บทที่ 3...

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 1

บทท 4 การออกแบบผลตภณฑและการบรการ

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 2

วตถประสงคของการออกแบบสนคาและบรการ

• ลดตนทนการผลต • ปรบปรงรปลกษณ/รปแบบ • ปรบปรงคณภาพ

• ใหบรการกอน-หลง การขาย • เพมสมรรถนะ

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 3

ปจจยทควรพจารณา ในการออกแบบสนคาและบรการ

1. ความตองการของกลมเปาหมาย 2. ศกยภาพทางการตลาด 3. วงจรชวตผลตภณฑ 4. ความสอดคลองในการผลต การท างานรวมกนของบคลากร

แผนกตางๆ

5. กฎหมายและจรยธรรม 6. สงแวดลอม

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 4

วงจรชวตผลตภณฑ Product Life Cycles

คอการแสดงการเจรญเตบโตของยอดขายในชวงเวลาตาง ๆ ของผลตภณฑซงสามารถแบงไดเปน 4 ชวงคอ

• ชวงแนะน ำสนคำ Introduction Stage

• ชวงเจรญเตบโต Growth Stage

• ชวงอมตว Maturity Stage

• ชวงถดถอย Decline Stage

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 5

Product Life Cycle

• ชวงแนะน ำสนคำ Introduction stage

ท าการวจยตลาด

พฒนาผลตภณฑ

ปรบเปลยนแกไขและปรบปรงกระบวนการท างานและกระบวนการผลตใหดขน

เลอกและพฒนาผจดหาวตถดบ

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 6

Product Life Cycle

• ชวงเจรญเตบโต Growth stage

ตองมการพยากรณความตองการของลกคาทแมนย าเพอก าหนดก าลงการผลตทเหมาะสม

มการลงทนและขยายก าลงผลต

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 7

Product Life Cycle

• ชวงอมตว Maturity stage

คแขงขนรายใหมเขามาแยงสวนแบงตลาด

ใชการผลตปรมาณมาก

ควบคมตนทน ลดความหลากหลายของผลตภณฑทลกคาตองการนอย หรอลดสายการผลต

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 8

Product Life Cycle

•ชวงถดถอย Decline

ไมลงทนในทรพยากรทเปนปจจยน าเขาเพมเตมและลดระดบการจดการทงหมด

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 9

กระบวนการออกแบบผลตภณฑ

การรวบรวมแนวคดของผลตภณฑและบรการ ตองสอดคลองและตรงตามความตองการของตลาด การพฒนาผลตภณฑตามแรงผลกดนของเทคโนโลย การพฒนาผลตภณฑแบบผสมผสาน

การกรองแนวคด การออกแบบผลตภณฑขนตน

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 10

กระบวนการพฒนาผลตภณฑใหม

การสรางตนแบบและการทดสอบ

การออกแบบขนสดทาย

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 11

เครองมอและเทคนคการออกแบบผลตภณฑและบรการ

1. บานแหงคณภาพ (Quality Function Deployment)

2. การออกแบบโดยใชวธ (Robust Design)

3. การออกแบบใหเปนชนสวนประกอบมาตรฐาน (Module

Design)

4. การประยกตคอมพวเตอรชวยในการออกแบบผลตภณฑ (CAD)

5. การใชคอมพวเตอรชวยในการผลต (CAM)

6. เทคโนโลยเสมอนจรง (Virtual reality technology)

7. วศวกรรมคณคา (Value Analysis)

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 12

1. QFD House of Quality

1. อะไรคอความตองการของลกคา

สรางความสมพนธระหวาง อะไรกบอยางไร

4. ก าหนดคะแนนความส าคญ

2. จะตอบสนองความตองการลกคาอยางไร

3. ใหระดบความสมพนธระหวางตวแปร

5. ประเมนเปรยบเทยบกบ

คแขงขน

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 13

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 14

House of Quality Sequence

Desig

n

ch

ara

cte

risti

cs

Specific components

House 2

Cu

sto

mer

req

uir

em

en

ts

Design characteristics

House 1

Sp

ecif

ic

co

mp

on

en

ts

Production process

House 3 P

rod

ucti

on

p

rocess

Quality plan

House 4

แปลงหนาทดานคณภาพไปสหนวยงานตาง ๆ ในกระบวนการผลตเพอใหไดผลตภณฑตรงตามความตองการของลกคาใหมากทสด

