full rp.docx
Post on 21-Dec-2015
294 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Isi Kandungan1 Pengenalan...........................................................................................................................................2
1.1 Matlamat Syarikat........................................................................................................................3
1.2 Tujuan Rancangan Perniagaan:....................................................................................................3
1.3 Nilai Pembiyaan..........................................................................................................................3
1.4 Tujuan Pembiyaan.......................................................................................................................4
2 Latar Belakang Perniagaan..................................................................................................................5
2.1 Latar Belakang Syarikat...............................................................................................................6
3 Latar Belakang Pemilik.......................................................................................................................8
3.1 Profil Pemilik................................................................................................................................8
3.2 Profil Staf Bahagian Kewangan....................................................................................................9
4 Latar Belakang Perniagaan................................................................................................................11
4.1 Lokasi........................................................................................................................................11
4.2 Kedudukan Fizikal Projek..........................................................................................................11
5 Rancangan Organisasi.......................................................................................................................12
5.1 Visi Syarikat..............................................................................................................................12
5.2 Misi Syarikat.............................................................................................................................12
5.3 Matlamat Jangka Panjang..........................................................................................................12
5.4 Carta Organisasi........................................................................................................................12
5.5 Bidang Kerajaan dan Tanggungjawab.......................................................................................13
5.5.1 Pemilik...............................................................................................................................13
5.5.2 Staf Bahagian Kewangan...................................................................................................13
5.5.3 Staf Bahagian Operasi........................................................................................................13
5.5.4 Staf Bahagian Pemasaran...................................................................................................14
5.6 Faedah Intensif Pekerja..............................................................................................................14
5.6.1 Intensif Jaminan.................................................................................................................14
5.6.2 Intensif Kewangan.............................................................................................................14
5.6.3 Intensif Bukan Kewangan..................................................................................................16
5.7 Gaji Pekerja...............................................................................................................................17
5.8 Senarai Keperluan Pejabat.........................................................................................................18
6 Rancangan Operasi............................................................................................................................19
6.1 Proses Operasi...........................................................................................................................19
6.2 Carta Aliran Proses Pengeluaran Roti........................................................................................19
6.3 Bahan Mentah Yang Digunakan(Kebab)....................................................................................20
6.4 Peralatan dan Mesin..................................................................................................................20
6.5 Perbelanjaan Operasi.................................................................................................................21
6.6 Susun Atur Bahagian Penegluaran.............................................................................................22
7 Rancangan Pemasaran.......................................................................................................................23
7.1..........................................................................................................................................................23
8 Rancangan Kewangan........................................................................................................................23
8.1 Kos Pelaksanaan Projek.............................................................................................................23
8.2 Sumber Pembiyaan Projek.........................................................................................................24
8.3 Jadual Bayaran Balik Berpenggal...............................................................................................24
8.4 Aliran Wang Tunai.....................................................................................................................25
8.5 Penyata Untung dan Rugi..........................................................................................................26
8.5.1 Tahun Pertama..................................................................................................................26
8.5.2 Tahun Kedua......................................................................................................................27
8.5.3 Tahun Ketiga......................................................................................................................28
1 Pengenalan
Industri makanan merupakan bidang yang semakin berkembang di Malaysia. Produk
makanan yang berasaskan konfeksioneri seperti bakeri dan pastri (contohnya kek, kuih
tradisional, dan apam) dan ini semakin menjadi pilihan warga Malaysia selaras dengan gaya
hidup yang memerlukan makanan yang ringkas juga berkhasiat.
Bermula dengan minat yang mendalam terhadap pembuatan makanan berbentuk
konfeksioneri (seperti bakeri dan pastri) kemudian pula disusuli dengan tempahan yang diterima
secara kecil-kecilan daripada saudara dan rakan terdekat, kami telah membuat keputusan untuk
mengorak langkah secara serius dan seterusnya bercadang menubuhkan JST Bakeri Sdn. Bhd.
serta mendaftarkan syarikat ini secara rasmi pada Januari 2009.
Premis perniagaan yang ditinjau berpotensi terletak di lot kedai Park City Commerce
square. Peluang ini membolehkan kami menambahkan lagi usaha bagi menyediakan pelbagai
jenis makanan konfeksioneri untuk jualan. Premis ini turut dijadikan pusat pembekalan produk
makanan bakeri untuk café dan kantin kawasan sekitarnya.
Secara ringkasnya pemilik telah menyertai kursus asas pembuatan pastri dan kek di yang
menyentuh teknik dan kaedah yang betul dalam industri konfeksioneri meliputi kek, pastri,
coklat dan hiasan. Prestasi yang baik dan sambutan yang menggalakkan daripada pelanggan
meyakinkan pemilik untuk menambah peralatan dan kelengkapan pengeluaran yang lebih
efisyen. Justeru, melalui pembiayaan sebanyak RM30,000.00 perniagaan ini dapat
diperkembangkan lagi.
Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra
dalam memperluaskan produk makanan halal, JST Bakeri Sdn. Bhd. berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan maju, seterusnya dapat memperkembangkan lagi perniagaan kami.
1.1 Matlamat Syarikat
Syarikat yang kami tubuhkan ialah JST Bakeri Sdn. Bhd., kami memilih nama ini kerana
tujuan kami adalah untuk mencapai satu objektif dari segi produk yang dihasilkan mamapu
menarik pengguna atau pelanggan untuk membeli produk kami. Kami akan memastikan setiap
pengguna dan pelanggan kami akan berpuas hati dengan apa saja yang ditawarkan kepada
mereka.
JST Bakeri Sdn. Bhd. ini secara persendirian oleh pemilik kedai ini iaitu Cik Nurul
Asyikin Binti Abd. Rahman yang berjiwa kental dan mempunyai pengalaman samada bekerja
sendiri atau bekerja dengan badan berkanun atau pun swasta. Beliau mempunyai tujuh pekerja
yang terdiri daripada kenalan lamanya yang mempunyai kebolehan mengurus serta
mengendalikan setiap bahagian di bakeri ini. Kami ingin menambahkan lagi ilmu pengetahuan
dan ingin pergi lebih jauh lagi dalam bidang perniagaan yang banyak cabaran.
Kami ingin membuktikan kepada masyarakat bahawa usahawan muda seperti kami ini
boleh berjaya dalam dunia perniagaan yang sangat mencabar ini. Kami adalah rakan
seperjuangan dan lepasan graduan Universiti Putra Malaysia Kampus Bintulu.
1.2 Tujuan Rancangan Perniagaan:
Menyediakan maklumat lengkap bagi tujuan memohon pembiayaan kewangan dan
institusi kewangan.
Menyediakan garis panduan untuk pihak pengurusan, supaya syarikat ini berjalan dan
berkembang mengikut yang dirancang.
Sebagai bahan rujukan untuk menyakinkan pembekal – pembekal bahan mentah akan
keupayaan perniagaan.
1.3 Nilai Pembiyaan
Nilai pemibayaan yang dipohon bagi memulakan projek perniagaan adalah sebanyak
RM50,000.00.
1.4 Tujuan Pembiyaan
Perkara Nilai ( RM )
1. Struktur kedai 20,000.00
2. Oven 5,000.00
3. Mixer 3,000.00
4. Mesin tunai 700.00
5. Working table 2,000.00
6. Trolley 2,000.00
7. Freezer 10,600.00
8. Tray 700.00
9. Induction stove 5,000.00
10. Bahan mentah 1,000.00
Jumlah 50,000.00
Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah sebanyak
RM1,000.00 sebulan selama 5 tahun dengan faedah sebanyak 5%. Butir-butir terperinci adalah
seperti berikut:
Nilai Pembiayaan : RM50,000.00
Kadar Keuntungan : 5%
Keuntungan Pembiayaan : RM2,500.00 setahun
Jumlah Pembiayaan : RM12,000.00 setahun
Bayaran Balik Bulanan : RM1000.00 sebulan
2 Latar Belakang Perniagaan
Syarikat JST Bakeri Sdn. Bhd. merupakan sebuah syarikat yang bakal menjalankan aktiviti
perniagaan berasaskan bakeri. Pemilihan lokasi dibuat di JST Bakeri Sdn. Bhd., Aras Bawah
Park City Commerce Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Pemilihan lokasi
ini merupakan sebuah bandar yang pesat membangun dengan adanya bilangan penduduk yang
ramai dan perindustrian yang kian pesat.
Syarikat telah mendaftarkan perniagaan pada Januari 2009 dan akan memulakan beroperasi
pada 01 Mac 2010. Perniagaan ini adalah berbentuk perkongsian dimana pekongsi yang terlibat
adalah seramai lapan orang yang berkelulusan Diploma Pengurusan Perladangan Dan Makanan
dari Universiti Putra Malaysia. Pekongsi-pekongsi ini bertanggungjawab untuk melaksanakan
aktiviti syarikat di samping menjadi pemegang syer saham syarikat. Modal permulaan bagi
syarikat adalah sebanyak RM150,000.00 yang terdiri modal sendiri dan pinjaman dari Agrobank
Malaysia.
2.1 Latar Belakang Syarikat
JST Bakeri Sdn. Bhd. merupakan sebuah syarikat yang bakal menjalankan aktiviti
perniagaan bakeri. Pemilihan lokasi dibuat di JST Bakeri Sdn. Bhd., Aras Bawah Park City
Commerce Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Butiran berkaitan syarikat
kami adalah seperti berikut :
Nama Syarikat : Syarikat Enterprise
Bidang Usaha : Bakeri
Jenis Perniagaan : Kek, apam, kuih trdisional dan memasarkan hasil
Lokasi Projek : No.43, Jalan SG 6/15 Taman Seri Gombak 68100, Batu Caves Selangor
Status / Saiz Projek : Projek perniagaan bakeri
Produk :Pengeluaran kek, apam, kuih loyang
Peluang : Tapak pilihan dikesan berpotensi untuk menjalankan projek ini dan bebas
dari persaingan serta mempunyai sistem perhubungan yang baik.
