dampak covid-19 terhadap keuntungan dan volume
Post on 22-Feb-2022
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
DAMPAK COVID-19 TERHADAP KEUNTUNGAN DAN VOLUME
PERMINTAAN AYAM PEDAGING
(Studi Kasus PT Intertama Trikencana Bersinar)
TESIS
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Memperoleh Derajat Gelar S-2
Program Studi Magister Agribisnis
Disusun oleh :
MIFTAHUL RIZKY CAHYA PUTRA
NIM : 201610390211009
COVER
DIREKTORAT PROGRAM PACASARJANA
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
November 2020
ii
DAMPAK COVID-19 TERHADAP KEUNTUNGAN DAN VOLUME
iii
T E S I S
Dipersiapkan dan disusun oleh :
MIFTAHUL RIZKY CAHYA PUTRA
201610390211009
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada hari/tanggal, Kamis/ 24 September 2020
dan dinyatakan memenuhi syarat sebagai kelengkapan
memperoleh gelar Magister/Profesi di Program Pascasarjana
Universitas Muhammadiyah Malang
SUSUNAN DEWAN PENGUJI
Ketua / Penguji : Prof. Dr. Indah Prihartini
Sekretaris / Penguji : Dr. Sutawi
Penguji I : Dr. Adi Sutanto
Penguji II : Dr. Bambang Yudi
iv
v
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim. Syukur alhamdulilah tanpa batas kehadirat ALLAH
SWT untuk segala keberkahan di setiap detak jantungku. Sholawat serta salam
kepada baginda Rasullulah Muhammad SAW atas segala teladannya. Sampai
pada akhirnya saya bisa menyelesaikan tesis dengan judul “Dampak Covid-19
Terhadap Keuntungan dan Volume Permintaan Ayam Pedaging (Studi
Kasus PT Intertama Trikencana Bersinar).
Ibu, yang terus mendorongku untuk berdiri tegak ditengah badai dan kekacauan
dunia yang semakin menua. Bidadari surgaku, tanpamu aku tidak akan pernah
melihat dunia yang fana ini. Bapak, ekspresi datar mengindikasikan harapan,
perjuangan atau kegelisahan yang sulit kuterka. Kerutan - kerutan di dahi yang
mulai menua memberiku isyarat sudah saatnya aku menggantikanmu. Adek,
terima kasih untuk segala supportnya. Istri dan Anakku (Mahawirra Saka Ash-
Shiddiq) Blood, Sweat and Tears are dedicated for you both.
Terima kasih yang sebesar – besarnya kepada Prof. Dr. Indah Prihartini dan Dr.
Sutawi atas kesabaran, nasehat, serta bimbingannya. Berikutnya ucapan terima
kasih kepada Prof. Dr. Lili Zalizar ketua Program Studi Magister Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang, beserta seluruh dosen pengajar dan staff atas
segala dukungannya. Teman – Teman Magister Agribisnis 2016 (Abah Udin,
Iswandi, Edwin, Mas Hurip, Okta, Mbak Iver, Indra, Elkha, Mbak Riri, Mbak
Rini, dan Hasan, such a honor to be part of you guys. PT Intertama Trikencana
Bersinar Unit Jawa Timur terima kasih untuk segalanya.
RAKYAT INDONESIA !!!
Malang, 21 November 2020
Penulis,
vi
DAFTAR ISI
COVER .................................................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ................................ Error! Bookmark not defined. SURAT PERNYATAAN....................................................................................... iv KATA PENGANTAR ............................................................................................ v DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix ABSTRAK .............................................................................................................. x ABSTRACT ........................................................................................................... xi PENDAHULUAN................................................................................................... 1
Latar Belakang..................................................................................................... 1 Rumusan Masalah ............................................................................................... 3 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 3 Kegunaan Penelitian ............................................................................................ 4 Batasan Masalah .................................................................................................. 4 Definisi Istilah ..................................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................................... 6 Penelitian Terdahulu ............................................................................................ 6 Pandemi Covid-19 ............................................................................................... 7 Industri Ayam Pedaging ...................................................................................... 7 Rantai Pasok Ayam Pedaging ............................................................................. 8 Harga Ayam......................................................................................................... 9 Keuntungan Produksi Ayam Pedaging .............................................................. 10 Volume Permintaan Ayam Pedaging ................................................................ 11 Kebijakan Pemerintah ....................................................................................... 11 Kerangka Pemikiran .......................................................................................... 12
METODE PENELITIAN ...................................................................................... 13 Subjek, Objek dan Tempat Penelitian ............................................................... 13 Desain Penelitian ............................................................................................... 13 Sumber Data dan Cara Memperoleh ................................................................. 13
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 14 Deskripsi Objek Penelitian ................................................................................ 14 Struktur Organisasi ............................................................................................ 15 Rekapitulasi Hasil Produksi .............................................................................. 15
vii
Volume Permintaan Ayam Pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar Sebelum dan Setelah Covid-19 ......................................................................... 21
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 23 Kesimpulan ........................................................................................................ 23 Saran .................................................................................................................. 23
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 25 LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................... 28
A. Laporan Periode 1 Sebelum Covid-19 ....................................................... 28 B. Laporan Periode 2 Sebelum Covid-19 ....................................................... 32 C. Laporan Periode pada saat covid................................................................ 35 D. Laporan Periode 1 Setelah Covid-19 ......................................................... 39
viii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Tren populasi ayam ras pedaging di Indonesia ------------------------------ 1 Gambar 2 Grafik produksi dan konsumsi ayam ras pedaging di Indonesia --------- 2 Gambar 3 Skema distribusi pemasaran ayam boiler ------------------------------------- 9 Gambar 4 Kerangka Pemikiran Penelitian ------------------------------------------------12 Gambar 5 Struktur Organisasi ---------------------------------------------------------------15 Gambar 6 Grafik Keuntungan Produksi Ayam Pedaging di PT. Intertama
Trikencana Bersinar Sebelum dan Setelah Covid-19 ----------------------18 Gambar 7 Grafik Perbandingan Umur Panen dan Penggunaan Pakan --------------20 Gambar 8 Grafik volume permintaan ayam pedaging di PT. Intertama Trikencana
Bersinar sebelum dan setelah Covid-19. -------------------------------------21
ix
DAFTAR TABEL Tabel 1 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 1 Sebelum Covid-19 ...................... 15 Tabel 2 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 2 Sebelum Covid-19 ...................... 16 Tabel 3 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 1 Setelah Covid-19 ........................ 17 Tabel 4 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 2 Setelah Covid-19 ........................ 17
x
DAMPAK COVID-19 TERHADAP KEUNTUNGAN DAN VOLUME PERMINTAAN AYAM PEDAGING
(Studi Kasus PT Intertama Trikencana Bersinar)
Miftahul Rizky Cahya Putra
201610390211009 (miftahulrizkycahyaputra@gmail.com)
Prof. Dr. Indah Prihartini (NIDN 0029076501) Dr. Sutawi (NIDN 0022046501)
Program Studi Magister Agribisnis Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Malang
Abstrak: Sektor peternakan merupakan salah satu sektor prioritas sebagai
pondasi perekonomian dalam negeri. Ayam ras pedaging tersebar hampir di
seluruh wilayah Indonesia, hal ini menunjukkan adanya peluang untuk
pengembangannya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak Covid-19
terhadap keuntungan dan volume permintaan ayam pedaging. Desain penelitian
ini adalah deskriptif eksplanasi dengan menggunakan data primer dan sekunder.
Hasil menunjukan bahwa Pandemi Covid-19 dan kebijakan Social Distancing
yang diberlakukan Pemerintah ternyata berimbas besar pada peternakan ayam
pedaging pedaging, namun tidak berpengaruh pada volume permintaan ayam
pedaging khususnya di PT Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur
Cabang Kediri.
Kata Kunci: Covid-19, Keuntungan, Permintaan.
ABSTRAK
xi
IMPACT OF COVID-19 ON THE BENEFITS AND DEMAND VOLUME
OF MEAT CHICKEN (Case Study of PT Intertama Trikencana Bersinar)
Miftahul Rizky Cahya Putra
201610390211009 (miftahulrizkycahyaputra@gmail.com)
Prof. Dr. Indah Prihartini (NIDN 0029076501) Dr. Sutawi (NIDN 0022046501)
Study Program Masters in Agribusiness. Postgraduate of Muhammadiyah University of Malang
Abstract: The livestock sector is one of the priority sectors as the foundation of
the domestic economy. Broilers are spreaded in almost all parts of Indonesia, this
shows that there are opportunities for their development. This study aims to
analyze the impact of Covid-19 on the profit and volume of demand for broilers.
This research design is descriptive explanation using primary and secondary data.
The results showed that the Covid-19 Pandemic and the Social Distancing policies
imposed by the Government had a major impact on broiler farms, but had no
effect on the volume of demand for broilers, especially at PT Intertama
Trikencana Bersinar Unit, East Java, Kediri Branch.
Keywords: Covid-19, Profits, Demand.
ABSTRACT
1
DAMPAK COVID-19 TERHADAP KEUNTUNGAN DAN VOLUME
PERMINTAAN AYAM PEDAGING
(Studi Kasus PT Intertama Trikencana Bersinar)
Miftahul Rizky Cahya Putra
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Sektor peternakan merupakan salah satu sektor prioritas sebagai pondasi
perekonomian dalam negeri. Usaha peternakan di Indonesia memberikan
kontribusi dalam mendukung kebutuhan protein hewani. Usaha peternakan dapat
menyumbangkan kebutuhan pangan, meningkatkan pendapatan, memperluas
lapangan kerja, maupun menopang sektor industri. Peternakan ayam khususnya
ayam pedaging menyuplai hampir 70% kebutuhan protein masyarakat selain
didapat dari daging sapi atau hewan lainnya (Ahmad, 2006).
Ayam ras pedaging tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia, hal ini
menunjukkan adanya peluang untuk pengembangannya. Perkembangan ayam ras
pedaging mengalami peningkatan produksi dalam sepuluh tahun terakhir. Data
tahun 2019 menunjukan populasi ayam pedaging di Indonesia mencapai 3,15
milyar ekor dengan pusat produksi terbanyak berada di pulau Jawa yaitu Jawa
Barat (25,37%), Jawa Tengah (19,01%) dan Jawa Timur (14,60%) (Badan Pusat
Statistik, 2020). Perkembangan ayam ras pedaging dalam beberapa tahun terakhir
menunjukan adanya peningkatan populasi (Gambar 1).
