réponses - svtconnectees.files.wordpress.com
Post on 21-Jun-2022
4 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ETUDE DE CAS
Une personne arrive aux urgences, victime d’un
coup de feu dans le quadrant inférieur droit de
l’abdomen et il n’y a pas de plaie de sortie, la
balle n’étant pas ressortie du corps.
A l’examen superficiel, vous découvrez que la balle est
entrée à environ 2 centimètres sous le nombril. Avec des
termes anatomiques, décrivez l’emplacement de la blessure.
Indiquez quels organes pourraient être lésés.
Quelques minutes plus tard la personne meurt. Indiquez
une cause plausible du décès.
L’intestin grêle,
l’appendice, le gros
intestin et ?
Réponses
LE SYSTEME DIGESTIF
Système permettant de répondre à un
besoin vital, l’apport de nutriments aux
cellules en collaboration avec les autres
systèmes.
O2 et CO2
Système
cardio-
vasculaire
Nutriments
Cellules
des tissus
Déchets
Le système
respiratoire
Le système
urinaire
LE SYSTEME DIGESTIF
INTRODUCTION
INTRODUCTION
Estomac
Intestin grêle
Gros intestin
ORGANES DU TUBE DIGESTIF
Œsophage
Bouche
Cavité orale, dents, langue
Pharynx
GLANDES ANNEXES
Glandes salivaires
Foie
Vésicule biliaire
Pancréas
Anus
Organisation
générale du
système digestif
INTRODUCTION
SOMMAIREI) Anatomie du système digestif
1) Les organes du tube digestif
• Cavité buccale
• Pharynx
• Œsophage
• Estomac
• Péritoine
• Intestin grêle
• Gros intestin
• Vascularisation
2) Les glandes digestives annexes
• Glandes salivaires
• Foie et voies biliaires
• Pancréas
II) Physiologie du système digestif
1) La conduction du contenu digestif
2) La digestion mécanique
3) La digestion chimique
4) Le rôle du microbiote
5) L’absorption des nutriments
LIMITE SUPERIEURE
Palais osseux
Cavité nasale
Palais mou
Amygdale pharyngienne
LIMITE POSTERIEURE
Uvule palatine
Amygdale palatine
Racine de la langue
Amygdale linguale
Limite inférieure de la cavité orale
Langue et muscles sous-jacents
Corps de la langue
Joues
Lèvres
LIMITES ANTERIEURE
ET LATERALE
1) Les organes du
tube digestif
Coupe sagittale de la cavité buccale
• La cavité buccale
I) Anatomie du système digestif
Gingivite
Périodontite
Lésions des
dents et des
gencives
1) Les organes du tube digestif
• La cavité buccale
I) Anatomie du système digestif
Racine
Collet
Couronne
1
2
3
COMPOSANTES
Émail
Sillon
Cément
Desmodonte
Canal de la racine
de la dent
Dentine
Cavum de
la dent
Coupe longitudinale d’une dent
1) Les organes du tube digestif
• La cavité buccale
I) Anatomie du système digestif
Dents
permanentes
en formation
Dents
déciduales
sorties
Dents
permanentes
en formation
Mandibule et maxillaire
exposés montrant les
dents permanentes en
formation
1) Les organes du tube digestif
• La cavité buccale
I) Anatomie du système digestif
Denture primaire ou déciduale * Age d’apparition
Incisive centrale (de 6 à 8 mois)*
Incisive latérale (9 mois)
Canine (18 mois)
Première molaire
déciduale (14 mois)
Deuxième molaire
déciduale (24 mois)
Denture permanente
Mâchoire supérieure
Incisive centrale (7 à 8 ans)*
Incisive latérale (8 à 9 ans)
Canine (11 à 12 ans)
