57445418 sera si acvacultura
TRANSCRIPT
RAPORT DE ACTIVITATE AL FAZEI Contractul nr: 348 / 08. 12. 2006 Proiect P.S. 7.1.4. – „Cercetări de optimizare a acvaculturii intensive şi superintensive în spaţii controlate”. Contractor: I.C.D.I.M.P.H. Horting - Bucuresti Parteneri: I.C.D.E.A.P.A. - Galati, Societatea Ecologica Aquaterra, S.C. Kaviar House S.R.L. Faza I: „Stabilirea soluţiilor tehnice de optimizare a sistemelor tehnologice de creştere intensivă în spaţii controlate si dezvoltare logistica baza materiala.”
Scopul acestui proiect de acvacultura este cercetarea, demonstrarea si dezvoltarea
posibilitatilor de realizare a unui sistem integrat de productie ecologica in serele horticole, format prin integrarea acvaculturii ca sursa de substante nutritive in cultura horticola si integrarea culturii horticole ca filtru biologic si mecanic in acvacultura.
Prin integrarea celor doua sisteme de cultura se realizeaza optimizarea economica a fiecaruia dintre acestea luat individual. Astfel, pentru cultura pestilor se realizeaza o economie considerabila prin eliminarea cheltuielilor de investitie si exploatare generate de filtrarea apei in filtre mecanice si biologice iar pentru cultura horticola hidroponica prin eliminarea cheltuielilor de investitie si exploatare generate de alimentarea culturii cu substante nutritive.
Metoda folosita pentru realizarea acestui sistem integrat se bazeaza pe transformarea succesiva a amoniacului si nitritilor de catre bacteriile Nitrosomonas si Nitrobacter in nitrati care asigura cresterea plantelor, fig.1. Metoda consta in folosirea apei incarcata cu aminoacizi, proteine, grasimi, carbohidrati, fosfor, fibre nedigerate, uree, amoniac si nitriti proveniti din dejectiile pestilor si furaje nedigerate sau neconsumate, pentru irigarea si fertilizarea culturii horticole in sistem hidroponic, colectarea apei epurata la trecerea prin cultura hidroponica si reintroducerea in bazinele de crestere a pestilor.
Recirculare apa epurata biologic
Fig.1. Transformarile care au lor in procesul recircularii apei in sistemul acvacultura - cresterea plantelor
Pesti cu valoare economica ridicata
produc amoniac in urina si fecale
Nitrosomonas consuma amoniacul si il
converteste in nitriti
Nitrobacter consuma nitritii si ii converteste in nitrati
Cresterea plantelorplantele folosesc nitratii
pentru crestere
1
La noi in tara sisteme integrate de acvacultura si horticultura in spatii controlate (sere) nu au fost realizate pana in prezent, astfel incat cercetarile care se efectueaza in cadrul proiectului au caracter de pionierat si vor constitui baza dezvoltarii acestui domeniu in Romania
In strainatate, asemenea sisteme au fost realizate din ratiuni de natura economica, ecologica, sociala, s.a., pornind de la avantajele pe care acestea le produc prin adaugarea unei noi surse de subzistenta la nivelul fermelor familiale, crearea unui sistem de productie agricola nepoluant, dezvoltarea unui nou tip de activitati comerciale, etc. Cateva din aceste sere in care functioneaza de mai multi ani sistemul integrat al celor doua tipuri de cultura: acvacultura si cultura plantelor sunt prezentate in imaginile urmatoare: Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica de salata si plantr aromatice intr-o sera de capacitate mica din Australia
2
Bazine acvacultura
Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica de rosii intr-o sera din Alberta, Canada Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate mica din Statele Unite ale Americii. Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate medie din Statele Unite ale Americii.
3
Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate mare din Statele Unite ale Americii.
4
Realizarea unor sisteme similare in Romania impune dobandirea unei experiente proprii in domeniu, solide, care sa permita elaborarea documentatiei tehnice bazata pe cunoasterea stiintifica a proceselor care au loc in sistemele respective. Pentru aceasta este necesara construirea unui model experimental, flexibil, care sa permita asocierea in diferite scheme tehnologice a instalatiilor si echipamentelor care compun aceste sisteme, astfel incat cercetarile asupra diferitelor variante constructive sa poata fi efectuate fara a face investitii noi.
Deoarece o pondere mare in cheltuielile de investitie o are constructia serei si achizitionarea suprafetei de teren aferenta, iar in prezent majoritatea serelor care exista in Romania nu mai sunt exploatate si sunt intr-o stare avansata de degradare, asa cum rezulta si din imaginile urmatoare, s-a ales varianta realizarii modelului experimental intr-o sera existenta pentru ca rezultatele obtinute sa poata fi implementate fara modificari constructive suplimentare.
Geamuri sparte in proportie de 85%
Instalatia electrica distrusa in proportie
de 90%
Instalatia de incalzire ruginita, cu depuneri de piatra la interior si
nefunctonala
5
Elementele pe care proiectul le antreneaza pentru atingerea scopului propus, oameni, pesti, plante, informatii stiintifice si tehnice, echipamente si instalatii, utilitati, informatii, s.a., formeaza un sistem complex, a carui componenţã si cai de comunicare sunt prezentate in fig.2, si constituie in acelasi timp cauzele realizarii sau a non-realizarii obiectivului propus , asa cum rezulta din diagrama cuza-efect (Ishikawa) din fig. 3.
In prima faza a elaborarii proiectului au fost stabilite solutiile tehnice de optimizare a sistemelor tehnologice de crestere intensiva si suprintensiva in spatii controlate a pestilor in sistem integrat cu productia horticola, care au fost inglobate in schema de principiu a modelului experimental, fig. 4, pe baza careia se va elabora proiectul de executie si constructia acestuia.
