การสื่อสารการตลาดเชิงเนื้อหาบนเว็บไซต์ร้าน...

การสอสารการตลาดเชงเนอหาบนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจของลกคาทซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com

Content Marketing Communication on the SHUGAA Store Website

Affecting Customers’ Decisions to buy Fondant Cake products via www.shugaaordercake.com

การสอสารการตลาดเชงเนอหาบนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจของลกคา ทซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com

Content Marketing Communication on the SHUGAA Store Website Affecting

Customers’ Decisions to buy Fondant Cake products via www.shugaaordercake.com

รงทอ เนตรสบสาย

การคนควาอสระเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตร นเทศศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอสารการตลาดดจทล

มหาวทยาลยกรงเทพ ปการศกษา 2561

© 2562 รงทอ เนตรสบสาย

สงวนลขสทธ

รงทอ เนตรสบสาย. ปรญญานเทศศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอสารการตลาดดจทล, มถนายน 2562, บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยกรงเทพ. การสอสารการตลาดเชงเนอหาบนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจของลกคาทซอเคก ฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com (6251 หนา) อาจารยทปรกษา: ผชวยศาสตราจารย ดร. ธรรญธร ปญญโสภณ

บทคดยอ

งานวจยเรองนมวตถประสงค 1) เพอศกษาการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ของสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com และ2) เพอศกษาปจจยการตลาดดานการสอสารเชงเนอหา ทมผลตอการตดสนใจของลกคาตอการซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com การวจยเปนการวจยเชงคณภาพ โดยวเคราะหเนอหาขอมลบนเวบไซต www.shugaaordercake.com และการสมภาษณเชงลก(In-depth Interview) กบลกคาทเคยซอสนคาเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ทงเพศชายและเพศหญง จ านวน 15 คน

ผลการวจยพบวาเนอหามลกษณะสรางแรงบนดาลใจ โดยมภาพรปภาพเคกฟองดองทหลากหลายรปแบบซงจะชวยโนมนาวใจใหกลมตวอยางเกดการตดสนใจซอสนคาไดรวดเรวยงขน นอกจากน การเลอกน าเสนอเนอหาผานรปภาพอนโฟกราฟก (Infographic) และภาพเคลอนไหว (Video) จะชวยดงดดใหลกคาเกดความสนใจในเนอหาบทความมากกวาเนอหาทน าเสนอดวยขอความอยางเดยว ส าหรบปจจยหลกในการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท มทงหมด 4 ปจจย ไดแก 1) ดานรปลกษณและคณภาพของสนคา 2) ราคา 3) บรการจดสงสนคาถงบาน และ 4) การใหค าแนะน าสนคาของแอดมน ถาทางแบรนดสามารถท าการสอสารการตลาดเชงเนอหา ทสอดคลองกบปจจยเหลาน กมแนวโนมทจะไดรบความสนใจจากผบรโภคทเขาชมเวบไซต และสงผลตอการตดสนใจซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ได ค ำส ำคญ: กำรสอสำรกำรตลำดเชงเนอหำ, ปจจยกำรตลำด, เคกฟองดองท

Nadsuebsai, R. M. Com. Arts (Digital Marketing Communications), June 2019, Graduate School, Bangkok University. Content Marketing Communication on the SHUGAA Store Website Affecting Customers’ Decisions to buy Fondant Cake products via www.shugaaordercake.com (62 pp.) Advisor: Asst. Prof. Tanyatorn Panyasopon, Ph.D.

ABSTRACT

The research had two objectives: 1) to study the content marketing communication of the Fondant cake product on www.shugaaordercake.com, and 2) to study marketing factors in content communication affecting customers’ decisions to buy the Fondant cake product from SHUGAA shop via the website www.shugaaordercake.com. The research was qualitative Research is a qualitative by analyzing the content on the website www.shugaaordercake.com and In-depth interviews with 15 male and female customers who used to buy Fondant Cake from SHUGAA via www.shugaaordercake.com. The results showed that the content was inspiring with a variety of images of Fondant cake, which would help convince the customers to make a decision to buy products faster. Besides, selection of content presentation via infographic and video would help attract customers to become interested in the content of the article rather than the content presented with text only. For the main factors in the decision to buy Fondant cake products, there are four factors including 1) the appearance and quality of the product 2) price 3) home delivery service, and 4) product recommendation by a website administrator. If the brand can do content marketing communication corresponding to those factors, it was likely to get the attention of consumers visiting the website and affecting the decision to buy Fondant cake from SHUGAA. Keywords: Content Marketing Communication, Marketing Factors, Fondant Cake

ฉ

กตตกรรมประกาศ การคนควาอสระในครงนส าเรจลลวงไปดวยด ดวยความกรณาจากผชวยศาสตราจารย ดร. ธรรญธร ปญญโสภณ อาจารยทปรกษาการคนควาอสระ ซงไดใหความร ชแนะแนวทางทถกตอง รวมถงไดผลกดนและใหก าลงใจทด ท าใหการคนควาอสระเรองนส าเรจลลวงไปดวยด ขอบคณผบรหารราน SHUGAA ทยนดใหความชวยเหลอ ตลอดจนผใหสมภาษณทกๆทานทใหความรวมมอในการใหขอมลและขอคดเหนตางๆดวยความเตมใจ และขอขอบคณเพอนๆกลม A to Z และเพอนๆ DiMC5 ทกคน ผวจยจงขอกราบขอบพระคณเปนอยางสง มาไว ณ โอกาสน

รงทอ เนตรสบสาย

ช

สารบญ หนา บทคดยอภาษาไทย ง บทคดยอภาษาองกฤษ จ กตตกรรมประกาศ ฉ สารบญภาพ ฌ บทท 1 บทน า 1.1 ความเปนมาและความส าคญ 1 1.2 วตถประสงคของการศกษา 4 1.3 ขอบเขตของการวจย 4 1.4 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 4 1.5 นยามศพทเชงปฏบตการ 5 บทท 2 ทฤษฎและงานวจยทเกยวของ 2.1 แนวคดเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) 6 2.2 แนวคดเกยวกบปจจยทางการตลาด (Marketing Mix : 4’Cs) 10 2.3 แนวคดเกยวกบพฤตกรรมการซอสนคาออนไลนผบรโภค 10 2.4 แนวคดเกยวกบการตดสนใจซอ 13 บทท 3 ระเบยบวธการวจย 3.1 รปแบบของการวจย 16 3.2 ประชากรและกลมตวอยาง 16 3.3 วธการเลอกกลมตวอยางในการวจย 17 3.4 กลมผใหขอมล 17 3.5 ขนตอนการสรางเครองมอในการวจย 18 3.6 ความเชอถอไดของเครองมอทใชในการวจย 18 3.7 การจดท าขอมลและวเคราะหผล 19 บทท 4 ผลการวจย 4.1 ผลการศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) 20 ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซตราน SHUGAA

ซ

สารบญ (ตอ) หนา บทท 4 (ตอ) ผลการวจย 4.2 ผลการศกษาปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท 43 ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของ ผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA บทท 5 สรปผลการวจย อภปรายผล และขอเสนอแนะ 5.1 สรปผลการวจย 49 5.2 อภปรายผล 51 5.3 ขอเสนอแนะ 52 บรรณานกรม 54 ภาคผนวก 56 ประวตผเขยน 62 เอกสารขอตกลงวาดวยการอนญาตใหใชสทธในรายงานการคนควาอสระ

ฌ

สารบญภาพ หนา ภาพท 1.1: ตวอยางภาพเคกฟองดองท จากราน SHUGAA บนเวบไซต 2 ภาพท 2.1: เครองมอการวางแผนการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing Matrix) 8 ภาพท 2.2: รอยละของผใชอนเตอรเนต เปรยบเทยบตามกจกรรมการใชงานผาน 11 อนเตอรเนต ภาพท 2.3: ประเภทสนคาและบรการทคนไทยนยมซอออนไลน 12 ภาพท 2.4: กระบวนการตดสนใจซอของผบรโภค 14 ภาพท 4.1: เนอหาการน าเสนอบนหนาแรกของเวบไซต (Homepage) 21 ภาพท 4.2: เนอหาขนตอนการสงซอเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA 23 ภาพท 4.3: การน าเสนอขอมลประเภทรปภาพราคาเคกฟองดองท 25 ภาพท 4.4: เนอหาการน าเสนอขนตอนการจดสงเคกฟองดองท 27 ภาพท 4.5: เนอหาการน าเสนอเกยวกบเคกฟองดองทคออะไร 29 ภาพท 4.6: รปภาพประกอบบทความ รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต) 30 ภาพท 4.7: ภาพหนาปกคลปวดโอสาธตการปนน าตาลฟองดองท 31 ภาพท 4.8: ภาพเนอหาวดโอการปนตกตาซปเปอรฮโร (1) 31 ภาพท 4.9: ภาพเนอหาวดโอการปนตกตาซปเปอรฮโร (2) 32 ภาพท 4.10: เนอหาภาพประกอบเคกฟองดองท 34 ภาพท 4.11: รปแบบการน าเสนอดวยขอความ 37 ภาพท 4.12: รปแบบการน าเสนอดวยภาพทมขอความระบไว 37 ภาพท 4.13: รปแบบการน าเสนอดวยภาพอนโฟกราฟฟก 38 ภาพท 4.14: รปแบบการน าเสนอดวยคลปวดโอ 38 ภาพท 4.15 ตวอยางภาพประกอบเนอหาคอนเทนตบนเวบไซตราน SHUGAA 41

บทท 1 บทน ำ

1.1 ควำมเปนมำและควำมส ำคญ ปจจบนธรกจเบเกอรเตบโตอยางรวดเรว ภายใน 5 ปทผานมา ตลาดเบเกอรและเคกเตบโตขน 7% และคาดการณวาจะเตบโตขนอยางตอเนองจนถงป พ.ศ. 2563 จากส ารวจในป พ.ศ. 2559 พบวาสดสวนระหวางตลาดรานกาแฟ ตลาดเบเกอร และตลาดรานไอศกรม มมลคาตลาดรวม 62,000 ลานบาท โดยสวนแบงมลคาตลาดรานกาแฟคอ 30,000 ลานบาท รองลงมาคอมลคาตลาดเบเกอร คอ 17,000 ลานบาท และมลคาตลาดรานไอศกรมคอ 15,000 ลานบาท (“Food Restaurant Market Share สวนแบงตลาด”, 2559) เมอการเตบโตและการแขงขนทางธรกจเบเกอรทสงขนอยางตอเนอง เจาของธรกจจงจ าเปนตองคดคน พฒนาและผลตสนคารปแบบใหม ๆ ขนมา เพอสรางเดนใหกบธรกจ ทงเรองของกระบวนการผลต รสชาต รปแบบการน าเสนอและการบรการ ยกตวอยางเชน ในสมยกอน ผลตภณฑประเภทเคกวนเกด จะนยมจ าหนายเปนประเภทเคกเนย (Butter Cake) ตกแตงดวยครมลวดลายตางๆทมใหเลอกไมมากนก แตปจจบนไดมการคดคนรปแบบการตกแตงเคกวนเกด ดวยน าตาล ฟองดองท (Fondant Icing) หรอเรยกอกอยางวาน าตาลปน ซงใชน าตาลเปนสวนผสมหลก โดยมสตรการท าหลากหลายสตร แตสตรทนยมใชในประเทศไทยนน เปนสตรส าเรจรปทท ามาจากน าตาลไอซง (Icing Sugar) ผสมกบน าเชอมกลโคส (Glucose Syrup) ผานกระบวนการผลตจนไดน าตาลทมความนม ยดหยน สามารถคลงหรอรดใหเปนแผนบางและปนเปนรปตางๆ น ามาตกแตงลงบนเคก เพอใหเคกดสวยงาม นาสนใจ และชวยเพมมลคาของสนคาได เนองจากการตกแตงเคกดวยน าตาลฟองดองทนน ตองใชทกษะการปน ความพถพถน ความประณต (ณฐชา วองพชญไพศาล, ฝายการตลาด บรษท ไทยรงเรองอตสาหกรรม จ ากด, การสอสารสวนบคคล, 20 ธนวาคม 2561) นอกจากนการท าเคกฟองดองทยงตองใชความคดสรางสรรคของผผลต ในการออกแบบและปนน าตาลฟองดองททละชนสวน พกไวใชน าตาลฟองดองทแหงสนท กอนน ามาประกอบตกแตงลงบนเนอเคก ซงแตละขนตอนทกลาวมานน ตองใชระยะเวลาในการผลตตอเคกหนงกอน จะใชเวลาประมาณ 2-3 วน จงท าใหราคาเคกชนดนมราคาคอนขางสงกวาเคกครมหรอเคกเนยทขายทวไปตามทองตลาด ซงราคาเฉลยอยประมาณกอนละ 2,000 – 3,000 บาท ส าหรบเคกขนาดหนงปอนด) อยางไรกตาม เคกฟองดองทกยงเปนทตองการของตลาดมากขนทกปอยางตอเนอง (ณฐชา วองพชญไพศาล, ฝายการตลาด บรษท ไทยรงเรองอตสาหกรรม จ ากด, การสอสารสวนบคคล, 20 ธนวาคม 2561)

2

ภาพท 1.1: ตวอยางภาพเคกฟองดองทบนเวบไซต จากราน SHUGAA

ทมา: เวบไซตราน SHUGAA. (ม.ป.ป.). สบคนจาก www.shugaaordercake.com. ราน SHUGAA เปนหนงในอกหลายๆราน ทมบรการออกแบบและจ าหนายเคกฟองดองท ผานทางเวบไซต www.shugaaordercake.com ซงในเวบไซตนนประกอบดวยขอมลสนคาและการบรการตางๆ อาท คลาสสอนตกแตงเคกฟองดองททสามารถจองลวงหนาแลวมาเรยนท าเคกไดดวยตนเอง การจ าหนายขนมหวานและเครองดมชนดตางๆบรเวณหนาราน และบรการท าเคกฟองดองททมรปภาพตวอยางผลงานการท าเคกลวดลายตางๆเปนภาพประกอบ ทงภาพตวการตน และตกตารปคนตางๆ สอถงรปแบบและจ านวนเคกททางรานเคยผลตมา ซงอาจแสดงใหเหนถงความนยมของผบรโภคในปจจบนทสงซอเคกฟองดองทมากขน (นพรรษา ภมประเทศ, ผจดการราน SHUGAA, การสอสารสวนบคคล, 2 กมภาพนธ 2562) การทความตองการของตลาดเคกฟองดองททเพมขน อาจเปนเพราะพฤตกรรมผบรโภคในปจจบนเปลยนไปจากเดม เชน การแสวงหาประสบการณมากกวาการเปนเจาของ โดยเฉพาะประสบการณทสามารถแบงปนใหเพอน ๆ ในเครอขายสงคมออนไลนไดรบร ผบรโภคทมพฤตกรรมลกษณะนจงมกใชจายเงนไปกบการซอประสบการณ ไมวาจะเปนเรองอาหาร ทองเทยวหรองานเลยง ทมกจะใหความส าคญกบหนาตาทสวยงาม เหมาะแกการแบงปนในเครอขายสงคมออนไลนและสอโซเชยลมเดยตางๆทมอตราการใชงานสงขนอยางตอเนอง (พส เดชะรนทร, 2561) รวมไปถงการซอสนคาและบรการทางออนไลน ทตดอนดบ 1 ใน 5 ของกจกรรมทคนไทยนยมท าผานออนไลน โดยคดเปนรอยละ 51.3% นอกจากนยงไดเผยขอมลเกยวกบพฤตกรรมผบรโภคในการซอขายสนคา ในชวง