Première prémolaire (10 à 11 ans)
Deuxième prémolaire (10 à 12 ans)
Première molaire (6 à 7 ans)
Deuxième molaire (12 à 13 ans)
Troisième molaire ou dent
de sagesse (17 à 21 ans)
Arcade
dentaire
du maxillaire
Mâchoire supérieure
1) Les organes du tube digestif
• La cavité buccale
I) Anatomie du système digestif
Choanes
Cavité orale
Uvule palatine
Épiglotte
Larynx
Œsophage
Nasopharynx
Oropharynx
Laryngopharynx
REGIONS DU
PHARYNX
1) Les organes du tube digestif
• Le pharynx
I) Anatomie du système digestif
Écarteur
Vésicule biliaire
Petite courbure
de l’estomac
Œsophage
Diaphragme
Foie
Rate
Duodénum Grande
courbure de
l’estomac
Grandomentum
REGIONS DE
L’ESTOMAC
Fundus de
l’estomac
Cardia
Corps de
l’estomac
Pylore
1) Les organes du tube digestif
• L’estomac
I) Anatomie du système digestif
Contrairement à ce qui caractérise la rétro -
inhibition, la rétro-activation :
Peut se produire sans stimulus
A tendance à amplifier le stimulus qui l’a
déclenché
Ne contribue pas à maintenir une variable
dans une fourchette de valeurs
Ne régit aucun processus physiologique
Contrairement à ce qui caractérise la rétro -
inhibition, la rétro-activation :
Peut se produire sans stimulus
A tendance à amplifier le stimulus qui l’a
déclenché
Ne contribue pas à maintenir une variable
dans une fourchette de valeurs
Ne régit aucun processus physiologique
D’émail
De pulpe
De dentine
De cément
La plus grande partie de la dent est
composée……….
D’émail
De pulpe
De dentine
De cément
La plus grande partie de la dent est
composée……….
Alvéole
collet
émail
desmodonte
La frontière entre la couronne et la racine de la
dent est appelée
Alvéole
collet
émail
desmodonte
La frontière entre la couronne et la racine de la
dent est appelée
d’aliments non digérés
de glucides seulement
de saccharose seulement
de bactéries et de saccharose
d’une combinaison de bactéries et de
particules alimentaires
La plaque dentaire est composée
d’aliments non digérés
de glucides seulement
de saccharose seulement
de bactéries et de saccharose
d’une combinaison de bactéries et
de particules alimentaires
La plaque dentaire est composée
pharynx
œsophage
larynx
trachée
Le tube qui transporte la nourriture vers
l 'estomac est appelé
pharynx
œsophage
larynx
trachée
Le tube qui transporte la nourriture vers
l 'estomac est appelé
le nasopharynx et l’oropharynx
le nasopharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx seulement
Le laryngopharynx seulement
Les aliments passent normalement par
le nasopharynx et l’oropharynx
le nasopharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx seulement
Le laryngopharynx seulement
Les aliments passent normalement par
Fundus de l’estomac
ŒsophageFace
antérieureCardia
Corps de l’estomac
Petite courbure
de l’estomac
Plis gastriques
COUCHES DE LA
MUSCULEUSE
Couche musculaire longitudinale
Couche musculaire circulaire
Couche musculaire oblique
Grande courbure de l’estomac
PYLORE
(Antre
pylorique)
(Canal
pylorique)
Sphincter
pylorique
1) Les organes du tube digestif
• L’estomac
I) Anatomie du système digestif
Séreuse
Diaphragme
