BESLENME

BÜYÜME VE GELİŞME, YAŞAMIN SÜRDÜRÜLMESİ VE SAĞLIĞIN KORUNMASI İÇİN

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİNİN YETERLİ VE DENGELİ MİKTARDA

VÜCUDA ALINMASINA DENİR.

BESİN ÖĞELERİ KARBONHİTRAT

PROTEİN YAĞ VİTAMİN MİNARELLER

SU

BESİN GRUPLARI

Süt ve Süt Ürünleri Et Yumurta Kurubaklagiller Taze Sebze ve Meyveler Tahıllar ve Tahıl Ürünleri

1. GRUP: SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

PROTEİN, KALSİYUM, FOSFOR, RİBOFLAVİN, B12 İÇERİR.

ÖNEMİ * BÜYÜME VE GELİŞME

* DOKULARIN ONARIMI

* KEMİK GELİŞİMİ VE SAĞLIĞI

* SİNİR VE KASLARIN DÜZENLİ ÇALIŞMASI

* HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇ SAĞLAR.

2.GRUP: ET, YUMURTA,BAKLAGİLLER

PROTEİN, DEMİR, ÇİNKO, FOSFOR, MAGNEZYUM, B6, B12, A VİTAMİNİ, NİASİN,

TİAMİN İÇERİR.

ÖNEMİ BÜYÜME VE GELİŞME HÜCRELERİN YENİLENMESİ VE DOKU ONARIMI KAN YAPIMI SİNİR, SİNDİRİM SİSTEMİ VE DERİ SAĞLIĞI HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇ SAĞLAR

3. GRUP TAZE SEBZE VE MEYVELER

C VİTAMİNİ, KAROTEN(A VİTAMİNİ ÖNCÜSÜ), FOLİK ASİT, B2 VİTAMİN, DEMİR, MAGNEZYUM, POSA İÇERİR.

ÖNEMİ* BÜYÜME VE GELİŞME* HÜCRE YENİLENMESİ, DOKU ONARIMI* KAN YAPIMI* DİŞ VE DİŞETİ SAĞLIĞI * DERİ SAĞLIĞI, GÖZ SAĞLIĞI* HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇ SAĞLAR

4 GRUP TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ

TEMEL ENERJİ KAYNAĞIDIR, B1 VİTAMİNİ, NİASİN VE PROTEİN İÇERİR.

ÖNEMİ * VÜCUDUN TEMEL ENERJİ

KAYNAĞIDIR * SİNİR, SİNDİRİM SİSTEMİ VE DERİ SAĞLIĞI İÇİN GEREKLİDİR * HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇ SAĞLAR

GÜNLÜK TÜKETİLMESİ GEREKEN MİKTAR.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ; YETİŞKİN: 2 PORSİYON ÇOCUK, GENÇ, GEBE, EMZİKLİ, MENAPOZ

SONRASI KADIN: 3-4 PORSİYON

ET, YUMURTA, BAKLAGİLLER ; YETİŞKİN,GENÇ,ÇOCUK: 2 PORSİYON GEBE, EMZİKLİ: 3 PORSİYON TAZE SEBZE VE MEYVELER ; 3-5 PORSİYON

TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ ; 4-6 PORSİYON

BESİNLERİN BİR PORSİYON MİKTARLARIBESİN ADI ÖLÇÜ MİKTAR (g)SÜT,YOĞURT 1 SU BARDAĞI 160PEYNİR 2 KK 50-60KÖFTE 2-3 ADET 50-60

KUŞBAŞI ET 3-4 KÜÇÜK PARÇA 30TAVUK, BALIK 1 KÖFTE 30YUMURTA 2 ADET 100EKMEK 1 İNCE DİLİM 25ÇORBA 1 KASE -PİLAV(PİRİNÇ,BULGUR) 2/3 ÇB 50-60KURUBAKLAGİL YEMEĞİ 1 ÇB 50PATATES 1 ORTA BOY 100ELMA 1 ORTA BOY 100PORTAKAL 1 KÜÇÜK BOY 100MUZ YARIM 50ÇİLEK 12 ADET 175ARMUT 1 ORTA BOY 100DOMATES 1 ORTA BOY 100MARUL 5,6 YAPRAK 100SALATALIK 1 KÜÇÜK BOY 100YEŞİL SOĞAN 3-4 ADET 75TAZE FASÜLYE, BAMYA 1 SB 150-200HAVUÇ 1 ORTA BOY 100BEZELYE 4 YK 100ZEYTİN 5 ADET 15