Realizarea modelului experimental se va face in serele existente la ICDIMPH Horting Bucuresti, unde, in urmatorii ani, se vor efectua si cercetarile complexe care vor pune bazele instructiunilor tehnologice pentru implementarea sistemelor integrate de acvacultura si cultura horticola in spatii controlate, la nivel de ferma sau gospodarii taranesti in scop de subzistenta sau comercial.
6
Inginerie horticola
Biologie - ihtiologie
Inginerie acvacultura
Biochimie, microbiologie -acvacultura
Chimie, biochimie - mediu
Econometrie
SUBSISTEMESTIINTIFICE SITEHNICE DE
IMPLICARE INPROIECT
MANAGEMENTULDATELOR SI
INFORMATIILOR
SUBSISTEMEFIZICE
MANAGEMENTULSUBSISTEMELOR FIZICE
BAZA DEDATE
AMPLASAMENTGEOGRAFIC
ECHIPAMENTESI INSTALATII
RESURSE(apa, energie electrica,
etc.)
ECHIPAMENTECRESTERE
PESTI
INSTALATIITRANSPORT
APA
INSTALATIICLIMATIZARE
Fig.1. SISTEMUL PROIECTULUI P.S. 7.1.4. - "Cercetari de optimizare aacvaculturii intensive si superintensive în spatii controlate" si caile de
comunicare a datelor si metodelor intre subsistemele componente
STOCULPISCICOL
STOCULHORTICOL
ECHIPAMENTETRATARE APA
INSTALATIIHIDROPONICE
- Echipamentereproducatori- Echipamenteincubare icre- Echipamentecrestere larve- Echipamentecrestere
- Sursa- Evacuare- Pompe- Conducte- Canale- Distribuitori- Colectori- AMC
- Bazine,rezervoare- Oxigenatoare- Scrubere- Schimbatoare decaldura- Filtre mecanice- Filtre chimice- Filtre biologice- AMC
- Ventilatoare- Baterii incalzire- Baterii racire- Instalatiefrigorifica- Turnuri de racire- Umidificatoare- Tubulatura vent.- AMC
- Instalatie prinflotatie- Instalatie cufilm- Canale, paturi,etc.- Echipamenterecoltare- Auxiliare
Populatii depesti
Specii, soiuri,hibrizi
Loturi depesti
Loturi decultura
MANAGEMENTULMODELARII,SIMULARII,
EXPERIMENTARII
CONCLUZII,RECOMANDARI,
DISEMINARE
Inginerie sere
Fig. 4: Principalele cauze care influenteaza realizarea sistemelor integrate (diagrama Ishikawa cauza-efect)
Copyright C. Bulbuc, dec. 2006
ECHIPAMENTE SI CRESTEREA PESTILOR
REALIZAREA SI OPTIMIZAREA SISTEMELOR INTEGRATE DE ACVACULTURA SI CRESTERE A PLANTELOR IN SERA
INSTALATII
MEDIU
CALITATEA CULTURA HORTICOLA APEI
MIC UL IN SERA
ROCLIMAT APARATURA DE MASURA SI CONTROL
PERSONALUL
Echipamente acvacultura
Instalatii alimentare - evacuare apa
Instalatii tratare - epurare apa
Instalatii climatizare sera
Instalatii hidroponiceContinutul de CO2
Continutul de fenoli
CBO5
Cl -
Continutul de oxigen olvit
Stocul horticol s
Nutritie - compozitie, doze, etc.
Microclima t
Boli si daunatori
(specii, soiuri - loturi de cultura)
Raspunsul pestilor la stimuli
Programul de hranire
Stocul piscicol (populatii, loturi de pesti)
Calificarea si competenta personalului de intretinere -exploatare
Motivarea salariala a personalului din intretinere si exploatare
AMC - echipamente si instalatii
Verificare metrologica aparatura
Intretinere aparatura
Metodologii de masura ontrol si c
Aparatura de laborator
Eficienta racirii
Eficienta iluminarii
Umiditatea aerului
Eficienta incalzirii
Poluarea generala specifica zonei
Parametri climatici ai zonei
Utilitati (apa, retele electrice, gaze, termice, canalizare, efluenti, etc.) existente in zona
Calitatea apei
Microclimatul
Compozitia hranei Co , nitrit
ntinutul de amoniaci, nitrati
Continutul d tale grele
e me
pH
Ca+2
SO42-Oferta si pretul
echipamentelor necesare
CO 2+3 Compararea cresterii
plantelor cu sistemul ventionalconH2S
HCO3
PO43-
Cantitatea de hrana Fe total
Mg2+
Substratul de cultura hidr
Temperatura apei oponica
Densitatea pestilor in bazine
Eficienta ventilarii Cursuri de pregatire personal de intretinere si exploatare
REZERVOR ACUMULARE
APA EPURATA
FILTRARE MECANICA
FILTRARE BIOLOGICA
DEGAZARE INCALZIRE / RACIRE
OXIGENARE
CU
LT
UR
I H
OR
TIC
OL
E
IN
SIST
EM
H
IDR
OPO
NIC
REZERVOR APA CURATA
POMPA
POMPA
REZERVOR ACUMULARE
BAZINE LARVE / PUI
BAZINE JUVENIL (1 - 3 ani) / ADULTI
REZERVOR ACUMULARE
POM
PA
POMPA
Fig. 4 Schema de principiu a modelului experimental de acvacultura integrata intr-un sistem de cultura hidroponica in spatii controlate
SURSA DE ALIMENTARE CU APA