J. Hama dan Penyakit Tumbuhan TropikaVol. 3, No. 2: 4750 (2003). ISSN 1411-7525

________________________________1 Dosen Jurusan Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian Universitas Lampung

INVENTARISASI BEBERAPA MIKROORGANISMETERBAWA BENIH PADI YANG BERASAL DARI TALANG PADANG,

KABUPATEN TANGGAMUS, LAMPUNG

Muhammad Nurdin1

ABSTRACT

Inventory of seed-borne microorganisms on paddy from District of Talang Padang, Tanggamus Lampung. This studywas conducted to inventory microorganisms that infected or contaminated paddy seeds from District of Talang Padang,Lampung. Paddy seed samples were obtained by stratified random sampling method. Six villages were chosen from 28villages, with six farmers from each village. From each farmer were collected 30 gram paddy seeds. Seventy grams seedsused as the work sample in seed health testing were obtained from 1080 gram of the composite sample. Testing method thatbeen used were blotter test and agar test, then followed by growing-on test. Bacteria and seven genera of fungi were foundto be associated with paddy seeds from this study. They were Alternaria, Fusarium. Aspergillus, Curvularia, Mucor,Rhizopus and Penicillium. Virus was not obtained in this study.Kata kunci : inventory, microorganism, paddy, seed-borne

PENDAHULUAN

Salah satu faktor penyebab kurangmaksimalnya produksi padi adalah penggunaan benihpadi yang tidak bermutu. Salah satu faktor yangmenentukan mutu benih adalah kesehatan benih yangditentukan oleh ada atau tidaknya mikroorganismeterbawa benih, seperti jamur, nematoda, bakteri, atauvirus (Misra et al., 1994). Benih yang sehat sangatpenting dalam produksi tanaman pertanian karenabenih merupakan titik awal untuk mendapatkantanaman yang sehat. Oleh karena itu benih harusbebas dari infeksi dan kontaminasi patogen.

Kerugian yang dapat ditimbulkan olehpatogen terbawa benih adalah pertumbuhan tanamanyang kurang baik dan tersedianya sumber inokulumpatogen sejak awal tanaman tumbuh di lapangan.Selain itu, mikroorganisme terbawa benih juga dapatmenurunkan kualitas benih seperti menurunnya dayakecambah benih, kerusakan bentuk fisik dan warnabenih, bahkan beberapa mikroorganisme tertentu tidaksaja menurunkan kualitas benih, juga menyebabkanbenih yang terinfeksi itu menjadi sangat beracun(Sutopo, 1993). Haryati dan Mahmud (1993)melaporkan bahwa bakteri juga yang berasosiasidengan benih dan dapat menurunkan mutu benih dandaya kecambah serta menjadi sumber inokulum dilapangan.

Hasil penelitian terdahulu menunjukkanadanya beberapa patogen yang menimbulkanpenyakit tanaman padi di lapangan dapat terbawabenih dan adanya jamur gudang yang dapatmenginfeksi benih dalam penyimpanan. Beberapa

jamur yang terbawa benih padi yang ditemukan didaerah Delta Upang Sumatra Selatan adalahHelminthosporium oryzae, Fusarium solani, F.moniliforme, Phoma sp., Chaetomium sp.,Aspergillus spp., Alternaria padwickii, Curvularia danCercospora oryzae (Sutopo, 1993). Jamur-jamur ituselain dapat menimbulkan penyakit di lapangan jugadapat menurunkan daya kecambah benih. Oleh sebabitu, penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasimikroorganisme yang terbawa benih padi yangberasal dari Kecamatan Talang Padang

METODE PENELITIAN

Penelitian ini dilaksanakan di LaboratoriumMikologi dan Virologi Tumbuhan Jurusan ProteksiTanaman dan Rumah Kaca, Fakultas Pertanian,Universitas Lampung pada bulan April sampai denganSeptember 2002.

