biokim rosa

14
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Sistem pernapasan berperan dalam keseimbangan O2 dan CO2 dan pertukarannya. Proses transport O2 keseluruh tubuh diperankan oleh Hemoglobin (Hb) yang terkandung dalam eritrosit. Hemoglobin merupakan protein tetramer kompak yang setiap monomernya terikat pada gugus hem dan keseluruhannya mempunyai berat molekul 64.450 Dalton. Hb berfungsi untuk mengikat dan membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh, mengikat dan membawa CO2 dari seluruh jaringan tubuh ke paru-paru, memberi warna merah pada darahdan mempertahankan keseimbangan asam basa dari tubuh. Hb berikatan dengan O2 dan selanjutnya melepaskan O2 (deoksihemoglobin). Derivat Hb dapat ditentukan dengan pengenceran. Membran sel biologis terdiri dari lipid dan protein yang dihubungkan oleh ikatan nunkovalen. Lipid sebagai sekat non permeabel sedangkan protein sebagai katalisator reaksi intrasel. Proses oksidasi dapat berlangsung secara enzimatik dan nonenzim dengan melibatkan logam seperti Fe. Hasil dari

Upload: rizka-maulida-alqadrie

Post on 16-Aug-2015

225 views

Category:

Documents


4 download

DESCRIPTION

biokimia

TRANSCRIPT

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar belakangSistempernapasanberperandalamkeseimbanganO2danCO2danpertukarannya. Proses transport O2 keseluruh tubuh diperankan olehHemoglobin(Hb) yangterkandungdalameritrosit.Hemoglobinmerupakanprotein tetramer kompak yang setiap monomernya terikat pada gugus hem dankeseluruhannya mempunyai berat molekul 6.!" #alton.Hb ber$ungsi untukmengikat danmemba%aoksigendari paru&parukeseluruh'aringantubuh(mengikat dan memba%a CO2 dari seluruh 'aringan tubuh ke paru&paru(memberi %arnamerahpadadarahdanmempertahankankeseimbanganasambasadari tubuh.HbberikatandenganO2danselan'utnya melepaskanO2(deoksihemoglobin). #eri)at Hb dapat ditentukan dengan pengen*eran.+embran sel biologis terdiri dari lipid dan protein yang dihubungkanoleh ikatan nunko)alen. Lipid sebagai sekat non permeabel sedangkan proteinsebagai katalisator reaksi intrasel. Proses oksidasi dapat berlangsungse*araen,imatik dan nonen,imdengan melibatkan logamseperti -e. Hasil darioksidasi adalah radikal bebas yang dalam peroksidasi lipid berbentukmalondialdehide(+#.). Sehinggasemuahal diatasdapat diketahui denganpraktikum ini.1.2 /u'uan1) +emperlihatkan bah%a Hb dapat mengikat dan melepas O22) +emperlihatkan ikatan Hb dengan CO lebih larut dibanding dengan O20) #emonstrasi spektrum deri)at Hb) +emperlihatkan pengaruh larutan hipotonik dan pelarut organik terhadapmembran sel darah merah!) Penetapan kadar Hb 1uantitati$BAB IITINJAUAN PUSTAKA2.1 2'i oksihemoglobin dan deoksihemoglobin#alamkeadaantereduksi -edalammolekul Hbdapat mengikat danmelepaskan oksigen tergantung pada tekanan O2 atau CO2.Hb(-e23) 3 O2 Hb(-e23)O2deoksiHb oksiHb 2ntuk mereduksi oksiHb men'adi deoksiHb digunakan larutan pereduksiStokes.2.2 2'i terhadap karbonmonoksida hemoglobin (HbCO)4as CO yang berasal dari proses&proses pembakaran yang tidaksempurna dapat mengikat Hb membnetuk HbCO. 5katan ini sangat kuat (lebihkurang2""kali lebihkuat daripadaikatanHbdenganoksigen). 6er%arnamerah terang.HbO2 3 CO HbCO 3 O2HbCO 3 Stokes tidak bereaksi (tetap ber%arna merah terang)2.0 2'i untuk methemoglobinHb(-e23) 3 10-e(C7)6 Hb(-e03) 3 1-e(C7)6 HbOksidator +etHb +etHb ini tidak dapat lagi mengikat oksigen2. Penetapan kadar Hb dengan metoda sianmethemoglobinPadametoda ini semua bentukhemoglobindiubahmen'adi pigmenyang lebih stabil( yaitu sianmetHb setelah Penambahan suatu pereaksi tunggalyangmengandungkaliumsianida dankalium$erisianida. -erisianida akanmengoksidasi Hb men'adi metHb yang kemudian direaksikan dengan ionsianidamembentuksianmetHb.5nterpretasihasil8 6atas&batasnilai normaldengan metoda ini untuk laki&laki berkisar antara 10(! sampai 19(" g:dL darahdan untuk %anita berkisar antara 11(!&16(! g:dL darah.2.! Hemolisis sel darah merah#alamlarutanhipotoniksel darahmerahakanmenggembungkarena*airan dari luar sel akan masuk ke dalamsel darah merah (S#+). 6ilapembengkakanS#+mele%atibatas$ragilitasS#+(selituakanpe*ahataumen'adi hemolisis. Hemoglobinakanlarut dalam*airanhipotoniksehinggalarutan akan ber%arna merah 'ernih. #idalamlarutan hipertonik terhadaptekananosmotikplasmadarah( maka*airandari S#+akankeluar dari selsehingga S#+ akan mengkerut (*renated).2.6 Pengaruh pelarut organik terhadap membran sel darah merah +embran S#+mengandung lipid. Pelarut organik tertentu yangbersi$at melarutkanlemakakanmenyebabkanlipidmembranlarut sehinggater'adi hemolisis.2.; Pengukuran kadar peroksida lipid dalam serum.sam lemaktidak 'enuh (P2-.)dapat mengalamiprosesperoksidasimen'adi peroksida lipid yang kemudian mengalami dekomposisi men'adimalondialdehid (+#.). +#.bila direaksikan dengan asamtiobarbiturat(thiobarbitiuri* a*id( /6.)( akan membentuk senya%a ber%arna merah mudayangmenyerap*ahayapadapan'anggelombang!02nm.