Lamina propria
Cellules épithéliales à mucus
Cellules pariétales
Endocrinocytes gastriques
Cellules principales
Cryptes
gastriques
Glandes
gastriques
Glandes gastriques
Collet
Couches de la paroi de l’estomac
Muscularis mucosae
Musculeuse
Muqueuse
Muscle oblique
Muscle circulaire
Muscle longitudinal
Glande
gastrique
Artère et veine
Vaisseau lymphatique
Plexus
myentérique
Séreuse
Sous-muqueuse
Lamina propria
1) Les organes du tube digestif
• L’estomac
I) Anatomie du système digestif
1) Les organes du tube digestif
• Le péritoine
I) Anatomie du système digestif
Foie
Pancréas
Estomac
Duodénum
Côlon transverse
Jéjunum
Iléum
Péritoine viscéral
Péritoine pariétal
Vessie
Rectum
Coupe sagittale de l’abdomen
- Membrane qui tapisse les viscères
digestifs, l'abdomen et le pelvis, et
forme un espace virtuel appelé
cavité péritonéale
- Comprend deux feuillets :
o Feuillet pariétal
o Feuillet viscéral
Intestin grêle recouvert
du feuillet viscéral
1) Les organes du tube digestif
• Le péritoine
I) Anatomie du système digestif
Revêtements EpithéliumTissu conjonctif
sous-jacent
Ensemble
Epithélium +
tissu conjonctif
Surfaces extérieures du corps (en contact avec le
milieu extérieur)Epiderme Derme Peau
Cavités de
l’organisme
Cavités prolongeant le milieu
extérieur (voie digestives, voies
respiratoires, voies urinaires et
génitales)
Epithélium Chorion Muqueuse
Cavités closes
Péritoine,
péricarde,
plèvres
MésothéliumCouche sous-
mésothélialeSéreuse
Cavités cardio-
vasculairesEndothélium
Couche sous-
endothéliale
Intima (pour les
vaisseaux)
Endocarde (pour
le cœur)
le nasopharynx et l’oropharynx
le nasopharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx seulement
Le laryngopharynx seulement
Les aliments passent normalement par
le nasopharynx et l’oropharynx
le nasopharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx et le laryngopharynx
l’oropharynx seulement
Le laryngopharynx seulement
Les aliments passent normalement par
De la lumière à la partie superficielle, l ’ordre
des couches du tube digestif est le suivant :
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et séreuse
séreuse, musculeuse, sous-muqueuse et muqueuse.
muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et musculeuse.
séreuse, sous-muqueuse, muqueuse et musculeuse.
De la lumière à la partie superficielle, l ’ordre
des couches du tube digestif est le suivant :
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et séreuse
séreuse, musculeuse, sous-muqueuse et muqueuse.
muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et musculeuse.
séreuse, sous-muqueuse, muqueuse et musculeuse.
Concernant l ’appareil digestif :
L’ensemble de l’appareil digestif est recouvert par le feuillet
pariétal du péritoine.
Le pylore est l’orifice d’entrée de l’œsophage dans l’estomac
Sont disposés du côté ventral vers dorsal respectivement
œsophage, trachée, colonne vertébrale
La jonction entre l’estomac et l’œsophage s’appelle le cardia
Concernant l ’appareil digestif :
L’ensemble de l’appareil digestif est recouvert par le feuillet
pariétal du péritoine.
