“הכל יחסי “ סיכומי הרפת בגליל המערבי 1982-2000

“הכל יחסי “ סיכומי הרפתבגליל המערבי

1982-2000ריכז דוד נוה

השתתפו בסיכומים

י. עשת ז”ל מ.החקלאות

א. הרניק מ. החקלאות

ש. אייל מ.החקלאות

ע. וויסמן התארגנות מילואות

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

מה משפיע על הרווחיות ?

( ביצועים פיסיים ברפת - עליהם יכול הרפתן 1להשפיע ע”י התייעלות היצור.

( מחירי תפוקות ותשומות - עליהם יכולתו של 2הרפתן להשפיע קטנה מאוד.

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

השאלות

האם יחד עם העלייה ביצור החלב לפרה אשר •חלה במשך השנים התייעל היצור?

אם הייתה התייעלות, אם כן באיזה תחום?•

האם ההתייעלות הביאה בסופו של דבר לעליה •ברווחיות?

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

דרך הבדיקה

סקירה של סיכומי הרפת •בגליל המערבי בשנים

2000 עד 1982 8בכל שנה סוכמו נתוני •

משקים ממוצע 20עד 13

עד 2500מספר הפרות כ•5000

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

התאוריה

0.500

0.550

0.600

0.650

0.700

0.750

0.800

0.850

0.900

7.50 8.00 8.50 9.00 9.50

10.0

0

10.5

0

11.0

0

11.5

0

ליטר חלב

ח"י לליטר

ההוצאות לקיום גוף •קבועות

הוצאות משתנות ליצור •החלב

תנובת חלב גבוהה =יצור •יעיל יותר

היצור ברפתות הגליל המערבי

2000 עד 1982בשנים

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

3.5%יצור חלב וחמ”ש לפרה

1998מ •הפער בין יצור חלב

ליצור חי”ש 3.5%

מצטמצם

6000

6500

7000

7500

8000

8500

9000

9500

10000

10500

11000

11500

12000

82 84 86 88 90 92 94 96 98 00

שנה

טרלי חלב

חמ"ש

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

אחוז שומן וחלבון

2.70%

2.80%

2.90%

3.00%

3.10%

3.20%

3.30%

3.40%

3.50%

3.60%

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

וזח

א

שומן

חלבון

התחלת תשלום רכיב

חלבון

הזנה

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

חמר יבש לפרה ליום

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

24

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

שב

ר ימ

חג

ק"

ק"ג ח"י לפרה ליום

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

אחוז חלבון בחומר היבש

14.00%

14.50%

15.00%

15.50%

16.00%

16.50%

17.00%

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

חלבון

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

אנרגיה נטו בחומר היבש

1.55

1.60

1.65

1.70

1.75

1.80

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

א.נטו

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

3.5%חומר יבש לליטר חמ”ש

ח"י ליטר חלב חמ"ש

0.700

0.720

0.740

0.760

0.780

0.800

0.820

0.840

0.860

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

יש התייעלות

ק”ג ח”י לליטר0.800מ

ק”ג ח”י לליטר0.730ל

1998השינוי הבולט מ

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

חלבון לליטר חמ”ש )גרם(

110

115

120

125

130

135

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

רט

ליל

ם רג

חלבון לליטר גרם

Linear (חלבון לליטר גרם)

יש התייעלות בקצב איטי

גרם 125המגמה יציבות כ חלבון לליטר חמ”ש

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

אנרגיה נטו ליצור ליטר חמ”ש

1.2

1.24

1.28

1.32

1.36

1.4

1.44

1.48

1.52

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

א נטו לליטר Linear (א נטו לליטר)

התייעלות בניצול א.נטו

מגק”ל לליטר1.36מ

מגק”ל לליטר1.26ל

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

כלכלה

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

ליטר חלב1000ימי עבודה ל

0.50

0.550.60

0.650.70

0.750.80

0.850.90

0.951.00

1.051.10

1.151.20

1.251.30

1.35

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

ימי עבודה ל 1000ליטר חלב Linear (ימי עבודה ל 1000ליטר חלב)

