Vinkort

Hvidvin FRANKRIGChenin Blanc Remy Pannier Halvtør vin med ren og fyldig smag.1/1 fl. kr. 225-1/2 fl. kr. 125,-

BOURGOGNE Chablis, Saint Martin Domaine LarocheEn blomsteragtig bouquet med en lidt flintagtig karakter. Smagen er dejlig frisk med en lang eftersmag.1/1 fl. kr. 338,- 1/2 fl. kr. 178,-

DOMAINE LAROCHEChablis Premier Cru Les FourchaumesBouqueten er imødekommende med karakter af orange. Harmonisk blød smag med flot, lang eftersmag.En af Laroches stoltheder på druen Chardonnay, 1/1 fl. kr 525,-

Chardonnay, Clos du ChateauVinen, der kommer fra Frankrig, har en dejlig frisk duft, “fed” smag og masser af friskhed i aromaen.1/1 fl. kr. 348,-

Chateau de Meursault - 1. CruVinen her er en kultvin fra slottet Chateau de Meursault. Druen er chardonnay, en vin til vinelskere der gerne vil købe sig til en god oplevelse.1/1 fl. kr. 725,-

Vinkort

Hvidvin FRANKRIGSancerre, Duc de Tarente Let gylden i farven, bouquet af hyldeblomst og frugtrig frisk smag.1/1 fl. kr. 338,- 1/2 fl. kr. 178,-

Riesling Réserve Bestheim - De Blå flaskerGylden farve, aromatisk bouquet og tør frisk smag.1/1 fl. kr. 285,- 1/2 fl. kr. 155,-

ITALIEN, ALTO ADIGEPinot Grigio, Vigneto Le Rosse TommasiAromatisk, frugtagtig tør hvidvin. En let sag med mild duft af Pinot Grigio druen1/1 fl. kr. 265,-

TYSKLAND, MOSEL-SAAR-RUWER Piesporter Michelsberg Q.B.A. En delikat og liflig vin med frisk smag og behagelig frugtsødme.1/1 fl. kr. 235,-

ØSTRIGNiederösterreich Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Domäne WachauElegant halvtør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer.1/1 fl. kr. 298,-

Vinkort

HvidvinCHILELa Playa, Chardonnay Elegant bouquet med rig, fyldig og halvtør smag.1/1 fl. kr. 258,-

NEW ZEALANDTasman Bay Spencer Hill, Nelson, Sauvignon BlancEn god koncentration af frisk tropisk frugt med en fyldig slutning og et strejf af vanille.1/1 fl. kr. 288,-

Rosévin CHILE La Playa Rosé, ColchaguaVinen er frisk med blød “fed” struktur god aroma og halvtør eftersmag.1/1 fl. kr. 298,-

ITALIEN, VENETOChiaretto Bardolino Classico TommasiVinen produceres kun i begrænsede mængder på grund af den særlige høje kvalitet. Den har en lakseagtig farve og en frugtagtig, men samtidig kraftig, typisk smag af druer.Lavet på samme druer som bruges til Amarone.1/1 fl. kr. 268,- 1/2 fl. kr. 148,-

SYDAFRIKARosè de Pinotage L’Avenir, Western Cape Frugtagtig og sprød med friske spor af søde jordbærog moden melon.1/1 fl. kr. 278,-

Vinkort

RødvinFRANKRIGFleurie Rødviolet farve, bouquet af violer, brombær og en elegant fyldig, frugtrig smag.1/1 fl. kr. 325,-1/2 fl. kr. 175,-

FRANKRIG, “Belleruche” M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.1/1 fl. kr 295,- 1/2 fl. kr. 168,-

Saint Emilion, Château du Vieux Guinot Grand CruFlot Grand Cru kvalitet fra Saint Emilion. Imponerende og næsten oversøisk i stil og smag, med masser af fuldmoden frugt, blødhed og strejf af fad.1/1 fl. kr 378,-1/2 fl. kr. 198,-

FRANKRIGBordeaux, Clos des Grand Moines Lalande Pomerol Smuk ruby rød farve med en frugtagtig bouquet af svedsker. Fyldig, afrundet og moden smag.1/1 fl. kr 338,-

FRANKRIGChâteau Moulinet, PomerolI smagen findes vanille, chololade og modne solbær. Medium fyldighed og med en perfekt balance mellem frugt og udblødte taniner.1/1 fl. kr 598,-

Vinkort

RødvinRHÔNE Châteauneuf-du-PapeLa Bernardine, ChapoutierEn udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med varm og afrundet smag.Top producent fra Rhône, kendt for sine etiketter med blindskrift.Druen er Grenache, glæd dig til en stor vinoplevelse! 1/1 fl. kr. 458,-

PAUILLACChâteau Batailley 5. CruTør, men saft- og kraftfuld Cru Classé med mange nuancer i den lange eftersmag. En topvin fra Pauillac lavet på 35 år gamle vinstokke og druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Dejlig kraftig, til eksklusiv mad.1/1 fl. kr. 898,-

CHILELa Playa Cabernet Sauvignon, Colchagua En fyldig og frugtrig vin med en flot mørkerød farve og en behagelig bouquet, med spor af solbær.1/1 fl. kr 238,- 1/2 fl. kr. 135,-

CHILELa Playa Merlot Smuk dybrød farve og en blød solmoden Merlot-karakter.1/1 fl. kr. 258,-

CHILE, CENTRAL VALLEY Axel Primero La PlayaRig og kompleks vin med indbydende nuancer af moden blomme og røde bær, der krydres med toner fra muskatnød og hasselnødder1/1 fl. kr. 378,-