Le pylore est l’orifice d’entrée de l’œsophage dans l’estomac
Sont disposés du côté ventral vers dorsal respectivement
œsophage, trachée, colonne vertébrale
La jonction entre l’estomac et l’œsophage s’appelle le
cardia
REGIONS
RÉGION HYPO-
CHONDRIAQUE
DROITE
RÉGION
ÉPIGASTRIQUE
RÉGION HYPO-
CHONDRIAQUE
GAUCHE
RÉGION
LATÉRALE
DROITE
RÉGION
OMBILICALE
RÉGION
LATÉRALE
GAUCHE
RÉGION
INGUINALE
DROITE
RÉGION
HYPOGASTRIQUE
RÉGION
INGUINALE
GAUCHE
Duodénum
Jéjunum
Iléum
Côlon
transverse
(sectionné)
Côlon ascendant
Côlon descendant
Côlon
sigmoïde
RectumEmplacement de la valve
iléocæcale
1) Les organes du tube digestif
• L’intestin grêle
Intestin grêle
Pli circulaireVillosités
Artère et
veine de
la sous-
muqueuseVaisseau chylifère (capillaire lymphatique)
Villosités
COUCHES
Muqueuse
Sous-
muqueuse
Musculeuse
Séreuse
Embouchure des glandes intestinales
Muscularis mucosae
Plexus sous-muqueux
Couche circulaire de muscle lisse
Plexus myentérique
Couche longitudinale de muscle lisse
Vaisseau lymphatique
1) Les organes du tube digestif
• L’intestin grêle
I) Anatomie du système digestif
Vaisseau
chylifère
Lamina propria
Cellules
musculaires lisses
Cellule à mucus
Cellule épithéliale prismatique
(cellule absorbante et sa bordure en
brosse)
Neurofibre
Capillaires sanguins
Artériole
Vaisseau lymphatique
Veinule
Une villosité
1) Les organes du tube digestif
• L’intestin grêle
I) Anatomie du système digestif
nutriments
Veine porte hépatique
Veine mésentérique supérieure
Artère mésentérique supérieure
Veine mésentérique inférieure
Côlon transverse
Angle colique gauche
Côlon descendant
Bandelettes du
côlon
Haustrations
Côlon sigmoïde
Angle sigmoïdeRectum
Veine
mésentérique
supérieure
Angle
colique
droit
Iléum
Côlon ascendant
Aorte
1) Les organes du
tube digestif
• Le gros intestin
I) Anatomie du système digestif
Caecum
1) Les organes du
tube digestif
• Vascularisation(toutes les artères ne sont
pas mentionnées)
I) Anatomie du système digestif
DiaphragmeAorte abdominale
A. phréniques inférieures
Tronc cœliaque
A. surrénales
moyennes
A. mésentérique
supérieure
A. rénales
A. mésentérique inférieure
A. ovariques ou testiculaires
A. lombaires
A. gastrique gauche
A. intestinales
A. sigmoïdales
A. rectales
supérieures
A. sacrale médiane
A. iliaques communes
Principales artères de
l’abdomen
1) Les organes du tube digestif
• Vascularisation(toutes les artères ne sont
pas mentionnées)
I) Anatomie du système digestif
Principales artères de
l’abdomen
Artère gastrique
droite
Tronc cœliaque
Rate
Côlon descendant
Côlon ascendant
Artère mésentérique
inférieure
Artère mésentérique
supérieure
Foie
Intestin grêle
Côlon sigmoïde
Rectum
Aorte
abdominale
1) Les organes du tube digestif
• Vascularisation(toutes les veines ne sont
pas mentionnées)
Principales veines de
l’abdomen
Veine cave
inférieure
V. hépatiques
V. cystiqueV. porte
hépatique
Veine mésentérique
supérieure
Côlon ascendant
V. gastrique gauche
V. gastrique droite
Veine splénique
Côlon descendant
Veine mésentérique
inférieure
Rectum
Rate
Foie
SOMMAIREI) Anatomie du système digestif
1) Les organes du tube digestif
• Cavité buccale
• Pharynx
• Œsophage
• Estomac
• Péritoine
• Intestin grêle
• Gros intestin
• Vascularisation
2) Les glandes digestives annexes
• Glandes salivaires
• Foie et voies biliaires
• Pancréas
II) Physiologie du système digestif
1) La conduction du contenu digestif
2) La digestion mécanique
3) La digestion chimique
4) Le rôle du microbiote
5) L’absorption des nutriments
Foie
Vésicule biliaire
Pancréas
ORGANES DIGESTIFS ANNEXES