Penelitian ini dilakukan dengan metode surveidengan sampel acak bertingkat (stratified randomsampling). Pengambilan sampel benih padi dimulaidengan penetapan enam desa yang dipilih secara acakdari 28 desa yang ada di Kecamatan Tanggamus dandari setiap desa ditentukan enam petani yang dipilihsecara acak dari 60 petani. Jumlah sampel yangdiambil dari setiap petani 30 gram, sehingga beratsampel benih padi total dari 36 sampel adalah 1080gram. Setelah dicampur secara merata, 1080 grambenih menjadi sampel komposit dan dari sampel itudiambil secara acak 70 gram yang digunakan dalamuji kesehatan benih.

48 J. Hama dan Penyakit Tumbuhan Tropika 3(2), 2003

Pengujian kesehatan benih padi dilakukanmengikuti metode yang telah dipublikasikan olehISTA (1985). Pengujian kesehatan benih denganmetode ini menggunakan dua metode, yaitu metodeinkubasi dan uji gejala penyakit pasca kecambah(growing-on test). Metode inkubasi terdiri atas duacara inkubasi, yaitu inkubasi pada kertas hisap daninkubasi pada media agar. Benih yang nampak sehatdan berkecambah dari kedua metode itu ditumbuhkanpada pot di rumah kaca untuk mengetahui gejalapenyakit pasca kecambah. Pegujian ini dilakukanuntuk mendeteksi mikroorganisme yang tidakterdeteksi oleh metode inkubasi karena belummunculnya gejala pada fase benih.

Pengujian kesehatan benih pada sampel kerja70 gram (750 butir benih) dilakukan denganmenginkubasikan benih dalam cawan perti. Benih-benih itu dibagi menjadi 30 cawan petri yang masingmasing cawan berisi 25 butir benih. Pemeriksaankesehatan benih dengan metode kertas hisap: sebelumbenih dinkubasi cawan petri dialasi dengan 3 lembarkertas hisap yang dibasahi dengan air steril.Pemeriksaan metode agar pada 30 cawan petri dituangagar dekstrosa kentang. Benih dalam cawan petridari kedua metode tersebut diinkubasikan selama 3—7 hari dengan penyinaran 12 jam terang (UV) dan 12jam gelap.

Pengamatan dan identifikasi mikroorganismeyang muncul dilakukan sejak hari ke 3 sampai hari ke7 menggunakan mikroskop binokuler dan majemuk.Selain itu juga dilakukan penghitungan persentaseperkecambahan benih, frekuensi mikroorganisme dan

persentase mikroorganisme yang berasosiasi denganbenih. Identifikasi jamur dilakukan sampai tingkatgenus, sedangkan mikroorganisme lain hanya dicatatkeberadaannya. Persentase frekuensi temuanmikroorganisme adalah jumlah cawan petri yangmengandung mikroorganisme tertentu dibagi denganjumlah cawan petri total (30) pada setiap metodepengujian kali seratus persen. Persentaseperkecambahan benih dihitung berdasarkan persentasebenih yang berkecambah dibandingkan dengan totalbenih yang diuji, sedangkan persentasemikroorganisme yang berasosiasi dengan benih padidihitung berdasarkan jumlah benih padi yangberasosiasi dengan mikroorganisme tertentu dibagijumlah benih dalam setiap cawan (25) kali seratuspersen.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Persentase frekuensi temuan mikroorganismeHasil penelitian ini menunjukkan bahwa

frekuensi mikroorganisme tertinggi adalah Alternariabaik menggunakan metode kertas hisap (90%)maupun metode agar (93,33%), sedangkanmikroorganisme urutan berikutnya pada kedua metodeitu berlainan. Pada metode kertas hisap ditemukanbakteri (60%), Fusarium (50%), Curvularia (36,66%)dan Aspergillus (10%), sedangkan pada metode agarditemukan Fusarium (86,66%), bakteri (30%),Aspergillus dan Penicillium (masing-masing 26,66%),Curvularia (16,66 %), Rhizopus (13,33%) dan Mucor(3,33%) (Tabel 1).

