christmas 2013, festive menus
Post on 07-Mar-2016
223 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e1
Χριστούγεννα
Τα μενού των γιορτών
***
TasteFULL.gr
Ζωή γεμάτη Γεύση
***
Δεκέμβριος 2013
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e2
Για μένα τα Χριστούγεννα είναι άσπρο και κόκκινο. Λευκό της προσφοράς, κόκκινο της αγάπης. Στολισμένο σπίτι, μυρωδιές από την κουζίνα, ανοικτές αγκαλιές να δεχθούν παιδιά και αγαπημένους.
Στρωμένα, γεμάτα τραπέζια.
Σας ετοίμασα προτάσεις για πολλά γιορτινά τραπέζια. Οι μέρες γιορτής είναι λίγες και έχουμε να κάνουμε τόσα πολλά. Ας μην χάνουμε χρόνο ψάχνοντας ιδέες φαγητών.
Εκτός από τα δύο επίσημα μενού, Χριστουγέννων & Παραμονής Πρωτοχρονιάς, ετοίμασα μενού για
Παραμονή Χριστουγέννων, ανήμερα Πρωτοχρονιά, δύο κυριακάτικα μενού με διπλά γλυκά για τον απογευματινό καφέ, ένα πλήρες μενού finger food και ένα μενού για μια χειμωνιάτικη βραδιά δίπλα στο τζάκι.
Αν είστε νέος επισκέπτης στο TasteFULL, μην χάσετε με τίποτα την τερίν χριστουγεννιάτικης γέμισης, τις ελβετικές σοκολατένιες τρούφες, την τερίν μπλε τυριού με φρούτα και καρπούς, το κρασί πορτοκαλιού με κόλιανδρο, το σιρόπι μπαχαρικών & εσπεριδοειδών για ζεστό κρασί! Το σοκολατένιο ριζότο φούρνου, την τούρτα τσουρέκι-ganache μανταρίνι, το κρασάτο κοτόπουλο, την λαχανοντολμαδόπιτα!
Καλωσορίστε το νέο χρόνο με την τρυφερότερη & νοστιμότερη βασιλόπιτα, τη βασιλόπιτα μουσελίνα της θείας Πιπίτσας από τη Σάμο! Γλυκάνετε τους αγαπημένους σας με τους σιροπιαστούς χανιώτικους λουκουμάδες, να γίνει η καινούργια χρονιά γεμάτη γλύκα και αγκαλιά.
Το φαγητό είναι αγάπη. Και η αγάπη είναι το θεμέλιο της οικογένειας και το δομικό υλικό σε κάθε σχέση ψυχής. Χρησιμοποιήστε το φαγητό για να δώσετε την αγάπη σας. Καλά Χριστούγεννα, με ενωμένη την οικογένειά σας!
Βίκυ Κουμάντου Food Creator
TasteFULL.gr
Φωτογράφιση Georgios Detsis
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e3
Τα μενού των γιορτών
---------------------------------
Παραμονή Χριστουγέννων
Χριστούγεννα
Μια βραδιά με φίλους στο τζάκι
Finger food party
Γαλλικό κυριακάτικο τραπέζι
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Πρωτοχρονιά
Ελληνικό κυριακάτικο τραπέζι
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e4
Παραμονή Χριστουγέννων
---------------------------------
*
Χαβιάρι μελιτζάνας με κρακεράκια βρώμης
*
Χριστουγεννιάτικο στεφάνι γέμισης με μεζεδάκια
*
Ψητή κόκκινη κολοκύθα με καρύδια και μπλε τυρί
*
Λουκάνικα με κάστανα και κόκκινο κρασί
*
Γρήγορη τάρτα με μανιτάρια και τυρί
*
Χριστουγεννιάτικο δένδρο με τσουρέκι pandoro
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e5
Χαβιάρι μελιτζάνας με κρακεράκια βρώμης
Χριστουγεννιάτικο στεφάνι γέμισης με μεζεδάκια
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e6
Ψητή κόκκινη κολοκύθα με καρύδια & μπλε τυρί
Λουκάνικα με κάστανα & κόκκινο κρασί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e7
Γρήγορη τάρτα με μανιτάρια, καρύδια και τυρί
Χριστουγεννιάτικο δένδρο με τσουρέκι pandoro
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e8
Χ ρ ι σ τ ο ύ γ ε ν ν α
---------------------------------