Pentadbiran : Syarikat mempunyai tenaga kerja yang mencukupi dan berpengalaman.
Segala kerja-kerja dan tanggungjawab akan dapat dilaksanakan
dalam satu pasukan.
Pemasaran : Kedudukan tapak projek yang berhampiran dengan kemudahan
pemasaran dan kawasan Bandar Gombak.
Perancangan : Bagi tahun pertama permulaan projek, syarikat akan memulakan projek
dengan penjualan 1000 bungkus setiap 3 hari pengeluaran.
Masa Depan : Dari analisa yang dibuat, syarikat mempunyai masa depan yang baik dan
berpotensi untuk dimajukan. Galakan dari kerajaan serta
kemudahan kredit yang ditawarkan oleh institusi kewangan, menjadi
faktor penting kepada perkembangan industri ini di masa hadapan.
Anggaran Kos Projek : RM 150,000.00
Bentuk modal : Pinjaman Agrobank Malaysia.
Sumber modal 1 : Nurul Asyikin bt. Abd Rahman
Sumber modal 2 : Pinjaman daripada Agrobank Malaysia.
3 Latar Belakang Pemilik
3.1 Profil Pemilik
Nama : Nurul Asyikin Binti Abd Rahman
Alamat : No.34,Jalan P15h 3/2, Presint 15, 62050 Putrajaya
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 014-5338540
E-Mail : nurulasyikinjstbakeri@gmail.com
Umur : 22 tahun
Taraf Pendidikan : i) Diploma Pengurusan Perladangan Dan Makanan
ii) Sijil Institut Pertanian
iii) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i. Kursus Usahawan Muda
ii. Kursus Peningkatan Produktiviti Dan Kualiti
Pekerjaan Sekarang : Pemilik Bakeri
Pengalaman Kerja : Berniaga Selama 4 Tahun
Modal yang dikeluarkan : RM 45,000.00
3.2 Profil Staf Bahagian Kewangan
Nama : Nurul Hazwani Binti Hosni
Alamat : No, 111, Kg Sungai Perling 3, Taman Perling, 81200 Johor
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 017-8420120
E-Mail : nurulhazwanijstbakeri@gmail.com
Umur : 20 tahun
Taraf Pendidikan : i) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri : i) Kursus Usahawan Muda
ii) Kursus Kecemerlangan Usahawan
Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Kewangan
Pengalaman kerja : 3 tahun
3.3 Profil Staf Bahagian Operasi
Nama : Muhamad Amirullah Bin Mohd Amin
Alamat : Lot206,Kampong Tali Ayer Morib 42700 Banting Selangor
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 014-2244568
E-Mail : amirullahaminjstbakeri@gmail.com
Umur : 23 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Usahawan Muda
ii). Kursus Produktiviti Dan Kualiti
Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Operasi
Pengalaman Bekerja : 2 Tahun
3.4 Profil Staf Bahagian Pemasaran 2
Nama : Mohd Faizal Bin Mohd Zain
Alamat : No 349 Felda Chiku 1, 18300 Gua Musang, Kelantan
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 017-9748264
E-Mail : faizalzainjstbakery@gmail.com
Umur : 25 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Pemasaran
ii). Kursus Teknologi Dan Reka Bentuk
Pekerjaan Sekarang : Staf Bahagian Pemasaran
Pengalaman Bekerja : 3 Tahun
3.5 Profil Pekerja 1
Nama : Muhamad Zarul Affandi Bin Isa
Alamat : 1054 Taman Samudera 32040 Seri Manjung Perak
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 012-8466177
E-Mail : zarulaffandijstbakeri@gmail.com
Umur : 22 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Usahawan Muda
ii). Kursus Belanjawan Perniagaan
Pekerjaan Sekarang : Pekerja 1
Pengalaman kerja : 3 tahun
3.6 Profil Pekerja 2
Nama : Muhammad Sofwan Bin Yusoff
Alamat : 486, Permatang Bogak, 13100 Penaga, Seberang Perai Utara,
Pulau Pinang
Alamat Surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 017-5689105
E-Mail : sofwanyusoffjstbakeri@gmail.com
Umur : 23 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Pemasaran
ii). Kursus Teknologi Dan Reka Bentuk
Pekerjaan Sekarang : Pekerja 2
Pengalaman kerja : 2 tahun
3.7 Profil Pekerja 3
Nama : Nur Hanis Izzati bt. Zainuddin
Alamat : Lot 8, Desa Darulaman 1, Jalan Istana,06000 Jitra, Kedah
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 013-4882996
E-Mail : hanisizzatijstbakeri@gmail.com
Umur : 22 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Pemasaran
