பேலியோ டயட் பகுதி 13_ மகளிர் மட்டும்!

Post on 12-Jul-2016

22 Views

Category:

Documents

2 Downloads

Preview:

Click to see full reader

DESCRIPTION

For Ladies

TRANSCRIPT

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 1/6

ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!Author: ­ நியா䎉ᘀட鈀P ெச�வ㻪뚀

First Published: Sep 27, 2015 10:00 AMLast Updated: Sep 26, 2015 2:42 PM

இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� வ�栘 வ�யாதிகள�� 䍰怘䁠�கியமான䎬, ர䅀�த ேசாைக

(அன㾀�மியா).

 �栘勤琀�ச䅀�䎬  㻪뚀ைறபா䎣�டா�  வ�栘  வ�யாதிகள��  䍰怘䁠�கியமான䎬,  ர䅀�த  ேசாைக(அன㾀�மியா).

ந栘䍰怘ைடய  தி�䁠�க栘䁠�㻪뚀,  ேபா䎬மான அள� ஆ䁠�ஸிஜைன䁠�  ெகா䎉ᘀ鐀�ெச�ல 䍰怘瘀�யாதப瘀�,  ந栘ர䅀�த䅀�தி�  சிவ�勤琀  அ䎟昀䁠�கள�㻪뚀  எ䎉ᘀண�䁠�ைக  㻪뚀ைற㾀�தி��பைதேய  ர䅀�த  ேசாைக  எ㻪뚀கிேறா栘.ர䅀�த䅀�தி� உ䬀�ள ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 㻪뚀ைறவதா� ஏ�ப鐀�栘 ேநா� இ䎬.

நா栘  �வாசி䁠�㻪뚀栘  ஆ䁠�ஸிஜைன  ந栘  உடலி㻪뚀  அைன䅀�䎬  ப㻪뚀திக栘䁠�㻪뚀栘  ெகா䎉ᘀ鐀�  ெச�வ䎬,ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀.  ந栘  சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க栘䁠�㻪뚀䬀� உ䬀�ள ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀, இ�栘勤琀 ம�䅀�栘  勤琀ரத�ச䅀�தா�  ஆன䎬.  எனேவ  ந栘  உடலி�  இ�栘勤琀�  ச䅀�䎬  ேபா䎬மான  அள�  இ�ைலெய㻪뚀றா�,ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�ன�㻪뚀 அள�栘 㻪뚀ைற�栘. இதனா� ர䅀�த ேசாைக உ䎉ᘀடா㻪뚀栘. (ேபா䎬மான ஆ䁠�சிஜ㻪뚀கிைட䁠�காம�  ேபாவதா�  நா栘  வ�ைரவ��  கைள�பைட㾀�䎬  பலவ㾀�னமாகிவ�鐀�ேவா栘.)ெப�栘பா㻪뚀栘, ெப䎉ᘀகள�டேம ர䅀�த ேசாைக அதிக அளவ�� காண�ப鐀�கிற䎬.

ந栘 உட� �㻪뚀䅀�வ�தமான ர䅀�த ெச�கைள உ�ப䅀�தி ெச�கிற䎬. ெவ䬀�ைள ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�, சிவ�勤琀ர䅀�த  அ䎟昀䁠�க䬀�,  ர䅀�த䅀�த䎣�鐀�அ䎟昀䁠�க䬀�  (Platelets).  ர䅀�த  ெச�க䬀�  எ�லாேம  ந栘  உடலி㻪뚀எ㻪뚀栘勤琀கள�� உ䬀�ள எ㻪뚀栘勤琀 ம�ைஜய�� உ�ப䅀�தி ஆகி㻪뚀றன.

 

ெவ䬀�ைள ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�: இைவ ேநா�ெதா�ைற எதி鈀P䁠�㻪뚀栘 த㻪뚀ைம ெகா䎉ᘀடைவ.

சிவ�勤琀  ர䅀�த  அ䎟昀䁠�க䬀�:  இவ�றி�  ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀  என�ப鐀�栘  இ�栘勤琀�ச䅀�ைத  ஏராளமாக䁠�ெகா䎉ᘀ鐀�䬀�ள ஒ�வைக� 勤琀ரத栘 காண�ப鐀�கிற䎬. ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀தா㻪뚀 சிவ�勤琀 ர䅀�த ெச�க栘䁠�㻪뚀ந栘  䎵퇀ைரய䅀�ரலிலி�㾀�䎬 உடலி㻪뚀  ப�ற  ப㻪뚀திக栘䁠�㻪뚀 ஆ䁠�ஸிஜைன  ெகா䎉ᘀ鐀�  ெச�ல உத�கிற䎬.அேத  ேபால  சிவ�勤琀  அ䎟昀䁠�க䬀�  க䑼٠யமலவா�ைவ�栘((கா鈀Pப㻪뚀  ைட  ஆ䁠�ைச䎣�)  உடலி㻪뚀  ப�றப㻪뚀திகள�லி�㾀�䎬 䎵퇀ைரய䅀�ர㻪뚀䁠�㻪뚀䁠� ெகா䎉ᘀ鐀� ெச�ல�栘 ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 உத�கிற䎬.