Menurut Agarwal dan Sinclair (1987)Alternaria padwickii merupakan jamur penyebab

penyakit stackburn dan hawar bibit yang terbawabenih padi. Jamur ini umumnya bertahan pada benih

Tabel 1. Persentase frekuensi temuan mikroorganisme dari sampel benih padidengan uji inkubasi metode kertas hisap dan metode agar

Mikroorganisme

Frekuensi Temuan (%)

Metode kertas hisap Metode agar

Alternaria 90,00 93,33Bakteri 60,00 30,00Fusarium 50,00 86,66Curvularia 36,66 16,66Aspergillus 10,00 26,66Penicillium 0,00 26,66Rhizopus 0,00 13,33Mucor 0,00 3,33

M. Nurdin : Inventarisasi beberapa mikroorganisme terbawa benih padi dari Talang Padang, Lampung 49

dan sisa-sisa tanaman sakit dan masuk ke dalam benihdengan cara penetrasi kulit dan menginfeksi gabahsebelum masak. Benih padi yang terinfeksimenunjukkan gejala bercak coklat sampai keputih-putihan dengan tepian berwarna coklat tua dan padapusat bercak terdapat titik-titik hitam (Semangun,1993). Fusarium dan Curvularia merupakan patogenterbawa benih dari lapangan sedangkan Penicilliumspp merupakan jamur gudang atau jamur yangmenginfeksi benih setelah benih berada dalam gudang(Ou, 1985; Ali et al., 1996). Pada umumnya jamur-jamur yang terbawa dari lapangan akan berada dalamkeadaan dorman selama benih disimpan (Justice danBass, 1994) dan dapat bertahan selama penyimpananbenih (Neergaard, 1977).

Jamur yang berasosiasi dengan benih paditidak hanya jamur yang terbawa benih dari lapangantetapi juga jamur dari gudang, seperti Aspergillus,Penicillium, Rhizopus dan Mucor, yang keempatnyaadalah jamur parasit fakultatif (Semangun, 1993).Banyaknya jamur gudang yang ditemukan dalampenelitian ini diduga berkaitan dengan benih paditersebut sudah mengalami proses penyimpanan.Kondisi tempat penyimpanan yang lembab dan carapenyimpanan benih padi oleh petani di Talang Padangyang sederhana memperburuk kondisi kesehatanbenih padi.

Persentase perkecambahan benih dan persentasemikroorganisme yang berasosiasi dengan benihpadi

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa baikmetode kertas hisap maupun media agarmikroorganisme yang dominan adalah Alternaria,Fusarium, dan bakteri. Jenis mikroorganisme yangditemukan pada metode agar lebih banyak (8 jenis)dibandingkan dengan jenis mikroorganisme yangditemukan pada metode kertas hisap (5 jenis),sedangkan persentase perkecambahan benih hampirsama antara kedua metode (Tabel 2).

Infeksi Alternaria, Fusarium, dan bakteridapat terjadi sejak tanaman padi di lapangan karenaketiga mikroorganisme tersebut merupakan patogentanaman padi dan bukan mikroorganisme gudang.Fusarium graminearum merupakan patogen hawarpucuk dan kudis tanaman padi yang terbawa benihpadi. Bakteri yang sering berasosiasi dengan benihpadi adalah Pseudomonas oryzicola patogen bintikgabah dan busuk pelepah, Xanthomonas campestrispv. oryzae patogen hawar daun padi serta X.campestris pv. oryzicola patogen daun bergaris.

