biocidas vegetales
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INTRODUCCIÓNLos productos sintéticos destinados a controlar plagas y enfermedadesen los vegetales han tenido un rol muy marcado en el incremento de laproducción agrícola. Sin embargo el uso continuo e indiscriminado deestas sustancias, no sólo ha causado enfermedades y muertes porenvenenamiento a corto y largo plazo, sino también ha afectado almedio ambiente, acumulándose por bioconcentración en los distintoseslabones de la cadena alimenticia, en el suelo y en el agua. Sonresponsables además de la resistencia a insecticidas por parte de losinsectos, sin por ello restar importancia a la destrucción de parásitos,predadores naturales y polinizadores, entre los otros tantos integrantesdel ecosistema, que han visto alterado su ciclo de vida a causa de estosproductos. El hombre depende del consumo directo de las plantas tantovegetales, cultivos, cereales como de la obtención de sus productos.Anualmente, una tercera parte de la producción de alimentos se vedestruida por pestes de cultivos y productos almacenados, por lo cual sehace imprescindible el estudio de nuevas vías de control de plagas. Lasplantas, en conjunto, producen más de 100.000 sustancias de bajo pesomolecular conocidas también como metabolitos secundarios. Estos son,normalmente, no esenciales para el proceso metabólico básico de laplanta.
OBJETIVO:
Investigar sobre los productos naturales, biocidas
vegetales
II. REVISIÓN DE LITERATURA Biocida
Los biocidas pueden ser sustancias químicas sintéticas o
de origen natural o microorganismos que están destinados a
destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción o
ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo
considerado nocivo para el hombre.
Biocidas Biológicos: Sustancias creadas por organismos
superiores para autodefensa, generalmente son de tipo
proteíco y se denominan enzimas. Por ejemplo: lisozima.
Condiciones de un buen biocida
Debe tener un amplio espectro de actividad, es decir, debe cubrir una amplia gama de microorganismos (bacterias, virus y hongos).
Efectivo a baja concentración: Mientras más baja es la dosis, más económico resulta el tratamiento.
Efectivo en un amplio rango de pH.
Solubles en agua.
Compatible con otras especies químicas en el medio.
Alta persistencia: Debe ser efectivo a través del tiempo.
Fácil de neutralizar: Debe poseer mecanismos desactivadores para su posterior neutralización.
Baja toxicidad humana: No debe ser perjudicial en su manipulación segura por parte del operador.
El coeficiente fenólico es un valor experimental que se realiza a las sustancias que tienen propiedades biocidas, tomando como referencia la capacidad biocida del fenol.
Fisiología y riesgo toxicológico en el empleo de
biocidas
Debe atenderse a la estructura y funcionamiento
que permite el ingreso, transformación y excreción
del tóxico en el organismo del individuo.
Corrientemente las vías de acceso que tendrán los
tóxicos emitidos por los biocidas, son los pulmones
(mediante la respiración) y la epidermis (por
contacto o impregnación de vapores nocivos).
Aplicaciones
Purines fermentados: las partes útiles de las plantas en un
saco permeable, dentro de un recipiente con agua de lluvia. Se
cubre con madera, se mueve diariamente. 1 ó 2 semanas. Se usa
diluido.
Infusión: agua hirviendo sobre las plantas frescas o secas,
dejando enfriar 24 horas.
Decocción: se ponen las plantas a remojo 24 h, después se
hierven 20 m, se tapan y se dejan enfriar.
Maceración: las plantas en agua, máximo tres dias.Extractos:
se limpia y se tritura, se pasa por un tamiz para extraer el líquido.
Esencias: se hierven con agua y se extraen el aceite esencial con
un lambique.
Purin de ortigas
Purín fermentado1 kg de planta fresca o 200g seca10 l agua de lluvia Dos semanas Se utiliza Sin diluir directamente sobre el compost, para favorecer la descomposición Diluido 10 veces en tierra o en la planta para estimular el crecimiento Diluido 20 veces en la planta o tierra (en riego), en la brotación para disminuir la clorosis. En maceración0,5 kg ortiga10 l agua Dejar macerar 12 horas, sin diluir, contra los pulgones en tronco y ramas. Purín de cebolla o ajo Infusión o extracto75 gr de bulbos10 l agua Purín fermentado0,5 k de planta fresca o 200 gr de seca de pieles o de hojas10 litros agua Utilizar: sin diluir contra la mosca de la carlota
Preparado con cola de caballo
Decocción1 kg de planta fresca o 150 gr de seca10 l agua
Diluida 5 veces, todo el año, en tierra, contra enfermedades
criptogámicas. Decocción con silicatos de sosaIgual que
anterior, utilizando con silicato de sodio o sosa (0,5-1 %) Tratar
antes de brotaciones, diluido al 20% contra hongos (oidio,
mildiu, monilia, roya, moteado,etc)Decocción con purines de
ortiga Mezclar 0,5 l de decocción con 1 l de purín de ortiga. Al
terreno, todo el año, diluido 5 veces, parareforzar las plantas.
Purín con jabón negro Diluido 5 veces, mezclar con jabón
negro o de potasio (al 0,3 %), aplicar a las plantas contra
pulgones i ácaros.
Chile: Capsicum sp.
El principal uso del chile Capsicum sp, es
como condimento o tónico estomacal, pero en
los últimos años se ha utilizado también como
una verdadera alternativa de combate de
plagas en América Latina, Alemania, Filipinas,
Kenia y República Dominicana. La fácil y
rápida adquisición y constante disponibilidad
(pues siempre existe en casa), han tornado
populares a los preparados del chile en la
agricultura de traspatio, urbana y de
subsistencia del mundo.