לא נרשמו 1997בימי העבודה

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

עבודה

ליטר חלב.1000המדד - ימי עבודה ליצור •

התייעלות יפה לכל אורך התקופה.•

ליטר.1000 ימי עבודה ל 1.3 כ 80בשנות ה •

ליטר.1000 ימי עבודה ל 0.8 כ 90בסוף שנות ה •

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

אחוז ההכנסות מבשר וחלב

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

82 84 86 88 90 92 94 96 98 00

שנה

חוזא

ההכנסה %מחלב

ההכנסה %מבשר

Linear (%ההכנסה(מחלבLinear (%ההכנסה(מבשר

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

ליטר חלב1000ח”י הנקנה ב

ק"ג ח"י מזון פרות הנקנה ב1000 ליטר חלב

0

500

1000

1500

2000

2500

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00שנה

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

מספר פרות ועגלות

200

220

240

260

280

300

320

340

82

84

86

88

90

92

94

96

98

00

שנה

שא

ר

פרות

עגלות

יצור חלב למשק עלה •27%ב

יצור חלב לפרה עלה •37%ב

התוצאה ירידה במספר •פרות

מספר העגלות ירידה •בהתאם

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

תרומות כאחוז מההכנסות

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0.45

0.5

אחוז

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

תרומות כאחוז מההכנסות

תרומה א כ%מהתפוקה

תרומה ב כ%מהתפוקה

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

תרומות א’ ב’ לליטר(12/2000)בערכים ריאליים ל

y = -0.0226x + 1.1716

y = -0.0111x + 0.7072

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

א ריאלי

ב ריאלי

Linear (א ריאלי)

Linear (ב ריאלי)

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

השינוי בתרומות (12/2000)בערכים ריאליים ל

ש”ח לליטר 1.4ירידה בתרומה א’ מ • ש”ח לליטר0.75 עד ל

ש”ח לליטר 1.0ירידה בתרומה ב’ מ • ש”ח לליטר0.5 עד ל

אז מה נישאר בכיס ?

כמות החלב x לליטרהתרומה המיוצרת

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

יצור חלב למשק ממוצע

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

82 83 84 85 86 87 88 89 90 1 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

טרלי

פי אל

יצור חלב

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

תרומות א’ ב’ למשק

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00

שנה

אלפי ש"ח

תרמה א משק

תרומה ב למשק

2 per. Mov. Avg. (תרמה א משק)

2 per. Mov. Avg. (תרומה ב למשק)

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

מה למדנו ?: יצור חלב ,חמ”ש ומוצקי חלביש התייעלות• :חמר יבש ואנרגיה נטו.יש התייעלות בנצילות מזון• ליטר 1000: ימי עבודה ליצור יש התייעלות בעבודה•

חלב80 די יציבים מאמצע שנות היחסי הסחר מזון חלב:•חלקו של הבשר בהכנסה הולך ויורד• די יציביםההוצאות ותרומות ביחס לתפוקות•

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

מה למדנו? )המשך(

- ירדו באופן ריאליתרומות א’ וב’ לליטר•

- מיתנה את הירידה ההתייעלות בעבודה•בתרומה ב’

-יצרה פיצוי העלייה במכסות וביצור החלב•מסוים לירידה ברווחיות לליטר כך שהתרומות

(1990למשק ירדו באופן מתון ) נכון משנת

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

2001תמצית הערך והשינוי הריאלי

+3.8% ל’ 11275חמ”מ לפרה - •

+0.11% 3.5אחוז שומן - •

+0.01% 3.18אחוז חלבון - •

-2.0% ק”ג 0.7ח”י לליטר חמ”מ - •

-7.3% ג”ר 114חלבון לליטר חמ”מ - •

-3.0% מגק”ל 1.19א.נטו לליטר חמ”מ - •

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

)המשך(2001תמצית

ק”ג 2464 ליטר חלב - 1000ח”י נקנה ב•11.3% -

- 0.7% ימים 7.44ימי עבודה לפרה - •

-10.4% ש”ח 0.72תרומה א’ לליטר - •

-13.1% ש”ח 0.486תרומה ב’ לליטר - •

כנס מע"ג 2003 דוד נוה

תודה