Vinkort

RødvinITALIENSan Leonino, Chianti ClassicoKlassisk frugtrig og fyldig Chianti Classico.Vinen er fyldig, halvtør uden at “prikke” på tungen.1/1 fl. kr. 295,-

ITALIENCastello do Fonterutoli, MazzeiBouquet af mandel og kirsebærsten, fyldig og elegant vin med en blød tannin.1/1 fl. kr 375,-

ITALIENAmarone, Il Sestante TommasiFarven og Bouquet’en er intens og smagen er kompleks, tør og fyldig. I eftersmagen fornemmer man mandel, blomme og et strejf af elegant “oxidering”1/1 fl. kr. 525,-

SPANIEN, COSTERS DEL SEGRE Raimat Tempranillo, Vina 43, Costers del SegreIntens kirsebærrød farve med komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier. Kraftig og harmonisk smag med en god afrunding.1/1 fl. kr. 278,-

USA, CALIFORNIEN Grand Circle, ZinfandelBouquet af kirsebær, jordbær og hindbær samt en anelse krydderi, der efterfølges af en blød og fyldig smag.1/1 fl. kr. 268,-

Vinkort

Champagne & mousserende

FRANKRIGChampagne Champagne Nicolas Feuillatte Flot champagne med duft af blomster og frugt. Smagen er meget frisk og behagelig med en meget delikat eftersmag.1/2 fl. kr. 295,-1/1 fl. kr. 595,-

Champagne Nicolas Feuillatte Palmes d’ Or Duften henleder tankerne på karamel, peanut butter i flot sammenhæng med citrus frugt. Smagen er kompleks med mange smagsindtryk.1/1 fl. kr. 995,-

Champagne Brut Imperial, Moët & Chandon, Champagne Kraftig stil. En champagne der er velegnet til mad. 1/1 fl. kr. 635,-

Alsace Crémant d’Alsace BestheimPikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin.1/1 fl. kr. 325,-

DessertvinCHILE, ColchaguaLa Playa Late Harvest Sauvignon BlancRen nektar. Farven er flot gylden med duft af papaya og tørret fersken. Smagen er fyldig, fed og sød med god frugtsyre balancePr. glas (5 cl.) kr. 38,- / ½ fl. kr. 245,-

Peter Lehmann er en levende legende i australsk vinindustri og en af de mest respekterede vinpersonligheder, især anerkendt for sin indsats for Barossa Valley og dennes lokale vinbønder. Peter Lehmann er 5. generation i Barossa. Han blev født i 1930, som søn af en lutheransk præst. Bare sytten år gammel startede han i 1947 sin karriere i vinbranchen, hvor han kom i lære hos det historiske Yalumba i Barossa Valley. Tretten år senere, i 1960, kom han til Saltram, hvor han avancerede til Winemaker med ansvar for de mange aftaler, der var indgået med de små vinbønder.

I 1978 havde Australien overproduktion af vine, og Saltram beordrede Peter til at bryde sine aftaler med vinbønderne. Peter vidste, at det ville betyde økonomisk ruin for de små avlere, og det kunne han ikke acceptere. Han skabte et nyt firma med hjælp fra familie og venner og aftog nu druerne for selv at producerede vinen, og allerede i 1980 stod et helt nyt vineri færdigt. Mange mener, at han således reddede vinindustrien i Barossa Valley og ikke mindst moralen hos de mange små vinavlere.

Senere, i 1993, havde nogle af de oprindelige investorer solgt deres andele til et investeringsselskab, der pludselig fik brug for likvid kapital. Firmaets og Peters overlevelse stod på spil. Igen lykkedes det ham at redde situationen, denne gang ved at gå på børsen, hvor han fra den ene dag til den anden solgte aktier til tusindvis af små investorer. Selv om det var mod Peter Lehmanns principper selv at eje jord, blev de nye tider markeret ved året efter at købe det første stykke jord, nemlig den 18 hektar store Stonewell Vineyard.

Efter en ny økonomisk nedtur, hvor den multinationale gruppe Allied Domecq forsøgte at overtage Peter Lehmann, tilslut-tede han sig i 2003 den privatejede Hess Group, der har samme forretningsfilosofi som Peter Lehmann. I dag har Peter Lehmann trukket sig tilbage og bor sammen med sin hustru Margaret i et hus med udsigt over vinmarkerne ved Tanunda i hjertet af Barossa Valley. Det er nu 6. generation, hans ældste søn Doug Lehmann, der er Managing Director og leder af firmaet.

PETER LEHMANN

HvidvinAUSTRALIENEden Valley, Riesling, Eden ValleyBlomsteragtig bouquet med toner af lime frugter, der går igen i den rene og friske, mineralske smag.1/1 fl. kr. 295,-

Margaret Semillon, Barossa ValleyFremtrædende bouquet af blommer og citrus, der efterfølges af en tør smag med behagelig afbalanceret frugtsyre og blød dybde.1/1 fl. kr. 378,-

RosévinAUSTRALIENWeighbridge, RoséDuften af hindbær og rosenkronblade efterfølges af en forfriskende sprød og fyldig smag af sommerens friskplukkede bær.1/1 fl. kr. 288,-

RødvinAUSTRALIENWeighbridge, Cabernet/MerlotMørk vin med bouquet af solbær, kirsebær og violer efterfulgt af en blød frugtfyldig smag.1/1 fl. kr. 268,-

Stonewell, Shiraz, Barossa ValleyBouquet af mørke frugter, mørk chokolade og egetræsfad. Smagen er blød og fyldig med tæt struktur og fine tanniner.1/1 fl. kr. 498,-

Clancy’s Red, Barossa ValleyBouquet med nuancer af chokolade, modne blommer og violer samt en frugtfyldig og afbalanceret smag.1/1 fl. kr. 388,-