蛋鸡生产

第六章

一、相关答疑

�1、蛋鸡产蛋规律如何？

�2、蛋鸡生产中有那些常见问题？

二 授课内容

�第一节　蛋用雏鸡的培育

�第二节 蛋用育成鸡的培育

�第三节 产蛋鸡的饲养管理

�第四节　鸡的强制换羽技术

第一节　蛋用雏鸡的培育

育雏期是蛋鸡培育重要的基础阶段，育雏的好坏直接影响产蛋期的生产性能。

�一、培育阶段的划分与培养目标

�二、雏鸡的生理特点和习性

�三、育雏准备

�四、雏鸡的选择和运输

�五、雏鸡的饲养

�六、雏鸡的管理

一、培育阶段的划分与培养目标

(一)培育阶段的划分

�后备鸡：一日龄至开产(通常指0~20周龄)鸡称为后备鸡。

�两阶段划分：幼雏（0-6周龄）、中雏（7-20周龄） 。�三阶段划分：幼雏（0-6周龄）、中雏（7-

14周龄） 大雏（15-20周龄）。

�（二）培育目标

�育雏期的主要技术目标是确保正常饲料摄入量、健康状况良好，使雏鸡尽早达到生长发育及体重标准。

� 1、健康：雏鸡为发生传染病，精神活泼，反应灵

敏。。

� 2、成活率：0-6周死亡率不超过2%。

� 3、生长发育正常：体重符合该品种或拟订标准，生长速度达到标准，全群具有良好的均匀度。

二、雏鸡的生理特点和习性

�1、生长发育迅速

�2、体温调节机能弱

�3、消化机能尚未健全

�4、抗病能力差

�5、胆小、群居性强。

�6、羽毛速度生长更新快。

三、育雏准备

�（一）育雏方式的选择

�（二）育雏计划的制订

�（三）房舍和设备

�（四）消毒

�（五）试温和用具

（一）育雏方式的选择

根据育雏占地和空间的不同，人工育雏方式可分为地面、网上和立体三大类。

1、地面育雏

2、网上育雏

3、立体育雏

1、地面育雏

�地面育雏：是指在室内地面上培育雏鸡的方式。

2、网上育雏

�网上育雏：将雏鸡饲养在距地面50-60cm高

的铁丝网或塑料网上，也可以用木条或竹竿搭成，网的结构分网片和框架两部分。

�注：对7-10天的幼雏最好铺设麻袋或小网孔塑料垫网，以减少热的散失。1周后拆除麻袋，3周后拆除小网孔塑料网。

3、立体笼式育雏

�立体育雏：一般为3-5层叠式笼，每层笼子四周用铁丝、竹竿或木条制成栅栏，料槽和饮水器排列在栅栏外。雏鸡通过栅栏采食、饮水。鸡粪可由铁丝网、塑料网的空隙掉到下面承粪板上，定期清除。

