisitos para

obtener el certificado como unidad de produccin avcola, libre deinfluencia aviar, con y sin vacunacin.

Artculo 1. Objeto El presente acuerdo tiene como objeto establecer los

requisitos para la obtencin del certificado como unidad de produccin avcola

libre de influenza aviar con y sin vacunacin.

Artculo 2. mbito de aplicacin. El presente acuerdo se aplica a todas las

unidades de produccin avcola, ubicadas dentro del territorio Nacional.

2.2.3.12. Acuerdo ministerial N0. 615-2004 Normas que establece los

requisitos para el registro y funcionamiento de unidades de produccin

Avcola.

Artculo 1. Las personas individuales o jurdicas interesadas en operar unidades

de produccin avcola de establecimiento de explotacin avcola de engorde

Estn obligadas a registrarse ante la Unidad de Normas y Regulaciones delMinisterio de Agricultura Ganadera y Alimentacin como Directora y ejecutante

del Programa de Sanidad avcola. Entre otros artculos.


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2.2.3.13. Sanidad e inocuidad pecuaria en Centroamrica y repblica

dominicana una agenda prioritaria de polticas e inversiones.

La inversin en sanidad e inocuidad han sido consideradas no prioritarias por la

falta de reconocimiento de su importancia como una herramienta de

mejoramiento productivo y seguridad alimentaria. Por ley las funciones de la

sanidad de Guatemala se encuentran asignadas a dos instituciones: Ministerio

de Agricultura, Ganadera y Alimentacin y Ministerio de Salud Pblica y

Asistencia Social. La delimitacin de funciones se encuentra definida en la Ley

Sanidad Animal y Vegetal y el Cdigo de Salud. Ambas leyes definen una serie

de Reglamentos que los propios Ministerios han ido desarrollando para lograr elcumplimiento de los objetivos de las leyes. En el marco jurdico se puede definir

las responsabilidades as, productos no procesados, incluye transporte y acopio,

de responsabilidad del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin.

2.2.4 Objetivos

Los objetivos son los resultados que se desean alcanzar por medio de la

creacin de la cooperativa.

2.2.4.1 Generales

Realizar el engorde de los pollos y la comercializacin de los pollos en pie.

2.2.4.2 Especficos

Municipio, como en Zaragoza, Aldea Rincn Grande.

Crear nuevas fuentes de empleo para la poblacin de la aldea, con laexpansin de la produccin avcola.

Adquirir a mejores precios, en cooperativas de la zona, los insumos,

equipos y herramientas al estar organizados.


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Buscar asistencia tcnica, en instituciones afines a la actividad que se

desarrolla dentro del ao de iniciadas las operaciones.

Buscar financiamiento en instituciones bancarias de la zona, con el

propsito de incrementar la produccin al momento de tener ms

demanda.

2.2.5 Funciones generales

Para poder alcanzar eficientemente los objetivos y las metas propuestas la

cooperativa debe tener las siguientes funciones: Planificar las actividades a realizar.

Agrupar a los productores de engorde de pollo en un comit legal.

Adquirir personera jurdica para tener reconocimiento legal.

Ser el medio formal y legal para adquirir financiamientos.

Controlar los recursos humanos, financieros y materiales.

2.2.6 Estructura de la organizacinLas actividades que surgen en las organizaciones son muchas, lo cual obliga a

aplicar los principios de la administracin moderna, estas actividades las

podemos mencionar tales como son: comprar materia prima, llevar cuentas,

planeacin del trabajo, manejo del recurso humano y su salud ocupacional,

produccin y venta de los productos, la prestacin de servicios y atencin al

cliente; tambin se debe estar pendiente del mantenimiento de equipos, la

seguridad hacia el interior y exterior de la empresa y el manejo efectivo de los

recursos monetarios que tendr a su disposicin.

Toda empresa para poder desarrollar bien sus actividades y lograr los fines que

persigue, debe organizar sus recursos humanos y materiales bajo dos aspectos:


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En forma adecuada: es decir organizaras de modo que cada uno de estos

recursos cumpla una funcin y contribuya a lograr el objetivo que se busca.

Bajo una direccin: que se encargue de planificar y coordinar las diferentes

actividades que se desarrollan en la empresa.

Cooperativa organiza sus recursos en forma colectiva con la participacin de

todos los socios y con igualdad de derechos y obligaciones.

Todas las actividades que se desarrollan en ella, son dirigidas, coordinadas y

controladas por los socios a travs de organismos y cargos que tienen

funciones especficas.

2.2.6.1 Diseo organizacional

Este comprende la estructura de la cooperativa, el organigrama que se presenta

a continuacin es de tipo vertical y en l se establecen los diferentes niveles de

jerarqua, responsabilidad y autoridad de las diferentes unidades administrativas

que lo conforman.

Grafica No. 1

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.