Glandes salivaires
2) Les glandes digestives annexes
I) Anatomie du système digestif
2) Les glandes digestives annexes
Conduit parotidien
Conduits sublinguaux
Frein de la langue
Conduit submandibulaire
GLANDES SALIVAIRES
Glandes salivaires
sublinguales
Glandes salivaires
submandibulairesGlandes salivaires parotides
Cré
dits
: W
ikip
éd
ia
Enfant atteint des
oreillons
I) Anatomie du système digestif
• Les glandes salivaires
Lobe droitLobe
gauche
Ligament falciforme du foie
Vésicule biliaire
Face antérieure
Veine cave inférieureVeine hépatique gauche
Conduit cholédoque
Veine porte hépatique
Artère hépatique propre
Vésicule biliaireFace postérieure
Lobe droit
Lobe
gauche
I) Anatomie du système digestif
Lobe caudal
Lobe carré
2) Les glandes digestives annexes
• Le foie
FoieDuodénum
Estomac
Vésicule biliaire
Conduit cystique
Conduit hépatique
commun
Veine porte hépatique
et artère hépatique
Conduit
cholédoque
Pancréas
Conduits hépatiques droit et gauche
Vésicule biliaire
Conduit
pancréatique
Conduit
cholédoque
Ampoule
hépatopancréatique
Papille
duodénale
Lumière de
l’intestin
Pancréas
Entrée du conduit cholédoque dans le
duodénum
I) Anatomie du système digestif
Calculs biliaires
2) Les glandes digestives annexes
• Le foie
Vésicule biliaire
Lobules
pancréatiquesConduit pancréatique
Conduit cholédoque
Conduit pancréatique accessoireCorps du
pancréasQueue du
pancréas
Tête du
pancréas
Duodénum
Papille duodénale
Le conduit pancréatique s’unit au conduit
cholédoque à l’entrée de l’ampoule
hépatopancréatique.
I) Anatomie du système digestif
2) Les glandes digestives annexes
• Le pancréas
La libération du chyme dans le duodénum est
régie par
Le sphincter pylorique.
Le sphincter œsophagien
L’antre pylorique
La couche de muscle oblique
Le sphincter du cardia
La libération du chyme dans le duodénum est
régie par
Le sphincter pylorique.
Le sphincter œsophagien
L’antre pylorique
La couche de muscle oblique
Le sphincter du cardia
Les replis et les crêtes du tube digestif ont la
fonction :
D’aider au péristaltisme
D’augmenter la surface d’absorption
D’éviter la rupture du tube digestif
De faciliter le mouvement
De retenir les liquides
Les replis et les crêtes du tube digestif ont la
fonction :
D’aider au péristaltisme
D’augmenter la surface d’absorption
D’éviter la rupture du tube digestif
De faciliter le mouvement
De retenir les liquides
La couche du tube digestif qui constitue le
péritoine viscéral est :
La muqueuse
La sous-muqueuse
La musculeuse
La séreuse
La couche du tube digestif qui constitue le
péritoine viscéral est :
La muqueuse
La sous-muqueuse
La musculeuse
La séreuse
La couche du tube digestif qui est fortement
vascularisée :
La muqueuse
La sous-muqueuse
La musculeuse
La séreuse
La couche du tube digestif qui est fortement
vascularisée :
La muqueuse
La sous-muqueuse
La musculeuse
La séreuse
Intestin grêle
Pli circulaireVillosités
Artère et
veine de
la sous-
muqueuseVaisseau chylifère (capillaire lymphatique)
Villosités
COUCHES
Muqueuse
Sous-
muqueuse
Musculeuse
Séreuse
Embouchure des glandes intestinales
Muscularis mucosae
Plexus sous-muqueux
Couche circulaire de muscle lisse
Plexus myentérique
Couche longitudinale de muscle lisse
Vaisseau lymphatique
1) Les organes du tube digestif
• L’intestin grêle
I) Anatomie du système digestif
La bile entre et sort de la vésicule biliaire par le
conduit :
hépatique
cystique
cholédoque
pancréatique.
hépatopancréatique
La bile entre et sort de la vésicule biliaire par le
conduit :
hépatique
cystique
cholédoque
pancréatique.