Gambar 1 Tren populasi ayam ras pedaging di Indonesia
Sumber: Badan Pusat Statistik, 2020
2
Peternakan ayam pedaging memiliki prospek pengembangan ditinjau dari
jumlah konsumsi dan produksinya. Data Kementan 2019 menunjukan tren
peningkatan konsumsi daging ayam pedaging dalam lima tahun terakhir rata-rata
1,96% dan laju pertumbuhan produksi perkapita rata-rata 1,39%, artinya
pertumbuhan konsumsi lebih tinggi dari pertumbuhan produksinya. Berdasarkan
hal tersebut terbuka peluang besar bagi peternakan ayam pedaging menjadi usaha
yang strategis untuk dikembangkan. Perkembangan produksi dan konsumsi dapat
dilihat pada Gambar 2 sebagai berikut :
Gambar 2 Grafik produksi dan konsumsi ayam ras pedaging di Indonesia
Sumber: Kementerian Pertanian (2019)
Berkembangnya suatu usaha peternakan ayam pedaging, salah satunya
didukung oleh kondisi yang mendukung dan kondusif. Saat ini Indonesia sedang
mengalami wabah virus Covid-19 yang berdampak pada kesehatan, pendidikan,
dan ekonomi. Usaha peternakan juga terdampak, terganggunya distribusi dan
pemasaran daging ayam. Budastra (2020) melaporkan dampak Covid-19 terhadap
sektor peternakan yaitu terganggunya supply chain DOC atau bibit, pakan dan
obat-obatan, operasional, distribusi dan pemasaran produksi.
Gangguan rantai pasokan menyebabkan ketimpangan antara supply dan
demand. Tingginya supply produk sedangkan demand turun akan diikuti oleh
jatuhnya harga daging yang tidak terkendali. Laporan dalam Trobos Livestock
(2020) menyebutkan penurunan demand mencapai 30-40% dan bobot ayam
terjual diatas 1,7 kg. Yunianto, (2020) menerangkan bahwa permintaan ayam
pedaging menurun 40% sejak maraknya pandemi covid-19. Penurunan tersebut
salah satunya dipicu oleh pemberlakuan kebijakan social distancing yang
diberlakukan oleh pemerintah sehingga mengakibatkan berkurangnya aktifitas
3
masyarakat diluar rumah yang menyebabkan pasar menjadi sepi dan bisa juga
karena menurunnya pendapatan sehingga berpengaruh pada daya beli masyarakat
terhadap produk ayam pedaging. Selebihnya selain menurunnya permintaan juga
terjadi penurunan harga pasar ayam pedaging sampai ke angka 5000 – 7000
rupiah/Kg, sangat jauh sekali dengan harga pokok produksi ayam pedaging yang
berada di angka 15.000 – 17.000/kg.
Kondisi perusahaan peternakan ayam pedaging selain dilihat dari hasil
performa pemeliharaan, juga bisa dilihat dari penjualan hasil produksinya. Harga
jual ayam pedaging menunjukkan sebarapa besar penawaran dan permintaan yang
terjadi di pasar. Apabila permintaan naik maka harga jual juga akan mengalami
kenaikan, sebaliknya apabila permintaan turun maka harga jual juga mengalami
penurunan. Berdasarkan hal tersebut maka perlu dilakukan kajian terkait dampak
Covid-19 terhadap keuntungan dan volume permintaan ayam pedaging di PT.
INTERTAMA TRIKENCANA BERSINAR Unit Jawa Timur Cabang Kediri.
Rumusan Masalah
Pada penelitian ini rumusan masalah dapat dituliskan antara lain :
1. Apakah terdapat perbedaan signifikan keuntungan di PT. Intertama
Trikencana Bersinar sebelum dan setelah Covid-19 ?
2. Apakah terdapat perbedaan signifikan volume permintaan ayam pedaging di
PT. Intertama Trikencana Bersinar sebelum dan setelah Covid-19 ?
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak Covid-19
terhadap keuntungan dan volume permintaan ayam pedaging. Kemudian secara
khusus penelitian ini bertujuan untuk:
1. Menganalisisis keuntungan produksi ayam pedaging di PT. Intertama
Trikencana Bersinar sebelum dan sesudah pengumuman nasional kasus
pertama covid-19.
2. Menganalisisis volume permintaan ayam pedaging di PT. Intertama
Trikencana Bersinar sebelum dan sesudah pengumuman nasional kasus
pertama covid-19.
4
Kegunaan Penelitian
Kegunaan Teoritis
1. Untuk memperoleh pengalaman baru, kemudian juga sebagai sarana untuk
mengaplikasikan ilmu serta teori dan konsep yang di dapatkan peneliti selama
menjalani study.
2. Sebagai referensi dan juga sebagai salah satu sumber informasi bagi
perguruan tinggi untuk dapat dikembangkan lagi menjadi bahan penelitian
lanjutan atau penelitian berikutnya.
Kegunaan Praktis
Untuk pelaku usaha dalam hal ini adalah PT. Intertama Trikencana
Bersinar dapat bermanfaat sebagai informasi terkait strategi dalam menghadapi
wabah Covid-19 dan bahan pertimbangan dalam pengembangan usaha.
Batasan Masalah
Pembatasan masalah dilakukan agar penelitian ini lebih fokus pada subyek
yang memang menjadi pokok permasalahan. Penelitian kali ini, penulis akan
menganalisis dampak Covid-19 terhadap kondisi sebuah perusahaan peternakan.
Wilayah kajian dalam penelitian ini adalah dampak yang ditimbulkan Covid-19
terhadap keuntungan dan volume permintaan ayam pedaging.
Definisi Istilah
1. Ayam ras pedaging merupakan ayam hasil persilangan dari berbagai ras ayam
yang dibentuk sedemikian rupa sehingga memiliki produktivitas tinggi,
khususnya produktivitas daging.
2. Virus Covid-19 merupakan sekelompok virus subfamili Orthocoronavirinae
dalam keluarga Coronaviridae dan ordo Nidovirales. Virus tersebut
menyerang burung dan mamalia, termasuk manusia
3. Harga adalah suatu nilai tukar yang bisa disamakan dengan uang atau barang
lain untuk manfaat yang diperoleh dari sautu barang atau jasa bagi seseorang
atau kelompok pada waktu tertentu dan tempat tertentu.
5
4. Keuntungan adalah selisih nilai dari hasil produksi terjual yang dikurangi
dengan cost produksi.
5. Volume permintaan merupakan besarnya permintaan pasar terhadap produk
dan jasa yang dihasilkan perusahaan.
6. Rantai pasok atau supply chain adalah suatu konsep yang mengatur aliran
produk, informasi dan juga aliran keuangan.
6
TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian Terdahulu
Armelia, dkk. (2020), dengan judul Dampak Sosial Ekonomi Covid-19
Terhadap Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging Di Indonesia. Hasil penelitian
menunjukan bahwa terdapat dampak positif maupun negatif dari adanya Pandemi
Covid19 terhadap Peternakan Pedaging. Keuntungan dari adanya Pandemi
Covid19 meliputi dapat berkembangnya industry frozen food daging ayam, Isu
Pangan ASUH semakin meningkat, beberapa sector pedangan daging ayam
memperoleh keringanan pajak, dan Integrator dapat menyerap ayam daging dari
peternak. Kerugian dari adanya Pandemi Covid19 meliputi gangguan supply chain
akibat terganggunya distribusi Day Old Chick (DOC), pakan dan obat-obatan
serta kegiatan operasional. Oleh karena itu, keberlanjutan usaha peternakan
daging dapat terancam mengingat terjadi penurunan produktifitas usaha dan
pendapatan peternakan.
Budastra (2020), dengan judul Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 Dan
Program Potensial Untuk Penanganannya: Studi Kasus Kabupaten Lombok Barat.
Melaporkan wilayah Kabupaten Lombok Barat terdampak oleh terganggunya
supply chain bibit, pakan, dan obat-obatan yang berasal dari luar daerah akibat
adanya covid-19. Sektor usaha peternakan ayam pedaging, ayam petelur, dan
perikanan air tawar yang banyak sekali ditemui di didaerah tersebut. Selain itu
terganggunya distribusi dan pemasaran hasil produksi karena turunnya jumlah
pasokan pekerja dan kemampuan konsumen untuk membeli produk.
Wakhidati, dkk. (2020), dengan judul dampak pandemi covid-19 pada
restrukturisasi tenaga kerja pada usaha ayam pedaging pola kimitraan di
kabupaten Banyumas. Melaporkan, sebanyak 95% responden menyatakan
kesulitan dalam mendapatkan keuntungan pada masa pandemi COVID-19
meskipun tergabung dalam pola kemitraan. Dampak lain yang juga dirasakan
peternak adalah penurunan pendapatan, penurunan harga jual ayam pedaging,
penurunan populasi ternak yang dipelihara, penurunan konsumen dan kenaikan
biaya produksi. Kondisi tersebut memiliki dampak pada penurunan jumlah tenaga
kerja yang terlibat dalam usaha ayam pedaging.
7
Pandemi Covid-19
Coronavirus adalah sekelompok virus subfamili Orthocoronavirinae
dalam keluarga Coronaviridae dan ordo Nidovirales. Virus tersebut menyerang
burung dan mamalia, termasuk manusia (Yunus dan Rezki, 2020). Pandemi
Covid-19 menimbulkan berbagai permasalahan dalam industri peternakan. Covid-
19 menyebabkan krisis dan kerawanan pangan akut di Somalia, Afganistan dan
Afrika Timur., gangguan tranportasi dan penurunan harga produk pangan di
Bangladesh., kendala perdagangan bagi negara pengimpor makanan seperti
Karibia, Ekuador, Venezuela (Food Agriculture Organization of the United
Nations, 2020). Wabah Covid-19 juga menyerang banyak pekerja pabrik
pengolahan di Brazil, penurunan produksi unggas 50% di Bangladesh (Poultry
World, 2020).
Industri Ayam Pedaging
Kegiatan produksi sapronak seperti DOC, pakan dan obat-obatan menjadi
langkah awal untuk memulai Industri ayam pedaging. Peternak membutuhkan
sapronak sebagai input utama untuk memanen ayam hidup. Broker akan
menangani penjualan ayam hidup, serta menghubungakan antara peternak dan
RPA. Berbagai produk turunan dan karkas akan di kelola oleh RPA (Rahmatin,
dkk. 2019).
Terjadinya fluktuatif idustri ayam diakibatkan oleh bahan baku ayam,
system pemasaran yang kurang tepat, belum optimalnya kemitraan usaha ayam
pedaging, perubahan ekonomi dan lingkungan (Menurut Saptana dan Daryanto
2013). Industri ayam pedaging memiliki tantangan lebih dalam hal memenuhi
kebutuhan pangan berkualitas (59,5%), perluasan akses pasar (45%) dan kredit
yang masih belum cukup (21%) (Mbuza, dkk. 2017). Fitriani, dkk. (2014)
menjelaskan bahwa usaha peternakan ayam pedanging merupakan usaha yang
penuh dengan risiko meliputi kegagalan panen akibat perubahan lingkungan dan
ekonomi yang mengakibatkan fluktuasi harga input dan output.
8
Jika dibandingkan, peternakan plasma memiliki lebih banyak keunggulan
dibandingkan peternakan mandiri. Meskipun dari pembibitan yang sama, peternak
plasma memiliki saprinak yang lebih baik. Peternak plasma lebih intensif untuk
memilihara kandang seperti membersihkan, pengangkutan DOC, penerimaan
DOC di kandang, pemberian pakan, dan penanganan panen (Kurniawati, dkk.
2014). Sedangkan, peternak mandiri semakin sulit mempertahankan usahanya,
karena menghadapi berbagai masalah seperti tantangan lingkungan, konversi
pakan yang buruk, masalah manajemen, serta DOC berkualitas rendah (Mendes,
dkk. 2014).
