menukort & vinkort
TRANSCRIPT
MENUKORT & VINKORT
WWW.HUMLECHOK.DK
VELKOMMEN PÅ HUMLECHOKVi sætter stor pris på at du har valgt netop os! Det skal du have stor tak for! Til gengæld lover vi dig at vi vil gøre alt, hvad der står i vores magt for at give dig den bedst mulige oplevelse, kvalitet og service!
Vi har et ønske…Har du haft en skøn oplevelse så del det med alle du kender!Har der været en udfordring, så del det med os med det samme, så vi har mulighed for at rette fejlen!
Du kan også sende os dine kommentarer via vores hjemmeside: www.humlechok.dk/ris-og-ros/
WEB: www.humlechok.dkFACEBOOK: @humlechokINSTAGRAM: humlechok
VELBEKOMME
Team HumleChok
WWW.HUMLECHOK.DK
KØKKEN
Mandag: 11.00 - 20.00Tirsdag: 11.00 - 20.00Onsdag: 11.00 - 20.00Torsdag: 11.00 - 20.00Fredag: 10.00 - 20.30Lørdag: 10.00 - 20.30Søndag: 10.00 - 19.30
CAFE
Mandag: 11.00 - 21.00Tirsdag: 11.00 - 22.00Onsdag: 11.00 - 22.00Torsdag: 11.00 - 22.00Fredag: 10.00 - 22.00Lørdag: 10.00 - 22.00Søndag: 10.00 - 20.00
GRATIS WIFI
Scan QR-koden og kom gratis på vores Humle Net SSID: HumleguestPassword: humle1234Translate / übersetzen
ÅBNINGSTIDER
22
FORÅR PÅ HUMLE
MIXED GRILL - NYHED ......................................................................................175.-Grilltallerken med oksekødsspyd, lam og kyllingefilet.Hertil grillet grønt, kartofler og tzatziki
TAPAS - FORÅRSTILBUD .................................................................................. 220.-En valgfri stor øl eller et valgfrit glas vin fra Humles Vinbarog vores lækre tapasPris med øl-smagebræt .................................................................................... 230.-
KAFFE & KAGE - EFTERMIDDAGSTILBUD .................................................... 85.-Hver dag mellem 15.00 og 16.30En kop Frellsen Gourmetkaffe og et stykke valgfri kage
LØRDAGSBRUNCHTILBUDBestil det samme og kom foran i køen!Bestiller alle ved bordet vores store lørdagsbrunch giver vi FrellsenGourmetkaffe til hele bordet som tak. Fra vores nye brunchkøkkentilbereder vi således maden endnu hurtigere for netop Jer.Pr. person ...............................................................................................................145.-
HUMLE WEEKEND
HUMLES WEEKEND MENU ............................................................................ 275.-Hver fredag og lørdag fra kl 17.00
FORRETRøget torsk og urtemayoSprøde mandler, dild og syltede rødløg
HOVEDRETOksefilet sous videKartoffelgratin, forårsløg, sød puré af bagt gulerodKraftig sauce demiglace og urter
DESSERTMousse af hindbær og passion i sprød skal med coulis
VINMENU ( 3 glas vin ) .................................................................................. 225.-
FORRETAllo SoalheiroAlvarinho & Loureiro, Vinho Verde, Portugal
HOVEDRETTorbreck GMSTorbreck Vintners Pty Ltd, Barossa Valley, Australien
DESSERTMuscat de RivesaltesGerard Bertrand, Muscat de Rivesaltes, Frankrig
Menuen fås også som HUMLE HOME - WEEKEND TAKEAWAYBestil på: www.humlechok.dk/humle-homeEller hos din tjener allerede nu!
33
Lidt at drikke til? - med sugerør og isterninger!