3

เดอนมกราคม พ.ศ. 2560 พบวาจ านวน 71% ของ ผบรโภค กดคนหาออนไลน เพอคนหาสนคาหรอบรการทตองการซอ จ านวน 70% ของผบรโภคจะเขาชมรานคาออนไลนตางๆ และ จ านวน 62% จะสงซอสนคาและบรการผานออนไลน (“Thailand Internet User Profile 2018”, 2562) เมอปจจบนมชองทางการจ าหนายสนคาทหลากหลายและผบรโภคเขาถงขอมลไดงายขน มตวเลอกมากขน กอาจสงผลใหผบรโภคมอ านาจในการตดสนใจซอสนคาตางๆไดมากขนเชนกน ยกตวอยางขนตอนในการตดสนใจซอสนคาของผบรโภค ขนตอนแรกคอความจ าเปนของสนคา วาเปนสงทตองการหรอไม ทงนอาจเกดจากสงเราภายในนนคอความตองการของผบรโภคเอง หรอเกดจากสงเราภายนอก อยางเชน ความนารกของตกตาฟองดองททตกแตงอยบนเคก กระตนท าใหเกดความตองการซอมากขน ขนตอนทสองคอการคนหาขอมลสนคา เพอประกอบการตดสนใจ ขนตอนนจะมทงขอมลทเกดขนภายใน เชน ประสบการณ ความทรงจ าตางๆ ทเคยมตอสนคานนๆ และขอมลทเกดขนภายนอก เชน ประสบการณ การบอกเลาเกยวกบสนคาผานผบรโภคคนอนๆ เชน การคนหาบทความทผบรโภคคนอนเคยซอสนคาแลวท าการบอกตอหรอเขยนถงคณสมบตตางๆของสนคานนเมอไดทดลองใชจรง ขนตอนทสาม คอการประเมนตวเลอกอนๆทหลากหลาย เมอผบรโภคเขาถงขอมลไดงายขน การคดกรองขอมลรานคาตางๆกท าไดอยางรวดเรว สามารถคดเลอกรานคาทถกใจ ทจ าหนายสนคาทตรงกบความตองการมากทสด ขนตอนทส ขนตอนทผบรโภคตดสนใจซอสนคา เปนขนตอนทอาศยปจจยตางๆในการตดสนใจ ไมวาจะเปนการบรการของพนกงาน โปรโมชนสวนลด ความสะดวกสบายในการสงซอสนคาทางออนไลนผานหนาเวบไซต เปนตน และขนตอนสดทายคอขนตอนทผบรโภคสงซอสนคาไปเรยบรอยแลวมความพงพอใจกบสนคาหรอไม (“เผย 5 ขนตอนการตดสนใจซอ”, 2556) ดานปจจยทางการตลาด การท าการตลาดจากเดมทท าตลาดแบบมวลรวม (Mass Market) สวนประสมทางการตลาดมกเนนสนคาเปนศนยกลาง อยางเชน หลก 4Ps ทประกอบดวยตวสนคา (Product) ราคา (Price) สถานทจดจ าหนาย (Place) และการสงเสรมการขาย (Promotion) เมอสงคมปจจบนมการเปลยนแปลงไปอยางรวดเรว ดจตอลเขามามบทบาทมากขน พฤตกรรมของผบรโภคในการซอขายสนคาเปลยนไป การท าการตลาดกตองเปลยนมาเปนใหความส าคญและตอบสนองความตองการของผบรโภคใหเกดความพงพอใจสงสด ดวยการท าการตลาดแบบก าหนดเปาหมาย (Tarket Market) โดยใหผบรโภคเปนศนยกลาง ดวยปจจยทางการตลาดแบบ 4Cs ไดแก ความตองการของผบรโภค (Customer) ตนทนของผบรโภค (Cost) ความสะดวกสบาย (Convenience) และการสอสาร (Communication) ในการซอสนคาและบรการ ผบรโภคจะเรยกรองหาสนคาและบรการทตอบสนองตรงตามความตองการ และค านงถงตนทนทนอกเหนอจากตนทนสนคา อยางเชน ตนทนในการเดนทางเพอไปซอสนคา ความสะดวกสบายในการเดนทางหรอหากสงซอสนคาออนไลน ขนตอนในการสงซอกควรมความสะดวกและรวดเรวเชนกน นอกจากนการ

4

สอสารกเปนสงส าคญทชวยสรางความพงพอใจใหผบรโภคได เชน การสอสารขอมลคณสมบตตางๆของสนคาใหผบรโภคเขาใจ และเกดแรงกระตนใหเกดความตองการสนคาชนดนนเพมมากขน (“Digital Marketing, Do you know?”, 2019) ดวยเหตนเองท าใหผวจยสนใจศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) บนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองทของผทเคยซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com เพอทผวจยจะสามารถน าขอมลทไดจากการศกษาครงน มาวเคราะหและประยกตใชในการวางกลยทธดานการตลาดเชงเนอหา ของธรกจผลตเคกฟองดองท ใหบรรลเปาหมายทตงไว 1.2 วตถประสงคของกำรศกษำ 1.2.1 เพอศกษาการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ของสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com 1.2.2 เพอศกษาปจจยการตลาดดานการสอสารเชงเนอหา ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com 1.3 ขอบเขตของกำรวจย ขอบเขตการวจยในครงนคอ เนอหาขอมลบนเวบไซต www.shugaaordercake.com และกลมตวอยางเพศชายและเพศหญง จ านวน 15 คน ทอาศยในเขตกรงเทพมหานคร และเคยซอสนคาประเภทเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com โดยใชการสมภาษณเชงลก (In-depth Interview) สมภาษณและสอบถามผบรโภค ในการอานขอมลเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท ทงเนอหาทเปนขอความ รปภาพ และวดโอ บนเวบไซต www.shugaaordercake.com ระยะเวลาตงแตเดอน มนาคม ถง เดอน พฤษภาคม พ.ศ. 2562 1.4 ประโยชนทคำดวำจะไดรบ 1.4.1 ขอมลประเภทคอนเทนตทกลมตวอยางชนชอบ จะเปนแนวทางใหผประกอบการราน SHUGAA น าขอมลทไดจากกลมตวอยางมาวางแผนกลยทธการสอสารเชงเนอหา (Content Marketing) ในการโนมนาวและชกจงใหกลมผบรโภคเลอกซอสนคาประเภทเคกฟองดองท 1.4.2 ผลทไดรบเกยวกบปจจยทางการตลาด ดานการสอสารเชงเนอหาทมผลตอการตดสนใจซอเคกฟองดองทของผทเคยซอเคกฟองดองทผาน www.shugaaordercake สามารถน ามาประยกตใชและพฒนาธรกจเกยวกบการจ าหนายเคกฟองดองท

5

1.5 นยำมศพทเชงปฏบตกำร 1.5.1 เคกฟองดองท หมายถง เคกทตกแตงดวยฟองดองท ซงค าวาฟองดองทนน แปลวาความนม ยดหยน และถกน ามาใชตกแตงเคกหรอขนมหวานตาง ๆ ฟองดองนนม 2 ชนด ไดแก ฟองดองทชนดเหลว และฟองดองทชนดทสามารถคลงหรอรดได (Rolled Fondant) ซงความนมยดหยนน ท าใหสามารถน ามาคลมเคก หรอปนเปนรปทรงตางๆเพอตกแตงลงบนเคกได 1.5.1.1 ฟองดองทชนดเหลว มกท ามาจากน าตาลเปนสวนผสมหลก ผสมกบน าและน าเชอมขาวโพด จะมรสชาตหวาน เนอสมผสคอนขางเหลว นยมน ามาใชการเคลอบตกแตงหนาเคกหรอคกก 1.5.1.2 ฟองดองทชนดทสามารถคลงหรอรดได ท ามาจากน าตาล น า และน าเชอม-ขาวโพด ท าใหมรสชาตหวาน สวนเนอสมผสจะแตกตางจากฟองดองทชนดเหลว โดยฟองดองทชนดนจะมลกษณะเหนยว นม ยดหยน สามารถน ามาคลงหรอรดเปนแผนได เนองจากมการเตมเจลาตนหรอกลเซอรน จงนยมใชน ามาตกแตงเคก (“What is fondant?”, 2013) 1.5.2 การสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) คอการสรางเนอหาการสอสารทมคณคา ใหกบกลมเปาหมาย โดยทเนอหานนยงตอบโจทยทางการตลาดและธรกจอย โดยสอสารออกไปผาน สอ ตางๆ ไมวาจะเปนในรปแบบของบลอกบนเวบไซต หรอสอโซเชยลมเดยตางๆ (ณฐพชญ วงษเหรยญทอง, 2560) 1.5.3 ปจจยทางการตลาด (Marketing Mix: 4Cs) คอกลยทธทางการตลาดในยคทมการพฒนาดานเทคโนโลยและการสอสารทสามารถจดเกบขอมลและเรยนรพฤตกรรมผบรโภค ประกอบดวย ผบรโภค (Consumer) คอการศกษาความตองการและพฤตกรรมผบรโภค เพอวาง กลยทธทางการตลาดใหสอดคลองกบความตองการของผบรโภค ตนทนสนคา (Cost) ความสะดวกสบาย (Convenience) คอความสะดวกสบายของผบรโภคในการซอสนคาและ การสอสาร (Communication) การสอสารทสมบรณแบบ ไมใชเฉพาะการสอสารเพอสงเสรมการขายอยางเดยว 1.5.4 เวบไซตราน SHUGAA หมายถง เวบไซตทเปนชองทางในการสอสาร ประชาสมพนธ และใหขอมลรายละเอยดเกยวกบการสงซอเคกฟองดองท (Fondant Cake) บนเวบไซต www.shugaaordercake.com

บทท 2 ทฤษฎและงานวจยทเกยวของ

การศกษาครงน ผจดท าไดมการศกษาทฤษฎและคนหางานวจยทเกยวของเกยวกบการสอสารเชงเนอหา ปจจยทางการตลาด รวมถงพฤตกรรมผบรโภค เพอน ามาวเคราะหและประยกตใชกบการศกษา เพอใหการศกษามความถกตองตามวตถประสงค ทตงไว โดยการศกษาทฤษฎและคนควางานวจยทเกยวของ จะแสดงดงรายละเอยดตอไปน 2.1 แนวคดเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) 2.2 แนวคดเกยวกบปจจยทางการตลาด (Marketing Mix : 4’Cs) 2.3แนวคดเกยวกบพฤตกรรมการซอสนคาออนไลนผบรโภค 2.4 แนวคดเกยวกบกระบวนการตดสนใจซอ 2.1 แนวคดเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ณฐพชญ วงษเหรยญทอง (2560) กลาววา การตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) เปนวธการท าการตลาดทมงเนนการสราง“คณคา”แกผบรโภค ผานการสอสารเนอหาทมประโยชนและเกยวเนองกบความสนใจของผบรโภค ลอไปกบแนวคดเกยวกบการเดนทางของลกคา (Customer Journey) และกระบวนการคดของมนษย สามารถแบงเปนขนตอน ดงน 1) ขนตอนการรบร (Awareness) คอขนตอนทผบรโภคยงรจกสนคาและบรการของแบรนด ดงนนขนตอนน แบรนดควรสอสารและท าหนาทใหผบรโภครบรถงการมอยของสนคานนๆ ผานการพบเหน ในชองทางตางๆทผบรโภคสามารถเขาถงได 2) ขนตอนการท าความรจก (Involvement) หลงจากทผบรโภครสกสนคาและบรการแลว สงทตามมาคอจะพจารณาวาสนคาเหลานนเปนสงทนาสนใจหรอไม ขนตอนนผบรโภคจะท าความรจกสนคาใหมากขน เพอดวาเปนสงทตอบโจทยความตองการของเขาหรอไม การออกแบบการสอสารในขนตอนนจงควรใหขอมลทตรงกบความสนใจของกลมเปาหมาย ใหขอมลทจ าเปนเพอใหกลมเปาหมายรสกคนเคยและเปดรบมากขน 3) ขนตอนพจารณา (Active Consideration) เมอผบรโภคไดมความสนใจในตวสนคาระดบหนงแลว ค าถามทเกดขนในใจของพวกเขาคอสนคาเหลานคมคาพอทจะตอบโจทยความตองการหรอไม จงเกดการเปรยบเทยบความคมคาของสนคา ไมวาจะเปนสนคาทมอยเดมแลวจะซอเพม หรอสนคาทซอใหม แตเปรยบเทยบกบของคแขง เพอใหมตวเลอกทหลากหลาย สวนมากขนตอนน ผบรโภคจะเกดการคนหาขอมลเพมเตมประกอบการตดสนใจ ดงนนในขนตอนน นกการตลาดควรสอสารดวยขอมลในรปแบบตางๆทจะชวยใหผบรโภคตดสนใจซอไดรวดเรวขน

7

4) ขนตอนการตดสนใจซอ (Purchase) หลงจากทตดสนใจไดแลววาจะซอสนคาหรอเลอกใชบรการนนๆแลว นกการตลาดควรรบปดการขายใหเรวทสด โดยการสรางแรงจงใจใหรบซอสนคาโดยเรวหรอเรงการตดสนใจมากขน 5) ขนตอนทใชสนคาหรอบรการ (Consumption) เปนชวงทผบรโภคจะเกดประสบการณการใชสนคาหรอบรการนนๆ และจะเปรยบเทยบกบประสบการณหรอขอมลทเคยสะสมมา หากประสบการณใชจรงนนไมเปนตามทคาดหวงไว ทงในเรองของตวสนคาเอง หรอความผดพลาดจากการใชสนคาไมถกตองของผบรโภคเองกตาม กอาจท าใหผบรโภคเกดความรสกในเชงลบได ขนตอนนจงควรใหความส าคญกบการใหขอมลทจะท าใหผบรโภคเกดประสบการณทดและประทบใจในตวสนคาและบรการ 6) ขนตอนการสรางความสมพนธ (Relationship Building) เปนขนตอนการสรางความสมพนธระยะยาวใหเกดขนระหวางตวลกคาและแบรนด เพอใหลกคายงคงสนใจ และสรางโอกาสในการขายซ าหรอขายสนคาอนๆตอไปดวย 7) ขนตอนการบอกตอ (Advocacy) เมอลกคาผานขนตอนการใชสนคาหรอบรการ แลวเกดประสบการณทด นาประทบใจแลว สวนมากเหตการณตอมาคอการบอกตอ หรอแนะน าคนอนๆใหไดรบประสบการณทดแบบเดยวกน ในขนตอนน นกการตลาดสามารถออกแบบการสอสารเพอชวยกระตนใหเกดการบอกตอไดมากขน จากทง 7 ขนตอนทกลาวมาน สรปไดวากระบวนการคดของมนษยนนมหลายขนตอน ซงแตละขนตอนลวนใชขอมล หรอ สาร ทแตกตางกน นอกจากน การสอ ขอมลเหลานนออกไปกอาจจะแตกตางกนไปดวยเชนกน การสอสารการตลาดเชงเนอหา หรอการสรางคอนเทนตกเชนกน นกการตลาดควรออกแบบและวางแผนใหขอมลทตรงจด ในแตละขนตอนของกระบวนการคดจนจบ เพอใหผบรโภคเกดประสบการณทดและเชอมนในแบรนดมากยงขน ในทางกลบกน หากมองในมมมองของนกการตลาดทออกแบบคอนเทนต ปจจบนพฤตกรรมในการเสพสอของผบรโภคมการเปลยนไปอยางรวดเรว รวมถงการเพมขนของสอใหมๆ ท าใหนกการตลาดตองหนมาสนใจการออกแบบคอนเทนตเพมมากขน เพอวตถประสงคทแตกตางกนออกไป ไมวาจะเปน การสรางคอนเทนตเพอสรางแบรนด สรางการรบรสนคาและบรการ หรอสรางการรบรเพอชวยเหลอและแกปญหา เปนตน เมอมการออกแบบคอนเทนตทมเนอหาหลากหลายและแตกตางกนไปตามวตถประสงค จงเกดเครองมอการวางแผนการตลาดเชงเนอหา หรอการเขยนคอนเทนต (Content Marketing Matrix) โดย สธรพนธ สกรวตร (2560) กลาววา เครองมอการวางแผนการตลาดเชงเนอหา จะชวยใหนกการตลาดเลอกใชรปแบบเนอหาสอสารกบผบรโภคไดตรงจดมากทสด เพราะเครองมอนไดออกแบบตามหลกการท างานของสมอง เพอน ามาปรบใชในการสอสารเชงเนอหาใหมประสทธภาพ

8

ภาพท 2.1: เครองมอการวางแผนการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing Matrix)

ทมา: ใชคอนเทนตแบบไหนใหโดนใจลกคา. (2560). สบคนจาก https://www.etda.or.th/content/content-marketing.html?fbclid=IwARjXTBwsc- qi06EEqfK-dzLgHjWbV5FCfrM9r5ZGoSq2JBZDlvPEX0MoA. จากภาพสามารถอธบายไดดงน แกนหลก 2 แกน แบงเปนแกนแนวตง เรมทอารมณ (Emotion) ไปยงเหตผล (Rational) สวนแกนนอนแนว เรมทการท าใหคนรบร (Awareness) ไปยงการซอ (Purchase) ซงระหวางแกนสองแกนน ยงมเนอหาอกกวา 20 แบบ ซงแตกตางกนไป แบงออกได 4 กลมคอ

9

1) เนอหาประเภทบนเทง (Entertainment) ดวยเนอหาทมลกษณะบนเทง เบาสมอง จงจดอยระหวางแกนของอารมณ (Emotional)และการรบรในวงกวาง (Awareness) เนอหาคอนเทนตในกลมน จงเปนการสอสารกนดวยอารมณ และสรางการรบรในวงกวาง เชน คอนเทนตประเภทข าขน ดรามา หรอตลก เปนตน ซงรปแบบของคอนเทนตทนยม เชน ไวรล (Virals) ควซ (Quizzes) เกม (Game) เปนตน

2) เนอหาประเภทใหความร (Educate) กลมนจะเปนเนอหาเกยวกบการแบงปนความร แนวตรรกะเหตผล จงอยระหวางแกนเหตผล (Rational) และการรบรในวงกวาง (Awareness) รปแบบของคอนเทนตในกลมน เชน ภาพอนโฟกราฟก (Infographic) ภาพทน าขอมลมาสรปเปนภาพใหเขาใจงาย เปนตน