Tabel 2. Rerata Persentase perkecambahan benih dan persentase mikroorganisme yang ber-asosiasi dengan benih padi pada uji kertas hisap dan agar

_______________________________________________________________________________Perkecambahan benihdan mikroorganisme Media kertas hisap (%) Media agar (%)______________________________________________________________________________Perkecambahan benih 92,0 89,0Mikroorganisme

Alternaria 10,9 9,5Fusarium 4,9 9,2Aspergillus 0,4 1,2Curvularia 1,7 0,7Mucor 0,0 0,1Rhizopus 0,0 0,4Penicillium 0,0 1,1Bakteri 4,1 2,3

______________________________________________________________________________

J. Hama dan Penyakit Tumbuhan TropikaVol. 3, No. 2: 4750 (2003). ISSN 1411-7525

________________________________1 Dosen Jurusan Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian Universitas Lampung

Jenis mikroorganisme yang ditemukan padametode agar lebih banyak daripada jenismikroorganisme pada metode kertas hisap, hal inidisebabkan media agar lebih kaya nutrisi sehinggamikroorganisme yang tidak dapat tumbuh padametode kertas hisap dapat tumbuh pada metode agar.Keunggulan metode agar dibandingkan denganmetode kertas hisap juga dilaporkan oleh Agarwal danSinclair (1987) yang menyatakan bahwa keduametode inkubasi biasa digunakan dalam pengujiankesehatan benih, hanya metode agar mempunyaibanyak keunggulan antara lain dapat mendeteksikoloni yang tumbuh dari mikroorganisme yangterbawa benih.

Pengujian kesehatan benih lanjutan dilakukandi rumah kaca untuk mengamati kemungkinanmunculnya gejala penyakit pasca kecambah dari benihyang nampak sehat. Pengujian ini hasilnya negatif,artinya tidak ada gejala yang muncul.

KESIMPULAN

Mikrorganisme yang diidentifikasi pada benihpadi yang berasal dari Talang Padang, KecamatanTanggamus adalah Alternaria, Fusarium, Bakteri,Curvularia, dan Rhizopus, Mucor, Aspergillus sertaPenicillium. Pengujian kesehatan benih lanjutandilakukan di rumah kaca tidak menemukan gejalapenyakit pasca kecambah.

SANWACANA

Terima kasih disampaikan kepada beberapapetani padi di Talang Padang Tanggamus dan SaudariM.P. Catur Kartikarini, S.P. yang telah membantusecara teknis pada penelitian ini. Kepada Bapak Dr.Ir. Hasriadi Mat Akin, M.S. terima kasih atassumbangan pemikirannya yang berharga.

DAFTAR PUSTAKA

Agarwal, V.K. & J.B. Sinclair. 1987. Principles ofSeed Pathology. Vol.I & II. CRC Press Inc.,Boca Raton, Florida.

Ali, A.H., Z. Zainuddin & S. Tosiah. 1996. Farmers’practices in rice seed production in Malaysia.Pp. 33-35 In : Rice IPM Conference IntegratingScience and People in Rice Pest ManagementKuala Lumpur, 18-21 November 1996.

Haryati, S.E. & M. Machmud. 1993. Deteksi bakteripatogen terbawa benih padi. Hlm.: 30-33.Dalam: Prosiding Kongres Nasional XII danSeminar Ilmiah PFI. Yogyakarta, 6-8 September1993.

ISTA. 1985. International Rules for Seed Testing.Seed Science and Technology 13(2): 300-520.

Justice, O.L. & L.N. Bass. 1994. Prinsip dan PraktekPenyimpanan Benih. PT Raja Grafindo Persada.Jakarta.

Misra, J.K., T.W. Mew & S.D. Merca. 1994. Riceseed health and quarantine. In: Mew, T.W.&Misra, J.K. (eds.). A manual of rice seed healthtesting. IRRI. Los Banos, Laguna, Philippines.

Neergaard, P. 1977. Seed Pathology. Vol.I. JohnWiley & Sons, New York.

Ou, S.H. 1985. Rice Disease. 2nd. CommonwealthMycological Institute, Kew Surrey, England.

Semangun, H. 1993. Penyakit-penyakit TanamanPangan di Indonesia. Gadjah Mada UniversityPress, Yogyakarta.

Sutopo, L. 1993. Teknologi Benih. PT Raja GrafindoPersada, Jakarta.