hépatopancréatique
L’ampoule hépatopancréatique unit les
conduits :
Cystique et cholédoque
Cholédoque et pancréatique
Pancréatique et hépatique
Hépatique et biliaire
Cystique et pancréatique
L’ampoule hépatopancréatique unit les
conduits :
Cystique et cholédoque
Cholédoque et pancréatique
Pancréatique et hépatique
Hépatique et biliaire
Cystique et pancréatique
FoieDuodénum
Estomac
Vésicule biliaire
Conduit cystique
Conduit hépatique
commun
Veine porte hépatique
et artère hépatique
Conduit
cholédoque
Pancréas
Conduits hépatiques droit et gauche
Vésicule biliaire
Conduit
pancréatique
Conduit
cholédoque
Ampoule
hépatopancréatique
Papille
duodénale
Lumière de
l’intestin
Pancréas
Entrée du conduit cholédoque dans le
duodénum
I) Anatomie du système digestif
Calculs biliaires
2) Les glandes digestives annexes
• Le foie
Le mouvement des molécules organiques, des
vitamines, des électrolytes et de l ’eau à travers
l ’épithélium digestif vers le l iquide interstit iel est
appelé :
Ingestion
Digestion mécanique
Digestion chimique.
Sécrétion.
Absorption
Le mouvement des molécules organiques, des
vitamines, des électrolytes et de l ’eau à travers
l ’épithélium digestif vers le l iquide interstit iel est
appelé :
Ingestion
Digestion mécanique
Digestion chimique.
Sécrétion.
Absorption
De la lumière à la partie superficielle, l ’ordre
des couches du tube digestif est le suivant :
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et séreuse
séreuse, musculeuse, sous-muqueuse et muqueuse.
muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et musculeuse.
séreuse, sous-muqueuse, muqueuse et musculeuse.
De la lumière à la partie superficielle, l ’ordre
des couches du tube digestif est le suivant :
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et séreuse
séreuse, musculeuse, sous-muqueuse et muqueuse.
muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.
muqueuse, musculeuse, sous-muqueuse et musculeuse.
séreuse, sous-muqueuse, muqueuse et musculeuse.
L’organe qui synthétise et sécrète la bile est :
Le pancréas
La vésicule biliaire
Le foie
L’estomac
L’organe qui synthétise et sécrète la bile est :
Le pancréas
La vésicule biliaire
Le foie
L’estomac
Une masse compact et humide de nourriture
dans l ’œsophage est appelé :
Bol alimentaire
Suc salivaire
chyme
Matière fécale
Une masse compact et humide de nourriture
dans l ’œsophage est appelé :
Bol alimentaire
Suc salivaire
chyme
Matière fécale
La grande partie de l ’ intestin grêle qui reçoit le
chyme et les sécrétions digestives :
L’iléum
Le duodénum
L’estomac
Le pylore
La grande partie de l ’ intestin grêle qui reçoit le
chyme et les sécrétions digestives :
L’iléum
Le duodénum
L’estomac
Le pylore
SOMMAIREI) Anatomie du système digestif
1) Les organes du tube digestif
• Cavité buccale
• Pharynx
• Œsophage
• Estomac
• Péritoine
• Intestin grêle
• Gros intestin
• Vascularisation
2) Les glandes digestives annexes
• Glandes salivaires
• Foie et voies biliaires
• Pancréas
II) Physiologie du système digestif
1) La conduction du contenu digestif
2) La digestion mécanique
3) La digestion chimique
4) Le rôle du microbiote
5) L’absorption des nutriments
1
4
II) Physiologie du système digestif INGESTION
Nourriture
Pharynx
Œsophage
Estomac
Vaisseau lymphatique
Intestin grêle