Rantai Pasok Ayam Pedaging
Karakteristik struktur pada jaringan distribusi supply chain ayam pedaging
pada uumnya memiliki kesamaan. Meliputi tiga pola aliran, yaitu aliran produk,
keuangan dan informasi. Aliran produk berawal dari peternak ayam pedaging dan
berakhir sampai ke konsumen paling akhir. Sebaliknya aliran keuangan mengalir
terbalik yakni dari konsumen terakhir kemudian mengalir ke peternak ayam.
Selanjutnya aluran informasi mengalir timbal balik pada setiap mata rantai.
(Ismail, dkk. 2019). Ada tiga jenis aliran pada suatu rantai nilai yakni aliran
material, finansial dan informasi, dengan arah aliran baik dari hulu (upstream) ke
hilir (downstream), maupun sebaliknya (Arif, 2018)
Purwaningasih, dkk. (2016) menyatakan, skema distribusi pemasaran
ayam boiler yang banyak dilakukan di pulau Jawa. Ditunjukkan pada gambar 3
berikut ini :
9
Gambar 3 Skema distribusi pemasaran ayam boiler
Selain dari tiga skema pada gambar diatas, terdapat pula jalur perdagangan
ayam pedaging dari company farm atau farm internal milik perusahaan ke industri
rumah potong ayam dan pengolahan daging, seperti industri atau perusahaan yang
memproduksi nugget, sosis, bakso ayam dan juga beraneka produk olahan daging
ayam lainnya. Perdagangan atau distribusi ini seringkali terjadi dalam jumlah
besar dan bermutual antar industri satu atap atau dalam satu grub perusahaan.
Pada sisi penawaran faktor - faktor yang berpengaruh adalah produksi,
produktivitas dan daya saing produk perunggasan (Saptana dan Daryanto, 2013).
Hal ini sangat erat kaitannya dengan ketersediaan jumlah dan harga day old chick
(DOC), ketersediaan jumlah dan harga pakan, perubahan teknologi (genetika,
pakan dan logistik), ketersediaan air bersih, ketersedian jumlah dan harga energi,
dan kondusifnya lingkungan kebijakan (insentif, regulasi pasar, kebijakan tentang
kredit, standards sanitary, kebijakan pertanahan, ketenagakerjaaan dan
lingkungan) (Ningsih dan Prabowo,2017).
Harga Ayam
Harga produk ayam pedaging DITENTUKAN BERDASARKAN
beberapa faktor MELIPUTI JUMLAH pembelian, kondisi PASAR, kualitas
produk, dan CARA pembayaran (Rahmatin, dkk. 2019). Dominasi peran dapat
terlihat dari adanya fluktuasi harga yang berlebihansehingga terjadi ketipangan
pasar (Priyanti & Inounu, 2016). Mekanisme pasar menentukan harga jual ayam
hidup peternak mandiri, sedangkan harga kontrak menentukan harga jual peternak
plasma (Rahmatin, dkk. 2019)
10
Fluktuasi harga juga disebebakan oleh akses yang terbatas untuk
memenuhi informasi pasar dan adanya peran actor yang terlalu mendominasi.
Menumbuhkan nilai tampah untuk memenuhi kebutuhan pasar dan berusaha
menjalankan peran aktifitas berbeda perlu diciptakan bersama-sama guna
mengembangkan industry ayam dengan pesat. Analisis peran pelaku usaha
terangkum pada peta rantai nilai yang memberikan gambaran mengenai aliran
material (input dan output), aliran informasi dan finansial (Zikmund, dkk. 2010).
Fluktuasi harga yang tinggi menyebabkan dis-insentif bagi pelaku usaha
sektor perunggasan karena mengakibatkan ketidakpastian berusaha. Di sisi lain
harga yang cenderung naik juga dapat merugikan konsumen.(Ningsih dan
Prabowo, 2017). Tidak simetrinya selisih antara harga di tingkat peternak dan
pengecer dalam rentang waktu tertentu dapat mengindikasikan tidak
terintegrasinya harga meskipun tidak mutlak.
Kekuatan oligopoli perusahaan peternakan skala besar mempengaruhi
pembentukan harga ayam hidup di tingkat peternak. Selain itu, faktor
keseimbangan penawaran dan permintaan juga secara signifikan berpengaruh
terhadap pembentukan harga daging ayam ditingkat pasar eceran (ritel).
Perusahaan peternakan skala besar mendominasi tata kelola sistem ayam pedaging
melalui kontrol produksi input dan output (Carron, dkk. 2017).
Keuntungan Produksi Ayam Pedaging
Keuntungan, laba atau profit adalah peningkatan nilai dari apa yang telah
ditanamkan oleh perusahaan, atau juga bisa dikatakan sebagai selisih antara cost
produksi dengan hasil penjualan suatu produk. Jika laba konsisten positif,
perusahaan dapat tetap berada dalam bisnis tersebut, tetapi jika mengalami
kerugian perusahaan dapat mencari produk yang lain yang akan diolah yang dapat
mendatangkan keuntungan (Hansen dan Mowen, 2001). Dalam hal ini
keuntungan produksi ayam pedaging akan sangat dipengaruhi oleh peningkatan
produktifitas ternak, lingkungan peternakan, perekonomian, kondisi sebuah
negara dan juga harga jual hasil ternak itu sendiri. Meningkatkan produktifitas
ternak dengan cara memperhatikan rencana pengembangan ternak disamping
11
mengendalikan suasana kandang, pakan, parasit, penyakit dan pengetahuan
tentang ternak itu sendiri (Edey et all., 1983).
Volume Permintaan Ayam Pedaging
Permintaan merupakan besaran jumlah produk barang atau produk jasa
yang diminta oleh konsumen pada tingkatan harga, waktu dan tempat tertentu.
Adapun faktor – faktor yang mempengaruhi permintaan diantaranya adalah harga,
jumlah populasi penduduk, selera konsumen, pendapatan konsumen, kondisi
lingkungan dan jumlah produk yang tersedia di pasaran. Lipsey, dkk. (1995)
mengungkapkan bahwa besar atau kecilnya jumlah permintaan daging ayam
pedaging dipengaruhi oleh harga daging ayam pedaging itu sendiri dan harga telur
ayam ras yang merupakan bahan substitusi atau pengganti daging ayam karena
pada saat terjadi kenaikan harga suatu produk atau barang, maka kecenderungan
konsumen akan konsumsi beralih ke produk atau barang lain yang memiliki
fungsi serupa. Berikutnya Soekartawi (2002) menyatakan bahwa besaran
pendapatan dan jumlah populasi penduduk juga bisa mempengaruhi volume
permintaan akan suatu produk.
Pertumbuhan penduduk, kesadaran akan kebutuhan konsumsi protein
hewani, serta kesadaran akan makanan lezat yang bergizi memberikan efek
peningkatan pada volume permintaan terhadap produk hasil peternakan yang
dalam hal ini salah satunya adalah permintaaan daging ayam pedaging. Ahmad
(2006), menyatakan bahwa peternakan ayam khususnya ayam pedaging
menyuplai hampir 70% kebutuhan protein masyarakat selain didapat dari daging
sapi atau hewan lainnya. Selebihnya Narantaka (2012), menerangkan bahwa
Ayam broiler/pedaging merupakan daging yang paling familiar bagi seluruh
lapisan masyarakat untuk dikonsumsi atau dimakan dalam kehidupan sehari-hari.
Mulai anak-anak, remaja, hingga manusia dewasa tidak ada yang tidak kenal
daging ayam. Bahkan dalam berbagai acara keluarga yang melibatkan konsumsi,
kehadiran daging ayam tidak pernah dilupakan orang.
Kebijakan Pemerintah
Kebijakan pemerintah untuk meminimalkan dampak langsung terhadap
industri perunggasan yaitu diterbitkannya Peraturan Menteri Keuangan Republik
12
Indonesia No.23/PMK.03/2020 tentang insentif pajak untuk wajib pajak yang
terdampak wabah virus Covid-19. Kegiatan rumah potong dan pengepakan daging
unggas, serta industri pengolahan dan pengawetan produk daging unggas
mendapkan fasilitas keringanan pajak. Kementerian Pertanian juga bekerjasama
dengan PT. Universal Agri Bisnisindo, Gabungan Organisasi Peternak Nasional
(GOPAN) dan Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat (PINSAR)
memberlakukan kebijakan penyerapan livebird untuk membantu peternak
mandiri. Data bulan Mei 2020 melaporkan 14% dari 4 juta ekor ayam berdasarkan
komitmen yang disepakati telah diserap oleh perusahaan mitra peternakan.
Menurut Rosidi, dkk. (2017), pemerintah berperan sebagai fasilitator,
pengawas dan regulator dalam kegiatan rantai nilai industri ayam pedaging
ataupun komoditas pertanian lainnya.
Kerangka Pemikiran
Gambar 4 Kerangka Pemikiran Penelitian
Populasi Ayam Pedaging di
Indonesia
Konsumsi Ayam Pedaging di
Indonesia
Pengumuman Kasus Covid-19
di Indonesia
2 Maret 2020
Data Produksi Sebelum
Covid-19
Data Produksi Setelah
Covid-19
Perbedaan Keuntungan dan Volume Permintaan
Ayam Pedaging Sebelum dan Setelah Covid-19
13
METODE PENELITIAN
Subjek, Objek dan Tempat Penelitian
Subjek adalah sebuah perusahaan yang bernama PT. Intertama Trikencana
Bersinar. Objek penelitian ini adalah keuntungan dan volume permintaan ayam
pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar. Tempat penelitian dilakukan di
PT. Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur Cabang Kediri.
Desain Penelitian
Desain penelitian diharapkan dapat memberikan arahan atau petunjuk
yang sistematis. Desain penelitian ini adalah deskriptif eksplanasi,yaitu penelitian
yang mencoba mendeskripsikan fenomena - fenomena yang terjadi dengan detail
berdasarkan fakta - fakta dan karakteristik yang terjadi.
Sumber Data dan Cara Memperoleh
Penelitian menggunakan data primer dan sekunder. Data yang pertama,
yakni primer akan diperoleh melalui wawancara dengan perwakilan perusahaan
dan laporan akhir periode produksi, dimana dalam satu periode produksi
memakan waktu kurang lebih selama dua bulan. Laporan tersebut akan
memperlihatkan biaya produksi sampai dengan hasil penjualan dalam periode itu,
yang nantinya akan bisa diketahui kondisi laba/rugi dan volume permintaan ayam
pedaging pada periode tersebut. Kembali ke tujuan penelitian, peneliti ingin
mengetahui sejauh mana dampak Covid-19 terhadap keuntungan dan volume
permintaan ayam pedaging, maka peneliti akan mengambil data sebanyak 4
periode produksi dengan populasi +-126.000 ekor ayam pedaging. Periode
pertama pada bulan oktober - desember dan periode kedua pada bulan desember -
februari dimana kedua data tersebut mewakili data sebelum pengumuman covid-
19, selanjutnya akan diambil lagi data dari periode produksi bulan februari sampai
dengan april dimana data tersebut mewakili data pada saat pengumuman covid-
19, kemudian data terakhir atau data ke 4 akan diambil dari periode berikutnnya
yakni bulan april sampai dengan juni untuk mewakili data setelah pengumuman
Covid-19. Data sekunder meliputi: data produksi ayam pedaging, konsumsi ayam
pedaging di Indonesia, perkembangan harga ayam pedaging dan dampak covid-19
pada sektor peternakan. Data sekunder diperoleh dari studi pustaka dan internet.
