breadbread maker

UPUTSTVO ZA UPOTREBU PEKAČA HLEBA 901

Važna bezbedonosna uputstva

Kada koristite aparat, a da biste smanjili rizik od požara, strujnog udara i/ili povreda, uvek se držite osnovnih mera predostrožnosti.

Za vašu bezbednost

Pažljivo pročitajte sva uputstva, čak i kada mislite da ste potpuno upoznati sa uređajem.

- Da biste se zaštitili od rizika od strujnog udara NEMOJTE URANJATI nijedan deo ovog aparata u vodu niti u bilo koju drugu tečnost.- Ovaj aparat nije namenjen da ga koriste osobe (uključujući decu) smanjenih fizičkih, čulnih ili mentalnih sposobnosti ili nekvalifikovane osobe, osim ako su pod nadzorom ili ukoliko su instrukcije o korišćenju aparata dobile od osoba koje su odgovorne za bezbednost aparata.- Deca bi trebalo da budu pod nadzorom kako se ne bi igrala sa aparatom.- Isključite aparat i izvucite kabel iz utičnice pre čišćenja ili ako aparat nije u upotrebi. Da biste isključili kabel, povucite malo na gore i izvucite ga iz utičnice. Nikada ga ne vucite. Nemojte nositi aparat držeći ga za kabel.- Ne koristite aparat ako su kabel ili utikač oštećeni, ako je aparat pokvaren, ako je pao ili je oštećen na bilo koji drugi način.- Ne dozvolite da kabel prelazi preko ivice stola ili radnog dela ili da dotiče vrele površine. Ne stavljajte bilo koji deo aparata na ili u blizinu upaljenog plinskog gori onika ili uključene električne ringle.- Koristite aparat samo u predviđene svrhe. Ovaj aparat je namenjen isključivo za kućnu upotrebu.- Nemojte pokušavati sami da popravljate ili rasklapate aparat. Delove ne možete popravljati sami. - Ne koristite ga na otvorenom prostoru.- Upotreba dodataka koji nisu preporučeni ili prodati od strane proizvođača ovog aparata može dovesti do požara, strujnog udara ili povreda.- Izbegavajte vrele površine tokom upotrebe aparata pošto mogu prouzrokovati opekotine. Koristite ručke ili dugmad. Pre čišćenja, ostavite aparat da se ohladi.- Aparat bi uvek trebalo koristiti na ravnim površinama i na površinama koje su otporne na toplotu. Upotrebu na sudoperi, na posudi za sušenje sudova, pa čak i na neočišćenim površinama treba izbegavati.- Nikada ne koristite gruba, abrazivna ili kaustična sredstva za čišćenje ili sredstva za čišćenje rerne.- Ovim uređajem se ne može upravljati putem spoljnog tajmera ili daljinskog upravljača.

UKOLIKO SE NE PRIDRŽAVATE OVIH UPUTSTAVA MOŽE DOĆI DO OŠTEĆENJA APARATA.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU2

OBAVEZNA UPOZORENJA

Ukoliko je strujni kabel oštećen, on mora biti zamenjen kako bi se izbegla opasnost od povreda.Ovaj proizvod nije namenjen u druge svrhe osim u navedene u brošuri.Sačuvajte ova uputstva.

Vaš Električni Mini Pekač

Čestitamo Vam na kupovini vašeg novog Električnog Mini Pekača.Pre prve upotrebe vašeg Električnog Mini Pekača, najvažnije je da prvo pročitate uputstva iz brošure i da ih se pridržavate, pa čak i ako ste potpuno sigurni da ste upoznati sa ovakvim uređajem.Pažnju morate posebno usmeriti na deo koji se odnosi na VAŽNE MERE PREDOSTROŽNOSTI.Nađite mesto gde ćete držati ovu brošuru i nek vam uvek bude pri ruci.Ovaj uređaj je dizajniran da funkcioniše uključen u standardnoj, kućnoj strujnoj utičnici. Proizvod nije namenjen za industrijsku i komercijalnu upotrebu.

OTPAKIVANJE I PRIPREMA Pekača hleba za upotrebu1. Pažljivo otpakujte vaš Pekač. Uklonite ambalažu. Bacite je ili sačuvajte za neku narednu upotrebu.2. Uklonite sud za pečenje. Obrišite komoru za pečenje mekanom tkaninom ili sunđerom. Nikada ne koristite abrazivna ili jaka sredstva za čišćenje pošto na taj način možete oštetiti komoru.3. Operite sud za pečenje toplom vodom i deterdžentom. Isperite i temeljno osušite.4. Nauljite sud za pečenje i vratite ga u komoru tako što ćete uključiti deset minuta da pekač sam radi. Očistite ga još jednom.5. Vratite sud za pečenje u komoru i postavite polugu za pečenje na osovinu u delu za pečenje. Vaš Pekač hleba je spreman za upotrebu.