Gros intestin Vaisseau sanguin
Surtout H2
O
Fèces
Anus
Vitesse du transit est irrégulière :
- Bouche : 2 min
- Œsophage : 20s
- Estomac : 20 min à 3h
- Duodénum : 15 min
- Jéjunum : 1h
- Iléon : 3h
- Colon : 12h à 24h
- Rectum : 10 min
1) La conduction du contenu digestif
II) Physiologie du système digestif
• Etape 1 : la
déglutition (bouche)
• Etape 2 : le
péristaltisme (exemple ici au niveau
de l’œsophage)
(pharynx, œsophage,
estomac, intestin grêle
et gros intestin)
Muscles détendus
Contraction des muscles circulaires
Bol alimentaire
Contraction des muscles
longitudinaux
Sphincter œsophagien inférieur fermé
Muscles détendus
Sphincter œsophagien inférieur ouvert
Estomac
Contraction des
muscles
circulaires
Langue
Pharynx
Épiglotte
Glotte
Trachée
Œsophage Bol alimentaire
Uvule
palatine
Bol alimentaire
Épiglotte
Sphincter
œsophagien
supérieur
Bol alimentaire
1
4
II) Physiologie du système digestif INGESTION
PROPULSION
Nourriture
Pharynx
Œsophage
Estomac
Vaisseau lymphatique
Intestin grêle
Gros intestin Vaisseau sanguin
Surtout H2
O
Fèces
Anus
INGESTION
• Déglutition
(oropharynx)
• Péristaltisme
(œsophage,
estomac, intestin
grêle, gros intestin)
II) Physiologie du système digestif
Orifice pylorique fermé
Orifice pylorique entrouvert
Orifice pylorique fermé
Broyage: Les
mouvements du
péristaltisme les plus forts
et le brassage le plus
vigoureux se produisent
près du pylore.
Rétropulsion: L’extrémité pylorique de
l’estomac agit comme une pompe qui déverse
de petites quantités de chyme dans le
duodénum tout en faisant refluer la plus
grande partie de son contenu dans l’estomac
2Propulsion: Les ondes
péristaltiques se déplacent
du fundus de l’estomac vers
le pylore.
1 3
2) La digestion mécanique
• Etape 1 : la mastication (bouche)
• Etape 2 : la digestion stomacale ou gastrique, ci-dessous
(estomac)
II) Physiologie du système digestif
2) La digestion mécanique
• Etape 3 : la digestion mécanique intestinale = la segmentation
Des segments non contigus des organes du tube
digestif se contractent et se relâchent tour à
tour, déplaçant la nourriture vers l’avant, puis
vers l’arrière. Ce mouvement crée un brassage et
un déplacement lent.
1
4
II) Physiologie du système digestif INGESTION
PROPULSION
Nourriture
Pharynx
Œsophage
Estomac
Vaisseau lymphatique
Intestin grêle
Gros intestin Vaisseau sanguin
Surtout H2
O
Fèces
Anus
DIGESTION
MECANIQUE
• Mastication (bouche)
• Pétrissage (estomac)
• Segmentation
(intestin grêle)
INGESTION
• Déglutition
(oropharynx)
• Péristaltisme
(œsophage,
estomac, intestin
grêle, gros intestin)
SOMMAIREI) Anatomie du système digestif
1) Les organes du tube digestif
• Cavité buccale
• Pharynx
• Œsophage
• Estomac
• Péritoine
• Intestin grêle
• Gros intestin
• Vascularisation
2) Les glandes digestives annexes
• Glandes salivaires
• Foie et voies biliaires
• Pancréas
II) Physiologie du système digestif
1) La conduction du contenu digestif
2) La digestion mécanique
3) La digestion chimique
4) Le rôle du microbiote
5) L’absorption des nutriments
II) Physiologie du système digestif
3) La digestion chimique
• Etape 1 : dans la bouche
Dégradation des glucides par l’amylase salivaire
• Etape 2 : dans l’estomac
Début de la digestion des protéines par la pepsine et de la digestion des lipides avec la lipase gastrique