LILLE SODAVAND .................................................................................................39.-
KOLD MÆLK ...........................................................................................................20.-
KOLD KAKAOMÆLK ............................................................................................20.-
KOLD KAKAOMÆLK MED FLØDESKUM ........................................................29.-
JUICE ( ÆBLE, APPELSIN ELLER ANANAS ) ....................................................25.-
LILLE MILKSHAKE - VANILLE ELLER JORDBÆR ...........................................45.-
BØRNERETTER - for børn under 10 år
BYG-SELV-BURGER ...............................................................................................89.-Hertil fritter og chilimayo
FISKEFILET ...............................................................................................................65.-Hertil fritter og remoulade
MINI NACHOS .......................................................................................................59.-Hertil tomatsalsa, guacamole og jalapenos
MINI PIZZA .............................................................................................................49.-Med skinke, ost og tomat
KYLLINGNUGGETS ..............................................................................................59.-Kyllingenuggets med fritter
HJEMMELAVET LASAGNE ..................................................................................79.-
BØRNEPANDEKAGE MED IS ..............................................................................45.-
SNACKS - godt til den lille sult
NACHOS MED KYLLING ..................................................................................125.-Serveres med tomatsalsa, guacamole og jalapenos
NACHOS ..................................................................................................................89.-Serveres med tomatsalsa, guacamole og jalapenos
SNACK NACHOS...................................................................................................59.-Serveres med tomatsalsa, guacamole og jalapenos
SNACKANRETNING .............................................................................................55.-Soyaristede mandler, sprød rug, tzatziki og humus
OSTETALLERKEN ...................................................................................................85.-Udvalg af oste serveret med brød, sprødt og kompot
FRITTER ....................................................................................................................35.- Serveres med chilimayo
WRAP MED LAKSEMOUSSE ..............................................................................89.-Pandekage med mousse af varmrøget laks, citrus og kapers
MORGENMAD & BRUNCH - en god start på dagen
LUN BOLLE MED OST ..........................................................................................55.-Lun briochebolle, ost, marmelade, smør
BRUNCHANRETNING ( Serveres til kl. 13.00 ) .........................................145.-Græsk yoghurt - Røræg - Bacon - Brunchpølser - Pommes Rosti - Spanakopita - Laksemousse - American Pancakes
44
KLASSIKERNE - både til frokost og aften
PARISERBØF .........................................................................................................129.-Med det traditionelle tilbehør
STJERNESKUD .....................................................................................................149.-Dampet og stegt fisk, laks, rejer på smørristet brød
CLUBSANDWICH ...............................................................................................139.-Kylling/bacon sandwich hertil fritter og chilimayo
ÆGGEKAGE .........................................................................................................139.-Med det traditionelle tilbehør og bacon. OBS! Lang tilberedningstid
HUMLEBURGEREN ............................................................................................155.-Oksekød, bacon, ost og grønt. Hertil fritter med chilimayo
KYLLINGEBURGER ............................................................................................155.-Grillstegt kyllingebryst, bacon, ost og grønt. Fritter med chilimayo
VEGETARBURGER .............................................................................................155.-Kikærtebøf, ost og grønt. Hertil fritter med chilimayo
SALAT MED KYLLING ........................................................................................129.-Blandet salat med grillet kylling og zucchini
SALAT MED LAKS ...............................................................................................149.-Blandet salat med varmrøget laks og rejer
STEAK AND FRIES ..............................................................................................199.-250g oksefilet, Sauce Bernaisse, salat og fritter
TAPASPLANKE .....................................................................................................165.-Indholdet kan variere, men vil typisk indeholde: Laksemousse, hønsesalat, charcuterie, ost, tapenader
MIXED GRILL ...................................................................................................... 175.-Grilltallerken med oksekødsspyd, lam og kyllingefiletHertil grillet grønt, kartofler og tzatziki
KAGE OG DESSERT
LUN RABABERTÆRTE - med syrlig vaniljecreme ........................................65.-
KARAMEL & KANELKAGE på kiksebund med vanilleis ............................65.-
MOUSSE af hindbær og passion i sprød skal med coulis ........................65.-
PANDEKAGER - med vaniljeis og chokoladesauce ..................................... 55.-
IRISH COFFEE - med Tullamore Dew .............................................................75.-
OSTETALLERKEN...................................................................................................85.-Udvalg af oste serveret med brød, sprødt og kompot
VARME DRIKKE - også To-Go!