Su principio insecticida o
insectistático se encuentra distribuido
principalmente en el fruto, por lo que
las recetas más comúnmente
utilizadas consideran a esta
estructura vegetativa.
El chile se ha aplicado para combatir
insectos fitófagos: principalmente
plagas de hortalizas y gorgojos en
granos almacenados. Además de
afectar insectos, también evita el
daño de babosas y hongos e inhibe el
desarrollo de virus.
Babosas
El combate de babosas se realiza en
Guatemala con la siguiente receta. Se
hierven por 15 minutos 250 gramos de chile
(chiltepe en El Salvador y porrom, siete
caldos o chile de caballo en Guatemala), en
4 litros de agua y luego de añadir 250
gramos de ajo A. Sativum se hierven
nuevamente por cinco minutos. Para su uso,
esta preparación se añade a 12 litros de
agua y se aplica a la base de la planta.
Hongos: Mildús y Royas
En Alemania, se machacaban dos cabezas de
ajo en 4 litros de agua, donde previamente
se disolvió un trozo de jabón del tamaño de
un pulgar. Luego de añadir cuatro
cucharadas de polvo de chile se aplica al
follaje contra mildiús y royas.
Insectos Plaga
Los preparados de chile afectan a los
siguientes insectos: gorgojo pardo del frijol
Acanthoscelides obtectus ( Coleoptera:
Bruchidae), mosca blanca Bemisia tabaco
(Homoptera: Aleyrodidae), gorgojo de
cuatro manchas Callosobruchus maculatus
(Coleoptera: Bruchidae), mosquito
doméstico Culex quinquefasciatus (Diptera:
Culicidae), conchuela del frijol Epilachna
varivestis (Coleoptera: Coccinellidae),
gusano peludo Estigmene acrea
(Lepidoptera: Arctiidae).
Chupadores
El combate de insectos chupadores (homópteros y
hetropteros), con estractos de chile se realiza en
México, Nicaragua con las siguientes preparaciones:
a. El combate de chupadores en Matagalpa,
Nicaragua, se realiza con la siguiente preparación. Se
maceran 8 chiles, 1 cabeza de ajo y 5 hojas de
limonsillo en 20 litros de agua. Kuego se colocan 5
litros de este preparado en 15 litros de agua para su
aplicación.
b. En México se disuelve una barra de jabón de 250 gr
en 8 litros de agua y se le agregan 30 chiles piquín y 2
cucharadas de sal para regar las hortalizas que se
desean proteger del daño de insectos chupadores.
El chile también es utilizado para controlar a los
mosquitos domésticos C. quinquefasciatus.
Tabaco Nicotiana tabacum (Solanaceae)
Utilización contra plagas
El tabaco N. tabacum es de los insecticidas o insectistáticos
vegetales más antiguos, después del piretro T. cinerariaefolium,
que se utilizó en sus inicios, por un periodo de 38 años, en
diversas formas naturales, domésticas y semicomerciales y por
40 años más como preparado comercial (Sulfato de nicotina),
hasta ser desplazado por el DDT(Dicloro Difenil Tricloroetano).
Sin embargo, en las áreas de agricultura de subsistencia, el
tabaco se siguió usando en el combate de insectos, y ahora con
la búsqueda de alternativas bioracionales resurge como una
opción al combate de plagas, por lo que es indispensable
recuperar todas las formas y técnicas en que se ha utilizado en
el combate de plagas.
Se han combatido a los insectos plaga de cuerpo
blando como barrenadores, chupadores,
masticadores y minadores, entre los que se
encuentran los siguientes: moscas blancas,
pulgones, chinches, trips, gallina ciega, gorgojos y
orugas o gusanos.
Otros insectos afectados son las chicharritas,
escamas desnudas, palomilla de la manzana y
pulgas.
Alium sativum (Liliaceae) (Ajo)
Utilización contra plagas
El mayor uso del ajo como opción natural
de manejo de plagas se ha realizado con
extractos acuosos: este método es
popular en diversas áreas agrícolas de
América latina.
El ajo que se use para hacer preparados
caseros contra plagas no debe haber sido
abonado con productos químicos, puesto
que esto reduce la contaminación de las
substancias biológicamente activas.
Annona sp (Annonaceae) (Anona)
Utilización contra plagas
Annona sp se han utilizado desde hace mucho tiempo contra
insectos plaga que han atacado al hombre, entre estos a los
piojos y a los mosquitos. Fue una de las primeras estrategias
empleadas contra plagas. A partir de 1940 fue reemplazado por
insecticidas organosinteticos, los cuales fueron más efectivos y
más económicos y se constituyeron como el principal método
de combate. Sin embargo, a pesar de eliminar parcialmente a
las plagas en los más de 60 años se han producido diversos
disturbios en la naturaleza, lo que ha incentivado la búsqueda
de alternativas.
CONCLUSIÓN Los biocidas vegetales son un recurso valioso que no
debería utilizarse si no es preciso. Al usarse, deberían
aplicarse en concentraciones suficientemente altas como
para aniquilar a todas las bacterias expuestas y eliminar
el riesgo de resistencia. Las ventajas inmediatas que se
encuentran con el empleo de biocidas naturales son la
reducción de los riesgos de salud laboral del restaurador,
además de la erradicación de problemas para el
medioambiente.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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