sistem digesti monogastrik
Post on 24-Feb-2016
174 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
ADELINA ARI H .
SISTEM DIGESTI MONOGASTRIK
BABI
1. MulutBibir : prehensiPipi : mastikasi dan mencampur pakan
dengan salivaGigi : prehensi dan mastikasi Rumus : I 3/3, C 1/1, P 4/4, M 3/3Lidah : prehensi, mastikasi, merasakan pakan,
membantu deglutisiGland saliva : mengandung amilase, melumasi
bolus
2. EsophagusMenghantarkan pakan dari mulut ke lambung
3. LambungSaluran berongga,
berbentuk seperti pirTerdiri dari :
Kardia Fundus Pilorus
Kelenjar pada lambung
Kelenjar Sekresi Kandungan Utama
Kardia Mukus Mucin
Pilorus (antrum) Mukus Mucin
Fundus Enzim
Asam
Pepsinogen, renin
HCl
4. Usus Halusa. DuodenumTerdapat sekresi dari empedu dan pankreas
(proteolitik, amilolitik, lipolitik)b. JejenumAbsorbsi nutrisic. IleumAbsorbsi air, vitamin dan mineral
5. Usus besara. SekumBerisi mikroba = rumen (mikroba selulolitik dan
hemiselulolitik)Jika konsumsi hijauan tinggi maka ukuran akan
meningkat b. KolonBagian yang paling besar dari usus besarReabsorbsi air dan elektrolitAbsorbsi vitamin yang larut dalam airTerjadi fermentasi (kecil sekali)c. Rektum
Fungsi Usus Besar :a. Reabsorbsi airb. Absorbsi VFAc. Fermentasi mikrobiald. Sekresi mineral : Na, Cae. Tidak ada kelenjar sekretori
Hormon pada gastrointestinal tract (GIT):1. Gastrin Sekresi : lambungFungsi : menstimulir sekresi HCl dan pepsinogen2. Sekretin Sekresi : duodenumFungsi : menstimulir sekresi dari pankreas3. Kholesistokinin (CCK)Sekresi : duodenumFungsi : menstimulir sekresi dari pankreas dan empedu4. Gastric Inhibitory Protein (GIP)Sekresi : duodenumFungsi : menghambat gerakan lambung, sekresi asam dan enzim
AYAM
Anatomi alat pencernaan unggas :FaringOesophagusTembolok/cropProventrikulus/perut kelenjar/succenturiate
ventricle/glandular stomachVentrikulus/gizard/empedal/perut muskularUsus halus/intestinum tenue (duodenum, jejenum, ileum)Sekum/usus buntuUsus besar/intestinum crassum/rektumKloaka
ORGAN PELENGKAP
LidahGlandula salivaHatiPankreas
DIGESTIVE TRACT
Esophagus
Crop
Proventriculus
Gizzard Liver
Gall bladder
Cecum
Cloaca
Large intestine
Small intestine (jejunum, ileum)
Pancreas
Duodenum
DIGESTIVE TRACT
SISTEM PENCERNAAN UNGGAS
1. Mulut / paruhRongga mulut tidak dilengkapi bibir dan gigiParuh merupakan struktur bertanduk pengganti tulang
rahangLidah seperti ujung panah, runcing bagian depannya
Berfungsi mendorong pakan ke arah esophagusKelenjar saliva (palatin, mandibula dan kelenjar yang
homolog dengan kelenjar parotis pada mamalia) Membasahi pakan Menghasilkan enzim amilase dan maltase saliva Pemecahan pakan kecil sekali
2. FaringMerupakan kelanjutan
dari oesophagusTempat pertemuan
rongga udara dan saluran pakan
3. OesophagusPerototannya tidak sempurna seperti
mamalia, sehingga bisa mengembang lebih besar
Memanjang dari faring hingga proventrikulus melewati tembolok
Menghasilkan mukosa melicinkan pakan
4. Crop/tembolokModifikasi dari oesophagusFungsi : menyimpan pakan
sementara (2 jam)Pada merpati jantan/betina
pigeon milk
Crop
5. ProventrikulusMenghasilkan pepsinogen dan HClUkuran bervariasi tergantung spesiesIngesta lewat dengan cepat (14 detik)
Proventriculus
6. GizardPerpanjangan proventrikulusKontraksi otot tiap 20 – 30
detikMelumatkan pakan dengan
bantuan grid dan mencampur dengan air chymne
Disekresikan koilin untuk melindungi permukaan gizard Warnanya berhubungan
dengan pigmen empedu
7. Usus halusDuodenum
Panjang ± 24 cm Absorbsi pakan Disekresikan getah empedu dan enzim dari
pankreas (amilase, tripsin dan lipase)o Hidrolisis zat nutrisi (pati, protein, lemak)o Sekresi empedu tergantung umur ayam
ayam dibawah 3 minggu tidak diberi pakan mengandung lemak
Jejenum dan ileumProses pencernaan yang belum selesai di duodenum dilanjutkan
8. SekumTerdiri dari 2 saluranPanjang ± 20 cmTerjadi pencernaan serat kasar oleh mikroba
(jumlah kecil)
9. Kolon/rektumSeperti rektum pada mamaliaFermentasi serat kasar oleh mikrobaAbsorbsi airPanjang ± 7 cm10. KloakaTempat keluarnya ekskretaBermuara
Urodeum : muara urine Koprodeum : muara feses Proktodeum : muara sperma
Cloaca
PROSES PENCERNAAN PADA UNGGAS
Pencernakan secara fisik (mekanik) Terjadi pada gizzard dibantu grit
Pencernakan secara enzimatik (kimia)
Mulut Proventrikulus Usus halus
Pencernakan secara mikrobiologik Sekum Usus besar
PANJANG RATA-RATA SALURAN PENCERNAKAN PADA AYAM
No Nama Bagian Umur 20 hr (cm)
Umur 1,5 th(cm)
1 Panjang total 8,5 210
2 Ujung paruh - crop 7,5 20
3 Ujung paruh - proventrikulus
11,5 35
4 Doudenum 12 20
5 Jejunum + ileum 49 120
6 Sekum 5 17,5
7 Rektum + kloaka 4 11,25
Digestive Process - MonogastricsProteins Fats Starch
MOUTH
STOMACH
SMALL INTESTINE
Peptides
proteases
Amino acids
peptidases
Fatty acids
bile salts lipases
Maltose
amylase
Glucose
amylase maltase
= main site of absorption
PSEUDO RUMINANSIA
KUDA1. MulutPrehensi dengan bantuan gigi, bibir dan lidahSaliva tidak mengandung enzim
2. EsophagusGerak peristaltik searahTidak dapat melakukan regurgitasi
3. LambungLebih kecil dari spesies lain, sehingga makan
dalam jumlah kecil tapi lebih sering
4. Usus halusSama dengan babiTidak memiliki gallbladder
Esophagus
Stomach
Duodenum
Small intestineCecum
Large colon
Small colon
Rectum
5. Usus besar60% dari saluran pencernaan (GIT)a. Sekum dan kolon besarFermentasi menghasilkan VFAAbsorbsi VFASintesis vitamin yang larut dalam airSintesis proteinb. Kolon kecilAbsorbsi airc. Rektum
Digestive Process – Hind Gut FermentorsProteins Fats Starch
MOUTH
STOMACH
SMALL INTESTINE
LARGE INTESTINE
Peptides
proteases
Amino acids
peptidases
Fatty acids
bile salts lipases
Maltose
amylase
Glucose
amylase maltase
Cellulose Hemicellulose
VFA’s
= microbial action = main site of absorption
VFA’s
top related