FRELLSEN GOURMET KAFFE ............................................................................35.-
REFILL PÅ FRELLSEN GOURMET KAFFE .........................................................20.-
CELLINI GRAN CREMA ESPRESSO Vælg mellem:Espresso....35.- , Americano....40.- , Cappuccino....40.- , Café latte ......45.-
Lidt ekstra i koppen?EKSTRA SHOT ESPRESSO ................................................................................... 15.-KAFFESIRUP - VANILJE, KARAMEL, CHOKOLADE ....................................... 15.-
NUMI THE BREVE (ØKOLOGISK) .....................................................................35.-Vælg mellem: Earl Grey, Gunpowder Green, White Rose, Rooibos,Moroccan Mint, Mate Lemon, Breakfast Blend eller Jasmine Green
CHAI LATTE TIGER SPICE CHAI ........................................................................45.-
VARM CHOKOLADE - lavet på ægte Belgisk Chokolademed flødeskum ................................................................................................... 55.-med vanilleis ......................................................................................................... 65.-
55
COCKTAILS & DRINKS
COCKTAIL ON TAP - TILBUD ............................................................................65.-Vælg mellem: Ginger Craze eller Passion Attraction
STRAWBERRY DAIQUIRI – FROZEN ................................................................85.-
KLASSISKE COCKTAILS .......................................................................................75.-MOJITO DARK N STORMY OLDFASHIONED CUBA LIBRE APEROL SPRITZ WHITE RUSSIANTOM COLLINS COSMOPOLITAN HARVEY WALLBANGERGIN HASS WHISKY SOUR ESPRESSO MARTINI
ALKOHOLFRIE COCKTAILS ................................................................................60.-MOJITO - LIGHT, GIN HASS - LIGHT
SOMERSBY APPLE CIDER ....................................................................................45.-
GIN INCL VALGFRI FEVER TREE TONIC BEEFEATER ..............................................................................................................80.-BEEFEATER 24 ........................................................................................................90.-PLYMOUTH SLOE ..................................................................................................90.-PLYMOUTH NAVY ..............................................................................................110.-HENDRICK S ........................................................................................................110.-MONKEY 47 .........................................................................................................110.-GIN MARE .............................................................................................................110.-
AVEC - sammen med kaffe eller på egen hånd!
LIKØR ......................................................................................................................65.-Serveres med is eller vand efter eget valgVælg mellem: Baileys, Sambuca, Ouzo, Kahlua eller Galliano
GRAPPA eller COGNAC ......................................................................................95.-
BOURBON ............................................................................................................115.-FOUR ROSES SINGLE BARREL, KENTUCKY STRAIGHT BOURBON, USA
LAGRET ROMDIPLOMÁTICO RESERVA, 12 ÅR, VENEZUELA ...........................................115.-
HAVANA CLUB, 7 ÅR, CUBA.......................................................................... 100.-
RON MILLIONARIO, PERU ...............................................................................115.-
WHISKYCHIVAS REGAL, 12 ÅR SINGLEMALT, SKOTLAND .......................................90.-
TALLISKER, 10 ÅR SINGLEMALT, SKOTLAND ................................................95.-
LAPHROAIG 10 ÅR SINGLEMALT, SKOTLAND ......................................... 100.-
CRAGGANMORE, 12 ÅR, SINGLEMALT, SPAYSIDE, SKOTLAND ...........105.-
GLENFIDDICH, 12 ÅR SINGLEMALT, SKOTLAND ..................................... 100.-
TEELING STOUT CASK, IRLAND.....................................................................120.-
SHOTSPURE SHOTS ..........................................................................................................35.-Vælg mellem: lakrids, passionsfrugt, hindbær eller citron
Vi bruger 4 cl alkohol i alle drinks, cocktails, shots og avec