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2.2.6.2 Sistemas de organizacin

El sistema de organizacin que se utilizar es el lineal, aqu se transmite la

autoridad en una sola lnea, significa que cada individuo tiene un solo jefe o

encargado de quien recibe rdenes y a quien le reporta. Se considera el ms

adecuado porque se pueden observar claramente los niveles jerrquicos

existentes, as como la autoridad y responsabilidad de cada puesto.

2.2.6.3 Funciones bsicas de la organizacin

Son las diferentes funciones que realizan las unidades administrativas. A

continuacin se describen las principales funciones de cada uno de los rganosque conforman la cooperativa:

a) Asamblea General de Socios

La Asamblea General estar conformada por todos los miembros de la

cooperativa y bajo su responsabilidad se encuentra: analizar modificar y aprobar

normas de aplicacin general y especfica para est, elaboracin de poltica

salarial, eleccin de junta directiva y elaboracin de la planeacin estratgica

que aplicar la cooperativa.

b) Consejo de administracin

Ser elegido por la junta general de socios, tiene a su cargo la administracin

superior sociales y representa judicial y extrajudicialmente a la cooperativa para

el cumplimiento del objeto social.

c) GerenteEs el ejecutor de los acuerdos y rdenes del Consejo de Administracin,

representar judicialmente a la cooperativa, ante las instituciones regidas por la

Ley General de Cooperativas. Tambin controlar la produccin y

comercializacin para cumplir con los objetivos establecidos.


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d) rea Financiera

Esta rea tiene como objetivo controlar todas las actividades relacionadas con

los flujos de capital y dinero buscando la rentabilidad y liquidez de la entidad.

e) Secretaria

Tendr como funciones principales todas las actividades relacionadas con la

oficina, atencin de llamadas, control y elaboracin de documentos entre otras

funciones.

f) Tesorerorea encargada de gestionar y dirigir los asuntos relacionados con los

movimientos econmicos del efectivo responsable de los desembolsos y

custodia de los fondos.

g) Produccin

Es la unidad responsable de llevar a cabo todo el proceso productivo de engorde

de pollos, as mismo ser el encargado de buscar y proporcionar asistencia

tcnica, informar constantemente a la gerencia problemas que resulten, llevar un

registro de los suministros, reportar el avance y desarrollo de produccin.

2.2.7. Procedimiento de constitucin

A continuacin se detalla los procedimientos para constituir una cooperativa.

2.2.7.1. Pasos para Inscripcin en Instituto Nacional de Cooperativas-

INACOP- Asignacin de tcnico por INACOP

Dictamen tcnico INACOP

Escritura de constitucin


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Inscripcin de Cooperativas

Elaboracin de Representante legal e inscripcin

2.2.7.2. Pasos para Inscripcin en el Inspeccin General de

Cooperativas

Autorizacin libros contables INGECOP

Envi de Documentos a INGECOP

2.2.7.3. Pasos para Inscripcin en la Superintendencia de Administracin

TributariaSAT-

Inscripcin y obtencin de exencin en SAT

Habilitacin de libros contables en la SAT

2.3 Recursos

En este apartado se analizan los recursos necesarios con que debe contar lapropuesta como: recursos humanos, fsicos y financieros.

2.3.1 Recursos humanos

Es uno de los ms importantes en toda organizacin. El recurso humano est

formado por las personas que intervienen en determinado proceso de este

proyecto. Dentro de la cooperativa, los que se pueden mencionar: estn los

miembros de la asamblea general, consejo de administracin, gerente, rea

financiera, tesorero y produccin. As como todas las personas que de una u

otra forma luchen por lograr los objetivos propuestos en la produccin de

engorde de pollos.


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2.3.2 Recursos materiales

Son todos aquellos bienes tangibles que estn a disposicin de la cooperativa,

para la realizacin del proyecto. Entre los que se pueden mencionar: la

maquinaria y equipo, las instalaciones, las herramientas o cualquier medio fsico

y concreto que ayuden a conseguir el objetivo de la entidad.

2.3.3 Recursos financieros

Incluir todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto, los cuales

estn integrados por: inversin fija, aportaciones de socios, cuotas, etc.

2.4 Proyeccin de la Organizacin

La cooperativa se constituir con la ayuda de los asociados, en los aspectos

sociales, econmicos y culturales.

2.4.1 Social

Dentro de los principios sociales de la cooperativa estn: Contribuir a la solucin

de problemas que afectan a la comunidad, como: desempleo, productos de

calidad, apoyar a la comunidad, apoyo de nuevos proyectos para beneficio del

rea circundante etc. As como procurar el mejoramiento social y econmico de

los asociados de la cooperativa mediante un esfuerzo comn.

2.4.2 Econmica

Desarrollar con eficiencia econmica la produccin en atencin a los intereses

de la comunidad y de la propia cooperativa.

La cooperativa promover un sistema que permita descubrir nuevos mercados

locales, generando nuevas fuentes de trabajo e ingresos para la poblacin de la

localidad.


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2.4.3 Cultural

La cooperativa tendr como proyeccin cultural, brindar asesora constante a los

asociados para incrementar el conocimiento cultural de los mismos. As como

difundir

38ti contabilidad pecuaria

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