14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Objek Penelitian
Penelitian dilakukan di PT. Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa
Timur Cabang Kediri yang tepatnya berada di Dusun Bangkok Desa Klampisan
Kecamatan Pare Kabupaten Kediri. Merupakan unit cabang perusahaan yang
bergerak dalam bidang peternakan khususnya final stock ayam pedaging. Cabang
perusahaan yang masih belum genap 2 tahun beroperasi ini memiliki 9 kandang
closed house dengan populasi lebih dari 200.000 ekor ayam pedaging yang dibagi
dalam 2 flock berbeda, flock 1 terdiri dari 6 kandang dengan populasi +-21.000
ekor/kandang yang dalam hal ini dipakai sebagai objek penelitian, sedangkan
flock 2 mampu menampung +-90.000 ekor ayam pedaging. PT Intertama
Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur Cabang Kediri melakukan kegiatan
produksi sepanjang tahun tanpa memperdulikan musim maupun challenge
lapangan baik perupa penyakit, kondisi ekonomi, maupun harga daging ayam di
pasar, hal tersebut kadang juga bisa sangat berpengaruh terhadap hasil keuntungan
produkksi perusahaan tersebut. Dalam satu tahun perusahaan ini mampu
berproduksi minimal sebanyak 6 kali periode produksi.
Latar belakang terbentuknya cabang Kediri ini selain sebagai pelebaran
cakupan wilayah perusahaan juga sebagai pengisi kebutuhan masyarakat akan
konsumsi daging ayam sesuai dengan data yang ada bahwa tingkat konsumsi
masyarakat terhadap ayam pedaging masih lebih tinggi dari pada tingkat produksi.
Cabang Kediri ini memiliki dua tahapan dalam pemasaran produkya yang
disesuaikan dengan kebutuhan pasar dan konsumen. Tahapan pertama pemasaran
dilakukan pada saat bobot ayam berkisar antara 1,0 – 1,5 Kg/ekor yang ditujukan
ke Rumah Potong Ayam terdekat dengan rataan panen +-35-45% dari populasi
dalam satu flock. Sedangkan sisanya akan dibesarkan sampai diatas 2Kg untuk
dipasarkan ke Bakul/Broker menyesuaikan dengan pasar di Jawa Timur dimana
konsumen lebih senang dengan ayam yang bobotnya besar.
15
Struktur Organisasi
Struktur organisasi PT Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur
Cabang Kediri dipimpin oleh Farm Manager yang membawahi 29 karyawan
dengan status dan posisi yang berbeda. Bagan struktur organisasi dapat dilihat di
Gambar 4 Berikut ini :
Gambar 5 Struktur Organisasi
Rekapitulasi Hasil Produksi
Setiap akhir periode produksi akan selalu ada rekapitulasi hasil produksi.
Rekapitulasi tersebut menunjukkan beberapa item data produksi yang bermuara
pada keuntungan atau kerugian perusahaan. Penelitian dilakukan sebanyak 4
periode produksi, 2 periode sebelum dan dua periode setelah Covid-19.
Rekapitulasi dapat dilihat dalam 4 tabel produksi berikut ini, detail data berupa
rincian biaya produksi dan rincian harian panen akan di sajikan dalam lampiran.
Tabel 1 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 1 Sebelum Covid-19
1 DOC AWAL 126.000 EKOR
2 TERJUAL 121.638 EKOR
3 MORTALITAS 4.362 EKOR
4 SELISIH / SISA 0 EKOR
5 PERSENTASE MORTALITAS 3,46 %
6 TONASE PANEN 222.014,50 KG
7 RATA-RATA HARGA/KG 16.664,53 RP
8 BERAT RATA- RATA 1,81 KG
9 PEMAKAIAN PAKAN 355.100 KG
FARM MANAGER
TEKNISI/SUPPORT
SUPERVISOR
OPERATOR
SUPERVISOR
OPERATOR
GUDANG KANTIN SECURITY
16
10 FCR 1,60 KG
11 UMUR PANEN RATA- RATA 31,68 HARI
12 INDEKS PERFORMA 342,27
PENERIMAAN
13 PENJUALAN 3.699.767.375 RP
BIAYA
14 PAKAN DAN DOC 2.750.415.000 RP
15 OPERASIONAL 323.402.226 RP
HASIL PRODUKSI
16 LABA 625.950.149 RP
17 HARGA POKOK PRODUKSI/KG 13.845 RP
Tabel 2 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 2 Sebelum Covid-19
1 DOC AWAL 126.000 EKOR
2 TERJUAL 121.667 EKOR
3 MORTALITAS 4.333 EKOR
4 SELISIH / SISA 0 EKOR
5 PERSENTASE MORTALITAS 3,44 %
6 TONASE PANEN 223.075,50 KG
7 RATA-RATA HARGA/KG 16.401,94 RP
8 BERAT RATA- RATA 1,85 KG
9 PEMAKAIAN PAKAN 367.900 KG
10 FCR 1,65 KG
11 UMUR PANEN RATA- RATA 33,71 HARI
12 INDEKS PERFORMA 324,78
PENERIMAAN
13 PENJUALAN 3.658.871.400 RP
BIAYA
14 PAKAN DAN DOC 2.823.975.000 RP
15 OPERASIONAL 368.214.295 RP
HASIL PRODUKSI
17
16 LABA 466.682.105 RP
17 HARGA POKOK PRODUKSI/KG 14.310 RP
Tabel 3 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 1 Setelah Covid-19
1 DOC AWAL 126.000 EKOR
2 TERJUAL 121.586 EKOR
3 MORTALITAS 4.414 EKOR
4 SELISIH / SISA 0 EKOR
5 PERSENTASE MORTALITAS 3,50 %
6 TONASE PANEN 222.861,00 KG
7 RATA-RATA HARGA/KG 10.691,35 RP
8 BERAT RATA- RATA 1,83 KG
9 PEMAKAIAN PAKAN 387.200 KG
10 FCR 1,74 KG
11 UMUR PANEN RATA- RATA 37,14 HARI
12 INDEKS PERFORMA 274,08
PENERIMAAN
13 PENJUALAN 2.382.684.250 RP
BIAYA
14 PAKAN DAN DOC 2.935.800.000 RP
15 OPERASIONAL 353.051.959 RP
HASIL PRODUKSI
16 RUGI ( - 906.167.709) RP
17 HARGA POKOK
PRODUKSI/KG 14.757 RP
Tabel 4 Rekapitulasi Hasil Produksi Periode 2 Setelah Covid-19
1 DOC AWAL 126.000 EKOR
2 TERJUAL 121.367 EKOR
3 MORTALITAS 4.633 EKOR
18
4 SELISIH / SISA 0 EKOR
5 PERSENTASE MORTALITAS 3,68 %
6 TONASE PANEN 223.446,00 KG
7 RATA-RATA HARGA/KG 19.444,16 RP
8 BERAT RATA- RATA 1,86 KG
9 PEMAKAIAN PAKAN 357.150 KG
10 FCR 1,60 KG
11 UMUR PANEN RATA- RATA 33,70 HARI
12 INDEKS PERFORMA 335,14
PENERIMAAN
13 PENJUALAN 4.344.720.250 RP
BIAYA
14 PAKAN DAN DOC 2.707.915.000 RP
15 OPERASIONAL 339.781.021 RP
16 LABA 1.297.024.229 RP
17 HARGA POKOK
PRODUKSI/KG 13.640 RP
Keuntungan Produksi Ayam Pedaging di PT. Intertama Trikencana
Bersinar Sebelum dan Setelah Covid-19.
Gambar 6 Grafik Keuntungan Produksi Ayam Pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar Sebelum dan Setelah Covid-19
19
.
Hasil perhitungan keuntungan dua periode sebelum diumumkan Covid-19
mempunyai nilai rata – rata Rp. 546.316.127 dan keuntungan dua periode sesudah
diumumkannya Covid-19 mempunyai nilai rata – rata Rp. 195.428.260. Hal ini
menunjukkan perusahaan rata – rata mengalami penurunan keuntungan setelah
diumumkannya kasus Covid-19. Seperti yang diungkapkan oleh Wakhidati, dkk.
(2020) bahwa pada sebanyak 95% responden peternak di Kabupaten Banyumas
kesulitan dalam mendapatkan keuntungan pada masa pandemi Covid-19
meskipun tergabung dalam pola kemitraan.
Armelia, dkk. (2020) menambahkan bahwa dampak tidak langsung Covid-
19 terhadap usaha peternakan broiler diantaranya perusahaan mengeluarkan
tambahan biaya pemusnahan doc, biaya pencegahan, biaya kompensasi, biaya
pengawasan lalu lintas, penurunan pendapatan tenaga kerja, gangguan industry
kemitraan dan kehilangan peluang pasar.
Gambar 5 menunjukkan perbedaan keuntungan pada PT. Intertama
Trikencana Bersinar setiap periode produksi. Pada periode 1 setelah
diumumkannya kasus Covid-19 perusahaan mengalami kerugian -Rp.
906.167.709. Kerugian ini terjadi dikarenakan harga daging ayam yang merosok
turun akibat permintaan pasar yang lemah, selebihnya penurunan harga juga
disebabkan karena adanya social distancing akibat pandemi Covid-19 sehingga
mengakibatkan konsumen lebih banyak dirumah mengurangi kebiasaan konsumsi,
banyak restoran dan hotel yang tidak beroperasi, begitu pula dengan kegiatan
kultural masyarakat seperti melangsungkan pesta yang tidak diperbolehkan oleh
pemerintah, hal tersebut tentu saja memiliki andil besar dalam melemahkan pasar.
Budastra (2020) mengungkapkan bahwa operasi distribusi dan pemasaran hasil
produksi juga terganggu karena terjadi penurunan pasokan tenaga untuk bekerja
dan daya beli pasar atau konsumen.
Faktor pemicu kerugian setelah melemahnya pasar dan turunnya harga
adalah ketakutan para Bakul/Broker untuk mengambil ayam karena harga ayam
pedaging bisa turun setiap saat. Hal tersebut kembali menjadi beban produksi
yakni bertambahnya umur panen kemudian secara otomatis di ikuti dengan
20
bertambahnya masa produksi atau pemeliharaan dan tentu saja meningkatkan cost
produksi, dalam hal ini sesuai dengan hukum segitiga produksi peternakan yang
sangat populer yaitu breed, feed and management dimana dikatakan bahwa 70%
biaya produksi adalah biaya pakan. Berdasarkan data yang peneliti peroleh dari
PT Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur Cabang Kediri terbukti pada
periode 1 setelah pandemi Covid-19 dimana masa pemeliharaan lebih panjang
dari pada periode lainnya mengakibatkan total kebutuhan pakan juga menjadi
lebih banyak dibandingkan dengan periode lainnya. Lebih jelasnya terkait dengan
perbandingan umur panen dan besaran penggunaan pakan, dapat dilihat dari
Gambar 6 sebagai berikut :
Gambar 7 Grafik Perbandingan Umur Panen dan Penggunaan Pakan
Total pakan merupakan penjumlahan kilogram pakan terkonsumsi dari
sejak Doc In sampai dengan berakhirnya masa panen dalam satu periode.