ii). Kursus Teknologi Dan Reka Bentuk
Pekerjaan Sekarang : Pekerja 3
Pengalam kerja : 3 tahun
3.8 Profil Pekerja 4
Nama : Muhammad Rafaie Bin Ibbas
Alamat : Parit 8c Sungai Manik, 36000 Teluk Intan Perak
Alamat surat-menyurat : JST Bakeri Sdn Bhd, Tingkat 1, Park City Commerce
Square, Jalan Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak
No.Telefon : 012-5097891
E-Mail : rafaieibbasjstbakeri@gmail.com
Umur : 23 tahun
Taraf Pendidikan : i ) Diploma Pengurusan Perladangan dan Makanan
ii ) Sijil Pelajaran Malaysia ( SPM )
Kursus Berkaitan Yang Pernah Dihadiri :
i). Kursus Pemasaran
ii). Kursus Teknologi Dan Reka Bentuk
Pekerjaan Sekarang : Pekerja 4
Pengalaman Bekerja : 3 Tahun
4 Latar Belakang Perniagaan
4.1 Lokasi
Lot premis JST Bakeri Sdn Bhd berada di tingkat 1, Park City Commerce Square, Jalan
Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak. Kedudukan lot premis kami bernombor 19
bersebelahan kedai Sport Star. Bangunan perniagaan ini turut menyediakan kemudahan
perbankan, Hotel Parkcity Everly serta mempunyai sistem jalan raya yang sangat baik. Terdapat
juga pasar raya yang menjadi tempat tumpuan utama penduduk disekitar Bandar Bintulu yang
merupakan pasaraya utama bekalan produk kami diedarkan.
4.2 Kedudukan Fizikal Projek
Peta di bawah menunjukkan lokasi syarikat kami.
5 Rancangan Organisasi
5.1 Visi Syarikat
Ingin menjadi salah sebuah premis bakeri yang berasaskan roti dan kek yang berkualiti di
Sarawak khususnya dan di Malaysia amnya menjelang tahun 2019.
5.2 Misi Syarikat
Menjadi pengeluar utama produk berasaskan roti dan kek yang berkualiti.
Menyediakan produk makanan yang mencukupi untuk pasaran tempatan.
Mampu memperoleh keuntungan yang baik kurang dari 5 tahun.
5.3 Matlamat Jangka Panjang
Bagi memastikan misi yang telah ditetapkan, premis JST Bakeri Sdn Bhd telah menggariskan
beberapa matlamat yang mesti dicapai iaitu:
Memastikan pasaran produk mencukupi untuk permintaan dan berkualiti.
Memastikan bahawa perniagaan ini akan sentiasa berdaya maju dan seiring dengan
permintaan pasaran produk makanan lain di daerah Bintulu .
Mencapai pasaran luar daripada daerah Bintulu.
5.4 Carta Organisasi
PEMILIK
STAF BAHAGIAN
KEWANGAN
STAF BAHAGIAN OPERASI
STAF BAHAGIAN
PEMASARAN
PEKERJA 4
PEKERJA 3
PEKERJA 2
PEKERJA 1
5.5 Bidang Kerajaan dan Tanggungjawab
5.5.1 Pemilik
Tugas :-
1. Bertanggungjawab dalam memastikan perancangan dan pelaksanaan mengikut jadual
yang telah ditetapkan.
2. Mentadbir dan menyelaras premis di dalam aspek pemandangan secara efektif dan
efisyen supaya matlamat organisasi tercapai.
3. Memberi arahan kepada setiap staf untuk melaksanakan setiap projek.
4. Membuat pemantauan dalam organisasi dari semasa ke semasa.
Tanggungjawab :-
1. Menguruskan premis berpandukan misi dan matlamat organisasi.
5.5.2 Staf Bahagian Kewangan
Tugas:-
1. Menguruskan dan menyediakan perbelanjaan kewangan perniagaan serta penyata-
penyata kewangan perniagaan premis.
2. Membuat analisis kewangan untuk premis
3. Menyediakan kos perlaksanaan bagi projek,sumber pembiayaan projek,perlunjuran
tunai,dan penyata pendapatan.
Tanggungjawab:-
1. Mentadbir dan menyediakan perbelanjaan serta penyata-penyata kewangan premis
dengan efektif dan efisyen.
5.5.3 Staf Bahagian Operasi
Tugas :-
1. Mengawal waktu dan masa operasi
2. Mengawasi bahan keperluan
Tanggungjawab:-
1. Memastikan segala operasi berjalan dengan lancar dan sempurna.
5.5.4 Staf Bahagian Pemasaran
Tugas:-
1. Mencari dan meneroka pasaran baru.
2. Mempromosi produk atau perkhidmatan premis kepada pasaran luar.
3. Merancang strategi yang efektif melalui pemasaran untuk premis.
Tanggungjawab:-
1. Memastikan segala operasi berjalan dengan lancar dan sempurna.
5.6 Faedah Intensif Pekerja
Premis JST Bakeri Sdn Bhd turut menyediakan pelbagai faedah dan intensif kepada
pekerja dan kakitangan demi mempertingkatkan kebajikan terhadap keperluan serta kehendak
pekerja dalam usaha melahirkan pekerja yang lebih berkualiti dan produktif.