Rukovanje pekačem

Pre prve upotrebe vašeg pekača hleba molimo vas da pažljivo pročitate uputstva i uverite se da je voltaža na vašem izvoru struje jednaka onoj propisanoj u uputstvu.1. Uključite pekač u struju. Kada je Pekač hleba uključen u struju, čuće se zujanje i na displeju će se nakon kratkog vremena pojaviti „3:00“. „3“ i „00“ ne sijaju kon stantno.2. Uređaj je sada spreman za upotrebu i automatski se podešava na program „1“ (normalna pozicija), ali program još nije startovao.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU 3

Funkcije Pekača hleba

Programski Meni

Koristi se za selekciju menija programa za pečenje. Pritiskom na njega (propraćeno kratkim bip zvukom) dolazi do promene programa. Program koji je u toku prikazan je na LCD displeju. Uređaj ima dvanaest meni programa.

Boja koreOvaj program se koristi da bi se izabrala svetla, srednja ili tamna boja kore.

Veličina vekneOvaj program se koristi za selekciju podešavanja male (680 grama) ili velike (900 grama) vekne.

Stop/Start

Taster za veličinu vekne

Taster za izbor boje vekne

Šoljica i kašikica za merenje

Povećavanje vremena radaSmanjivanje vremena rada

MeniPrekidač

Komora za pečenje

Sud za pečenje hlebaPoluga za pečenje

Delovi Električnog Uređaja:


Start/Stop tasterOvim tasterom započinjete i završavate sa odabranim programom rada.

StartKako biste započeli program, pritisnite „Start/Stop“ taster i držite ga otprilike jedan sekund. Čuće se kratak zvuk bip i dve tačke na displeju će početi da trepere što znači da program startuje sa radom.

StopKako biste zaustavili program, pritisnite „Start/Stop“ taster i držite ga otprilike dve sekunde sve dok zujanje ne potvrdi da se program isključio.

On/OffDve tačke trepere - program je startovao.Dve tačke konstantno svetle - program je zaustavljen.

TajmerMožete podesiti vreme kada želite da vaš Pekač hleba započne pravljenje hleba. Ovo je idealno ukoliko želite sveži hleb kada se probudite ili kada se vratite sa posla. Upotrebite „Timer“ taster kako biste povećali vreme u razmacima od 10 minuta. Ukoliko je potrebno pritisnite isti taster kako biste smanjili vreme. Kada je tajmer podešen na vreme koje želite pritisnite „Start/Stop“ taster. Dve tačke „:“ će početi da trepere i vaš hleb će biti gotov u planirano vreme.Vreme koje se pojavi na satu nakon što se uključi automatski režim rada, predstavlja preostalo vreme pečenja. Dakle, proverite da li ste podesili vreme kada želite da vaš hleb bude gotov. Maksimalno odlaganje je 13 sati.

PrimerSada je 20:30 i vi želite da vaš hleb bude gotov u 7:00 sledećeg jutra. To je za 10 sati i 30 minuta. Pritisnite „Strelicu na gore“ i držite je dok se ne pojavi 10:30. To je vreme između „sada“ (20:30) i vremena kada bi hleb trebao biti gotov. Ukoliko radite sa tajmerom za odlaganje nemojte raditi ništa drugo sa tajmerom za odlaganje i ne koristite sastojke koji su lako kvarljivi poput jaja, svežeg mleka, ...

Kako da hleb ostane topaoVaš hleb ostaje topao narednih 60 minuta nakon pečenja. Ukoliko želite da izvadite hleb tokom ovog perioda zaustavite program pomoću „Start/Stop“ tastera.

Upozorenje na displejuUkoliko se na displeju pojavi „H:HH“ nakon što ste pritisnuli „Start“. Temperatura unutar uređaja je i dalje previsoka. Pritisnite „Stop“: otvorite poklopac i ostavite da se uređaj hladi narednih 10 do 20 minuta.Ukoliko se na displeju pojavi „E:EE“ nakon što ste pritisnuli „Start“ senzori za temperaturu se isključuju.


Program meni1. Osnovno mešenje, podizanje i pečenje hleba.2. Francusko pravljenje smese, podizanje i pečenje sa dužim vremenom podizanja.3. Pravljenje smese od čistog pšeničnog brašna, podizanje i pečenje čistog pšeničnog hleba.4. Brzo spravljenje smese i pečenje vekne sa sodom-bikarbonom ili praškom za pecivo.5. Spravljenje slatke smese, podizanje i pečenje slatkog hleba.6. Ultra brzo-1 mešenje, podizanje i pečenje hleba od 680 grama za kratko vreme.7. Ultra brzo-2 mešenje, podizanje i pečenje hleba od 900 grama za kratko vreme.8. Pravljenje smese i podizanje testa.9. Pravljenje smese za džem i pečenje džema.10. Pravljenje smese za kolače, podizanje i pečenje kolača, podizanje sa sodom ili sa praškom za pecivo.11. Pravljenje smese za sendvič, podizanje i pečenje sendviča.12. Samo pečenje, bez pravljenja smese i podizanja.