Sedangkan umur panen merupakan perhitungan dari “Umur panen = Umur
tangkap * Jumlah Kg terpanen / Jumlah ekor terpanen”. Tentunya proses panen
populasi besar tidak bisa dilakukan dalam satu hari, maka kita akan mendapatkan
beberapa angka berbeda dari perhitungan diatas, kemudian angka-angka tersebut
dijumlahkan dan dibagi jumlah populasi, sehingga nantinya akan kita dapatkan
rataan umur panen periode tersebut.
Gambar 6 menunjukkan bahwa pada periode 1 setelah Covid-19 umur
panen paling panjang dengan penggunaan pakan yang juga paling banyak
dibandingkan dengan periode lainnya. Jelas sekali membuktikan bahwa pada
periode 1 setelah Covid-19 cost produksi menjadi lebih tinggi sehingga
menyebabkan menurunnya keuntungan. Agustono, dkk. (2017) menyatakan
21
bahwa pakan sebagai salah satu pilar utama usaha ternak mempunyai peranan
penting mengingat tinggi dan rendahnya biaya produksi sangat dipengaruhi oleh
besar dan kecilnya biaya pakan.
Kembali ke Gambar 5 pada periode 2 setelah diumumkannya Covid-19
perusahaan kembali memperoleh keuntungan sebesar Rp. 1.297.024.229.
Keuntungan periode ini lebih tinggi dibandingkan dengan periode sebelum –
sebelumnya. Adapun faktor yang mempengaruhinya adalah, banyak peternak
kompetitor yang memilih mengosongkan kandangnya dikarenakan pada periode
sebelumnya telah mengalami kerugian. Didukung oleh Armelia, dkk. (2020)
bahwa dampak negatif wabah Covid-19 mengakibatkan penurunan produktivitas
usaha dan pendapatan peternak. Fitriani, dkk. (2014), menyatakan bahwa salah
satu usaha yang padat modal dan berisiko tinggi yaitu usaha peternakan ayam
broiler, baik risiko lingkungan berupa kegagalan panen maupun risiko ekonomi
berupa fluktuasi harga input-output.
Kondisi tersebut mengakibatkan stok ayam dipasaran menjadi langka,
sedangkan permintaan pasar mulai naik semenjak diterapkan kebijakan New
Normal. Berkaitan dengan kelangkaan stok ayam di pasar maka hal tersebut
mengakibatkan harga ayam melonjak naik. Hal ini didukung oleh Carron, dkk.
(2017) yang menyatakan faktor keseimbangan penawaran dan permintaan juga
secara signifikan berpengaruh terhadap pembentukan harga daging ayam ditingkat
pasar eceran (ritel).
Volume Permintaan Ayam Pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar
Sebelum dan Setelah Covid-19.
Gambar 8 Grafik volume permintaan ayam pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar sebelum dan setelah Covid-19.
22
Hasil perhitungan volume permintaan dua periode sebelum diumumkan
Covid-19 mempunyai besaran rata – rata 222.545Kg dan volume permintaan dua
periode sesudah diumumkannya Covid-19 mempunyai besaran rata – rata
223.153,5Kg, terjadi selisih 608,5Kg lebih besar pada saat setelah Covid-19.
Angka tersebut membuktikan bahwa Covid-19 tidak memiliki efek terhadap
volume permintaan ayam pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar Unit
Jawa Timur Cabang Kediri.
Gambar 7 menunjukkan perbedaan volume permintaan pada setiap
periodenya, namum pandemik Covid-19 tidak mempengaruhi volume permintaan
ayam pedaging di PT. Intertama Trikencana Bersinar. Perbedaan volume pada
setiap periode produksi terjadi dikarenakan kondisi rata-rata berat ayam dan
tingkat mortalitas yang berbeda-beda. Mortalitas mempengaruhi jumlah ayam
sehat yang siap panen di kandang.
Ketersediaan doc juga merupakan salah satu faktor dalam menentukan
jumlah ayam yang akan diproduksi. Hal ini seperti yang diungkapkan oleh
Ningsih dan Prabowo (2017) menyatakan bahwa ketersediaan dan harga day old
chick (DOC) mempengaruhi proses produksi ayam pedaging. Ketersediaan jumlah
ayam hidup dikandang juga dipengaruhi oleh kelancaran distribusi day old chick
(DOC), pakan dan obat-obatan serta kegiatan pemasaran. Keterhambatan rantai
pasokan dapat menyebabkan ketimpangan antara suplly dan demand, sehingga
terjadi over supply. Armelia, dkk. (2020) menjelaskan bahwa over suplly
menyebabkan turunnya produksi ternak akibat pembatalan chick in pada beberapa
usaha peternakan.
23
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Pandemi Covid-19 dan kebijakan Social Distancing yang diberlakukan
Pemerintah ternyata berimbas besar pada peternakan ayam pedaging khususnya di
PT Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur Cabang Kediri. Terbukti pada
periode pertama setelah diumumkannya Covid-19 perusahaan mengalami
penurunan keuntungan yang cukup tajam. Kerugian tersebut selain disebabkan
oleh turunnya harga pasar yang mengakibatkan Broker/Bakul enggan mengambil
ayam dikandang, juga disebabkan oleh bertambahnya cost produksi berupa
besaran rupiah yang harus dikeluarkan perusahaan untuk mencukupi kebutuhan
pakan ayamnya dimana umur panen yang semakin panjang juga otomatis
mempengaruhi jumlah kebutuhan pakan.
Kerugian terjadi pada satu periode setelah pengumuman Covid-19. Pada
periode ke dua setelah Covid-19, perusahaan kembali mendapatkan keuntungan
yang bisa menutupi kerugian pada periode sebelumnya. Hal ini disebabkan karena
setelah pengumuman Covid-19 dan turunnya harga ayam pedaging banyak
peternak yang gulung tikar dan sebagian dari mereka juga berhenti produksi,
sehingga mengakibatkan jumlah daging ayam di pasar berkurang dan harga ayam
pedaging melambung tinggi.
Covid-19 ternyata tidak berpengaruh pada volume permintaan ayam
pedaging khususnya di PT Intertama Trikencana Bersinar Unit Jawa Timur
Cabang Kediri, Meskipun pada periode satu setelah pengumuman Covid-19
terlihat umur produksi yang lebih panjang dibandingkan dengan periode lain
tetapi hal tersebut tidak mempengaruhi volume permintaan, terbukti dari produk
hasil produksi yang terjual habis di pasar.
Saran
Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan diatas maka dapat disarankan
beberapa point berikut ini :
1. Menyesuaikan jadwal Doc In atau jadwal memulai periode pemeliharaan
baru dengan membaca spekulasi tantangan yang mungkin terjadi di depan.
24
Sehingga apabila ada kejadian seperti pandemi dan kejadian lain yang bisa
mempengaruhi harga jual pada saat panen, pengelola sudah tau cara untuk
mengantisipasi.
2. Melakukan rekanan atau kontrak harga dengan Rumah Potong Ayam,
Broker/bakul. Sehingga tidak terpacu pada harga pasar ayam pedaging
yang relatif kurang stabil, agar bisa terus memperoleh keuntungan disetiap
periode pemeliharaan.
3. Kontrak kerja sama dengan Rumah Potong Ayam, Broker/bakul untuk
kapasitas pengambilan ayam. Sehingga bisa dipakai sebagai acuan besaran
produksi dan menyesuaikan besaran volume permintaan sesuai dengan
kebutuhan pasar.
25
DAFTAR PUSTAKA
Agustono, B., M. Lamid, A. Ma’ruf, dan M. T. E. Purnama. 2017. Identifikasi Limbah Pertanian dan Perkebunan Sebagai Bahan Pakan Inkonvensional di Banyuwangi. Jurnal Medik Veteriner. 1 (1): 12-22.
Ahmad. 2006. Strategi Kemitraan dalam Saluran Distribusi untuk Meningkatkan
Kinerja Bisnis (Studi Empiris Kemitraan Ternak Broiler di Semarang, Kudus dan Salatiga).Tesis, eprints.undip.ac.id/15301/1/Ahmad_sofyan.pdf.
Arif, M. (2018). Supply Chain Management.Yogyakarta: Deepublish Armelia, V., Arkan, N. D., Ismoyowati, I., & Setianto, N. A. (2020, July).
Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 Terhadap Usaha Peternakan Broiler di Indonesia. In prosiding seminar teknologi agribisnis peternakan (stap) fakultas peternakan universitas jenderal soedirman (Vol. 7, pp. 161-167).
Badan Pusat Statistik. 2020. Populasi Ayam Ras Pedaging Menurut Provinsi. Bathla, S., & Srinivasulu, R. (2011). Price transmission and asymmetry: an
empirical analysis of Indian groundnut seed and oil markets. Indian Journal of Agricultural Economics, 66(902-2016-66740).
Budastra, I. K. 2020. Dampak sosial Ekonomi Covid-19 dan Program Potensial
untuk Penanganannya. Studi Kasus di Kabupaten Lombok Barat. AGRIMANSION. 21 (1): 48-57.
Carron, M., Alarcon, P., Karani, M., Muinde, P., Akoko, J., Onono, J., & Rushton,
J. (2017). The broiler meat system in Nairobi, Kenya: Using a value chain framework to understand animal and product flows, governance and sanitary risks. Preventive Veterinary Medicine, 147, 90–99. https://doi.org/ 10.1016/j.prevetmed.2017.08.013.
Edey, T.N. 1983. The genetic pool of sheep and goats. In: Tropical Sheep and
Goat Production. Australia University International Development Program. Canberra
Fitriani, A., Bakar, A., & Susanto, H. (2014). Analisis kelayakan usaha
peternakan ayam buras di Kota Bandung. Reka Integra: Jurnal Teknik Industri, 2(2), 133–144.
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). 2020. FAO
needs $350 million to avert rising hunger as countries reel from COVID-19 pandemic’s impact, diakses pada 1 Agustus 2020.
Hansen dan Mowen. 2001. Manajemen Biaya. Salemba Empat Patria. Jakarta
26
Ismail, M., Cahyadi, E. R., & Hardjomidjojo, H. (2019). Manajemen Risiko Penyakit Unggas pada Peternak dan Pedagang Ayam Broiler di Jawa Barat. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 14(1), 44-53.
Kementerian Pertanian. 2019. Buletin Konsumsi Pangan. Volume 10 Nomer 01
2019. Kurniawati, N., Ismono, H., & Sayekti, W. D. (2014). Manajemen produksi dan
penentuan harga pokok produksi (HPP) pada berbagai tipe peternak ayam broiler. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 2(3), 232–238.
Lipsey, R.G., Paul N. Courant, D. Pumis, dan P.O. Steiner. 1995. Ekonomi Mikro.
Bina Rupa Aksara. Jakarta. Mbuza, F., Manishimwe, R., Mahoro, J., Simbankabo, T., & Nishimwe, K.