3) เนอหาประเภทใหแรงบนดาลใจ (Inspiration) เชน หากใชสนคานแลวจะสวยเหมอนดารา เพอสรางแรงจงใจดวยแรงบนดาลใจผานเนอหาคอนเทนตในรปแบบตางๆ ดงนนจงเปนเนอหาทอยระหวางแกน อารมณ (Emotion) และการซอ (Purchase) รปแบบของคอนเทนตในกลมน เชน การใชดาราหรอคนดงมาเปนผแนะน าสนคา (Celebrity Endorsement) หรอการท ารวว (Review) แนะน ารายละเอยดคณสมบตสนคาเมอไดทดลองใชแลว เปนตน

4) เนอหาประเภทใหใหขอมลโนมนาวใจ (Convince) เปนเนอหาเกยวกบการสรางแรงจงใจ เชน โปรโมชน สวนลดพเศษ หรอการผอนช าระคาสนคา เพอเปนแรงจงใจใหผบรโภครสกคลอย เมอสงทน าเสนอเปนสงทพวกเขารสกคมคาทจะจาย รปแบบของคอนเทนตในกลมน เชน การน าเสนอขอมลจดเดนของสนคา (Product Feature) หรอขนตอนตางๆทเกยวกบสนคา (Checklist) เชน ขนตอนการเตรยมเอกสาร หรอขนตอนการสงซอ เปนตน นอกจากน สธรพนธ สกรวตร (2560) ยงสรปถงวธการออกแบบการท าการตลาดเชงเนอหา ควรกระจายรปแบบคอนเทนตในชวงแกนแนวนอน ทเรมจาก การรบร (Awareness) ไปถงชวงการซอ (Purchase) เพอปดการขายในทสด จากแนวคดเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา ผวจยพบวาการเขยนคอนเทนตทด นอกจากควรเขยนเนอหาทกอใหเกดคณคากบผอานแลว การวางแผนจดท าเนอหาใหตอบโจทยความตองการของผบรโภคในแตละชวงของการเดนทางของลกคา (Customer Journey) ผานประเภทของเนอหาคอนเทนตทชวนโนมนาวใจกจะชวยใหผบรโภคเขาใจเกยวกบสนคาและธรกจไดอยางรวดเรว และตดสนใจซอไดงายมากยงขน

10

2.2 แนวคดเกยวกบปจจยทางการตลาด (Marketing Mix : 4’Cs) เมอดจตลเขามามบทบาทและเปนสวนหนงในชวตประจ าวนของคนไทย โดยเฉพาะธรกจรานคาทผบรโภคมตวเลอกมากขน รานคาหรอองคกรตางๆ จงควรใหความส าคญกบผบรโภคเปนหลก (Customer Centric) สอดคลองกบปจจยทางการตลาด ทฤษฎของ Lauterborn (2014 อางใน ณฐพชญ วงษเหรยญทอง, 2560) หลก 4Cs ประกอบดวย 2.2.1 Consumer (ผบรโภค) จากหลกการปจจยทางการตลาดสมยกอน ทใหความส าคญทตวสนคาหรอบรการเปนหลก แตปจจยทางการตลาดแบบ 4Cs น จะใหความส าคญทผบรโภคมากขน

ผขายควรท าความเขาใจวากลมลกคาของตนตองการอะไร เพราะสนคาและบรการของแตละธรกจนนตองเกดขนมาเพอรองรบความตองการของผบรโภค 2.2.2 Cost (ตนทน) เมอเปรยบเทยบกบสมยกอน ราคาเปนสงทผขายควรค านงถง แตในปจจบน นอกจากราคาขายสนคาแลว ผขายควรค านงถงตนทนในดานอนๆทผบรโภคตองจายดวยเชนกน อาท ตนทนของเวลา คาเดนทาง ความรสกตางๆของผบรโภค 2.2.3 Communication (การสอสาร) คอการกลอมหรอชน าผบรโภค ใหคลอยตามผานการสอสารของผขาย ใหสอดคลองกบไลฟสไตลหรอความตองการของผบรโภค ใหผบรโภคเกดการตดสนใจซอสนคาไดรวดเรวยงขน 2.2.4 Convenience (ความสะดวกสบาย) เมอเปรยบเทยบกบสมยกอนทคนไทยยงไมคนชนกบชวตดจทล การซอสนคาและบรการนน ตองเดนทางไปยงสถานทจ าหนายกอนทตดสนใจซอ แตปจจบนทอนเตอรเนตเปนสวนหนงในชวตของคนไทย สถานทจ าหนายหรอชองทางการขายสนคาและบรการ ไมจ าเปนตองมหนารานอกตอไป แตสามารถขยายชองทางการซอขายไปชองทางออนไลนได ความสะดวกสบายของผบรโภคจงเปนสงส าคญทผขายควรใหความส าคญ 2.3 แนวคดเกยวกบพฤตกรรมการซอสนคาออนไลนผบรโภค เนองดวยเครอขายสงคมออนไลน มรปแบบการใชงานทหลากหลาย แตเอออ านวยตอการท ากจกรรมตางๆผานเครอขายสงคมออนไลนหรออนเตอรเนตมากขน จากผลส ารวจของส านกงานพฒนาธรกรรมอเลกทรอนกส กระทรวงดจทลเพอนเศรษฐกจและสงคม พบวากจกรรมการใชงานอนเตอรเนตของคนไทย ในป พ.ศ. 2561 หาอนดบแรก คอการใชเครอขายสงคมออนไลนในการ แสดงตวตน เชน เฟซบก อนสตาแกรม และทวตเตอร คดเปนรอยละ 93.6 รองลงมาอนดบทสองคอ การใชอนเตอรเนตเพอรบ-สงอเมลล รอยละ 74.2 อนดบทสามคอการคนหาขอมลตางๆ รอยละ 70.8 อนดบทสคอการดโทรทศน คลปวดโอ ฟงเพลงออนไลน รอยละ 60.7 และอนดบท 5 คอการซอสนคาและบรการทางออนไลน คดเปนรอยละ 51.3 ตน (“รายงานผลการส ารวจพฤตกรรมผใชอนเทอรเนต”, 2562)

11

ภาพท 2.2: รอยละของผใชอนเตอรเนต เปรยบเทยบตามกจกรรมการใชงานผานอนเตอรเนต

ทมา: รายงานผลส ารวจพฤตกรรมผใชอนเตอรเนตในประเทศไทย ป 2561. (2562). สบคนจาก https://www.etda.or.th/publishing-detail/thailand-internet-user-profile- 2018.html. ขอมลจากผลส ารวจทกลาวมาขางตนนน แสดงใหทราบถงการเปลยนแปลงพฤตกรรมของคนไทยทใหความส าคญกบโลกดจทล (Digital Transformation) มากขน จากทนยมท ากจกรรมแบบดงเดม (ออฟไลน) อาท การสงขอความผานขอความเครอขายโทรศพทมอถอ การดโทรทศน ฟงวทย ไดเปลยนมาท ากจกรรมเหลานผานทางอนเตอรเนตมากขนอยางเหนไดชด สาเหตทคนไทยนยมท ากจกรรมตางๆผานทางออนไลนมากขน เปนเพราะมการสงเสรมและสนบสนนจากภาครฐและเอกชน ทมการใหบรการอนเตอรเนตครอบคลมในแตละพนทของประเทศไทยมากขน บวกกบความรวดเรวของสญญาณอนเตอรเนตทรวดเรวมากขน รวมถงราคาของอปกรณเคลอนททงหลายอยางสมารตโฟนหรอแทบเลต มราคาทถกลงและเปนเจาของไดงายขน ท าใหชวตของคนไทยเรมเปลยนไปสชวตดจทลมากขน ไมวาจะเปนการอานหนงสอ การขายสนคา การซอสนคาและบรการ การชมภาพยนตร เปนตน (“รายงานผลการส ารวจพฤตกรรมผใชอนเทอรเนต”, 2562) นอกจากนผลส ารวจ ของส านกงานพฒนาธรกรรมทางอเลกทรอนกส (องคการมหาชน) (สพธอ.) ยงพบวา ปจจยหลกทมอทธพลตอการซอสนคาและบรการทางออนไลนของคนไทยมากทสด คอขนตอนการสงซอทงาย ไมซบซอนยงยาก คดเปนรอยละ 85% สวนปจจยรองลงมา ไดแก การไดรบสนคาทสะดวกรวดเรว รอยละ 53.4% โปรโมชนทถกใจผซอ รอยละ 51.4% และราคาทถกกวาการซอผานหนาราน รอยละ 49.7% สวนปจจยทท าใหผบรโภคสนใจซอสนคาและบรการ โดยการเขาเยยมชมเวบไซต มาจากโฆษณาและสอออนไลนตางๆมากทสด คอ รอยละ 55.9 รองลงมาคอ การเขาชมเวบไซตจากขอมลการรวว (Review) หรอความคดเหนของผทเคยใชสนคา สวนลดและของแถม และอนดบของเวบไซต

12

จากการคนหาทาง Search Engine เปนปจจยทมอทธพลรองลงมา คดเปนรอยละ 54.9 รอยละ 47.5 และรอยละ 41.9 ตามล าดบ สวนประเภทสนคาและบรการทคนไทยนยมซอออนไลนมากทสด ประกอบดวยสนคาแฟชนและเครองแตงกาย คดเปนรอยละ 44 สนคาดานสภาพและความงาม รอยละ 33.7% อปกรณไอท รอยละ 26.5% ตามดวย เครองใชภายในบาน บรการสงอาหารออนไลน บรการเกยวกบการเดนทางและทองเทยว คดเปนรอยละ 19.5 รอยละ 18.7 และรอยละ 17.9 ตามล าดบ เปนตน ภาพท 2.3: ประเภทสนคาและบรการทคนไทยนยมซอออนไลน

ทมา: ส ารวจความนยมของการ “ซอสนคาออนไลน” ส าหรบคนยคใหม. (2562). สบคนจาก https://www.kinyupen.co/wealth-of-mind/5247/ส ารวจความนยมของการซอ. แตหากพจารณาดานความถในการซอสนคาและบรการทางออนไลน พบวา ในระยะเวลา 3 เดอน บรการดานการเงนและการลงทนเปนประเภทบรการทคนไทยเลอกใชซ ามากทสดท 4.8 ครง รองลงมาคอบรการดาวนโหลด 4 ครง สนคาบรการดานความบนเทงและดานการเดนทางและทองเทยวเทากนท 2.5 ครง ตามดวยสนคากลมแฟชนและบรหารสงอาหาร มความถในการซอเทากนคอ 2.4 ครง นอกจากน ผลส ารวจยงพบอกวาคนไทยทเขาเยยมชมเวบไซต จ านวนรอยละ 40.7 ยงไมไดตดสนใจซอสนคาและบรการ ในขณะทจ านวนรอยละ 38.4 ซอเดอนละหนงครง รอยละ 17.7 ความถในการซอคอ 2-5 ครงตอเดอน และ รอยละ 3.2 มการซอสนคาและบรการออนไลนมากกวา 5 ครงตอเดอน (“รายงานผลการส ารวจพฤตกรรมผใชอนเทอรเนต”, 2562)

13

สาเหตหนงทท าใหคนไทยสวนใหญ รอยละ 40.6 ยงไมตดสนใจซอสนคาและบรการ สาเหตหลกเปนเพราะกลวโดนรานคาหลอกลวง กลววาสนคาทไดมคณภาพดอยกวาหรอไมตรงตามทโฆษณา หรอช าระเงนแลวไมไดสนคา นอกจากนการทไมไดสมผสหรอทดลองใชสนคากอนกเปนหนงในสาเหตทผบรโภคยงไมตดสนใจซอสนคาออนไลน รวมถงไมพบสนคาทตองการบนเวบไซต และยงชอบการเดนเลอกสนคาดวยตนเองอย ในสวนของการช าระเงนสนคาและบรการทซอออนไลนนน จากผลส ารวจพบวา ชองทางการช าระเงนทนยมใชมากทสดคอบตรเครดต รองลงมาคอการโอนเงนผานแอปพลเคชนธนาคาร ตเอทเอม และทางเวบไซตธนาคารโดยตรง แตในขณะเดยวกน การช าระเงนแบบออฟไลนกยงมอยมาก เปนเพราะผบรโภคยงคงรสกวาการช าระเงนแบบออฟไลนสะดวกและสบายใจมากกวาแบบออนไลน นอกจากนยงรสกไมมนใจในความปลอดภยของการช าระเงนออนไลน เปนตน (“รายงานผลการส ารวจพฤตกรรมผใชอนเทอรเนตในประเทศไทย ป 2561”, 2562) 2.4 แนวคดเกยวกบการตดสนใจซอ อดลย จาตรงคกล (2543 อางใน อภวทย ยงยนสถาพร, 2558, หนา 19) กลาววา กระบวนการตดสนใจซอประกอบดวยขนตอนตางๆ 5 ขนตอน อนจะน าไปสการตดสนใจซอ คอ 1) ความตระหนกในความตองการ 2) การเสาะแสวงหาขาวสาร 3) การประเมนทางเลอก 4) การตดสนใจซอ และ 5) พฤตกรรมหลงการซอ

14

ภาพท 2.4: กระบวนการตดสนใจซอของผบรโภค ทมา: อภวทย ยงยนสถาพร. (2558). พฤตกรรมผบรโภคทมผลตอการตดสนใจใชหองบนทกเสยง สรางมลคาส าหรบมลตมเดยและงานตดตอ. การศกษาคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ. 1. การตระหนกถงความตองการ (Need Recognition) เปนจดเรมตนของกระบวนการซอซงผซอตระหนก ถงปญหาหรอความตองการ ทอาจเกดมาจากการถกกระตนจากภายใน (Internal Stimuli) เชน ความหว กระหาย เปนตน หรอถกกระตนจากภายนอก (External Stimuli) เชน ความนากนของอาหาร หรอความสวยงามของสนคา ทกระตนใหเกดความตองการซอ เปนตน 2. การเสาะแสวงหาขาวสาร (Information Search) หลงจากถกกระตนดวยสงเราตางๆ ผบรโภคตองการขอมลเพมเตม โดยอาจหาขอมลจากการสอบถาม การบอกเลาแบบปากตอปาก ซงอาจเปนบคคลใกลชดทรจกเปนการสวนตว เชน กลมเพอน หรอเปนการบอกเลาผานบคคลทเคยใชสนคานนๆ ผานชองทางสอออนไลนตางๆ หรอการคนหาขอมลผานทางอนเตอรเนต เชน Google Search

ความตระหนกในความตองการ (Need Recognition)

การเสาะแสวงหาขาวสาร (Information Search)

การประเมนทางเลอก (Evaluation of Alternative)

การตดสนใจซอ (Purchase Decision)

การตดสนใจซอ (Purchase Decision)

พฤตกรรมหลงซอ (Post purchase Behavior)

15

3. ขนตอนประเมนทางเลอก (Alternative Evaluation) เมอผบรโภคคนหาขอมล และไดขอมลตางๆมากมายเกยวกนสนคาแลว ขนตอนนผบรโภคจะเรมประเมนทางเลอกในการตดสนใจ วาคณสมบตของสนคานน เปนสงทตองการจรงๆหรอไม หากเปนสงทตองการ จะซอกบผขายคนใด เพอคดกรองใหไดสนคาและรานคาจ าหนายทดทสด ดงนนนกการตลาดควรรเกยวกบกระประเมนคาทางเลอก นนคอวธการใชกลยทธทางการตลาดมากอใหเกดอทธพลตอการตดสนใจซอในขนตอนถดไป 4. ขนตอนการตดสนใจซอ (Purchase Decision) เปนขนตอนทผบรโภคตดสนใจซอ โดยสวนมากจะตดสนใจจากสามารถตดตอรานคาเพอซอสนคา ไมวาจะเปนชองทางการจ าหนายทหนาราน หรอบนชองทางออนไลนตางๆ ดงนนความสะดวกสบายในการเลอกซอสนคา หรอชองทางการช าระเงนทรวดเรว จงเปนสงส าคญในขนตอนน 5. ขนตอนหลงการซอ (Postpurchase Behavior) เมอผบรโภคซอสนคา และไดทดลองใชแลว อาจมการบอกตอ หรอแสดงความเหนเกยวกบสนคาผานสอออนไลนตางๆ ทงอาจเปนความคดเหนในเชงบวก หรอเชงลบกได ดงนนเรองของการบรการหลงการขายกเปนสงส าคญทผขายควรค านงถง ดวยกระบวนการตดสนใจซอของผบรโภคทซบซอน และจ านวนรานคาออนไลนทงทอยบนเวบไซต สอสงคมออนไลน หรอ รานคาบน E-martketplace ตางๆ ทปจจบนเกดและโตขนอยางรวดเรว การสอสารกบผบรโภคจงเปนสงส าคญทผขายตองสรางจดเดนใหกบสนคา ของตน และสอสารไปยงผบรโภค ใหผบรโภคเกดความสนใจ เขาใจในตวสนคาและตดสนใจซอสนคาในทสด

