840 · 合計350g 合計金額840円 平均単価240円...
Post on 13-Oct-2019
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12 混合した食肉の表示
食肉公正競争規約第3条第4項▶(P78)、第6条▶(P80)/同施行規則第12条▶(P81)
国産豚肉ばら 100g 100g 当 150 円もも 50g 100g 当 180 円
オーストラリア産牛肉ばら 150g 100g 当 300 円もも 50g 100g 当 300 円
合計 350g 合計金額 840円平均単価 240円
オーストラリア産牛肉(ばら・もも)国産豚肉(ばら・もも)100g240円
840840円350g入
焼肉セット焼肉セット
複数のものを混合して販売する場合、重量の多い割合から順に記載する。
*輸入・国産の混合(原産地表示)アメリカ産70%国産30%の混合
国産50%アメリカ産30%カナダ産20%混合
米国産・国産牛ばら焼き肉用
牛ミンチ(国産・アメリカ産・カナダ産)
宮城県・山形県産牛もも
国産牛もも・ばら焼き肉用
国産牛すね・豚ばら挽肉
■用途等での表示 複数の種類・複数の部位が混合し部位表示が困難な場合、名称と形態を組み合わせて表示する。
*小間切れ豚かた、豚もも、豚ばらなどの混合
*切り落とし牛かた、牛リブロース、牛かたロース、牛ももの混合
国産豚小間切れ
国産牛切り落とし
■セット販売の場合等 食肉の種類・部位、原産地を混合してセット販売する場合、単価も含め細かく内容を示すと、かえって複雑で消費者に解り難くなる場合は、簡潔にして良い。
� 〈焼肉セットの内容〉� 〈表示の方法〉
*国内産地の混合宮城県産60%山形県産40%の混合
*部位の混合もも70%ばら30%の混合
*食肉の種類の混合(牛と豚のミンチ)牛すね60%豚ばら40%のミンチ
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