�注：立体笼式育雏是现代化和工厂化养鸡的一种方式，是目前国内外主要采取的育雏方式。

（二）育雏计划的制订

�根据鸡舍建筑及设备条件、生产规模及工艺流程，制订具体拟订进雏及雏鸡周转计划、饲料及物质供应计划、防疫计划、财务收支计划及育雏阶段应达到的技术经济指标。

（三）房舍和设备

�雏鸡舍要有利于防疫，离其他鸡舍至少应保持100m的距离。

�育雏舍要求保温性能良好。又要有利于通风换气，光亮适度，环境安静，便于清扫、消毒及饲喂操作。

�如果改造旧房舍育雏，必须事先维修、清扫、刷洗地面更换新土。准备育雏。

（四）消毒

�清扫—冲洗—消毒—间歇综合措施，是消灭病原微生物不可取代的手段。

�育雏舍及设备在上批雏鸡离舍后应立即消毒、清扫、冲洗，为下次接雏作好准备。

�目的在于下一批雏鸡入舍前至少有2-4周的间歇期。借以阻断舍内残留的一部分病原微生物的生命周期。

�一般场区鸡舍消毒用0.03%二氧化碳或2%火碱，剂量以地面见湿为宜。

（五）试温和用具

试温准备

�育雏舍在雏鸡入舍之前1-2天必须进行试

温，使舍温达到育雏温度。

�育雏温度控制在30℃。

�供暖方式：暖风炉供暖、火炕供暖、煤炉供暖、红外线灯供暖、电热伞供暖。

用具准备

�料槽、饮水器要求数量足够，均匀分布。

�水温达到18 ℃以上，不能饮凉水。

�根据养鸡数量备好常用疫苗、药物、消毒药。

四、雏鸡的选择和运输

雏鸡的选择

�优良的雏鸡眼大有神，反应灵敏，活泼好动；绒毛整洁，富有光泽；腹部小而平坦；肛门干净；脐部愈合良好。

�劣质雏鸡精神委靡，反应迟钝，叫声微弱，不爱活动。绒毛粘污，缺乏光泽；腹部膨大突出；肛门周围有稀便；脐部愈合不好，有血迹；抓握在手感觉无挣扎力。

雏鸡的运输

�雏鸡的运输的关键是解决好保温与通气的矛盾。

�运输时间尽量缩短，一般出壳后8-12小时运到最好。长途运输不超过24-36小时，超过48小时，强雏变弱雏。

�冬季运雏注意防寒保温，夏季运雏注意通风防暑。

五、雏鸡的饲养

1、饮水

2、饲喂

3、饲喂空间

4、饲喂量

5、雏鸡日粮

1、饮水

�雏鸡进入育雏室后在开食之前首先要饮水1-2小时后再开食。

�可用滴管将雏鸡逐个滴水，或强迫饮水。

�雏鸡进入育雏室前先摆放饮水器。

�饮水器每天清洗1-2次，并用药物进行消毒。

�饮水量因具体情况而异。

2、饲喂

�开食：指雏鸡出壳后第一次吃料。

�正常情况下，在孵出后24-36小时开食为宜。

�运输过程中不可饲喂。

�运输到达目的地后，先开食后饮水。

�饲喂方法见雏鸡的采食行为。

3、饲喂空间

�备足料槽，以防鸡吃料不足导致鸡生长发育参差不齐。

4、饲喂量

�按照各个品种发育指标正常耗料量饲喂。

�若雏鸡采食量减少，查找原因：饲料改变；饲料变质；雏鸡感染疾病，处于潜伏期。

5、雏鸡日粮

�给予营养全价饲料，重点在蛋白质、维生素、矿物质的含量。

�蛋白质是雏鸡生长发育最主要的营养成分，尤其是蛋氨酸和赖氨酸。雏鸡日龄越小，对蛋白质营养要求越高。

�雏鸡日粮中蛋白质含量在6周龄内应在20%左右。

六、雏鸡的管理

�1、温度

�2、密度

�3、通风

�4、湿度

�5、合理光照

�6、日常管理

1、温度

�逐步脱温：1-3天，34-35℃；4-7天， 32-33℃；以后每周降低2- 3℃，直至达20 ℃室温。

�看鸡施温：温度适宜，鸡只均匀分布；温度过高，小鸡远离光源，饮水增加；温度过低，雏鸡扎堆。