HUMLE ANBEFALER: HUSK AT FÅ C-VITAMINER NOK! VODKA JUICE - med friskpresset appelsinjuiceGlas ..........................................................................................................................75.-Kande 1l ................................................................................................................ 350.-
66
KOLDE DRIKKEVARER
SODAVAND ........................................................... Lille 0.25l 39.- / Stor 0.5l 49.-Vælg mellem: Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite Zero,Schweppes Lemon eller Fanta Orange
DANSKVAND ........................................................................... Lille 32.- / Stor 42.-
ANTONS SAFT (ØKO) .........................................................................................45.-Vælg mellem: hyldeblomst, solbær eller rabarber
HONEST LEMONADE (ØKO).............................................................................49.-Vælg mellem citron eller hindbær
FUZE TEA .................................................................................................................49.-Vælg mellem fersken eller citron
FROOSH SMOOTHIE 100% frugt ...................................................................45.-Vælg mellem: Ananas/Banan/Kokos, Blåbær/Hindbær,Jordbær/Banan/Guava eller Mango/Appelsin
MILKSHAKE .............................................................................................................59.-Vælg mellem vanilje- eller jordbærsmag
ISKAFFE ....................................................................................................................55.-Dobbelt espressoshot, karamelsirup og mælk - shaket med isterninger
FRISKPRESSET APPELSINJUICE Prøv vores friskpressede appelsinjuice...Solmodne appelsiner presses på vores italienske Zummo-juicepresser og den friske juice hældes op i et glas / kande med isterninger
Lille glas ..................................................................................................................49.-Stort glas ................................................................................................................ 59.-Kande 1l ................................................................................................................149.-
FADØL
KLASSIKERNE - Lille 0.25l / Mellem 0.4l / Stor 0.6lCARLSBERG PILSNER ...................................................................35.- / 55.- / 75.-
TUBORG CLASSIC.........................................................................39.- / 59.- / 79.-
JACOBSEN ØL ( Lille 0.25l / Stor 0.4l ) ............................................. 49.- / 69.-Vælg mellem: IPA Yakima Brown Ale eller Bryggerens Hane
KRONENBOURG 1664 BLANC ( Lille 0.25l / Stor 0.5l ) .............. 49.- / 69.-
GRIMBERGEN DOUBLE ( Lille 0.33l / Stor 0.5l ) ............................. 49.- / 69.-
BROOKLYN LAGER ( Lille 0.33l / Stor 0.5l ) ..................................... 49.- / 69.-
Svært ved at vælge? Prøv et smagebræt med 4 valgfrie fadøl ( a’ 0.1l hver ) ............................85.-
FLASKEØL
KRONENBOURG 1664 BLANC, Alkoholfri ....................................................49.-
ERDINGER WEISSBIER .........................................................................................69.-
ERDINGER WEISSBIER, Alkoholfri ....................................................................69.-
ERDINGER DUNKEL .............................................................................................69.-
BROOKLYN SPECIAL EFFECTS ( Alkoholfri ) ..................................................49.-
77
VINKORT
88
HUMLES VINBAR - sælges pr. glas
MOUSSERENDENEW AGE VINO FINO BLANCO ......................................................................55.-VALENTIN BIANCHI, MENDOZA SPANIENSvagt perlende med en sprød charmerende smag af eksotiske frugtersom ananas, mango og citrus
CREMANT DE BOURGOGNE.............................................................................85.- PAUL DELANE BLANC DE NOIRS, FRANKRIGSmagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse, hvilketgør den meget imødekommende
HVIDVINESOLDIER’S BLOCK CHARDONNAY .................................................................55.-VICTORIA, AUSTRALIENDenne australske Chardonnay er elegant vin med noter af æble,appelsin, citrusfrugt og pære
JB RIESLING ............................................................................................................60.-BALTHASAR RESS, RHEINGAU, TYSKLANDAromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre
HERRINGBONE SAUVIGNON BLANC ...........................................................60.-WINEGROWERS OF ARA, MARLBOROUGH, NEW ZEALANDSmagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer vinen.