5.6.1 Intensif Jaminan
i. Kumpulan Wang Simpanan Pekerja ( KWSP )
KWSP akan diberikan kepada pekerja yang telah mencapai umur 18 tahun dan bekerja
sepenuh masa. Potongan KWSP caruman majikan adalah sebanyak 10% daripada gaji pekerja
daripada gaji bulanan. Dengan adanya KWSP ini, pekerja akan berasa lebih terjamin dari segi
kewangan pada masa hadapan. Ini wajib disediakan oleh majikan kepada pekerja nya.
ii. PERKESO
Keselamatan pekerja merupakan salah satu aspek yang dititik beratkan oleh pengurusan.
Caruman PERKESO dikenakan berdasarkan kepada tingkat gaji yang diperuntukan dan nilai
caruman yang telah ditetapkan pleh pihak PERKESO. PERKESO juga bertindak sebagai sekuriti
jaminan kepada pekerja disamping wajib diberi oleh majikan bagi menunjukkan rasa
tanggungjawab pihak pengurusan. Pemberian PERKESO adalah berdasarkan tahap gaji.
5.6.2 Intensif Kewangan
Premis juga turut menawarkan intensif kepada pekerja tetap dalam bahagian pengurusan
yang telah disahkan jawatan. Bagi pekerja pengurusan yang telah disahkan jawatan dan
berkhidmat dengan cemerlang, mereka akan diberikan intensif seperti kenaikan gaji dan pangkat.
Penilaian akan dibuat oleh pihak pemilik premis berdasarkan prestasi pekerja di dalam menjana
produktiviti dan keuntungan syarikat.
i. Kenaikan Gaji
Sekiranya pekerja telah mencapai tahap yang cemerlang di dalam premis, pekerja
tersebut akan menikmati gaji sebanyak 10 % berdasarkan gaji asal. Ini akan membuatkan pekerja
lebih bermotivasi serta mempunyai semangat kerja yang tinggi. Walaubagaimanapun, kenaikan
gaji adalah bergantung kepada tahap prestasi yang telah ditetapkan oleh syarikat dan hanya
kepada pekerja yang disahkan jawatan sahaja iaitu pekerja yang telah melalui tempoh percubaan
selama enam bulan dengan cemerlang. Sekiranya pekerja gagal maka tempoh percubaan akan
dilanjutkan kepada tiga bulan berikutnya.
ii. Bonus Tahunan
Bonus tahunan akan diberi kepada para pekerja berdasarkan keuntungan premis.
Sekiranya premis mendapat keuntungan yang memberangsangkan, maka pekerja akan diberi
bonus sebanyak dua kali ganda daripada gaji asal mereka. Pemberian bonus dilakukan pada akhir
tahun. Selain bonus tahunan, pihak pemilik premis juga akan memberikan Anugerah Pekerja
Contoh pada setiap tahun.
5.6.3 Intensif Bukan Kewangan
Cuti Tahunan
- Cuti tahunan akan diberikan kepada pekerja bagi memberi peluang kepada pekerja untuk
beriadah atau menyambut sesuatu perayaan. Cuti tahunan yang diberikan tidak termasuk
dalam cuti umum yang wajib diberi seperti cuti hari raya iaitu Hari Raya, Tahun Baru
Cina, Hari Krismas dan Deepavali. Cuti tahunan yang akan diberikan adalah sebanyak 14
hari bergaji. Sekiranya cuti diambil lebih daripada 14 hari, ia akan dikira sebagai cuti
tanpa gaji.
Cuti sakit
- Cuti sakit merupakan salah satu intensif yang diberi oleh pihak premis kepada pekerja
bagi memastikan pengurusan kakitangan dengan lebih berkesan dan etika kerja yang
lebih produktif dapat dicapai. Cuti sakit diberikan berdasarkan tempoh yang diberikan
oleh doktor. Walaubagaimanapun, slip pelepasan cuti sakit diberikan oleh doktor yang
merawat perlu dimaklumkan pada pihak atasan bagi memastikan tahap disiplin yang
tinggi di kalangan pekerja. Cuti sakit juga mempunyai had selama 14 hari sahaja dalam
setahun. Sekiranya cuti sakit melebihi masa yang diberikan, gaji akan dipotong mengikut
bilangan hari bercuti.
Cuti Bersalin
- Pihak pemilik premis juga menyediakan cuti bersalin bagi pekerja wanita selama 60 hari.