บทท 3 ระเบยบวธการวจย

การวจยเรอง “การสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) บนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองทของผทเคยซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ” มจดประสงค 1) เพอศกษาการสอสารการตลาดเชงเนอหา (ฉontent Marketing) ของสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com และ 2) เพอศกษาปจจยการตลาดดานการสอสารเชงเนอหา ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA โดยไดศกษารายละเอยดเนอหาส าคญของระเบยบวธวจยเปนหวขอดงน 3.1 รปแบบของการวจย 3.2 ประชากรและกลมตวอยาง 3.3 วธการเลอกกลมตวอยางในการวจย 3.4 กลมผใหขอมล 3.5 ขนตอนการสรางเครองมอในการวจย 3.6 ความเชอถอไดของเครองมอทใชในการวจย 3.7 การจดท าขอมลและวเคราะหผล 3.1 รปแบบของการวจย เปนการศกษาวจยเชงคณภาพ (Qualitative Research) โดยเกบขอมลดวยการวเคราะหเนอหาเวบไซต www.shugaaordercake.com และสมภาษณผบรโภคทตดสนใจซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA โดยการสมภาษณ เชงลก (In-depth Interview) เนองจากเปนวธวจยทเหมาะสมกบการศกษาและท าความเขาใจในมมมองความคด พฤตกรรมและปจจยทท าใหกลมตวอยางการตดสนใจเลอกซอเคกฟองดองท (Fondant Cake) ผานการสอสารการตลาดเชงเนอหาบนเวบไซต www.shugaaordercake.com 3.2 ประชากรและกลมตวอยาง 3.2.1 กลมตวอยางทเปนขอมล ศกษาเนอหาคอนเทนตทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com เพอตอบวตถประสงคขอ 1 และน าขอมลทไดมาก าหนดเปนแนว

17

ทางการตงค าถามในการเกบขอมลจากกลมตวอยางทเปนบคคล 3.2.2 กลมตวอยางทเปนบคคล การศกษาวจยครงน ใชประชากรและกลมตวอยางทง ทงเพศชายและเพศหญง ทอาศยอยในจงหวดกรงเทพมหานคร โดยมพฤตกรรมชอบซอสนคาผานชองทางการจ าหนายออนไลนตางๆ โดยเจาะจงคนทเคยสงซอเคกฟองดองทกบราน SHUGAA ผานทางเวบไซต ww.shugaaordercake.com โดยใชขนาดของกลมตวอยางจ านวน 15 คน ในการสมภาษณเชงลก (In-depth Interview) เพอใหไดขอมลทหลากหลายและตอบวตถประสงคขอท 2 คอ 3.3 วธการเลอกลมตวอยางในการวจย ในการวจยครงน ผวจยเลอกใชวธการเลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling) จ านวน 15 คน โดยกลมตวอยางตองเคยสงซอสนคาประเภทเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com อยางนอย 1 ครงขนไป ระหวางวนท 1 มนาคม ถง 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2562 3.4 กลมผใหขอมล กลมผใหขอมลทเปนผบรโภค เพศชาย และเพศหญง จ านวนรวม 15 คน ไดแก 3.4.1 เพศหญง จ านวน 12 คน ไดแก นามสมมต A-B-C-D ไดแก นามสมมต E-F-G-H ไดแก นามสมมต I-J-K-L 3.4.2 เพศชาย จ านวน 3 คน ไดแก นามสมมต ก-ข-ค ในการเกบขอมลสวนน ผวจยของใชนามแฝงเพอปกปดขอมลของผใหสมภาษณ และเปนการรกษาจรรยาบรรณของผท าวจย โดยกลมผใหวจยทเคยสงซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ทเปนเพศหญง จะแทนดวยอกษรภาษาองกฤษ (A-L) และกลมผใหวจยเพศชาย จะแทนดวยอกษรภาษาไทย (ก-ค) โดยก าหนดใหกลมผใหขอมลเพศหญงมจ านวนมากกวากลมผใหขอมลเพศชาย เนองมาจากกลมลกคาหลกทนยมซอเคกฟองดองทจะเปนเพศหญงเปนสวนใหญ (นพรรษา ภมประเทศ, ผจดการราน SHUGAA, การสอสารสวนบคคล, 2 กมภาพนธ 2562)

18

3.5 ขนตอนการสรางเครองมอในการวจย 3.5.1 ผวจยไดศกษาและเตรยมความรเกยวกบเนอหาคอนเทนตของราน SHUGAA บน เวบไซต www.shugaaordercake.com รวมถงสวนประสมทางการตลาดททางราน SHUGAA น าเสนอผานบทความตางๆบนเวบไซต 3.5.2 ผวจยไดศกษาพฤตกรรมและความตองตองการเบองตน ของกลมลกคาทเคยมาใชบรการสงซอเคกฟองดองท (Fondant Cake) จากราน SHUGAA จากการใหขอมลของเจาของราน รวมถงงานวจยทเกยวของ เพอใหเขาใจในกระบวนการตงค าถาม และครอบคลมประเดนทตองการศกษา เพอใหบรรลวตถประสงคทตงไว มการเรยงค าถามและลกษณะของค าถามแบบปลายเปด โดยแบงโครงสรางค าถามในการสมภาษณออกเปน 2 สวนไดแก สวนท 1 เนอหาคอนเทนตของสนคาประเภทเคกฟองดองท ราน SHUGAA บนเวบไซต www.shugaaordercake.com สวนท 2 ปจจยการตลาดดานการสอสารเชงเนอหา ทมผลตอการตดสนใจสงซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA บนเวบไซต www.shugaaordercake.com 3.6 ความเชอถอไดของเครองมอทใชในการวจย หลงจากทไดเกบรวบรวมขอมลแลว ไดน ามาตรวจสอบความนาเชอถอของขอมล (Trustworthiness) ใหครบถวนทงดานความเทยงตรงและความเชอมนของขอมลดงน 3.6.1 การทดสอบความเทยงตรง (Validity) ผวจยไดน าแบบสอบถามใหอาจารยทปรกษาตรวจสอบความตรงของเครองมอ และน าความคดเหนของอาจารย ทปรกษามาปรบปรงแบบสอบถาม เพอใหสามารถเกบขอมลไดตรงตามวตถประสงคมากยงขน 3.6.2 ตรวจสอบความไววางใจไดของขอมล (Trustworthiness) โดยการน าขอมลไป ตรวจสอบกบอาจารยทปรกษาเพอยนยนความถกตองตามวตถประสงคทตองการศกษา 3.6.3 การยนยนความถกตองของขอมล (Member Checking) โดยการน าขอมลทไดจาก การสมภาษณ จดบนทกอยางละเอยดและอธบายอยางชดเจนน ากลบไปใหผใหสมภาษณยนยน ความถกตองของขอมล พจารณาขอมลเปนจรงตรงกบความรสกของผใหสมภาษณหรอไม

19

3.7 การจดท าขอมลและวเคราะหผล การวจยเชงคณภาพ (Qualitative Research) เปนการศกษาเพอใหไดขอมลในเชงลก (Intensive) ถงปจจยตลาดดานการสอสารเชงเนอหาทมผลตอการตดสนใจสงซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA บนเวบไซต www.shugaaordercake.com ผวจยใชรปแบบการวเคราะหเชงพรรณนา (Descriptive Analysis) โดยน าขอมลทไดจากการสมภาษณเชงลกของผเขารวมสมภาษณทงหมด 15 คน มา ประมวลค าตอบเพอหาผลสรปของการวจยในเชงคณภาพ

บทท 4 ผลการวจย

การวจยเรอง “การสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) บนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองทของผทเคยซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com” อนมจดประสงค ดงน 1) เพอศกษาการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซตwww.shugaaordercake.com และ 2) ศกษาปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ในการศกษาครงนผวจยใชระเบยบวธการวจยเชงคณภาพ (Qualitative Research) โดยเกบขอมลดวยการสมภาษณเชงลก (In-depth Interview) โดยแบงเปนการศกษาทงหมด 2 สวน ดงน สวนท 1 ผลการศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com สวนท 2 ผลการศกษา ปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA 4.1 ผลการศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com ผลการศกษาในสวนน แบงการศกษาเปนสองสวน คอ 1) ผลการศกษาประเภทเนอหาคอนเทนตเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA 2) ผลการศกษาเปรยบเทยบรปแบบการน าเสนอประเภทภาพนงและวดโอเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA 4.1.1 ประเภทเนอหาคอนเทนตเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA 4.1.1.1 เนอหาประเภทใหขอมลสนคาและบรการ (Information) 1) เนอหาเกยวกบขอมลสนคาประเภทเคกฟองดองทในหนาโฮมเพจ จากการศกษาเนอหาขอมลสนคาประเภทเคกฟองดองทของราน SHUGAA บนหนาแรกของเวบไซต ดงภาพท 4.1

21

ภาพท 4.1: เนอหาการน าเสนอบนหนาแรกของเวบไซต (Homepage)

ทมา: Homepage SHUGAA. (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/. บนเวบไซตหนาโฮมเพจ มการระบขอมลของสนคาในรปแบบของขอความ เขยนอธบายขอมลของสนคา รวมถงมภาพเคกฟองดองทหลากหลายรปแบบประกอบเนอหา สรปใจความไดดงน

1) มบรการรบออกแบบเคกฟร โดยผออกแบบเคก 2) สามารถแจงรปแบบการตกแตงเคกตามตองการได 3) สามารถเลอกรสชาตเคกได โดยมรสชาตใหเลอกไดแก รสฮอกไกโดมลค รส

วานลลา ไวทมอลต หรอรสชอคโกแลต 4) มบรการจดสงเคกดวยรถยนต ทวกรงเทพฯและปรมณฑล 5) ระยะเวลาในการสงเคกคอสงลวงหนาอยางนอย 4-5 วน 6) หากมค าถามเพมเตม หรอตองการสงซอสนคา สามารถคยกบแอดมนได

โดยตรงผานทางแอปพลเคชนไลน @shugaa_ordercake ซงขอมลทเปนขอความเหลานมสวนท าใหผบรโภคเกดความเขาใจในเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองทมากขน รวมถงทราบการบรการพเศษ เชน การบรการออกแบบเคก หรอบรการจดสงดวยรถยนต ททางรานชวยอ านวยความสะดวก

22

มากกวาการท าเคกเพยงอยางเดยว “ท าใหรขอมลเกยวกบมบรการท าเคกฟองดองตามรปแบบทตองการ รวมถงการใหบรการจดสง และเซอวสอนๆในเบองตน” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รวามบรการจดสงใหดวย เพราะบางรานทเคยซอเคดวนเกดไปเขาไมสงให ตองไปรบเอง” (นางสาว C, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ท าใหรวารานนมบรการอะไรใหบาง นอกจากแคสงเคกเฉยๆ” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เขาใจวาตองสงลวงหนา แตบางทเราเพงนกไดวาจะตองสง เลยตองแอดไลนไปคยกบแอดมนอกท” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในขณะเดยวกนการมภาพเคกฟองดองทหลากหลายรปแบบประกอบคกบขอความ กชวยใหผบรโภคมองเหนภาพไดมากขน “ไดเหนเคกทมอการออเดอรจรงๆ หรอรปภาพรววเคกทผานมา ท าใหเราตดสนใจเลอกประเภทไดงายขน กบคอนเทนททไมรกและเบยดมากจนเกนไป” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ในหนานชอบหวขอเคก การออเดอรเคกและตวอยางเคกรปแบบตางๆ ท าใหเหนภาพเคกหลากหลายด” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ชอบรปภาพเคกแบบตางๆ เพราะเราจะมาสงเคกกควรมเคกรปแบบตางๆใหเราดเพอประกอบการตดสนใจ” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ดสวยงาม นาอานด ดงาย เขาใจงาย ชอบทใชรปสนคา หรอ Banner มาใช” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เวบหนานดสวยงาม นาอานด ดงาย เขาใจงาย แตมชวงกลางๆเวบไซตทมตวหนงสอเตมไปหมดเลย ขดๆไปนดหนอย” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในทางกลบกน การสอสารเนอหาในหนาโฮมเพจน ไมไดมการระบราคาสนคา ท าใหผบรโภคตองสอบถามแอดมนเพมเตมดวยการสนทนาผานแอพพลเคชนไลนตออกครง จงท าใหรสกซบซอนและยงยาก “หนาเวบสวยด มขอมลบอกชดเจนอย แตไมบอกราคา ตองใหไปแอดไลนตอ ท าใหเหมอนตองหาขอมลหลายตอ คอนขางเสยเวลา”(นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ไมมราคาบอกไว” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รอยแลววาเคกแบบนราคาสง แตกอยากรราคาทชดเจน จะไดตดสนใจถก”

23

(นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) 2) เนอหาการน าเสนอเกยวกบขนตอนการสงเคก บนเวบไซตน มการท าคอนเทนตในลกษณะบทความแจงขอมลเกยวกบขนตอนในการสงเคก วามขนตอนอยางไรบาง ดงภาพท 4.2 ภาพท 4.2: เนอหาขนตอนการสงซอเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก. ในหนาเวบไซตน เปนการแจงรายละเอยดเกยวกบขนตอนการสงเคกฟองดองท โดยมรปภาพประกอบในสวนบน คอเปนรปภาพกราฟกลายหม พรอมขอความในภาพวา ขนตอนการสงเคกและมขอมลเนอหาในรปแบบของขอความ แจงวธในการสงเคก ดงน 1. แจงชอ และเบอรตดตอ 2. แจงขนาดเคกและรายละเอยดทตองการ 3. เลอกรสชาตเคก Hokkaido Milk, Vanilla White Malt หรอ Chocolate Brownie Fudge

24

4. แจงวน เวลา และสถานทรบเคก 5. ตองการรบเคกทราน SHUGAA สขมวท 61 หรอใหทางรานจดสงโดยรถขนสงชนดรถยนต 4 ประต โดยทางรานเรยกผานแอปพลเคชน Deliveree และ Lalamove โดยคาจดสงจดเกบปลายทาง สามารถจายกบคนขบไดโดยตรง) 6. แจงรปแบบเคกทตองการ (หากลกคามภาพประกอบคราวๆรบกวนสงใหแอดมนไดเลยนะคะ แอดมนจะไดออกแบบไดรวดเรวยงขน) รอแอดมนจดสงแบบ (กรณลกคาสงเคกดวน หรอใชเวลานอยกวา 3 วน จะเปนการสอสารดวยการอธบายแทน ไมมการสงแบบใหนะคะ) 7. ช าระเงน พรอมสงหลกฐานแจงโอน 8. ทมผลตเรมด าเนนการผลตทนท เนองจากเคกฟองดองทเราท าทละออเดอร ไมไดมการปนไวอยแลว จงรบกวนสงเคกลวงหนาอยางนอย 4-7 วนนะคะ 9. การจดสง เราจดสงดวยขนสงสาธารณะ ไมใชทมจดสงของทางราน เมอเคกออกจากรานแลว ทางรานของดรบผดชอบความเสยหายทเกดจากการขนสงทกกรณ โดยทางรานจะสงภาพเคกจรงใหทราบกอนจดสงออกจากรานทกครง” (“ขนตอนการสงเคก”, 2561) ในสวนของเนอหาทเปนขอความ เปนลกษณะการแจงใหทราบ ถงขนตอนสงเคก โดยมการเวนบรรทดเปนขอๆ เพอใหอานงายขน สวนความเขาใจในเนอหานน พบวากลมตวอยางอานแลวเขาใจในเนอหาขนตอนการสงเคก รวมถงรายละเอยดของเคกมากขน เมอเทยบกบหนาเวบสวนอน เชน ราคาเคก รสชาตเคก และขอก าหนดตางๆ บางคนอานแลวกไปสอบถามตอทางไลนแอปพลเคชนไลนเพมเตมเมอไมเขาใจขอมล “ทราบขนตอนการสง ระยะเวลาในการไดของ และการพดคยตกลงเรองแบบ ราคาของเคก และการช าระเงน” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รสกเขาใจวธการสงมากขน เพราะบอกละเอยดและไขขอสงสย จากการทดขอมลกอนหนามา” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รขนตอนการสงซอสนคา ขอก าหนดตางๆ ราคา” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ทราบขนตอนในการสงซอเคก และ ราคาเรมตนทเทาไร เลอกเคกรสอะไรไดมง” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ท าใหเขาใจวธการสงเคกของทราน ชอบทเนอหาแบงเปนขอๆมระเบยบ” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในขณะเดยวกน กลมตวอยางบางคน มองวาการใหขอมลขนตอนการสงเคก

25

ผานทางบทความบนเวบไซตนน ไมมความจ าเปนมากนก เนองจากสะดวกเขาไปสอบถามขอมลทางไลนมากกวา “ตอนทซอไมไดอานหนานเลย เพราะคดวาแอดไลนถามจะดทสด ไมคอยไมอาน อานแลวกไปถามในไลนตออยด” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) นอกจากนบรเวณดานลางของเนอหา มการใสภาพประกอบเรองราคาเคก ดงภาพท 4.3 ภาพท 4.3: การน าเสนอขอมลประเภทรปภาพราคาเคกฟองดองท