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 2/6

ர䅀�த䅀�த䎣�鐀�அ䎟昀䁠�க䬀�: ர䅀�த栘 உைறயாம� கா䁠�㻪뚀栘.

ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�ைன�栘,  சிவ�勤琀  அ䎟昀䁠�கைள�栘  உ�ப䅀�தி  ெச�ய  ந栘  உட㻪뚀䁠�㻪뚀  ஏராளமானஃேபாலி䁠� அமில栘 (ப� 9 ைவ䎣�டமி㻪뚀), இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 ம�䅀�栘 ப�12 ஆகிய ைவ䎣�டமி㻪뚀க䬀� அவசிய栘.

ர䅀�த ேசாைக உ䎉ᘀடாக பல காரண�க䬀� உ䎉ᘀ鐀�.

இ�栘勤琀�ச䅀�䎬䁠� 㻪뚀ைறபா鐀� (Iron deficiency Anemia)

மாதவ�ல䁠�㻪뚀� சமய䅀�தி� ெப�மள� உதிர�ேபா䁠�㻪뚀, அ�ச鈀P, 勤琀�䅀�ேநா�, சிலவைக ம�㾀�䎬கைளஉ䎣�ெகா䬀�வ䎬 ேபா㻪뚀ற காரண�களா� இ䎐怀வைக ர䅀�த ேசாைக ஏ�படலா栘.

ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா鐀� (Vitamin Deficiency Anemia)

ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா䎣�டா�  ஏ�ப鐀�栘  ர䅀�த  ேசாைக,  ெப鈀Pன�சிய㾀� அன�மியா  (Pernicious  Anemia)எ㻪뚀䅀�栘 அைழ䁠�க�ப鐀�栘. ப� 12, ஃேபாலி䁠� அமில栘 ேபா㻪뚀ற ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� ஏ�ப鐀�栘.

வ�யாதிகளா� உ䎉ᘀடா㻪뚀栘 ர䅀�த ேசாைக (Anemia of Chronic Diseases)

勤琀�䅀�ேநா�, 䍰怘ட䁠�㻪뚀வாத栘 ேபா㻪뚀ற சில வ�யாதிக䬀� சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க䬀� உ�வாவைத䅀� த鐀��பதா�ர䅀�த ேசாைக ஏ�படலா栘.

இ䎬  தவ�ர  மரப䎟昀䁠�  㻪뚀ைறபா鐀�,  㻪뚀ட�勤琀�䁠�க䬀� �ல栘 வ�栘  ர䅀�த  ேசாைக  என இ㾀�த வ�யாதிஉ䎉ᘀடாக  நிைறய  காரண�க䬀�  இ�㾀�தா㻪뚀栘  ெப�栘பாலான  ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬䁠�㻪뚀ைறபா䎣�டா㻪뚀栘,  ைவ䎣�டமி㻪뚀  㻪뚀ைறபா䎣�டா㻪뚀ேம  ர䅀�த  ேசாைக  ஏ�ப鐀�வதாக  ஆ��க䬀��䅀�கி㻪뚀றன.

*

ர䅀�த ேசாைக, உலெக�㻪뚀栘 ெப䎉ᘀகைள䅀� 䎬㻪뚀勤琀䅀�䅀�தி வ�栘 ரா䎣�சச㻪뚀 எ㻪뚀䅀� �றினா� மிைகேயஅ�ல.  உலெக�㻪뚀栘  உ䬀�ள  ெப䎉ᘀகள��  �மா鈀P  56%  ெப䎉ᘀக䬀�  இ㾀�த  வ�யாதியா�பாதி䁠�க�ப䎣�鐀�䬀�ளா鈀Pக䬀�. அதி㻪뚀栘 㻪뚀றி�பாக ெத�காசியாவ��, இ㾀�தியாவ�� இத㻪뚀 தா䁠�க栘 மிக�栘அதிக栘. இ㾀�திய அரசி㻪뚀 ஆ�� ஒ㻪뚀䅀�, �㻪뚀றி� ஒ� ப�㻪뚀 இ㾀�திய� ெப䎉ᘀகள�㻪뚀 எைட, இய�勤琀அளைவ வ�ட�栘 㻪뚀ைறவாக இ��பதாக �䅀�கிற䎬. 㻪뚀ைற㾀�த எைட, ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�瘀�㻪뚀ஓ鈀P அறி㻪뚀றி.

இ㾀�திய�  ெப䎉ᘀகள��  ச䑼٠பாதி  ேப鈀P  (52%)  ர䅀�த  ேசாைகயா�  அவதி�ப鐀�கிறா鈀Pக䬀�.  இத�கானகாரண�க䬀�:

1) இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிகமாக உ䬀�ள இைற�சி, ம䎗稀㻪뚀  ேபா㻪뚀ற உண�கைள உ䎉ᘀணாம� தவ�鈀P�ப䎬ம�䅀�栘  㻪뚀ைறவாக  உ䎉ᘀப䎬.  ந栘  நா䎣�瘀��,  வ㾀�䎣�瘀��  உ䬀�ள  எ�ேலா�栘  சா�ப�䎣�ட䎬  ேபாகம䎗稀தமி�䁠�㻪뚀栘  உணைவேய  ெப䎉ᘀக䬀�  உ䎉ᘀகிறா鈀Pக䬀�.  இதனா�  அவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀�  ேபா䎬மானஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�க䬀� கிைட�பதி�ைல.

2) ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘  (Phytic  acid) உ䬀�ள உண�கைள உ䎉ᘀப䎬. இ䎬 உணவ�㻪뚀䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�ைதஉடலி� ேசராம� த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬.

ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 எ㻪뚀ப䎬 ெபா䎬வாக வ�ைதகள�� காண�ப鐀�栘 ஒ�வைக அமில栘 ஆ㻪뚀栘. அ䑼٠சி,ேகா䎬ைம, ப��勤琀க䬀�, ப䅀�㻪뚀㾀�, ேசாயா, நில䁠�கடைல, பாதா栘 ேபா㻪뚀றவ�றி� இ䎬 உ䬀�ள䎬. ப䅀�㻪뚀ஸி�இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  இ�㾀�தா㻪뚀栘  அதி�  ைப䎣�瘀�䁠�  அமில䍰怘栘  இ��பதா�  ப䅀�㻪뚀ைஸ  உ䎉ᘀ䎟昀栘ேபா䎬அதி�  உ䬀�ள  ைப䎣�瘀�䁠�  அமில栘  ப䅀�㻪뚀ஸி�  உ䬀�ள  இ�栘勤琀�ச䅀�ைத  ந栘  உடலி�  ேசரவ�டாம�த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬.  இ�栘勤琀  தவ�ர  கா�ஷிய栘,  ம䁠�ன㾀�சிய栘  ேபா㻪뚀ற  ச䅀�䎬䁠�கைள�栘  உடலி�ேசரவ�டாம� ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬.

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 3/6

பய�䅀�,  கடைல  ேபா㻪뚀ற  உண�கைள  䍰怘ைளக䎣�瘀�,  ேவகைவ�பத㻪뚀  �ல䍰怘栘,  ந㾀�䑼٠�  10  ­  12மண�ேநர栘 ஊறைவ�பத㻪뚀 �ல䍰怘栘, பாதா栘, நில䁠�கடைல ேபா㻪뚀றவ�ைற வ䅀��பத㻪뚀 �ல䍰怘栘ைப䎣�瘀�䁠�  அமில䅀�தி㻪뚀  அள�கைள䁠�  㻪뚀ைற䁠�க  䍰怘瘀��栘.  ஆனா�,  䍰怘�றி㻪뚀栘  அக�ற䍰怘瘀�யா䎬.எனேவ,  ப��勤琀,  ப䅀�㻪뚀㾀�  ஆகியவ�றி�  உ䬀�ள  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  ந栘  உடலி�  எ䅀�தைன  சதவ�கித栘ேச�栘 எ㻪뚀䅀� உ䅀�தியாக� ெசா�ல 䍰怘瘀�யா䎬.

தவ�ர�栘  இ�栘勤琀�ச䅀�தி�  இ�  வைகக䬀�  உ䎉ᘀ鐀�.  ஹ㾀�ேம  இ�栘勤琀  (Heme  Iron),  ஹ㾀�ேம  அ�லாதஇ�栘勤琀 (non­heme iron). இதி� ஹ㾀�ேம வைக இ�栘勤琀 ம䎗稀㻪뚀, சி䁠�க㻪뚀, 䍰怘䎣�ைட ேபா㻪뚀றவ�றி� ம䎣�鐀�ேமகிைட䁠�கிற䎬.  உடலா�  மிக  எள�தி�  கிரகி䁠�க�ப䎣�鐀�  வ�鐀�栘.  (ஓ鈀P  உண�  ஜ㾀�ரண栘  ஆனா㻪뚀栘அதி㻪뚀䬀�ள  ச䅀�䎬䁠�கைள உட�  கிரகி�ப䎬 இ�ைல. உதாரணமாக  கீைர எள�தி� ஜ㾀�ரணமானா㻪뚀栘அதி㻪뚀䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உடலா� கிரகி䁠�க�ப鐀�வதி�ைல.) தாவர உண�கள�� ஹ㾀�ேம அ�லாதவைக  இ�栘勤琀  மா䅀�திரேம  உ䬀�ள䎬.  இ䎬  உடலா�  எள�தி�  கிரகி䁠�க�ப鐀�வதி�ைல.  அதனா�ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀� ேபா䎬மான இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட�பதி� சி䁠�க� ஏ�ப鐀�கிற䎬.

இ䎬ேபாக க鐀�栘 உட�பய��சி ெச�பவ鈀Pக䬀�, அ瘀�䁠�க瘀� ர䅀�ததான栘 ெச�பவ鈀Pக䬀� ஆகிேயா�䁠�㻪뚀 ர䅀�தேசாைக வ�栘 வா��勤琀  உ䎉ᘀ鐀�. இதனா�  ர䅀�த  தான栘  தரேவ䎉ᘀடா栘  எ㻪뚀䅀�  ெபா�䬀� இ�ைல.ஆனா� அ瘀�䁠�க瘀� ெகா鐀��பவ鈀Pக䬀� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�கைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�ளேவ䎉ᘀ鐀�栘.