Stavljanje i uklanjanje suda za pečenjePostavljanje: Postavite sud tako što ćete ga lagano pritiskati i okretati u smeru kazal-jke na satu sve dok sud ne zauzme svoj pravilan položaj.Uklanjanje: Uklonite sud tako što ćete ga lagano pritiskati i okretati u smeru supro-tnom od smera kazaljke na satu sve dok se sud ne oslobodi, a potom ga izvucite. Zaštitne rukavice bi trebalo nositi tokom uzimanja toplog suda za pečenje.

Kako da napravite veknu hleba1. Uklonite sud za pečenje.2. Postavite polugu za mešenje na osovinu.3. Stavite sastojke u sud za pečenje. Svi sastojci, uključujući i tečne sastojke treba da budu sobne temperature. Dodajte sastojke po redu kako je navedeno u recep tu. Dodajte kvasac KAO POSLEDNJI SASTOJAK: Pospite šećer i so po spoljašnjem delu smese. Kvasac postavite u malu rupu u brašnu.4. Postavite sud za pečenje u uređaj i proverite da je postavljen na svoje mesto.5. Zatvorite poklopac.6. Uključite uređaj u struju i pogledajte „Rukovanje pekačem“.7. Odaberite program pečenja i boje kore.8. Podesite tajmer za odlaganje pečenja ukoliko je potrebno.9. Pritisnite „Start“ taster, zatrepereće „:“.10. Ukoliko je program podešen na: Osnovno, Francusko, čisto-pšenično, Slatko, Sendvič, signal bipa će se čuti tokom drugog procesa mešenja. On vas obaveštava kada možete dodati voće ili orahe. Moguće je da se para pojavi na otvorima ventila, što je sasvim normalno.


11. Na kraju programa za pečenje čuje se deset bipova i uređaj automatski prelazi na očuvanje temperature narednih sat vremena. Dalje, čuje se još deset bipova što znači da je ceo program završen. Ukoliko želite da izvadite hleb pre završetka programa, stopirajte funkciju „održavanja temperature“ pritiskom na „Start/Stop“ taster. Otvorite poklopac i izvadite sud za pečenje. Važno je da pri likom ovoga postupka koristite krpu, rukavice ili slično, jer je sud za pečenje vreo.12. Okrenite sud naopačke, lagano ga prodrmajte i hleb će ispasti. Ukoliko je poluga za mešanje još uvek u hlebu, izvadite veknu zajedno sa polugom, a potom uklo nite polugu pomoću noža ili sličnog predmeta.13. Izvadite utičnicu iz utikača.

ČIŠĆENJE I ČUVANJE

Isključite uređaj iz strujnog izvora i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što počnete sa čišćenjem.1. Unutrašnjost mašine očistite vlažnom, kuhinjskom krpom sa malo deterdženta. Pređite još jednom sa vlažnom krpom kako biste uklonili zaostali deterdžent.2. Da biste očistili sud za pečenje, istrljajte unutrašnju i spoljašnju stranu suda vlažnom krpom. Polugu za mešenje: ukoliko je teško skinuti polugu za mešenje sa osovine, potopite sud za pečenje u vodu.3. Poklopac i prozor: očistite unutrašnju i spoljašnju stranu poklopca i uređaja vlažnom krpom.

Napomena: Nemojte koristiti abrazivna i jaka kućna sredstva za čišćenje kako ne bi došlo do oštećenja nelepljive površine pekača.

GarancijaKupac ovog proizvoda je nosilac jednogodišnje garancije pod sledećim uslovima.

Uslovi garancije1. Garancija važi samo za aparate koji su se koristili u skladu sa uputstvima proizvođača.2. Ovaj aparat ne sme biti ni na koji način modifikovan ili menjan.3. Spajanje mora biti na voltaži koja je navedena na nalepnici „etiketi“ koja se nalazi na proizvodu.4. Proizvođač ne prihvata odgovornost ni za jedno direktno ili indirektno oštećenje, gubitak ili trošak nastao zbog zloupotrebe ili nepravilnog montiranja ili nepravilnog korišćenja aparata.5. Garancija će biti data samo ako kao dokaz kupovine bude prikazana originalna faktura.6. Proizvod nije dizajniran i garancija ne važi za industrijsku ili komercijalnu upotrebu.

ČUVAJTE GARANCIJU ZAJEDNO SA RAČUNOM!


RECEPTI

Beli hlebBeli hleb se može peći na Osnovnom „BASIC“ ciklusu a takođe i na Brzom „RAPID“ ciklusu.PostupakStavite sastojke u sud za pečenje navedenim redosledom u receptu.Obrišite ostatke sa ivice suda i zatvorite poklopac.Pritisnite BREAD TYPE na ciklus Osnovnog „BASIC“ Hleba.Pritisnite „Start“.

