alimentaciÓ humana
DESCRIPTION
ALIMENTACIÓ HUMANA. ELS NANONINOS SEGURS ISIDRE, MIREIA, GUILLEM I MARIA G. . DIFERÈNCIA ENTRE NUTRICIÓ I ALIMENTACIÓ:. Nutrició: Conjunt de processos per quals un organisme obté la matèria i l’energia necessàries per a elaborar la matèria pròpia i realitzar les funcions vitals. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
ALIMENTACIÓ HUMANA
ELS NANONINOS SEGURSISIDRE, MIREIA, GUILLEM I MARIA G.
Nutrició: Conjunt de processos per quals un organisme obté la matèria i l’energia necessàries per a elaborar la matèria pròpia i realitzar les funcions vitals. (ÉS INVOLUNTÀRIA)
Alimentació: És prendre aliments que composen la dieta i que són necessaris per a la nutrició(ÉS VOLUNTÀRIA)
DIFERÈNCIA ENTRE NUTRICIÓ I ALIMENTACIÓ:
Inorgànics: Aigua i sals minerals
-Aigua: És el component més abundant dels éssers vius. Representa entre el de 60 i 80% del pes corporal d’una persona.
TIPUS DE NUTRIENTS:
Sals minerals: -Són nutrients formats per elements no
metàl·lics (com carboni, fòsfor, clor...)
TIPUS DE NUTRIENTS:
Orgànics: Glúcids, lípids, proteïnes -Glúcids (Hidrats de carboni): Són els
nutrients més abundants dels aliments d’origen vegetal
TIPUS DE NUTRIENTS:
TIPUS DE NUTRIENTS: Lípids (Greixos): Són nutrients que no es dissolen
amb aigua. Proporcionen energia.
TIPUS DE NUTRIENTS: Proteïnes: Són macromolècules formades
per unitats més petites, anomenades aminoàcids.
Vitamines: Són nutrients que, segons la composició química, poden ser lípids o proteïnes
TIPUS DE NUTRIENTS:
Aliments energètics: serveixen com a font d’energia perquè l’organisme puga realitzar les diferents funcions vitals. Són aliments rics en glúcids i lípids.
ELS DIFERENTS TIPUS D’ALIMENTS
Són: -Pa -Mel -Mantega-Pastes - Xocolata -Nata-Llegums -Dolços-Cereals -Greixos-Sucre -Oli
ELS DIFERENTS TIPUS D’ALIMENTS
Aliments plàstics: són aliments imprescindibles en la nutrició, tant durant el creixement com en l'edat adulta. Pertanyen a aquest grup els aliments rics en proteïnes.
ELS DIFERENTS TIPUS D’ALIMENTS
Són:-Iogurt-Formatge-Carn-Peix-Ous-Fruits secs-Marisc
ELSTIPUS D’ALIMENTS DIFERENTS
Aliments reguladors o protectors: Són inprescindibles per a que el nostre organisme puga utilitzar correctament els demés aliments i desarrollar les seues funcions d’un mode adequat. Proporcionen vitamines, minerals i aigua.
ELS TIPUS D’ALIMENTS DIFERENTS
Són: -Frutes-Hortalitzes
ELS TIPUS D’ALIMENTS DIFERENTS
-Es denomina taxa de metabolisme basal (TBM) a les calories que el nostre cos consumeix en un dia ,sense fer res i a una temperatura constant.
Necessitats de l’ésser humà
ES CALCULA :
-Homes:TBM= 66+[13,7 x pes (kg)]+[5 x altura (cm)] – [6,8 x edat (anys)]
- Dones:TMB= 65,5 + [9,6 x pes (kg)] + (1,8 x altura (cm)] – ( 4.7 x edat (anys)]
Necessitats de l’ésser humà
Desnutrició: Es produeix per la falta de nutrients o per
una dieta inadequada o la manca de aliments.
Obesitat: És un excés de greix corporal i un pes elevat. Provoca altres malalties que hi estan relacionades, com la diabetis, dolors d’esquena , problemes circulatoris i respiratoris...
TRASTORNS RELACIONATS AMB L’ALIMENTACIÓ
Anorèxia: consisteix en un trastorn de la conducta alimentària que suposa una pèrdua de pes provocada pel propi malalt i porta a un estat d'inanició.
L'anorèxia es caracteritza pel temor a augmentar de pes, i per una percepció distorsionada i delirant del propi cos que fa que el malalt es vegi gros tot i que el seu pes es troba per sota del recomanat.
TRASTORNS RELACIONATS AMB L’ALIMENTACIÓ
Bulímia: Es caracteritza també per una preocupació excessiva del pes i la figura corporal. La persona menja en excés i fins i tot sense apetit per a posteriorment eliminar l’excés de calories vomitant.