ஆ䎉ᘀக䬀�  அ㻪뚀றாட栘  உ䎉ᘀ䎟昀栘  உண�கள��  8  மி.கி.  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  இ�䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘  எ㻪뚀䅀�ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப䎣�鐀�䬀�ள䎬.  19  –  50 வய䎬䬀�ள  ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 இ䎬 இ�மட�㻪뚀  ேதைவ�ப鐀�கிற䎬.(இ㾀�த வய䎬� ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 அரசா� ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப鐀�栘 இ�栘勤琀ச䅀�தி㻪뚀 அள�க䬀� மிக அதிக栘. 50வய䎬䁠�㻪뚀 ேம� இத㻪뚀 அள� 㻪뚀ைற㾀�䎬 வ�鐀�கிற䎬.) அதாவ䎬 �மா鈀P 16 ­ 18 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬. இ䎬இய�ைக ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ெச�䎬䬀�ள ஓரவ�சைன எ㻪뚀䅀��ட �றலா栘.

ந㾀��க䬀� ைசவ உண�� பழ䁠�க栘 உ䬀�ள ெப䎉ᘀணாக இ�㾀�தா� உ�க栘䁠�㻪뚀 ர䅀�த ேசாைக இ�䁠�㻪뚀栘வா��勤琀 அதிக栘.

கீ䎊阀䁠�க䎉ᘀட அறி㻪뚀றிக䬀� இ�㾀�தா� ர䅀�த ேசாைக இ�䁠�க வா��勤琀䎉ᘀ鐀�.

அ瘀�䁠�க瘀�  ���  வா�㻪뚀த�,  கைள�勤琀  ஏ�ப鐀�த�.  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  ர䅀�த䅀�தி�  உ䬀�ள  சிவ�勤琀அ䎟昀䁠�கைள  உ�ப䅀�தி  ெச�ய  பய㻪뚀ப鐀�栘.  சிவ�勤琀  அ䎟昀䁠�க䬀�  உடெல�㻪뚀栘  ஆ䁠�சிஜைனஎ鐀�䅀�䎬�  ெச�㻪뚀栘.  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  㻪뚀ைறபா䎣�டா�  ஆ䁠�சிஜ㻪뚀  பரவ�  㻪뚀ைற㾀�䎬  கைள�勤琀ஏ�ப䎣�鐀�வ�鐀�栘. ேசா鈀P㾀�䎬 உ䎣�கா鈀P㾀�䎬வ�鐀�ேவா栘.

தைல���ற�, தைலவலி.

உ䬀�ள�ைக, பாத栘 ேபா㻪뚀றைவ �டாக இ�லாம� 㻪뚀ள�ராக இ�䅀�த�.

இதய栘 பட பட என அ瘀�䅀�த�.

உணவ�லாதவ�ைற உ䎉ᘀண䅀�  ேதா䎟昀த�!  (உதா:  ெச�க�  ெபா瘀�,  ம䎉ᘀ  ேபா㻪뚀றவ�ைறக鈀P�ப�ண�க栘䁠�㻪뚀 உ䎉ᘀண䅀� ேதா㻪뚀䅀�栘. காரண栘 ­ இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா鐀�.)

ைசவ  உண��  பழ䁠�க栘  உ䬀�ள  ெப䎉ᘀக䬀�,  ேமேல  உ䬀�ள  அறி㻪뚀றிக䬀�  த�கள�ட栘  ெத㻪뚀ப䎣�டா�ம�䅀�䎬வ�ப䑼٠ேசாதைன ெச�䎬 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அளைவ அறி㾀�䎬ெகா䬀�ள ேவ䎉ᘀ鐀�栘. ர䅀�த ேசாைகஇ��ப䎬 ெத䑼٠㾀�தா� ம�䅀�䎬வ鈀P �லமாக இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 மா䅀�திைரகைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬 நல栘.

ைசவ鈀Pக䬀�  உணவ�㻪뚀  �ல栘  இ�栘勤琀�ச䅀�ைத  அைடய  䍰怘ய�வ䎬  க瘀�ன栘.  காரண栘,  ைசவஉண�க䬀� அைன䅀�தி㻪뚀栘 நா㻪뚀 ெஹேம  (Non­heme) வைக இ�栘勤琀�ச䅀�䎬தா㻪뚀 உ䬀�ள䎬. இவ�ைறஉடலா� கிரகி�ப䎬 மிக䁠� க瘀�ன栘. உதாரண栘  கீைரய�� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக栘. ஆனா�  கீைரய��உ䬀�ள  ஆ䁠�சேல䎣�鐀�க䬀�  (Oxalates)  இ�栘勤琀�ச䅀�ைத  உட�  கிரகி�பைத䅀�  த鐀�䅀�䎬வ�鐀�栘.  கீைரய��உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 2% அளவ�லாவ䎬 உடலி� ேச鈀P㾀�தா� அதிசய栘.