Cuti ini diberi bagi memudahkan pekerja wanita mengambil cuti rehat panjang selepas
melahirkan anak. Ini penting bagi kesetiaan pekerja kepada syarikat. Cuti bersalin juga
diberi kepada pekerja lelaki yang mempunyai isteri yang baru melahirkan anak. Ia
dihadkan selama 3 hari cuti bergaji. Sekiranya lebih dari 3 hari, ia dikira sebagai cuti
tanpa gaji. Cuti ini juga penting supaya pekerja lelaki mempunyai masa untuk isteri
mereka dan sekali gus untuk meningkatkan kesetiaan pekerja kepada syarikat.
5.7 Gaji Pekerja
Jadual gaji bulanan kakitangan mengikut hieraki masing-masing.
JAWATAN BIL GAJI
( RM )
KWSP ( 10%)
(RM)
PERKESO
11%
JUMLAH
( RM )
Pemilik 1 1,500.00 150.00 20.15 1,670.15
Staf Bahagian Kewangan 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15
Staf Bahagian Operasi 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15
Staf Bahagian Pemasaran 1 1,200.00 120.00 20.15 1,340.15
Pekerja 4 900.00 90.00 20.15 1,010.15
JUMLAH 8,700.00 870.00 161.20 9,731.20
5.8 Senarai Keperluan Pejabat
Perancangan keperluan pejabat dibuat dengan teliti bagi memastikan segala urusan
pentadbiran berjalan dengan lancar dan sempurna. Ini kerana tanpa perancangan yang berkesan,
sedikit sebanyak akan mempengaruhi kecekapan dalam urusan pentadbiran. Selain itu, keperluan
bagi mesin dan peralatan serta kelengkapan perabot yang berkaitan dengan urusan pentadbiran
juga dinyatakan. Ini akan lebih memudahkan lagi urusan pentadbiran bagi premis JST Bakeri
Sdn Bhd. Di antara keperluan yang diperlukan adalah :
BIL. JENIS KEPERLUAN KUANTITI HARGA SEUNIT(RM) JUMLAH (RM)
1. Lengkapan pejabat
Penghawa dingin 1 unit 1800.00 1800.00
Alat pemadam api 2 unit 250.00 500.00
Peti kecemasan 1 unit 50.00 50.00
2. Kelengkapan premis
Set kerusi meja pejabat
( pemilik )
Set kerusi meja pejabat
( staf)
1 set
3 set
350.00
300.00
350.00
900.00
Set meja mesyuarat 1 set 1,000.00 1,000.00
Telefon 2 unit 100.00 200.00
Alat tulis - - 100.00
Bakul sampah 6 unit 2.50 15.00
Komputer 4 unit 2000.00 8,000.00
Alat pencetak, mesin fax
dan mesin fotostat
1 unit 350.00 350.00
Peralatan dapur - - 500.00
Peti 1 set 1,200.00 1,200.00
Rak Besi 4 set 200.00 800.00
JUMLAH 15,765.00
6 Rancangan Operasi
6.1 Proses Operasi
6.2 Carta Aliran Proses Pengeluaran Roti
1. Pengeluaran bahan yang teiah disediakan .
2. Menimbang tepung dan bahan - bahan yang lain.
3. Mengadun tepung dan bahan lain untuk membuat roti.
4. Memeram dan menyimpan sehingga doh kembang .
5. Membakar.
6. Mengangkat dari oven.
7. Simpan untuk disejukkan.
8. Meneliti kualiti dan kuantiti roti.
9. Membungkus.
10. Pamir untuk untuk dijual.
11. Mengemas dan mencuci peralatan.
Sukat Bahan Adun Peram Bakar Sejukan Hiasan Bungkus Stor Jual
12. Menyimpan segala peralatan yang telah digunakan .
6.3 Jenis Produk
i. Kebab
Mempunyai pelbagai jenis inti
Pelbagai bentuk
Pelbagai rasa
Menggunakan sos ciptaan sendiri
Pelbagai jenis
Pelbagai saiz
ii. Roti sosej
Mempunyai pelbagai jenis sosej
Pelbagai bentuk
Menggunakan sos ciptaan sendiri
Pelbagai rasa
Pelbagai saiz
iii. Kek cawan
Mempunyai pelbagai perisa
Pelbagai bentuk
Pelbagai warna
Pelbagai jenis
Pelbagai saiz
iv. Roti berinti
Mempunyai pelbagai jenis inti
Inti diproses dan dihasilkan sendiri
Pelbagai bentuk
Pelbagai rasa
Pelbagai saiz
v. Biskut, kek & kuih muih perayaan
Mempunyai pelbagai jenis
Pelbagai bentuk
Pelbagai warna
Pelbagai perisa
Pelbagai saiz
vi. Coklat gulung
Roti yang disaluti dengan cokelat.
Roti digulung
Berbentuk bulat
Memanjang
Pelbagai saiz
vii. Sandwich
Mempunyai pelbagai jenis inti
Pelbagai bentuk
Pelbagai rasa
Menggunakan sos ciptaan sendiri
Mayonis ciptaan sendiri
Pelbagai saiz
viii. Perkhidmatan
Menerima tempahan
Bersedia menerima citarasa dan kehendak pengguna serta pembeli.