2、密度

�饲养密度是否恰当，与雏鸡发育和充分利用鸡舍有很大关系。

�雏鸡1-2周龄饲养密度，笼养60只/m2，平养30只/m2。

�雏鸡3-4周龄饲养密度，笼养40只/m2，平养25只/m2。

3、通风

�通风原则：风不要直接吹向雏鸡；避免形成贼风；每次通风温度不要降低2 ℃。

�通风方法：通风强提高2 ℃室温；2-3小时通风1-2风钟；逐渐延长通风时间。

4、湿度

�育雏相对湿度在56%-70%。

�低湿使雏鸡脱水，产生灰尘。

�高湿使雏鸡羽毛“发潮”，易爆发球虫病。

5、合理光照

�合理光照对雏鸡影响。

�育雏初期采取强光照；育雏中后期采取弱光照，预防啄噼。

６、日常管理

�注意观察鸡群。

�定期称重。

�密度的调整。

�及时分群。

�断喙。

�减冠、断趾。

�疾病预防和免疫接种。

第二节　　蛋用育成鸡的培育

�一、育成鸡特点

�二、育成鸡培育目标

�三、育成鸡的饲养方式

�四、育成鸡的饲养

一、育成鸡特点

�适应性提高：体温调节健全、消化机能健全、免疫器官逐渐发育成熟。

�体重和骨骼生长旺盛：育成期绝对增重最快，骨骼发育加快，13周龄后易引起肥胖。

�生殖系统发育快：10周龄后性腺开始快速发育，16、17周龄接近性成熟。

二、育成鸡培育目标

�鸡体健康、体重达标、群体整齐，性成熟一致，符合正常生长曲线的后备母鸡，从而提高产蛋期生产潜力的发挥。

三、育成鸡的饲养管理

�过渡期管理

●转群：同一鸡舍内只需疏散鸡群减少密

度。不同鸡舍在育雏末需转群，在转群前必须彻底清洗和消毒育成舍及用具。

●脱温：降温要缓慢、脱温要稳妥。

●换料：换料不能突然 ，雏鸡料与育成鸡料混合喂，适应期5、6天。

三、育成鸡的饲养管理

�增加光照

转群第一天24h光照，以便鸡群熟悉环

境，以后按标准实施。

�整理鸡群

鸡群数量均匀，饲养密度合理，体小、体弱的鸡另外饲养。

四、育成鸡的饲养

�１、日粮过度

�２、限制饲养

２、限制饲养

�限制饲养

�限制饲养方法

�限制饲养注意事项

限制饲养

�限制饲养：人为控制鸡采食的方法。

限制饲养方法

�限量法：适用于中型蛋用育成鸡。有定量限饲、停喂结合、限制采食时间。

�限质法：限制日粮中的能量和蛋白质水平，适用于轻型蛋用育成鸡。

限制饲养注意事项

�限饲前做好断喙工作，并挑出病鸡、弱鸡；

�备有充足的水槽和食槽；

�定期称重、及时调整饲喂量；

�鸡群处于发病或应激状态停止限饲；

�限饲从8-12周龄开始，至18周龄转群上笼结束。

第三节　　产蛋鸡的饲养管理

�产蛋鸡的生理特点及产蛋规律 �开产前管理（18-2018-2018-2018-20周）

�产蛋鸡的饲养

产蛋鸡的生理特点产蛋规律

开产后身体尚在发育， 刚开始产蛋的母鸡，已经性成熟，但身体还没有发育完全，体重继续增长。

1. 对环境变化敏感

� 产蛋鸡富于神经质，对环境变化非常敏感性。饲料 、温度、湿度、人员的变化都会产生应急反映。

2.营养物质利用率不同 � 产蛋期的不同阶段对营养物质的利用不同。不同阶段营养配方不同。

产蛋规律

�1.年产蛋规律：第一年产蛋量最高，以后每年下降15—20%。

�2. 周期产蛋规律：随着周龄的增长出现低—高—低的规律。

�3蛋重变化规律：随周龄增大而增重，第一个产蛋年末最大；第二年相反。