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 4/6

உல鈀Pதிரா䎣�ைச,  ேப䑾慠䎣�ைச,  ேகா䎬ைம  ேபா㻪뚀றவ�䅀�䁠�㻪뚀栘  இேத  நிைலதா㻪뚀.  ேப䑾慠䎣�ைசய��இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக栘  என  கி䎣�ட䅀�த䎣�ட அைனவ�ேம  ந栘勤琀கிறா鈀Pக䬀�. ஆனா� உ䎉ᘀைம  எ㻪뚀ன?ஒ�  ெப䎉ᘀ䎟昀䁠�㻪뚀�  ேபா䎬மான  அள�  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  கிைட䁠�க,  அவ鈀P  䎽뇀䅀�  ேப䑾慠䎣�ைசகைளஉ䎉ᘀணேவ䎉ᘀ鐀�栘. இ䎬 சா䅀�தியமா? அதி㻪뚀栘 ந栘 உட� கிரகி䁠�㻪뚀栘 இ�栘ப�㻪뚀 சதவ�கித栘 㻪뚀ைறேவ.

அைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀䁠�  கிைட䁠�㻪뚀栘  நிைறய  பல㻪뚀கள�� இ䎬�栘 ஒ㻪뚀䅀�. ஆ䎣�鐀�  ஈர�, ஆ䎣�鐀�  ர䅀�த栘,சி䁠�க㻪뚀,  䍰怘䎣�ைட  ேபா㻪뚀றவ�றி�  ேபா䎬மான  அள�  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  கிைட䁠�㻪뚀栘.  உதாரண栘  4䍰怘䎣�ைட சா�ப�䎣�டா� அதி� 2.4 கிரா栘 அள�䁠�㻪뚀 எள�தி� கிரகி䁠�க�ப鐀�栘 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.䎽뇀䅀� கிரா栘 ஆ䎣�鐀� ஈரைல� சா�ப�鐀��க䬀�. ஒ�நாைள䁠�㻪뚀䅀� ேதைவயான இ�栘勤琀�ச䅀�ைத வ�ட�栘(130%) அதிகமாக䁠� கிைட䁠�㻪뚀栘. அைசவ உண�கள�� ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 உ䬀�ளதா� உடலி� அ䎬எள�தி� கிரகி䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘栘.

இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள ைசவ உண�க䬀�

அெத�லா栘 கிைடயா䎬. நா㻪뚀 ைசவ栘தா㻪뚀. 䍰怘䎣�ைடைய䁠� ைகயா� �ட ெதாடமா䎣�ேட㻪뚀 எ㻪뚀கிறைசவ鈀Pக䬀� ப�㻪뚀வ�栘 வழி䍰怘ைறகைள䁠� ைகயாளலா栘.

கீைர,  䍰怘㾀�தி䑼٠,  பாதா栘,  ஃப�ளா䁠�㾀�சீ䎣�  ப�ட鈀P  (ஆள�வ�ைத,  Flaxseed  Powder),  ெகா䁠�ேகா  ப�ட鈀Pேபா㻪뚀ற இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள ேபலிேயா உண�கைள� சா�ப�鐀��க䬀�. அத�㻪뚀  2 மண�ேநர栘 䍰怘㻪뚀/ப�㻪뚀 ேதந㾀�鈀P, ந䎣�㾀�, 䍰怘� தான�ய栘 ேபா㻪뚀றவ�ைற䅀� தவ�鈀P䅀�䎬வ�鐀��க䬀�. ேதந㾀�鈀P, ந䎣�㾀�, தான�ய䅀�தி�உ䬀�ள ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிரகி�ைப䁠� 㻪뚀ைற䅀�䎬வ�鐀�栘.

தின䍰怘栘 2 㾀��㻪뚀 ஃப�ளா䁠�㾀�சீ䎣� ப�ட鈀P சா�ப�䎣�டா� 1.2 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.

தின䍰怘栘  ஒ�  ேத�கா�  சா�ப�டேவ䎉ᘀ鐀�栘.  இதி�  �மா鈀P  10  மி.கி.  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  கிைட䁠�㻪뚀栘.ேத�காய�� உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக அளவ�� உடலி� ேச鈀Pகிற䎬.

இ㾀�䎬�勤琀 என�ப鐀�栘 இய�ைக உ�ப�� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䎉ᘀ鐀�. இய�ைக உண� அ�கா瘀�கள�� இ䎬கிைட䁠�㻪뚀栘. சாதா உ�勤琀䁠�㻪뚀� பதிலாக� பய㻪뚀ப鐀�䅀�தலா栘.

 

ப䅀�㻪뚀㾀�,  ப��勤琀க䬀�,  ெந�லி䁠�கா�,  ெகா�யா�பழ栘,  எ㻪뚀மி�ைச, �சண�வ�ைதய�� இ�栘勤琀�  ச䅀�䎬உ䎉ᘀ鐀�.

கிண�䅀�  ந㾀�鈀P,  இய�ைகயான  �ைன  ந㾀�鈀P  ஆகியவ�றி�  ம䎉ᘀண�㻪뚀  த㻪뚀ைமைய�  ெபா䅀�䅀�䎬இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.

இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  உ䬀�ள  உண�கைள  உ䎉ᘀ䎟昀栘ேபா䎬  �டேவ  கா�ஷிய栘  அதிக栘  உ䬀�ளஉண�கைள உ䎉ᘀபைத䅀� தவ�鈀P䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘. உதா: பா�, தய�鈀P. கா�ஷிய栘 இ�栘ப�㻪뚀 அளைவ䁠�㻪뚀ைற䅀�䎬வ�鐀�栘.

