Bolo de Maracujá

Ingredientes1 discos de bolo de chocolate

1 xicara (chá) de clara

2 xicara (chá) de açúcar

1 1/2 colher (sopa) de gelatina hidratada e dissolvida em 4 colheres de água

polpa de 2 maracujás

1 xicara (chá) de suco concentrado de maracujá

Modo de preparo

Leve as claras com o açúcar para o fogo baixo mexendo vigorosamente até esquentar bem, depois leve para bater. Na batedeira velocidade alta até amornar, em seguida coloque os demais ingredientes e mexa bem. Coloque sobre um disco de bolo e leve para gelar por 12 horas montado em aro. Depois de gelado decore a gosto.

Bolo gelado de paçoca

Ingredientes

Massa

4 gemas

4 claras em neve

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara(s) (chá) de água fervente

Recheio e cobertura

1 litro de leite

4 gemas

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Gotas de chocolate

Paçoca a gosto

Modo de preparo

MassaNa tigela maior da batedeira coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 minutos.Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.Asse em forno a 180 graus nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para 150 graus até que o bolo esteja dourado e firme. Desenforme morno. e reparte o bolo em camadas.

Recheio e coberturaColoque o leite, o amido, o leite condensado, as gemas o amido em a panela e misture bem. Em seguida ligue o fogo e deixe engrossar mexendo sempre. Em seguida acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar.

MontagemCoque a primeira camada de bolo novamente na forma que você assou o bolo com o fundo forrado com um plástico, regue o bolo com uma calda de açúcar, canela em pau e água, coloque metade do recheio o chocolate e a paçoquinha, acrescente metade do bolo e regue novamente e leve o bolo para gelar por 12 horas.Decore com a paçoquinha e sirva.

Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes

200g de chocolate para cobertura

8 ovos

200g de manteiga

1 e 1/2 xicara (chá) Açúcar

Modo de preparo

Aqueça o chocolate, a manteiga e o açúcar durante 2 min no microondas. Depois de retirar, acrescente os ovos. Despeje em uma forma já untada e deixe 40 minutos em forno médio. Depois é só polvilhar açúcar por cima.

Ingredientes

3 ovos

2 gemas

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (Chá) de leite de coco

½ xícara (Chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

100g de coco em flocos

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma de 13° de diâmetro por 8 de altura, caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Na panela de pressão, coloque 2 xícaras (chá) de água e acomode a forma. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 12 minutos.

Pudim de coco

Ingredientes

3 ovos

2 gemas

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (Chá) de leite de coco

½ xícara (Chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

100g de coco em flocos

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma de 13° de diâmetro por 8 de altura, caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Na panela de pressão, coloque 2 xícaras (chá) de água e acomode a forma. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 12 minutos.

Pudim de sorvete com mousse de chocolate

IngredientesPurê

2 embalagens de biscoito de mousse de chocolate (150g)1/2 litro de sorvete de creme2 ovos com gemas e claras separadas560g de chocolate ao leite picado1 caixa de creme de leite1/2 lata de creme de leite sem soro2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Derreta 360g de chocolate ao leite na micro-ondas e deixe esfriar. Acrescente ½ lata de creme de leite, misture bem e reserve. Leve à batedeira duas claras e bata até obter o ponto de neve. Sem parar de bater, acrescente duas colheres (sopa) de açúcar e bata até ficar firme. Despeje aos poucos o chocolate e, com a ajuda de um batedor de arame ou espátula, mexa delicadamente para a mousse ficar fofa. Para a sobremesa, derreta 200g de chocolate ao leite no micro-ondas e deixe esfriar. Acrescente a caixa de creme de leite, misture bem e reserve. Para montar a sobremesa, forre uma forma redonda com furo central (25 cm de diâmetro) com filme plástico. Pique uma embalagem de biscoito recheado e monte a sobremesa da seguinte forma: alterne colheradas de sorvete e mousse, forrando todo o fundo da forma, acomode por cima o biscoito picado e repita as camadas até terminar tudo. Cubra com filme-plástico e leve ao freezer por, no mínimo, duas horas. No momento de servir, desenforme o pudim sobre um prato raso, espalhe por cima a cobertura, decore a lateral com biscoitos recheados inteiros e sirva.

Bolo de bis

4 ovos1 1/2 xícara (chá) de açúcar1 1/2 xícara (chá) de leite2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) de fermento em pó1 caixa de chocolate Bis®2 latas de creme de leite2 colheres (sopa) de rum400 g de chocolate picadoBis para decorar

Modo de preparoPrepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha, a margarina e o chocolate. Misture delicadamente o fermento.Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com margarina. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe amornar edesenforme.

