ALBONDIGAS PROTEICAS

INGREDIENTES

1 taza de queso de soja 1 tomate pelado 1 cebolla chica, rallada 2 cucharas de perejil picado 1 cuchara de mayonesa Sal al gusto

PREPARACION

Aplastar el tomate, ya pelado, y mesclar con el queso de soja, la cebolla rrallada y el perejil.

Por ultimo agregar la mayonesa y condimentar a gusto.

Con la preparacin se forman albndigas pequeas, las que se sirven con cualquier ensalada de verdura.