(2017). Characterization of broiler poultry production system in Rwanda. Tropical Animal Health and Production, 49(1), 71– 77. https://doi.org/10.1007/s11250-016-1160-0
Mendes, A., Gudoski, D., Cargnelutti, A., Silva, E.,Carvalho, E., & Morello, G.
(2014). Factors that impact the financial performance of broiler production in southern states of Paraná, Brazil. Revista Brasileira de Ciência Avícola, 16(1), 113– 119. https://doi.org/10.1590/S1516-635X2014000100016.
Narantaka. Anggit. 2012. Budidaya Ayam Broiler Komersial. Jogyakarta: Ningsih, R., & Prabowo, D. W. (2017). Tingkat integrasi pasar ayam broiler di
sentra produksi utama: Studi kasus Jawa Timur dan Jawa Barat. Buletin Ilmiah Litbang Perdagangan, 11(2), 247– 270. https://doi.org/10.30908/bilp.v11i2.231.
Poultry World. 2020. Bangladesh Poultry Production Plummets.
https://www.poultryworld.net/Meat/Articles/2020/5/Bangladesh-poultry-roductionplummets-585903E/,diakses pada 1 Agustus 2020.
Poultry World. 2020. Brazil: Poultry Plants to close due to Covid-19.
https://www.poultryworld.net/Meat/Articles/2020/5/Brazil-Poultry-plants-to-close-dueto-Covid-19-584067E/, pada 1 Agustus 2020.
Priyanti, A., & Inounu, I. (2016). Perilaku harga produk peternakan pada hari
besar keagamaan nasional. Analisis Kebijakan Pertanian, 14(2), 149–162. https://doi.org/10.21082/akp.v14n2.2016.149-162.
27
Purwaningsih, R., Arief, M., & Rahmawati, D. (2016). Analisis Rantai Pasok dan Distribusi Ayam Pedaging. In SENTI-Seminar Nasional Teknik Industri UGM (pp. 176-183).
Rahmatin, N., Sucipto, S., & Lestari, E. R. (2019). Analisis Rantai Nilai Berbagai
Skala Usaha Ayam Broiler di Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 8(3), 183-196.
Rosidi, A. R., Mustaniroh, S. A., & Deoranto, P. (2017). Perencanaan strategi
pengembangan agroindustri kopra (studi kasus di Kabupaten Halmahera Timur). Jurnal Teknologi Pertanian, 18(3), 211-224.
Saptana, & Daryanto, A. (2013). Dinamika Kemitraan Usaha Agribisnis
Berdayasaing dan Berkelanjutan. Jakarta: Kementerian Pertanian. SAPTANA, S., BASUNO, E., & YUSDJA, Y. (2005). Dampak Ekonomi Flu
Burung terhadap Kinerja Industri Perunggasan di Provinsi Jawa Tengah. SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 5(3), 43948.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian: Teori dan Aplikasi. PT Raja
Grafindo Persada. Jakarta. Trobos Livestock Edisi 248. Edisi Mei 2020. Mencari Solusi di Tengah Pandemi. Wakhidati, Y. N., Sugiarto, M., Aunurrohman, H., Einstein, A., & Muatip, K.
(2020, July). Ayam Dampak Pandemi Covid 19 Pada Restrukturisasi Tenaga Kerja Pada Usaha Broiler Pola Kemitraan di Kabupaten Banyumas. In prosiding seminar teknologi agribisnis peternakan (stap) fakultas peternakan universitas jenderal soedirman (Vol. 7, pp. 278-279).
Yunianto.2020.Katadata.co.id.https://katadata.co.id/ekarina/berita/5e9a41c884448
/penjualan-ayam-anjlok-40-imbas-corona-peternak-terancam-gulung-tikar. Diakses pada 7 agustus 2020.
Yunus, N. R dan A. Rezki. 2020. Kebijakan Pemberlakuan Lockdown sebagai
Antisipasi Penyebaran Corona Virus Covid-19. Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i. 7 (3): 227-238.
Zikmund, W. G., Babin, B. J., Carr, J. C., & Griffin, M. (2010). Business
Research Methods (8th ed.).Mason: South-Western College Pub.
28
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A. Laporan Periode 1 Sebelum Covid-19
1. LAPORAN BIAYA DOC
NO
TANGGAL IN
NO SURAT JALAN
JENIS JUMLAH HARGA
TOTAL (RP) (EKOR) (EKOR)
1 25-Oct-19 9778 ITB TV 21.000 4.500 21.000
2 25-Oct-19 9779 ITB TV 21.000 4.500 21.000
3 25-Oct-19 9780 ITB TV 21.000 4.500 21.000
4 25-Oct-19 9781 ITB TV 21.000 4.500 21.000
5 29-Oct-19 9792 ITB TV 21.000 4.500 21.000
6 29-Oct-19 9795 ITB TV 21.000 4.500 21.000
TOTAL 126.000
BIAYA RP 567.000.000
2. LAPORAN BIAYA PAKAN
NO TANGGAL
NO SURAT JALAN
JENIS PAKAN JUMLAH
KETERANGAN 1 ZAK 50KG
1 23-Oct-19 DO 100086881 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
2 23-Oct-19 DO 100086882 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
3 26-Oct-19 DO 100087199 B 150 SP 8.000 dr pabrik
4 31-Oct-19 DO 100087607 B 101 SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
5 31-Oct-19 DO 100087606 B 101 SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
6 03-Nov-19 DO 100087812 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
7 04-Nov-19 DO 100087884 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
8 04-Nov-19 DO 100087883 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
9 07-Nov-19 DO 100088224
B 101 SP CRUMBLE
8.000
dr Pabrik
10 08-Nov-19
DO 100088309 B 101SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
11 09-Nov-19 DO 100088440
B 101 SP CRUMBLE
8.000
dr Pabrik
12 09-Nov-19 DO 100088441
B 101 SP CRUMBLE
8.000
dr Pabrik
13 11-Nov-19 DO 100088590 B 101 SP 8.000 dr Pabrik
29
CRUMBLE
14 11-Nov-19 DO 100088593 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
15 11-Nov-19
DO 100088601 B 101SP
CRUMBLE 8.000
dr pabrik
16 12-Nov-19 DO 100088736
B 101 SP CRUMBLE
8.000
dr Pabrik
17 12-Nov-19 DO 100088734 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
18 13-Nov-19
DO 100088819 B 101SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
19 14-Nov-19
DO 100088906 B 101SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
20 15-Nov-19 DO 100088972 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
21 15-Nov-19 DO 100088971
B 101 SP CRUMBLE
8.000
dr Pabrik
22 15-Nov-19
DO 100089030 B 101SP
CRUMBLE 8.000
dr Pabrik
23 17-Nov-19 DO 100089171
B 152 SP PELLET 8.000
dr Pabrik
24 17-Nov-19 DO 100089110 B 152 SP PELLET 4.000 dr Pabrik
25 19-Nov-19 DO 100089281 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
26 19-Nov-19 DO 100089396 B 152 SP PELLET 4.000 dr Pabrik
27 19-Nov-19 DO 100089397 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
28 19-Nov-19 DO 100089304 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
29 20-Nov-19 DO 100089398 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
30 20-Nov-19 DO 100089413 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
31 20-Nov-19 DO 100089471 B 152SP PELLET 8.000 dr Pabrik
32 20-Nov-19 DO 100089392 B101SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
33 20-Nov-19 DO 100089536 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
34 22-Nov-19 DO 100089733 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
35 22-Nov-19 DO 100089730 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
36 22-Nov-19 DO 100064417 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
37 22-Nov-19 DO 100089742 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
38 22-Nov-19 DO 100089654 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
39 22-Nov-19 DO 100089736 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
40 26-Nov-19 DO 10008999 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
41 26-Nov-19 DO 10008999 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
42 26-Nov-19 DO 10008999 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
43 26-Nov-19 DO 100090000 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
44 26-Nov-19 DO 100090075 B 152SP PELLET 8.000 dr pabrik
45 27-Nov-19 DO 100090120 B 152 SP PELLET 6.000 dr pabrik
46 27-Nov-19 DO 100090121 B 152 SP PELLET 4.000 dr pabrik
47 29-Nov-19 DO 100090347 B 152 SP PELLET 1.100 dr pabrik
JUMLAH 355.100 KG
30
Biaya Pakan
JENIS PEMAKAIAN HARGA TOTAL
B 150 SP 48.000 6.660 319.680.000
B 101 SP CRUMBLE 112.000 6.450
722.400.000
B 152 SP PELLET 195.100 5.850 1.141.335.000
B 169 SP PELLET 4.900 -
BIAYA RP
2.183.415.000
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP Tanggal DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
15-Nov-19 15-Nov-19 30AG1760 RPA 6.805 6.500 16.000 104.000.000 0,96
21-Nov-19 20-Nov-19 30AG1792 RPA 5.102 6.000 15.500 93.000.000 1,18
21-Nov-19 22-Nov-19 30AG1800 RPA 5.575 8.053 15.528 125.046.500 1,44
27-Nov-19 27-Nov-19 30AG1842 Broker 11.944 25.030 16.990 425.250.650 2,10
28-Nov-19 28-Nov-19 30AG1853 Broker 3.265 6.847 17.564 120.258.200 2,10
29-Nov-19 29-Nov-19 30AG1863 Broker 5.542 11.954 17.776 212.483.800 2,16
1-Dec-19 1-Dec-19 30AG1875 B Broker 2.071 4.764 17.690 84.277.000 2,30
Total 40.304 69.148 1.164.316.150 1,72
Rata2 16.838
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal
TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
15-Nov-19 15-Nov-19 30AG1759 RPA 6.562 6.400 16.000 102.400.000 0,98
21-Nov-19 20-Nov-19 30AG1790 RPA 4.596 6.000 16.000 96.000.000 1,31
22-Nov-19 22-Nov-19 30AG1798 RPA 4.119 6.129 16.200 99.289.800 1,49
25-Nov-19 25-Nov-19 30AG1809 Broker 4.036 8.200 16.651 136.540.000 2,03
26-Nov-19 26-Nov-19 30AG1821 Broker 7.242 15.000 16.612 249.180.000 2,07
27-Nov-19 27-Nov-19 30AG1828 Broker 3.135 6.397 17.300 110.668.100 2,04
28-Nov-19 28-Nov-19 30AG1855 Broker 1.585 3.700 17.600 65.120.000 2,33
29-Nov-19 29-Nov-19 30AG1867 Broker 2.823 6.550 17.799 116.585.000 2,32
30-Nov-19 30-Nov-19 30AG1871 Broker 2.795 6.439 17.891 115.189.150 2,30
1-Dec-19 1-Dec-19 30AG1884 A Broker 3.976 8.894 17.771 158.054.975 2,24
Total 40.869 73.709 1.249.027.025 1,80
Rata2 16.945
31
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP
Tanggal DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
22-Nov-19 22-Nov-19 30AG1804 RPA 11.705 12.000 16.200 194.400.000 1,03
29-Nov-19 29-Nov-19 30AG1866 Broker 3.121 7.100 17.807 126.430.000 2,27
1-Dec-19 1-Dec-19 30AG1934 Broker 16.088 36.311 16.295 591.667.950 2,26
2-Dec-19 2-Dec-19 30AG1985 Broker 9.551 23.748 15.746 373.926.250 2,49
Total 40.465 79.159 1.286.424.200 1,96
Rata2 Harga 16.251
32
B. Laporan Periode 2 Sebelum Covid-19
1. LAPORAN BIAYA DOC
NO
TANGGAL IN
NO SURAT JALAN
JENIS JUMLAH HARGA
TOTAL (RP) (EKOR) (EKOR)
1 24-Dec-19 10138 ITB TV 21.000 4.500 21.000
2 24-Dec-19 10140 ITB TV 21.000 4.500 21.000
3 24-Dec-19 10141 ITB TV 21.000 4.500 21.000
4 24-Dec-19 10142 ITB TV 21.000 4.500 21.000
