8/17/2019 Bab 1 Pendahuluan Sistem AC

1/4

BAB I

PENDAHULUAN

Arti dari pada Conditioning.

Full Air Conditioning merupakan suatu alat pengontrol keadaan suhu udara lingkungan

yang dibutuhkan untuk manusia, hewan ataupun untuk kepentingan industri.

Sifat dari ,,FULL” menunjukkan bahwa kemurnian kebersihan! udara, sirkulasi,

temperatur dan kelembaban udara relatip relati"e humidity! dari udara dikontrol.

#esanggupan untuk mengontrol panas sensible dan panas latent yang ditimbulkan oleh

keadaan lingkungan dengan konditioning sistem, biasanya disebut dengan istilah $A%& 

Conditioning.”

A. Pemakaian Air Conditioning

'emakaian dapat dibagi dalam ( empat! kelompok besar antara lain )

*. +ahan akanan

-. %ndustri 'roess

/. Speial Apliation

(. #enyamanan

1. Bahan Makanan

a. 'enyimpanan Susu 0

Susu yang baru diambil dari peternakan disimpan dalam refrigeration tank pada

suhu *1oC 2 *3,34oC , kemudian dipanaskan pada suhu -*,*oC untuk menghilangkan

kuman dipasteurkan!, kemudian susu didinginkan dari -,--oC 2 /,//oC dalam heat

e5hanger, agar lebih tahan lama.

 b. 'embuatan %e6Crem 0

Campuran %e Cream diaduk dalam alat penampur lalu disterilkan, didinginkan

 pada suhu /,// oC 7 (,(( oC. #emudian disimpan dalam ”fre8eer”, sampai suhu turun

menjadi 6 4,44 oC 7 6 /,9 oC, kemudian disimpan dalam kontainer yang bersuhu ) 6

-/,//oC 7 6 -:,9 oC sebelum dibawa kepemasaran.

. 'engawetan ;aging, %kan )

Untuk waktu yang tidak lama daging didinginkan pada suhu 1 oC 7 *,**oC. Untuk 

 penyimpanan yang agak lama maka harus dibekukan, agar daging tetap segar dan

rasanya tetap, maka harus disimpan dalam suhu 6*

8/17/2019 Bab 1 Pendahuluan Sistem AC

2/4

d. +ahan Sayuran )

Agar rasa sayuran tetap segar, maka sayuran harus disiram di bawah temperatur 6

-:,9 oC untuk mendapatkan kristal 2 kristal halus pada sayuran.

-. Industri Process

a. 'emisahan =as 2 =as dari Udara )

=as >- dan ?-  yang terdapat di udara dapat dipisahkan dengan jalan

 pengembunan, ini disebabkan gas 2 gas tersebut mempunyai titik embun yang berbeda.

'emisahan ini dapat dilakukan pada pabrik 'etrokimia. @emperatur yang diperlukan 2 

*34,43 oC, dan diperlukan tenaga

8/17/2019 Bab 1 Pendahuluan Sistem AC

3/4

 penuangan, erury g ! yang didinginkan sampai 6

8/17/2019 Bab 1 Pendahuluan Sistem AC

4/4

g. Fotografi.

'erusahaan fotografi yang sangat besar menggunakan refrigeration. 'enyimpanan

film pada suhu yang rendah menjaga jangan timbulnya jamur, dengan mengurangi

kelengasan udara, jamur tidak mudah timbul. Film yang belum jadi membutuhkan

temperatur yang humidities yang tinggi. Sedangkan proses film membutuhkan

humidities yang rendah.