ALLO SOALHEIRO .................................................................................................75.-ALVARINHO & LOUREIRO, VINHO VERDE, PORTUGALLevende ”grøn vin”, som har både tropiske frugter og præcis ogklar citrusfrugt i både duft og smag
ROSEVINEBURLESQUE WHITE ZINFANDEL ROSÉ .........................................................60.-CALIFORNIEN, USASmagen er sødmefuld og proppet med fuldmodne røde sommerfrugter
CÔTE DES ROSES ROSE ......................................................................................75.-GÉRARD BERTRAND, AOP, LANGUEDOC, SYDFRANKRIGSmagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugtenog syren og fin længde på eftersmagen
RØDVINE11TH HOUR CELLAR ZINFANDEL ...................................................................60.-SCOTTO FAMILY WINES, CALIFORNIEN, USAMasser af solmodne sommerbær i duft og smagHertil fine vanilje- og røgede toner fra fadlagringen
POJEGA RIPASSO, CLASSICO SUPERIORE .....................................................75.-GUERRIERI-RIZZARDI, VENETO, VALPOLICELLA, ITALIENFlot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op afen karakterrig og frugtintens tør smag
11TH HOUR CELLAR PINOT NOIR .................................................................65.-SCOTTO FAMILY WINES, CALIFORNIEN, USAEn harmonisk og komplet vin, som har det hele
LE CAILLOU, COTES-DU-RHONE ....................................................................80.-LE CLOS DU CAILLOU/EARL POUIZIN-VACHERON, CÔTES-DU-RHÔNE, FR.God fyldig smag med nuancer af bl.a. kirsebær og blåbær
DESSERTVINEMUSCAT DE RIVESALTES ....................................................................................75.-GERARD BERTRAND, MUSCAT DE RIVESALTES, FRANKRIG
GRAHAMS TAWNY 10 PORT ............................................................................75.-W.&J. GRAHAM & CO, DOURO, PORTUGAL
GRAHAMS TAWNY 20 PORT ..........................................................................135.-W.&J. GRAHAM & CO, DOURO, PORTUGAL
99
HUMLES VINKORTMOUSSERENDENEW AGE VINO FINO BLANCO ....................................................................185.-VALENTIN BIANCHI, MENDOZA SPANIEN
CREMANT DE BOURGOGNE.......................................................................... 295.- CREMANT DE BOURGOGNE MAGNUM ................................................... 605.-PAUL DELANE BLANC DE NOIRS, FRANKRIG
LE TRE CERAVELLE ROSÉ DEMI SEC ............................................................. 250.-AGRICOLA LUGO, ITALIEN
CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC...................................................................................... 495.-DEUTZ BRUT CLASSIC MAGNUM ............................................................... 995.-CHAMPAGNE DEUTZ NON VINTAGE, CHAMPAGNE, FRANKRIG
DEUTZ DEMI SEC ................................................................................................525.-CHAMPAGNE DEUTZ NON VINTAGE, CHAMPAGNE, FRANKRIG
DEUTZ ROSE ........................................................................................................595.-DEUTZ ROSE MAGNUM ................................................................................ 1350.-CHAMPAGNE DEUTZ, NON VINTAGE, CHAMPAGNE, FRANKRIG
DEUTZ BLANC DE BLANCS – VINTAGE ...................................................... 725.-CHAMPAGNE DEUTZ VINTAGE, CHAMPAGNE, FRANKRIG
VINMENU - TILBUD - 3 Glas ........................................................................ 225.-
HVIDVINE SOLDIER’S BLOCK CHARDONNAY ...............................................................265.- VICTORIA, AUSTRALIEN
JB RIESLING ......................................................................................................... 295.-BALTHASAR RESS, RHEINGAU, TYSKLAND
HERRINGBONE SAUVIGNON BLANC ........................................................ 295.-WINEGROWERS OF ARA, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
ALLO SOALHEIRO ...............................................................................................335.-ALVARINHO & LOUREIRO, VINHO VERDE, PORTUGAL
CHABLIS VAUDON ............................................................................................ 395.-JOSEPH DROUHIN, AOP, BOURGOGNE, CHABLIS, FRANKRIG
POUILLY FUME VILLA PAULUS ........................................................................415.-DOMAINE J.M. MASSON-BLONDELET, AOP, LOIRE, POUILLY-FUMÉ, FR.