Para o recheio, pique o Bis e misture 1 lata de creme de leite.Corte o bolo ao meio e umedeça os discos com uma calda feita com 1/2 xícara (chá) de leite e o rum. Recheie o bolo.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture 1lata de creme de leite sem soro e leve à geladeira até endurecer. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo e decore a gosto.

Bolo de chocolate

Ingredientes Massa: ½ (chá) de água fervendo 2/3 de leite

1 e ¾ (chá) de açúcar ½ (chá) de manteiga ou margarina meio mole 2 de farinha de trigo peneirada antes e medida depois 1 (chá) de bicarbonato de sódio 1 (chá) de sal 1 (chá) de essência de baunilha 135 gramas de chocolate meio amargo picado 3 ovosGlacê branco: 1 (chá) de glaçúcar peneirado ½ (chá) de essência de baunilha 1 clara de ovoGlacê de chocolate: 1 (chá) de água 1 (chá) de essência de baunilha 90 gramas de chocolate meio amargo 1 lata de leite condensado 1 pitada de salModo de FazerMassa: Derreta o chocolate em banho-maria. Mexer até ficar liso (5 minutos). Junte ½ xícara de açúcar e continue mexendo por 2 minutos, ou até que o açúcar esteja bem dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata a manteiga até ficar leve (2 minutos). Adicione aos poucos o restante do açúcar e bata por 5 minutos. Junte os ovos, um por vez, batendo bem a cada adição. Diminua a velocidade da batedeira e vá acrescentando aos poucos a farinha peneirada com o bicarbonato e o sal, alternando com o leite. Quando estiver bemmisturado, junte o chocolate derretido e a baunilha. Bata apenas para misturar o chocolate à massa. Unte generosamente duas assadeiras e polvilhe-as com farinha. Divida a massa igualmente entre duas assadeiras e leve para assar em fogo moderado, por 35 minutos ou até que um palito introduzido no bolo saia limpo. Desenforme os bolos e deixe-os esfriarem. Espalhe ¼ da glacê de chocolate em um dos bolos e coloque outro em cima. Em volta do bolo passe o glacê de chocolate, reservando 3 colheres(sopa). Cubra a parte superior do bolo com glacê branca e deixe escorrer pelos lados. Por cima colocar a glacê de chocolate.Glacê de chocolate: Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo, em banho-maria, mexa até ficar um creme grosso (cerca de 5 minutos). Retire do fogo, junte a água e a baunilha, misture bem e utilizar.Glacê branco: Bata a clara em neve, junte o glaçúcar aos poucos e, sem parar de bater, junte a baunilha.

Bolo com chocolate molhado

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 xícara de leite6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó1 colher de sopa de fermento em pó6 ovos.

Modo de Fazer

Primeiro separe com muito cuidado às claras da gema, em duas vasilhas separadas e primeiro bata as claras em neve e guarde separadamente. Em outra vasilha coloque as gemas e os demais ingredientes e bata tudo até que a massa triplique o tamanho e fique consistente, bem consistente. Em seguida coloque as claras já em neve juntas e bata novamente por alguns segundos apenas. Se preferir, misture apenas com uma colher e já pode levar ao forno em forma untada.

Deliciem-se e bom apetite !!!

Bolo de prestígio

Ingredientes massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 2 ovos levemente batido 1 colher (chá) de bicarbonato 1 colher (chá) de fermento 1 xícara de água fervida 1 xícara de leite fervido Recheio: 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 1 lata de leite 2 gemas 2 colheres maizena 1 colher de margarina 100 g coco Cobertura: 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite 4 colheres de chocolate em pó 1 colher de margarina Leite para molhar o bolo

Como fazer1. Massa: Junte todos os ingredientes secos, depois os ovos e os líquidos ferventes Coloquem em forma untada e enfarinhada Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar Recheio: Junte tudo e leve ao fogo mexendo ate engrossar Cobertura: Leve ao fogo, mexendo bem, até formar bolhas grandes Montagem: Corte o bolo ao meio no comprimento Molhe como leite e coloque o recheio Coloque a outra metade e molhe novamente Jogue a cobertura e, se quiser, jogue chocolate granulado.

Brownie Tradicional

Ingredientes:

4 ovos

2 barras de chocolate meio amargo

6 colheres (sopa) de margarina

3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Como fazer

derreta o chocolate no microondas por cerca de 2 minutos.

Coloque os ovos e o açúcar em uma panela fora do fogo e misture bem até ficar homogêneo.

Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar e misture.

Leve ao fogo, mexendo sempre.

Acrescente a farinha, a margarina, o chocolate em pó e continue mexendo.

Mexa até começar a ferver e soltar da panela.

Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de chocolate na caneca

Ingredientes:

1 ovo pequeno

4 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem, meta na caneca e leve ao micro-ondas na potencia máxima durante 3 minutos.

Churros

Ingredientes:½ litro de água

½ litro de leite

1 kg de farinha

1 limão

1 pau de canela

100 g de manteiga

2 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

Sal q.b.