இ�栘勤琀�ச䎣�瘀�ய��  சைம䅀�தா�  இ�栘勤琀�ச䅀�䎬  அதிக  அளவ��  உடலி�  ேச�栘.  㻪뚀றி�பாகஇ�栘勤琀䅀�䎬䎉ᘀ鐀�  ஒ㻪뚀ைற  எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘�க䬀�.  அைத  ந㻪뚀றாக䁠�  க�வ�  சா栘பா鈀P,  ரச栘சைம䁠�㻪뚀栘ேபா䎬 �டேவ இ�栘勤琀䅀�䎬䎉ᘀைட அத㻪뚀 உ䬀�ேள ேபா䎣�鐀�வ�鐀��க䬀�. இ䎬 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬உடலி� ேச鈀Pவைத அதிக䑼٠䁠�㻪뚀栘 ஓ鈀P உ䅀�தி. வ�ய䎣�நா栘. க栘ேபா瘀�யா ேபா㻪뚀ற சில நா鐀�கள�� இைத�ெச�䎬பா鈀P䅀�தேபா䎬,  ர䅀�த  ேசாைகய�㻪뚀 வ�கித栘  கண�சமான அளவ�� 㻪뚀ைற㾀�த䎬  ெத䑼٠யவ㾀�த䎬.(ெதாட鈀P勤琀ைடய இைண�勤琀: http://www.bbc.com/news/health­32749629)

*

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 5/6

ப�  12  ைவ䎣�டமி㻪뚀  㻪뚀ைறபா鐀�栘  ர䅀�த  ேசாைக  வர  䍰怘䁠�கிய  காரண栘  எ㻪뚀䅀�  பா鈀P䅀�ேதா栘.  ப�  12ைவ䎣�டமி㻪뚀  – ஆ鐀�, ம䎗稀㻪뚀,  ேகாழி, 䍰怘䎣�ைட  ேபா㻪뚀ற அைசவ உண�கள�㻪뚀栘,  பாலி㻪뚀栘 உ䬀�ள䎬.ஆனா�, எ㾀�தெவா� தாவர உணவ�㻪뚀栘 ப� 12 கிைடயா䎬.

அைசவ鈀Pக䬀�  தின䍰怘栘  4  䍰怘䎣�ைட,  ம䎗稀㻪뚀,  இைற�சி  என  உ䎉ᘀ䎟昀வத㻪뚀  �ல栘  ேபா䎬மான  ப�  12ைவ䎣�டமிைன  அைடய  䍰怘瘀��栘.  ஆனா�  ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀  ஒ�நா栘䁠�㻪뚀䅀�  ேதைவயான㻪뚀ைற㾀�தப䎣�ச அள� ப�  12 கிைட䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘 எ㻪뚀றா� அவ鈀Pக䬀� தின䍰怘栘 ஒ㻪뚀ேற கா� லி䎣�ட鈀Pபா�  ப�கேவ䎉ᘀ鐀�栘. இ䎬  சா䅀�தியமி�ைல.  எனேவ, ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀  ப�  12  த䎣�鐀��பா鐀�  ஏ�ப鐀�栘வா��勤琀 மிக அதிக栘 எ㻪뚀ேற �றலா栘.

அதனா� ஒ� ம�䅀�䎬வ� ப䑼٠ேசாதைன �ல栘 ப�12 ைவ䎣�டமி㻪뚀 அளைவ அறி㾀�䎬ெகா䬀�栘�க䬀�. ப�12 㻪뚀ைறவாக இ�㾀�தா�  எ㻪뚀ன  ெச�யலா栘?  ந㾀��க䬀� அைசவராக இ�㾀�தா�  ப�ர�ைனய��ைலஎ㻪뚀䅀�  பா鈀P䅀�ேதா栘. அேதசமய栘 ந㾀��க䬀� 䍰怘䎣�ைட �ட உ䎉ᘀணாத ைசவராக இ�䁠�㻪뚀栘  ப䎣�ச䅀�தி�ம�䅀�䎬வ䑼٠ட栘 ேக䎣�鐀� ஊசி �ல栘 ப�12 ைவ䎣�டமிைன எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘�க䬀�.

ெமா䅀�த䅀�தி�  ைசவ�  ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀  ர䅀�த  ேசாைக  அறி㻪뚀றிக䬀�  இ�㾀�தா�  ம�䅀�䎬வ鈀Pஆேலாசைனய�㻪뚀 ேப䑼٠� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 மா䅀�திைரகைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬 ந�ல䎬. ெபா䎬வாக,ஆ䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ர䅀�த ேசாைக ப�ர�ைன ஏ�ப鐀�வதி�ைல.

ப�.சி.ஓ.எ㾀�

அ鐀�䅀�ததாக ெப䎉ᘀகைள䅀� தா䁠�㻪뚀栘 பாலிசி㾀�瘀�䁠� ஒவ䑼٠ சி䎉ᘀ䎣�ேரா栘 (PCOS ­ Polycystic ovary syndrome)என�ப鐀�栘 䍰怘䁠�கிய வ�யாதிைய� பா鈀P䁠�கலா栘.