*
Αφρώδες κρασί με χυμό ρόδι
Κρακεράκια με τυρί και γλυκόξινες πιπεριές
*
Πολύχρωμη σαλάτα με vinaigrette δυόσμου
Τερίν γέμισης με κιμά, κάστανα και φρούτα
*
Μαριναρισμένη γαλοπούλα ψητή στο φούρνο
Ψητές πατάτες με πορτοκάλι και πετιμέζι
Γλασαρισμένα καρότα με κίμινο
Λαχανάκια με κάστανα, bacon και γλυκό κρασί
*
Pavlova με ρόδι
Ελβετικές σοκολατένιες τρούφες
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e9
Αφρώδες κρασί με χυμό ρόδι
Κρακεράκια με τυρί και γλυκόξινες πιπεριές
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e10
Πολύχρωμη σαλάτα με vinaigrette δυόσμου
Τερίν γέμισης με κιμά, κάστανα και φρούτα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e11
Μαριναρισμένη γαλοπούλα φούρνου με σάλτσα
Λαχανάκια με κάστανα, bacon και γλυκό κρασί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e12
Γλασαρισμένα καρότα με κίμινο& ξύσμα λεμονιού
Ψητές πατάτες με πετιμέζι και πορτοκάλι
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e13
Πάβλοβα με ρόδι – γιορτινή και ανάλαφρη
Ελβετικές σοκολατένιες τρούφες με γεύση καφέ
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e14
Μια βραδιά στο τζάκι
---------------------------------
*
Μίνι πατατούλες για party
*
Κουνουπίδι τουρσί σαλάτα- insalata di rinforzo
*
Ψητό camembert με προσούτο
*
Μίνι ρολά κιμά με ξηρούς καρπούς
*
Σαλάτα με πορτοκάλι & μαριναρισμένο κρεμμύδι
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e15
Μίνι πατατούλες για party
Κουνουπίδι τουρσί σαλάτα – insalata di rinforzo
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e16
Ψητό camembert με προσούτο
Ποικιλία ψωμιών, φρούτων και καρπών
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e17
Μίνι ρολά κιμά με ξηρούς καρπούς
Σαλάτα με πορτοκάλι & μαριναρισμένο κρεμμύδι
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e18
Finger food party
---------------------------------
*
Αρωματικό κρασί με πορτοκάλι και κόλιανδρο
Γλυκό ψωμί με κάρδαμο και κανέλα
Αλλαντικά με ξερά & φρέσκα φρούτα
Κροστίνι με ψητή μελιτζάνα & πιπεριά
Κροστίνι με τυρί, τσίλι & ξύσμα λεμονιού
Κρητικά χορτοκαλίτσουνα
Muffins με πιπεριές και τυρί
Μια τέλεια tagliata
Ψητές πατατούλες πιο νόστιμες από τις
τηγανιτές!
Ανατολίτικη πίτα με πληγούρι και κιμά
Τερίν μπλε τυριού με ξερά φρούτα και καρπούς
Τραγανά μπατόν σαλέ
Αρωματικό σιρόπι μπαχαρικών για ζεστό κρασί
Προφιτερόλ λεμονιού
Σοκολατένιο ριζότο φούρνου
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e19
Αρωματικό κρασί με πορτοκάλι και κόλιανδρο
Γλυκό ψωμί με κάρδαμο και κανέλα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e20
Αλλαντικά σε κροστίνι με ξερά & φρέσκα φρούτα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e21
Αλλαντικά σε ρολάκια με ξερά & φρέσκα φρούτα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e22
Κροστίνι με ψητή μελιτζάνα &πιπεριά
Κροστίνι με τυρί, τσίλι & ξύσμα λεμονιού
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e23
Κρητικά χορτοκαλίτσουνα
Muffins με πιπεριές και τυρί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e24
Μια τέλεια tagliata
Πατάτες ψητές – πιο νόστιμες από τις τηγανητές!