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 15

2.Robust Design

• การออกแบบใหผลตภณฑมความทนทาน และสามารถท างานไดภายใต สภาพแวดลอมทมการเปลยนแปลง

ระบบควบคมการทรงตว และระบบเบรกของรถยนต ทถกออกแบบให สามารถท างานไดปกต แมในสภาพถนนทเปยก หรอ มลมพดแรง หรอ เมอยางรถยนตมแรงดนลมสงหรอต ากวามาตรฐาน

ตวเครองออกแบบใหมความคงทนแขงแรงมากเปนพเศษ สามารถปองกนแรงกระแทก กนละอองน า และกนฝ นได

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 16

3. Modular Design

ชนสวนประกอบสามารถใชทดแทนกนได

สามารถลดตนทนในการสงซอและผลต

เพมความสามารถในการผลตสนคาหลากหลายท าใหเพมความพงพอใจแกลกคา

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 17

การใชคอมพวเตอรชวยในการออกแบบผลตภณฑและจดท าเอกสารทางวศวกรรม

ชวยลดเวลาในการพฒนาผลตภณฑและลดตนทนต าลง ไดรปแบบผลตภณฑทดยงขน

4. Computer Aided Design (CAD)

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 18

5.Computer-Aided Manufacturing (CAM)

การใชชดค าสงซอฟทแวรคอมพวเตอรสงและควบคมเครองจกรใหผลตชนงานตามค าสงจากคอมพวเตอร

โดยปกตจะแปลงการออกแบบจาก CAD ใหเปนชดค าสงในรปแบบทเครองจกรสามารถเขาใจไดและสามารถสง ควบคมใหเครองจกรท างานได

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 19

6.Virtual Reality Technology

การใชภาพสอสารแทนสงทเปนจรง

ผใชสามารถตอบโตหรอตอบสนองกบภาพเหลานนได

มประสทธภาพมากโดยเฉพาะการออกแบบงานทมขนาดใหญเชน การออกแบบรานอาหาร สวนสนก สนามบน ท าใหลดตนทนจากการแกแบบและความผดพลาดในการผลต

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 20

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 21

7.Value Analysis

เนนการปรบปรงแบบผลตภณฑกอนการผลต

วเคราะหหนาทการท างานของผลตภณฑหรอการบรการ

แยกแยะหนาทการท างานของผลตภณฑออกมาเปนชนสวนยอย

คดตนทนของหนาทการท างานแตละชนสวน

เปรยบเทยบความสมพนธระหวางหนาทการท างานกบตนทนในรปแบบตาง ๆ เพอประเมนคณคาของผลตภณฑและชนสวน

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 22

Cost Reduction of a Bracket through Value Engineering

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 23

(c) ลกคามสวนรวมทงขนตอนการออกแบบรปแบบและขนตอนการใหบรการ เชน การใหค าปรกษา การเรยนในระดบมหาวทยาลย การบรการตกแตงภายใน

การออกแบบการบรการ (a) ลกคามสวนรวมในขนตอนการออกแบบรปแบบบรการ เชน การผาตดศลยกรรม การบรการจดงานศพ

(b) ลกคามสวนรวมในขนตอนการใหบรการ เชน การบรการสถานออกก าลงกาย

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 24

การออกแบบการบรการ

1. การออกแบบบรการทมงเนนลกคาเฉพาะราย

2. การออกแบบการใหบรการแบงเปนงานมาตรฐานยอย

3. การออกแบบการใหบรการใหเปนการบรการอตโนมต

4. การออกแบบการใหบรการทเนนชวงเวลาส าคญ

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 25

จรยธรรม การออกแบบทเปนมตรตอ

ส งแวดลอมและความยงยน

• กระบวนการออกแบบ การผลต และการพฒนาผลตภณฑ ทสนบสนนการอนรกษ

การใชประโยชนอยางคมคา การน ากลบมาใช

ใหมของทรพยากร ซงชวยใหผผลตสามารถ

ลดตนทน เพมผลก าไร ประหยดพลงงานและ

ทรพยากรในการผลต อกทง ชวยรกษา

สภาพแวดลอมควบคกนไปดวย

© 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 26

การประเมนวฏจกรชวตผลตภณฑ

Life Cycle Assessment : LCA

1. สรางผลตภณฑทรไซเคลได

2. ใชวสดรไซเคลได

3. ใชสวนประกอบทไมเปนอนตราย

4. ใชสวนประกอบน าหนกเบา

5. ใชพลงงานใหนอยทสด

6. ใชวสดใหนอยทสด