产蛋曲线

产蛋曲线分析

�1上升速度快：开产后，产蛋率迅速增加，经过4、5周后可达到90%以上

�2. 下降缓慢：产蛋高峰过后，产蛋曲线下

降缓慢。

�3 产蛋损失无法补偿：产蛋期母鸡受影响，产蛋曲线下滑，即使以后恢复，产蛋曲线也不会超过标准。

产蛋前的饲养管理

�１、鸡舍整理消毒

�２、整顿鸡群

�３、转群

开产前管理（18-2018-2018-2018-20周）

�补钙

鸡群见第一枚蛋时，需添加含钙矿物质（石膏粉、贝壳等）由母鸡采食。

�体重与光照

18周龄时，鸡群尚未达到标准体重的需加大喂养量，待鸡群体重达标后，光照每周延长1h，直至增加到14-16h后恒定不变。

�自由采食 鸡群开始产蛋后，饲喂方式改为自由采食，保证其有足够的营养生产鸡蛋。

３、转群

�转群时间选择

�后备蛋鸡转群前的饲养管理

�转群时的组织工作

�转群后的饲养工作

产蛋鸡的饲养

�１、产蛋鸡的营养

�２、产蛋鸡的饲养标准

�３、饲料形状及饲喂方式

１、产蛋鸡的营养

�能量需要：包括维持需要和生产需要。产蛋鸡对能量需要的总量有2/3用于维持需要，1/3用于产蛋需要。

�蛋白质需要：蛋白质需要总量1/3用于维持，2/3用于产蛋。

�矿物质：钙对产蛋鸡相当重要，当日粮中长期缺钙时，母鸡会产软壳蛋、甚至瘫痪停产。

２、产蛋鸡的饲养标准

�产蛋鸡的阶段饲养 �产蛋鸡的调整饲养

�产蛋鸡的限制饲养

产蛋鸡的阶段饲养

�两段法：21—50周龄、51—72周龄。

�三段法：21—40周龄、41—60周龄、61—72周龄。产蛋高峰出现早，上升快，高峰期持续时间长，产蛋量多。

产蛋鸡的调整饲养

调整饲养：就是根据环境条件和鸡群状况的变化，及时调整饲料配方中各种营养物质的含量，以适应鸡的生理和产蛋需要。

●按产蛋曲线调整 ●按气温变化调整 ● 按鸡群状况调节

产蛋鸡的限制饲养

�对产蛋鸡在产蛋高峰过后2周开始限制饲养，可以降低成本、维持母鸡的适宜体重，避免母鸡过肥而影响产蛋。

３、饲料形状及饲喂方式

第四节 产蛋鸡的管理

�１、产蛋鸡的环境管理

�２、产蛋鸡的日常管理

�３、提高蛋鸡场效益的措施

１、产蛋鸡的环境管理--温度

产蛋鸡温度要求：适宜13-25℃、最佳 18-23 ℃ 。耐寒不耐热，室温超过27 ℃，产蛋量和蛋重都下降；超过37.5 ℃，产蛋

量急剧下降。

1. 降低热应激的措施：

�调整饲料成分：降低代谢能含量，提高粗蛋白、钙含量。

�改善鸡舍建筑结构：屋顶、墙壁采用隔热措施。

�加强通风：增加鸡舍内空气流量和流速。

�蒸发降温：湿帘—风机系统、喷雾降温。

�充足的饮水：清洁水，添加多维或抗菌药，减少热应激和增加抵抗力。

�其他措施：降低饲养密度、喂料避开高温时间、保持环境清洁。

2减少冷应激的方法：

�加强饲养管理：提高日粮的代谢能，整修几个舍，必要时加温。

�减少鸡体热量的散失：防止漏水，保持垫料卫生、干燥。

１、产蛋鸡的环境管理--湿度

�适宜相对湿度40-72%，最佳相对湿度60-65%，过高羽毛粘连、关节炎病增多，过

低则皮肤干燥、尘土飞扬、呼吸道疾病易发。

１、产蛋鸡的环境管理--通风

�通过风机的运转，加强鸡舍通风，减少空气中有害气体、灰尘和微生物的含量，使舍内保持空气清新，氧气充足。同时也可以调节温度，降低湿度。

１、产蛋鸡的环境管理--光照

�光照原则：产蛋阶段光照时间只能延长、不能缩短、强度不可减弱。