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก. ในสวนทเปนเนอหาประเภทรปภาพ พบกวากลมตวอยางชนชอบการน าเสนอแบบรปภาพมากกวาแบบขอความ เนองจากเปนภาพทดและอานงาย เชนภาพอนโฟกราฟก ชวยใหเขาใจไดรวดเรวกวา ท าใหเนอหาดโดดเดนและชวยประหยดเวลาในการอานได “ชอบรปทเปนสรปใหเหนรวมๆในการสงเคก เพราะ ดงายเขาใจงาย และบอกชดเจนในเรองราคา และโดดเดนดงาย” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562)

26

“ชอบ Artwork หม ดนารกด” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “สวนทเปนรปภาพราคาเขาใจงายด ถาปรบขนตอนการสงซอใหสนกระชบเขาใจงายขน นาจะเปนอกทางเลอกหนงทชวยในเรองของการตดสนใจเลอกซอได” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “อยากใหจากทพมพขอความ มท าสรปเปนรปอกรอบนง เหมอนรปทสรปดานลางแลว เพอใหเขาใจงายและไมเยอะ เพราะบางทเรงรบ การอานขอความเยอะๆอาจเกดความสบสน” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในขณะเดยวกนกมกลมตวอยางบางคน แนะน าใหท าภาพในลกษณะทเปน Infographic เพอสรปขอความใหเขาใจงายมากยงขน ผานภาพหรอไอคอนตางๆ “อาจจะท าเพมเปน Infographic เปนขนตอนการสงเลยดเขาใจงายกวา” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) 3) เนอหาการน าเสนอเกยวกบขนตอนการจดสง นอกจากบทความแจงขอมลการสงเคกแลว ยงมบทความ ใหขอมลเกยวกบการจดสงเคกฟองดองท รปแบบการน าเสนอเปน ดงภาพ 4.4

27

ภาพท 4.4: เนอหาการน าเสนอขนตอนการจดสงเคกฟองดองท

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก. เนอหาคอนเทนตในบทความ ขนตอนการจดสง พบวามรปแบบการน าเสนอทงเนอหาประเภทขอความอธบาย รวมถงรปภาพประกอบ ทจดท าเปนภาพกราฟฟก รปหมและขอความในภาพทระบชอบทความไววา ขนตอนการจดสง รวมถงมประกอบขอความ แบบ Infographic เกยวกบขนตอนการจดสงดวยเชนกน ในสวนของเนอหาทเปนขอความ มการแจงใหทราบถงขนตอนการจดสง โดยเรมจาก การระบสถานทหรอต าแหนงทอยทชดเจน เคกจะถกจดสงดวยบรการแกรบคาร (Grab Car) จากนนจะมการตดตอไปโดยคนขบรถ และลกคาสามารถช าระคาสงกบคนขบรถไดโดยตรง ซงเนอหาเหลาน มการเคาะบรรทดเขยนรายละเอยดเปนขอๆ เพอใหอานงาย “รสกอานงาย เขาใจงายเพราะ มทงสถานท และวธการขนตอนการจดสง” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เนอหามไมเยอะ แบงเปนขอๆมระเบยบด เขาใจงาย” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ขอมลอานงายด” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562)

28

“เปนขอมลการจดสง อานงายด เขาใจวาสามารถจดสงได ไมตองไปรบทราน” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในสวนของเนอหาทเปนภาพประกอบ พบวากลมตวอยางชนชอบในการอานขอมลจากภาพทมลกษณะเปน infographic มากกวาขอมลทเปนขอความ เพราะอานงาย เขาใจไดรวดเรว มการสรปมาใหสนและกระชบ “มสรปเปนภาพเขาใจงายด ชอบทสรปมาเปนภาพเลย ไมตองอานเยอะ” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รปภาพแสดงวธการจดสง มองไดงาย เขาใจ สะดวก” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ท าภาพไดนารกด นาอาน ดดดดดคะ” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) จากการสอบถามกลมตวอยางเพอเตมเกยวกบความรสกและความชอบทไดรบ หลกจากอานเนอหาคอนเทนของขนตอนการจดสงเคกนน การอธบายเปนขอๆและใชภาพประกอบชวยใหลดความยงยากในการท าความเขาใจได แตไมไดมผลตอการตดสนใจซอมากนก เนองมาจากเปนขนตอนทซอเคกแลวจงมาอานเพมเตม “บทความไมไดมสวนท าใหตดสนใจซอเทาไหรนะ” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รปภาพทแสดงขนตอนเขาใจงาย ท าใหไมยงยากล าบากในการซอ แตกไมไดมผลใหตดสนใจซอ” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ถงขนตอนนคงตดสนใจสงซอไปแลว” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) 4.1.1.2 เนอหาประเภทใหความร (Educate) เนอหาสวนนเปนบทความทใหความรเกยวกบเคกฟองดองท ผานชอบทความวา “รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต)” มการอธบายวาเคกฟองดองท คออะไร และท าไมถงแพงกวาเคกอนๆทวไป โดยมการเขยนอธบายเปนขอความ และภาพเคกฟองดองดประกอบ จ านวน 1 ภาพ รวมถงมคลปวดโอประกอบเนอหาจ านวน 1 คลปดวย

29

ภาพท 4.5: เนอหาการน าเสนอเกยวกบเคกฟองดองทคออะไร

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). ส บคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ. “ไมแนใจวาเพอนๆ เคยเหนเคกทหนาตานารกๆตกแตงแบบ 3 มตแบบนมยคะ? หลายคนอาจจะสงสยวาเจาเคกหนาตาแบบน มชอเรยกวาอะไร? ขางในเปนอะไร และท าไมราคาถงแพงกวาเคกทวไป วนนเราจะพาเพอนๆ มาท าความรจกกบเตกฟองดองท (Fondant Cake) หรอเคก 3 มตกนคะ Fondant Cake หรอเคก 3 มต คอเคกทตกแตงดวยน าตาลฟองดองท (Fondant Icing) ทปนขนรปเปนตกตานารกๆหรอรปทรงตางๆไดตามตองการ จากคลปวดโอน การปนตกตาแตละตวนน นอกจากตองใชเวลาในการปนทละชนแลว ยงตองใชความคดในการออกแบบและจดวางองคประกอบ ตกแตงลงบนเคกอยางลงตวแบบชนตอชนซงระยะเวลาในการท าจะขนกบความช านาญของคนปน และรายละเอยดตกตาทตองการปน เมอปนเสรจแลว ยงตองรอใหน าตาลฟองดองทแหงสนทกอนทจะน ามาตกแตงลงบนเคก แนนอนวาระยะเวลาท าตอกอน ไมต ากวา 3 ชวโมง บางดไซน

30

ท ากนเปนวนเลยกมนะ” (“รจกมย? Fonant Cake”, 2561) จากเนอหาของขอความขางตน ท าใหทราบถงความยากในการปน ทตองอาศยความคดสรางสรรค ฝมอ รวมถงเวลาในการท าทตองปนขนรปทละชน นอกจากนยงตองใชเวลาใหน าตาลฟองดองทแหงกอนทจะตกแตงลงบนเคกได การผลตทมหลายขนตอนและทกษะการปนนเองจงท าใหเคกฟองดองทมราคาสงกวาเคกทวไป ในสวนของภาพประกอบนน เปนภาพเคกฟองดองทตกแตงดวยตกตาเดกผหญงสพาสเทล (Pastel) ถกจดวางในองคประกอบของขนมปงหรอเคกชนดอนๆ ดงภาพ 4.6 ภาพท 4.6: รปภาพประกอบบทความ รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต)

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). ส บคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ. นอกจากน คอนเทนตนยงมการน าคลปวดโอเขามาประกอบเนอหาบทความดวย โดยคลปวดโอน มเนอหาการสอนปนตกตาซเปอรฮโร โดยใชชอคลปวดโอวา ซปเปอรฮโรเบรดเดยเคก โดยถายเจาะไปเฉพาะตวน าตาลฟองดองท โดยมมอคนก าลงปนในแตละสวน ตงแตการขนรปล าตว ปนแขน ปนเสอผา จากนนจงน ามาประกอบเปนตกตาซปเปอรฮโรและตกแตงลงบนเคก ลกษณะการถายท าเปนภาพเคลอนไหวทมการตดตอคอนขางไว ไมมเสยงหรอขอความบรรยายใตภาพ ความยาวประมาณ 36 วนาท ดงภาพท 4.8

31

ภาพท 4.7: ภาพหนาปกคลปวดโอสาธตการปนน าตาลฟองดองท

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). ส บคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ. ภาพท 4.8: ภาพเนอหาวดโอการปนตกตาซปเปอรฮโร (1)

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). ส บคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ.

32

ภาพท 4.9: ภาพเนอหาวดโอการปนตกตาซปเปอรฮโร (2)

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ. จากการศกษากลมตวอยางพบวาเนอหาบทความน ในแงมมของ ลกษณะการเขยนเปนขอความนนชวยใหกลมตวอยางเกดความรและเขาใจเกยวกบการท าเคก รวมถงความยากในการท าเคกฟองดองทมากขนในระกบหนง แตเมอเทยบกบการไดเหนคลปวดโอการปนแลว พบวาคลปวดโอนน ชวยใหกลมตวอยางเกดความรและความเขาใจมากยงขน ท าใหการอานคอนเทนตทใหความรนนาสนใจมากยงขน “จากขอความกทราบวาท ายาก จงอาจมราคาทสง แตพอเปดคลปกท าใหเขาใจเกยวกบวธการท ามากขน” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รสกเขาใจมากขนวาท าอยางไร ยากงายแคไหน และท าไมถงใชเวลาคอนขางนาน ชอบในสวนทเปนวดโอ เพราะคอนขางเหนภาพและเขาใจงายมากยงขน วาเปนเคกทมความละเอยดอยางมากในการท า” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ท าใหทราบขนตอนการท า การปน กวาจะไดตวการตน1ตวคะ ชอบการท าเนอหาเปนคลป เพราะดแลวเพลน ดแลวนารกท าใหคนอยากสงใหคนพเศษ” (F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ไดทราบขอมลเกยวกบเคกฟองดองท 3 มต เนอหาและคลปวดโอทใชเพอประกอบเปนขอมล” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รวาเคกฟองดองทคออะไร เพราะตอนแรกเรยกไมถก สวนตวไมชอบอานอะไรมากๆ

33

แตมคลปแลวกนาสนใจขน ภาพหนาปกนากดด” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เนอหาโอเคด มวดโอดงายดการมวดโอ กท าใหไมตองอานเหมอนหนาทแลว บางครงคนขเกยจอาน” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “กรสกวาคลอยตามแลวกรสกวาเออ มนตองใชความปราณตจรงๆแหะ กถาซอคงรสกคม ชอบวดโอ ดเขาใจงาย และกเหนความยากในการปนแอบแฝงอยดวย” (นางสาว H, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) 4.1.1.3 เนอหาประเภทสรางแรงบนดาลใจ (Inspiration) เนอหาสวนนมจะเนนรปภาพประกอบเปนหลก โดยเปนภาพเคกฟองดองทในรปแบบตางๆ น ามารวมรวบไวในหวขอเคกวนเกด ดงเชนภาพท 4.10

34

ภาพท 4.10: เนอหาภาพประกอบเคกฟองดองท

ทมา: Birthday Cake. (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/fondant- cake.

35

จากเนอหาในหนาน พบวาสวนมากเปนการน าเสนอในรปแบบของรปภาพเปนหลก โดยมการน าภาพเคก ผลงานทเคยท า มารวบรวมไว จ านวน 104 ภาพ สวนมากเปนภาพถายสนคาจรงและมการใสโลโกรานคาเขาไปในภาพ สวนรปแบบของเคกนน มคอนขางหลากหลายแบบ แตสวนมากเปนการตกแตงในรปแบบของการตนเปนหลก เชน รปแบบตกตาคน ทมลกษณะเปนแนวการตน รวมถงการปนสตวตางๆ เปนตน การใชสสน จะเปนโทนสพาสเทล (Pastel) ออนๆเปนหลก ซงการรวบรวมภาพผลงานเคกมาไวในหนาเดยวกนนน จะชวยใหผเขาชมเวบไซต เหนถงสไตลการปนของราน และเปนไอเดยในการเลอกรปแบบเคกของตวเองได “ไดเหนสนคาของจรงเพอเปนไอเดยในการเลอกซอ แลวกสะดวกในการเลอกรปแบบเคกดวย” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “จะอยากสงเคกฟองดองแตยงไมมไอเดยกสามารถมาเลอกแบบเคก หนาเวบนชวยเปนไอเดยได” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เปน Idea ส าหรบท าเคก วาจะออกแบบอยางไรส าหรบการสงเคกในครงตอไป” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) นอกจากรปแบบเคกทหลากหลายจะกอใหเกดความสนใจและดงดดใจแลว จากการศกษาพบวากลมตวอยางมแนวโนมในการตดสนใจซอเคกฟองดองทจากเนอหาคอนเทนตลกษณะน เพราะรปภาพเคกทสวยงาม จะชวยใหรสกชอบและเกดโนมนาวใหเกดความตองการมากขน มผลท าใหเกดการตดสนใจซอไดงายขน “รสกชอบ เพราะมรปแบบหลากหลายใหด เราสามารถเลอกไดเลยวาอยากไดแบบไหน ทเขามาเวบไซตนกเพอตองการมาซอเคก แลวมภาพเคกทชอบพอด เลยทกไปหาแอดมน” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เคกสวยมาก นารก ชอบแนวนมาก หลายรานปนไมคอยสวย สดสวนไมได แตรานนปนนารกดถกใจ เลยตดสนใจซอเลย” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รสกวาเปนระเบยบ ดงายและ เรยงสไดสวยงาม เพราะ สวนตวคดวาการจดเรยงเปนระเบยบดงาย ท าใหนาซอและเลอกไดงายมากขน” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “เนอหานาสนใจภาพเคกดโดดเดนนาดงดดและนาซอ” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) ในทางกลบกน จากการศกษากลมตวอยาง สวนมากชนชอบคอนเทนตลกษณะน ทมการน ารปภาพสนคาทตกแตงสวยงาม รวบรวมไวหลายๆภาพเพอประกอบการตดสนใจ เมอกลมตวอยางพบรปแบบเคกทถกใจแลว แตไมพบขอมลอนๆทเกยวกบสนคารปแบบทตองการ โดยเฉพาะอยางยงเรองราคาสนคา กอาจมผลท าใหเกดความสงสยและยงไมตดสนใจซอได เนองจากตองเพม

36

ขนตอนในการสอบถามราคากบแอดมนผานทางแอปพลเคชนไลนอกทหนง “ควรระบราคาเรมตน เพราะเคกมหลายแบบมาก ไมรวากอนไหนราคาเทาไหร” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “มเคกทถกใจหลายแบบในหนาน แตไมมราคาบอกไว เลยตดสนใจเลอกไมได” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “รปทรงของเคกกถอเปนปจจยสวนหนง แตหลกๆเลยคออยากเหนราคาทชดเจน โดยไมตองเสยเวลาทกไลนไปถาม” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพมความดงดนารกคะ แตควรใสราคาเพอการตดสนใจทงายขน” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ไมรจะสงซออยางไงตอ อาจจะตองมรายละเอยดบอกในหนานใหรวาจะสงตองกดไปตรงไหนตอ” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) 4.1.2 ผลการศกษาเปรยบเทยบรปแบบการน าเสนอประเภทขอความ ภาพนงและภาพอนโฟกราฟก เกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองทบนเวบไซตราน SHUGAA ผวจยพบวานอกจากเนอหาของคอนเทนตทตองการสอความหมายในแงมมตางๆแลว การเลอกใชเครองมอในการน าเสนอ เชนรปภาพประกอบ หรอวดโอ กมสวนส าคญในการดงดดความสนใจของผเขาชมเวบไซตได 1) รปแบบการการน าเสนอประเภทขอความ ภาพนงและภาพอนโฟกราฟกเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองททกลมตวอยางชนชอบ

37

ภาพท 4.11: รปแบบการน าเสนอดวยขอความ

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก. ภาพท 4.12: รปแบบการน าเสนอดวยภาพทมขอความระบไว

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก.

38

ภาพท 4.13: รปแบบการน าเสนอดวยภาพอนโฟกราฟฟก

ทมา: ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ ขนตอนการสงเคก. ภาพท 4.14: รปแบบการน าเสนอดวยคลปวดโอ

ทมา: รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/ content/2219/เคกฟองดองคอ.