Osnovna bela vekna1+1/3 šolje vode, 2 supene kašike putera ili ulja, 1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli, 2 supene kašike šećera, 4 ravne šolje brašna, 1 supena kašika suvog kvasca

Hleb sa crnim lukom1+1/3 šolje vode, 2 supene kašike putera ili ulja, 2 supene kašike mleka u prahu, 2 supene kašike soli, 2 supene kašike šećera, ½ šolje tanko iseckanog crnog luka, 4 šolje brašna, 1 supena kašika suvog kvasca.

Italijanski hleb1 šolja i 3 supene kašike vode2 supene kašike putera ili ulja2 čajne kašikice mleka u prahu1 čajna kašikica soli2 supene kašike šećera¼ šolje paste od paradajza4 ravne šolje brašna3 čajne kašikice suvog bosiljka1 supena kašika suvog kvasca

Biljni hleb1+ 1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera2 supene kašike suvog peršuna1 supena kašika i 2 čajne kašikice semena kima1 supena kašika i 2 čajne kašikice mirođije4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

8

RECEPTI ZA pripremanje hleba u PEKAČU

RECEPTI

Hleb sa belim lukom1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu1+1/2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera4 supene kašike suvih ljuspica belog luka4 ravne kašike brašna1 supena kašika suvog kvasca

Ovseni hleb¾ šolje i 2 supene kašike vode½ šolje mleka2 supene kašike putera ili ulja2 čajne kašikice šećera1/3 šolje samlevenog ovsa4 ravne šolje brašna1 supena kašika brašna

Hleb sa orasima1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera1/3 šolje mlevenih oraha4 ravne šolje suvog kvasca

Začinjeni hleb sa sirom1+1/3 šolje vode1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli1 supena kašika šećera1+1/2 čajne kašikice suvih slačica½ čajne kašikice crnog bibera1+1/2 supene kašike umaka sa sirćetom, sojom i začinima (Vusterširski sos)1/3 šolje izrendanog čedar sira4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

9

Hleb od proje1 šolja i 1 supena kašika vode2 supene kašike i 2 čajne kašike putera ili ulja130 grama kukuruza, osušenog2 čajne kašikice soli2 supene kašikice šećera4 ravne šolje brašna1/3 šolje proje (palenta)1 supena kašika suvog kvasca

Hleb sa paradajzem1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu1+1/2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera½ šolje mešanih biljaka/začina4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

Hleb od krompira1+1/3 šolje i 2 supene kašike vode5 supenih kašika instant pire krompira2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

Hleb od kiselog testa1 šolja i 1 supena kašika fermenta kiselog testa½ šolje i 2 supene kašike vode1+1/2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera3+1/2 šolje brašna3 čajne kašikice kvasca

RECEPTI10

Fermentisanje kiselog testa2+1/4 čajne kašikice kvasca475 ml tople vode2 šolje brašna

Započinjanje fermentacijeU staklenu činiju od jednog litra, mešajte i zagrejte vodu, ostavite da stoji 10 minuta. Dodajte brašno, mešajte sve dok ne dobijete čvrstu smesu. Ovlaž prekrijte smesu plastičnim omotačem i ostavite na toplom mestu da stoji 24 sata.Ostavite smesu, pokrivenu plastičnim omotačem i držite je na toplom mestu još narednih dva do tri dana ili dok smesa ne počne da pušta mehuriće i dok se ne oseti kiselkast miris. Ohladite. Nakon ovog dopunite smesu jednakom količinom brašna i tople vode. Ostavite da stoji četiri do pet sati sve dok ne počne da pušta mehuriće. Stavite u frižider.

Napomena: Nikada nemojte koristiti metalni pribor zbog reakcije sa kiselim testom.Kako biste očuvali ferment živim, uvek sačuvajte bar jednu šolju fermenta za dopunjavanje.

Slatki hlebSlatki hleb se najbolje peče na osnovnom ciklusu.Ovi recepti mogu se takođe spremiti i na brzom ciklusu.

PostupakStavite sastojke u sud za pečenje po rasporedu koji je naveden u receptu.Obrišite ostatak sa spoljne ivice suda i zatvorite poklopac. Pritisnite taster „BREAD TYPE“ na osnovni ciklus.Pritisnite „Start“.