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e25
Ανατολίτικη πίτα με πληγούρι & κιμά - Kibbeh pie
Τερίν μπλε τυριού με ξερά φρούτα & καρπούς
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e26
Τραγανά μπατόν σαλέ
Αρωματικό σιρόπι μπαχαρικών για ζεστό κρασί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e27
Προφιτερόλ λεμονιού
Σοκολατένιο ριζότο φούρνου
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e28
Γαλλικό κυριακάτικο τραπέζι
---------------------------------
*
Αλμυρά παλμιέ
*
Σουφλέ με αποξηραμένα βασιλομανίταρα
*
Πράσινη σαλάτα με μουστάρδα & μέλι
*
Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια & κρεμμυδάκια
*
Fondant au chocolat
*
Τούρτα τσουρέκι με ganache σοκολάτα-μανταρίνι
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e29
Αλμυρά παλμιέ
Σουφλέ με αποξηραμένα βασιλομανίταρα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e30
Πράσινη σαλάτα με μουστάρδα & μέλι
Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια & κρεμμυδάκια
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e31
Fondant au chocolat – σοκολατένιο ηφαίστειο!
Τούρτα τσουρέκι με ganache σοκολάτα-μανταρίνι
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e32
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
---------------------------------
*
Γευστικές μπουκιές καλωσορίσματος
Φρούτα με αλλαντικά, ρόκα και τυρί Σαν Μιχάλη
*
Σούπα κόκκινης κολοκύθας με φασκόμηλο &
crostini παρμεζάνας
*
Σωταρισμένο κόκκινο λάχανο
Ψητές γλυκοπατάτες, κυδώνια, κάστανα & μήλα
Γλασαρισμένο μπουτάκι χοιρινού στο φούρνο
*
Αχλάδια σε κόκκινο κρασί, γεμιστά με μπλε τυρί
Βασιλόπιτα μουσελίνα
*
Salame di noci – γλυκό με καρύδια & φρούτα
Σοκολατάκια με αλμυρή καραμέλα
Σπιτικό λικέρ αμαρέτο
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e33
Γευστικές μπουκιές καλωσορίσματος
Σούπα κόκκινης κολοκύθας με φασκόμηλο
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e34
Σωταρισμένο κόκκινο λάχανο-πικάντικο, τραγανό
Ψητές γλυκοπατάτες, κυδώνια, κάστανα & μήλα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e35
Γλασαρισμένο μπουτάκι χοιρινού στο φούρνο
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e36
Η βασιλόπιτα μουσελίνα της θείας Πιπίτσας
Salame di noci – γλυκό με καρύδια και φρούτα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e37
Σοκολατάκια με καραμέλα γάλακτος και αλάτι
Σπιτικό λικέρ amaretto
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e38
Πρωτοχρονιά
---------------------------------
*
Καπνιστός σολομός σε μίνι κρέπες
*
Σίκορε με χουρμάδες, καρύδια & μπλε τυρί
*
Λαχανοντολμάδες πίτα με αυγολέμονο
*
Κύκνοι σαντιγύ με ζύμη σου
*
Βασιλόπιτα
με το τρυφερό τσουρέκι της μαμάς μου ♥
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e39
Καπνιστός σολομός σε μίνι κρέπες
Σίκορε με χουρμάδες, καρύδια & μπλε τυρί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e40
Λαχανοντολμάδες πίτα με αυγολέμονο
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e41
Κύκνοι σαντιγύ με ζύμη σου
Βασιλόπιτα - το τρυφερό τσουρέκι της μαμάς μου
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e42
Ελληνικό κυριακάτικο τραπέζι
---------------------------------
*
Γαλατσίδες με αγουρέλαιο
Ζυμωτό ψωμί με βραστά χόρτα
Ξύγαλο Σητείας με τρυφερά παξιμαδάκια
*
Ηπειρώτικη λαχανόπιτα
*
Κοτόπουλο μιλανέζα με σάλτσα
*
Τάρτα με ανθότυρο, σταφίδες & κονφί πορτοκάλι
*
Χανιώτικοι λουκουμάδες
*
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e43
Γαλατσίδες με αγουρέλαιο & προζυμένιο ψωμί με χόρτα
Ξύγαλο Σητείας με τρυφερά παξιμαδάκια
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e44
Ηπειρώτικη λαχανόπιτα
Κοτόπουλο μιλανέζα με σάλτσα
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e45
Τάρτα με ανθότυρο, σταφίδες & πορτοκάλι κονφί
Χανιώτικοι λουκουμάδες – οι σιροπιαστοί
TasteFULL.gr – Like – Comment – Share – Subscribe
Pag
e46
TasteFULL.gr
Join us!
top related