39

จากภาพท 4.12 ถงภาพท 4.15 เปนรปแบบการน าเสนอทชวยใหผอาน หรอกลมตวอยาง มความรและเขาใจในขอมลทตองการจะสอทง 4 รป แตระดบความนาสนใจหรอแรงดงดดใจใหอานนนมระดบแตกตางกน “ภาพแรกทเปนขอความอานงาย เขาใจงาย สวนภาพสองคลายกบภาพแรกแตเปนการสรปลงมา ชอบภาพทสามเพราะรสกเขาใจงาย ไมเยอะไป รถงขนตอนการจดสงเปนเปนขนเปนตอน สวนทเปนคลปกดเพลนดเขาใจงายดแตใหดเฉยๆกไมรวาจะสออะไรนอกจากแคปนใหด ถามขอความบอกแบบภาพสามนาจะเขาใจกวาน” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพแรกไมอยากอาน เปนขอความเยอะไป ภาพทสองพออานได สวนภาพทสามดทสด สรปมาเลยเขาใจงายด เพราะสมยนขเกยจมาอานขอมลเยอะๆ พอเปนแบบภาพทสามแลวมนดอานงายมากขน คลปกโอเคนะ สนด ดงาย รวาปนตกตา แตถาเปนขอมลเยอะๆกอานเปนแบบภาพทสามดกวา หรอไมกท าภาพสามใหเปนวดโอเลย” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพแรกเนอหาเยอะตดกน ไมชอบอานยาวๆ สวนภาพทสองอยากอานขนเพราะมภาพหมมาประกอบกบโทนสสวย สวนภาพสามอานงายสด สวนคลปนาสนใจอย รถงวธการปนเคก แตนาจะมขอความบอกดวย” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงเนอหาเยอะ ไมคอยอยากอาน กลวอานไมครบ ภาพทสองอธบายคอนขางด แตยงมรายละเอยดเยอะมากเกนไปอย ภาพสดทายสนกระชบ เขาใจไดงาย รสกไมยงยากทจะสงซอ วดโอคอนขางดงดด ดเพลนอาจเพราะไมยาวมาก ” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงทเปนขอความ กดอานงายดคะแตถามภาพประกอบคงจะดเขาใจงายกวาน ภาพทสองกอานงายภาพนารกด ภาพทสามอานงายและมดไซนสวยด ภาพทสามมากทสดดมดไซนและเขาใจงาย คลปกนารกภาพหนาปกสวย สวนเนอหาดเพลนดคะ ชอบ ถาใสขอความในคลปดวยนาจะเขาใจมากขน” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพแรกปวดตามาก ตวอกษรมากไป ภาพสองนาอานขน มการเรยงประโยคใสในภาพเปนระเบยบ แตภาพทสามเขาใจงายทสด เพราะมท าเปนภาพบอกขนตอนการสงเคก เขาใจงาย คลปโอเคนะ เหนแลวอยากท าตามด” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนง ขเกยจอาน ขอมลเยอะเกนไป ถาไมจ าเปนคงไมอาน ภาพสองนารก ดขน แตตวหนงสอกเยอะอยด ภาพสามชอบแบบน เขาใจงาย สรปมาแตขอหลกๆ ไมตองอานเยอะใหเสยเวลา สวนวดโอกเฉยๆรวาปนเคก” (นางสาว H, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพแรกถาจ าเปนตองอานกอานได ภาพสองนาสนใจขน นาอานมากกวาภาพแรก

40

แตภาพสามโอเค ดเขาใจงาย จ าขอมลเปนภาพไดงาย” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงดเขาใจงาย อานงาย แตภาพทสองดดกวาภาพแรก มสสนนารก สวนภาพทสามมขนตอนเขาใจงาย ภาพนารก ไมเปนทางการเดนไป นารกเหมาะกบสไตลเคก สวนคลปกนารกด นาสนก นาท าตาม” (นางสาว J, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนง มขอมลบอกวธการสงเคกไวชดเจน แตอานแลวเฉยๆ ภาพสอง ชอบอนนเพราะมภาพใสมาดวย นารก แตอานแลวเฉยๆ สวนภาพสาม บอกขนตอนการสงไดด ขอความไมเยอะไป อานแลวไมเบอแตนาจะมภาพการตนนารกๆจะดงดดกวาน สวนคลปนารกอะ ชอบ” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงรสกเปนทางการไป ขอความยาวไมนาอาน ภาพสองอานงาย มไฮไลทตวหนาขอความส าคญและรปแบบสวยงาม ภาพสดทายอานเขาใจงาย ชอบภาพสดทาย สวนวดโอกชอบ นารกดงาย” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) จากการศกษาพบวา ระดบความนาสนใจหรอแรงดงดดใจใหอานรปแบบการน าเสนอในแตละแบบ ทงประเภทขอความ ภาพทมขอความ ภาพอนโฟกราฟฟก หรอวดโอนน มระดบความนาสนใจและความชนชอบทแตกตางกน โดยกลมตวอยางสวนใหญ ชนชอบทจะอานเนอหาในลกษณะของภาพอนโฟกราฟฟกมากทสด ในขณะเดยวกนกชนชอบรปแบบการน าเสนอประเภทวดโอเชนกน โดยเฉพาะเนอหาทเปนการใหขอมลนน ผวจยพบวา กลมตวอยางมความเหนวา 1) หากมขอมลเนอหาจ านวนมาก ควรยอและสรปมาในรปแบบภาพอนโฟกราฟฟก เพราะเขาใจงาย 2) การน าเสนอรปแบบวดโอนน มสวนในการดงดดใหตดตาม เพราะเนอหาสนและกระชบ ดเพลน เหมาะกบท าควบคไปกบภาพอนโฟกราฟฟก หรอจดท าภาพอนโฟกราฟฟกในรปแบบภาพเคลอนไหวกจะชวยใหเขาใจและมอารมณรวมไดดทสด 3) ภาพประเภทภาพกราฟฟกทมขอความสรปเปนขอๆเขยนลงบนภาพ ทนาสนใจเพราะมการท าภาพการตนประกอบเนอหาทเปนขอความ รวมถงมการใชสสนเพมเขามา ท าใหดนาอาน 4) เนอหาทเปนขอความ การทเคาะบรรทดและสรปมาเปนขอๆกชวยใหอานงายพอสมควร และ 5) ขอความทยาวเกนไปไมนาดงดดเทากบภาพทมรปภาพการตนหรอภาพ อนโฟกราฟฟก 2) รปแบบของภาพประกอบเนอหา ทชวยโนมนาวใจใหตดสนใจซอเคกฟองดองท

41

ภาพท 4.15: ตวอยางภาพประกอบเนอหาคอนเทนตบนเวบไซตราน SHUGAA

ทมา: Homepage SHUGAA. (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/. จากการศกษาดานรปแบบภาพประกอบเนอหาทมสวนในการโนมนาวใจใหซอเคกฟองดองท ผวจยไดเลอกรปภาพทนาสนใจจากเวบไซตราน SHUGAA โดยแบงเปน 4 รปแบบ ไดแก ภาพหมายเลข 1 รปถายภาพเคกจรง ทไมผานการตกแตงใดๆ ภาพหมายเลข 2 รปถายเคกจรง ทมการตกแตงภาพพนหลงใหดสวยงามมมต ภาพหมายเลข 3 เปนภาพเคกทผานการตกแตงโดยมการเพมภาพพนหลงสสนพาสเทลและมขอความสนๆประกอบในภาพ และภาพท 4 เปนภาพคนถอเคก โดยใหกลมตวอยางพจารณาและใหขอมลวาภาพรปแบบใดทสามารถโนมนาวใจใหตดสนใจซอเคก ฟองดองท จากการศกษาพบวากลมตวอยางสวนมากใหภาพหมายเลข 3 ภาพเคกทผานการตกแตงโดยมการเพมภาพพนหลงสสนพาสเทลและมขอความสนๆประกอบในภาพ ขอมลนลกคาตองการเปนภาพทมสวนชวยโนมนาวใจใหตดสนใจซอเคกฟองดองทมากทสด การทมภาพสนคาจรง รวมถงมขอความบอกวาเปนภาพเนอหาเกยวกบอะไร และมการใชสสนตกแตงทชวยดงความสนใจ ท าใหตดสนใจซอสนคาไดงายขน

42

“ภาพท 1 และ 2 นารกด ภาพท 3 กนาสนใจ ภาพท 4 นารกแตไมดงดดเทาไหร คดวาภาพ 3 มสวนในการตดสนใจซอ ดวยรปภาพและการน าเสนอรปแบบการขายท พรอมนะ ส าหรบการสงของลกคา” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนง สวยด มการออกแบบเคกเขากบทกสถานการณ เชนฟตบอล อนตามกระแสไดด ภาพทสอง เคกนารกมาก เหมาะกบผหญงหวานๆนารกกกก อยากกน ภาพทสามภาพสวยนาสนใจมขอความเคกดวนดรวดเรวทนใจ สวนภาพสนารกด เหนแลวดเหมอนท าได ถาใหเลอกคดวาภาพสามมผลมากทสด เพราะมขอมลของเคกและภาพประกอบสวยงาม” (นางสาว D, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนง เคกปนตามรปแบบทเจาของวนเกดชอบ สวนภาพทสองนารก เหมาะกบเดกและผหญง ภาพทสามนาสนใจด หากไมมเวลามาสงกจะลองด ภาพทสเปนรววของจรง นาสนใจ รสกชอบภาพทสองมากทสด แตถามผลในการตดสนใจซอรสกวารปแบบภาพทสามจะมผลมากกวา เพราะดสะดวก งายในการซอ” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงสวยด รสกวาเราจะสามารถสงปนเปนรปแบบอะไรกได ภาพทสองกนารกด อยากท าเปนบาง ภาพทสามท าไดดมาก สรปภาพแบบนเขาใจไดงายและเรว ภาพทสเหมอนการรววใหดวานาเชอถอ สวนตวชอบภาพท 3 มากทสด แตดจากทงหมดแลวควรน ามาประกอบกนท าใหตดสนใจซอ แตการมรปแบบเคกทหลากหลายจะชวยท าใหตดสนใจซอไดดทสด” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพทหนงสวยด ดเปนผลงานจรง สวนภาพทสองชอบภาพโดยรวมดสะอาดมมต ภาพทสามดนาเชอถอด มขอมลบอกใหรวาเกยวกบอะไร สวนภาพทสกดนาเชอถอนะ มคนถอเคกเหมอนเปนการรวว แตถาใหเลอก คงเลอกแบบทสามเพราะดนาเชอถอ เหมอนบอกวาสามารถซอของไดนะ” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) “ภาพหมายเลข 1 ดนารกด เหมาะกบผชาย หมายเลข 2 เหมาะกบผหญงนารกๆ สวนหมายเลข 3 ดเขาใจงาย แตควรระบราคาเรมตนไวจะเขาใจมากกวาน สวนภาพท 4 มเหนบรรยากาศรานสวยด แตนาจะใสชอรานลงไปจะไดรวารานไหน ภาพทมผลในการซอกคงเปนภาพหมายเลข 3 เพราะมขอมลทตองการอย” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) จากการศกษากมกลมตวอยางบางคนทคดวาภาพหมายเลขอนๆจะชวยโนมนาวใจใหตดสนใจซอเคกฟองดองทได เชนภาพหมายเลข 4 ทจะไดเหนภาพเคกจรง โดยมคนถอท าใหเทยบขนาดเคกไดงาย และใหความรสกเปนภาพรววสนคา ดนาซอ “ภาพทหนงกบสอง หากมพรอบตกแตงภาพจะดนาสนใจขนมาอก ภาพทสามสวยดคะ ถาม Content มสสนสดใสโดดเดนขนมาอกนดนาจะด ภาพทส มคนถอสนคารววดนารกด อยากซอคะ” (นางสาว J, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562)

43

นอกจากนกลมตวอยางบางคนกมความคดเหนวา รปแบบของภาพหมายเลข 2 รปถายเคกจรง ทมการตกแตงภาพพนหลงใหดสวยงามมมตและมการใสโลโกรานคา มสวนในการโนมนาวใหตดสนใจซอเคกฟองดองทได “หมายเลข 1 ภาพดสวยดแต BG ไมคอยสวยเทาไหร หมายเลข 2 เคกนารกดดสะอาดตาเหมาะกบองคประกอบอนๆในภาพ สวนหมายเลข 3 ภาพสสนนารกเหมาะกบเปน AD ภาพหมายเลข 4 ภาพนารกแนวญปนด แตชอบภาพหมายเลข 2 มากทสด เพราะเคกดโดดเดน เหนภาพชดเจน นาสนใจ นาซอ” (นางสาว I, การสอสารสวนบคคล, 18 มถนายน 2562) จากทผวจยไดศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหาทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.comr พบวาเนอหาคอนเทนตประเภทสรางแรง บนดาลใจ (Inspiration) ทมการใชภาพประกอบเปนเคกฟองดองททตกแตงเปนรปตางๆหลากหลายแบบ จ านวนหลายๆภาพ รวมอยในหนาเวบไซตเดยวกน ชวยใหผเขาชมเวบไซตเกดความชนชอบในตวสนคา และเกดความตองการซอสนคามากขน แตในขณะเดยวกน เนอหาขอมลเกยวกบราคากมผลตอการตดสนใจซอเชนกน ดงนนนอกจากรปภาพเคกแลวกควรมราคาแจงใหชดเจน สวนรปแบบเนอหาในการน าเสนอนน หากเปนขอมลทตองมการเขยนอธบายยาวๆ ควรปรบรปแบบเปนการสรปขอความ และท าเปนภาพอนโฟกราฟฟกแทน จะชวยใหผอานเขาใจไดรวดเรวยงขน รวมถงการท าภาพประกอบทมภาพเคกจรงบนพนหลงสสนสวยงาม พรอมระบขอความสนๆเกยวกบเคก กจะชวยใหเนอหาดโดดเดน และโนมนาวใจใหตดสนใจซอเคกฟองดองทได 4.2 ผลการศกษาปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ในสวนนผวจยไดแบงเนอหาการศกษาออกเปน 3 ดาน ไดแก 1) ดานทศนคตของลกคาทมตอรปลกษณและรสชาตเคกฟองดองท 2) ปจจยดานราคาสนคาประเภทเคกฟองดองท และ 3) ชองทางในการซอสนคา 4.2.1 ทศนคตของลกคาทมตอรปลกษณและรสชาตเคกฟองดองท จากการศกษาครงน ผวจยพบวากลมตวอยางมการใหขอมลดานทศนคตทมตอเคกฟองดองททงเชงลบและเชงบวก ทงในเรองของรปลกษณและรสชาต แตโดยสวนใหญจะมทศนคตในเชงบวกมากกวา 1) ทศนคตเชงบวกของลกคาทมตอเคกฟองดองท ผวจยแบงออกไดเปน 3 ดานดงน ก) ทศนคตเชงบวกดานรปลกษณ ของเคกฟองดองททไดรบ พบวากลมตวอยางสวนใหญมทศนคตทดกบเคกทไดรบ เพราะไดเคกทสวยงามตามแบบทตองการ “เคกทไดสวย ดมมต แตกตาง รสกใสใจรายละเอยด และมคณคามากกวาเคก

44

ธรรมดาทวไป” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ประณตและออกแบบเคกออกมาไดสวยงาม” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “ความสวยงามของผลงานของราน ละเอยด สวยงาม ไดตามทเราตองการ” (นางสาว L, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “กอนสงเหนรปเคกสวยด พอไดรบเคกจรงกสวยนะ ตามแบบทเราตองการเลย” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) ข) ทศนคตเชงบวกดานรสชาตของเคกฟองดองท จากการสมภาษณกลมตวอยางสวนใหญ ชนชอบรสชาตเคก ทงในเรองของรสชาตและเนอสมผสของเนอเคกดานในกอนคลมดวยน าตาลฟองดองท นอกจากนเนอเคกบางรสชาตทไมไดนยมวางจ าหนาย เชน เคกรสวานลลา ไวทมอลต ท าใหกลมตวอยางบางกลมทชนชอบรสชาตน เกดประสบการณและทศนคตทดกบการสงเคกรสชาตทชอบ “เนอเคกอรอยมาก สงรสวานลลาไวทมอลตไป ปกตชอบกนไวทมอลตอยแลว และรานเคกอนไมคอยท ารสน เจอรานนพอดเลยลองสงใหเพอน เพอนกชอบ บอกวาอรอย” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 19 มถนายน 2562) “อรอยด เคกหอมกลนนมเนยมาก นมดวย” (นางสาว H, การสอสารสวนบคคล, 19 มถนายน 2562) “สงชอคโกแลตไป รสเขมขนด มเนอบราวนดวย ชอบมาก” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 19 มถนายน 2562) “กอรอยดนะ ไมคอยไดกนเอง สวนมากเพอนกน กเหนกนกนหมด” (นาย ก, การสอสารสวนบคคล, 19 มถนายน 2562) “เคกอรอยนะ โอเคเลย แตไมคอยชอบตวน าตาลทคลม texture มนรสกแปลกๆ” (นางสาว L, การสอสารสวนบคคล, 20 มถนายน 2562) ค) ทศนคตเชงบวกดานความพงพอใจโดยรวมของเคกฟองดองททไดรบ กลมตวอยางสวนใหญพงพอใจกบเคกฟองดองททไดรบ เพราะวาเคกทไดรบ มรปแบบและความสวยงามเหมอนทคดไว รวมถงเหนวาผรบเคกดใจและชนชอบเคกทไดรบ “รสกพงพอใจเพราะเราสงใหกบคนส าคญแลวเวลาเหนเคาไดรบแลวยมเรากดใจไปดวย” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “พอใจมากคะ แฟนบอกวาอรอย ท าเคกสวยมาก” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “พงพอใจมาก รสชาตด และงานปนสวยงามประณต” (นางสาว K, การสอสาร