 

18 䍰怘த�  21 வய䎬 வைர உ䬀�ள ெப䎉ᘀகைள䅀� தா䁠�க䁠��瘀�ய  ேநா�கள�� இ䎬�栘 ஒ㻪뚀䅀�. இ㾀�தேநா�  பாதி�ப��,  இ㾀�தியாவ�ேலேய  தமிழக䅀�䎬䁠�㻪뚀䅀�தா㻪뚀  䍰怘தலிட栘  எ㻪뚀பைத�栘கவன�䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘.

ெப䎉ᘀக䬀� சில�䁠�㻪뚀� ேபா䎬மான அளவ�� க�䍰怘䎣�ைடக䬀� உ�ப䅀�தி ஆகவ��ைல எ㻪뚀றா� அ䎬ப�.சி.ஓ.எ㾀� எ㻪뚀䅀� அைழ䁠�க�ப鐀�栘.

ஹா鈀Pேமா㻪뚀 சமநிைல தவ䅀�வதா� ப�.சி.ஓ.எ㾀� பாதி�勤琀 இ�䁠�㻪뚀栘 ெப䎉ᘀகள�㻪뚀 உட�, ஆ䎉ᘀகள�㻪뚀ஹா鈀Pேமானான ெட㾀�ேடா㾀�瘀�ராைன  (Testosterone) அதிக அளவ�� உ�ப䅀�தி ெச��栘. இதனா�ப�.சி.ஓ.எ㾀� உ䬀�ள ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ம䎗稀ைச 䍰怘ைள�ப䎬, தா瘀� 䍰怘ைள�ப䎬 ேபா㻪뚀ற பாதி�勤琀க䬀� ஏ�ப鐀�栘.காரண栘,  அவ鈀Pக䬀�  உடலி�  இ㻪뚀�லி㻪뚀  �ர㾀�䎬  ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀�  பாதி�பைட㾀�䎬  ஆ䎉ᘀஹா鈀Pேமானான  ெட㾀�ேடா㾀�瘀�ரா㻪뚀  உடலி�  அதிக  அளவ��  �ர㾀�䎬  வ�鐀�栘.  ஆ䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀இ栘மாதி䑼٠  நிக䎊阀ைகய��  அவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀  ஆ䎉ᘀ  மா鈀Pபக�க䬀�  䍰怘ைள䁠�கி㻪뚀றன.  ெவள�ேய  ெசா�லெவ䎣�க�ப䎣�鐀�䁠�ெகா䎉ᘀ鐀� பல ஆ䎉ᘀக䬀� க鐀�栘 மன உைள�ச㻪뚀䁠�㻪뚀 ஆளாகிறா鈀Pக䬀�. இ䅀�தைகய ஆ䎉ᘀ/ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 வ�㾀�த䎟昀䁠� 㻪뚀ைறபா鐀�, க�䍰怘䎣�ைட䁠� 㻪뚀ைறபா鐀� ேபா㻪뚀ற சி䁠�க�க栘栘 ேந�栘.

இ㾀�த ேநா� ஏ㻪뚀 வ�கிற䎬 என� பல காரண�க䬀� ெசா�ல�ப䎣�鐀� வ㾀�தா㻪뚀栘 த�ேபா䎬 அத�㻪뚀䁠�காரண栘 இ㻪뚀�லி㻪뚀தா㻪뚀 என䁠� க䎉ᘀடறியப䎣�鐀�䬀�ள䎬.

தான�ய栘  ம�䅀�栘  மா��ச䅀�䎬  உ䬀�ள  உண�களா�  உடலி�  இ㻪뚀�லி㻪뚀  �ர�勤琀  அதிக䑼٠䅀�䎬ஹா鈀Pேமா㻪뚀கள�㻪뚀 சமநிைல பாதி䁠�க�ப䎣�鐀� க�䍰怘䎣�ைடக栘栘, க��ைப�栘 பாதி�பைட�栘 நிைலஉ�வாகிற䎬. இதனா�  ப�.சி.ஓ.எ㾀� வ�யாதி ஏ�ப鐀�கிற䎬. அதனா� ம�䅀�䎬வ鈀Pக䬀� இ㻪뚀�லின�㻪뚀ஆ䎣�ட䅀�ைத䁠�  㻪뚀ைற�பத�காக  ச鈀P䁠�கைர  ம�㾀�தான  ெம䎣�பா鈀Pமிைன䁠��ட  இத�㻪뚀�

3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!

http://www.dinamani.com/junction/paleo­diet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B­%E0%AE%9F… 6/6

ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�கிறா鈀Pக䬀�. ச鈀P䁠�கைர இ�லாம� ெம䎣�பா鈀Pமிைன உ䎉ᘀண ேவ䎉ᘀ瘀�யதி�ைல. ஆனா�,ந栘 ம䁠�க栘䁠�㻪뚀 வழ䁠�கமான தான�ய டய䎣�ைட வ�ட 䍰怘瘀�யா䎬. இதனா� இ㻪뚀�லி㻪뚀 க䎣�鐀��பா鐀�栘சா䅀�தியமாவதி�ைல. எனேவ ம�䅀�䎬வ鈀Pக栘䁠�㻪뚀栘 ேவ䅀� வழி இ��பதி�ைல!