Začinjeni hleb od jabuke1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 čajne kašikice šećera½ šolje suvih jabuka, tanko iseckanih4 ravne šolje brašna1 čajna kašikica mlevenog cimeta1 čajna kašikica mlevenih oraščića1 čajna kašikica suvog kvasca

RECEPTI 11

Hleb od suvog grožđa i cimeta1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli3 supene kašike šećera¼ šolje suvog grožđa4 ravne šolje brašna1 supena kašika mlevenog cimeta1 supena kašika suvog kvasca

Čokoladni hleb1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašikice šećera1+1/2 čajne kašikice kakaa1 šolja čokoladnih komadića4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

Hleb od banane i orasima¾ šolje vode2 supene kašike i 2 čajne kašikice putera ili ulja1 jaje2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera¾ šolje mlevenih oraha4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

Pšenični hleb sa medom1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2+1/2 čajne kašikice soli3 supene kašike meda4 ravne šolje pšeničnog brašna1 supena kašika suvog kvasca

RECEPTI12

Pšenični hleb sa urnama i orasima1+1/4 šolje i 2 supene kašike vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2+1/2 čajna kašikica soli2 supene kašike šećera1/3 šolje urmi, sitno iseckanih¼ šolje iseckanih pekan oraha4 ravne šolje pšeničnog brašna1 supena kašika suvog kvasca

Hleb sa mešanim voćem1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera½ šolje mešanog voća4 ravne šolje brašna¼ čajne kašikice mlevenih oraha¼ čajne kašikice mlevenih karanfilića1 supena kašika suvog kvasca

Vekna od kajsija1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera½ šolje suvih kajsija, tanko iseckanih4 ravne šolje brašna¼ čajne kašikice mlevenih oraha1 supena kašika suvog kvasca

RECEPTI 13

Vruće krstaste zemičke1+1/3 šolje vode2 supene kašike ulja2 čajne kašikice soli2 supene kašike smeđeg šećera4 ravne šolje brašna2 supene kašike mešanih začina1 supena kašika cimeta1 supena kašika kvasca1+1/4 šolje sultane¼ šolje mešanih ljuski

Stavite sve sastojke u sud redosledom koji je naveden, izaberite testo „DOUGH“ ciklus i pritisnite „Start“. Kada je ciklus završen, izvadite testo iz suda. Podelite testo na 18 jednakih komada i napravite lopte od njih. Lopte pokrijte plastičnim omotom i ostavite da se podignu 20 minuta ili dok ne postanu duplo veće. Uklonite omot i počnite sa pravljenjem smese za krstove po sledećem:

Krstovi2 supene kašike vode¼ šolje brašnaMešajte do glatkog testa, stavite u cevastu vreću i napravite pojedinačne krstove preko svake rolnice. Stavite u prethodno zagrejanu rernu (200 stepeni celzijusa). Pecite 12 do 15 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohlade i ukoliko želite, stavite glazuru.

Glazura½ šolja finog šećera¼ čajne kašikice piment začina¼ čajne kašikice cimeta1 supena kašika vode

Mešajte dok ne postane dovoljno glatko i retko da može da se sipa preko vrućih zemički. Ostavite da stoje 10 minuta pre serviranja.

Pšenični hleboviPšenični hlebovi se peku na Pšeničnom „WHEAT“ ciklusu.Kako su pšenični hlebovi uglavnom gusti, oni se ne podižu kao beli hleb, što zavisi od svojstva brašna. Da bi se poboljšalo podizanje pšeničnog hleba, smesi se može dodati „poboljšivač hleba“ ili gluten. „Poboljšivači“ se uglavnom mogu nabaviti u pro-davnicama zdrave hrane. Ovi recepti se takođe mogu spremati i na Brzom „RAPID“ ciklusu, ali to može učiniti hleb još gušćim.

RECEPTI14

PostupakStavite sastojke u sud za pečenje po navedenom redosledu. Obrišite ostatke sa spoljne ivice suda i zatvorite poklopac. Pritisnite BREAD TYPE taster na Pšenični „WHEAT“ ciklus. Pritisnite „Start“.

Pšenični hleb1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera4 ravne šolje pšeničnog brašna1 supena kašika suvog kvascaKao varijacija i da bi se pšeničnom hlebu smanjila gustina, upotrebite dve ravne šolje pšeničnog i dve ravne šolje običnog brašna.

Integralni hleb1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike melase½ šolje integralnog žita4 ravne šolje pšeničnog brašna1 supena kašika suvog kvasca

Dvostruki hleb sa mekinjama1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike melase½ šolje integralnog žita4 ravne šolje pšeničnog brašna1 supena kašika suvog kvasca

Dupli hleb sa mekinjama1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike smeđeg šećera½ šolje ovsenih pahuljica1/3 šolje prženih mekinja4 ravne šolje brašna1 supena kašika brašna

RECEPTI 15

Hrapavi hleb od pšenice i suncokreta1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja1 supena kašika mleka u prahu2 čajne kašikice soli 1 supena kašika šećera1+1/2 supena kašika meda1/3 šolje hrapavih žitarica1/3 šolje suncokretovog semena4 ravne šolje brašna½ supene kašike suvog kvasca

Hleb sa mekinjama1+1/3 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja2 supene kašike mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike i 2 čajne kašikice smeđeg šećera¼ šolje pšeničnih mekinja3+1/2 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

TestoSvi recepti iz ovog poglavlja se spremaju na Testo „DOUGH“ podešavanju. Oni se ne peku u uređaju i zahtevaju dalje pripreme nakon vađenja iz uređaja.Mnogi od ovih recepata zahtevaju da ostavite testo da se „odmori“ nakon vađenja iz uređaja i tada po savetu ga „izlupate“. Da biste ovo uradili, upotrebite pesnicu i udarite jednom kako bi ispustili vazduh iz testa.