• Etape 3 : dans l’intestin grêle
Fin de la digestion de tous les types de nutriments par les enzymes provenant du pancréas et des
enzymes fixées sur l’épithélium intestinal
II) Physiologie du système digestif
3) La digestion chimique
PROTEINES
Acides
aminés
GLUCIDES
Galactose
Glucose
Fructose
LIPIDES
Acides gras
ACIDES NUCLEIQUES
Bases azotées,
pentose,
phosphates
Amylase salivaire
Amylase pancréatique
Lactase, maltase,
dextrinase, etc
Pepsine, HCl
Trypsine, peptidase, chymotrypsine
Aminopeptidase, etc
Sels biliaires
Lipase pancréatiqueRibonucléase pancréatique
Nucléase intestinale
Lipase gastrique
II) Physiologie du système digestif
4) Le rôle du microbiote
1
4
II) Physiologie du système digestif INGESTION
PROPULSION
Nourriture
Pharynx
Œsophage
Estomac
Vaisseau lymphatique
Intestin grêle
Gros intestin Vaisseau sanguin
Surtout H2
O
Fèces
Anus
DIGESTION
MECANIQUE
• Mastication (bouche)
• Pétrissage (estomac)
• Segmentation
(intestin grêle)
INGESTION
• Déglutition
(oropharynx)
• Péristaltisme
(œsophage,
estomac, intestin
grêle, gros intestin)
DIGESTION
CHIMIQUE
II) Physiologie du système digestif
5) L’absorption des nutriments
• La plus grande partie des matières
ingérée est absorbée par l’intestin
grêle :
- tous les nutriments
- toute l’eau
- 80 % des ions
Vaisseau
chylifère
Lamina propria
Cellules
musculaires lisses
Cellule à mucus
Cellule épithéliale prismatique
(cellule absorbante et sa bordure
en brosse)
Neurofibre
Capillaires sanguins
Artériole
Vaisseau lymphatique
Veinule
Une villosité
nutriments
• L’absorption a lieu au niveau des
villosités de l’intestin grêle
1
4
II) Physiologie du système digestif INGESTION
PROPULSION
Nourriture
Pharynx
Œsophage
Estomac
Vaisseau lymphatique
Intestin grêle
Gros intestin Vaisseau sanguin
Surtout H2
O
Fèces
Anus
DIGESTION
MECANIQUE
• Mastication (bouche)
• Pétrissage (estomac)
• Segmentation
(intestin grêle)
INGESTION
• Déglutition
(oropharynx)
• Péristaltisme
(œsophage,
estomac, intestin
grêle, gros intestin)
ABSORPTION
DEFECATION
DIGESTION
CHIMIQUE
REPONSE ! C’est une réaction immunitaire au gluten
- Le système digestif apporte au sang les nutriments dont les tissus ont besoin.
- C’est une colonne d’organes en lien avec le milieu extérieur.
- Des organes annexes produisent et excrètent leurs sécrétions dans cette
colonne et participent ainsi à la digestion.
- Le système digestif comporte la digestion et l’absorption des substances.
- L’ensemble est sous contrôle hormonale pour la digestion chimique des
substances ou sous contrôle nerveux pour les contractions des muscles des
parois du tube digestif.
CONCLUSION
ETUDE DE CAS
Une personne arrive aux urgences, victime d’un
coup de feu dans le quadrant inférieur droit de
l’abdomen et il n’y a pas de plaie de sortie, la
balle n’étant pas ressortie du corps.
A l’examen superficiel, vous découvrez que la balle est
entrée à environ 2 centimètres sous le nombril. Avec des
termes anatomiques, décrivez l’emplacement de la blessure.
Indiquez quels organes pourraient être lésés.
Quelques minutes plus tard la personne meurt. Indiquez
une cause plausible du décès.
L’intestin grêle,
l’appendice, le gros intestin.
Postérieurement, on trouve
deux gros vaisseaux, l’aorte
abdominale et la veine cave
inférieure
Réponses
top related