Açúcar e canela p/ polvilhar

Confecção:Leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal; deixe ferver.

Retire do lume e junte a farinha, mexendo bem.

Leve de novo ao lume, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Retire e deixe arrefecer.

Junte os ovos batidos, amassando sempre.

Ponha ao lume uma frigideira funda com bastante óleo e deixe aquecer.

Deite a massa num saco de pasteleiro e esprema, em caracol, sobre o óleo bem quente. Depois de fritos, polvilhe os churros com açúcar e canel

Bolo de caneca de minuto

Tempo de Preparo: 5min rendimento: 1 porção

Ingredientes

1 colher (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

Em uma caneca grande, peneire todos os ingredientes secos, acrescente o ovo e misture.

Acrescente o óleo e misture, por último, acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea.

Leve para o micro-ondas por 1 minuto em potência alta (não precisa untar a caneca)

Encapotado (bolinho de frango)

Ingredientes

Recheio:

1 frango inteiro cozido e desfiado (reserve o caldo)

1 cebola média picada

1 tomate grande picado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gostoMassa:

1 e 1/2 litro do caldo do frango que foi cozido

1 cubo de caldo de galinha

1 fio de óleo

Sal e pimenta a gosto

1 kg de farinha de milho

4 batatas médias cozidas e moídas

4 colheres de sopa de polvilho azedo

Cheiro verde (salsa e cebolinha) picadas a gosto

Modo de preparo:Recheio:

1. Esquente o azeite e coloque primeiro a cebola e deixe dourar, em seguida

coloque o tomate e deixe refogar por mais ou menos 2 minutos

2. Coloque todo o frango desfiado e tempero à gosto, completando com sal e

pimenta, aguarde alguns minutos até que todos os ingredientes se incorporem e

deixe descansarMassa:

1. Ferva o caldo de frango com o cubo de caldo de galinha e o óleo e abaixe o

fogo, despeje a farinha de milho aos poucos, mexendo ao mesmo tempo até formar

um ponto de polenta e desgrudar da panela

2. Quando estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque a massa

espalhada em uma superfície lisa e gelada (de preferência mámore)

3. Espere a massa esfriar

4. Quando a massa estiver fria, coloque a batata cozida e moída e misture com

as mãos até a massa ficar homogênea.

5. Repita o procedimento com o polvilho azedo (é importante a massa estar

fria e cada ingrediente ser colocado separadamente nesta ordem)

6. A mesma coisa será feita com o cheiro verde e por fim, acerte o ponto do sal

para que a massa não fique insossa.

7. Após o preparo da massa e do recheio, enrole os bolinhos que deverão ficar

em forma de quibe (não exagere no tamanho, mais ou menos o tamanho da palma

da mão) e frite em óleo bem quente.

Coxinha de liquidificadorIngredientes

2 copos americanos de trigo 2 copos americanos de leite 2 tabletes de caldo de galinha 300 g de peito de frango 3 colheres de óleo 1 dente de alho 2 colheres de colorau sal a gosto cheiro verde

Modo de preparo:

1. Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique

ressecada2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após

desfie o mesmo3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e

acrescente o frango já cozido e desfiado.4. Cozinhe por uns 10 minutos5. Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até

que seque o molho, mas não deixe muito seco.

Para a massa:

1. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois

copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo.2. Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate

parar de grudar no fundo3. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite

ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.4. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e

jogue na farinha de rosca e frite.5. A melhor receita de coxinha e a massa ficam com um gosto de

massa de batata6. Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira7. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa

Churros caseiroTempo de Preparo:30minRendimento:9 porções

Receita enviada por:AnaluIngredientes

250 ml de água 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada) 200 g de farinha de trigo 3 ovos Óleo para fritar Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

Modo de preparo:

1. Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina2. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela3. Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa4. A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca5. Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma

Croissant fácilTempo de Preparo:1h 00minRendimento:30 porções

Receita enviada por:larissa pereira cravalheiroIngredientesMassa:

900 g de farinha de trigo 150 g de margarina 1/2 litro de leite 2 tabletes de fermento biológico (30g) 1 colher rasa (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 gema para pincelarRecheio:

300 g de presunto 300 g de mussarela

Modo de preparo:Massa:

1. Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento2. Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo3. Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisaMontagem:

1. Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo2. Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina3. Repita a operação 3 vezes4. Corte as bordas para a massa folhar5. Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela6. Enrole da parte maior para a menor

7. Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo8. Deixe crescer até dobrar de volume9. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados

Brigadeiro de bolacha

Ingredientes3 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pitada de sal

100g de chocolate branco

1 colher (sopa) de manteiga

1 pacote de bolacha recheada triturada

Modo de preparoEm uma panela misture todos os ingredientes, exceto a bolacha recheada. Leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem consistente. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas.