PostupakPostupak i pripremanje testa razlikovaće se od recepta do recepta. Pažljivo pratite svaki recept.

Hlebne rolnice1 šolja i 2 supene kašike vode2 supene kašike i čajne kašikice putera ili ulja2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera1 jaje4 ravne šolje brašna2 supene kašike suvog kvasca

RECEPTI16

Stavite sve sastojke u sud po navedenom redosledu.Izaberite Testo „DOUGH“ ciklus i pritisnite „Start“. Kada se ciklus završi, izvadite testo iz suda. Podelite testo na dvanaest jednakih delova i urolajte ih u željene ob-like. Poređajte ih u tepsiju tako da budu razdvojeni 2 do 3 centimetara, a zatim ih poprskajte mlekom. Prekrijte ih plastičnim omotačem i ostavite da stoje 30 minuta ili dok ne udvostruče svoju veličinu. Stavite ih u prethodno zagrejanu rernu (200 stepeni Celzijusa). Pecite 12 do 15 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

Kroasani1+1/4 šolje vode2 supene kašike putera ili ulja2 supene kašike mleka u prahu2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera4 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca250 grama putera1 jaje2 supene kašike mleka

Stavite prvih sedam sastojaka u sud za pečenje po navedenom redosledu. Izaber-ite Testo „DOUGH“ ciklus i pritisnite „Start“. Kada je ciklus završen, uklonite testo iz suda i stavite ga u činiju prethodno premazanu puterom. Prekrijte plastičnim omotačem i pustite da stoji na stolu do 30 minuta kako bi se testo podiglo.Stavite 250 grama putera između dva komada plastičnog omota i valjajte ga u 2,5 centimetara dubine. Hladite ga dok ne očvrsne. Razvucite testo i napravite od njega pravougaonik dimenzija 25 puta 30 centimetara. Tablu ohlađenog putera stavite na testo, ostavite 2,5 centimetara slobodno sa tri strane. Savijte tri dela bez putera preko središnjeg dela a zatim trećinu sa puterom presavijte preko centra.Na brašnastoj površini, napravite kolač pravougaonog oblika dimenzija 25 puta 35 centimetara. Izrežite ga na osam jednakih trouglova. Krenite od baze trougla i motajte testo prema vrhu trougla. Krajeve okrenite tako da dobijete tradicionalni oblik meseca. Stavite ih u tepsiju premazanu mašću i ostavite da stoji sat vremena kako bi se testo podiglo. Umutite izlupana jaja sa mlekom za glazuru.Zagrejte rernu na 200 stepeni. Premažite svaki komad glazurom i pecite 10 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Ohladite na žičanoj rešetki.

RECEPTI 17

Focaccia hleb1 šolja vode2 supene kašike putera ili ulja2 čajne kašikice soli1 supena kašika šećera3 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca2 supene kašike iseckanog ruzmarina2 supene kašike iseckanog luka lasca2 supene kašike iseckanog belog luka1/3 šolje maslinovog ulja

Stavite prvih šest sastojaka u sud za pečenje po navedenom redosledu. Izaberite Testo „DOUGH“ ciklus i pritisnite „Start“. Kada se ciklus završi, izvadite testo iz suda za pečenje i stavite u činiju koja je premazana jednom maslinovim uljem. Prekrijte plastičnim omotom i ostavite testo na stolu 30 minuta kako bi se podiglo.Uvaljajte testo na namazanoj tepsiji da bude debljine 2,5 centimetara, prelijte testo ostatkom maslinovog ulja i pospite preko njega bilje i beli luk. Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa, pecite 30 do 35 minuta ili dok testo ne dobije zlatno smeđu boju.

Pica testo1+1/2 šolja vode2 supene kašike i 2 čajne kašikice biljnog ulja2 čajne kašikice soli2 supene kašike šećera4+1/2 ravne šolje brašna1 supena kašika suvog kvasca

Stavite sve sastojke u sud po navedenom rasporedu, izaberite Testo „DOUGH“ cik-lus i pritisnite „Start“. Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Nauljite dve tepsije za picu. Kada se ciklus završi, uklonite testo iz suda za pečenje. Podelite testo na pola i razvucite polovine po tepsijama za picu. Dodajte omiljene sastojke. Pecite 20 minuta ili dok kora ne postane smeđa.

