La alanina es el segundoaminoácido más pequeño y no

polar. Su símbolo es A en códigode una letra y Ala en código detres letras. Es un aminoácido noesencial considerado comoglucogénico, que interviene en elmetabolismo de la glucosa y queforma piruvato a partir de suesqueleto carbonado. Existen

dos tipos enantiómeros: L-alaninay D-alanina. La L-alanina es unode los 20 aminoácidos másampliamente usado en labiosíntesis de proteína, detrás dela leucina

Estas son algunas de las funciones que este aminoácido,

realiza en el organismo:

Es usado como fuente de energía para músculos, cerebro y

sistema nervioso.

Está involucrada en el metabolismo del Triptófano y de la

Vitamina B6.

Ayuda a metabolizar el azúcar y los ácidos orgánicos.

Puede ayudar en la estimulación de anticuerpos.

Puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Ayuda a mantener la próstata en buen estado.

Ayuda a eliminar sustancias que pueden resultar tóxicas en

el organismo si se concentran en exceso, como ocurre con

la acumulación de nitrógeno.

Estos son algunos de ellos:

Origen animal: Carne de vacuno. Pollo. Pescado. Huevos.

Lácteos.

Origen vegetal: Berros, soja, judías, espárragos, espinacas,

semillas de sandia, semillas de calabaza, semillas de

girasol, lentejas, coliflor, cacahuetes, habas, maíz,

guisantes.