�光照制度：产蛋阶段初始渐增，以后保持恒定不变。

●密闭鸡舍：0-3d, 23-24h; 4d-18w, 8-9h; >18w, 增加1h/w, 至16h保持不变。

● 开放鸡舍：0-3d, 23-24h; 4-7d, 20h; 减2h/w至8-9h; 保持到18w；>18w, 增加1h/w, 至16h保持不变。

�光照强度：15-20lx, 白天室内光照强度过低时，需开灯加强。

１、产蛋鸡的环境管理--保证舍内安静

�鸡舍内、外周围避免噪音，人员与工作服颜色尽可能不变，防止其他小动物进入鸡舍。

２、产蛋鸡的日常管理

1、观察鸡群：掌握鸡群的健康与饮食情况，挑出病、死鸡，淘汰低产停产母鸡，观察鸡蛋的质量。找出问题，分析原因，及时纠正。

2、饲养人员完成日常工作：开灯、关灯、给水、喂料、拣蛋、清粪、消毒、记录等日常工作必须保质保量完成。

3、及时拣蛋：每天拣蛋2-3次，创造无蛋环境，刺激母鸡产蛋。

4、做好记录：记录蛋鸡死亡数、产蛋数、

蛋重、料耗、舍温、光照、饮水、添加药物等情况。绘制图表，进行分析，总结经验。

３、提高蛋鸡场效益的措施

1加强经营管理：结合具体的生产条件和市场信息,对养鸡生产进行科学的计划和经营,从而提高劳动生产率,降低生产成本,以最少的

消耗量获得最大的经济效益的活动。

2选用优良品种：

3饲喂全价配合饲料：

4加强饲养管理：

�

5严格的卫生防疫制度：

6选用合理的饲养方式：

7充分利用鸡舍加强周转；

8掌握市场信息，搞好促消活动。

　　　第四节　鸡的强制换羽技术

�人工强制换羽技术：通过对鸡限制饲料和饮水，减少光照时间或喂给促进换羽的药物等方法强制母鸡换羽。

强制换羽意义

�是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长鸡的经济利用期。

强制换羽方法

1、化学法　鸡在一定时间内摄入过量或不足量的化学物质后，使新陈代谢紊乱，内部器官的功能失调，结果使母鸡停产或换羽。去除化学制剂后，母鸡经过休息，体质恢复后，在喂正常饲料的条件下，再度恢复第二个产蛋期。目前，化学方法上使用最多的是喂高锌日粮。例如，在日粮中喂含锌2％的饲料，3天后鸡的产蛋率降到50％以下，6天～7天就全部停产，去掉锌以后2周，母鸡的产蛋率就能超过喂锌前的水平。或者在含钙3．5％～4％的配合料中加入2．5％氧化锌，让鸡自由觅食，不限制给水。一般到第4天母鸡采食量下降75％～80％，到第7天产蛋率几乎降到2％～0％。停喂这种饲料后25天～30天，母鸡产蛋率可达50％。 　　

2、激素法　用此方法时，鸡自由采食和饮水，头12天把光照缩短到8小时。例如，给母鸡肌肉注射30毫克孕酮后，主翼羽和副翼羽很快就更换，换羽后41天～48天开始

产蛋。这种方法处理的母鸡产蛋量稍差。由于注射激素容易破坏体内激素的平衡而使代谢紊乱，因此，激素法使用很少。 　　

3、畜牧学法　通过断水、断料、断光，人为地为鸡施加应激因素，打乱鸡的正常生活规律，给鸡造成突然性的生理压力，激素分泌失去平衡，黄体素下降，又促使卵巢中雌激素减少，结果卵泡萎缩，引起停产和换羽。　断水、断料、断光的畜牧学强制换羽方法在实践运用中，又有多种多样的方案，都能取得一定的效果。

强制换羽注意事项

三、本章作业

一、基本概念

二、问答题

�１、描述产蛋鸡的产蛋规律？

�２、什么是强制换羽？有什么意义？