5 27-Dec-19 10153 ITB TV 21.000 4.500 21.000
6 27-Dec-19 10154 ITB TV 21.000 4.500 21.000
TOTAL 126.000
BIAYA RP 567.000.000
2. LAPORAN BIAYA PAKAN
NO TANGGAL
NO SURAT JALAN
JENIS PAKAN JUMLAH
KETERANGAN 1 ZAK 50KG
1 21-Dec-19 DO 100092300 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
2 21-Dec-19 DO 100092290 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
3 25-Dec-19 DO 100092684 B 150 SP 8.000 dr pabrik
4 28-Dec-19 DO 10009287 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
5 29-Dec-19 DO 100093044 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
6 31-Dec-19 DO 100093215 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
7 31-Dec-19 DO 100093193 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
8 31-Dec-19 DO 100093196 B 150 SP 8.000 dr pabrik
9 04-Jan-20 DO 100093594 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
10 04-Jan-20 DO 100093597 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
11 04-Jan-20 DO 100093605 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
12 09-Jan-20 DO 100094163 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
13 09-Jan-20 DO 100094164 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
14 10-Jan-20 DO 100094225 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
15 11-Jan-20 DO 100094307 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
16 11-Jan-20 DO 100094305 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
17 11-Jan-20 DO 100094304 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
18 12-Jan-20 DO 100094410 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
19 12-Jan-20 DO 100094409 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
33
20 14-Jan-20 DO 100094635 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
21 14-Jan-20 DO 100094545 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
22 14-Jan-20 DO 100094588 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
23 15-Jan-20 DO 100094669 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
24 16-Jan-20 DO 100094721 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
25 17-Jan-20 DO 100094810 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
26 17-Jan-20 DO 100094809 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
27 18-Jan-20 DO 100094892 B 101 SP CRUMBLE 3.000 dr pabrik
28 19-Jan-20 DO 100095027 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
29 19-Jan-20 DO 100095026 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
30 19-Jan-20 DO 100095048 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
31 20-Jan-20 DO 100095118 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
32 20-Jan-20 DO 100095060 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
33 20-Jan-20 DO 100095075 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
34 20-Jan-20 DO 100095061 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
35 21-Jan-20 DO 100095194 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
36 21-Jan-20 DO 100095182 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
37 22-Jan-20 DO 100095242 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
38 24-Jan-20 DO 100095532 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
39 24-Jan-20 DO 100095531 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
40 24-Jan-20 DO 100095505 B 152 SP PELLET 7.800 dr pabrik
41 25-Jan-20 DO 100095583 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
42 26-Jan-20 DO 100095653 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
43 27-Jan-20 DO 100095655 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
44 28-Jan-20 DO 100095756 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
45 28-Jan-20 DO 100095882 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
46 29-Jan-20 DO 100095991 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
47 30-Jan-20 DO 100096088 B 152 SP PELLET 4.000 dr pabrik
48 01-Feb-20 DO 100096168 B 152 SP PELLET 1.100 dr pabrik
JUMLAH 367.900 KG
Biaya Pakan
JENIS PEMAKAIAN HARGA TOTAL
B 150 SP 56.000 6.660 372.960.000
B 101 SP CRUMBLE 99.000 6.450 638.550.000
B 152 SP PELLET 212.900 5.850 1.245.465.000
B 169 SP PELLET 4.900 0
BIAYA RP 2.256.975.000
34
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal
TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
20-Jan-20 20-Jan-20 30AG0037 RPA 9.979 11.700 15.600 182.520.000 1,17
25-Jan-20 25-Jan-20 30AG0083 Broker 11.174 23.200 16.565 384.314.000 2,08
26-Jan-20 26-Jan-20 30AG0178 Broker 18.550 40.768 16.683 680.137.400 2,20
1-Feb-20 1-Feb-20 30AG0179 Broker 735 861 13.500 11.623.500 1,17
Total 40.438 76.529 1.258.594.900 1,89
Rata2 Harga 16.446
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP Tanggal DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
17-Jan-20 17-Jan-20 30AG0032 RPA 8.120 8.900 14.500 129.050.000 1,10
27-Jan-20 18-Jan-20 30AG0040 RPA 5.572 6.200 14.500 89.900.000 1,11
27-Jan-20 27-Jan-20 30AG0064 Broker 4.983 10.650 16.283 173.415.000 2,14
28-Jan-20 28-Jan-20 30AG0112 Broker 13.525 29.286 16.800 491.996.400 2,17
30-Jan-20 30-Jan-20 30AG0126 Broker 7.422 15.320 16.426 251.639.000 2,06
31-Jan-20 31-Jan-20 30AG0130 Broker 432 500 13.500 6.750.000 1,16
Total 40.054 70.856 1.142.750.400 1,77
Rata2 Harga 16.128
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP
Tanggal DO
No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
29-Jan-20 20-Jan-20 30AG0159 RPA 13.427 15.100 15.233 230.020.000 1,12
29-Jan-20 29-Jan-20 30AG0169 Broker 8.005 16.853 16.844 283.865.100 2,11
30-Jan-20 30-Jan-20 30AG0197 Broker 15.592 34.305 16.865 578.563.500 2,20
1-Feb-20 1-Feb-20 30AG0201 Broker 2.520 5.700 17.500 99.750.000 2,26
2-Feb-20 2-Feb-20 30AG0202 Broker 773 1.800 17.500 31.500.000 2,33
3-Feb-20 3-Feb-20 30AG0205 Broker 858 1.933 17.500 33.827.500 2,25
Total 41.175 75.691 1.257.526.100 1,84
Rata2 Harga 16.614
35
C. Laporan Periode pada saat covid
1. LAPORAN BIAYA DOC
NO
TANGGAL IN
NO SURAT JALAN
JENIS JUMLAH HARGA
TOTAL (RP) (EKOR) (EKOR)
1 25-Feb-20 10627 ITB TV 21.000 4.500 21.000
2 25-Feb-20 10628 ITB TV 21.000 4.500 21.000
3 25-Feb-20 10631 ITB TV 21.000 4.500 21.000
4 25-Feb-20 10632 ITB TV 21.000 4.500 21.000
5 28-Feb-20 10662 ITB TV 21.000 4.500 21.000
6 28-Feb-20 10663 ITB TV 21.000 4.500 21.000
TOTAL 126.000
BIAYA RP 567.000.000
2. LAPORAN BIAYA PAKAN
NO TANGGAL
NO SURAT JALAN
JENIS PAKAN JUMLAH
KETERANGAN 1 ZAK 50KG
1 23-Feb-20 DO 100098278 B 150 SPM 8.000 dr Pabrik
2 23-Feb-20 DO 100098277 B 150 SPM 8.000 dr Pabrik
3 25-Feb-20 DO 100098472 B 150 SPM 8.000 dr pabrik
4 28-Feb-20 DO 100098726 B 150 SPM 8.000 dr Pabrik
5 28-Feb-20 DO 100098725 B 150 SPM 8.000 dr Pabrik
6 02-Mar-20 DO 100098909 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
7 02-Mar-20 DO 100098906 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
8 03-Mar-20 DO 100099059 B 150 SPM 8.000 dr pabrik
9 07-Mar-20 DO 100099462 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
10 07-Mar-20 DO 100099463 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
11 07-Mar-20 DO 100099460 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
12 10-Mar-20 DO 100099750 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
13 11-Mar-20 DO 100099822 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
14 12-Mar-20 DO 100099960 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
15 12-Mar-20 DO 100099962 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
16 13-Mar-20 DO 100100040 B 101 SP CRUMBLE 4.000 dr Pabrik
17 13-Mar-20 DO 100100040 B 152 SP PELLET 4.000 dr Pabrik
18 13-Mar-20 DO 100100061 B 101 SP CRUMBLE 4.000 dr Pabrik
36
19 13-Mar-20 DO 100100061 B 152 SP PELLET 4.000 dr Pabrik
20 13-Mar-20 DO 100100059 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
21 15-Mar-20 DO 100100221 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
22 17-Mar-20 DO 100100396 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
23 17-Mar-20 DO 100100395 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
24 18-Mar-20 DO 100100499 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
25 19-Mar-20 DO 100100629 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
26 19-Mar-20 DO 100100618 B 101 SP CRUMBLE 4.000 dr pabrik
27 19-Mar-20 DO 100100618 B 152 SP PELLET 4.000 dr pabrik
28 21-Mar-20 DO 100100842 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
29 21-Mar-20 DO 100100839 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
30 22-Mar-20 DO 100100945 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
31 22-Mar-20 DO 100100955 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
32 22-Mar-20 DO 100100946 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
33 24-Mar-20 DO 100101138 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
34 24-Mar-20 DO 100101139 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
35 24-Mar-20 DO 100101140 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
36 25-Mar-20 DO 100101279 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
37 25-Mar-20 DO 100101275 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
38 25-Mar-20 DO 100101281 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
39 26-Mar-20 DO 100101488 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
40 26-Mar-20 DO 100101486 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
41 27-Mar-20 DO 100101497 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
42 29-Mar-20 DO 100101701 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
43 29-Mar-20 DO 100101722 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
44 30-Mar-20 DO 100101721 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
45 31-Mar-20 DO 100101919 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
46 31-Mar-20 DO 100101918 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
47 02-Apr-20 DO 100102186 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