45

สวนบคคล, 4พฤษภาคม 2562) “พงพอใจ ไดรบเคกตามแบบทตองการ งานออกมาสวยงามทกครง ไมท าใหผดหวง” (นางสาว L, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) 2) ทศนคตเชงลบของลกคาทมตอเคกฟองดองท ผวจยพบวามเพยงดานเดยว คอเรองของรสชาตเคก ทกลมตวอยางบางกลมใหความเหนวา เคกมรสชาตหวานเกนไป ซงอาจมาจากตวน าตาลฟองดองททคลมเคกอย “เนอเคกนมชอคโกแลตเขมด อรอยแตหวานเกนไป” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 20 มถนายน 2562) “ชอบเนอเคก แตควรลดหวานกวาน” (นาย ค, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ชอบเคก แตไมชอบน าตาลตกแตงเพราะมนหวานเกน” (นางสาว C, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) 4.2.2 ปจจยดานราคาทมผลตอการตดสนใจซอเคกฟองดองท จากการศกษาปจจยดานราคาทมผลตอการซอเคกฟองดองทของผบรโภค สามารถแบงออกไดเปน 3 ดาน ไดแก 1) ดานทศนคตของผบรโภคทมตอราคาของเคกฟองดองท 2) ดานความคมคาเรองราคาเมอเทยบกบเคกทไดรบ 3) ดานการยอมรบของราคาเคกฟองดองท 1) ดานทศนคตของผบรโภคทมตอราคาของเคกฟองดองท กลมตวอยางสวนใหญ มความเขาใจในสนคาประเภทเคกฟองดองท ในดานขนตอนการท า และกระบวนการผลต วาในการผลตเคกประเภทน ตองใชเวลาและทกษะการปนของผผลต รวมถงความคด การออกแบบเคก ทออกแบบใหตรงตามโจทยทไดรบจากผบรโภค ขนตอนเหลานจงเปนสงทท าใหเคกฟองดองทมราคาแพงกวาเคกทวไป “เปนงานฝมอใชความละเอยด งานฝมอ ครเอท และใชเวลาท านานกวาเคกอนๆ จงท าใหมราคาสง” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “ตองใชเวลาในการปน เเละตองใชความละเอยดพอสมควรเลย” (นางสาว J, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “ความปราณตในการท า การคดและออกแบบการปนฟองดองท” (นางสาว L, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “เพราะเหมอนเปนงานทตองใชฝมอการท า เปนสงทตองใชเวลากวาจะออกมาไดแตละกอนไมใชเหมอนเคกทวๆไป” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) 2) ดานความคมคาเรองราคาเมอเทยบกบเคกทไดรบ จากผลการศกษากลมตวอยางซงเปนผบรโภคทไดเคยสงซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA พบวา ความคมคาเรองราคาเมอเทยบ

46

กบเคกทไดรบ สวนมากอยในระดบทพงพอใจ และรสกคมคา เนองจากไดรบเคกในรปแบบทตองการ และตรงตามแบบทคดไว และผรบเคกกพงพอใจกบเคกทไดรบ “เหมาะสม เพราะยอมจายราคาเคกสงกวาเคกแบบทวไปเพอใหคา Design และคาปนน าตาล รวมไปถงเพอความรสกดของผรบเคกดวยคะ” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “คมคาเพราะคดวาการท าเคกแบบนมนยากมาก และสงทไดรบกตามแบบทเราตองการ” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “เหมาะสม รปแบบสวยงามตามทสง” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “เหมาะสม คนทไดรบพอใจมาก” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) ในขณะทกลมตวอยางบางคน ใหความเหนวาไมคมคา เนองจากขนาดของเคกทเลกเกนไปเมอเทยบกบราคาทจายไป “รสกแพงไปส าหรบขนาดเคก” (นางสาว H, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ไมคอยเพราะมนเปนปรมาณทนอย” (นางสาว I, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) 3) ดานการยอมรบของราคาเคกฟองดองท โดยผวจยไดก าหนดตวอยางขนาดเคก ฟองดองท เปนขนาด 1 ปอนด แลวสอบถาม ราคาทกลมตวอยางยอมรบได พบวากลมตวอยาง มความคดเหนแตกตางกนในเรองราคา บางคนใหความคดเหนวาเคกฟองดองทราคา 1,500 บาท เปนราคาทแพง ในขณะทบางคนสามารถยอมรบราคาเคกฟองดองททแพงทสดคอ ไมเกน 3,000 บาท “ราคาทเหมาะสมไมควรเกน 1,500 บาท” (นางสาว B, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ประมาณ 2,000 บาทก าลงด” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ไมเกน 2,500 บาท” (นางสาว G, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) 4.2.3 ชองทางการซอสนคาประเภทเคกฟองดองท จากการศกษาชองทางการซอสนคาประเภทเคกฟองดองท พบวาสามารถแบงหวขอการศกษาออกเปน 2 สวน คอ 1) ชองทางในการสงซอเคก และ 2) ชองทางในการรบเคก 4.2.3.1 ชองทางในการสงซอเคก จากการศกษาเนอหาเกยวกบ การสงซอเคกฟองดองทของผบรโภค จ าเปนตองมการแจงรายละเอยดตางๆในการตกแตงเคกกบแอดมน ผานชอง

47

ทางการสงซอสนคา ไดแก แอปพลเคชนไลน (Line Application) หรอแอปพลเคชนเฟซบก เมสเซนเจอร (Facebook Messenger) ซงจากการศกษาพบกวา กลมตวอยางสวนใหญ มการสงซอผานทางแอปพลเคชนไลนมากทสด รองลงมาคอแอปพลเคชนเฟซบกเมสเซนเจอร (Facebook Messenger) และการโทรศพทไปยงหนาราน “สงซอดวยการแอดไลน” (นางสาว F, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “สงซอผานแชทไลน” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) “สงซอผาน Inbox เฟซบก” (นางสาว E, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “โทรศพทไปทราน แลวคยตอทางไลน” (นาย ค, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) นอกจากนจากการศกษายงพบวา การใหบรการแนะน าสนคาของแอดมน มผลตอการตดสนใจซอของผบรโภคอยางมาก เพราะการใหค าแนะน าสนคาผานบคคลทสามารถใหขอมลทถกตอง และตอบค าถามตางๆทผบรโภคสงสยไดนน มสวนท าใหผบรโภคเกดความเขาใจในตวสนคาและตดสนใจซอไดรวดเรวยงขน “ถาแอดมนตอบชาหรอไมสามารถใหค าตอบทอยากไดกจะหารานอนทนท เพราะวาการสงเคกแบบนกจะสงลวงหนาประมาณ 2-3 วน เพราะฉะนนถาตอบชากตองหารานอนเพอใหทนวนทจะใชจรงๆ” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ตองการใหแอดมนตอบเรวและ มการแนะน า สงดดใหลกคา” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ถาแอดมนพดจาด แนะน าด กตดสนใจเลอกงาย” (นาย ค, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “แอดมนมผลตอการตดสนใจซอมาก เพราะเพมความนาเชอถอในการซอ” (นางสาว K, การสอสารสวนบคคล, 4 พฤษภาคม 2562) 4.2.3.2 ชองทางในการรบเคก เนองจากการสงซอเคกฟองดองทเปนการสงซอจากการรบทราบขอมลและรปแบบเคกผานทางเวบไซต และผบรโภคมการตดตอสงท าเคกกบแอดมนผานชองทางการสอสารออนไลนตางๆ จากนนจงรอถงวนททางรานผลตเคกเสรจ พรอมจดสง โดยผบรโภคสามารถเลอกวธการรบเคกได คอ เดนทางมารบดวยตนเองทหนาราน SHUGAA ซอยสขมวท 61 หรอใหทางรานเปนผจดสง โดยจดสงดวยรถยนตระบบขนสงสาธารณะ หรอจดสงดวยการจองรถสาธารณะผานแอปพลเคชนแกรบ (Grab) โดยกลมตวอยางสวนใหญ เลอกวธการจดสงโดยใหทางรานเปนผจดสงเคกให เนองจากไมสะดวกไปรบเอง ในขณะทกลมตวอยางทมารบเคกทรานมารบเพราะมธระทตองออกจากบานอยแลวหรอตองไปตางจงหวดซงทรานไมมบรการจดสงไปตางจงหวด “ใหทางรานสงให เพราะสะดวกกวา คนขบจะโทรมาถามต าแหนงบาน แลวรอรบได

48

เลย” (นางสาว A, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “ไมไดไปรบเอง เพราะรานอยไกลจากบาน ใหทรานเรยกรถมาสงให” (นาย ค, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “เดนทางมารบเคกทหนารานเอง เพราะตองออกจากบานอยแลว” (นางสาว C, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562) “เดนทางมารบเคกทหนารานเอง เพราะจะเอาเคกไปตางจงหวด ทางรานสงใหไดแคในกทม.” (นาย ข, การสอสารสวนบคคล, 3 พฤษภาคม 2562)

บทท 5 สรปผลการวจย อภปรายผล และขอเสนอแนะ

จากการศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) บนเวบไซตราน SHUGAA ทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองทของผทเคยซอเคกฟองดองทผานเวบไซต www.shugaaordercake.com โดยในบทนผวจยนาเสนอผลสรปการวจย อภปรายผล และขอเสนอแนะ เพอเปนแนวทางในการวจยและขอเสนอแนะตอธรกจ หนวยงานและองคกรทเกยวของ จากการสมภาษณเชงลกจากกลมตวอยางทมพฤตกรรมชอบซอสนคาผานชองทางการจาหนายออนไลนตางๆ โดยเจาะจงคนทเคยสงซอเคกฟองดองทกบราน SHUGAA ผานทางเวบไซต www.shugaaordercake.com โดยใชขนาดของกลมตวอยางจานวน 15 คน อนมวตถประสงค 1) เพอศกษาการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคก ฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com และ 2) ศกษาปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA 5.1 สรปผลการวจย 5.1.1 การสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com 1) คอนเทนตทเกยวกบเคกฟองดองท บนเวบไซตราน SHUGAA มการนาเสนอเนอหาประเภทการใหขอมลสนคาและบรการ (Information) เปนสวนใหญ เพอใหผบรโภครบทราบและเขาใจเกยวกบสนคาและบรการของทางราน เชน ขอมลเคกฟองดองทในหนาโฮมเพจ บทความแจงถงขนตอนการสงเคก และบทความแจงขนตอนการจดสง เปนตน โดยลกษณะการนาเสนอนน มการสอสารดวยขอความ ทมการเคาะแบงบรรทดทาใหอานงาย รวมถงการใสภาพประกอบทชวยดงดดความสนใจของผเขาชมเวบไซตไดพอสมควร นอกจากนยงมคอนเทนตนาเสนอเนอหาประเภทใหความร (Education) ทมการอธบายใหผบรโภคเขาใจความหมายและการทาเคกฟองดองทมากขน ผานรปแบบการนาเสนอดวยขอความ เขยนอธบายรวมกบมวดโอสาธตการปนตกตาฟองดองทเปนรปซปเปอรฮโร ซงการอธบายเนอหาในรปแบบของขอความนน ทาใหกลมตวอยางเขาใจเนอหาทตองการจะสอในระดบหนง ในขณะเดยวกน เนอหาอธบายการปนตกตาฟองดองทผานวดโอ ทถายทาทละขนตอนตงแตการขนโครงลาตว จนปนเสรจ และนาไปตกแตงบนเคกจนสวยงาม การอธบายดวยคลปวดโอ กมสวนสาคญทาให

50

ผเขาชมเวบไซตเกดความเขาใจและมองเหนภาพเกยวกบการทาเคกฟองดองทไดดยงขนนอกเหนอจากการอานเนอหาทเปนขอความเพยงอยางเดยว บนเวบไซตราน SHUGAA นยงมการนาเสนอเนอหาประเภทสรางแรงบนดาลใจ (Inspiration) บรเวณหนาทรวมภาพผลงานเคกฟองดองททเคยทามาหลากหลายรปแบบ มารวบรวมไวเปนหมวดหม ซงเนอหาประเภทนเปนเนอหาทกลมตวอยางชอบมากทสด เพราะการออกแบบทโดดเดนเปนเอกลกษณและความสวยงามในการปนนาตาลฟองดองทตกแตงเคก จะชวยทาใหผบรโภคเกดความชอบและความอยากซอมากยงขน ในขณะเดยวกนความสวยงามของภาพอยางเดยวอาจจะไมไดครอบคลมหรอตอบคาถามในสงทผบรโภคตองการทราบ เชน เรองของราคา หากมการเพมเนอหาเกยวกบขอมลราคาเคกในแตละแบบ กอาจสงผลใหผบรโภคทราบขอมลสนคาและตดสนใจซอไดรวดเรวยงขน 2) รปแบบการนาเสนอเนอหาประเภทขอความ ภาพนง ภาพอนโฟกราฟก หรอวดโอ ทกลมตวอยางชนชอบ จากการนาเสนอเนอหาประเภทขอความ ภาพนง ภาพอนโฟกราฟก และวดโอ สรปไดวา การนาเสนอในรปแบบวดโอและภาพอนโฟกราฟกนน เปนการนาเสนอทกลมตวอยางชนชอบมากทสด หากเปนเนอหาทมขอมลจานวนมาก ควรสรปและจดทาออกมาในลกษณะของภาพอนโฟกราฟก จะชวยใหผบรโภคเขาใจประเดนสาคญททางรานตองการนาเสนอไดรวดเรวกวาการเขยนอธบายเปนขอความปกต เพราะการสรปเปนภาพหรอไอคอนตางๆ ผานการเลาเรองดวยภาพ จะทาใหผเขาชมเวบไซตใชเวลาในการอานนอยลง และการใชภาพทมสสนกชวยดงดดความสนใจได รวมถงการนาเสนอในรปแบบของคลปวดโอจะทาใหผเขาชมเวบไซตเขาใจเนอหาไดรวดเรวเชนกน แตการนาเสนอในรปแบบวดโอนน จะทาใหผบรโภคเกดความเพลดเพลนขณะดเนอหาและเกดอารมณรวมกบเนอหาในวดโอไดดทสด ในทางกลบกน หากมการนาเสนอขอมลในรปแบบของภาพนง การใสภาพเคกฟองดองทประกอบกบขอความเนอหาทจะสอ โดยขอความนนเปนขอความสนๆกระชบเขาใจไดทนท กชวยดงดดใหผเขาชมเวบไซตสนใจและมแนวโนมซอสนคาไดเชนกน 5.1.2 ผลการศกษา ปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA 1) ดานทศนคตของลกคาทมตอรปลกษณและรสชาตเคกฟองดองท ลกคาทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA มทศนคตและประสบการณทดมากเกยวกบรปลกษณของเคกฟองดองททไดรบ เพราะเคกทไดรบนนมความสวยงามและตรงตามทคาดหวงไวทาใหเกดความพงพอใจกบเคกและราน SHUGAA อยางมากและมผลตอการตดสนใจซอในครงตอไป ในขณะเดยวกน รสชาตของเคก กเปนสวนหนงททาใหลกคาเกดทศนคตทดกบเคกได หากรสชาตเคกมความอรอย และมรสชาตท

51

ตรงตามความตองการแลว กมผลในการตดสนใจซอเชนกน จากการศกษาพบวารสชาตเคกของราน SHUGAA น มรสชาตอรอย เนอสมผสทนม ทาใหลกคาสวนใหญชนชอบ แตขณะเดยวกนกมลกคาบางกลมทรสกวารสชาตเคกมความหวานจากนาตาลฟองดองททตกแตงดานบนมากเกนไป 2) ปจจยดานราคาทมผลตอการตดสนใจซอเคกฟองดองท ผบรโภคสวนใหญเขาใจในกระบวนการผลตเคก ทตองใชทกษะการปนเปนพเศษ จงยอมรบราคาเคกทสงกวาเคกครมทวไปได เพอแลกกบความสวยงามของเคก ในขณะทผบรโภคบางรายทยอมรบในราคาสนคาแตมความเหนวาขนาดเคกทไดสงซอควรมขนาดใหญมากขน โดยราคาของเคกขนาด 1 ปอนด ควรอยในชวงราคาประมาณ 1,500 – 3,000 บาท 3) ชองทางการซอสนคาประเภทเคกฟองดองท แบงออกเปน 2 สวนคอ ชองทางในการสงซอสนคา และขนตอนในการรบสนคา จากการศกษาพบวาขนตอนการสงสนคาของผบรโภคสวนใหญคอการสงซอผานทางแอปพลเคชนไลน (Line Application) โดยเปนการสนทนาดวยการเขยนโตตอบกบแอดมน ทจะเปนผใหคาแนะนาสนคาตางๆ ในขนตอนน หากแอดมนมการใหคาแนะนาทรวดเรวและสภาพ จะมผลอยางมากในการตดสนใจซอสนคา เนองจากจะชวยเพมความนาเชอถอของขอมลและทาใหผบรโภคตดสนใจซอไดรวดเรวยงขน สวนขนตอนในการรบสนคา ผบรโภคสวนใหญนยมใหมบรการจดสงสนคาใหเพอประหยดเวลาในการเดนทาง 5.2 อภปรายผล 5.2.1 ผลการศกษาเกยวกบการสอสารการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing) ทเกยวกบสนคาประเภทเคกฟองดองท บนเวบไซต www.shugaaordercake.com พบวา การทา คอนเทนตทมเนอหาประเภทใหแรงบนดาลใจ จะชวยใหผบรโภคเกดความรสกรวม และสรางแรงจงใจใหเกดความตองการเพมมากขน ทงยงสงผลใหเกดการซอสนคาไดรวดเรวยงขน ในขณะเดยวกนการทาคอนเทนตทมเนอหาประเภทใหความร เกยวกบสนคาและบรการ โดยเฉพาะการนาเสนอจดเดนของสนคาและบรการ จะชวยใหผบรโภคเกดความเขาใจในสนคาและบรการมากขน หากผบรโภคอยในชวงของการคนหาขอมลประเภทเคกฟองดองทแลว การแจงขอมลของสนคา ทงดานรปลกษณของสนคาและดานราคา รวมถงขนตอนการสงซอ จะยงทาใหผบรโภคเขาใจ ชนชอบ และตดสนใจซอในทสด ซงสอดคลองกบแนวคดเรองของ สธรพนธ สกรวตร (2560) ทกลาวถง เครองมอการวางแผนการตลาดเชงเนอหา (Content Marketing Matrix) วา การทาคอนเทนตทมลกษณะแจงขอมลเกยวกบสนคาและบรการ (Information) และคอนเทนตเกยวกบการใหแรงบนดาลใจ (Inspiration) คอการทาการตลาดทเลอกใชรปแบบเนอหาสอสารกบผบรโภคไดตรงจดมากทสด