KK:KİBRİT KUTUSU, ÇB:ÇAY BARDAĞI, SB:SU BARDAĞI,YK: YEMEK KAŞIĞI

10

İLKOKUL ÇOCUKLARINDA

BESLENME

SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN TEMEL KOŞUL YETERLİ VE DENGELİ

BESLENMEDİR.

1

HER GÜN YEMEMİZ GEREKEN BESİNLER

1. GRUP : SÜT, YOĞURT, PEYNİR.

2. GRUP : ET, BALIK, TAVUK, YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER VE FINDIK, FISTIK, CEVİZ VB.

3. GRUP : SEBZE VE MEYVELER.

4. GRUP : EKMEK VE TAHILLAR.2

SÜT YOĞURT PEYNİR GRUBU

BU GRUP BİZE KALSİYUM, RİBOFLAVİN VE

PROTEİN SAĞLAR. GÜNLÜK İKİ SU BARDAĞI SÜT

İÇİLMELİDİR.

SÜT YERİNE AYNI MİKTARDA YOĞURT DA

YENİLEBİLİR. 2 KİBRİT KUTUSU KADAR BEYAZ PEYNİR 1 SU BARDAĞI SÜTLE EŞ DEĞERDİR. HER GÜN BİR ÖĞÜN PEYNİR, BİR ÖĞÜN SÜT VEYA YOĞURT ALARAK İHTİYACIMIZI KARŞILAYABİLİRİZ.

3

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN ÖNEMİ

KALSİYUM : KEMİK VE DİŞ GELİŞİMİ İÇİN

GEREKLİ BİR MİNERALDİR.RİBOFLAVİN (B2) : DERİ VE GÖZ

SAĞLIĞIMIZ İÇİN GEREKLİ BİR

VİTAMİNDİR. PROTEİN : VÜCUDUMUZUN

BÜYÜME VE GELİŞMESİNİ

SAĞLAR. 4

ET, TAVUK, YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER VE FINDIK,

FISTIK, CEVİZ VB. BU GRUP BİZE PROTEİN, B GRUBU VİTAMİNLERİ, DEMİR VE ÇİNKO GİBİ MİNERALLERİ SAĞLAR. ET, TAVUK, YUMURTA, KURU

BAKLAGİLLER GRUBUNDA GÜNLÜK

ALINMASI GEREKEN MİKTAR 2

PORSİYONDUR. BİR ÖĞÜN TAVUK YENDİĞİNDE DİĞER

ÖĞÜN KURU FASULYE YENİLEBİLİR.5

ET, TAVUK, YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER VE FINDIK, FISTIK,

CEVİZ VB. ÖNEMİ

B GRUBU VİTAMİNLERİ : SİNİR VE SİNDİRİM SİSTEMİMİZ İLE DERİ SAĞLIĞIMIZ İÇİN ÇOK ÖNEMLİDİR.DEMİR : KAN YAPICI BİR MİNERALDİR.

ÇİNKO : VÜCUDUMUZU MİKROPLARA KARŞI KORUR. BÜYÜMEMİZ VE GELİŞMEMİZ İÇİN ÇOK GEREKLİDİR.

6

SEBZE VE MEYVELER

BU GRUP BİZE A VE C VİTAMİNİ SAĞLAR.

SEBZE VE MEYVE GRUBUNDAN EN AZ 3 PORSİYON ALMAMIZ GEREKİR.