Montagem

Retire o recheio da bolacha e triture. Faça uma "bolinha" de brigadeiro e abra na palma da mão, recheie com o recheio da própria bolacha. Feche moldando novamente. Passe na farinha da bolacha e sirva.

Pé - de - molequeTempo de Preparo: 15minrendimento: 20 porções

Receita enviada por: Carmen MartinsIngredientes

1/2 kg de amendoim torrado e descascado 1/2 kg de açúcar 1 lata de leite condensado 3 colheres de margarina

Modo de preparo:

1. Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina.2. Levar ao fogo, mexendo sempre.3. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.4. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro.5. Coloque no tabuleiro untado com margarina6. Deixe esfriar e corte em pedaços

Cocada com leite condensado

Tempo de Preparo: 40minrendimento: cinco porções

Receita enviada por: Nina Cristina

Ingredientes 2 xícaras de coco fresco ralado 1 lata de leite condensado 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:1. Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira.2. Misture em uma panela a coco, leite condensado e açúcar.3. Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.4. Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.5. Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare6. Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar7. Corte quadrados de 10 x 10 cm

BOLO DE BOLACHA

Ingredientes: Ingredientes:

300 g de biscoitos Maria (também conhecido como 'Tea rico') 300g de Bolacha Maria250g de manteiga 250g de manteiga300g de açúcar 300g de Açúcar300g de café solúvel 300 g de café Solúvel

Comece por 20 g de biscoitos Maria moagem de modo que seja tão fino quanto possível. Deixou de lado.Adicionar a manteiga à temperatura ambiente, o açúcar e uma colher de sopa de café dissolvido. Certifique-se obter um creme homogêneo. Deixou de lado.Mergulhe os biscoitos restantes no café dissolvido ligeiramente e faça camadas alternadas como creme feito anteriormente.Termine com creme, polvilhe com os biscoitos ralados. Leve à geladeira.

COMECE POR triturar 20g de bolacha Maria POR forma um that Fique O Mais fina Possível. Reserve.Junte a manteiga à temperatura ambiente, o Açúcar e 1 colher de sopa de café dissolvido. Certifique-se that obtém hum creme homogéneo. Reserve.Demolhe como bolachas restantes Ligeiramente nenhum café Preparado e Faça Camadas alternadas com o creme reservado.Finalize com o creme, Polvilhe com uma bolacha ralada reservada. Leve Ao frigorifico.

Bolo Kinder Ovo

MASSA: - 4 ovos - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO: - 1 barra de chocolate ao leite (170g) - 1 barra de chocolate meio amargo (170g) - 1 lata de creme de leite

Cookies de chocolate cata-vento

Ingredientes:

1 xícara manteiga

1 xícara de açúcar

2 ovo gemas

4 colheres de chá baunilha e

2 colheres de sopa leite

3 xícaras farinha

1 colher de sopa fermento em pó

6 colheres de sopa de cacau misturado com

2 colheres de sopa de manteiga derretida e

2 colheres de sopa de leite. Asse a 163° C por 15 a 20 minutos

Rocambole prático de doce de leite

Ingredientes:

. 3 colheres de sopa de manteiga/margarina

3 ovos

1 copo ou xícara de farinha de trigo

1 copo ou xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó. Recheio e acabamento:

1 doce de leite 1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de canela em pó

Cookie de chocolate

Ingredientes�- 1 xícara de manteiga - 1 xícara de açúcar refinado - 1 xícara de açúcar mascavo - 2

colheres (chá) de bicarbonato de sódio - 1 colher (chá) de sal - 2 colheres (chá)de baunilha - 2 ovos batidos (podem ser batidos com um garfo) -2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem peneirar) - 2 xícaras de flocos de milho triturados (triture com as mãos) - 1 a 2 xícaras de gotas de chocolate

Modo de preparoPré-aqueça o forno a 190 °C e coloque a assadeira na altura média no forno. Derreta a

manteiga, acrescente os açúcares e mexa.

Adicione o bicarbonato de sódio, o sal, a baunilha e os ovos batidos. Misture bem. Acrescente, então, a farinha de trigo e mexa. Inclua os flocos de milho e as gotas de chocolate e misture tudo muito bem. Modele a massa com os dedos em bolas do tamanho de nozes e coloque-as numa forma besuntada por manteiga.

1. Em uma forma padrão, cabem até doze bolinhas. Aperte-as ligeiramente com uma espátula besuntada ou com farinha de trigo. Asse os cookies a 190°C por oito a dez minutos.

2. Se os cookies se espalharem demais na forma, reduza a temperatura para 180°C. Não amasse os biscoitos antes de assar. Deixe-os esfriar na forma por dois minutos e, em seguida, remova-os para um suporte aramado. O suporte é importante porque faz com que os biscoitos fiquem torradinhos.