Penghantaran terus ke destinasi
Pembungkusan berskala besar
Menyediakan hidangan untuk majlis-majlis keraian seperti majlis perkahwinan, hari
ulang tahun dan seumpamanya.
6.4 Bahan Mentah Yang Digunakan(Kebab)
BIL JENIS PEMBEKAL (HARGA RM/ UNIT)
1 Bawang Besar Sizlin marketing sdn. bhd Rm2.30/kg
2 Tomato ” Rm2.60/Kg
3 Daging lembu Ramly burger sdn bhd Rm14.00/Kg
4 Daging ayam ” Rm5.50/Kg
5 Mayonis ” Rm4.50/Kg
6 Sos cili Life sos sdn bhd Rm3.00/Kg
6.5 Peralatan dan Mesin
PERALATAN
Freezer RM4,000-00
3 Doors Cake Chiller RM8,400-00
Mixer (20L) RM3.200-00
Mixer (40L) RM5,200-00
Oven RM7,000-00
Troley RMl,500-00
Rapid Dough Mouder RM4,800-00
Peti Ais RM2,000-00
UTILITI RM3,900-00
Mangkuk
Senduk
Tong Sampan
Tuala
Penyapu
Pengisar
JUMLAH RM40,000-00
6.6 Perbelanjaan Operasi
PERKARA PERBELANJAAN
ASET TETAP (RM)
PERBELANJAAN
BULANAN(RM)
LAIN-LAIN
PERBELANJAAN(RM)
ASET TETAP
Meja Roti
Kelengkapan
Kedai
4,000.00
40,000.00
PERBELANJAAN
BULANAN
Gaji
Pekerja.KWSP
Sewa Telefon
Bahan Mentah
7,136.00
200.00
20,000.00
LAIN LAIN
BELANJA
Permit Kerja
Deposit Tong'Gas
Telefon
5,100.00
840.00
200.00
JUMLAH
44,000.00 27,336.00 6,140.00
6.7 Susun Atur Bahagian Penegluaran
PINTU UTAMA
STOR
MEJA
MIXER
FREEZER
MEJA
RAK BAHAN MENTAH
MIXER
RAK BAHAN
BREAD SLICER
TROLLEY
OVEN
7 Rancangan Pemasaran
7.1 Strategi Pemasaran Syarikat
Syarikat JST bakeri Sdn Bhd melakukan analisis pemasaran terlebih dahulu sebelum mehasilkan
produk yang hendak dijual. Hal ini penting kerana ianya mampu mempengaruhi jatuh bangun
syarikat, jika perkara ini tidak dipandang serius ianya akan mendatangkan kerugian kepada
syarikat. Rancangan pemasaran yang syarikat jalankan berdasarkan kepada strategi pemasaran
4P iaitu terdiri daripada tempat, produk, harga dan promosi. Perkara ini penting dalam
merancankan sesuatu strategi pemasaran untuk disesebuah syarikat.
7.1.1 Tempat
Syarikat yang terletak di JST Bakeri SDN BHD, Tingkat 1, Park City Commerce Square, Jalan
Tun Ahmad Zaidi, 97000 Bintulu, Sarawak iaitu terletak dikawasan pusat bandar Bintulu
merupakan tempat tarikan orang ramai untuk membeli barang – barang keperluan. Secara tidak
langsung ianya akan membantu syrikat untuk memudahkan menjalankan perniagaan.
Berhampiran syrikat ini juga terdapatnya kawasan perumahan penduduk yang padat dan dapat
membantu lagi syrikat ini untuk menjana pendapatan. Tempat memainkan peranan yang sangat
penting kerana ianya mampu memainkan peranan lain seperti budaya, persekitaran dan lain –
lain lagi untuk mempengaruhi kuasa beli pelanggan.
7.1.2 Produk
Syarikat JST Baker Sdn Bhd ini menghasilkan pelbagai produk untuk dipasarkan kepada
masyarakat. Antara produk yang dikeluarkan oleh JST Bakeri Sdn Bhd adalah:
• Kebab
• Roti sosej
• Kek cawan
• Roti berinti
• Kek, biskut dan kuih – kuih raya
• Sandwich
7.1.3 Harga
Penentuan harga setiap produk yang dikeluarkan berdasarkan kos – kos penghasilan produk
tersebut. Penentuan harga ini juga bergantung kepada jenis produk yang hasilkan dan kos bahan
mentah semasa. Perkara ini perlu diambil kira kerana ianya mampu mengelakkan syrikat
mengelurkan produk yang menguntungkan dan harga produk yang dihasilkan tidak jauh lebih
rendah dari kos bahan mentah yang dihasilkan. Setiap produk yang diniagakan boleh ditempah
oleh mana – mana pelangan yang menginginkan produk dengan kuantiti yang banyak atau untuk
majlis – majlis tertentu boleh syrikat sediakan dan harga akan ditetapkan berdasarkan
perbincangan antara kedua – dua pihak.