HAART TO HEART RIESLING, QBA ............................................................... 345.-WEINGUT REINHOLD HAART, MOSEL, TYSKLAND
HAMILTON RUSSELL CHARDONNAY .......................................................... 450.-HAMILTON RUSSELL VINEYARDS, CAPE, SYDAFRIKA
FOXGLOVE CHARDONNAY ........................................................................... 365.-VARNER WINES, CENTRAL COAST, CALIFORNIEN, USA
SERESIN SAUVIGNON BLANC ...................................................................... 385.-SERESIN ESTATE LIMITED, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
DRAGON, LANGHE BIANCO BAUDANA.....................................................355.-G.D. VAJRA, PIEMONTE, LANGHE, ITALIEN
GRÜNER VELTLINER, URBAN (ØKOLOGISK) ............................................ 365.-DOMINIQUE STAGÅRD, KREMSTAL, ØSTRIG
TERRAS GAUDA ALBARINO ............................................................................410.-BODEGAS TERRAS GAUDA S.A., RIAS BAIXAS, SPANIEN
CHATEAU PIERRAIL PRESTIGE BLANC......................................................... 395.- CHATEAU PIERRAIL, BORDEAUX, FRANKRIG
1010
ROSEVINEBURLESQUE WHITE ZINFANDEL ROSÉ .......................................................235.-CALIFORNIEN, USA
CÔTE DES ROSES ROSE ................................................................................... 280.-CÔTE DES ROSES ROSE MAGNUM ............................................................. 580.-GÉRARD BERTRAND, AOP, LANGUEDOC, SYDFRANKRIG
RØDVINE11TH HOUR CELLAR ZINFANDEL .................................................................275.-SCOTTO FAMILY WINES, CALIFORNIEN, USA
POJEGA RIPASSO, CLASSICO SUPERIORE ...................................................335.-GUERRIERI-RIZZARDI, VENETO, VALPOLICELLA, ITALIEN
11TH HOUR CELLAR PINOT NOIR ...............................................................315.-SCOTTO FAMILY WINES, CALIFORNIEN, USA
LE CAILLOU, COTES-DU-RHONE ................................................................. 385.-LE CLOS DU CAILLOU/EARL POUIZIN-VACHERON, CÔTES-DU-RHÔNE, FR.
FOXGLOVE CABERNET SAUVIGNON ..........................................................355.-VARNER WINES, CALIFORNIEN, USA
CLOUDLINE PINOT NOIR ............................................................................... 395.-DOMAINE DROUHIN, OREGON, USA
CHATEAU LE CASTELOT .................................................................................. 445.-JOSEPH JANOUEIX VIN, GRAND CRU, BORDEAUX, SAINT-ÉMILION, FR.
CHAMBOLLE-MUSIGNY ...................................................................................555.-JOSEPH DROUHIN, AOP, BOURGOGNE, CÔTE DE NUITS, FRANKRIG
IL PICCOLO ROSSO DI SICILIA ....................................................................... 395.-PETER VINDING-DIERS MONTECARRUBO, IGT, SICILIEN, ITALIEN
BAROLO ALBE ..................................................................................................... 495.-G.D. VAJRA, DOCG PIEMONTE, BAROLO, ITALIEN
TORBRECK GMS ................................................................................................. 345.-TORBRECK VINTNERS PTY LTD, BAROSSA VALLEY, AUSTRALIEN
AMARONE VILLA RIZZARDI, CLASSICO ......................................................535.-GUERRIERI-RIZZARDI, VENETO, VALPOLICELLA, ITALIEN
FESS PARKER THE BIG EASY ........................................................................... 425.-FESS PARKER WINERY, CALIFORNIEN, USA
PETALOS DEL BIERZO ....................................................................................... 365.-ALVARO PALACIOS, BIERZO, SPANIEN
CAMINS DEL PRIORAT ......................................................................................415.-ALVARO PALACIOS, PRIORAT, SPANIEN
DESERTVINEMUSCAT DE RIVESALTES ................................................................................. 295.-GERARD BERTRAND, MUSCAT DE RIVESALTES, FRANKRIG
GRAHAMS TAWNY 10 PORT ......................................................................... 395.-W.&J. GRAHAM & CO, DOURO, PORTUGAL
GRAHAMS TAWNY 20 PORT ..........................................................................525.-W.&J. GRAHAM & CO, DOURO, PORTUGAL
MOSCATO D’ASTI .............................................................................................. 285.-FIOCCO DI VITE, PIEMONTE, ASTI, ITALIEN
1111
Nygade 168600 Silkeborg+45 8681 9103CVR: 36547081www.HumleChok.dk