BİR GÜNDE 2 ADET MEYVE VE BİR

SALATA YEDİĞİMİZ ZAMAN

GÜNLÜK İHTİYACIMIZI KARŞILARIZ.7

SEBZE VE MEYVELERİN ÖNEMİ

C VİTAMİNİ : BİZİ HASTALIKLARDAN KORUR VE HASTALIKLARIN DAHA ÇABUK İYİLEŞMESİNE YARDIMCI OLUR.

A VİTAMİNİ : VÜCUDUMUZDA KANSER YAPAN MADDELERE KARŞI KORUYUCU GÖREV YAPARLAR.

8

EKMEK VE TAHILLAR

BU GRUP BİZE NİASİN VE TİAMİN

GİBİ B VİTAMİNLERİ VE ENERJİ

SAĞLAR. BU GRUPTAN GÜNDE 3-5 PORSİYON

ALMAK YETERLİDİR.

HER ÖĞÜNDE 1-2 DİLİM EKMEK VE

ÖĞÜNLERDEN BİRİNDE PİLAV VEYA

MAKARNA YEDİĞİMİZDE GÜNLÜK

İHTİYACIMIZ KARŞILANMIŞ OLUR.9

EKMEK VE TAHILLARIN ÖNEMİ

NİASİN VE B1 DENİLEN TİAMİN BESİNLERDEKİ ENERJİNİN

VÜCUDUMUZDA GÜÇ ENERJİSİNE DÖNÜŞMESİNİ

SAĞLAYAN VİTAMİNLERDİR.

10

ARA SIRA YİYEBİLECEKLERİMİZ

ŞEKERLİ BESİNLER DE DİŞ ÇÜRÜKLERİNE NEDEN OLURLAR.

ŞEKERLİ VE YAĞLI BESİNLERDİR. PASTALAR, TATLILAR, KEKLER,CİPSLER VB. BESİNLER ÇOK FAZLA TÜKETİLİRSE ŞİŞMANLIK OLUŞUR. ŞİŞMAN KİŞİLERDE KALP, ŞEKER HASTALIĞI, YÜKSEK TANSİYON GİBİ HASTALIKLAR GÖRÜLÜR.

11

KAHVALTININ ÖNEMİ

AKŞAM YEMEĞİ İLE SABAH ARASINDA 12 SAATLİK SÜRE GEÇER. SABAH

KALKTIĞIMIZDA KAHVALTI YAPMAZSAKBEYNİMİZDE YETERİNCE ENERJİ

OLUŞMAZ.

12

GÜNE SAĞLIKLI BAŞLAMAK, YORGUNLUK DUYMAMAK,

DERSLERİMİZİ DİKKATLİ BİR ŞEKİLDE DİNLEMEK VE BAŞARILI

OLMAK İSTİYORSAK MUTLAKA HER GÜN SABAH KAHVALTISI

YAPMALIYIZ.

13

ÖNERİLER

YEMEKLERDEN ÖNCE ELLERİNİZİ YIKAYINIZ.

GÜNDE 2 BARDAK SÜT İÇİNİZ.HER GÜN KAHVALTI EDİNİZ.

GÜNDE 3 ÖĞÜN YEMEK YEMELİSİNİZ.

ÖĞÜN ATLAMAYINIZ.

ÖĞÜN ARALARINDA ŞEKERLİBESİNLERDEN SAKININIZ.

SPOR YAPINIZ.

14

ÖNERİLER SEBZE VE MEYVELERİ YIKAMADAN YEMEYİNİZ.YEMEK YERKEN AYRI ÇATAL, KAŞIK,BIÇAK, TABAK VE BARDAK KULLANINIZ. TABAĞINIZA YİYEBİLECEĞİNİZ KADARYEMEK ALINIZ.

AÇIKTA SATILAN BESİNLERİ ALMAYINIZ.

AĞIRLIĞINIZIN BOYUNUZA UYGUN OLMASINA DİKKAT EDİNİZ.

DÜZENLİ GÜNEŞLENEREK YETERLİ D VİTAMİNİ ALMAYA ÖZEN GÖSTERİNİZ.

15