ma table de noël
Post on 23-Jan-2018
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Ma table de Noël
Les habitudes alimentaires des Italiens à Noël
Le Primo
En Italie on débute avec des pâtes. C’est le primo
Le plat typique de notre région Les tortellini sont le plat le plus connu de notre région et ils sont irremplaçables à Noël.
Pour le repas du 25,
cuits dans un bouillon de chapon,
servis très chauds,
accompagnés
d’un bon vin local:
le Lambrusco
Le SecondoAprès le Primo, il y a le Secondo: de la viande: du rôti, du pot au feu.
A Noël , on mange le zampone.
C’est de la viande de porc hachée cuite dans
la patte du cochon, que l’on coupe
en tranches épaisses, et que l’on accompagne
avec une purée de pommes de terre.
Le SecondoAprès le Primo, il y a le Secondo: de la viande: du rôti, du pot au feu.
A Noël , on mange le zampone.
C’est de la viande de porc hachée cuite dans
la patte du cochon, que l’on coupe
en tranches épaisses, et que l’on accompagne
avec une purée de pommes de terre.
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