48 05-Apr-20 DO 100102560 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
49 05-Apr-20 DO 100102572 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
50 05-Apr-20 DO 100102559 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
51 05-Apr-20 DO 100102555 B 152 SP PELLET 6.000 dr pabrik
52 07-Apr-20 DO 100102756 B 152 SP PELLET 3.000 dr Pabrik
53 07-Apr-20 DO 100102759 B 152 SP PELLET 2.200 dr pabrik
JUMLAH 387.200 KG
Biaya Pakan
JENIS PEMAKAIAN HARGA TOTAL
B 150 SP 48.000 6.660 319.680.000
B 101 SP CRUMBLE 108.000 6.450 696.600.000
B 152 SP PELLET 231.200 5.850 1.352.520.000
B 169 SP PELLET 4.900 0
BIAYA RP 2.368.800.000
37
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
20-Mar-20 20-Mar-20 30AG0480 RPA 11.794 11.648 16.200 188.689.500 0,99
26-Mar-20 26-Mar-20 30AG0487 A RPA 5.644 6.556 14.500 95.054.750 1,16
27-Mar-20 27-Mar-20 30AG0489 A RPA 1.680 2.254 15.000 33.802.500 1,34
31-Mar-20 31-Mar-20 30AG0494 Broker 161 350 10.500 3.675.000 2,17
1-Apr-20 1-Apr-20 30AG0500 Broker 612 1.400 7.000 9.800.000 2,29
2-Apr-20 2-Apr-20 30AG0501 Broker 305 700 7.000 4.900.000 2,30
3-Apr-20 3-Apr-20 30AG0502 Broker 591 1.200 7.000 8.400.000 2,03
4-Apr-20 4-Apr-20 30AG0645 Broker 7.818 17.737 6.000 106.419.000 2,27
6-Apr-20 6-Apr-20 30AG0522 Broker 2.145 5.477 6.500 35.600.500 2,55
8-Apr-20 8-Apr-20 30AG0534 Broker 5.859 14.718 10.500 154.533.750 2,51
10-Apr-20 10-Apr-20 30AG0539 Broker 1.836 4.453 12.000 53.436.000 2,43
11-Apr-20 11-Apr-20 30AG0651 Broker 2.466 4.606 11.749 54.110.000 1,87
Total 40.911 71.096 748.421.000 1,74
Rata2 Harga 10.527
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP Tanggal DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
19-Mar-20 19-Mar-20 30AG0476 RPA 12.090 12.546 16.500 207.000.750 1,04
26-Mar-20 26-Mar-20 30AG0487B RPA 4.223 5.216 14.500 75.632.000 1,24
27-Mar-20 27-Mar-20 30AG0489B RPA 572 747 15.000 11.197.500 1,31
3-Apr-20 3-Apr-20 30AG0504 Broker 1.519 3.657 7.000 25.599.000 2,41
4-Apr-20 4-Apr-20 30AG0579B Broker 15 43 6.000 258.000 2,87
5-Apr-20 5-Apr-20 30AG0542 Broker 1.095 2.843 6.500 18.479.500 2,60
6-Apr-20 6-Apr-20 30AG0551 Broker 2.049 5.350 6.500 34.775.000 2,61
7-Apr-20 7-Apr-20 30AG0563 Broker 6.967 17.004 8.500 144.534.000 2,44
8-Apr-20 8-Apr-20 30AG0611 Broker 6.671 16.748 10.500 175.848.750 2,51
10-Apr-20 10-Apr-20 30AG0652 Broker 4.576 10.385 12.000 124.620.000 2,27
13-Apr-20 13-Apr-20 30AG0667 Broker 270 323 9.000 2.907.000 1,20
13-Apr-20 14-Apr-20 30AG0682 Broker 550 640 8.000 5.120.000 1,16
Total 40.597 75.501 825.971.500 1,86
Rata2 Harga 10.940
38
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal
TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
25-Mar-20 25-Mar-20 30AG0483 RPA
8.196
8.889
14.338 127.439.000 1,08
26-Mar-20 26-Mar-20 30AG0488 RPA 2.560 2.979 14.500 43.195.500 1,16
30-Mar-20 30-Mar-20 30AG0493 RPA 4164 5896,5 14.000 82551000 1,42
5-Apr-20 5-Apr-20 30AG0544 RPA 2.538 6.036 6.494 39.192.000 2,38
6-Apr-20 6-Apr-20 30AG0578 Broker 2.295 5.629 6.500 36.588.500 2,45
7-Apr-20 7-Apr-20 30AG0595 Broker 2.378 5.771 8.500 49.049.250 2,43
8-Apr-20 8-Apr-20 30AG0605 Broker 5.146 12.375 10.500 129.937.500 2,40
9-Apr-20 9-Apr-20 30AG0632 Broker 7.703 18.179 10.000 181.785.000 2,36
11-Apr-20 11-Apr-20 30AG0650 Broker 2.461 5.134 11.508 59.080.000 2,09
13-Apr-20 13-Apr-20 30AG0658 Broker 2.086 4.700 11.500 54.050.000 2,25
14-Apr-20 14-Apr-20 30AG0668 Broker 551 678 8.000 5.424.000 1,23
Total 40.078
76.264,50 808.291.750,00 1,90
Rata2 Harga 10.598,53
39
D. Laporan Periode 1 Setelah Covid-19
1. LAPORAN BIAYA DOC
NO
TANGGAL IN
NO SURAT JALAN
JENIS JUMLAH HARGA
TOTAL (RP) (EKOR) (EKOR)
1 01-May-20 11224 ITB TV 21.000 4.500 21.000
2 01-May-20 11225 ITB TV 21.000 4.500 21.000
3 01-May-20 11226 ITB TV 21.000 4.500 21.000
4 01-May-20 11228 ITB TV 21.000 4.500 21.000
5 05-May-20 11233 ITB TV 21.000 4.500 21.000
6 05-May-20 11234 ITB TV 21.000 4.500 21.000
TOTAL 126.000
BIAYA RP 567.000.000
2. LAPORAN BIAYA PAKAN
NO TANGGAL
NO SURAT JALAN
JENIS PAKAN JUMLAH
KETERANGAN 1 ZAK 50KG
1 29-Apr-20 DO 100104971 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
2 29-Apr-20 DO 100104972 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
3 02-May-20 DO 100105325 B 150SP 8.000 dr pabrik
4 04-May-20 DO 100105466 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
5 04-May-20 DO 100105481 B 150 SP 8.000 dr Pabrik
6 08-May-20 DO 100105836 B 150 SP 8.000 dr pabrik
7 10-May-20 DO 100105922 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
8 10-May-20 DO 100105919 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
9 12-May-20 DO 100106191 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
10 13-May-20 DO 100106231 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
11 13-May-20 DO 100106232 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
12 14-May-20 DO 100106344 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
13 15-May-20 DO 100106464 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
14 15-May-20 DO 100106505 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
15 16-May-20 DO 100106528 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
16 16-May-20 DO 100106530 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
17 16-May-20 DO 100106527 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
40
18 17-May-20 DO 100106623 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
19 18-May-20 DO 100106712 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
20 18-May-20 DO 100106674 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
21 18-May-20 00754 B 169 SP PELLET 7.500 dr kd Bojonegoro
22 19-May-20 DO 100106802 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr pabrik
23 19-May-20 DO 100106806 B 101 SP CRUMBLE 8.000 dr Pabrik
24 19-May-20 00755 B 169 SP PELLET 7.250 dr kd Mojo 1
25 21-May-20 DO 100107027 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
26 21-May-20 DO 100107010 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
27 22-May-20 DO 100107067 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
28 22-May-20 DO100107068 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
29 22-May-20 DO 100107073 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
30 22-May-20 DO 100107074 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
31 23-May-20 DO 100107153 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
32 27-May-20 DO 100107305 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
33 28-May-20 DO 100107391 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
34 28-May-20 DO 101107369 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
35 28-May-20 DO 100107367 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
36 28-May-20 DO 100107368 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
37 29-May-20 DO 100107444 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
38 30-May-20 DO 100107505 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
39 31-May-20 DO 100107529 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
40 01-Jun-20 DO 100107531 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
41 01-Jun-20 DO 100107533 B 152 SP PELLET 8.000 dr pabrik
42 02-Jun-20 DO 100107537 B 152 SP PELLET 8.000 dr Pabrik
43 03-Jun-20 DO 100107596 B 169 SP PELLET 8.000 dr pabrik
44 04-Jun-20 DO 100107686 B 169 SP PELLET 8.000 dr pabrik
45 04-Jun-20 DO 100107687 B 169 SP PELLET 6.400 dr pabrik
JUMLAH 357.150 KG
Biaya Pakan
JENIS PEMAKAIAN HARGA TOTAL
B 150 SP 48.000 6.660 319.680.000
B 101 SP CRUMBLE 80.000 6.450 516.000.000
B 152 SP PELLET 192.000 5.850 1.123.200.000
B 169 SP PELLET 37.150 4.900 182.035.000
BIAYA RP 2.140.915.000
41
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal
TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
27-May-20 27-May-20 30AG0907 RPA 5.278 6.500 16.000 104.000.000 1,23
28-May-20 28-May-20 30AG0913 RPA 7.075 9.311 16.000 148.968.000 1,32
29-May-20 29-May-20 30AG0924 RPA 320 382 16.500 6.303.000 1,19
2-Jun-20 2-Jun-20 30AG0954 Broker 3.596 7.200 18.500 133.200.000 2,00
3-Jun-20 3-Jun-20 30AG0985 Broker 13.937 28.653 19.500 558.723.750 2,06
4-Jun-20 4-Jun-20 30AG1015 Broker 8.143 17.750 20.500 363.875.000 2,18
5-Jun-20 5-Jun-20 30AG1035 Broker 1.798 3.930 20.500 80.565.000 2,19
6-Jun-20 6-Jun-20 30AG1042 Broker 332 440 18.500 8.140.000 1,33
Total 40.479 74.165 1.403.774.750 1,83
Rata2 Harga 18.928
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal
TKP Tanggal
DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
27-May-20 27-May-20 30AG0909 RPA 4.527 5.800 16.000 92.800.000 1,28
28-May-20 28-May-20 30AG0917 RPA 6.033 8.190 16.000 131.032.000 1,36
29-May-20 29-May-20 30AG0925 RPA 880 1186 16.500 19569000 1,35
2-Jun-20 2-Jun-20 30AG0949 Broker 11.193 22.258 18.500 411.773.000 1,99
3-Jun-20 3-Jun-20 30AG0986 Broker 671 1.405 20.500 28.802.500 2,09
4-Jun-20 4-Jun-20 30AG1000 Broker 7.437 15.805 20.500 323.992.250 2,13
5-Jun-20 5-Jun-20 30AG1032 Broker 6.069 13.816 20.500 283.217.750 2,28
6-Jun-20 6-Jun-20 30AG1043 Broker 3.554 8.380 20.500 171.790.000 2,36
7-Jun-20 7-Jun-20 30AG1046 Broker 275 675 21.000 14.175.000 2,45
Total 40.639 77.513,50 1.477.151.500,00 1,91
Rata2 19.056,70
3. LAPORAN HASIL PENJUALAN AYAM
Tanggal TKP Tanggal DO No.DO
Nama Pengambilan
Pembeli Jumlah Jumlah Harga Total RATA2
Ekor Kg Rata2
29-May-20 29-May-20 30AG0920 RPA 5.983 7.232 16.500 119.328.000 1,21
1-Jun-20 1-Jun-20 30AG0930 RPA 8.530 10.500 16.500 173.250.000 1,23
6-Jun-20 6-Jun-20 30AG1044 Broker 211 304 18.500 5.624.000 1,44
7-Jun-20 7-Jun-20 30AG1047 RPA 2.292 3.325 18.293 60.825.000 1,45
8-Jun-20 8-Jun-20 30AG1060 Broker 7.639 15.812 21.500 339.958.000 2,07
9-Jun-20 9-Jun-20 30AG1119 Broker 12.480 27.897 22.000 613.723.000 2,24
10-Jun-20 10-Jun-20 30AG1127 Broker 3.114 6.698 22.557 151.086.000 2,15
Total 40.249 71.768 1.463.794.000 1,78
Rata2 Harga 20.396
42
top related