O brzim hlebovima Brzi hlebovi se prave sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom koje aktivira vlaga i toplota. Za savršen brzi hleb, preporučuje se da sve tečnosti budu na dnu suda za pečenje a suvi dodaci na vrhu. Prilikom prvog mešanja testa za brzi hleb, suvi sastojci bi mogli da se nagomilaju u uglovima suda. Možda će biti potrebna upotreba gumene špatule kako bi se uređaju pomoglo da umesi testo i da se izbegne stvaranje grudvi brašna.

RECEPTI18

O ultra-brzom programuU Pekaču hleba možete da ispečete veknu za manje od sat vremena uz upotrebu dva ultra-brza programa. Upotrebom ovih programa, vekna će biti malo gušća.Kada se koriste ovi recepti, voda mora biti zagrejana na 48 do 50 stepeni Celzijusa. Preporučujemo da koristite kuhinjski termometar kako biste izmerili temperaturu vode.

Džem od jagoda500 grama očišćenih i iseckanih jagoda1+2/3 šolje šećera2 supene kašike limunovog soka2 supene kašike želatina

Stavite jagode, šećer, sok od limuna i želatin u sud za pečenje. Postavite sud na odgovarajuće mesto u komori za pečenje i zatvorite poklopac. Programirajte uređaj na 10. Pritisnite „Start“.

Džem od šljiva2+1/2 šolje iseckanih šljiva1+1/2 šolja šećera2+1/2 supene kašike želatina

Stavite šljive, šećer i želatin u sud za pečenje. Postavite sud na odgovarajuće mesto u komori za pečenje i zatvorite poklopac. Programirajte uređaj na 10. Pritisnite „Start“.

Marmelada od narandže500 grama narandži, tanko iseckanih1+1/2 šolja šećera2 supene kašike želatina

Stavite narandže u vatrostalnu činiju. Prelijte toplom vodom toliko da ona prekrije narandže. Sklonite u stranu dok se ne ohlade i dok kora ne omekša. To traje oko tri sata. Odlijte. Stavite komadiće narandže u sud za pečenje zajedno sa šećerom i želatinom. Postavite sud na odgovarajuće mesto u komori za pečenje i zatvorite poklopac. Programirajte uređaj na 10. Pritisnite „Start“.

RECEPTI 19

RECEPTI

Rolnice od belog hleba

Voda 1+1/4 šoljeObrano mleko u prahu 1 supena kašikaPuter (istopljeni) 2 supene kašikeŠećer 2 supene kašikeSo 1+1/2 čajne kašikiceOštro belo brašno 3+1/4 šoljeSuvi kvasac 1+1/2 čajne kašikicePodešavanje 8 Testo (DOUGH)

Metod1. Umesite i oblikujte testo u šest rolnica.2. Stavite u nauljenu tepsiju za pečenje.3. Premažite istopljenim puterom.4. Prekrijte da stoji 20 do 25 minuta.5. Nek testo raste dok ne udvostruči veličinu, a potom ga premažite glazurom.6. Pecite oko 15 do 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni Celzijusa.

Rolnice od pšeničnog hleba

Voda 1+1/4 šoljeObrano mleko u prahu 2 supene kašikePuter (istopljeni) 2 supene kašikeMed 2 supene kašikeSmeđi šećer 1 supena kašikaSo 1+1/2 čajna kašikicaOštro pšenično brašno 3+1/4 šoljeSuvi kvasac 1+1/2 čajne kašikicePodešavanje 8 Testo (DOUGH)

MetodPratite metodu za pripremu rolnica od belog hleba.

20

RECEPTI

Za sve recepte iz brošure se koriste iste metode:1. Izmerene sastojke ubacite u sud za pečenje.2. Sipajte mlaku vodu zagrejanu na 21 do 28 stepeni Celzijusa.3. Unesite sud za pečenje u uređaj, učvrstite ga i zatvorite poklopac.4. Izaberite odgovarajuće podešavanje za pravljenje hleba.5. Pritisnite „Start“ taster.6. Kada je hleb gotov, izvadite sud iz uređaja, koristeći pritom kuhinjske rukavice.7. Izvadite hleb iz suda za pečenje (i polugu za pravljenje smese ukoliko je potrebno).8. Ostavite da se hleb ohladi pre nego što počnete da ga sečete.

Ove metode su modifikovane napomenama, na kraju svakog recepta.