52

5.2.2 ปจจยทมผลตอการตดสนใจซอสนคาประเภทเคกฟองดองท ของราน SHUGAA ผานเวบไซต www.shugaaordercake.com ของผทเคยซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA จากขอมลทไดจากการศกษาพบวาปจจยทมผลตอการตดสนใจซอ แบงได 4 ดานคอ 1) ดานความตองการของผบรโภค นนคอความตองการซอเคกฟองดองท หากเคกมรปลกษณทสวยงามและความประณต รวมถงเปดโอกาสใหผบรโภคสามารถเลอกตกตาตกแตงหนาเคกได 2) ดานราคา การตงราคาเคกฟองดองททสมเหตสมผล มผลตอการตดสนใจซอสนคาได 3) ดานความสะดวกสบาย นอกจากจะเนนการจาหนายสนคาประเภทเคกวนเกดแลว ความสะดวกสบายของผบรโภคกเปนอกสงสาคญทไมควรมองขาม เชน บรการขนสงเคกถงทหมายดวยรถยนต หรอบรการออกแบบเคกฟร โดยนกออกแบบเคกมออาชพ บรการสวนทเสรมมานชวยใหผบรโภครสกพเศษและรสกสะดวกสบายมากขน 4) ดานการสอสาร (Communication) การสอสารทชดเจน มขอมลทครบถวน จะชวยใหผบรโภคเขาใจเกยวกบสนคาไดรวดเรวและตดสนใจซอไดงายขน ซงสอดคลองกบแนวคดปจจยทางการตลาดของ Lauterborn (2014 อางใน ณฐพชญ วงษเหรยญทอง, 2560) ในประเดนทวา เมอดจทลเขามามบทบาทและเปนสวนหนงในชวตประจาวนของคนไทย โดยเฉพาะธรกจรานคาทผบรโภคมตวเลอกมากขน รานคาหรอองคกรตางๆ จงควรใหความสาคญกบผบรโภคเปนหลก (Customer Centric) โดยคานงถงเรองของความตองการผบรโภค ราคาหรอตนทนสนคา ความสะดวกสบาย และการสอสารกบผบรโภค จะชวยใหผบรโภคตดสนใจซอสนคาไดงายยงขน 5.3 ขอเสนอแนะ 5.3.1 ขอเสนอแนะเพอการน าผลวจยไปใช แบรนดหรอเจาของรานทเกยวกบธรกจการจาหนายเคกและเบเกอรออนไลน ควรใหความสาคญกบปจจยทางการตลาดทมอทธพลตอการตดสนใจซอสนคาและบรการของผบรโภค รวมถงการสอสารการตลาดเชงเนอหา ทควรสอสารเนอหาใหครอบคลมและสอดคลองกบปจจยททางผวจยไดกลาวมาขางตน ซงทางดานปจจยดงกลาว ทางผวจยไดมขอเสนอแนะเพมเตม ดงน 5.3.1.1 ดานผบรโภค (Consumer) จากการศกษา ผบรโภคสวนใหญนยมซอสนคาเมอมสงเราภายนอกคอวนเกดเพอนหรอคนพเศษ แตหากรานคาเพมจานวนชนดสนคาประเภทเคก ใหตอบโจทยกลมเปาหมายกลมอน เชน เคกไขมนตา หรอเคกทเหมาะสาหรบกลมผบรโภคทรกสขภาพหรอผทแพอาหาร หรอปรบปรงสตรใหเคกรสชาตหวานนอยลง เนองจากผบรโภคทเคยสงซอเคกจากราน SHUGAA ใหความเหนวาเคกมรสชาตหวานเกนไป โดยเฉพาะสวนของนาตาลปน อาจทาใหรสกเลยนได 5.3.1.2 ดานตนทนหรอราคาสนคา (Cost) เนองจากสนคาประเภทเคกฟองดองทนนมราคาสง เพราะเปนสนคาทนอกจากเนอเคกแลว ยงขายความคดสรางสรรคและฝมอการปน ใน

53

มมมองของผบรโภคทตองการสนคาประเภทนอยแลว เรองราคาสนคาอาจไมมผลตอการตดสนใจซอมากนก เพราะผบรโภคคาดหวงกบความสวยงามและความปราณตของเคกเปนหลก จงทาใหผบรโภคพงพอใจและยอมรบราคาสนคาทสงได ในทางกลบกนผบรโภคสวนใหญ ยงตองการใหเคกฟองดองททราคาประมาณ 1,500 บาท ตอขนาดเคก 1 ปอนด ราคานจงเปนราคาทรานคาควรนาไปตงราคาขาย เพราะเปนราคาทผบรโภคยอมรบไดมากทสด 5.3.1.3 ดานการสอสาร (Communication) การสอสารเชงเนอหา (Content Marketing) บนเวบไซตเปนสวนสาคญทใหผบรโภคไดรบทราบขอมลตางๆเกยวกบสนคา ซงปจจบนขอมลบนเวบไซตคอนขางครบถวนและนาดงดดพอสมควร แตหากเพมเนอหาขอมลเกยวกบราคาสนคาเขาไปใตภาพ ในหนารวมภาพผลงานเคก เพอใหผบรโภครบทราบขอมลราคาเคกแตละรปแบบ กจะชวยใหผบรโภคตดสนใจเลอกรปแบบเคกทชอบไดรวดเรวยงขน เนองจากราคาสนคาเปนสงสาคญทผบรโภคตองการทราบกอนจะสงซอจรง นอกจากน การเพมเนอหาคอนเทนตประเภทสรางแรงบนดาลใจ (Inspire) อยางเชน การรววสนคาโดยผบรโภคทเคยซอสนคาไปแลว หรอวดโอสนเกยวกบการปนนาตาลฟองดองท โดยนาเสนอในรปแบบภาพอนโฟกราฟก (Infographic) และวดโอ กอาจชวยใหผบรโภคเกดความสนใจและตดสนใจซอสนคาไดงายและรวดเรวยงขน 5.3.1.4 ดานความสะดวกสบาย (Convenience) เนองจากการบรการสงซอของทางราน เปนการสงผานแอปพลเคชนไลน มการสนทนากบแอดมน ซงมความสะดวกสบายอยแลว แตหากมบรการสงซอเคกดวน โดยสงผานแอปพลเคชนหรออคอมเมรซทสามารถเลอกสนคาไดเลย โดยไมตองมการสนทนากบแอดมน กอาจชวยเพมความสะดวกสบายใหกบผบรโภคได นอกจากนเรองการขนสงสนคา ปจจบนทางรานสงสนคาดวยรถยนตรเฉพาะในเขตกรงเทพและปรมณฑล จงอาจพลาดโอกาสในการขายใหกบผบรโภคทอยตางจงหวด หากเพมบรการจดสงเคกฟองดองทไปยงตางจงหวดตางๆได กจะชวยเพมยอดขายไดมากขน 5.3.2 ขอเสนอแนะเพอการวจยในอนาคต เนองจากการวจยครงนเปนการศกษากลมตวอยางทเปนผบรโภคทเคยสงซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA เทานน จงอาจทาใหขอมลทได เปนขอมลของผบรโภคทมความตองการซอสนคาชนดนอยแลว ในการทาการวจยครงตอไป จงควรขยายกลมตวอยางทสนใจเคกฟองดองท แตไมเคยสงซอ เพอใหทราบถงความคด พฤตกรรม และปจจยททาใหผของผบรโภคกลมนยงไมตดสนใจซอสนคา เพอนาขอมลทไดมาวเคราะหและพฒนาการสอสารใหมประสทธภาพและชกจงผบรโภคกลมนหนมาซอสนคาในทสด

54

บรรณานกรม ขนตอนการสงเคก. (2561). สบคนจาก www.shugaaordercake.com/content/2219/ขนตอน การสงเคก. ใชคอนเทนตแบบไหนใหโดนใจลกคา. (2560). สบคนจาก https://www.etda.or.th/content/content-marketing.html?fbclid=IwARjXTBwsc- qi06EEqfK-dzLgHjWbV5FCfrM9r5ZGoSq2JBZDlvPEX0MoA. ณฐพชญ วงษเหรยญทอง. (2561). Marketing Fast Forward พลกการตลาดในโลดยคดจทล (พมพครงท 3). กรงเทพฯ: ดบเบลย พบลคเคชน. เผย 5 ขนตอนการตดสนใจซอของผบรโภค เพอวางกลยทธทางการตลาด. (2556). Marketing Oops. สบคนจาก https://www.marketingoops.com/ reports/behaviors/5-stages-of-buying-decision-process. พส เดชะรนทร. (2561). เงนซอความสขไดจรงหรอ?. สบคนจาก http://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/640202. รายงานผลส ารวจพฤตกรรมผใชอนเตอรเนตในประเทศไทย ป 2561. (2562). สบคนจาก https://www.etda.or.th/publishing-detail/thailand-internet-user- profile-2018.html. รจกมย? Fonant Cake (เคก 3 มต). (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/content/4869/เคกฟองดองคอ เวบไซตราน SHUGAA. (ม.ป.ป.). สบคนจาก www.shugaaordercake.com. สรางคณา วายภาพ. (2561). Thailand Internet User Profile 2018. สบคนจาก https://www.etda.or.th/app/webroot/content_files/13/files/Slide_for_Stage.

pdf. ส านกยทธศาสตร ส านกงานพฒนาธรกรรมทางอเลกทรอนกส (องคการมหาชน) กระทรวงดจทลเพอ เศรษฐกจและ สงคม. (2562ก). กลยทธสรางยอดขายรวยทะลราน ดวยการตลาดออนไลน (ตอนท 2). สบคนจาก https://www.etda.or.th/content/content-marketing.html. ส านกยทธศาสตร ส านกงานพฒนาธรกรรมทางอเลกทรอนกส (องคการมหาชน) กระทรวงดจทลเพอ เศรษฐกจและ สงคม. (2562ข). รายงานผลการส ารวจพฤตกรรมผใชอนเทอรเนตใน ประเทศไทย ป 2561. สบคนจาก https://www.etda.or.th/publishing- detail/thailand-internet-user-profile-2018.html.

55

ส ารวจความนยมของการ “ซอสนคาออนไลน” ส าหรบคนยคใหม. (2562). สบคนจาก https://www.kinyupen.co/wealth-of-mind/5247/ส ารวจความนยมของการซอ. อภวทย ยงยนสถาพร. (2558). พฤตกรรมผบรโภคทมผลตอการตดสนใจใชหองบนทกเสยง สราง มลคาส าหรบมลตมเดยและงานตดตอ. การศกษาคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ. Birthday Cake. (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/fondant-cake. Digital Marketing, Do you know?. (2019). Retrieved from https://www.chittakorn.com/เขาสยคการตลาด-4-0. Food Restaurant Market Share สวนแบงตลาดรานอาหาร และอาหาร. (2560). Marketeer Team. Retrieved from https://marketeeronline.co/archives/20759. Homepage SHUGAA. (2561). สบคนจาก https://www.shugaaordercake.com/. National Center for Families Learning. (2013). What is fondant?. Retrieved from https://wonderopolis.org/wonder/what-is-fondant.

56

ภาคผนวก

57

ค าถาม สวนท 1 แนวค าถามขอมลทวไปของผใหสมภาษณ 1. เพศ 2. อาย สวนท 2 แนวค าถามเกยวกบทศนคตทมตอเนอหาคอนเทนตบนเวบไซตราน SHUGAA www.shugaaordercake.com เมอใหกลมตวอยางกดอานเนอหาในแตละหนาบนเวบไซต 1. https://www.shugaaordercake.com/ 1.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 1.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 1.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 2. https://www.shugaaordercake.com/fondant-cake 2.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 2.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 2.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 2.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด (หากไมมมผลตอการตดสนใจซอ ควรปรบปรงเพมเตมในสวนใด) 3. https://bit.ly/31FI7vv 3.1 คณรสกอยางไรกบหนาเวบน 3.2 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาเวบไซตหนาน ควรมการปรบปรงหรอเพมเตม ในสวนของเนอหา รปภาพ หรอวดโอ ประกอบหรอไม โปรดอธบาย 4. https://bit.ly/31D5CFq 4.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 4.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 4.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 4.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 5. https://bit.ly/2IsAhhn 5.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 5.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 5.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร

58

5.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 6. https://bit.ly/2WL8Zq9 6.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 6.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 6.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 6.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 7. https://bit.ly/31EWSyB 7.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 7.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 7.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 7.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 8. https://bit.ly/2x1HxtP 8.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 8.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 8.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 8.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 9. https://bit.ly/2RmzNvQ 9.1 คณทราบขอมลอะไรบาง จากเนอหาในหนาเวบน 9.2 คณรสกอยางไรกบเนอหาในหนาเวบน เพราะอะไร 9.3 คณชอบเนอหาสวนใดในหนาเวบนมากทสด เพราะอะไร 9.4 เพอใหตดสนใจซอเคกฟองดองท ไดรวดเรวขน คณคดวาสวนใดในหนาเวบฯน มผลตอการตดสนใจซอมากทสด 10. จากรปแบบเวบไซต ในขอ 1-9 คณคดวา เวบไซตหนาใดทมผลตอการตดสนใจซอมาทสด เพราะเหตใด จงอธบาย

59

สวนท 3 แนวค าถามเกยวกบทศนคตทมตอรปแบบการน าเสนอคอนเทนตบนเวบไซตราน SHUGAA www.shugaaordercake.com 1. คณรสกอยางไร เมอไดมองภาพหมายเลข 1-4 ,คณชอบภาพในมากทสด และภาพใดทมผลในการซอเคกฟองดองทของคณมากทสด เพราะเหตใด โปรดอธบาย

60

2. คณรสกอยางไร เมอไดอานขอความภาพหมายเลข 1-4 , คณชอบภาพในมากทสด เพราะเหตใด โปรดอธบาย

สวนท 4 แนวค าถามเกยวกบประสบการณทไดรบเมอสงซอเคกจากราน SHUGAA 1. คณคดวาเคกฟองดองทแตกตางจากเคกครมทวไปอยางไร มจดเดนอยางไร 2. คณรสกอยางไรเมอไดเหน เคกทคณสงซอ จากราน SHUGAA (ทงดานความสวยงาม รสชาต และปรมาณ) โปรดอธบาย 3. คณซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA ในราคากบาท และรสกอยางไรกบราคาน โปรดอธบาย 4. โปรดอธบายขนตอนในการสงซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA 5. คณพงพอใจกบเคกฟองดองททสงซอหรอไม โปรดอธบาย

1

2 3

61

6. ปจจยใดทท าใหคณตดสนใจซอเคกฟองดองทจากราน SHUGAA

62

ประวตผเขยน

ชอ-นามสกล รงทอ เนตรสบสาย อเมล rungthor@hotmail.com ประวตการศกษา พ.ศ. 2554 จบการศกษาปรญญาตร วทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาคหกรรมศาสต การก าหนดอาหารและโภชนบ าบด มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ประสบการณการท างาน ปจจบน ธรกจสวนตว พ.ศ. 2562 Brand Assistant Mananger บรษท ไทยรงเรองอตสาหกรรม จ ากด

พ.ศ. 2561 Digital Marketing and Business Development บรษท ไทยรงเรองอตสาหกรรม จ ากด

พ.ศ. 2558-2560 Project Coordinator บรษท ไทยรงเรองอตสาหกรรม จ ากด