ஹா鈀Pேமா㻪뚀  சமநிைல  தவ䅀�வத�㻪뚀  䍰怘䁠�கிய  காரண栘  ­  உணவ��  ேபா䎬மான  அள�ெகால㾀�瘀�ரா㻪뚀栘  ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬栘  இ�லாதேத.  இ㻪뚀ெனா�  䍰怘䁠�கிய  காரண栘  ­  ைவ䎣�டமி㻪뚀  瘀�3ப�றா䁠�㻪뚀ைற.  ெகால㾀�瘀�ரா�தா㻪뚀  ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀�  அைன䅀�䎬䁠�㻪뚀栘  அரச㻪뚀.  அைத�ல�ெபா�ளாக䁠� ெகா䎉ᘀ鐀�தா㻪뚀 உட� ேபா䎬மான ஹா鈀Pேமா㻪뚀கைள䅀� தயா䑼٠䁠�கிற䎬.

இ䅀�தைகய  㻪뚀ைறபா鐀�  உ䬀�ள  பல�栘  ேபலிேயா  உண�  �ல栘  த�க䬀�  㻪뚀ைறகைள�ேபா䁠�கி�䬀�ளன鈀P. 㻪뚀ழ㾀�ைதேப䅀�栘 அைட㾀�䎬 மகி䎊阀�சியாக வா䎊阀கிறா鈀Pக䬀�. அதனா� இ䎬ேபா㻪뚀றசி䁠�க�க䬀�  உ䬀�ளவ鈀Pக䬀�  தான�ய  உணைவ䅀�  தவ�鈀P䅀�䎬,  இ㻪뚀�லி㻪뚀  �ர�ைப䁠�  㻪뚀ைறயைவ䁠�㻪뚀栘ேபலிேயா உண�கைள உ䎉ᘀ䎟昀வத㻪뚀 நிவாரண栘 ெபறலா栘.

ப�.சி.ஓ.எ㾀�  இ�䁠�㻪뚀栘  ைசவ�  ெப䎉ᘀக䬀�  㻪뚀ைற㾀�தப䎣�ச栘  䍰怘䎣�ைட  எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬  ந�ல䎬.ஏெனன��,  ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀�  அைன䅀�ைத�栘  உ�ப䅀�தி  ெச�ய  ேதைவயான  �ல�ெபா�䬀�,䍰怘䎣�ைடய�� உ䬀�ள ெகால㾀�瘀�ரா� எ㻪뚀பதா� 䍰怘䎣�ைட உ䎉ᘀப䎬 நிைறய பல㻪뚀கைள அள�䁠�㻪뚀栘.

இத�㻪뚀� ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப鐀�栘 (䍰怘䎣�ைட�ட㻪뚀 �瘀�ய) ைசவ ேபலிேயா டய䎣�:

தின䍰怘栘 100 கிரா栘 பாதா栘

கீைர, கா�கறி அட�கிய 㻪뚀ழ栘勤琀. காள�ப�ளவ鈀P அ䑼٠சி�ட㻪뚀.

சீ㾀� 50 கிரா栘 அ�ல䎬 2 ேகா�ைப 䍰怘�䁠�ெகா��勤琀 உ䬀�ள பா�

3 அ�ல䎬 4 ஆ鈀Pகான�䁠�/நா䎣�鐀�䁠�ேகாழி 䍰怘䎣�ைட

ப�ம�ச䬀� ப�ைசயாக தின䍰怘栘 அைர 됀�㾀��㻪뚀 ம�䅀�栘 ப�ைச� �䎉ᘀ鐀�

பன㾀�鈀P 瘀�䁠�கா, கா�கறி ��

அ䑼٠சி,  ேகா䎬ைம,  தான�ய栘  ேபா㻪뚀றவ�ைற  அறேவ  தவ�鈀P䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘.  ஹா鈀Pேமா㻪뚀கைள�சீ鈀P㻪뚀ைலய ைவ䁠�㻪뚀栘 ேசாயாப䅀�㻪뚀㾀� க䎣�டாய栘 தவ�鈀P䁠�க�படேவ䎉ᘀ鐀�栘.

மதிய  ேவைளய��,  ேநர瘀�  ெவய��  ேதாலி�  ப鐀�栘வ䎉ᘀண栘  15  ­  20  நிமிட栘  ெவய�லி�  நி�ப䎬ந㻪뚀䅀�. மதிய栘  11 மண� 䍰怘த�  1 மண� வைர உ䬀�ள ெவய�� இத�㻪뚀 உக㾀�த䎬. தைல䁠�㻪뚀 ெவய��தா䁠�காம�  இ�䁠�க  ெதா�ப�  அண�ய�栘.  ெவய��  அதிக  அளவ��  ந栘  உடலி�  படேவ䎉ᘀ鐀�栘எ㻪뚀பதா� அத�ேக�ற உைட அண�ய�栘.

தான�ய உண�, மா��ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�கைள䅀� தவ�鈀P䅀�䎬 ேபலிேயா டய䎣�ைட� ப�㻪뚀ப�䅀�வத㻪뚀�ல栘 ர䅀�த ேசாைக, ப�.சி.ஓ.எ㾀� ேபா㻪뚀றவ�றிலி�㾀�䎬 நிவாரண栘 ெபறலா栘.

(ெதாட�栘)

Copyright © 2012, The Dinamani.com. All rights reserved.

top related