Sendvič vekna 680 grama 900 grama

Voda 260 mililitara 1+1/3 šoljePuter (istopljeni) 1+1/2 supene kašike 2 supene kašikeSo ½ čajne kašikice 1 čajna kašikicaSuncokretovo ulje 1+1/2 supene kašike 2 supene kašikeŠećer 3 supene kašike 3+1/2 supene kašikeOštro belo brašno 3 šolje 4 šoljeSuvi kvasac ¾ čajne kašikice 1 čajna kašikica Podešavanje 11 Sendvič (SANDWICH)

Sendvič vekna od mekog zrna 680 grama 900 grama

Voda 260 mililitara 1+1/3 šoljePuter (istopljeni) 1+1/2 supene kašike 2 supene kašikeSo ½ čajne kašikice 1 čajna kašikicaSuncokretovo ulje 1+1/2 supene kašike 2 supene kašikeŠećer 3 supene kašike 3+1/2 supene kašikeOštro belo brašno 3 šolje 4 šoljeSuvi kvasac ¾ čajne kašikice 1 čajna kašikicaPodešavanje 11 Sendvič (SANDWICH)

21

22

PROBLEMPekač hleba neće da se uključi

Uzrok: Uređaj nije pravilno uključen u strujni izvor.Rešenje: Uvek pravilno uključite uređaj u utičnicu.Napomena: U Pšeničnom „WHEAT“ ciklusu dolazi do zagrevanja. Normalno je da tokom procesa predzagrevanja ne dođe do aktiviranja lopata za testo.

PROBLEMPekač hleba ne peče hleb

Uzrok: Izabran je Testo „DOUGH“ program.Rešenje: Izaberite odgovarajući program za željeni recept.

PROBLEMHleb splasne tokom pečenja

Uzrok 1: Ima manje soli ili uopšte nema.Rešenje: Pažljivo uzmite so korišćenjem kašike za merenje postavljene u vodoravan položaj.

Uzrok 2: Upotrebljeno je previše tečnosti.Rešenje: Ukoliko je testo previše vlažno, hleb će splasnuti. Ubuduće smanjite količinu vodu ili tečnosti za najmanje jednu supenu kašiku, a najviše za četiri supene kašike. Pustite uređaj da mesi na suvo, vremenom dodajte najmanje jednu supenu kašiku a najviše četiri supene kašike vode.

Uzrok 3: Toplo vreme, visoka vlažnost ili prezagrejana tečnost dovode do toga da kvasac ubrzano radi i dolazi do prebrzog dizanja testa i do toga da hleb splasne tokom pečenja.Rešenje: Ukoliko je temperatura prostorije iznad 27 stepeni Celzijusovih koristite rashlađenu vodu. Smanjite količinu kvasca, upotrebite ¼ čajne kašikice.

PROBLEMVekna hleba je mala ili je bez oblika

Uzrok: Upotrebljeno je previše brašna.Rešenje: Pažljivo izmerite količinu brašna. Pažljivo sipajte brašno u šolju za merenje, nemojte ga nabijati. Izravnajte brašno nožem.

Uputstvo u slučaju kvara Pekača

PROBLEMHleb ili testo se nisu dovoljno podigli

Uzrok 1: Nije upotrebljeno dovoljno šećera.Rešenje: Pažljivo izmerite količinu šećera. Nemojte smanjivati količinu šećera ili šećernih zasađivača, koja je navedena u receptu. Nemojte koristiti veštačke zaslađivače.

Uzrok 2: Kvasac nije proradio.Rešenje: Uverite se da je kvasac svež. Proverite rok trajanja. Kvasac bi trebalo postaviti u malu rupu u brašnu.

Uzrok 3: Previše soli je sprečilo podizanje.Rešenje: Upotrebite količinu soli koja je navedena u receptu, pažljivo je izmerite.

Uzrok 4: Prevelika nadmorska visina.Rešenje: Na svakih 300 metara iznad 900 metara nadmorske visine, smanjite količinu vode za najmanje jednu supenu kašiku a najviše četiri supene kašike.

PROBLEMHleb previše narasta, dodiruje poklopac.

Uzrok 1: Vreme je suviše toplo i/ili vlažno.Rešenje: Nemojte peći hleb u uređaju dok vreme ne postane hladnije i/ili dok se vlažnost vazduha ne smanji.

Uzrok 2: Previše kvasca ili pogrešan tip kvasca.Rešenje: Izmerite pažljivo kvasac. Suvi kvasac se preporučuje za sve pripremanje recepata iz brošure.

PROBLEMHleb nije dovoljno ispečen

Uzrok 1: Poklopac je otvaran u toku procesa pečenja.Rešenje: Nemojte otvarati poklopac tokom finalnog ciklusa podizanja i pečenja.

Uzrok 2: Sastojci nisu tačno izmereni.Rešenje: Pažljivo merite, zapamtite da šolje i kašike za merenje budu u vodoravnom položaju tokom merenja suvih sastojaka.

Uzrok 3: Uređaj je korišćen u veoma hladnoj prostoriji.Rešenje: Uređaj koristite samo u toplim prostorijama.

23

Za više informacija o proizvodu posetite našu internet stranicuwww.top-shop.rs

Pogledajte posebne ponude, iskoristite pogodnostikoje Vam nudimo i ukoliko želite upišite se za naše e-novosti.

Samo jedan klik deli vas od uštede na pojedinim našim proizvodima.

Kliknite odmah!Studio Moderna d.o.o.Bul. vojvode Stepe 30

21000 Novi Sad021/4892619 (9-15h)

breadbread maker

Documents