7.1.4 Promosi
Sayrikat JST Bakeri Sn Bhd, mempromosikan produk yang dihasilkan melalui pelbagai kaedah.
Antar kaedah yang dilakukan oleh syrikat adalah mengiklankan produk dilaman – laman sosial.
Dengan ini, promosi terhadap produk yang dihasilkan dapat dipasarkan dengan lebih meluas dan
kadar pemintaannya juga adalah lebih tinggi. Hal ini kerana, pengaruh laman sosial dan media
massa menjadi trend masa kini untuk mempromosikan produk dengan mudah dan cepat
mendatangkan keuntungan. Selain itu juga, syrikat juga menjalankan promosi dengan
menggunakan risalah yang diletakan didalam surat khbar untuk menjana pendapatan dan
mengiklankan produk syrikat. Syrikat JST Bakeri Sdn Bhd juga menawarkan perkhidmatan
tempahan kepda para pelanggan yang ingin membeli produk dengan kuantiti yang banyak.
Syrikat juga sedia mengambil tempahan berdasarkan permintaan pelanggan dan syrikat
menyediakan juga perkhidmatan untuk majlis – majlis tertentu seperti kenduri kawin, majlis hari
jadi musim – musim perayaan dan sebagainya.
7.2 Pemasaran Persekitaran Makro
Persekitaran Makro Syarikat beroperasi dalam lingkungan makro yang lebih besar dari kekuatan-
kekuatan yang membentuk peluang dan ancaman bagi perusahaan. terdapat enam kekuatan
utama di lingkungan makro syarikat. Pengaruh makro mempengaruhi semua aspek pemasaran
dalam syarikat seperti demografi, keadaan ekonomi, teknologi, budaya dan undang-undang.
Lima desakan persekitaran makro ini mampu mempengaruhi tahap keuntungan syrikat.
7.2.1 Demografi
Demografi adalah kajian tentang populasi manusia dalam hal ukuran, kepadatan,lokasi, umur,
jantina, bangsa, pekerjaan, dan statistik lainnya. Hal ni saling berkait rapat kerana ianya mampu
memainkan corak dan citarasa pembeli kerana setiap tempat mempunyai citarasa yang berbeza.
7.2.2 Ekonomi
Persekitaran ekonomi meliputi faktor-faktor yang mempengaruhi kuasa beli pelanggan dan pola
pengeluaran. Harga produk tidak boleh diletakan dengan sebarang harga sewenang – wenangnya
kerana ianya akan mempengaruhi kuasa beli pelanggan dan pesaing yang terdapat dalam bidang
perniagaan yang sama.
7.2.3 Teknologi
Persekitaran teknologi termasuk kekuatan yang mencipta teknologi baru, mencipta produk baru
dan peluang pasaran. Hal ini juga mampu memainkan peranan yang sangat penting kerana
dengan adanya teknologi ianya membantu dalam menjaga kualiti produk.
7.2.4 Budaya
Persekitaran budaya terdiri daripada agensi-agensi dan kekuatan lain yang mempengaruhi nilai-
nilai dasar jualan iaitu masyarakat, persepsi, keutamaan, dan perilaku.ciri-ciri budaya tertentu
boleh mempengaruhi keputusan pemasaran.
7.2.5 Undang-undang
Persekitaran politik termasuk undang-undang, badan kerajaan, dan tekanan kelompok yang
mempengaruhi dan menyekat pelbagai organisasi dan individu dalam suatu kelompok
masyarakat. Dengan adanya untang – undang ini, hak penciptaan produk yang dihasilkan akan
lebih terjamin dari ditiru atau sebarang perkara – perkara yang tidak diingini berlaku. Persalah
akan didakwa mengikut akta – akta perundangan yang telah ditetapkan.
8 Rancangan Kewangan
8.1 Kos Pelaksanaan Projek
Pelaburan Aset Tetap RM RMKelengkapan Kedai 40000Meja Roti 4000Ubah Suai 30000
8.2 Sumber Pembiyaan Projek
Modal Tunai RM 100,000.00
Modal Aset RM 50,000.00
Pinjaman Berpenggal RM 50,000.00
Jumlah Sumber Pembiyaan Projek = RM 200,000.00
8.3 Jadual Bayaran Balik Berpenggal
Jumlah Pinjaman RM 50,000.00
Kadar Faedah 13 %
Jangka Masa Bayaran Balik 5 Tahun
Tahun Pokok Faedah Jumlah Bayaran Balik Baki Pinjaman
0 - - - 50,000.00
1 1000 16500.00 16500.00 40,000.00
2 1000 15200.00 15200.00 30,000.00
3 1000 13900.00 13900.00 20,000.00
4 1000 12600.00 12600.00 10,000.00
5 1000 11300.00 11300.00 -
8.4 Aliran Wang Tunai
8.5 Penyata Untung dan Rugi
8.5.1 Tahun Pertama
8.5.2 Tahun Kedua
8.5.3 Tahun Ketiga
top related